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Linkwood 1991 "Zagatti's personal choice: 50 years collecting whisky", 16 YO, High Spirits, 46%, B: 2008. Prix: 
Couleur : Vieil Or-ambre.
Nez : Fortement sherry, avec des arômes proches d’un xérès Fino ou Palo Cortado, ainsi qu’un peu de cuir.
Bouche : Suprennement doux, sur le miel, des notes rondes de souffre et d’acide acétique, propre, légèrement fumé, et fruité. La finale est de longueur moyenne, acétique, avec un peu de cuir, de viande fumée et une douceur mielleuse.
Impression générale: Un Linkwood atypique, mais plaisant.
Score : 14/20 G2
Linkwood 1969, Gordon & MacPhail, 40%, B: 2000, Prix: 
Couleur : Vieil Or
Nez: Très doux, malté, sur la vieille fumée tourbée, l'infusion de tilleul et la bruyère.
Bouche: Malté, légèrement floral, un peu boisé, sur la mandarine, le pin et la vieille fumée tourbée. La finale est courte à moyenne, légèrement sèche, fruitée et la vieille fumée tourbée.
Impression générale: Un correct Linkwood, doux, mais pas trop expressif.
Score: 12/20
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Linkwood 12 YO John McEwan, 43%, OB, B: 1970s. Prix: N.A. Couleur: Or pâle. Nez: Léger, malté, légèrement minéral, juteux, avec un peu de pastèque. Un peu faible. Bouche: Doux, moelleux, juteux, avec un peu de cire et de poussière, légèrement fumée, avec des abricots doux et de la pastèque. La finale est de longueur moyenne, légèrement minérale, juteuse, fruité, avec quelques feuilles de tabac. Impression générale: Un bon vieux Linkwood, doux et juteux, un peu faible et avec un effet "vieille bouteille" prononcée. Score: 13/20 |
Linkwood 1974 Rare Malts, 30 YO, OB, 54.9%, B: 2005. Prix:
Couleur: Paille-or.
Nez: Frais, léger, herbacé, floral, légèrement terreux, avec quelques notes de mandarine et de fumée tourbée.
Bouche: Malté, épicé (gingembre), passablement alcooleux, avec avec quelques notes de mandarine et de fumée tourbée. La finale est de longueur moyenne, légère, maltée, et légèrement fruitée.
Impression générale: A Linkwood léger et floral, mais pas trop expressif.
Score: 11/20
Linkwood 1974 Rare Malts, 23 YO, OB, 61.2%, Prix:
Couleur: Or.
Nez: Frais, sur le tilleul, les arômes ronds et malté, légèrement fruité et quelque peu floral.
Bouche: Doux, léger, malté, sur les fleurs d'été fraîchement coupées, le tilleul, l'abricot et l'amande. Les arômes d'abricots se trouvent renforcés par l'adjonction d'eau. La finale est de longueur moyenne, douce, fraîche, légère, maltée et sur l'abricot.
Impression générale: Un Linkwood très doux, léger, frais et floral sans fausses notes. Un bon dram d'été.
Score: 16/20
Linkwood 1973 The Perfect Dram, 36 YO, The Whisky Agency, 49.9%, B: 2010. Prix:
Couleur : Or
Nez: Doux, très floral, juteux, avec un peu de camomille, de la cire d'abeille et quelques notes légères et fruitées.
Bouche: Epicé, boisé, floral, herbacé, légèrement fumé, avec un peu de miel et de melon. Bien équilibré. La finale est moyenne à longue, douce, herbacée, sur la cire d'abeille, quelques pommes et avec de légères notes florales.
Impression générale: Probablement le meilleur Linkwood que j'ai eu le plaisir de déguster: complexe, bien équilibré et très agréable.
Score: 17/20 PA:C3
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Hedonism Maximus, 29 YO, Compass Box, 46%, B: 2008. 1500 b. Prix: Couleur : Or Nez: Doux, rond, sur les céréales (seigle et mais), le caramel, la vanille et de forts arômes d'abricots secs. Bouche: Légèrement caoutchouteux et gommeux, herbacé (feuilles vertes), sur l'abricot, la bouillie de céréales, avec un peu de vernis. La finale est moyenne à longue, sur les apricots séchés au soleil, la vanille, les céréales et le caramel. Impression générale: Un assemblage de whiskies de grain distillés à Invergordon et Cameronbridge de fûts de bourbon de premier remplissage résultent en un bon whisky, quelque peu alcooleux. Score: 12/20 |
Whyte and Mackay 21 YO, OB, 43%, B: 2008. Prix:
Couleur : Vieil Or-ambre.
Nez: Passablement tourbé et fumé, sur le charbon, avec des notes grasses et florales, ainsi que quelques notes fruitées (poire).
Bouche: Léger, doux, sucré, sur la fumée tourbée grasse, des gouttes de poire, la réglisse et un peu de cuire. La finale est de longueur moyenne à longue, douce, sucré, sur la poire et le porridge (céréales).
Impression générale: un blend intéressant, avec une forte influence d'Islay et de Cambletown (?), ainsi que d'une influence du whisky grain exprimé principalement dans la finale.
Score: 14/20 PA: E4
Johnnie Walker Blue Label, 40%, B: 2009 Prix:
Couleur : Vieil Or
Nez: Doux, très moelleux, sur la paille et un soupçon de fumée.
Bouche: Très moelleux, fruité, légèrement tourbé et goudronneux, sur la mandarine, l'orange, la mangue et une pointe de sel. La finale est de longueur moyenne, moelleuse, douce, sur des gouttes de poire, l'abricot et le porridge (céréales).
Impression générale: Un blend bien réalisé, moelleux, harmonieux et très facile à boire. Une version à 43% ou 46% serait intéressante à déguster.
Score: 13/20 PA: F3
Bunnahabhain 1968 Auld Acquaintance, OB, 43.8%. Prix: 
Couleur: Ambre
Nez: Doux, fumé, très fruité, sur le melon, la goyave, la papaye, le fruit de la passion et la banane flambée.
Bouche: Doux, fumé, rond, moelleux, avec des fruits tropicaux, herbes aromatiques, du cuir, de la mandarine et un trait de sel et de citron. La finale est de longueur moyenne, très douce, salé, avec une pointe d'amertume et des fruits tropicaux.
Impression générale: Un excellent Bunnahahbain élaboré à partir d'excellent fûts de sherry. Après l'avoir dégusté, je comprends mieux pourquoi cette bouteille tient une place particulière chez les amateurs de cette distillerie.
Score: 18/20 PA:G3
Bunnahabhain 1978, 27 YO, Signatory, 54.9%, cask 2541, 493 bottles, Price:
Couleur : Vieil Or.
Nez: Malté, maritime, très doux, sur des notes douces de sherry, l'orange et le caramel.
Bouche: Salé, maritime, épcié, malté, rond, fumé, gras, amer et sur les loukoums. La finale est de longueur moyenne, ronde, salée, fumée, et avec une belle influence du sherry.
Impression générale: Un bon whisky très doux et bien équilibré.
Score: 16/20
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Bunnahabhain 14 YO Port Wood Finish, OB, 53%, 1220 b. Prix: Couleur : Vieil Or Nez: Frais, propre, doux, sucré, passablement floral (primevère) et fumé. Bouche: Salé à très salé, doux, épicé (poivre et piment), légèrement savonneux, sucré et malté. La finale est de longueur moyenne, boisée, sèche, tout en étant sucrée. Impression générale: Un Bunnhahbhain propre, avec le Porto bien intégré. Pas très complexe et l'adjonction d'eau est indispensable pour libérer ses arômes. Score: 13/20 |
Bunnahabhain 1979 Old Malt Cask Sherry, 20 YO, Douglas Laing, 50%. Prix:
Couleur: Ambre
Nez: Très forte, mais douce influence du sherry, sur les tannins, la canelle, le cuir et le caoutchouc de première qualité.
Bouche: Malté, salé, maritime, épicé (gingembre et piment), sur le caoutchouc, les tannins et un peu de menthol. La finale est moyenne à longue, douce, moelleuse, sur le caramel, les épices, le caoutchouc et l'algue.
Impression générale: Un très bon et très sherry Bunnahabhain, doux et onctueux. D'un fût de sherry de bonne qualité, contribuant à une certaine douceur, sans être excessivement caoutchouteux.
Score: 16/20 PA:J3
Bunnahabhain 1967 Sherry, 38 YO, Duncan Taylor, 40.8 %, Cask 3328. Prix:
Couleur: Ambre
Nez: Riche, sur le pain d'épice, les fruits tropicaux et doux, sur l'orange, la mandarine, la fumée tourbée et l'algue. Très bon.
Bouche: Epicé, légèrement salé et maritime, moelleux, malté, sur la mandarine, les fruits et quelques tannins. La finale est de longueur moyenne, sèche, amère et légèrement caoutchouteuse.
Impression générale: Un excellent Bunnhahabhain, avec un excellent nez, mais quelque peu boisé en finale.
Score: 17/20 PA:H3
Bunnahabhain 1977, 29 YO, Martin’s, 43%, B: 2007. Prix: N.A.
Couleur: Jaune pâle-or.
Nez: Doux, malté, relativement fumé et floral (violette).
Bouche: Salé à très salé, doux, boisé, fumé, légèrement fruité et sur l'algue. La finale est moyenne, plutôt maltée et fumée, florale, et avec d'agréables notes fruitées.
Impression générale: Un Bunnhahbhain agréablement doux et passablement fumé.
Score: 15/20 PA:D3
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Bunnahabhain 25 YO, OB, 43%, B: 2008. Prix: Nez: Très doux, légèrement fumé et maritime, sur le cuir souple, les vieux meubles, l'orange et la mandarine. Bouche: Légèrement savonneux et citrique, fumé, légèrement maritime, tannique, amer et salé, sur le caramel, le cuir, le sucre de canne, les feuilles de tabac pour la fabrication des cigares, l'orange et la mandarine. La finale est relativement longue, douce, passablement tannique, sur l'orange et la mandarine. Impression générale: Un vénérable Bunnahabhian, avec une influence prononcée du sherry et des tannins (bois). Score: 15/20 |
Bunnahabhain 1997, 10 YO, Signatory, 59.2%, B: 2008, cask 5362, 568 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil Or-ambre.
Nez: Tourbé, rond, boisé, sur le cuir, les tanins, l'orange, la mandarine, avec quelques notes florales.
Bouche: Très tourbé, viandé, maritime, sur l'algue, l'orange, la mandarine et les épices. La finale est longue, tourbée, riche, maritime et sur la peau d'orange.
Impression générale: Un très bon Bunnahabhain, plus riche et complexe que la mise en bouteille d'Adelphi.
Score: 15/20 PA:D8
Bunnahabhain 1966, 40 YO, Celtic Heartlands, B: 2006, 40.1%. Prix:
Couleur: Ambre
Nez: Commence sur des très agrèables notes crémeuses et fruitées, avec une abondance de fruits exotiques (mangue, goyave et fruits de la passion), le raisin, le malt juteux, le miel, quelques éclats de noisette et de bois, ainsi qu'un soupçon de fumée.
Bouche: Riche en chocolat au lait, légèrement salé, boisé et fumé, sur le caramel, le malt juteux, le rhum, le raisin et les fruits (mangue et orange confite). La finale est de longueur moyenne, soyeuse, légèrement tannique, sur le raisin, la fumée tourbée, le caramel et le café.
Impression générale: Un nez remarquable et complexe, avec un développement des arômes des plus agréables, mais avec une finale en dessous de mes attentes. Pour 40 ans, le boisé est bien contenu. Merci Pierre N.
Score: 17/20
Bunnahabhain 1977, 29 YO, The Whiskyfair, B: 2007, 45.1%, 108 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez: Sur une explosion de noix de coco, avec un peu de gingembre, d'ananas et de camomille, ainsi que quelques notes de melon. Plutôt inhabituel et très pina colada.
Bouche: Malté, gras, épicé à très épicé, boisé, légèrement savonneux, sur le raisin, le Génépi et quelques notes fruitées (poire et pêche). La finale est de longueur moyenne, tannique, sèche, boisé et sur le génépi.
Impression générale: Le whisky a passé son apogée et son âge se fait bien sentir.
Score: 10/20 
Bunnahabhain 1968, 38 YO, Duncan Taylor, B: 2006, 42.1%, cask 7010 Prix:
Couleur: or
Nez: Abondance de fruits exotiques (ananas, goyave et mangue), de belles notes boisées, un peu de caramels mous à la crème, un peu de fumée et de l'orge douce. Dilué, le nez devient plus floral.
Bouche: Sur le malt doux et juteux, un peu faible, puis devient légèrement fumé, avec un peu de caramel et un soupçon d'eucalyptus. La finale est relativement longue, fumée, très douce, maltée et sur les fruits exotiques.
Impression générale: Un excellent Bunnhabhain, extrêmement doux, avec un nez superbe, mais un peu faible en corps.
Score: 17/20
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Bunnahabhain 1979, 27 YO, Single Malts of Scotland, 49.5%, B: 2008. cask 11688. 222 bouteilles. Prix: Couleur : Or Nez: Doux, sur le malt juteux, les fruits tropicaux mûrs, et un peu de vieille fumée tourbée grasse. Bouche: Malté, légèrement boisé et tourbé, salé, sur le pollen, le foin, l'algue, le melon, la fumée tourbée et un soupçon de fruits des bois. La finale est longue, riche, épicée, légèrement boisée et tourbée, avec quelques notes de fruits tropicaux. Impression générale: Une excellente sélection de SMOS avec ce superbe et puissant Bunnhahabhain. On ne s'étonnera pas, si ce whisky s'est vendu très rapidement. Score: 17/20 |
Bunnahbhain 1997, Adelphi, 59.6%, B: 2007, cask 5262, 597 b., Prix:
Couleur : Paille
Nez : Jeune, frais, très tourbé, doux, propre, avec un peu de diesel et du malt craquant.
Bouche : Malté, craquant, frais, très tourbé, jeune, avec quelques notes douces et goudronneuses. La finale est longue, tourbée, douce, goudronneuse, maritime et sur le poisson fumé.
Impression générale : Un Bunnahbhain très tourbé, doux, et relativement jeune.
Score: 13/20 PA:C8
Bunnhahbhain Pedro Ximenez for Feis Ile 2010, 18 YO, OB, 51.4%, B: 2010, 384 bouteilles. Prix:
Couleur: Or-veil or.
Nez: Malté, très propre, sur le caramel, la crème caramel et un peu de mandarine. Ressemble fortement au Liquid Libary, mais avec un peu plus de complexité.
Bouche: Flora, rond, passablement complexe, bien équilibré, sur la mandarine et le caramel. Pas aussi sucré que le nez le suggestait. La finale est moyenne à longue, florale, sur la lavande, le thym et autres fleurs, avec un peu de mandarine et d'orange.
Impression générale: Un Bunnahabhain très agréable, riche et complexe.
Score: 16/20 PA:F1
Bunnhahbhain 2001 Liquid Library, 8 YO, The Whisky Agency, 54%, B: 2010. Prix:
Couleur: Ambre.
Nez: Très riche et sherry, sur le caramel (mou et dur), le chocolat, l'orange, le miel et quelques notes florales.
Bouche: Sucré, légèrement floral, sur la mélasse, le caramel et le gateau au caramel fondant. La finale est longue, "gluante", sur le caramel et la mélasse.
Impression générale: Un Bunnhahbhain particulier, mais très agréable avec beaucoup de caramel et sans fausse-note. Si vous aimez le caramel, alors n'hésitez pas. Sinon, essayez-le et vous serez surpris. Bon rapport qualité-prix.
Score: 14/20 PA:G1
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Lagavulin 1994 Feis Ile 2010, OB, 52.7%, B: 2010, cask 3210. 528 bouteilles. Prix: Couleur: Vieil Or. Nez: Doux, tourbé, maritime, subtile, presque délicat, avec une douceur soyeuse du sherry. Bouche: Léger, doux, fruité, légèrement sec, sur la mandarine, la mirabelle, l'abricot, avec des notes langoureuse de fumée tourbée et de goudron. Subtile et complexe. La finale est longue à très longue, sèche, cendrée, avec quelques légères notes douces et fruitées. Impression générale: Offrant un certain contraste avec le "At the Distillery", la version pour le Feis Ile est plus subtile et complexe, que la version musclée et intense de la version "At the Distillery". Deux différents Lagavulin, aussi bon l'un que l'autre. Score: 17/20 |
Lagavulin "Whisky is people", 14 YO, Regensburger Whisky Club, circa 51%, B: 2008. Prix: N.A.
Couleur : Vieil or
Nez: Tourbé, maritime, légèrement floral, sur le goudron et l'algue.
Bouche: Epicé, tourbé, boisé, sur la vanille, quelque peu fumé, sur la mandarine et des éclats de noix- Diluté, il devient plus floroal et sur le caramel. La finale est moyenne à longe, équilibrée, tourbée, salée, et légèrement maritime.
Impression générale: Un bon Lagavulin bien équilibré issu d'une maturation ou d'un affinage en fût de xérès (sherry) Pedro Ximenez.
Score: 15/20 PA:C6
Pirates (Lagavulin), 10 YO, Jack Wiebers, 57.8%, B: 2009. Prix:
Couleur : Or
Nez: Puissant, intense, sur la vanille et un peu de fumée de diesel.
Bouche: Tourbé, salin, marin, propre, avec quelques légères notes florales, sur le massepain et la vanille. La finale est moyenne à longue, tourbée, maritime, sur la vanille et le caramel.
Impression générale: Un très bon Lagavulin, avec une forte influence boisée. Certainement d'un fût de bourbon de premier remplissage.
Score: 15/20 PA:A7
Lagavulin At the Distillery, OB, 52.5%, B: 2010. Prix:
Couleur : Vieil Or.
Nez: Tourbé, maritime, riche, intense, sur l'algue et le bois mouillé, et le goudron. Très bon. Dilué, il devient légèrement citrique.
Bouche: Maritime, salé, sur la noix de coco, la vanille, le goudron, l'algue et les épices. Bien équilibré. La finale est longue, tourbée, fumée, sur les feuilles de tabac, le graphite, le goudron et les notes marines.
Impression générale: Un excellent Lagavulin, puissant, intense et montrant ses muscles. Une très bonne gourmandise.
Score: 17/20 PA:E6
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Glendronach 1975, 34 YO, Dun Bheagan, 47.8%, B: 2009, cask 1704, 226 bouteilles. Prix: Couleur: Vieil Or. Nez: Légèrement tourbé, fruité, doux, riche, moelleux, sur la pèche, la mandarine, l'orange, avec quelques notes herbacées. Bouche: Juteux, riche, complexe, sur la fraise, framboise, mandarine et pêche, avec une sous-couche tourbée, quelques épices, dont de la canelle et un peu de poudre de cacao. La finale est longue, moelleuse, douce, fruitée et légèrement tourbée. Impression générale: Un Glendronach très bien fait, très moelleux et des plus plaisants à boire. Excellent. Score: 18/20 |
GlenDronach Grandeur, 31 YO, OB, 45.8%, B: 2010. Prix:
Couleur: Ambre.
Nez: Très sherry, sur l'orange, la tourbe, le vieux bois, la myrtille et autres baies sauvages.
Bouche; Suprennement doux, très rond, sur la cerise, la fève de cacao, un peu de tourbe et une touche de cuir. La finale est de longueur moyenne, légèrement sèche et épicée, sur la cerise, le chocolat noir et quelques tannons.
Impression générale: La bouteille est superbe et le contenu excellent. Il ne s'agit peut-être pas du whisky le plus complexe qui soit, mais se boit dangereusement bien.
Score: 17/20 PA:F3
Glengoyne 1997 The WitC's Bottling, Jean Boyer, 57.5%, B: 2009. 46 bouteilles. Prix:
Couleur : Jaune-pâle.
Nez: Frais, jeune, sur la bruyère, le miel et la crème vanille. Très propre.
Bouche: Très propre, alcooleux, sur le caramel, l'orge et la vanille. La finale est courte, fraîche, jeune, sur la vanille et la pomme.
Impression générale: Ce whisky a passé presque 12 ans dans un fût, mais l'influence du bois fut minimale, résultant en un whisky qui a préservé son caractère originel. Certaines personnes risquent de bien l'apprécier, certains un peu moins. A vous de voire.
Score: 11/20 PA: A1
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Glengoyne 12 YO, OB, 57.2%, B: 2009. Prix: Couleur : Vieil Or Nez: Malté, propre, plutôt alcooleux et avec une touche de caoutchouc. A besoin d'eau. Bouche: Propre à très propre, doux, soyeux, avec un peu de persil, d'orange, de mandarine et d'orge bronzée au soleil. La finale est moyenne à longue, douce, légèrement fruitée et vineuse, sur la mandarine, l'orange et quelques épices, ainsi que quelques fraises. Impression générale: Un Glengoyne, malté très doux, soyeux et très plaisant. Score: 14/20 |
Glengoyne 21 YO, OB, 43%. B:2009. Prix:
Couleur : Ambre
Nez: Doux, moelleux, riche, sur le cuir, l'orange, le miel, et un peu de chocolat.
Bouche: Moeulleux, doux, sur le miel, le malt, avec un peu de cuir et de tannins, sur l'orange et les épices. La finale est moyenne à longue, légèrement tannique, riche, sèche, sur l'orange, le caoutchouc et la noix de Grenoble.
Impression générale: Un Glengoyne très sherry, assemblé à partir de fûts de sherry de bonne qualité.
Score: 14/20 PA:H1
Glengoyne 1996 Old Malt Cask, 11 YO, Douglas Laing, 50%, B: 2007, Ref 3617, 328 bouteilles. Prix:
Couleur : Jaune-pâle.
Nez: Propre à très propre, doux, légèrement herbacé, avec quelques gouttes de poire. Jeune.
Bouche: Doux, sucré, jeune, malté. La finale est courte, moyenne, jeune et douce.
Impression générale: Un Glengoyne en provenance d'un fût plutôt inactif.
Score: 08/20 PA:A1
Glengoyne 16 YO Scottish oak finish, OB, 43%, B: 2008. Prix:
Couleur : Vieil Or-ambre.
Nez: Doux, sur le miel, le caramel, le bois et quelques épices boisées.
Bouche: Doux, laiteux et épicé. La finale est de longueur moyenne, douce, épicée et sur le miel.
Impression générale: Le chêne écossais contribue à des notes épicées complémentant le caractère doux et propre de Glengoyne.
Score: 12/20 PA:D1
Glengoyne 40 YO, OB, 45.9%, D: 1968, B: 2009, 250 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil Or-ambre.
Nez: Doux, très moelleux, sur des délicieux caramels mous maison, la banane, un peu d'orange et de mandarine, le pain d'épice, la fève de cacao, ainsi que quelques notes herbacées et d'eucalyptus.
Bouche: Boisé, légèrement herbacé et boisée, sur la caramel, un peu de vieille fumée, quelques épices, avec des fèves de cacao et une touche d'eucalyptus. La finale est moyenne à longue, envoûtante, légèrement épicée, sèche et herbacée, avec un peu de mandarine, de banane, de cacao et d'eucalyptus.
Impression générale: Un Glengoyne doux, très moelleux, sur l'herbe et la banane, avec une belle influence du sherry. Le bois commence de pointer le bout de son nez, mais reste fort bien contenu. La bouteille et son écrin sont magnifiques, de même que son prix (plus de £3500). Merci beaucoup Misako.
Score: 17/20 PA:F2
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Glengoyne 8 YO, OB, 43%, B: 1970s. Prix: N.A. Couleur: Paille. Nez: Doux, sur le malt juteux, avec quelques épices, légèrement doux, fumé et minéral, avec un soupçon de fruit. Bouche: Doux, malté, juteux, légèrement amer, avec un peu de paille et de melon. Dilué, il devient légèrement plus poivré. La finale est de longueur moyenne, douce, passablement fumé, malté, et doux. Impression générale: Un Glengoyne doux, juteux et très agréable, passablement plus fumé que les versions actuelles. Score: 13/20 |
Glengoyne 1972 The Perfect Dram, 37 YO, The Whisky Agency, 57%, B: 2010. Prix:
Couleur : Or
Nez: Suprennement frais et fruité, sur la pomme verte, l'orge fraîche, un peu de bois juteux, avec quelques dattes et une légère note herbacée. Avec le temps, quelques senteurs de Provence se font sentir.
Bouche: Epicé, alcooleux, propre, laiteux, frais, avec une lègère touche amère et boisée, un peu de caramel et de vieille fumée. La finale est de longueur moyenne, rond, laiteuse, propre, avec de très belles notes boisées et un peu de caramel.
Impression générale: Après 37 ans passés dans un fût, ce whisky a retenu toute sa fraîcheur. Si vous aimez les vieux Glengoyne, celui-ci ne devrait pas vous décevoir. Légèrement différent de la version mise en bouteille à 63.5%, mais tout aussi bon.
Score: 16/20 PA:C1
Glengoyne 1972 The Perfect Dram, 37 YO, The Whisky Agency, 63.5%, B: 2010. Prix:
Couleur : Or.
Nez: Très frais, légèrement fumé, doux, moelleux, sur la banane, le massepain et quelques fruits doux et légers. Dilué, il devient d'avantage sur le milkshake à la vanille.
Bouche: Alcooleux, propre, frais et sur la pomme. Ajoutons rapidement un peu d'eau pour relâcher les fruits, la pêche, l'abricot et les dattes, avec un peu d'orge fraîche, de la vanille et quelques belles notes boisées. Pas une trace de tourbe à l'horizon. La finale est de longueur moyenne, laiteuse, sur la vanille et un peu de caramel.
Impression générale: Un très bon Glengoyne, avec un excellent nez, mais l'ajout d'eau est quasi obligatoire.
Score: 16/20 PA:C1
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Caol Ila 1980, 30 YO, Bladnoch Forum, 53.3%, B: 2010, 264 bouteilles, cask 4684: Prix: Couleur: Jaune pâle-or. Nez: Tourbé, maritime, goudronneux, légèrement sec et sur la vanille. Il gagne en complexité avec le temps. Bouche: Sec, tourbé, sur la corde de chanvre, avec quelques notes citriques douces, le goudron, le charbon, les cendres et quelques alques. La finale est longue à très longue, assèchante, tourbée, goudronneuse à très goudronneuse, citrique, salée et maritime. Impression générale: Un excellent vieux Caol Ila, citrique et très expressif. Score: 17/20 |
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Caol Ila Feis Ile 2010, OB, 61.9%, D: 1999, B; 2010, cask 305646. Prix: Couleur: Vieil or. Nez: Très tourbé, maritime, propre, maritime, cendré, sur l'algue et le coquillage. Très intense. Bouche: Tourbé, salé, goudronneux, cendré, avec de la mandarine mûre, sur l'algue, le chocolat et un peu de réglisse. Dilué, il devient plus doux et cendré. La finale est de longueur moyenne à longue, tourbé, goudronneuse, maritime, cendrée et avec un peu de mandarine. Impression générale: Un Caol Ila très tourbé et goudronneux. Il offre un profil plus sec et expressif que la version pour le Feis Ile 2009. Il se rapproche plus du Manager's choice. Excellente sélection. Score: 17/20 |
Caol Ila 1983 The Perfect Dram (Refill sherry), 26 YO, The Whisky Agency, 55.3%, B: 2009. 240 bouteilles. Prix:
Couleur: Vieil Or.
Nez: Maritime, riche, sur de la vieille tourbe humide et la corde de chanvre, avec un peu d'orange, mandarine et d'algue. Les arômes sont subtiles et prennent du temps à apprécier.
Bouche: Minérak, tourblé, boisé, légèrement épicé, avec un de caramel et chocolat, sur la mandarine, l''orange et un peu d'algue. Subtile et complexe. Dilué, il devient plus salé et légèrement citrique. La finale est de longueur moyenne, maritime, salée, tourbée, légèrement fruitée, sèche et goudronneuse.
Impression générale: Un élégant Caol Ila, avec le sherry contribuant à des notes subtiles et complexes. Très bon.
Score: 16/20 PA:F6
Caol Ila 1979, 30 YO, Carn Mor, 59.5%, B: 2009, cask 4603. Prix:
Couleur: Or.
Nez: Tourbé, rond, avec un peu d'algue et une abondance de vanille.
Bouche: Sec à très sec, épicé, légèrement amer et vineux, maritime, sur les feuilles de tabac humide et un peu de poivre. La finale est longue, sèche, tourbée et amère.
Impression générale: Un bon Caol Ila, mais son séjour prolongé dans un chais a contribué à des arômes amers et boisés prononcés.
Score: 12/20 PA:C7
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Bowmore 1966, 36 YO, Duncan Taylor, 43.26%, B:2002, cask 3306, 201 bouteilles. Prix: Couleur: Or Nez: Extrêmement fruité, riche en papaye, mangue, fruits de la passion, goyave, kiwi et banane. Très rafraîchissant et avec une touche de fumée. Bouche: Extrêmement fruité comme pour le nez, avec un peu de fumée tourbée, du sel, du pamplemousse rose dilué, des épices et un peu de Gruyère. La finale est longue, fumée, maritime, et très fruitée. Impression générale: Un vrai panier de fruits, vous plongeant sur une plage des tropiques lors du petit déjeuner fruité. Score: 18/20 |
Imperial 1996 NC2, Duncan Taylor, 53.6%, B:2009. Prix:
Couleur: Paille.
Nez: Frais, léger, sur la paille, avec quelques notes sèches et herbacées.
Bouche: Sec à très sec, sur les fleurs et l'herbe sèche, les clous de girofles, avec une légère note fruitée et boisée. La finale est moyenne à longue, sur l'herbe sèche et un peu de caramel.
Impression générale: Un whisky pas mauvais, mais trop sec pour moi.
Score: 10/20 PA:A1
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Glen Albyn 18 YO Dumpy, Cadenhead's, 46%, Prix: N.A. |
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Chieftain's Choice Highlands (Longmorn) 1964, 50%, Chieftain's. Prix: Couleur: Or-vieil or. Nez. Doux, très fruité, sirupeux, avec un peu de cire, du sirop de sureau, de la pêche blanche et l'infusion de tilleul. Bouche: Boisé, rond, doux, frais, relativement alcooleux, sur le sureau, l'infusion de tilleul, quelques herbes aromatiques et graines d'anis. La finale est longue, fraîche, sur la cire de pin, les herbes aromatiques et l'infusion de tilleul. Impression générale: un Longmorn très doux, frais, élégant, offrant une combinaison intéressante d'arômes. Score: 17/20 |
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Glen Albyn 21 YO, Gordon & Macphail, 40%, Prix: N.A. Couleur : Vieil Or Nez: Riche, épais, fumé, plutôt fruité et terreux, sur la vieille prune et quelques notes florales. Bouche: Minérale, doux, fumé, juteux, boisé, avec un peu de silex et de cendres, ainsi que d'élégantes notes florales et de vieille fumée de pipe. La finale est moyenne à longue, riche, métallique, boisée et fumée. Dilué, elle devient légèrement boisée. Impression générale: Un whisky "rustique" et antique, mais très plaisant. Score: 16/20 |
Royal Lochnagar 1972, 37 YO, The Whisky Fair, 50.7%, B: 2009. Prix:
Couleur : Vieil Or
Nez: Sur de très belles notes herbacées et boisées, l'amande, la vanille et quelques notes florales douces.
Bouche: Juteux, boisé, légèrement épicé, sur la vanille, la noix, un peu de caramel et de légères notes florales. La finale est moyenne à longue, crémeuse, ronde, moelleuse, avec de légères notes épicées.
Impression générale: Un Royal Lochnagar moelleux, doux et des plus agréables. Un whisky qui se boit comme du petit lait.
Score: 17/20 PA:C1
Springbank CV, 46%, OB, B: 2010 Prix:
Couleur : Jaune-pâle.
Nez: Tourbé, fermier, frais et jeune.
Bouche: Salé à très salé, maritime, jeune, doux, fumé, avec un peu de noix de coco et de l'orge fraîche. La finale est de longueur moyenne, sèche, salée, fraîche, sur le foin, quelques cendres et sur le poisson sec et fumé.
Impression générale: Le Longrow CV fut une agréable surprise. Le Springbank CV est de la même lignée que son cousin. Très bon.
Score: 14/20 PA:A5
Springbank 12 YO, OB, 54.6%, B: 2010. Prix:
Couleur : Or
Nez: Riche en caramel, sur la vanille, un peu de fumée et de l'orge fraîchement.
Bouche: Intense, salé, fumé, sur du caoutchouc frais et un peu de fraise. La finale est de longueur moyenne, caoutchouteuse, fumée et salée.
Impression générale: Un whisky bien fait, mais trop caoutchouteux.
Score: 12/20 PA:C4
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Port Ellen 1982 Château Yquem finish Mission, 27 YO, Murray McDavid, 48.6%, B: 2010. Prix: Couleur: Or pâle. Nez: Tourbé, très maritime, avec un peu de goudron et beaucoup d'algues. Bouche: Tourbé, sec à très sec, goudronneux, salé, avec un peu de raisin sec et une abondance d'algues. La finale est très longue, très sèche et goudronneuse, tourbée, avec quelques raisins sec et de l'algue. Impression générale: Un Port Ellen très tourbé, sec, maritime et goudronneux. Le Château Yquem contribuant à une influence discrète et bien intégrée. Le plus sec des Port Ellen dégustés jusqu'à présent. Score: 17/20 |
Springbank 1965, Murray McDavid, 46%. Prix:
Couleur: Vieil or-ambre.
Nez: Doux, fruité, maritime, salé, fumée, sur la mandarine et l'orange.
Bouche: Doux, moelleux, légèrement sec, très salé, maritime, sur la fumée tourbée, les fruits doux, un peu de pierre à feu et sur le cuir. Dilué, il devient plus doux et équilibré. La finale est longue à très longue, minérale, tourbée, fumée, fruitée, légèrement sèche et salée, légèrement maritime et sur les fruits doux cuits.
Impression générale: Un Springbank délicieusement fruité, minéral et très fumé. Une délicate attention.
Score: 18/20 PA:G5
Springbank 25 YO, OB, 46%, B:2006. Prix:
Couleur : Vieil Or-ambre.
Nez: Floral, très sherry, malté, sur le raisin et avec un peu de tourbe douce et ronde. Il a besoin d’un peu d’eau pour s’ouvrir, de devenir plus riche, complexe et passablement maritime.
Bouche : Doux, malté, salé à très salé, légèrement terreux, sur le raisin, l’orange et la fumée de tabac. L’âge devient apparent. Dilué, il devient très salé, maritime, doux et rond. La finale est de longueur moyenne, boisée, sèche à très sèche, amère, sur le café, la réglisse et une abondance de raisin.
Impression générale: Résultat d’un assemblage de fûts de Springbank d’au moins de 25 ans, mais dont la plupart avaient dépassés avaient dépassés les 30 ans. Cet âge avancé est décelable.
Score : 14/20
Springbank 1971, 35 YO, The Whisky Fair, 59%, B: 2007, 239 bouteilles. Prix:
Couleur: Or
Nez: Délicieusement doux et juteux, fumé, sur le melon, la papaye, la fumée tourbée et de belles notes boisées et fruitées.
Bouche: Salé, épicé, fumé, tourbé, sur le pamplemousse, le melon, la papaye et la mandarine. Très complexe. La finale est longue, épicée, tourbée, fumée et agréablement fruitée.
Impression générale: Un superbe vieux Springbank, tourbé, salé, et agréablement doux.
Score: 18/20 PA:E5
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Springbank 12 YO 100 Proof Sykes, OB for Samaroli, 57.1%, Prix: N.A. Nez: Fumé, tourbé, maritime, avec quelques belles notes minérales. Dans le même registre que le 10 ans 55.6%, mais avec plus d'intensité et le sherry contribuant à un fruité et complexité additionelle. Bouche: Très minéral, maritime, salée, très fumé, sur l'algue, la fumée tourbée et de tabac, un peu de cuir, sur les fruits cuits, l'orange, la mandarine et quelques saveurs tropicales (mangue, papaye, goyave). La complexité est impressionante. La finale est longue à très longue, riche, complexe, très salée, sur les fruits doux et la fumée tourbée. Impression générale: Considéré par un certain nombre d'amateurs comme un des meilleurs single malts jamais mis en bouteille, il dessert for bien sa réputation. Un superbe whisky avec une complexité extraordinaire. Un plaisir à boire. Score: 20/20 |
Springbank 1970, 36 YO, Signatory, 53.1%. B:2006, Sherry butt 1629, 461 bouteilles. Prix:
Couleur: Vieil or-ambre
Nez: Sur la sauce de soja, le maggi, les épices, l'orange, le cuir et un nuage de fumée.
Bouche: Epicé, maritime, fumé, sur le malt très juteux, l'orange et l'abricot. Très agréable et complexe. La finale est longue, relativement sèche et amère, épicée, maritime, fumée et avec une forte présence du sherry.
Impression générale: la texture de ce Springbank est extrêmement agréable, riche et savoureuse, mais avec le nez un peu en retrait. Merci Alexandre.
Score: 17/20
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Springbank 1972 Private Bottling, OB, 46%, cask 759, 242 bouteilles. Prix: Couleur: Or Nez: Intense, riche, fruité, fumé, tourbé, maritime, salé, avec un peu de diesel et de cendres. Bouche: Très salé, sur l'ananas, une abondance de vanille, de l'algue, du bois et de la fumée de de tabac. La finale est longue, sèche à très sèche, amère, boisée, sur la fumée de pipe. Impression générale: Un Springbank plutôt sec et amer. Score: 15/20 |
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Springbank 10 YO, OB, 55.6 GL (%), Prix: N.A. Couleur: Or pâle. Nez: Doux, juteux, frais, propre, fumé et tourbé. Bouche: Doux, juteux, frais, fumé, propre, légèrement fruité et goudronneux, salé et fumé. Un Springbank classique mais bien équilibré. La finale est longue, douce, fraîche, tourbée, légèrement maritime, salée et minérale. Impression générale: Un excellent vieux Springank, frais, propre et minéral. Je l'ai adoré. Merci Diego. Score: 19/20 |
Fragment of Scotland Islay (Ardbeg) 1973, Samaroli, 57%, B: 1998. Prix:
Couleur : Or
Nez: Très intense et tourbé, fermier, maritime, sur l'algue, les coquillages, le goudron et les vieilles cendres. Superbe.
Bouche: Très maritime, salé, riche, complexe, tourbé, très intense, sur l'algue, les coquillages de la mer, l'iode et quelques notes fermières. Un Ardbeg robuste. La finale est longue à très longue, tourbée, salée, maritime, sur la racine de réglisse et les Cachous.
Impression générale: Un Ardbeg très intense et riche, plus puissant et lourd que les produits distillés en 1972.
Score: 19/20 PA:A8
Ardbeg 1975 Old Malt Cask, 25 YO, Douglas Laing, 50%, B: 2000, 702 bouteilles. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Très tourbé, très maritime, plutôt léger et floral, sur l’algue, la réglisse, le goudron, avec quelques notes citriques et une once de douceur.
Bouche : Tourbé, très minéral, plutôt sec, maritime, subtile, complexe, sur le silex, le goudron, la vieille cendre, avec le sherry contributant é quelques notes sèches mais également douces à la fois. La finale est longue, tourbée, sèche, amère, citrique, maritime, avec un peu d’iode et d’algue.
Impression générale: Un excellent Ardbeg, plutôt extrême. Pas pour les âmes sensibles.
Score : 19/20 PA:D8
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Ardbeg 1974, 19 YO, Single Malt Circle, 55.1%, B: 1993, cask 4377. Prix: N.A. Couleur : Or Nez : Très floral, citrique, léger, tourbé, propre, sur le désinfectant, l’algue et le coquillage. Bouche : Très salé et maritime, tourbé, sur une abondance de désinfectant, légèrement savonneux, goudronneux, légèrement amer et sur la réglisse. La finale est très longue, tourbée, amère, florale, très maritime, sur le désinfectant, un peu de bois et de limette. Impression générale: Un très bon Ardbeg, mais légèrement trop citrique et sur le désinfectant à mon goût. Un profil aromatique me rappelant le fameux 1972 officiel pour Velier. Score : 17/20 |
Ardbeg 1974 Provenance pour l'Asie, OB, 55%, B:2000. Prix: N.A.
Couleur: Vieil or-ambre.
Nez: Riche, tourbé, très complexe, sur le chocolat, les caramels mous sortant du four, la mandarine, l'orange et le cuir de première qualité. Superbe balance.
Bouche: Très tourbé et maritime, goudronneux, minéral, sur le caramel, le chocolat, l'orange, la mandarine et l'algue. Doux, complexe et équilibré. La finale est très longue, tourbée, maritime, sur la vieille fumée tourbée et d'un feu de camp, avec un peu de goudron et de cendre froide, sur le silex et le chocolat.
Impression générale: Peut-être pas l'Ardbeg le plus intense ou extrême, mais l'équilibre est simplement superbe. Un magnifique Ardbeg que j'ai adoré. Merci beaucoup Patrick S.
Score: 20/20 PA:F7
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Ardbeg 1973, 17 YO, Dun Eideann, 55.4%, B: 2001, Cask 3933. Prix: N.A. Couleur : Ambre. Nez : Très intense, complexe, très maritime, sur l’algue, le charbon, la mandarine, l’orange, et un peu de fumée tourbée et grasse. Superbe. Bouchee :Très intense, salé, maritime, tourbé, fumé, sur l’iode, l’algue, le désinfectant, le poisson, la mandarine et l’essence de menthe. La finale est longue à très longue, légèrement tannique et amère, maritime, salée et sur des fortes influence de sherry de première qualité. Impression générale: Une expression d’Ardbeg très tourbée et sherry, remarquablement équilibrée et des plus plaisantes. Délicieux. Score : 19/20 |
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Ardbeg 1972 Old Malt Cask for Alambic Classique, 28 YO, Douglas Laing, 48.8%, B: 2001. Prix: N.A. Couleur : Jaune pâle-or. Nez : Boisé, sec à très sec, goudronneux, avec un peu de vieille algue et de diesel. Bouche : Boisé, sec à très sec, citrique, goudronneux, sur la cendre et la vieille algue. La finale est longue, tourbée, tourbée, maritime, boisée, légèrement savonneuse et sur l’algue. Impression générale: Une expression plutôt sèche et boisée pour un Ardbeg 1972. Score : 17/20 |
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Ardbeg 1975, 25 YO, Bloomsbury Spirit, 58%, B: 2001. Prix: N.A. Couleur : Vieil or-ambre. Nez : Viandé, tourbé, intense, martime, sur l’iode et l’algue. Harmonieux. Bouche : Très intense, très salé, goudronneux, maritime, sur l’algue, la cendre, le désinfectant, avec un peu d’orange et de mandarine. Très bon. Dilué, il devient plus maritime, sur la fumée de tabac et le carton. La finale est longue, très tourbée, juteuse, goudronneuse, sur la réglisse, la mandarine et un peu de bois sec. Impression générale: Un excellent vieux Ardbeg, intense, salé, complexe et très salé. Score : 18/20 |
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Ardbeg 1974 150th Anniversary, 18 YO, Cadenhead's, 57.7%, B. 1992. Prix: N.A. Couleur : Or-vieil Or. Nez: Très intense, complexe, sur une large variété d’arômes marins. Donne l’impression de respirer l’air marin sur le débarcadère de la distillerie. Bouche : Puissant, très tourbé, minéral, sur le silex, des arômes doux et juteux, la fumée tourbée subtile, la cendre et quelques gouttes de poire. Très complexe et riche. La finale est longue à très longue, tourbée, très minérale et sur la cendre froide. Impression générale: Un Ardbeg complexe, puissant et superbe. Score : 19/20 |
Special Islay Malt (Ardbeg), 10 YO, Alambic Classique, 59.4%, B: 2010, Sherry cask 10424. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Très tourbé, très maritime, sur de fortes odeurs d’iode, d’algue, de fumée boisée, et une touche de douceur
Bouche : Très tourbé et épicé, sur la racine de réglisse, l’algue, les coquillages, la fumée boisée, et une touche de douceur. La finale est de longueur moyenne à longue, fumée, tourbée, maritime, avec un peu d’iode et de goudron.
Impression générale: Un Ardbeg très intense, tourbé, maritime, avec le sherry contribuant à une douceur bienvenue. Très bon.
Score : 16/20 PA: F8
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Ardbeg "Ardbeggedon" 1972 Old Malt Cask for the PLOWED, 29 YO, 48.4%, Douglas Laing 1972, B: 2001, 227 bouteilles. Prix: Couleur : Or. Nez : Très maritime, sur la vieille algue mouillée, le coquillage, la vieille fumée tourbée, légèrement citrique, fermier, goudronneux, sur la cendre froide et la brise marine. Bouche : Tourbé, salé, très maritime, complexe, avec de légères notes florales, amères et citriques, sur la fumée tourbée grasse, l’algue et les coquillages. La finale est longue, sèche, tourbée, très maritime, goudronneuse, sur la vieille algue, avec un peu de réglisse et d’iode. Dilué, il devient plus sec et goudronneux. Impression générale: Un Ardbeg 1972 très classique, léger et très maritime. Score : 18/20 |
Glen Garioch 1989, 20 YO, Alambic classique, 55.1%, B: 2009, cask 9475, 168 bouteilles. Prix:
Couleur: Or
Nez: Rond, boisé, très floral, avec des fruits en boîte.
Bouche: Doux, malté, légèrement épicé, floral, avec des fruits en boîte et de la tourbe. La finale est moyenne à longue, enveloppante, douce et tourbée.
Impression générale: Un très bon, rond et doux Glen Garioch
Score: 15/20 PA: D4
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Glen Garioch 1970, OB, 50.6%, Cask 11. Prix: Couleur. Or- Vieil or. Nez: Doux, riche, sirupeux, fumé, passablement tourbé et sur les fruits mûrs. Devient plus complexe avec le temps. Bouche. Doux, fruité à très fruité, floral, boisé, riche, juteux, passablement tourbé, sur les raisins secs et quelques noisettes grillées. La finale est longue, riche, épaisse, douce, fruitée, tourbée et sur le raisin sec. Impression générale: La douceur de ce Glen Garioch associée à la tourbe et aux fruits fonctionnent très bien. Excellent. Score: 17/20 |
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Glen Garioch 1971, 59.6%, Samaroli, 2280 bouteilles. Prix: N.A. Couleur: Ambre. Nez: Une explosion de tourbe et de sherry, viandé, minéral, sur les cendres, le bois brûlé, le chocolat, les grains de café et la confiture de fruits. Excellent. Bouche: Riche, épais, très tourbé et complexe, floral, sur le chocolat, les baies, la mandarine, le café et la confiture de fruits, avec quelques cendres minérales et de charbon se développant avec le temps. La finale est longue, sur les mêmes saveurs qu'en bouche, et une touche de caoutchouc à la fin. Impression générale: Cet embouteillage légendaire mérite bien sa réputation, avec une explosion d'arômes dans toutes les directions. D'après plusieurs sources, ce whisky ne serait âgé que de 8 ans. D'une complexité impressionnante. Un whisky superbe. Score: 19/20 |
Brora 1981, 27 YO, Duncan Taylor, 53.8%, B: 2008, cask 1427, 349 bouteilles. Prix:
Couleur: Or pâle.
Nez: Très doux, herbacé, légèrement maritime, sur le foin, avec un peu de fumée tourbée et de pamplemousse.
Bouche: Citrique, salé, avec quelques épices douces et de légères notes fruitées. La finale est longue, douce, huileuse, herbacée avec quelques belles notes fruitées et d'iode.
Impression générale: Un Brora très herbacé.
Score: 15/20 PA: C4
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Brora 1981, 26 YO, Dun Bheagan, 46%, B: 2008, cask 1526, 648 bouteilles. Prix: Nez: Très herbacé et boisé, fruité, très rond et avec un peu de bruyères. Bouche: Léger, frais, doux, herbacé, légèrement épicé et salé, avec quelques algues et de la fumée. Dilué, il devient plus herbacé, léger et sur les grains de moutarde. Impression générale: Un Brora très agréable, frais, plutôt léger me rappelant certains Clynelish du début des années 1970. Score: 16/20 |
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Brora 1981 Platinum, 28 YO, Douglas Laing, 58.1%, B: 2009. 120 bouteilles. Prix: Couleur : Or Nez: Fumé, sur le gibier, avec de légères notes fermières et fruitées (schnapps), sur le vieux bois et la vieille fumée tourbée, ainsi qu'un peu de brise marine. Dilué, il devient plutôt sulfureux. Bouche: Salé à très salé, sur l'algue, l'iode, avec un peu de gibier et de caoutchouc brûlé. Plutôt caoutchouteux. Dilué, il devient plus minéral, légèrement plus frais et goudronneux. La finale est longue, légèrement tannique, caoutchouteuse, amère, légèrement citrique et sur l'orange. Impression générale : Un Brora plutôt fruité, mais également plus fumé que nombre de Brora distillés dans les années 1980. L'influence du sherry et de ses notes caoutchouteuses est suprenamment forte, considérant l'effet marginal sur la couleur. Néanmoins, j'apprécie les notes herbacées et la complexité de ce whisky. Un Dr Jeckyll et Mr Hyde. Score: 15/20 |
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Brora 30 YO Annual Release, OB, 53.2%, B: 2009. 2652 bouteilles. Prix: Couleur: Or pâle. Nez: Très tourbé, floral, légèrement fermier et amer, fumé, avec quelques vieilles algues. Bouche: Tourbé, floral, légèrement amer et goudronneux. La finale est moyenne à longue, tourbée, légèrement fermière et amère. Impression générale : A la première dégustation juste après son ouverture, ce whisky m'avait laissé une sensation d'intenses arômes tourbés, mais lors de la seconde dégustation quelques temps après, des notes florales se sont développées. Un très bon Brora, mais ma préférence va aux précédentes versions. Score: 16/20 |
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Inchgower Manager's choice 1993, 15 YO, OB, 61.9%, B: 2009, cask 7917, 564 bouteilles. Prix: Couleur: Ambre Nez: Frais, caoutchouteux, salé, légèrement sulfureux, très maritime et sur les vieilles algues. Bouche: Doux, salé, riche, légèrement fumé, sur la liqueur de café, le caoutchouc, les clous de girofles, la mandarine et l'algue. La finale est moyenne à longue, riche, sur les épices douces, avec une pointe de sel et de fumée. Impression générale : J'ai dégusté une première fois cette bouteille juste après son ouverture et quelques semaines après, les odeurs de caoutchouc se sont quelque peu attenuées, mais restent toujours en dessus de mon seuil de tolérance. Malgré ces notes de caoutchouc, il s'agit d'un bon whisky, riche et moelleux. Score: 15/20 |
Ledaig 1972, 37 YO, Alambic Classique, 48.1%, B: 2009, Oloros butt 10722. Prix:
Couleur : Ambre.
Nez : Rond, tourbé, maritime, sur le gibier, l’algue, la mélasse, le raisin sec et des fruits juteux.
Bouche :Salé, caoutchouteux, sur les fruits rouges, la sauce aux pruneaux, le tourbe et l’algue. Dilué, il devient plus fumé et moins caoutchouteux. La finale est longue, riche, épaisse, caoutchouteuse, sur le cuir, les tannins et la tourbe.
Impression générale : Un bon Ledaig, aiguisé, tourbé, mais trop caoutchouteux à mon goût.
Score : 15/20 PA:H7
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Ledaig 21 YO, James MacArthur, 54.2%, B: 1994. Prix: N.A. Couleur : Or-vieil or. Nez : Aiguisé, tourbé, minéral, sur l’iode, l’algue et les cendres. Bouche : Sec, salé, sur l’iode, le camphre, la tourbe, les coquillages, l’algue, la cendre froide et un peu de pamplemousse. Dilué, il devient plus expressif et sur la fumée de tabac. La finale est longue, tourbée, minérale, aiguisée, sèche, sur le poisson fumé et l’algue. Impression générale : Un excellent Ledaig, aiguisé et tourbé. Des plus agréables. Score : 17/20 |
Caol Ila 1984, 25 YO, Bladnoch Forum, 54.1%, B: 2010, cask 5388, 265 bouteilles. Prix:
Couleur : Paille.
Nez : Propre, très tourbé, salé, maritime, légèrement fermier et sur la fumée de tabac.
Bouche : Très salé, maritime, intense, tourbé, huileux (sur l’huile d’olive verte), avec un peu d’algues, de fumée citrique et quelques arômes citriques. La finale est de longueur moyenne, tourbée, salée, fermière, huileuse et légèrement goudronneuse.
Impression générale : Un très bon Caol Ila, salé et huileux.
Score : 16/20 PA:C6
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Caol Ila 1978 20th Anniversary, Samaroli, 50%, B:1998. Prix: Couleur: Paille Nez: Tourbé, passablement doux, propre, légèrement minéral et sur les fruits citriques mûrs. Très agréable. Bouche: Très salé, doux, avec des notes boisées et sèches, un peu de carton, sur les fruits et un peu de pamplemousse rose. La finale est longue, tourbée, doux et citrique. Impression générale: Un Caol Ila, salé, doux, citrique. Plutôt atypique mais très agréable. Merci Max. Score: 18/20 |
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Caol Ila Manager's Choice 1997, 12 YO, OB, 58%, B: 2009. Bodega Sherry European Oak cask 14185. Prix: Nez: Très tourbé, aiguisé, très intense et maritime, avec un peu d'iode et une abondance d'algue. Impressionnant. Bouche: Très tourbé, viandé, légèrement goudronneux, complexe, sur la cendre et le désinfectant, avec le sherry contribuant avec une once de douceur. La finale est longue, sur la tourbe, l'algue, le désinfectant et l'iode. Impression générale: Le Caol Ila Manager's dram était impressionnant. Son successeur, le Manager' Choice rentre dans la même catégorie. Le prix est-il justifié? Je vous laisse décider. Pour ma part, ce fut un moment de plaisir. Score: 18/20 |
Dailuaine Manager’s choice 1997, OB, 58.60%, B:2009, cask 8476, 564 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez: Rond, crémeux, floral, riche en vanille, sur le gingembre, les épices et quelques notes fruitées.
Bouche: Malté, doux, floral, moelleux, sur l'amande, la vanille, les épices, un peu de melon et de mandarine. La finale est de longueur moyenne à longue, douce, ronde, maltée, légèrement fruitée et fumée, sur la crème vanille.
Impression générale: Un excellent Dailuaine, riche, crémeux, moelleux et rond.
Score: 16/20 PA:C2
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Kilchoman Single Cask for Germany, 3 YO, 60.5%, D: 2006, B: 2010. Cask 363/03. Prix: Nez: Tourbé, crémeux, sur la vanille, le carmel, l'algue et le feu de camp. Harmonieux. Bouche: Huileux, tourbé, sur la crème caramel, la tourbe, le jus de limette, la vanille et un peu de chocolat au lait. La finale est de longueur moyenne à longue, plutôt légère, sur la fumée d'un feu de tourbe et de bois, avec un peu de jus citron et de réglisse, ainsi que quelques gouttes de jus de poire. Impression générale: Un bon Kilchoman, relativement mature, plus mature et complexe que le Spring release. Score: 12/20 |
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Kilchoman Spring Release, 3 YO, 46%, B: 2010. Prix: Nez : Très tourbé, jeune, légèrement parfumé, maritime, sur l’algue, le bois frais et un peu d’agrûmes. Bouche : Léger, crémeux, légèrement citrique, sur la fumée tourbée, un peu de raisin, quelques épices boisées. La finale est de longueur moyenne, huileuse, tourbée, maritime, sur le citron, avec un zeste d’orange et de vanille fraiche. Impression générale: Une version légèrement plus subtile et boisée que l’Autumn release. Kilchoman progresse en maturité. Score: 11/20 |
Highland Park 1990 for Travel Retail, OB, 40%, B: 2010. Prix:
Couleur : Or
Nez: Légèrement maritime, sur le miel, la fumée tourbée grasse, la bruyère, et un peu de mandarine. L'expression la plus douce de cette nouvelle série.
Bouche: Epicé, quelque peu poivrée, sur la fumée de tabac et de tourbe, avec un peu de réglisse. Relativement complexe. La finale est de longueur moyenne à longue, légèrement boisée, sur la mandarine, l'orange, quelques épices, la racine de réglisse et sur la fumée de tabac et de tourbe.
Impression générale: Un Highland Park agréable, riche et passablement épais.
Score: 15/20 PA:D4
Highland Park 1994 for Travel Retail, OB, 40%, B: 2010. Prix:
Couleur : Or
Nez: Propre, légèrement parfumé, sur la vanille, avec un peu de poire, de la fumée tourbée et des arômes marins.
Bouche: Savonneux, propre, tourbé, salé, maritime, avec un peu d'algue et de poisson. La finale est propre, moyenne à longue, passablement riche, maritime, sur la vanille, la crème caramel et la fumée tourbée.
Impression générale: Similaire au 1998, mais légèrement plus complexe. Ne rajoutez pas trop d'eau. Merci Misako.
Score: 12/20 PA:B5
Highland Park 1998 for Travel Retail, OB, 40%, B: 2010. Prix:
Couleur : Or
Nez: Fumé à très fumé, poivré, maritime, propre, légèrement sur la bruyère, et forts arômes de vanille. Dilué, la vanille est encore plus présente.
Bouche: Propre, légèrement fumé et parfumé, sur la vanille, avec un peu d'algue et de la fumée tourbée se développant avec le temps. La finale est propre, moyenne à longue, avec un peu de miel et de bruyère, mais avec une abondance de vanille.
Impression générale: Un Highland Park propre, avec de forts arômes de vanille. Dilué, il devient une bombe à vanille. Merci Misako.
Score: 11/20 PA:B5
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Bruichladdich Swisslinks 1 2003, 6 YO, Alexander Weine, 63.9.0%. B: 2009. Prix: Couleur: Or Nez: Malté, frais, légèrement vineux et fermier, sur le bois et un peu de fumée. Bouche: Passablement alcooleux, rond, très propre, malté, jeune, sur les gouttes de poire, légèrement herbacé et épicé. Plutôt crémeux et légèrement minéral. La finale est de longueur moyenne, propre, malté, légèrement fumée et minérale, avec une belle douceur. Impression générale: Un jeune, mais harmonieux Bruichladdich bien fait. Score: 13/20 |
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St-Magdalene Connoisseur's choice 1964, Gordon & MacPhail, 40%. Prix: N.A. Couleur: Vieil or- ambre. Nez: Très riche, très humique et terreux, fumé, sur la cire d'abeille, les vieux meubles en bois, l'orange sanguine et quelques notes florales et amères (lavande et sauge). Bouche: Doux, terreux, sur les tannins, le vieux tabac et la fumée tourbée, un peu de lavande et de miel du sud de l'europe, un peu de vieux bois et de sucre brûlé. Dilué, il devient plus doux, sur la mandarine et l'orange et moins terreux. La finale est longue, tannique, sur le cuir, les notes florales et amères, l'orange sanguine. Impression générale: Un vieux St-Magdalene, très différent des productions des années 1980s, avec de fortes notes de xérès et terreuses, ainsi qu'une influence de thym et lavande. Un whisky pas facile, mais je l'ai très bien apprécié. Score: 18/20 |
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Dailuaine 1966 dumpy, 13 YO, Cadenhead's, 80 proof, B: 1979. Prix: N.A. Couleur : Or Nez: Frais, fumé, floral, légèrement minéral, propre, avec un peu de pollen. Bouche: Frais, léger, floral, épicé, légèrement fumé et floral, herbacé, avec quelques pommes vertes. La finale est de longueur moyenne, légère, fraîche, légèrement tourbée, herbacée et sur la pomme. Impression générale: Un whisky léger et frais. Peut-être pas très complexe, mais très plaisant. Score: 13/20 |
Isle of Jura 10 YO, OB, 40%, 1980s. Prix: N.A.
Couleur: Or
Nez: Très malté et épicé, avec une légère brise marine et beaucoup de caramel.
Bouche: Doux, malté, légèrement épicé et une pointe de sel. La finale est courte à moyenne, douce, légèrement salée et sur le caramel.
Impression générale: Un correct Isle of Jura, avec une bonne dose de caramel.
Score: 09/20 PA: D1
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Lochside 1981 for La Maison Du Whisky, Gordon & Macphail, 56.1%, B: 2009, 199 bouteilles. Prix: Couleur : Or-vieil Or Nez: Riche, légèrement floral, doux, avec d'agréables notes fruitées de melon, de mandarine, mangue, avec un peu de miel et de massepain. Bouche: Doux, moelleux, légèrement épicé et floral, avec de légères notes maltée, pâtissier et plutôt fruité. La finale est longue, douce, moelleuse, légèrement épicée et fumée, avec de la pâte d'amandes. Impression générale: Un des meilleurs Lochside récemment mis en bouteille, doux, moelleux, équilibré et très agréable. Score: 16/20 |
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Lochside 1965 Connoisseur's choice, Gordon & MacPhail, 40%, Prix: NA Couleur: Vieil or Nez: Très fruité, riche, épais, boisé, légèrement floral et herbacé, avec un peu de fumée tourbée et d'amande, sur la pêche, l'abricot, le melon et la pastèque. Bouche: Riche, salé, épicé, légèrement poivré, fruité, avec un peu de fumée tourbée et du caramel. La finale est de longueur moyenne, épaisse, sirupeuse, boisée, fruitée, légèrement minérale et cendrée. Impression générale: Un Lochside riche, complexe et très agréable. Plutôt corpuleux. Score: 16/20 |
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Bunnahabhain 1978, 30 YO, The Bottlers, 52.8%, B:2009, cask 7586. Prix: Couleur : Or Nez: Maritime, minéral, sur la fumée de diesel, les vieilles algues, ainsi que quelques notes de fumée tourbée, de coing et d'amertume. Bouche: Doux, très herbacé, fumé, minéral, sur l'anis et fortes notes de tabac, accompagné de belles notes rondes et fruitées. Une agréable combinaison d'amertume, de fruits et de notes fumées. Dilué, il devient plus amer et fumé. La finale est de longueur moyenne, ronde, douce, salée, maritime et quelque peu fruitée. Impression générale: un très bon Bunnahabhain minéral et fumé. Score: 17/20 |
Bowmore 1972 Waldhaus am See, 36 YO, Signatory, 44.6%, B: 2009. Prix:
Couleur: Ambre
Nez: Sur le gibier, la fumée tourbée, la bruyère, le cuir, la mandarine, l'orange et quelques arômes maritimes. Riche et intense.
Bouche: Très salé, maritime, légèrement minéral, goudronneux, cendré, avec une bonne dose de fumée tourbée, sur la mandarine, l'orange, la bruyère et un peu de caoutchouc. La finale est longue, légèrement sèche, tourbée, salée, sur la mandarine et la fumée de tabac.
Impression générale: Un excellent Bowmore, doux, sherry et moelleux.
Score: 18/20 PA:H6
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Bowmore 1968 Millennium Edition, 31 YO, Signatory, 44%, B: 1999, cask 3820, 252 bouteilles. Prix: Couleur : Or Nez: Doux, moelleux, très fruité, sur la mangue, la papaye, les fruits de passion et un filet de fumée tourbée. Excellent. Bouche: Commence sur des légères notes de tilleul et une fumée tourbée en arrière-fond, puis il devient légèrement épicé, avec de subtiles notes de goyave, de mangue et de papaye. Extrêmement complexe. La finale est longue, douce, subtile, légèrement tourbée et fruitée. Diluée, elle est plus fumée. Impression générale: Un superbe Bowmore, avec des notes fruitées typiques du millésime 1968. Subtile, complexe et très bon. Score: 19/20 |
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Bowmore 1969, 32 YO, Duncan Taylor, 41.2%, B: 2002, cask 6087, 234 bouteilles. Prix: Couleur : Vieil Or. Nez: Doux à très doux, floral (camomille), légèrement tourbé, rond, avec des notes épaisses et juteuses se développant avec le temps. Bouche: Doux, juteux, fruité, tourbé, épais, légèrement sec, sur la pêche, la mangue et la goyave. Dilué, il devient plus sirupeux et fruité. La finale est longue, sèche, tourbée, fruitée, épaisse et légèrement sèche. Impression générale: Un excellent vieux Bowmore, fruité, mais également sec et épais. Score: 17/20 |
Springbank 18 YO, OB, 46%, B: 2010. Prix:
Couleur : Vieil Or
Nez: Propre, malté, légèrement fumé, sur la mandarine, l'orange sanguine et quelques notes fermières.
Bouche: Propre, salé, légèrement épicé et terreux, sur la noix de muscade, sur un peu de fumée et chocolat, la mandarine et l'orange. La finale est moyenne à longue, sur la mélasse, le chocolat au lait, un peu de muscade et sur l'orange.
Impression générale: Un Springbank propre et très rond, avec une bonne proportion de sherry?
Score: 15/20 PA:F3
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Springbank 12 YO "black and white label", OB, 43 % GL, B: 1980s. Prix: N.A Couleur : Or Nez: Fumé, tourbé, goudronneux, minéral, légèrement amer et austère. Excellent. Bouche: Minéral, goudronneux, salé, maritime, épicé, sur la fumée tourbée, quelques fruits citriques, l'amande, l'ananas et le melon. Complexe. La finale est longue, tourbée, fumée, goudronneuse, minérale et austère. Impression générale: Un excellent Springbank tourbé, minéral et goudronneux. Très à mon gôut. Score: 19/20 |
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Glendronach 1988 Authentic collection, 10 YO, Cadenhead, 61.3%, B: 1999. 426 bouteilles. Prix: Couleur : Or Nez: Riche, intense, floral, rond, légèrement tourbé et herbacé. Dilué, il devient sur le caramel. Bouche: Riche, crémeux, épicé, floral, corpulent et sur la fumée tourbée. Dilué, il devient d'avantage sur le caramel mou et la crème vanille. La finale est longue, riche, crémeuse, florale, épicée, légèrement herbacée et fumée, sur le miel. Impression générale: Un très bon riche et intense Glendronach. Score: 16/20 |
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Port Ellen 1978 for Alambic Classic Old Malt Cask, 57.4%, Douglas Laing, B: 2004. Prix: Couleur : Jaune pâle - or. Nez: Léger, très floral, légèrement savonneux, tourbé, sur le melon et quelques fruits confits, ainsi que quelques notes fermières et salées. Bouche: Léger, doux, floral, moyennement tourbé, légèrement citrique, sur la fumée de tabac, le melon, la mangue et une certaine amertume. Dilué, il devient plus doux, plus fruité et boisé. La finale est moyenne à longue, douce, fruitée, avec un tourbé amer. Impression générale: Un Port Ellen surprennement doux et fruité, avec la tourbe un peu discrète. Score: 16/20 |
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Port Ellen 12 YO, James MacArthur, 62.7%, B: 1980s. Prix: N.A. Couleur : Vieil Or Nez: Rond, tourbé, passablement floral, minéral, goudronneux, avec seulement quelques notes maritimes. Bouche: Très tourbé, sec, citrique, puis il devient fruité, sur l'ananas et la papaye, avec des notes rondes, herbacées et goudronneuses, de même que quelques vieilles algues. Dilué, il devient plus intense, citrique, salé et sur le poivre. La finale est longue, sèche, tourbée, ronde, légèrement minérale, sur la gelée d'agrume avec un long et complexe développement. Dilué, il devient plus sec, tourbé et amer. Impression générale: Un excellent Port Ellen, différent des versions actuelles, devenant dangereusement explosif en bouche une fois dilué. Un superbe Port Ellen. Score: 19/20 |
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Ardbeg Rollercoaster Committee, OB, 57.3%, B: 2010. 15,000 bouteilles. Prix: Couleur: Vieil or Nez: Maritime, quelque peu jeune, tourbé, sur l'algue, le goudron et quelques gouttes de poire. Bouche: Très boisé, épicé, rond, salé, goudronneux, maritime, sur la vanille et quelques notes fruitées. La finale est de longueur moyenne, maritime, tourbée, ronde et sur la vanille. Impression générale: Un bon Ardbeg, avec l'influence des fûts de bourbon de premier remplissage bien présent. Un whisky moderne. Merci Bernhard. Score: 14/20 |
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Ardbeg 1994, 15 YO, Cadenhead's, 55.7%, B: 2010, cask 1058, 273 bouteilles. Prix: Nez: Tourbé, fermier, rond, maritime, riche et sur l'algue. Bouche: Tourbé, salé, maritime, rond, légèrement goudronneux, sur l'iode, la racine de réglisse et une certaine amertume. La finale est longue, tourbée, maritime, goudronneuse, sur l'iode et l'algue. Impression générale: Un très bon Ardbeg, très classique, plus rond et fermier que la version à 56%. Score: 16/20 |
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