Whisky-news.com est un site web indépendent créé en 2006 par un amateur de whisky pour les amateurs de whisky, depuis le novice à l'expert, avec une collection importante de notes de dégustations, de profils de distilleries, de reportages sur le whisky et de salon de whisky en Europe. Ce site contient également la collection la plus importante de revue de la littérature sur le sujet et mis à jour très régulièrement (quasi journalière). Site sans aucun soutien financier de l'industrie.

Distillery in Focus:        Port Ellen
Région: Islay
Nom: Port Ellen
Status: Détruite (partiellement)
Site web: n.a.
Téléphone: n.a.
E-Mail: n.a.
Adresse: Port Ellen, Isle of Islay, PA42 7AH Latitude 55°38'00.2" N Longitude 6°11'4-84" W
Centre pour visiteur: non
Propriétaire: Diageo
Etablie en 1825
Alambiques: 2 wash et 2 spirit stills
Pourcentage de single malts: 0%
Fûts pour la maturation sont: bourbon (80%) et sherry (20%)
Contribue(ait) aux blends suivants: King of Scot, Big Peat, Johnnie Walker King George V.

Embouteillages officiels réguliers:

Aucun.

Versions limitées:

Port Ellen 21 YO Port Ellen maltings, Port Ellen 1978 (20 et 22 YO Rare Malts), Port Ellen 1981 Single Cask for Feis Ile 2008 et Port Ellen Annual release (since 2000).

Notes de dégusation: cliquez ici.
De gauche à droite: Port Ellen 21 YO Port Ellen maltings, Port Ellen 20 YO Rare Malts, Port Ellen 1981 Single Cask for Feis Ile 2008, Port Ellen 1979 10th Annual Release.

Histoire de la distillerie de Port Ellen
La distillerie de Port Ellen fut construite entre 1824 et 1825 par Alexander Kerr Mackay avec le support du laird Walter Campbell sur le site d’un vieux moulin. En 1824, le test du premier Spirit Safe (coffre à alcool) eurent lieu, de même que les premiers tests de distillation en continu (alambiques de style « Patent » ou « Coffey » réalisés par Robert Stein et Aenas Coffey. Quelques mois après le début des opérations,  Alexander K. Mackay  est en faillite et trois membres de la famille prendront successivement en main la distillerie. En 1832, John Ramsay et ses cousins John et Thomas Morrison dirigent la distillerie. En 1842, les stocks de whisky correspondaient à 7399 gallons (environ 33700 L). Ce succès était lié à l’exportation directe du whisky sur le marché américain. En 1848, le chais N°1 est réputé être le premier chais franc (duty free) de whisky du Royaume-Uni. La distillerie s’est considérablement agrandie dans les années 1860 sous la gouvernance de John Ramsay, jusqu’à sa mort en 1892. Sa femme, Mme Ramsay, poursuivît  son exploitation jusqu’à sa mort en 1906, lorsque le domaine passa en main de son fil, le capitaine Iain Ramsay. Les affaires furent difficiles pendant la première guerre mondiale et le capitaine Ramsay vendit la distillerie en 1920 à la Port Ellen Distillery Co. Ltd, et à sa liquidation, les biens furent transférés à la compagnie crée par John Dewar & Sons Ltd and  W.P. Lowrie and Company Ltd and Co. Cette compagnie fusionna avec la The Distillers Company Limited (DCL) en1925. La distillerie ferma en 1929 pendant la grande dépression et fut transférée à la filiale de la DCL Scottish Malt Distillers Ltd. A ce moment, les stocks de whiskies dans les chais suffisaient pour 40 ans. La distillerie fut utilisée pendant 36 ans comme aire de maltage  et de stockage (chais), avant sa réouverture. La reconstruction de la distillerie commença en 1966 et les travaux achevés le 1 avril 1967 au prix de £400,000. Cela inclus entre autre un nouveau mash tun, la reconstruction du kiln N°2,  et l’augmentation du nombre d’alambiques à chauffage directe de 2 à 4. En 1970, les alambiques furent convertis en chauffage indirect à vapeur. Les aires de maltages furent fermées en 1973 lorsque les nouveaux maltings furent ouvert sur le site. La distillerie ferma ses portes en 1983 et la salle des alambiques, ainsi qu’un certain nombre de bâtiments furent démolis 20 ans plus tard. La License fut annulée en 1992.
D’après A. Jefford, le malt était tourbé à 35 ppm (Port Ellen maltings ?) et d’après U. Buxrud  entre 40-60 ppm (aire de maltages de la distillerie ?).

 

 

Le racking and reducing vat de la distillerie de Port Ellen distillery ainsi que le dernier fût (n°839) remplis.
Les deux derniers kilns de la distillerie.

Source: The Making of Scotch whisky par JR Hume et MS Moss,The Scotch Whisky Distilleries de Misako Udo, Rare Malts, Facts, Figures and Tastepar Ulf Buxrud, The Scotch whisky industry record par H. Charles Craig, Port Ellen, Distillery and Maltings, JA Thomson, Scotch and Water, Neil Wilson et Peat, Smoke and Spirit, Andrew Jefford.
©www.whisky-news.com 15 Jan 2011.

Whiskies dégustés (81):

Mises en bouteilles officielles/originales (OB) par le propriétaire  
Age  
Port Ellen Queen’s Visit, 12 YO, OB, B:1980. Score: 19/20
   
Millésime  
Port Ellen 1978 Rare Malts, 20 YO, OB, 60.9% Score: 18/20
Port Ellen 1978 Rare Malts, 20 YO, OB, 60.90%, B: 1999. Score: 18/20
Port Ellen, 2nd Annual Release 1978, 24 YO, OB, 59.4% Score : 16/20
Port Ellen 4th Annual Releas, 25 YO, OB, 56.2%, Score : 15/20
Port Ellen 1978 6th Annual Release, 27 YO, OB, 54.2% Score : 17/20
Port Ellen 8th Annual Relase 1978,  29 YO, OB, 55.3% Score : 14/20
Port Ellen 10th Annual Release 1978 , 31 YO, OB, 54.6% Score: 19/20
Port Ellen 1978 Gemini Original Cask, 44 ans, OB, 54,9%, B:2024 Score: 17/20
Port Ellen 1978 Gemini Remnant Cask, 44 ans, OB, 53,6%, B:2024. Score : 16/20
Port Ellen 7th Annual Release 1979, 28 YO, OB, 53.8% Score : 16/20
Port Ellen 9th Annual Release 1979, 30 YO, OB, 57.7% Score: 18/20
Port Ellen 11th Annual Release 1979, OB, 32 YO, 53.9% Score: 18/20
Port Ellen 12th Annual Release 1979, 32 YO, OB, 52.5%, Score: 17/20
Port Ellen 13th Annual Release, OB, 55.0%, B: 2013. Score: 17/20
Port Ellen 17th Annual Release 1979 Special Release 2017, 37 YO, OB, 51.0%, B:2017, 2988 b. Score: 18/20
   
Sans âge spécifié (NAS)  

 

Indépendants (IB)  
Accorn  
Port Ellen 1982, 24 YO, Acorn, 55.6%, B: 2007 Score: 17/20
   
Berry Bros & Rud  
Port Ellen 1982, 24 YO, BBR, 46%, B: 2007, cask 2469 Score : 10/20
Port Ellen 1982, 26 YO, BBR, 46%, B: 2008. cask 2030/35 Score: 12/20
   
Blackadder  
Port Ellen 1979, 26 YO, Blackadder, 56.9%, cask 497 Score: 17/20
   
Bladnoch  
Port Ellen 1982, 24 YO, Bladnoch , 60.4%, B: 2006, c. 2461, 644 b. Score: 16/20
   
Bottlers, The  
Port Ellen 1979, 22 ans, The Bottlers, 59.8%, B:2001, cask 1552. Score: 18/20
Port Ellen 1981, 19 YO, The Bottlers, 60.4%, B: 2000. cask 1549 Score: 17/20
   
Chieftains  
Port Ellen 1982, 30 YO, Chieftains, 50.1%, cask 1518 Score: 15/20
   
Cooper's Choice  
Port Ellen 1975, 18 YO, Coopers’ Choice, 43%, B:1993 Score: 16/20
   
Dewar Rattray  
Port Ellen 1982 Sherry, 24 YO, Dewar Rattray, 58.2%, cask 2463, 467 b. Score: 16/20
   
Douglas Laing (and McGibbons)  
Port Ellen 1976 Old Malt Cask, 25 YO, D. Laing, 50%, B: 2001, 522 b. Score: 18/20
Port Ellen Platinum 1977, 35 YO, D. Laing, 50.4%, B: 2012, 199 b. Score: 13/20
Port Ellen 1978 Old Malt Cask, 24 YO, D. Laing, 50%, B: 2003, 474 b. Score: 17/20
Port Ellen 1978 Platinum, 27 YO, 54.8%, D. Laing,D:1978 Score: 15/20
Port Ellen 1978 Platinum, 30 YO, 54.2%, D. Laing, B: 2008 Score: 18/20
Port Ellen 1978 for Alambic Classic OMC, 57.4%, D. Laing, B: 2004 Score: 16/20
Port Ellen 1979 OMC, 21 YO, D. Laing, 50% Score: 17/20
Port Ellen 1979 sherry finish OMC, D. Laing, 50%, B: 2005, 425 b. Score: 16/20
Port Ellen 1979 OMC, 27 YO, D. Laing, 50%, B: 2007, 589 b., Ref 3887. Score: 14/20
Port Ellen 1979 Platinum for World of Duty Free, 29 YO, D. Laing, 53.2%, B: 2009, 270 b. Score: 16/20
Port Ellen 1979 60th Anniversary, 30 YO, D. Laing, 55.6%, B: 2009, 234 b. Score: 17/20
Port Ellen 1982 Sherry for Alambique Classique OMC, 19 YO, D. Laing, 56%, B: 2001 Score: 17/20
Port Ellen 1982 Sherry OMC, 20 YO, D. Laing, 50%, B: 2002 Score: 16/20
Port Ellen 1982 OMC, D. Laing, 50%, B: 2008, c. 4112, 589 b. Score: 15/20 
Port Ellen 1982 Sherry OMC, 18 YO, D. Laing, 50% Score: 13/20
Port Ellen 1982 Old Malt Cask Sherry, 18 ans, D. Laing, 50%, B: 2001, 780 b. Score: 14/20
Port Ellen 1982 OMC, 26 YO, D. Laing, 50%, B: 2009. Ref 5157, 235 b. Score: 14/20
Port Ellen 1982 Old Malt Cask, 30 ans, D. Laing, 51,8%, B:2012, 154 b. Score: 14/20
Port Ellen Old Particular 1982, 31 YO, D. Laing, 51.5%, B: 2013, Ref DL9964 Score: 14/20
Port Ellen 1983 OMC, 23 YO, 50%, D. laing, D: 1983, B: 2006, c. 2790. Score: 15/20
Port Ellen 1983 Provenance, 26 YO, McGibbons, 46%, B: 2010, sherry b. 5746 Score: 17/20
   
Dun Eideann  
Port Ellen 1976, 43%, Dun Eideann, B: 1998 Score: 18/20
Port Ellen 1979, 16 YO, Dun Eideann, 56.7%, B: 1995, c. 306. Score: 13/20
Port Ellen 1979, 16 YO, Dun Eideann, 43%, B: 1995, c. 590 Score: 12/20
   
First Editions, The  
Port Ellen 1983 Authors’ series, 33 YO, The First Editions, 55.9%, B:2016. 142 b. Score: 17/20
   
Gordon & MacPhail  
   
Port Ellen 1969 Connoisseurs Choice, 15 YO, G&M, 62.2% Score: 17/20
Port Ellen 1969 Connoisseurs Choice, 15 YO, G&M, 64.7% Score: 19/20
Port Ellen 1969 for Intertrade, 15 YO, G&M, 64.7%, B: 1985 Score: 18/20
Port Ellen 1971, G&M 40%, B: 1998 Score: 17/20
Port Ellen 1974, G&M, 40%, B: 1980s Score: 18/20
Port Ellen 1979, 20 YO, G&M, 60.7%, cask 7244 + 7247. Score: 15/20
Port Ellen 1982, 25 YO, G&M, 40%, B: 2007 Score: 15/20
   
Intertrade  
Port Ellen 1974, 14YO, Intertrade, 64.3%, B:1988 Score: 17/20
   
James MacArthur  
Port Ellen 12 YO, James MacArthur, 62.7%, B: 1980s Score: 19/20
   
M&H  
Port Ellen 1979Whisky Live Belgium, M&H, B:2006, 150 b. Score: 13/20
   
Murray McDavid  
Port Ellen 1982 Château Yquem finish Mission, 27 YO, MMD, 48.6%, B: 2010. Score: 17/20
   
Old Bothwell  
Port Ellen 1979, 27 YO, Old Bothwell, 54%, Cask 7094 Score: 18/20
Port Ellen 1982, 26 YO, Old Bothwell, 52%, sherry cask 2729 Score: 17/20
   
Part des Anges, La (PDA)  
Port Ellen 1982 Sherry, 24 YO, PDA, B: 2007, 58.7%, c. 359 Score: 18/20
   
Samaroli  
Port Ellen 1975, Samaroli, 45%, B:1998, 744 b. Score: 16/20
   
Sestante  
Port Ellen 1981, 19 YO, Sestante, 40%. Score: 15/20
   
Signatory  
Port Ellen 1974, 30 YO, Signatory, 58.5%, B: 2005, c. 6756, 266 b. Score: 18/20
Port Ellen 1975, 24 YO, Signatory, 43%, B: 1999, c. 1769 Score: 17/20
Port Ellen 1976 Decanter, 30 YO, Signatory, 46%, c. 6757 Score: 18/20
Port Ellen 1978, 23 YO, Signatory, 59%, c. 5266 Score: 16/20
Port Ellen 1979 Sherry, 23 YO, Signatory, 56.3%, cask 6774 Score: 18/20
Port Ellen 1982 for la Maison du Whisky, 25 YO, Signatory, 58% B: 2007, cask 07/258, 288 b. Score: 17/20
Port Ellen 1982, 25 YO, Signatory, 60.5%. B: 2007, cask 645, 486 b. Score: 17/20
Port Ellen 1982, 26 YO, Signatory, 49.4%, B: 2008, cask 1682 Score: 17/20
Port Ellen 1982 Collector’s edition, 3rd release for LMDW, 27 YO, Signatory, 58.6%, B: 2009, c. 1523, 229 b. Score: 17/20
Port Ellen 1982 30th Anniversary, 35 YO, Signatory, 55.1%, B:2018,  Sherry cask 2040 Score: 18/20
Port Ellen 1983, 27 YO, Signatory, 59.0%, B: 2010, c. 517, 608 b. Score: 15/20
   
Valinch & Mallet  
Port Ellen 1983 XO, 32 YO, Valinch and Mallet, 54.1%, B:2015, c. 1050. Score: 18/20
   
The Whisky Agency  
Port Ellen 1983 Butterflies, 24 YO, The Whisky Agency, 58.4%, B:2008, 240 b. Score: 18/20
   
The Whisky Exchange (TWE)/Elements of Islay  
Port Ellen Pe5, Elements of Islay, 57.9%, B: 2012 Score: 16/20
Port Ellen 1979 for The Whisky show, 30 YO, TWE, 54.1%, B: 2009, 60 b. Score: 16/20
Port Ellen 1983 The Whisky Show, TWE, 51.1%, B: 2011. 60 b Score: 19/20
   
The Whisky Fair  
Port Ellen 1982 Sherry wood, 25 YO, The Whiskyfair, B: 2007, 53.6%, 509 bouteilles. Score: 09/20
   
Whiskyforum.se  
Port Ellen N°3 1982, 27 YO, whiskyforum.se, 61.0%, B:2010, c. 2858, 102 b. Score: 16/20
   
Wilson & Morgan  
Port Ellen 1982, 28 YO, Wilson & Morgan, 60%, B: 2011, c. 2033 Score : 16/20