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Balvenie SherryOak, 17 YO, OB, 43%, B: 2007. Prix: 
Couleur: Vieil or.
Nez: Malté, très floral, rond, sure les épices orientales, le cuir, l'orange et la mandarine, avec quelques gouttes de miel. Fort agréable, avec une belle influence du sherry.
Bouche: Doux, crémeux (beurre fondu), floral, légèrement caoutchouteux et salé, sur la mandarine et le cuir. La finale est courte à moyenne, légèrement sèche et caoutchouteuse, florale, sur l'orange, le cuir et le caramel amer.Impression générale : L'influence de sherry est bien présente, ainsi que des notes caoutchouteuses. Néanmoins, le marriage du Sherry et du Balvenie est bien réussie.
Score: 14/20 
PA: F1
Spécial Whisky-Live 2008 Paris
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Balvenie 1993 Portwood, OB, 40%, B: 2006. Prix: Nez: Léger, frais, floral, sur le jasmin. Plus fermé que le Signature. Bouche: Moelleux, légèrement floral, sur le miel, le malt juteux, les notes de jasmin, avec des arômes de caramel amer et mou. Plus propre que le signature. Dilué, il devient plus épicé et sur la noisette. La finale est de longueur moyenne, douce, ronde, sur le malt juteux et le caramel. Impression générale : Le nez est plus fermé et le corps plus doux que le Signature. L'influence du caramel est prononcée, et l'influence du porto plutôt contenue. Score: 11/20 |
Balvenie Signature, 12 YO, OB, 40%, B: 2008. Prix: 
Couleur: or.
Nez: Malté, léger, sur l'orge fraîchement broyée, des épices provenant de l'interaction avec le bois du fût, le caramel amer, une touche de fumée et de peau d'orange. La finale est de longueur moyenne, sèche, amère, sur le caramel et la peau d'orange.
Impression générale : Un bon Balvenie, très similaire au précédent 12 ans Double-wood. La différence la plus notoire étant le prix (+10%).
Score: 11/20 PA: E1
Balvenie 15 YO single barrel, OB, D: 1993, B: 2008, cask 502. Prix:
Couleur : Jaune pâle.
Nez: Herbacé, floral, parfumé, sur le foin, la bruyère et le jasmin. Dilué, il ressemble à un thé au jasmin.
Bouche: Sec, parfumé, floral, amer, sur le miel et la sciure. Relativement brut. La finale est de longueur moyenne, sèche et sur la racine de réglisse.
Impression générale : Un Balvenie un peu dur. Dans la série Single barrel, les variations d'un fût à l'autre peuvent être considérables.
Score: 10/20 PA:C1
Spécial Whisky-Live 2008 Paris
Isle of Jura 1974, OB, 44.5%, B: 2008, 658 b. Prix: 
Couleur : Ambre
Nez : Woaw, un nez des plus charmants sur le sherry, tout en rondeur, sur la fumée de fin cigare, les fruits sucrés et mûrs (orange et kumquat), avec une touche marine.
Bouche : Légèrement salé, corpuleux, sur le bois exotique, la mangue, la goyave, la vieille fumée de cigare, le café, les fruits citriques, et quelques tannins. La fin est de longueur moyenne, ronde, légèrement boisée et tannique, sur les fruits confits et le café.
Impression générale : Un excellent vieux Jura, avec une superbe influence du sherry, complexe et corpuleux. Un plaisir à consommer.
Score : 18/20 PA: E3
Spécial Whisky-Live 2008 Paris
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Balvenie RumCask 17 YO, OB, 43%, B: 2008. Prix: Couleur : Vieil or Nez: Floral, rond, doux, sur le miel et les raisins secs. Bouche: Doux, sucré, sur le rhum, le raisin, le miel, une touche de fumée et un peu de cacoa. La finale est de longueur moyenne à longue, douce et sucré, rappelant le chocolat avec des raisins trempés dans le rhum. Impression générale : Les notes mielleuses du Balvenie se marient bien avec le rhum. Une combinaison alléchante. Ne rajoutez pas trop d'eau. Score: 14/20 |
Spécial Whisky-Live 2008 Paris
Knockando Master Reserve 21 YO, OB, 43%, D: 1986. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Frais, sur le malt juteux, le biscuit et les fruits sucrés (pêche et papaye).
Bouche : Salé, passablement épicé, sur le malt juteux, la noix, la poire et un peu de poussière de bois. La finale est longue, ronde, juteuse, fruitée et quelque peu fumée.
Impression générale : Un très bon malt juteux d’une distillerie relativement méconnue.
Score : 14/20 : H3
Spécial Whisky-Live 2008 Paris
Inverleven 1987, From Huntly to Paris, Duncan Taylor, 50.6%, B: 2008, c.1876, 230 b. Prix:
Couleur : Jaune pâle.
Nez : Léger, sec, sur le foin et l’herbe fraichement coupée.
Bouche : Léger, très herbacé, frais, floral, avec de notes légères de poire. La finale est de longueur moyenne, sur le foin, l’herbe entrain de séchée et le caramel mou. Belle rétro-olfaction fruitée.
Impression générale : Un whisky léger, très frais, et différent des whiskies généralement plus lourds.
Score : 14/20 PA: J1
Spécial Whisky-Live 2008 Paris
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Caperdonich 1972, Gordon & MacPhail, 49.9%, B: 2008, cask 1976, 193 b. Prix: Couleur : Ambré. Nez: Sherry, épices mi-douces, floral, parfumé et sur le pruneau. Bouche: Très sec, tannique, salé, épicé, floral, très parfumé et sur le pruneau. La finale est de longueur moyenne, très sèche, sur le cuir, le tannin et le parfum. Impression générale: Un Caperdonich très parfumé, mais passablement sec. Score: 13/20 |
Spécial Whisky-Live 2008 Paris
Benromach 21 YO, OB, 43%, B: 2008. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Léger, frais, malté, propre et légèrement sur le foin.
Bouche : Doux, sucré, fruité, malté, légèrement minéral, complexe, sur la vieille fumée et l’orange. La finale est de longueur moyenne, légèrement cartoneuse, maltée, sur la noisette et le grist.
Impression générale : Dégusté après une sélection de produits distillés par les nouveaux propriétaires, ce Benromach offre un contraste saisissant. Les produits distillés par les anciens propriétaires sont frais, floral et léger, dans un style plutôt « Lowlands », alors que les nouveaux sont plus lourds et ronds « Highlands ».
Score : 15/20 PA : A2
Spécial Whisky-Live 2008 Paris
Benromach origins batch N°1 –Golden promise, 50%, OB, B: 2008 Prix: Couleur : Vieil or
Nez : Malté, légèrement vineux, sur la noisette et le caramel. Plus sec que l’Oganic et moins fruité.
Bouche : Vineux, floral, légèrement salé et épicé, sur le biscuit et le caramel, avec des notes de caoutchouc et de mélasse. La finale est de longueur moyenne, vineuse, sur la noisette, légèrement caoutchouteuse et sur le souffre.
Impression générale : Un bon whisky, constitué d’une bonne part de fûts de sherry de premier remplissage.
Score : 13/20 PA : F1
Spécial Whisky-Live 2008 Paris
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Benromach latitude 57%, B: 2008 cask 579, 327 b. Prix: Nez : Malté, caoutchouteux, sulfureux, sur le caramel, le sucre brûlé et le pneu brûlé. Bouche : Sec, fumé, sulfurique, sur le sucre et le pneu brûlé et le carmel. La finale est longue, sèche, caoutchouteuse et sulfurique. Impression générale : Ce n’est pas mon type de whisky, mais si vous aimez bien les whiskies de premier remplissage de fût de sherry avec des odeurs souffrées et caoutchouteuses, vous devriez l’apprécier fortement. Score : 09/20 |
14 Oct 2008 
Spécial Whisky-Live 2008 Paris
Benromach organic, 43%, OB, B: 2008. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez: Frais, malté, fruité (pêche et melon), doux, sur l’orge fraîchement broyée.
Bouche : Très fruité (abricot, pêche et melon), doux, rond, légèrement crémeux, avec une touche de fumée. La finale est de longueur moyenne à longue, douce, maltée et fruitée.
Impression générale : Les premiers batchs de ce Benromach élaboré exclusivement à partir des produits biologique se sont vendus très rapidement. Ce Benromach est surprenant par sa maturité et son intensité, malgré ses 43%, dont l’influence de fûts neufs se manifeste par les notes fruitées.
Score : 16/20 PA : D1
Brora 30 YO, OB, 55.7%, B: 2007, 2858 b. Prix:
Couleur : Vieil Or-ambre.
Nez : Viandé, minéral, épicé, très tourbé, sur la brise marine et la vieille odeur d’un feu de camp.
Bouche : Boisé, légèrement sec et tannique, salé, très tourbé, sur la vieille fumée tourbée et l’algue brûlée. Devient plus plus maritime avec le temps. Dilué, il deivent plus tourbé et gagne en puissance. La finale est longue, boisée, légèrement tannique, tourbée et très marine.
Impression générale : Tous les Brora officiels 30 ans sont très bons et celui-ci n’est pas une exception, bien qu’il soit légèrement moins complexe et plus boisé que les versions précédentes. Il gagne néanmoins en rondeur.
Score : 17/20 PA : E9
Spécial Whisky-Live 2008 Paris
Glenlivet 1971, BBR, 46%, B:2007, cask 6450, Prix:
Couleur : Vieil Or
Nez : Frais, floral, herbacé, sur la bruyère, le miel et quelques notes de tourbe grasse.
Bouche : Floral, herbacé, doux, légèrement épicé et tourbée, avec une douce fraicheur. La finale est de longueur moyenne, passablemement sèche, fumée, boisée, tout en gardant une certaine douceur.
Impression générale : Un whisky agréable à boire, mais manque un peu de vivacité.
Score : 13/20PA : D3
Spécial Whisky-Live 2008 Paris
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Dalmore King Alexander III, OB, 40%, B: 2008. Prix: Nez. Sur la noisette, l’amande, le massepain, le vin rouge et la vanille. Un profil aromatique quelque peu inhabituel, mais plaisant et intéressant. Bouche : Crémeux, vineux, doux, sur le bois frais, la vanille et le « Glühwein » (vin chaud). La finale est de longueur moyenne, légèrement sèche, passablement vineuse, sur le raisin. Impression générale : Un whisky résultant de l’assemblage de 6 différents vins (affinage). Ce whisky est suprenant par son profil aromatique et vaut la peine d’être dégusté. Score : 14/20 |
Spécial Whisky-Live 2008 Paris
Dalmore 1974, OB, 42%, B : 2008. Prix :
Couleur: Ambre
Nez : Influence marquée par le sherry, les épices, l’orange, les vieux meubles, et la vieille fumée d’un feu de camp. Riche et complexe, avec l’influence du sherry ne dominant pas le whisky. Dilué, il devient plus fumé.
Bouche : Epicé, tannique, boisé, passablement sec, sur le cuir, le raisin, l’orange, les bâtons de cannelle et le clou de girofle. La finale est longue, sèche, tannique, sur de la vieille tourbe grasse, la fumée de cigare, les vieux meubles.
Impression générale : Un bon Dalmore riche et complexe, avec le bois et le sherry bien présent, un peu trop à mon avis. Il reste néanmoins un très bon whisky.
Score : 16/20 PA : J3
Spécial Whisky-Live 2008 Paris
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Brora 25 YO, OB, 56.3%, B: 2008, 3000 b. Prix: |
Spécial Whisky-Live 2008 Paris
Talisker 25 YO, OB, 54,2%, B: 2008, 6708 b. Prix:
Couleur : Paille.
Nez : Boisé, tourbé, maritime, rond, avec des notes florales.
Bouche : Très poivré et salé, puissant, tourbé, maritime, sur le caramel, avec une légère note fruitée et quelques notes florales. La finale est courte à moyenne, tourbée, salée, épicée, salée et poivrée. Très intense, mais s’attenue rapidement. A la fin, les arômes de caramel deviennent plus présent.
Impression générale : Un très bon Talisker, très intense, mais avec une finale que l’on aurait souhaitée plus longue.
Score : 16/20 PA:D6
Spécial Whisky-Live 2008 Paris
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Nikka Single Grain Coffey Still 1995, 64 %, OB, cask 49068. Prix:
Nez : Sur le mais, les céréales bouillies, avec des notes d’abricot et de légères notes florales. Bouche : Alcoolique, doux, sur le mais, les céréales bouillies et les solvants organiques. La finale est courte, ronde et sur le caramel. Impression générale : un whisky de grain relativement agressif, avec des notes de solvant. Score : 07/20 |
Carsebridge 1979, 29 YO, Duncan Taylor, 56%, B:2008, cask 33032. Prix:
Couleur : Or
Nez : Doux, sur le porridge et l’abricot. Très propre.
Bouche : Doux, sucré, malté, et sur le malibu. La finale est courte à moyenne, propre, ronde et légèrement fumé.
Impression générale : Un grain correct, mais relativement simple.
Score : 09/20 PA: J1
Spécial Whisky-Live 2008 Paris
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Ardbeg Blasda, OB, 40%, B: 2008. Prix: Couleur : Jaune-pâle. Nez : Sucré, maritime, jeune, légèrement tourbé, sur l’algue séchée et le jus de pomme et de poire. Bouche : Doux-salé, sucré, légèrement tourbé, sur le jus de pomme et de poire. La finale est courte à moyenne, sucrée, sur le jus de pomme et un peu de tourbe. Impression générale : Un Ardbeg correct, jeune, sucré et légèrement tourbé (8 ppm). Un vatting de fûts agés de 7 à 11 ans. Score : 11/ 20
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Peat Monster Reserve, Compass Box, 48.9%. Prix: Couleur : Jaune-pâle. Nez : Juvenile, très tourbé frais, propre et sur la corde de chanvre. Bouche : Très tourbé, salé, floral, maritime, perfumé, légèrement goudronneux, avec un peu de vanille et de corde de chanvre. La finale est de longueur moyenne, sèche, amère, sur la tourbe, l’eau salée et la réglisse salée. Impression générale : Mise en bouteille pour célébrer les 5 ans du Peat Monster, cette version embouteillée brut de fût contient une proportion plus élevée de whiskies très tourbée. Vendu exclusivement en magnum (1.5L). Un whisky agréable à boire. Score: 13/20
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Spécial Whisky-Live 2008 Paris
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Port Ellen 1982 OMC, Douglas Laing, 50%, B: 2008, cask 4112, 589 b. Prix : |
Port Ellen 8th Annual Relase 1978, 29 YO, OB, 55,3%, B: 2008, 6,618 b. Prix:
Couleur : Jaune pâle.
Nez : Plutôt fermé, boisé, avec des notes de vanille et de miel. Avec le temps, des notes minérales et goudronneuses se dégagent.
Bouche : Boisé, salé, légèrement amer, maritime, sur le beurre salé, le houblon et le poisson fumé. Dilué, il devient d’avantage amer. La finale est moyenne à longue, ronde, boisée, maritime, sur la vanille et quelque peu minérale.
Impression générale : Comparé aux précedentes Annual Release, l’influence du bois est passablement marquée. Un Port Ellen correct, mais quelque peu fatigué.
Score : 14/20 PA : B6
19 Sep 2008
Yoichi 20 YO, OB, 55%, B:2007, Prix:
Couleur : Vieil Or.
Nez : Très doux et sherry, harmonieux, soyeux, sur la fumée tourbée fine, l’orange, la mandarine, le pruneau et la brise marine.
Bouceh : Doux et légèrement tourbé, maritime, sur l’abricot, le pruneau et la sauce de soja. La finale est plutôt longue, ronde, douce, sur le pruneau et la mandarine.
Impression générale : Un Yoichi très agréable et complexe, doux et balancé. Ce Yoichi est un assemblage d’un fût neuf et d’un fût de sherry très tourbé. Le résultat est un Yoichi moins tourbé et brutal que d’autres Yoichi, mais gagne en équilibre et en subtilité. Considéré comme le meilleur whisky du monde par Whisky Magazine. Pour information, ce Yoichi n’est pas le Yoichi 20 ans standard. Merci Pierre N.
Score : 18/20
Yoichi 1985 for the Whiskymagazine, 50.7%, B: 2007, cask 250192. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Une explosion de tourbe suivie par des arômes marins, de pain grillé, d’algue, de soja et de jasmin.
Bouche : Doux, salé, maritime, sur la fumée tourbée, l’algue et l’eau de rose. La finale est très longue, sèche, goudronneuse, très tourbée et sur l’eau de rose.
Impression générale : Un Yoichi subtile, rafraichissant, tourbé et exotique. Un whisky à part, sur la tourbe et l’eau de rose.
Score : 18/20
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Springbank 12 YO Ceramic Decanter, OB, 43%, B: c. 1985, Prix: |
Springbank tasting room, 8 YO, OB, 55.7%, B: 05/2006, Prix:
Couleur : Or
Neu : Jeune et propre, très malté, sur la crème glacée à la vanille, le citron mûr et le sel marin. Suprennement rond et corpuleux pour son age. Dilué, il devient plus doux, round, sur le caramle mou maison et l’abricot.
Bouche : Rond et entier, sur le malt juteux, quelque peu salé, surl’abricot, la pêche, puis sur la fumée de tabac, la noix et la réglisse. La finale est de longueur moyenne, sur la roquette, le malt et l’abricot.
Impression générale : Bien que je n’aime pas trop la roquette (rucola), je fus surpris de la qualité de ce mat, propre, et avec les caratéristiques des grands Springbank des années 1960-70.
Score : 14/20
Springbank 100 proof, 10, OB, B:2006, 57%, Prix:
Couleur : Paille - or
Nez : Très floral (violette et Lila), malté, sur le miel et la vanille. Léger, frais et parfumé.
Bouche : Sec, très salé, épicé, très malté, fumé, légèrement amer, sur le miel et la réglisse. La final est courte, légèrement amère, très maltée et sur la vanille.
Impression générale : Un Springbank agréable, très malté, frais et floral.
Score : 15/20
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Springbank 15 YO, OB, B:2006, 46%, Prix: |
Springbank 1970, 35 YO, Whiskyfair, B:2005, 59.5% Prix:
Couleur : Or
Nez : Boisé, rond, très doux, frias, sur la vanille, les fruits sucrés et une touche mentholée. Des plus agréables. Dilué, des arômes de noix, de vieux cuir, de la douceur miélleuse, du jus de raisin et une abondance de poire s’en dégagent.
Bouche : Très salé et poivré, sur la poire, la fumée, le vieux cuir, le bois et le raisin. Très frais et intense pour son âge. Dilué, ll devient très fruité et sur les agrumes. Soyeux sur le palais. La finale est sèche, salée, sur l’ananas, le vieux cuir, avec une longue finale fumée et maltée.
Impression générale : Un délicieux Springbank, plein de charme et d’élégance.
Score : 18/20
Hanyu Ichiro’s malt King of spades, 21 YO, OB, 57%, D: 1986. Price:
Couleur : Or
Nez : Frais, herbacé, rond, fruité (pomme, poire et un peu de goyave), sur l’orge douce et un peu de fumée.
Bouceh : Epicé, salé, très intense, sur le malt juteux, de notes florales, (bruyère), un soupçon de fumée tourbé et une belle douceur. La finale est de longueur moyenne, ronde, propre, sur les short breads, un soupçon de fumée tourbé et des belles notes de sherry.
Impression générale : Un malt séduisant et enchanteur, complexe, riche et subtil.
Score : 17/20
Yamazaki 1993 2nd fill American white oak puncheon, 15 YO, OB, 62%, B: 2008, cask 70048, 492 b. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très agréable et propre, légèrement minéral, sur la cire, le miel, la citronelle, la vanille et des notes de bois de cérisier ainsi que de fleurs de printemps. Léger et doux. Dilué, il devient plus floral et citronné.
Bouche : Très tourbé, sec, boisé, intense, propre, sur la vanille, le miel, un peu de chanvre et d’algues. Dilué, il devient plus léger et frais. La finale est longue, propre, tourbée, goudronneuse, avec un zeste de citron et une douceur mielleuse.
Impression générale : Bien que l’orge fût tourbée à 26 ppm, j’ai trouvé ce whisky aussi tourbé que ces cousins d’Islay. Un whisky plaisant et harmonieux.
Score: 16/20
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Yamazaki 18 YO, OB, 43%, B: 2007. Prix: |
Yamazaki 1990 2nd fill Spanish oak sherry butt, 18 YO, OB, 61%, B: 2008, cask 70646, 504 b. Prix:
Couleur : Ambre-rouge.
Nez : Riche, complexe et très sherry, sur la figue, l’aromat (Maggi), la sauce au soja, la mélasse, la peau d’orange, le cuir, le tannin et quelques baies sauvages. Dilué, les odeurs de pruneau sont plus accentuées.
Bouche : Salé, malté, bois de santal, des notes de caoutchouc de première qualité, sur l’eau de rose, l’aromat, le vinaigre balasamique et des saveurs floralers (géraniums sauvages). Dilué, il devient plus floral (géranium et lila) et amer. La finale est moyenne à longue, plutôt sèche, sur la sauce au soja et le Maggi, avec de l’orange amère et des notes florales.
Impression générale : Un Yamazaki des plus plaisants, malté et avec une influence du sherry surprennement prononcées pour un fûr de deuxième remplissage. Un Whisky bien équilibré.
Score : 15/20
Yamazaki 1989, OB, 56%, B: 2005. Prix: N.C.
Couleur: Vieil or
Nez : Léger, frais, floral, sur la poire, le manioc et le gâteau au soja. Donne l’impression d’une épicerie vietnamienne. Se développe sur la fumée et tourbée et devient légèrement minéral.
Bouche : Malté, légèrement tourbé, très salé, poivré, sur l’algue sèche, le manioc, la cerise et l’eau de rose. Dilué, il devient plus fruité et doux, sur la barbe à papa. La finale est de longueur moyenne, propre, maltée, sur l’algue, un peu de tourbe et de caoutchouc.
Impression générale : Un Yamazaki très agréable, léger et intense.
Score: 16/20
05 Sep 2008
Yamazaki 1984, OB, 56%, B: 2005. Prix:
Couleur: Rouge foncé-brun.
Nez : Dominé par le sherry, beaucoup de pruneaux, de tannins, de bois de santal et des oranges. Très épais et dense. Sur les épices en poudre et le sirop d’érable. Dilué. Il devient plus fruité et moins caoutchouteux. La finale est longue, tannique, caoutchouteuse, tannique, sur le sucre brûlé, le bois de santal, le caramel amer et quelques cerises.
Impression générale : Un Yamazaki épais et lourd, très différent du millésime 1989. Trop caoutchouteux à mon goût.
Score : 14/20
04 Sep 2008
Special Witch 2
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Caol Ila 1979 Best Casks of Scotland, 26 YO, Jean Boyer, 46%. Prix: |
02 Sep 2008
Special Witch 2
Mortlach 1997 Best Casks of Scotland, Jean Boyer, 57.8%, B: 2006. Prix:
Couleur : Paille.
Nez : Alcooleux, épicé, relativement floral et sur le porridge.
Bouche : Frais, léger, jeune, sur des notes fruitées et de gingembre frais, avec une touche de caramel, de fumée et de vanille. La finale est longue, sèche, fraiche, très propre et maltée.
Impression générale : Un jeune Mortlach, frai et agréable. Principalement maturé en fût de sherry, celui-ci est issu d’une maturation en fût de bourbon et permet de découvrir Mortlach sous un autre angle.
Score : 12/20
Macallan 1989, 13 YO, Strathblair Collection 2, 43%, Prix:
Couleur : Or
Nez : Commence sur d’agréables et douces notes de sherry, avec beaucoup de douceur de pommes et de raisin. Frais et vineux.
Bouche : Sec, cireux, vineux, fumé, sur le malt doux, les feuilles de tabac sèches et quelques notes fruitées (orange) et caoutchouteuses. La finale est courte, sèche, vineuse, maltée, avec un mélange de fumée et de caoutchouc.
Impression générale : Un nez sexy et léger, avec un corps rond et légèrement caoutchouteux.
Score : 14/20
Braes of Glenlivet (Braeval) 1989, 15 YO, Blackadder, 60.8%, D: 1989, 271 b. Prix:
Couleur : Or
Nez : Malté, floral, herbe fraîche, fumé et fruité (fruits sucrés). Frais, avec une influence de vanille. Dilué, il devient plus malté et plus « fermier ».
Bouche : Salé, épicé, fumé, rond, avec des arômes de raisin. La finale est légèrement vineuse, fumée, sèche, sur le chocolat noir amer.
Impression générale : Un bon whisky malté, surprenamment fumé.
Score : 15/20
30 Aou 2008
Special Witch 2
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Laphroaig 1990, Berry Bros & Rudd, 55.6%, B: 2008, cask 2248. Prix: |
27 Aou 2008
Special Witch 2
Strathmill 1976, 31 YO, Adelphi, 44.8%, B: 2008, cask 1126, 227 b. Prix:
Couleur : vieil or.
Nez : Très doux, malté et fruité (melon, pêche et mangue).
Bouche : Malté, fruité, sur l’ananas, la noix de coco, la vanille, la mangue et une touche d’herbes amères. La finale est longue, douce, sur le sirop d’ananas et l’orge douce.
Impression générale : Un Strathmill des plus plaisants.
Score : 16/20
26 Aou 2008
Special Witch 2
Finlaggan, The Vintage House, 58%, B: 2008. Prix:
Couleur: Vieil or-ambre.
Nez : Tourbé, sur le feu de bois, l’algue grillée et le sel. Equilibré et rond.
Bouche : Salé, fumé, tourbé, goudronneux, chaud, sur l’algue et la fumée de diesel. La finale est longue, sèche, sur l’algue, le bois brûlé, le charbon, le caramel amer et le poisson fumé.
Impression générale : Un bon Islay de la côte sud (Lagavulin ou Laphroaig ?), intense, très maritime et amer.
Score : 15/20
24 Aou 2008
Special Witch 2
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Laphroaig 1998 "our Fifth Birthday", Jean Boyer, 61.2%, B:2008, 260 bouteilles. Prix: |
22 Aou 2008
Special Witch 2
Braeval 1999 Gifted stills, Jean Boyer, 40%, B: 2008. Prix:
Couleur: Paille.
Nez: Floral (géranium et fleurs de printemps), sur le vin blanc et la paille. Dilué, il devient plus floral.
Bouche : Floral, propre, sur la fumée amère, la paille et légèrement cartonneux. La finale est moyenne à longue, salée, fumée, florale et amère.
Impression générale : Un whisky correct, floral et légèrement amer.
Score : 09/20
18 Aou 2008
Convalmore 1978 Rare Malts, 24 YO, OB, 59.4%. Prix:
Couleur: Vieil or
Nez: Un nez floral très agréable, sur de l’herbe fraîchement coupée et légèrement terreux initialement. Après quelques minutes, devient crémeux, et fruité (pèche et abricot) avec des odeurs de céréales fraîchement broyées. Dilué, devient plus parfumé et savonneux.
Bouche : Crémeux, passablement tannique (sciure de bois), épicée (poivrée), amer, sur le malt juteux, et finalement sur un mélange d’arômes fumés et fruités. Dilué, il devient plus épicé et amer. La finale est courte, maltée, crémeuse, sur la pêche et l’abricot. Relativement amer (Schwepes Indian tonic et graines d’anis), avec un peu de sciure. Dilué, la finale est très courte, parfumée et très amère.
Impression générale : Un whisky léger, mais floral et fruité, avec une finale plutôt amère. Dans tous les cas, malgré une description un peu négative, c’est un très bon whisky, souvent ignoré.
Score : 16/20
Tout droits réservés P.Brossard©2006-8
Pour la liste complète des notes de dégustation, sélectionner ici.
