Invergordon 1972, 50 ans, Dramcatcher, 41,5%, B:2023, fût 106192, 60 bouteilles. Prix:
Couleur : Or-vieil or
Nez : Rond, moelleux, grainé, sur les céréales cuites, la pêche, le melon, quelques fruits jaunes, vanille et de légers arômes parfumés.
Bouche : Floral, rond, parfumé, sur la vanille, les céréales cuites, les jonquilles, les fleurs jaunes, les fruits jaunes, un peu de cannelle, de muscade et une touche de vernis. La finale est moyenne à longue, ronde, moelleuse, sur la cannelle, les céréales cuites, un peu de sirop de maïs, de fleurs jaunes, de pêche, de papaye, de vanille et une touche de noix. Dilué, il devient plus floral et parfumé.
 Impression générale : Un très bon single grain, moelleux et rond, avec une belle combinaison de saveurs granuleuses, fruitées et florales, sans aucune influence boisée. Étonnamment frais pour un âge aussi vénérable. Un bon rapport qualité-prix
Score : 15/20 PA:A1

Old Pulteney 2006 pour Glenfarhn, OB, 53%, B:2022, Fût 736. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Rond, fruité, légèrement salé, un peu d'agrumes, de brise marine, de vanille, de crème vanille, de légères herbes aromatiques et de coing.
Bouche : Fruité, salé, riche, légèrement herbacé et aromatique, avec un peu de brise marine, de fruits jaunes, de vanille, de litchis, de fruits mûrs du verger et de belles herbes aromatiques rondes et légèrement amères. La finale est longue, fruitée, salée, modérément aromatique, un peu de citron amer, de brise marine, de fruits jaunes et de fruits mûrs du verger.
Impression générale : Un très bon Old Pulteney moelleux, riche et plutôt fruité, avec une belle influence côtière et légèrement austère.
Score : 15/20 PA:A1

Chivas Royal Salute Snow Polo, 21 ans, OB, 46,5%, B :2022. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Frais, rond, élégant, bien équilibré, sur un mélange de fruits exotiques, de fruits secs, de vanille et de porridge. L'équilibre des saveurs au nez est plutôt impressionnant.
Bouche : Très doux, élégant, plutôt soyeux, avec une jolie bouche juteuse et légèrement granuleuse, avec d'élégants fruits secs (pêche, abricots, un peu de mandarine), de vanille et quelques autres fruits exotiques, ainsi qu'une touche d'amande. La finale est plutôt longue, douce, moelleuse, élégante, avec d'élégantes saveurs fruitées légères et granuleuses. Impression générale : Un excellent mélange de céréales, très élégant, avec une délicieuse sensation fruitée succulente. La bouche était vraiment impressionnante par son élégance et la subtilité des saveurs. Un véritable tour de force.
Score : 16/20 PA:C1

Craigellachie Speyside Malt 2009, Samaroli, 43%, B:2021. Prix:
Couleur: Or
Nez : Complexe, moelleux, riche, floral, fruité à très fruité, sur de jolis fruits mûrs, de belles saveurs florales estivales, du miel, de la vanille et quelques groseilles à maquereau. Très bien.
Bouche : Floral à très floral, légèrement boisé, intense, frais, sur la vanille, les épices de chêne, un peu de miel et de bruyère. La finale est de longueur moyenne, ronde, florale à très florale, sur la vanille, de jolis arômes floraux frais, un peu de vanille et d'épices boisées. Impression générale : Un très joli Craigellachie intense et floral, avec un bel équilibre et plutôt complexe.
Score : 13/20 PA:A1

Scapa 14 YO Distillery Reserve, OB, 63.2%, B :2023, 1st fill sherry butt, cask 623. Prix:
Couleur : Ambre foncé
Nez : Riche, épais, mâchu, avec une abondance de fruits secs, de figues, de cacao, de cuir, de prunes, de gâteau Dundee, de raisins secs, de légers arômes floraux, de cannelle et de muscade.
Bouche : Épais, moelleux, riche, intense, épicé, sur le gâteau Dundee, une abondance de fruits secs, du cuir de haute qualité, du cacao, des raisins secs, de l'orange, des dattes, de la cannelle, de la muscade et quelques tanins. La finale est longue, épaisse, mâchue, sur les fruits secs, le cuir, le chocolat noir, la bruyère, quelques fruits du verger, de légers arômes maritimes, la cannelle et la muscade, et des arômes sous-jacents de Cachou (tablettes de réglisse).
Impression générale : Un très bon exemple de Scapa mûri au sherry issu d'un excellent fût de sherry donnant une sensation en bouche épaisse et couvrante, sans être tannique ou amère. Certains pourraient trouver l'influence du sherry trop lourde sur le caractère de la distillerie, mais j'ai beaucoup apprécié celle-ci.
Score : 16/20 PA:G1

CRN 57 18 ans, OB, 43%, B :2023. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Rond, floral, légèrement épicé, sur le cuir, l'orange, les fruits secs, les raisins secs, un peu de champignons (chanterelle), le caramel mou, les dattes et une touche de fruits tropicaux mûrs. Équilibré.
Bouche : Très doux, moelleux, riche, fruité, sur le gâteau de Noël, les raisins secs, l'orange confite, le cacao, les fruits tropicaux, le cuir de haute qualité, les figues et les épices riches. La finale est longue, moelleuse, relativement complexe, fruitée, sur le gâteau de Noël, les fruits confits, de belles épices douces, la cannelle, le cacao, la figue et les fruits exotiques. Impression générale : Un blended malt agréable, riche, complexe et fruité, avec une agréable combinaison de caramel, de fruits secs, de cuir et d'épices.
Score: 15/20 PA:E2

CRN 57 12 ans, OB, 43%, B:2023. Prix:
Couleur : Or
Nez : Floral, épicé, sur la vanille, le caramel anglais, sur de belles notes florales fraîches, un peu d'ananas légèrement vert et de légers arômes de noisette. Plutôt vif et agréable.
Bouche : Doux, frais, floral, légèrement épicé, avec des arômes floraux plutôt doux et doux (new make like), vanille, un peu de mangue, de fruits exotiques, d'ananas et de caramel. Diluée, elle devient légèrement plus sur la banane, mais aussi légèrement amère et la chique de tabac. La finale est de longueur moyenne, ronde, épicée, sur le cuir, le poivre, le caramel, l'orange confite, un peu de raisin sec, de banane flambée et de chocolat noir.
Impression générale : Un blended malt, commençant par un nez plutôt frais et floral, plutôt doux et légèrement jeune en bouche, avant d'évoluer vers des saveurs plus moelleuses, plus douces et plus riches en bouche, comme si l'influence des ex-fûts de bourbon était dominant au nez et les ex-fûts de sherry en bouche. Pas le whisky le plus facile. Ce CRN (pronoucé Cairn) est en vente exclusivement à la distillerie.
Score : 12/20 PA:D2

Benriach 25 YO Four Cask Matured, OB, 46%, B;2022. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Vineux, fumé, floral, légèrement sec, sur la vieille fumée tourbée aromatique sèche, le vieux cuir, le raisin, des arômes vineux assez forts, les épices et un peu de miel.
Bouche : Vineux, épicé à très épicé, sur le cuir, la vieille fumée tourbée aromatique sèche, la bruyère, un peu de miel, des épices, de la cannelle et un peu de fruits secs. Dilué, il devient plus vineux, charnu et légèrement savonneux. La finale est longue, sèche, vineuse, fumée, légèrement charnue, goudronneuse et tourbée, sur le vieux cuir, les épices, le raisin, les fruits secs, un peu de miel et de fumée tourbée aromatique.
Impression générale : Dans le passé, Benriach avait une gamme non tourbée (Speyside) et une gamme tourbée, maintenant le tourbé et le non tourbé sont encuvés ensemble. Dans cette expression de Benriach, des fûts ont mûri dans du bois neuf, ex sherry, bourbon et madère et mis en cuve ensemble. J'aime beaucoup la vieille fumée tourbée aromatique charnue et fumée, mais les saveurs de madère dominent et l'ensemble manque un peu d'équilibre, j'aimais mieux l'ancienne version.
Score : 14/20 PA:G4

Ledaig 2011 pour Hermann Brothers, 10 ans, Signatory, 59.8%, B:2022, Port Cask. Prix:
Couleur: Paille
Nez : Très tourbé, sec et maritime, médicinal, propre, maritime, sur l'algue, le camphre et une touche d'arômes sucrés.
Bouche : Léger, propre, boisé, tourbé, médicinal, légèrement vineux et sucré, sur les épices boisées, l'iode, le désinfectant, l'algue, la fumée tourbée maritime sèche et de légers arômes de vin doux. La finale est de longueur moyenne, maritime, tourbée, propre et médicinale. Impression générale : Une expression plutôt médicinale et tourbée de Ledaig, propre et légère, avec le fût de Porto contribuant à de légers arômes vineux sucrés, arrondissant les bords. Une belle expression.
Score: 13/20 PA:C6

Lochindaal 2007, 14 ans, The Whisky Broker, 59.4%, B :2022. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Tourbé, maritime, légèrement moelleux, sur la vanille, le chêne épicé, la fumée tourbée maritime, un peu d'iode et de goudron.
Bouche : Léger, rond, moyennement tourbé, légèrement crémeux et goudronneux, sur une fumée tourbée maritime assez ronde, moyennement maritime, avec un peu de crème vanille, une touche de fruits secs.
Impression générale : Une expression plutôt agréable de Port Charlotte, avec une tourbe plutôt moelleuse, plutôt rond et agréable à boire, pas aussi sec et goudronneux que les expressions plus jeunes. Elevé dans un ex-fût de sherry, l'influence du sherry est très douce. Merci Lucas.
Score : 13/20 PA:C5

Redbreast 27 YO Ruby Red Port, OB, 53.5%, B:2023. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Riche, complexe, gras, très fruité, sur la mangue, les fruits de la passion, la goyave et autres fruits exotiques mûrs. Délicieux.
Bouche : Ronde, franche, crémeuse, légèrement verte, avec beaucoup de fruits tropicaux mûrs (fruits de la passion, papaye, mangue), avec une touche de yuzu. Le fruité est impressionnant. La finale est longue, complexe, crémeuse, sur divers fruits exotiques mûrs, de légers arômes d'herbe et de miel.
Impression générale : Un rouge-gorge délicieusement fruité, avec une très bonne complexité et de délicieuses saveurs de fruits tropicaux. Un assemblage de fûts de Bourbon, de Sherry et de Porto.
Score : 17/20 PA:D1

Athru 2004 for House of Single Malt, OB, 58.2%, B :2022, cask 0406011944. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très léger et doux, élégant, sur des fruits du verger légers et légèrement verts, un peu d'amande et de massepain, ainsi que de légers arômes floraux. Frais à très frais.
Bouche : Rond, fruité à très fruité, malté, sur les fruits du verger, les fruits jaunes mûrs, un peu d'ananas, de mangue, de légers arômes épicés, le porridge, la cannelle, un peu de noix de muscade et de noix de pécan. La finale est longue, riche, douce, fruitée à très fruitée, riche, élégante, sur un mélange d'arômes herbacés et maltés, de fruits exotiques mûrs. Et une touche d'épices Impression générale : Arthu est un single malt irlandais embouteillé par la distillerie Lough Gill. La distillerie n'ayant été mise en service qu'en 2009, ce single malt n'a pas été distillé à la distillerie, mais issu des anciens stocks de Cooley. Un single malt irlandais délicieux, onctueux, audacieux et très fruité. L'un des meilleurs irlandais que j'ai goûté ces dernières années. Une excellente sélection d'Ivan.
Score : 17/20 PA:B1

Tobermory 2008 pour World of Whisky, 14 ans, Carn Mor, 60.8%, B:2022. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très rond, légèrement viandé et maritime, sur du beau cuir rond, du gâteau de Noël, de l'orange, des baies noires, quelques arômes côtiers et une touche de fumée.
Bouche : Très rond, sur les baies, le cuir, l'encaustique, un peu de cuir, de groseille noire et rouge, d'acidité marine, un peu de miel, d'orange confite, de raisins secs, de cannelle et de figues. La finale est longue, très ronde et agréable, avec une belle bouche suave et ronde. Diluée, elle devient légèrement mentholée et sur de jolis arômes de laque.
Impression générale : Un Tobermory très doux et rond, légèrement maritime et avec une influence très élégante du sherry rond sur le cuir et les baies.
Score: 14/20 PA:F1

Highland Park Cask Strength Batch 3, OB, 64,1 %, B : 2023. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Sec, caoutchouteux, sur le cuir, le caoutchouc sec et frais, l'orange, un peu de fumée, de brise marine et de miel.
Bouche : Riche, épicé, sec, caoutchouteux, légèrement maritime, sur un mélange de caoutchouc sec et frais, de caramel, d'orange et de bruyère. La finale est de longueur moyenne et sur les mêmes arômes.
Impression générale : Une expression plutôt caoutchouteuse de Highland park, trop à mon goût.
Score : 12/20 PA:F2

Spey (Linkwood), Samaroli 45%, B:2021. Prix:
Couleur: Paille
Nez : Doux, rond, floral à très floral, sur des arômes floraux doux, une touche de foin et de vanille, ainsi qu'un peu de coing et de mirabelle. Très agréable et bien équilibré. Bouche : Léger, frais, floral à très floral, avec un peu de paille, sur des arômes floraux frais, un peu de fruits jaunes, de coing, de lavande, ainsi qu'une touche de bruyère. Avec une rétro-olfaction légèrement amère. La finale est de longueur moyenne, florale à très florale, légèrement parfumée, sur la vanille, de belles notes florales fraîches, avec une pointe de fumée et une légère amertume.
Impression générale : Un Linkwood floral agréable et élégant, frais, légèrement fumé et avec de beaux fruits jaunes et du coing.
Score : 14/20 PA:A1

Ballindalloch Castle Pure Malt 1968/71, embouteillage privé, 46,2%, B:1992. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Très doux, rond, épicé, avec un peu de cuir, raisins secs, bois précieux, un peu de caramel et d'épices rondes. Elégant et plutôt subtil.
Bouche : Riche, complexe, moelleux, avec de belles et subtiles épices, des arômes fruités moelleux, un peu de fumée tourbée sous-jacente légère, des fruits secs, des raisins secs, du cuir, une touche de fruits exotiques, de bois précieux et de cuir de haute qualité. La finale est longue, riche, épicée, moelleuse, complexe à très complexe, sur de belles saveurs épicées riches et moelleuses, quelques fruits secs, une touche de fruits exotiques et une légère fumée tourbée.
Impression générale : Ce whisky n'a pas été distillé à la nouvelle distillerie de Ballindalloch, mais certainement à l'autre distillerie située dans le village de Ballindalloch en commençant par un G. Ce whisky est un délicieux exemple de l'ancien style de single malt du Speyside, riche, complexe, épicé, avec divers fruits secs, des épices rondes et un peu de fumée tourbée légère. C'est tellement bon de re-déguster de si vieux whiskies de cette qualité.
Score : 18/20 PA:G3

Port Ellen 1979, 22 ans, The Bottlers, 59.8%, B:2001, cask 1552. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très tourbé et maritime, goudronneux, minéral, côtier, sur la fumée tourbée maritime et modérément médicinale, l'huile minérale, un peu de camphre et de craie. Un beau vieux style de fumée tourbée.
Bouche : Tourbé, fumé, maritime, médicinal, sur l'algue, le camphre, l'iode, la fumée tourbée maritime, la craie, un peu d'huile minérale et de chique de tabac. La finale est longue, tourbée, fumée, maritime, minérale, avec un peu de fumée tourbée minérale, de désinfectant, d'iode, d'algue et de craie, ainsi qu'un peu d'huile minérale. Avec une rétro-olfaction plutôt saline et mentholée.
Impression générale : Un excellent Port Ellen, complexe à très complexe, combinant de la fumée tourbée maritime, des arômes minéraux, médicinaux et maritimes. Merci Nicolas. Il devient de plus en plus rare de goûter un Port Ellen aussi « jeune » et dynamique.
Score : 18/20 PA:A5

Pog an Dragon 2013, The Whisky Chamber, 58,2 %, B:2021, Port Cask 10554. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très tourbé, maritime, fumé, phénolique, viandé, relativement sirupeux, sur les fruits noirs, la fumée tourbée maritime et médicinale, l'iode, le cuir, le caramel et de légers arômes vineux. Très intense et bon.
Bouche : Très tourbé, maritime, fumé, médicinal, légèrement viandé, avec un peu d'iode, de fumée tourbée, d'algues, de légers arômes vineux, de caramel et de cuir.
Impression générale : Un single malt d'Islay très fumé distillé à Lagavulin, plutôt médicinal et de belles saveurs sirupeuses modérées provenant du Port Cask. Je l 'ai beaucoup apprécié.
Score : 16/20 PA:G6

Filey Bay pour Whisky Bibliothek 2018, OB, 53.6%, B:2023, Madeira cask 950. Prix:
Couleur : Rouge-ambre
Nez : Frais, floral, vineux, avec un peu d'orge fraîche, de raisin, des arômes boisés légers et ronds et du sucre de raisin.
Bouche : Frais, doux à très doux, sur des arômes vineux doux, du sucre de raisin, des arômes vineux doux, un peu de fruits secs et noirs, ainsi qu'un peu de tanins et de sucre brûlé. Impression générale : Un whisky frais et malté très doux et relativement doux, légèrement floral et avec une influence agréable et bien intégrée du fût de Madère. Impressionnant pour un whisky à un si jeune âge.
Score: 14/20 PA:G1

Fettercain 18 YO, OB, 46.8%, B :2023, fini en chêne écossais. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Boisé, floral, sur l'humus, le bois fraîchement scié, l'encaustique, une abondance de cannelle de Magadascar, un peu de vanille et de poires fraîches.
Bouche : Menthe, floral, légèrement malté, avec un peu de vernis, du bois fraîchement scié, de la menthe verte, du bois grillé et de la vanille. La finale est de longueur moyenne, boisée, fraîche, mentholée, légèrement maltée, plutôt ronde, sur le bois toasté et frais.
Impression générale : Un Fettercairn atypique, frais et avec des arômes de bois frais et de menthe. Un whisky qui évolue avec le temps en bouteille.
Score: 13/20 PA:A1

Big Peat Islay Single Malt 2006, Douglas Laing, 48,4 %, B:2022, fût 15594. Prix:
Couleur : Or
Nez : Rond, maritime, tourbé, fumé, avec une belle fumée tourbée maritime et médicinale ronde, un peu de raisins secs, des arômes de viande. corde de chanvre et quelques gouttes d'orange et de dattes. Plutôt rond.
Bouche : Maritime, salé, fumé, modérément tourbé, légèrement sucré, sur les fruits secs, la suie, le goudron, la fumée tourbée, l'iode, un peu d'orange confite, la suie, le goudron et le lard fumé. La finale est de longueur moyenne, plutôt moelleuse, médicinale, fumée, tourbée et avec quelques fruits secs.
Impression générale : Un bon single malt d'Islay, moelleux et maritime, légèrement citrique, avec un peu de fruits secs et de légers arômes de viande. Agréable.
Score: 15/20 PA:D5

Lefort Augustin, OB, 42%, B :2022. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Crémeux, malté, relativement sucré, légèrement vineux, sur le raisin à sucre, la vanille, la crème vanille et des arômes maltés ronds. Joliment équilibré.
Bouche : Riche, malté à très malté, sucré, modérément vineux, sur le sucre de raisin, des arômes vineux doux, de riches arômes maltés et un bel équilibre. La finale est de longueur moyenne, douce, sucrée, maltée et avec de belles saveurs sucrées, vineuses et maltées. Impression générale : Un bon whisky français rond et doux, facile et agréable à boire. Elevage en ex-fûts de Cognac. Bon rapport qualité-prix.
Score: 13/20 PA:C1

Clynelish 1997, 23 ans, The Whisky Cask Company, 53,3%, B:2021. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Complexe, fermier, légèrement fumé et citrique, sur l'étable, la cire, un peu de graines de moutarde, quelques légères notes fumées, les agrumes, les silex et une touche d'arômes côtiers. Très équilibré.
Bouche : Cristallin, cireux, moelleux, citrique, avec un peu de bruyère, d'agrumes confits, de silex, un peu de cire minérale et une touche d'étable. Très complexe. La finale est longue et sur les mêmes arômes. Diluée, elle devient légèrement plus citrique et plus fumée.
Impression générale : Un excellent Clynelish minéral, complexe et très bien équilibré, avec un bel équilibre entre les arômes cireux, minéraux et citriques. L'un des meilleurs Clynelish récemment mis en bouteille que j'ai goûté ces dernières années.
Score: 17/20 PA:A1

Secret Highland Single Malt 2013, Sansibar, 52,5 %, B:2022. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Propre à très propre, cireux, sur le zeste de citron, la vanille, la pierre à feu, un peu de pomme verte, des arômes légèrement stables et une bonne quantité de cire de bougie.
Bouche : Jeune, frais, boisé, citrique, cireux, sur le zeste de citron, la cire de bougie, les pommes vertes, la brise marine, ainsi qu'un peu de vanille. Dilué, il devient plus fumé. La finale est de longueur moyenne, citrique, cireuse, légèrement austère, sur la cire de bougie, le citron amer, les épices boisées, la vanille, un peu de pomme verte, le silex et la brise marine. Impression générale : Un single malt jeune, net, propre et cireux distillé à Clynelish. Un très bon, encore assez jeune.
Score : 14/20 PA:A1

Highland Park 2007 pour World of Whisky.ch,  13 ans, OB, 61.7%, B:2021, fût 4938. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Rond, légèrement moelleux, fumé et tourbé, sur le miel de bruyère, une belle fumée tourbée légère et ronde, un peu d'orange, de cuir et une touche de caramel. Bien équilibré et plutôt complexe.
Bouche : Sec, fumé, rond, sur le cuir, la bruyère brûlée, un peu de vieille fumée tourbée charnue, d'orange, de figues, d'orange confite et de vieux caoutchouc de haute qualité, La finale est plutôt longue, sèche, fumée, sur le vieux cuir et le caoutchouc, la tourbe fumée, orange confite, un peu de bruyère et de miel. Diluée, elle devient plus fruitée mais aussi plus tannique et légèrement amère.
 Impression générale : Une très bonne expression de Highland Park, plutôt fumée et me rappelant le Highland Park mis en bouteille au début des années 2000. J'aime beaucoup ce style.
Score : 15/20 PA:D3

Dornoch pour Caora, 5 ans, OB, 59.2%, B:2023, fût 8. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Boisé, sale, légèrement moisi, frais, sur les fruits du verger, de légers arômes floraux, un peu de levure, de farine et de légers arômes de vanille. Avec un vieux style de nez "sale". Bouche : Jeune, doux, sale, modérément épicé, sur le bois humide, les épices de chêne, la vanille, un peu de caramel, la levure, la farine et les bois humides. La finale est de longueur moyenne, épicée, sale, sur l’orge broyée, le bois mouillé, le bouillon de levure et quelques fruits du verger. Diluée, elle devient plus sur la poire fraîche.
Impression générale : Un whisky jeune montrant une belle complexité et sur un vieux style de whisky, huileux, sale et "sale", qui offre une large gamme de saveurs. Un bon  whisky et je me réjouis de goûter des single malts plus mûrs de cette distillerie. Bien élaboré.
Score 13/20 PA:A2

Teaninich 2008, 14 ans, The Whisky Chamber, 50.1%, B :2022, fût PX QC. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Très doux, rond, malté, légèrement vert et herbacé, avec de jolis fruits secs ronds, des dattes et de l'orange confite. Les arômes de sherry sont doux et très bien intégrés.
Bouche : Vert, herbacé, malté, floral à très floral, avec un peu d'herbe fraîchement coupée, du malt vert, des épices douces, du caramel mou, des dattes, un peu de cuir rond et des oranges confites. La finale est plutôt longue, très ronde, verte, modérément maltée et florale, sur le caramel mou, le malt vert, un peu de cuir souple et de fruits secs.
Impression générale : Une expression surprenante de Teaninich, élevé dans un ex-fûts PX, qui a une bouche très agréable et ronde. Pas extrêmement complexe, mais facile à boire et agréable. Plus intéressant et satisfaisant que la plupart des single malts provenant de cette distillerie.
Score : 15/20 PA:G1

Ardmore 2009, Liquid Treasures, 54.2%, B :2022. Prix:
Couleur : Or pâle Nez : Tourbé, rond, goudronneux, sur une fumée tourbée aromatique sèche, un peu de vin et des arômes sucrés. Le rhum est bien perceptible.
Bouche : Tourbé, sec, goudronneux, sur de doux arômes sucrés, un peu de vernis, de la fumée tourbée aromatique, de légers arômes vineux et sucrés. La finale est moyenne à longue, élégante, tourbée, fumée, légèrement sèche et aromatique, avec de légers arômes vineux et sucrés.
Impression générale : Le distillat est très bon, tourbé et aromatique, avec une influence boisée très limitée, mais une influence assez prononcée du fût de rhum, trop à mon goût.
Score:14/20 PA:D1

Aberlour 2012, The Whisky Chamber, 57,6%, Ruby Port Cask 0296. Prix:
Couleur : Rouge rubis
Nez : Riche, épais, sirupeux, vineux, sur le Porto Ruby assez épais et sirupeux, un peu d'épices boisées, du cuir, du raisin, quelques arômes ronds, de la vanille et du miel.
Bouche : Riche, boisé, vineux, sirupeux, relativement épais, sur le Porto sirupeux, les raisins secs, le raisin, un peu de vanille, d'épices de chêne et des arômes vineux. Dilué, il devient plus frais, plus léger, et plus sur le Porto. La finale est plutôt longue, épaisse, sirupeuse, vineuse, sur des arômes vineux épais et sirupeux, du Porto sucré, de la vanille et de légers arômes floraux.
Impression générale : Un Aberlour original, avec une influence de Porto forte et sirupeuse provenant de sa pleine maturation dans un Port Cask. Le distillat est agréable et propre et devrait plaire à tous ceux qui apprécient les whiskies vieillis au porto.
Score : 14/20 PA:F1

Blended Scotch, 50 ans, The Maltman, 44.5%, B:2023. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Riche, moelleux, sur le cuir, les céréales cuites, le cuir, l'orange, la cannelle, les fruits secs, les raisins secs et quelques autres fruits mûrs. Bien équilibré et plutôt complexe.
Bouche : Riche, épicé, granuleux, moelleux, plutôt riche, avec de belles saveurs épicées, de la cannelle, des fruits secs, du cuir, un peu de laque, de fleur d'oranger, un peu de caramel et de fruits exotiques mûrs. La finale est longue, grasse, riche, sur le grain, modérément épicée, sur le cuir, le caramel mou, de belles épices, un peu de fruits exotiques, des céréales cuites, de l'orange et un peu de laque. Bien équilibré.
Impression générale : Un très bon Blended malt équilibré, complexe et avec une très belle sensation en bouche, sans aucune saveur boisée. Un whisky d'un très bon rapport qualité prix.
Score : 16/20 PA:G2

Caol Ila 40 YO, Elixir Distillers, 49.1%, B:2022, 108 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Woaww, une explosion de fumée tourbée médicinale douce, complexe et à l'ancienne, avec un peu de goudron, d'algues, de camphre, d'iode et une touche de suie. Un nez délicieux. Bouche : Maritime, médicinal, fumé, sur les agrumes, la vieille fumée tourbée maritime et médicinale douce et moelleuse, l'iode, l'algue, un peu de camphre, de suie et de fumée de feu de joie. Complexe. La finale est longue, maritime, médicinale, fumée, avec de la fumée tourbée moelleuse, de l'algue, de l'iode, du camphre, de la fumée de feu de camp, un peu d'agrumes, de suie et de cendre.
Impression générale : Un excellent Caol Ila, avec une fumée tourbée moelleuse, sur l'iode, le camphre, des arômes médicinaux, un peu d'agrumes et de suie. Avec une fumée tourbée médicinale très longue et persistante.
Score: 17/20 PA:A4

Jura 18 ans, OB, 44%, B:2022. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Boisé, plutôt frais et malté, avec quelques arômes vineux, de paille, de vanille et de noix.
Bouche : Salé, boisé, juteux, frais, plutôt malté, avec de jolis arômes floraux ronds, d'orange, de coing, un peu de raisin, des épices de chêne et des arômes herbacés. La finale est de longueur moyenne, boisée, florale, épicée, légèrement amère, sur la marmelade, les épices boisées, la racine de réglisse et un peu de brise marine. Dilué, il devient légèrement plus amer.
Impression générale : Un whisky avec un joli nez frais, relativement boisé et intense en bouche. Un whisky agréable et moderne, avec une influence assez présente du bois.
Score :14/20 PA:C1

Bunnahabhain 2008 For Ramseyer's whisky connection, 12 YO, Signatory, 57.8%, B:2020, cask 1175. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Agréablement rond et fruité, maritime, côtier, sur la brise marine, les fruits jaunes, de légers arômes floraux et quelques fruits exotiques. Très bien équilibré et avec de belles saveurs fruitées.
Bouche : Fruité, floral, floral, rond, salé, modérément maritime, sur des fruits jaunes juteux, un peu de fruits exotiques, de la crème vanille, des fruits secs, du caramel, des fruits secs et des arômes sous-jacents de brise marine. Bien équilibré et plutôt complexe. Dilué, il devient plus vineux. La finale est longue, complexe, équilibrée, élégante, fruitée, moyennement florale et maritime, sur un mélange de fruits jaunes, exotiques et secs, un peu de cuir et de caramel.
Impression générale : Un très bon Bunna non tourbé, avec de belles saveurs fruitées, des fruits secs et des saveurs salées de la côte ouest d'Islay. Remarquablement complexe.
Score : 16/20 PA:D1

Inchgower 2008 For Switzerland, 14 YO, The First Editions, 59.6%, B:2022. Prix:
Couleur : Or
Nez : Salé, crémeux, rond, intense, sur la crème vanille, la brise marine, les épices boisées et un bel équilibre. Avec le temps, il devient de plus en plus sur de beaux fruits exotiques. Très bien.
Bouche : Intense, rond, équilibré, légèrement floral et salé, sur la vanille, la crème vanille, de légers arômes crémeux et quelques fruits exotiques, comme la papaye. La finale est longue, grasse, crémeuse, légèrement salée, sur la vanille, la crème vanille, un peu de brise marine et Impression générale : Une très bonne expression d'Inchgower, rond, intense, gras, relativement crémeux et avec de jolis arômes de brise marine. Je l'ai bien apprécié.
Score : 15/20 PA:A2

Inchgower 1997 pour Whisky & Music Zurich, 23 ans, C. Dully, 59.9%, B:2023, cask 8788. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Rond, intense, salé, moelleux, fruité, sur la brise marine, les fruits secs, la pêche, une légère fumée, un peu de mangue, de papaye et de vanille.
Bouche : Salé, intense, austère, plutôt complexe, avec un mélange de saveurs salées, citriques et fruitées, ainsi qu'une légère fumée. La finale est moyenne à longue, salée, citrique, fruitée, relativement complexe, sur les agrumes, la papaye, la vanille, la brise marine et une légère fumée.
Impression générale : Un bon Inchgower mature combinant des arômes salés, citriques et légèrement fruités. Dilué, il devient plus maritime et avec une touche de racine de réglisse.
Score : 15/20 PA:C2

West Cork Single Malt, OB, 40%, B :2022. Prix:
Couleur : Or
Nez : Doux à très doux, doux, sur le miel, la bruyère, un peu de vanille, des épices boisées et des fruits verts du verger.
Bouche : Léger, frais, doux à très doux, vert, sur l'herbe fraîchement coupée, les pommes vertes, le chêne juteux et un peu de miel liquide. La finale est de longueur moyenne, douce, herbacée, verte, herbacée, sur les fruits verts du verger, l'herbe fraîchement coupée et un peu de chêne juteux. Diluée, elle devient légèrement plus épicée.
Impression générale : Un whisky irlandais agréable, doux, frais, vert et herbacé, agréable et facile à boire.
Score : 13/20 PA:A1

Old Rhosdhu 1990 The Equisite Casks, 30 YO, Whisky Hood, 47.8%, B:2022. Prix:
Couleur : Or
Nez : Moelleux, doux, floral, sur le foin, un peu de levure, de vanille et de bouillon.
Bouche : Léger, riche, juteux, floral, sur le foin, sur de légers arômes floraux, un peu de chêne juteux, de bouillon et de légers arômes de levure. La finale est longue, moelleuse, douce, sur de légers arômes floraux, un boisé juteux, un peu de vanille et de levure. Impression générale : Un whisky très agréable et doux, élégant, moelleux et avec d'agréables légers arômes fruités.
Score : 14/20 PA:B1

Craigellachie 2007 For Switzerland, 15 ans, First Editions, 57,9 %, B:2022. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Rond, floral, équilibré, modérément fruité, doux, sur le cuir de haute qualité, le cuir souple, des arômes floraux ronds, les raisins secs, un peu d'écorce d'orange et une touche de bruyère. Très bon.
Bouche : Complexe, doux, floral à très floral, sur le bois précieux, la laque, de riches arômes floraux doux, les raisins secs, le cuir usé, l'orange, la cannelle, la muscade, la bruyère et une touche de caoutchouc de haute qualité. Diluée, elle devient plus douce et avec un peu plus de cuir et de caoutchouc de haute qualité. La finale est longue, douce, riche, florale, complexe, sur le vieux cuir, un peu de bois précieux, de laque, d'orange et de cannelle. Impression générale : Une délicieuse version sherry de Craigellachie, riche, élégante et bien équilibrée.
Score : 16/20 PA:G1

Dingle 4th Release Single Pot Still, OB, 46,5 %, B:2022. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Léger, frais, doux, sur la vanille et les fruits du verger, avec de légers arômes parfumés et floraux.
Bouche : Frais, léger, parfumé, légèrement herbacé, sur des arômes verts frais, un peu d'herbe et de fleurs fraîchement coupées, ainsi que de la vanille et un peu de poire verte. La finale est de longueur moyenne, fraîche, sur le malt vert et les fruits du verger.
Impression générale : Un bon Irish Pot Still frais et doux qui a un goût légèrement jeune.
Score: 13/20 PA:A1

Nagahama Heavily Peated 2018, OB, 61,2 %, B:2022. Prix:
Couleur : Or Nez : Très tourbé, sec, aromatique, sur une fumée tourbée sèche et aromatique, du goudron, de l'écurie et de la suie. Très bon.
Bouche : Jeune, doux, sur la vanille, la fumée tourbée sèche, le pain grillé, un peu de suie et de légères herbes amères et aromatiques. La finale est de longueur moyenne, sèche à très sèche, tourbée, goudronneuse, légère et sur une fumée tourbée aromatique sèche. Impression générale : Un whisky fortement tourbé d'une nouvelle distillerie japonaise, avec une fumée tourbée très sèche et aromatique. Un jeune whisky japonais très prometteur.
Score : 13/20 PA:A5

Isle of Jura 21 ans Fide, OB, 46.7%, B:2022. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Rond, moelleux, légèrement maritime et vineux, sur la brise marine, de légers arômes vineux ronds, un peu de raisin, de miel, de caramel et de jolis fruits maltés et du verger. Complexe. Très bien.
Bouche : Très rond, moelleux, légèrement salé et vineux, sur la brise marine, des arômes vineux secs, le raisin, un peu de muscade et d'algues. La finale est moyenne à longue, maritime, légèrement salée et sur la levure, avec de belles saveurs vineuses, de brise marine, de caoutchouc et une touche de noix de muscade. Dilué, il devient plus vineux, salé et caoutchouteux.
Impression générale : Un joli Isle of Jura maritime, moelleux et relativement complexe, plutôt vineux.
Score : 15/20 PA:G1

Distillerie de Paris Single Malt, OB, 43%, B :2022. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très parfumé, savonneux, parfumé, sur le savon au goudron, la lavande, la sève de sapin, les épices boisées et le savon pour les mains parfumé. Goûtez comme un magasin de savon parfumé. Très inhabituel.
Bouche : Savonneux, boisé, parfumé, parfumé, légèrement fumé, sur la sève de sapin, le goudron, la lavande et des arômes secs légèrement parfumés.
Impression générale : La maturation comprend du malt vieilli en fûts d'Accacia et de Châtaignier, ce single malt a un profil aromatique très unique, très différent de presque tous les whiskies que j'ai goûtés. Ce n'est pas un style que j'aime, mais vous voudrez peut-être l'essayer pour vivre quelque chose de spécial.
Score : 08/20 PA:D2

Ardmore 2009, 12 ans, DramCatcher, 51.4%, B:2022, fût 2624. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Intense, fumé, aromatique à très aromatique, légèrement cireux et herbacé, sur la fumée tourbée intense, la vanille, les épices boisées, le zeste de citron, quelques arômes stables et d'autres légers d'agrumes.
Bouche :Intense, aromatique, cireux, floral, citrique, fumé, légèrement malté, sur les agrumes, la vanille, les épices boisées, les herbes aromatiques, la fumée tourbée aromatique et quelques herbes aromatiques amères. Dilué, il devient plus réglissé, chique de tabac et plus amer. La finale est plutôt longue, intense, fumée, aromatique, modérément citrique, légèrement cireuse, sur la fumée tourbée aromatique, la vanille, de légers arômes floraux et une abondance d'herbes aromatiques, avec quelques saveurs austères.
Impression générale : Un autre très bon Ardmore, très intense, fumé et aromatique. Un Ardmore très intense et punchy, avec un très beau mélange de fumée tourbée aromatique et d'agrumes. Un single malt d'un excellent rapport qualité prix.
Score : 15/20 PA:A5

Ardmore 1998, 24 ans, Acla Selection, 49.3%, B:2022. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Fumé, aromatique à très aromatique, complexe, sur les agrumes, la fumée tourbée aromatique, les herbes aromatiques, un peu de zeste de citron, la fumée de feu de camp, la vanille et de légères notes florales légèrement austères. Très bien! Bouche : Floral, malté, fumé, complexe, austère, aromatique à très aromatique, avec une très belle fumée tourbée aromatique complexe et légèrement austère, un peu d'écorce de citron, de pamplemousse, de pierre à feu, de vanille et d'herbes aromatiques. La finale est longue à très longue, fumée, complexe, austère, aromatique à très aromatique, sur la fumée tourbée aromatique, quelques tablettes de réglisse (Cachou), des herbes aromatiques, de la cire et des agrumes. Diluée,  elle devient plus citrique et avec quelques herbes aromatiques amères.
Impression générale : Ardmore est souvent une distillerie sous-estimée, mais la qualité du whisky est généralement très bonne. C'est une très belle expression du style plutôt tourbé de cette distillerie avec de délicieuses saveurs fumées et aromatiques que j'apprécie beaucoup. J'ai beaucoup apprécié ce malt.
Score: 16/20 PA:A4

Ledaig 2001 pour LMDW, 20 ans, Signatory, 58.8%, B :2022, fût 860106. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Lourd, tourbé, fumé, viandé, maritime, sur les fruits secs, la vieille fumée tourbée charnue, légèrement aromatique, sur l'orange, les raisins secs, un peu de vieux cuir et de caoutchouc, de la marmelade, de la cannelle et de la muscade.
Bouche : Caoutchouteux, viandé, tourbé, maritime, fumé, sur l'iode, le jambon fumé, le goudron, la fumée tourbée, un peu d'iode, l'algue, l'orange, les fruits secs, le cuir, la laque et le vieux caoutchouc usé. La finale est moyenne à longue, caoutchouteuse, charnue, fumée, tourbée, médicinale, avec un peu de cuir, d'orange, de goudron, de fruits secs et de réglisse. Impression générale : Un bon Ledaig, tourbé, viandé et maritime, avec des arômes caoutchouteux assez prononcés, pas sur du caoutchouc brûlé, mais plus sur du vieux caoutchouc usé.
Score : 15/20 PA:G5