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Auchentoshan 1957, 50 YO, OB, 49.1%, B: 2007, cask 480, 144 bouteilles. Prix :
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Clynelish 1972 for La Maison Du Whisky, 38 YO, Gordon & MacPhail, 55% B : 2010. Prix : 
Couleur : Vieil or.
Nez : Boisé, plutôt léger, légèrement poivré et floral, propre, légèrement tannique, avec quelques arômes citriques en arrière-fond.
Bouche : Epicé, poivré, sur la moutarde de Dijon, citrique, très intense, avec un soupçon de fumée. La finale est de longueur moyenne à longue, sèche, épicée, cireuse et citrique.
Impression générale : Un très bon Clynelish, plus intense que la mise en bouteille 2009, mais également plus sèche et tannique.
Score : 16/20 
PA: C2
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Clynelish 1972 pour La Maison Du Whisky, 36 YO, Gordon & MacPhail, 59.4% B : 2009. Prix :
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Clynelish 1972, 38 YO, Whisky Fässle, 46.2%, B: 2010.Prix:
Couleur : Or-vieil Or.
Nez : Floral, épicé, plutôt rond et boisé, sur la vanille et un peu de fleurs de sureau. Un Clynelish rond avec l’influence vanillée du bois bien marquée.
Bouche : Léger, plutôt faible, subtile, citrique, légèrement cireux et fumé, avec un peu de vanille et de melon. La finale est longue, boisée, légèrement sèche et citrique.
Impression générale : Un Clynelish plutôt marqué par le bois.
Score : 15/20 PA: B2
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Clynelish 1972 Private Stock, 38 YO, The Whisky Agency, 45.8%, B: 2010, 134 bouteilles. Prix:
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Port Charlotte An Turas Mor, OB, 46%, B: 2010. Prix:
Couleur : Vieil Or
Nez : Riche, tourbé, intense, maritime, sur l’iode et la fumée d’un feu de camp.
Bouche : Léger, salée, maritime, sur l’iode, l’eau de mer, avec un peu de tourbe et de graphite.
La finale est longue, minérale, tourbée, goudronneuse, cendrée, fumée et sur la réglisse.
Impression générale : Un Port Charlotte léger, complexe et très agréable.
Score : 15/20 PA: A7
Bruichladdich Sherry classic, OB, 46%, B: 2010. Prix: 
Couleur : Or
Nez : Sur le caramel mou et dur ainsi que le miel. Très rond.
Bouche : Riche, épicé, salé, légèrement poivré, avec un peu de cannelle, d’orange, de caramel et de miel. La finale est de longueur moyenne, salée, légèrement fumée et sur le caramel.
Impression générale : Un Bruichladdich rond, avec beaucoup de caramel. Plutôt unidimensionnel.
Score : 12/20 PA:F2
Bruichladdich Laddie Classic 01, OB, 46%, B: 2010. Prix:
Couleur : Or
Nez : Doux, sucré, très juteux, avec un peu de fumée délicate et subtile.
Bouche : Léger, salé, légèrement épicé, juteux, sur la noix de coco, la vanille et un peu de vanille. Plutôt doux. La finale est de longueur moyenne, salée, légèrement maritime et sèche, avec un peu de fumée.
Impression générale : Un Bruichladdich très doux, juteux et sucré, certainement avec une forte proportion de fût de 2eme et 3eme remplissage contribuant à un whisky « vieux style », pas forcément très complexe, mais agréable, facile à boire et permettant au caractère de la distillerie de s’exprimer.
Score : 13/20 PA:B2
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Parker’s Heritage Wheated Mash, 10 YO, OB, 43.9%, B: 2010. Prix:
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Parker’s Heritage 27 YO, OB, 48%, B: 2010. Prix:
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Parker’s Golden Anniversary, OB, 50%, B: 2010. 4500 bouteilles. Prix:
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Octomore 3_152 Ochmadh-mor, 5 YO, OB, 59%, B: 2010, 18’000 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Commence sur la vanille et les notes fumées et sèches, avec quelques influences marines et florales, avant que les notes goudronneuses et tourbées montent en puissance.
Bouche : Salé, tourbé, très fumé, légèrement goudronneux et sur la réglisse. La finale est très longue, sèche, goudronneuse, sur la cendre froide et une profusion de fumée sèche, ainsi que quelques notes minérales.
Impression générale : Un Octomore extrêmement fumé et très sec. Les notes fumées sont notablement plus prononcées que les notes tourbées. Pas aussi tourbé que les récents Port Charlotte, mais plus extrême.
Score : 14/20 PA:A9
Kilkerran Work in Progress 2010, OB, 46%, B: 2010. Prix:
Couleur : Or
Nez : Juteux, doux, malté et sur les épices boisées.
Bouche : Doux, juteux, boisé, épicé, salé à très salé. La finale est de longueur moyenne, épicée, juteuse et avec un peu de raisin.
Impression générale : Un whisky très agréable de la distillerie de Glengyle, complexe, riche, épicé et légèrement huileux. Un progrès notable par rapport à la première édition.
Score: 13/20 PA: A2
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Kilchoman 2007 Single Cask for the Whisky Schiff, 3 YO, OB, 62.1%, B: 2010 Cask 336/07. Prix:
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Kilchoman Winter Release 2010, 3 YO, 46%, B: 2010. Price:
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Highland Park 12 YO Saint Magnus Edition 2, OB, 55.0%, B: 2010. Prix:
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Port Ellen 1983, 27 YO, Signatory, 59.0%, B: 2010, cask 517, 608 bouteilles. Prix:
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Port Ellen 1978 10th Annual Release, 31 YO, OB, 54.6%, B: 2010, 3000 bouteilles. Prix:
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Balblair 1976, OB, 46%, B:2009. Prix:
Couleur : Vieil Or.
Nez : Malté, doux, floral, round sur la bruyère, la mandarine, un peu d’orange et un soupçon de fumée.
Bouche : Doux, sur le malt juteux, la mandarine, avec un peu de miel et de bruyère. La finale est de longueur moyenne à longue, légèrement amère, sèche, avec une pointe de caramel sur la mandarine et le miel.
Impression générale : Les très vieux Balblair deviennent de plus en plus rare. Non seulement il s’agit d’un des plus vieux fûts de la distillerie, mais en plus il est très bon.
Score : 15/20 PA: F1
Balblair 1991, OB, 43%, B: 2009. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Frais, boisé, légèrement fruité, rond et sur la bruyère.
Bouche : Frais, boisé, légèrement floral et doux, avec un peu de miel et sur la pomme cuite. La finale est de longueur moyenne à longue, épaisse, fruitée, légèrement épicée et sur le caramel.
Impression générale : Un whisky plaisant et bien fait.
Score : 13/20 PA: C1
Balblair 1966, 38 YO, OB, 44%. Prix:
Couleur : Ambre.
Nez : Moelleux, rond, puissantes notes de sherry et sur le cuir.
Bouche : Passablement boisé, épicé, sur la mandarine, l’orange et la menthe. La finale est relativement sèche et courte, sur la mandarine, l’orange et un panier de baies.
Impression générale : Un Balblair très plaisant, épais et recouvrant bien le palais. Merci Pierre N.
Score : 16/20
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Balblair 1990, 20 YO, Bladnoch Forum, 53.7%, B: 2010, sherry butt 166, 587 bouteilles Prix: |
Balblair 1989, OB, B: 2003, 46%. Prix:
Couleur : Or-Vieil or.
Nez : Très floral (violette), malté, avec un peu de foin et de miel. Passablement parfumé et intense.
Bouche : Malté, amer, fumé, propre, sur le miel et les notes florales (violette et jasmin). La finale est de longueur moyenne, légèrement sèche, sur le caramel amer, avec un peu de vanille et un zeste d’orange, ainsi que des traces de fumée de cigarette.
Impression générale : Un whisky floral sur le miel, facile à boire.
Score : 12/20
Balblair 1975, OB, 46%, B: 2007. Prix:
Couleur: Vieil or.
Nez: Crémeux, doux, malté, fruité, avec un peu de fumée tourbée, de miel et de malt juteux.
Bouche: Passablement amer, épicé, sur les grains de café, la fumée, et le raisin sec. La finale est de longueur moyenne, amère, fumée, épicée, sur le chocolat au café.
Impression générale: Le nez est plaisant, doux et fruité, mais plutôt amer et sur le café en bouche.
Score: 13/20 PA:E2
Balblair 1966, Gordon & MacPhail, 40%, B: 2003. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Rond, sur le malt juteux, la fumée tourbée sèche et les fruits murs (pêche et mandarine).
Bouche : Malté, fumé, très doux, floral, légèrement herbacé, sur la vieille fumée tourbée et le malt juteux. La finale est de longueur moyenne, crémeuse, sur le malt juteux, la vieille fumée tourbée et les fruits murs.
Impression générale : Un vieux Balblair, très doux et presque soyeux, avec une très belle présence de fumée tourbée. Quelques % d’alcool en plus auraient certainement contribués à mettre en évidence la complexité de ce whisky.
Score : 16/20
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Balblair 1990 For Switzerland, 20 YO, Adelphi, 48%, B: 2010, 209 b., Prix:
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Glencadam 1985, 16 YO, Chieftain’s, 46% ,Prix:
Couleur : Or
Nez : Floral, légèrement terreux et boisé, avec un peu de vanille.
Bouche : Boisé, juteux, floral, avec des notes épicées et fumées. Agréablement équilibré. La finale est de longueur moyenne, florale, herbacée, légèrement fumée et sur les feuilles de tabac.
Impression générale: Un Glencadam agréable, riche, herbacé et passablement léger malgré des arômes plutôt lourd des Highlands.
Score : 14/20 PA: A2
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Springbank 1998 Geigy Cask 4, 12 YO, Adelphi, 51.5%, B: 2010, 253 bouteilles. Prix: |
Glencadam 30 YO, OB, 46%, B: 2009. Cask 2355. Prix:
Couleur : Vieil Or-ambre.
Nez : Riche, lourd, floral, sur le raisin, les fruits noirs et quelques bons arômes de champignons.
Bouche : Terreux, floral, légèrement amer, sur les vieux meubles en bois et les champignons. La finale est de longueur moyenne sur les mêmes saveurs.
Impression générale: Je ne sais pas si mon échantillon s’est abîmé, mais les arômes et l’équilibre dans ce whisky étaient plutôt inhabituels.
Score : 12/20 PA: C2
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Glencadam 15 YO, OB, 46%, B: 2009. Prix:
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Glencadam 10 YO, OB, 46% B: 2009. Prix:
Couleur : Or
Nez : Léger, frais, herbacé, légèrement terreux et sur la pomme.
Bouche : Epicé à très épicé, un peu rugueux, léger en arômes, sur la paille et avec une touche d’amertume. Dilué, il devient passablement fumé. La finale est moyenne à longue, sèche, un peu rugueuse, amère et sur l’herbe sèche.
Impression générale:Un whisky un peu « sauvage » en mutation. Certains arômes sont intéressants, mais l’ensemble manque d’équilibre.
Score : 09/20 PA: B3
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Glencadam 21 YO, OB, 46%, B: 2010. Prix:
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Glencadam 14 YO Oloroso finish, OB, 46%, B: 2010. Prix:
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Glenlochy 1980 (62.14), 26 YO, SMWS, 52.8%, 121 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Floral, léger, légèrement boisé et un peu de sciure.
Bouche : Léger, floral, parfumé, légèrement amer et rugueux, avec un peu de caramel et de vanille. La finale est de longueur moyenne, parfumée et légèrement fumée.
Impression générale: Un whisky décent, plutôt rugeux, qui n’a pas réussi à me séduire.
Score : 11/20 PA:A2
Glenlochy 1975 Old Malt Cask, Douglas Laing, 50%, B: 2001, 258 bouteilles. Prix:
Couleur : Or-vieil or.
Nez : Doux, léger, floral, fumé, avec un peu de coing et de mirabelle. Très agréable.
Bouche : Léger, légèrement cireux, avec de légères notes fruitées et de la mirabelle, ainsi qu’un peu de miel. Plutôt complexe et légèrement tourbé. Subtile. La finale est de longueur moyenne, douce, légèrement tourbée et minérale, avec quelques fruits.
Impression générale: Comparé aux Glenlochy distillés dans les années 1980 ce dernier est légèrement plus corpuleux et tourbé.
Score : 16/20 PA: B3
Glenlochy 1982, 27 YO, Signatory, 52.8%, B: 2010. Cask 2649, 265 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil Or
Nez : Floral à très floral, léger, parfumé, avec de légères notes boisées.
Bouche : Léger, dourx, parfumé, sur le miel, la bruyère, quelques noix, la fumée et de légères notes fruitées. Dilué, il devient plus doux, cireux et citrique. La finale est de longueur moyenne, légèrement amère, douce, florale, fumée et avec un peu de miel.
Impression générale: Un Glenlochy très agréable et floral, d’une distillerie définitevement perdue.
Score : 15/20 PA: C2
Flaming Heart 10th Anniversary, OB, 48.9%, B: 2010. 4186 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Agréablement fumé et tourbl, rond, harmonieux, avec d’agréables et légères notes florales.
Bouche : Juteux, frais, tourbé, maritime, légèrement cireux, avec un peu d’algue, légèrement floral et quelques notes douces et fruitées. Très bien fait. La finale est longue, tourbée, douce, ronde, florale, avec des notes juteuses. Très longue rétro-olfaction tourbée.
Impression générale: Un whisky de malt très agréable et très bien fait, composé principalement de Caol Ila, Clynelish et Tobermory (Ledaig). Très bon travail de l’équipe Compass Box (John Glaser).
Score : 16/20 PA:C6
Hakushu Heavily Peated, OB, 48%, B:2010 Prix:
Couleur : Jaune pâle-or.
Nez : Propre, sur la laque, une abondance de bois exotiques, sur l’eau de rose et de jasmin, et un peu de tourbe propre.
Bouche : Propre, soyeux (paraffine) et doux, sur la tourbe propre et sèche, avec du bois exotiques et l’eau de rose et de jasmin. La finale est moyenne, douce, florale et sur la tourbe sèche.
Impression générale: Un Hakushu doux et élégant. Etiquetté comme « très tourbé », le niveau de phénol est plus proche d’un whisky écossais moyennement tourbé. Avec ses notes soyeuses et florales, ce whisky offre un contraste intéressant avec ces cousins écossais. Un whisky très «japonais », techniquement très (trop ?) bien fait, le rendant presque moins « sexy ».
Score : 12/20 PA:C5
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Karuizawa 1968 pour La Maison du Whisky, OB, 61.1%, B: 2010, cask 6955, 210 bouteilles. Prix:
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Glenfiddich Snow Phoenix, OB, 47.6%, B:2010. Prix:
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Glenffidich 30 YO, OB, 43%, B: 2010. Prix:
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Kilchoman Single Cask, 3 YO, OB, 61.9%, B: 2010, sherry butt 322. Prix:
Couleur : Or pâle.
Nez : Doux, jeune, légèrement sec, sur la tourbe, le caramel et un peu de chocolat.
Bouche : Tourbé, jeune, sur les fruits verts (pomme et poire), la corde de chanvre et le caramel. La finale est de longueur moyenne et sur les mêmes arômes.
Impression générale: Une version proche du fût 211, légèrement plus riche.
Score : 11/20 PA:D7
Kilchoman Single Cask, 3 YO. OB, 61.9%, B: 2010, cask 211/07 Prix:
Couleur : Or pâle.
Nez : Doux, propre, jeune, avec les notes tourbées gagnant en intensité avec le temps.
Bouche : Sec, amer, plutôt alcooleux, tourbé et maritime. Un whisky assez rugueux. La finale est de longueur moyenne, sèche, amère, tourbée, sur le pamplemousse et la racine de réglisse.
Impression générale: Une expression jeune et rugueuse, qui aurait sans doute profité de quelques années supplémentaires en chais.
Score : 10/20 PA:A7
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Kilchoman Summer Release 2010, 3 YO, OB, 46%, B: 2010. Prix;
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Bowmore Gold 1964, 44 YO, OB, 42.4% B: 2010. Prix:
Couleur : Or-vieil Or.
Nez : Extrêmement fruité, sur les fruits exotiques, la mangue, la papaye, la goyave et le pamplemousse rose. Dilué, il devient plus fumé et maritime.
Bouche: Doux, fruité, salé, légèrement minéral et fumé, avec une légère amertume, des feuilles de tabac, sur la mandarine et le pamplemousse rose. La finale est longue, très fruitée, sur les agrumes et les fruits tropicaux, avec beaucoup de pamplemousse rose.
Impression générale: Ces vieux Bowmore sont simplement excellent, avec un fruité extrême. Du plaisir à l’état brut.
Score : 19/20 PA:F3
Islay (Bowmore) Prestontfield 1990, Signatory, 50.4%,B:2010, cask 1065, 294 bouteilles. Prix :
Couleur : Or
Nez : Fruité, subtile, tourbé et agréablement floral.
Bouche : Doux, juteux, légèrement tourbé, floral, avec quelques belles notes douces et fruitées. La finale est de longueur moyenne, douce, maritime, salée, sur des notes fruitées.
Impression générale: Un très bon Bowmore, modérément tourbé, subtile et sur un registre fruité.
Score : 14/20 PA:B5
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Bowmore 1994 for LMDW, Berry Bros & Rudd, 56.2%, B: 2009, cask 1686. Prix:
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Bowmore 1998 for LMDW, Signatory, 46%, B: 2010, cask 800191, 756 bouteilles. Prix:
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Bowmore Tempest Batch 2, 10 YO, OB, 56% B: 2010. Prix:
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Aberlour A’Bunadh Batch 29, OB, 59.9%, B: 2010. Prix:
Couleur: Ambre.
Nez: Malté, alcooleux, sur le miel, la bruyère, le cuir, le vinaigre balsamique, les épices, l’orange et du sherry propre.
Bouche: Rond, épicé à très épicé, sur le vinaigre balsamique, le coca et des boissons gazeuses à l’orange, le miel, la bruyère, le cuir, le vinaigre balsamique, et du sherry. La finale est longue, riche, épicée, sur le coca, l’orange et le sherry.
Impression générale: Un très bon A’Bnnadh, richement épicé et sur un sherry (xérès) propre, donnant l’impression que des extraits de coca ont été rajoutés.
Score : 14/20 PAH1
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White Oak 5 YO, OB, 45%, B: 2010. Prix: N.C.
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Balvenie 12 YO Signature batch 3, OB, 40%, B: 2010. Prix:
Couleur : or-vieil or.
Nez : Malté, floral, riche, sur le miel, la bruyère, un peu de mandarine, raisin et une touche de fumée.
Bouche : Malté, légèrement minéral, sur la bruyère, le miel, avec un peu de carton et de mandarine. Vieux style et plus frais que précédemment. La finale est moyenne à longue, maltée, herbacée, sur le miel et un peu de mandarine.
Impression générale : Un whisky séduisant, avec une légère influence de sherry ( ?) et une belle fraicheur, donnant l’impression d’un vieux whisky (old-style).
Score : 13/20 PA:D2
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Glenglassaugh Manager’s Legacy 1 “Jim Cryle” 1974, OB, 52.9% B: 2010. 220 bouteilles. Prix: |
Spécial Whisky Live Paris
Balblair 1978, OB, 46%, B: 2010. Prix:.
Couleur: Or
Nez : Riche, légèrement herbacé, sur la bruyère, le miel, un peu de vanille et d’ananas, ainsi qu’un peu d’épices et de mandarine.
Bouche : Epicé, légèrement herbacé, sur l’ananas, quelques pommes vertes et un peu de cuir. Frais. La finale est de longueur moyenne, fraiche, boisée, et légèrement herbacée.
Impression générale: J’ai beaucoup apprécié le 2000. Le 1978 est moins extrême (en fraicheur), mais plus doux et complexe.
Score : 14/20 PA:C3
Balblair 1989, OB, 43%, B: 2010. Prix:
Couleur : Paille.
Nez : Riche, herbacé, sur la bruyère, le miel, avec un peu de carton et de fruits sucrés.
Bouche : Léger, frais, herbacé, légèrement humique, sur la bruyère et un peu de pomme verte. La finale est courte à moyenne et sur la pomme sucrée (boscop).
Impression générale: Un Bablair léger et herbacé, mais que j’ai de la peine à cerner.
Score : 12/20 PA:B1
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Balblair 2000, OB, 43%, B: 2010. Prix: |
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Glen Garioch 1958, 46 YO, OB, 43%, 336 bouteilles, Prix: |
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Glen Garioch 1991, OB, 54.7%, B: 2010, batch N°38. Prix: |
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Glen Garioch 12 YO, OB, 48%, B: 2010. Prix: |
Glenmorangie Finealta, OB, 46%, B: 2010. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez ; Doux, malté, légèrement fumé, avec un peu de vanille, orange, mandarine, éclats de chocolat, ainsi qu’un peu de bruyère.
Bouche : Juteux, frais, léger, plutôt herbacé, avec quelques notes de caramel, un peu de raisin et de jus de poire, ainsi qu’un soupçon de fumée. Très doux. La finale est de longueur moyenne, juteuse, boisée, herbacée, fraîche, légère et avec quelques gouttes de poire.
Impression générale: Un Glenmorangie juteux, très frais, plutôt « vieux style », mais des plus agréables. De l’orge légèrement tourbée fut employée, mais sa présence se révèle discrète.
Score : 16/20 PA: C2
Karuizawa 1975, OB, 61.8%, B: 2010, cask 6736, Prix:.
Couleur: Ambre.
Nez : Riche, intense, fumé, légèrement tourbé, sur le pruneau, avec quelques belles notes florales et des superbes arômes de chêne et de bois exotique, mélangées avec des éclats de chocolats et de fruits.
Bouche : Rond, doux, très sherry, sur les fruits confits, l’orange, la mandarine, l’ananas, un peu de fumée tourbée et grasse et de l’orge broyée. La finale est longue, ronde, douce, agréablement sherry et sur la cardamone.
Impression générale: Un excellent Karuizawa, sans défaut, et de superbes notes sherry. Un vrai plaisir.
Score : 18/20 PA: H3
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Karuizawa 1976, OB, 63.6%, B: 2010, cask 7817. Prix : |
Lagavulin 12 YO, OB, 56.5%, B: 2010. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très tourbé, maritime, sur l’algue, la corde de chanvre, avec quelques douces notes citriques.
Bouche : Sec, salé, tourbé, légèrement métallique, maritime, légèrement floral (amer), sur l’algue, le pamplemousse rose, le goudron et la cendre froide. La finale est longue, tourbée, salée, maritime, sur le pamplemousse rose, le graphie et la cendre froide.
Impression générale: Comparé à l’embouteillage 2009, ce nouveau millésime est légèrement plus citrique et légèrement plus doux. Aussi bon que l’année passée. Lagavulin reste une valeur sure.
Score : 16/20 PAA6
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Isle of Jura 21 YO 200th Anniversary, 44%, B: 2010. Prix : |
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Karuizawa 1994 Noh, 15 YO, Drink One, 62.7%, B: 2010, sherry butt 270, 480 bouteilles. Prix: |
Aberlour 12 YO, 48%, Advanced sample. Prix: N.A.
Couleur : Or.
Nez : Malté, propre, sur le miel, la bruyère, quelques notes florales amères, et un peu de fumée. Intense. Dilué, il devient plus floral et rond.
Bouche : Malté, épicé, légèrement boisé, sur le miel, la bruyère, un peu de fumée et d’abricot. Dilué, il devient plus épicé, sur le bois et la vanille, ainsi que quelques notes vineuses. La finale est de longueur moyenne, boisée, légèrement épicée, propre, sur la bruyère, avec un peu d’abricot et de vanille.
Impression générale: Spontanément proposé par le barman de chez Aberlour, je n’ai pas décliné l’invitation à déguster cet Aberlour dont le lancement officiel est prévu pour la fin de l’année ou début 2011. Les riches notes boisées et de vanille suggèrent une grosse proportion de fûts de bourbon de premier remplissage. Dans tous les cas, un whisky bien fait, avec les 48% contribuant à une forte intensité des arômes. Un très bon whisky.
Score : 14/20 PA:A2
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Auchentoshan 1977, OB, 49%, B: 2010, 240 bouteilles. Prix: |
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Auchentoshan 1978, 18 YO, 58.8%, B: 1997. Prix: |
Glenfarclas 30 YO, OB, 43%, B: 2009. Prix:
Couleur : Ambre.
Nez : Floral, sur le pain d’épice, les épices, le cuir, la bruyère, l’orange, un peu de fumée et de massepain.
Bouche : Epicé, boisé, ruche, sur le pain d’épice, l’orange, la mandarine, et un peu de cuir. La finale est de longueur moyenne à longue, sur les mêmes notes.
Impression générale: Un bon vieux et riche Glenfarclas.
Score : 15/20 PA:H2
Glenfarclas 1986 Family Cask, OB, 49%, cask 2919. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Très doux et floral, sur la camomille et autres subtiles et douces infusion d’herbes.
Bouche : Floral, très doux, légèrement herbacé ( ?), sur les Loukoums et infusions. La finale est de longueur moyenne, très douce, herbale et florale.
Impression générale: Dégusté en aveugle, très difficile de le reconnaître comme un Glenfarclas. Les Glenfarclas family cask offrent un certain nombre de surprises au niveau aromatique.
Score : 14/20 PA:C3
Glenfarclas 1953 Family cask, OB, 53.7%, Cask 486. Prix:
Couleur: Vieil or- ambre.
Nez : Très doux, légèrement tourbé, floral, sur la bruyère, la vieille tourbe, l’orange, la mandarine, quelques cendres froides et un peu de sauce caramel.
Bouche. Légèrement caoutchouteux et tourbé, épicé, tannique, sur les fruits rouges, le pamplemousse, la tourbe, le persil et le caramel.
Impression générale: Très différent du 1952, avec plus de sherry et de caoutchouc et moins de caramel. Dans tous les cas, un excellent Glenfarclas.
Score : 17/20 PA:G3
Glenfarclas 1952 Family Cask, OB, 56.5%, Cask 1712, 110 bouteilles. Prix:
Couleur: Vieil or- ambre.
Nez: Très rond, floral, viandé (chasse), fumé, et sur le désinfectant. Complexe et inhabituel.
Bouche: Doux, viandé, tourbé, sec, tannique, minéral, sur le cuir mouillé, les cendres, la mandarine, l'eucalyptus et le désinfectant. La finale est longue, sèche, tannique, légèrement caoutchouteuse, enveloppante, sur l'eucalyptus, la fumée et quelques notes citriques.
Impression générale: Un Glenfarclas inhabituellement minéral et tourbé et sur l'eucalyptus. Très agréable.
Score: 17/20 PA:E4
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Glenfarclas 21 YO, OB, 43%, B: 2009. Prix: |
Glenfarclas 1988 Family Cask, OB, 56.3%, Cask 7033. Prix:
Couleur: Vieil or
Nez: Intense, riche, fruité, sur de la tourbe ronde, le malt juteux, le melon, la mangue et la goyave. Très agréable.
Bouche: Soyeux, fruité, fumé, avec une pointe d'amertume, avant que les épices se développent, de même que les arômes fruités-boisés de mangue et d'ananas. La finale est longue, soyeuse, crémeuse, très fruitée, sur la mandarine, le melon et la papaye.
Impression générale: Un Glenfarclas doux, riche, complexe et envoûtant.
Score: 18/20 PA:C2
The Whisky That Cannot Be Named (Glenfarclas?), 50 YO, Adelphi, 53.1%, B: 2003. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Un superbe nez sur le sherry, le vieux cuir, la cire d’abeille, le bois polis, l’orange et la mandarine, accompagné de tannins très plaisants (et de poix). Odeurs rappelant un salon anglais avec des vieux canapés en cuir et les derniers nuages de la fumée tourbée entrain de s’échapper.
Bouche : Crémeux, gras, riche, complexe, tourbé, légèrement viandé, sur l’orange, la mandarine, avec un peu de mangue, de fruits de la passion, de l’ananas, du vieux cuir et des épices en poudre. La finale est crémeuse, légèrement sèche, sur l’orange, la mandarine et le tannin (cuir).
Impression générale : Riche, complexe, un des Glenfarclas les plus raffinés que j’ai dégusté, avec une richesse et une intensité surprenante pour son âge, et le côté boisé plutôt discret.
Un tour de force.
Score : 19/20
Clynelish 1999 26.53, 8 YO, SMWS, 61.8%, B: 2008, 241 bouteilles. Prix :
Couleur : Paille.
Nez : Très propre, frais, floral, légèrement herbacé, avec des notes fermières et de poire.
Bouche : Jeune, propre, doux, légèrement sucré et sur la moutarde, sur la cire, l’orge fraichement broyée et des gouttes de poire. La finale est courte à moyenne, très propre, maltée, sur la cire, avec un peu de vanille, banane, et poire pressée.
Impression générale: Un très bon Clynelish, doux, très propre. Une version comparable mais plus jeune du Clynelish At the distilllery.
Score : 13/20 PA:A1
Clynelish 1999 26.54, 8 YO, SMWS, 62.8%, B: 2008, 254 bouteilles. Prix:
Probablement un fût jumeau du 26.53, avec un même profil, bien qu’un peu plus épicé (poivré), avec des notes additionnelles de miel et de vanille.
Score : 13/20 PA:A1
Clynelish 1972, 35 YO, Single Malts of Scotland, 53.7%, B: 2008, Cask 12651, 273 bouteilles. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Fermier, viandé, passablement fumé, légèrement minéral, avec un peu de pollen et des fruits sucrés.
Bouche : Cireux, juteux, passablement léger, sur le citron amer, un peu de raisin, ainsi qu’un mélange de notes florales et herbacées. La finale est longue, poivrée, passablement légère, fermière, avec une amertume « à la Clynelish ».
Impression générale: Un très bon Clynelish, avec un nez remarquable, mais dont l’âge se fait sentir.
Score : 16/20 PA:C3
Kleine Licht (Clynelish). Daily Dram, 11 ans, 56,1%, B: 2008, Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Tourbé, viandé, parfumé, sur l’extrait de levure, la banane verte et quelques arômes métalliques.
Bouche : Tannique, boisé, alcoolique, herbacé, sur la banane verte, légèrement maritime, avec quelques notes tourbée et sur le tabac.
Finale : Longue, sèche, légèrement vineuse, herbacée et sur la banane verte.
Impression générale : Un Clynelish plutôt particulier.
Score : 13/20
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Clynelish 1982 The Perfect Dram, 27 YO, The Whisky Agency, 53.9%, B: 2009, 240 bouteilles. Prix: |
Linkwood 1984, 26 YO, Bladnoch Forum, 53.2%, B:2010, cask 1625, 264 bouteilles.Prix:
Couleur : Or
Nez: Doux, très floral, légèrement citrique, plutôt léger et sur le miel de bruyère.
Bouche: Doux, très floral, très épicé, sur le gingembre, la vanille, la bruyère et un peu de fumée de tabac et de feu de bois, ainsi que quelques gouttes de pêche. La finale est de longueur moyenne, douce, florale, et épicée.
Impression générale: Un bon Linkwood, très doux, pas trop complexe, mais plaisant.
Score : 13/20 PA:C3
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