West Cork Single Malt, OB, 40%, B :2022. Prix:
Couleur : Or
Nez : Doux à très doux, doux, sur le miel, la bruyère, un peu de vanille, des épices boisées et des fruits verts du verger.
Bouche : Léger, frais, doux à très doux, vert, sur l'herbe fraîchement coupée, les pommes vertes, le chêne juteux et un peu de miel liquide. La finale est de longueur moyenne, douce, herbacée, verte, herbacée, sur les fruits verts du verger, l'herbe fraîchement coupée et un peu de chêne juteux. Diluée, elle devient légèrement plus épicée.
Impression générale : Un whisky irlandais agréable, doux, frais, vert et herbacé, agréable et facile à boire.
Score : 13/20 PA:A1

Old Rhosdhu 1990 The Equisite Casks, 30 YO, Whisky Hood, 47.8%, B:2022. Prix:
Couleur : Or
Nez : Moelleux, doux, floral, sur le foin, un peu de levure, de vanille et de bouillon.
Bouche : Léger, riche, juteux, floral, sur le foin, sur de légers arômes floraux, un peu de chêne juteux, de bouillon et de légers arômes de levure. La finale est longue, moelleuse, douce, sur de légers arômes floraux, un boisé juteux, un peu de vanille et de levure. Impression générale : Un whisky très agréable et doux, élégant, moelleux et avec d'agréables légers arômes fruités.
Score : 14/20 PA:B1

Craigellachie 2007 For Switzerland, 15 ans, First Editions, 57,9 %, B:2022. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Rond, floral, équilibré, modérément fruité, doux, sur le cuir de haute qualité, le cuir souple, des arômes floraux ronds, les raisins secs, un peu d'écorce d'orange et une touche de bruyère. Très bon.
Bouche : Complexe, doux, floral à très floral, sur le bois précieux, la laque, de riches arômes floraux doux, les raisins secs, le cuir usé, l'orange, la cannelle, la muscade, la bruyère et une touche de caoutchouc de haute qualité. Diluée, elle devient plus douce et avec un peu plus de cuir et de caoutchouc de haute qualité. La finale est longue, douce, riche, florale, complexe, sur le vieux cuir, un peu de bois précieux, de laque, d'orange et de cannelle. Impression générale : Une délicieuse version sherry de Craigellachie, riche, élégante et bien équilibrée.
Score : 16/20 PA:G1

Dingle 4th Release Single Pot Still, OB, 46,5 %, B:2022. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Léger, frais, doux, sur la vanille et les fruits du verger, avec de légers arômes parfumés et floraux.
Bouche : Frais, léger, parfumé, légèrement herbacé, sur des arômes verts frais, un peu d'herbe et de fleurs fraîchement coupées, ainsi que de la vanille et un peu de poire verte. La finale est de longueur moyenne, fraîche, sur le malt vert et les fruits du verger.
Impression générale : Un bon Irish Pot Still frais et doux qui a un goût légèrement jeune.
Score: 13/20 PA:A1

Nagahama Heavily Peated 2018, OB, 61,2 %, B:2022. Prix:
Couleur : Or Nez : Très tourbé, sec, aromatique, sur une fumée tourbée sèche et aromatique, du goudron, de l'écurie et de la suie. Très bon.
Bouche : Jeune, doux, sur la vanille, la fumée tourbée sèche, le pain grillé, un peu de suie et de légères herbes amères et aromatiques. La finale est de longueur moyenne, sèche à très sèche, tourbée, goudronneuse, légère et sur une fumée tourbée aromatique sèche. Impression générale : Un whisky fortement tourbé d'une nouvelle distillerie japonaise, avec une fumée tourbée très sèche et aromatique. Un jeune whisky japonais très prometteur.
Score : 13/20 PA:A5

Isle of Jura 21 ans Fide, OB, 46.7%, B:2022. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Rond, moelleux, légèrement maritime et vineux, sur la brise marine, de légers arômes vineux ronds, un peu de raisin, de miel, de caramel et de jolis fruits maltés et du verger. Complexe. Très bien.
Bouche : Très rond, moelleux, légèrement salé et vineux, sur la brise marine, des arômes vineux secs, le raisin, un peu de muscade et d'algues. La finale est moyenne à longue, maritime, légèrement salée et sur la levure, avec de belles saveurs vineuses, de brise marine, de caoutchouc et une touche de noix de muscade. Dilué, il devient plus vineux, salé et caoutchouteux.
Impression générale : Un joli Isle of Jura maritime, moelleux et relativement complexe, plutôt vineux.
Score : 15/20 PA:G1

Distillerie de Paris Single Malt, OB, 43%, B :2022. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très parfumé, savonneux, parfumé, sur le savon au goudron, la lavande, la sève de sapin, les épices boisées et le savon pour les mains parfumé. Goûtez comme un magasin de savon parfumé. Très inhabituel.
Bouche : Savonneux, boisé, parfumé, parfumé, légèrement fumé, sur la sève de sapin, le goudron, la lavande et des arômes secs légèrement parfumés.
Impression générale : La maturation comprend du malt vieilli en fûts d'Accacia et de Châtaignier, ce single malt a un profil aromatique très unique, très différent de presque tous les whiskies que j'ai goûtés. Ce n'est pas un style que j'aime, mais vous voudrez peut-être l'essayer pour vivre quelque chose de spécial.
Score : 08/20 PA:D2

Ardmore 2009, 12 ans, DramCatcher, 51.4%, B:2022, fût 2624. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Intense, fumé, aromatique à très aromatique, légèrement cireux et herbacé, sur la fumée tourbée intense, la vanille, les épices boisées, le zeste de citron, quelques arômes stables et d'autres légers d'agrumes.
Bouche :Intense, aromatique, cireux, floral, citrique, fumé, légèrement malté, sur les agrumes, la vanille, les épices boisées, les herbes aromatiques, la fumée tourbée aromatique et quelques herbes aromatiques amères. Dilué, il devient plus réglissé, chique de tabac et plus amer. La finale est plutôt longue, intense, fumée, aromatique, modérément citrique, légèrement cireuse, sur la fumée tourbée aromatique, la vanille, de légers arômes floraux et une abondance d'herbes aromatiques, avec quelques saveurs austères.
Impression générale : Un autre très bon Ardmore, très intense, fumé et aromatique. Un Ardmore très intense et punchy, avec un très beau mélange de fumée tourbée aromatique et d'agrumes. Un single malt d'un excellent rapport qualité prix.
Score : 15/20 PA:A5

Ardmore 1998, 24 ans, Acla Selection, 49.3%, B:2022. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Fumé, aromatique à très aromatique, complexe, sur les agrumes, la fumée tourbée aromatique, les herbes aromatiques, un peu de zeste de citron, la fumée de feu de camp, la vanille et de légères notes florales légèrement austères. Très bien! Bouche : Floral, malté, fumé, complexe, austère, aromatique à très aromatique, avec une très belle fumée tourbée aromatique complexe et légèrement austère, un peu d'écorce de citron, de pamplemousse, de pierre à feu, de vanille et d'herbes aromatiques. La finale est longue à très longue, fumée, complexe, austère, aromatique à très aromatique, sur la fumée tourbée aromatique, quelques tablettes de réglisse (Cachou), des herbes aromatiques, de la cire et des agrumes. Diluée,  elle devient plus citrique et avec quelques herbes aromatiques amères.
Impression générale : Ardmore est souvent une distillerie sous-estimée, mais la qualité du whisky est généralement très bonne. C'est une très belle expression du style plutôt tourbé de cette distillerie avec de délicieuses saveurs fumées et aromatiques que j'apprécie beaucoup. J'ai beaucoup apprécié ce malt.
Score: 16/20 PA:A4

Ledaig 2001 pour LMDW, 20 ans, Signatory, 58.8%, B :2022, fût 860106. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Lourd, tourbé, fumé, viandé, maritime, sur les fruits secs, la vieille fumée tourbée charnue, légèrement aromatique, sur l'orange, les raisins secs, un peu de vieux cuir et de caoutchouc, de la marmelade, de la cannelle et de la muscade.
Bouche : Caoutchouteux, viandé, tourbé, maritime, fumé, sur l'iode, le jambon fumé, le goudron, la fumée tourbée, un peu d'iode, l'algue, l'orange, les fruits secs, le cuir, la laque et le vieux caoutchouc usé. La finale est moyenne à longue, caoutchouteuse, charnue, fumée, tourbée, médicinale, avec un peu de cuir, d'orange, de goudron, de fruits secs et de réglisse. Impression générale : Un bon Ledaig, tourbé, viandé et maritime, avec des arômes caoutchouteux assez prononcés, pas sur du caoutchouc brûlé, mais plus sur du vieux caoutchouc usé.
Score : 15/20 PA:G5