Les embouteilleurs indépendents (Malt Whisky: unabhängige Abfüller), Ralph Warth, 2007 (DE).
Cet ouvrage en allemand est collection d'information sur les différents embouteilleurs indépendents. Pour chaque embouteilleur, leur façon de sélectionner les fûts, leurs lieux de stockages, leurs marques aini que leur histoire est décrite sur 1-3 pages. La présentation de ce livre est simple, mais claire et concise (parfois un peu trop) et je regrette que l'addresse de ces indépendants ne soit pas mentionnée.

Score: 3/5

The Scottish Whisky Distilleries: For the Whisky Enthusiast par Udo Misako, Black & White Publishing, 2006 (EN)

C’est la nouvelle version de la “Bible bleue” de Misako Udo (voir commentaires de la première edition), avec une mise en page plus moderne et dynamique couverture désormais rigide, sans compter une remise à jour de toutes les données. Cet ouvrage contient tout ce que vous voulez savoir sur n’importe quelle distillerie écossaise.

Score: 5/5

The Whisky Bible 2008, Jim Murray, Carlton books (EN).

Les premières versions étaient intéressantes et fournissaient des informations pour aider l’amateur de whisky dans ces choix, le tout dans un ouvrage compact et facilement transportable. Avec le temps, le nombre de références a augmenté considérablement. Malheureusement, Jim Murray a simplement rajouté les nouvelles données sans remettre à jour les autres données. Ainsi, il n’est pas rare de trouvé de vieilles informations telles que « disponible à partir de juillet 2006 » dans la version 2008. De plus, certaines informations peuvent être incorrectement situées (p.ex., un Bunnahabhain dans la section Bruichladdich). Cela pourrait être acceptable sur un site web personnel, mais pas dans un ouvrage commercial.  Une autre remarque concerne la longueur des notes de dégustations, qui ne dépassent parfois pas 1 ligne (p.ex., Provenance Kockdu 10 ans “The nose is nothing short of amazing”) et ne communique pas d’information gustative. La qualité de cet ouvrage est faible.

Score: 2/5

The Original Scotch, Michael Brander, Clarkson N. Potter inc. Publisher, ed. 1975 (EN).

C’est un ouvrage intéressant et bien écrit sur l’histoire de l’industrie du whisky et de son évolution au cours du temps. Détaillé, il devrait satisfaire l’amateur intéressé sur l’histoire du whisky. Cependant, je regrette l’absence d’information sur les whiskymen, les hommes qui ont travaillé dans cette industrie et ainsi que leurs anecdotes.

Score: 4/5

Ce livre est un ouvrage de référence concernant les tendances et évolutions de ce marché en pleine expansion, celui des bouteilles de whisky. La mise en page est claire et agréable, mais d'avantage de photo et plus de précision sur les bouteilles mentionnées furent les bienvenus. Ce livre permet donc de se faire une idée sur les tendances actuelles..

Score: 3/5

Les routes du Malt, Martine Nouet, Hermé, 1999.

Les qualificatifs de ce livre sont : bien écrit, recettes appétissantes, mise en page lourde, chargée et dérangeante, avec des photos de qualité très moyenne, qui fleure bon les années 70-80. C’est toujours avec plaisir que je lis les articles de Martine Nouet et ses recettes dans Whiskymagazine, et je ne peux qu’espérer une nouvelle mise à jour, digne de sa personne.

Score: 2/5

Un livre au format compact sur les malt whiskies, avec une des mise en page très agréable, dont s’est sans aucun doute inspiré le Malt Whisky Yearbook. Les photos en intérieur ne sont malheureusement pas autant réussies que celles d’extérieur en raison d’une utilisation intempestive du flash. La description de la fabrication du whisky est claire et concise. Les informations sur les distilleries sont bien écrites et faciles à lire. Malheureusement, cet ouvrage n’est pas tout à fait à jour et certaines distilleries ne sont pas présentées.

Néanmoins, j’ai apprécié sa lecture.

Score: 4/5

Whisky Tales, Charles Maclean, Little book Ltd, ed. 2006 (EN)

Whisky Tales est le grand frère de “Whisky Miscellany” écrit par Charles Mclean. Par rapport à son petit frère, il a été actualisé, pris de la taille et avec de meilleures illustrations. Comme écrit par l’autheur, « C’est une version élargie de mon Whisky Miscellany ».

Si vous n’avez pas acheter ce dernier, n’hésitez pas à acheter celui ci. C’est un livre bien écrit, divertissant à propos du whisky et de ses légendes.

Comme lecture nocturne ou lors de voyage.

Score: 5/5

Rare Malts, Facts, Figures and Taste, Ulf Buxrud, Quiller Press, 2006 (EN)

Ulf s’est intéressé très tôt à la gamme Rare Malts produite par Diageo. La série Rare Malt fut une série limitée de whiskies provenant des distilleries du groupe et mis en bouteille brut de fût. Son site web contient plein d’informations sur cette série et je m’attendais à en apprendre plus sur ces whiskies.  Les photos sont très jolies, la mise en page très agréable, les informations sur les distilleries intéressantes, mais malheureusement peu de nouvelles informations. Quelques bouteilles manquent, aucune information sur le nombre de bouteilles produites, des fautes d’orthographe (p. ex. Pittyvaich écrit 3 fois différemment) et des notes de dégustations ne couvrant que le caractère général de la distillerie, au lieu de chaque bouteille. En conclusion, un bon live plaisant, mais pas indispensable.

Score: 3/5

C’est un livre sur le whisky, son histoire, ses hommes et ses légendes, comme bon nombre d’autres livres. Toutefois, le style est différent. Au lieu d’être un texte linéaire classique, le texte est composé par une suite de citations judicieusement choisies, permettant une lecture claire.

Score: 3/5

Malt Whisky Almanac, Wallace Milroy, Lochar Publishing, ed. 1987 (EN)

C’était le premier livre avec des notes de dégustation de single malts écrit par l’un der premiers experts des single malt whiskies. Le contenu n’est plus à jour, mais cette édition est intéressante pour le collectionneur et l’amateur de whisky, par ces notes de dégustation de whisky des années 1980 ainsi que par l’illustration des étiquettes de l’époque.

Score : 3/5

A nip around the world:  diary of a whisky salesman, M. Greenwood, Argyll Publishing, 1995 (EN).

C’est le premier des deux livres écrit par M. Greenwood, représentant de Glenfarclas. Ce livre est amusant et distrayant, composé d’anecdotes vécues en tant que membre actif de cette industrie du whisky. Un bon livre à lire lors d’un voyage ou avant de s’endormir.

Score: 3/5

Whisky, Aeneas MacDonald, Cannongate books, 2006 ed (EN).

Toutes les critiques de ce livre étaient positives et je ne peux que les confirmer.

C’est un ouvrage bien écrit, par un écrivain nationaliste, au début des années 30. Ecrit pendant la même période que Neil Gunn, McDonald (nom de plume de George Malcolm Thomson), la vision de ces deux auteurs sur cette industrie converge. Aeneas était un ardent défenseur des Single Malts. En lisant ce livre, son enthousiasme se propage au lecteur.

Un livre très agréable, écrit par un auteur passionnée et enthousiaste, avec un connaissance approfondie de l’industrie du whisky.

Score: 5/5

Ce livre est une très bonne introduction au monde du whisky. Remplis de photos couleurs, la section sur l’histoire de cette industrie ce lit très facilement, avec des encarts illustrant chacun des whisky barons. La présentation des distilleries est bien complète et cet ouvrage ne peut être que recommandé. Très bon rapport qualité/prix.

Score: 5/5

The Making of Scotch whisky, John R. Hume & Michael S. Moss. Canongate, ed. 2000. (EN)

C’est le premier ouvrage sérieux sur l’histoire du whisky et la fabrication du Scotch whisky. Publié en 1981, il fut révisé en 2000. Cet ouvrage est richement illustré par de vieilles photographies en noir et blanc. Ecrit par des historiens pour des historiens ou des passionnés d’histoire, il est très détaillé et précis. Par conséquent, il faut y passer du temps pour assimiler le texte, écrit dans un anglais technique. A la fin de chaque chapitre, un résumé fut le bienvenu. Ce livre est un ouvrage de référence pour le passionné de l’histoire de cette industrie, et de fait n’est pas conseillé au néophyte.

Score: 4/5

MacLean’s Miscellany of Whisky, Charles MacLean, Little Book ed., 2004. (EN)

Un petit livre compact couvrant tous les différents aspects du whisky, de son histoire à l’état d’hébirété. Ce livre est concis et démontre la connaissance étendue de Charles MacLean de cette industrie. Sa lecture est plaisante et n’importe quel amateur découvrera quelque chose de nouveau dans cette ouvrage. Le seul regret est que ce livre n’a que 256 pages. Très recommandé. Niveau anglais : moyen.

Score : 3/5

RAW Spirit: In search of the perfect dram, Iain Banks, Arrow Books, 2003. (EN)

Ce livre raconte le périple de Iain Banks à la recherché du parfait whisky. C’est un livre sur l’écosse son mode de vie, ses whiskies et son paysage décrit par un amateur de whisky non connaisseur. Divertissant, rempli d’humour britannique, ce livre n’intéressera pas seulement les amateurs de whisky, mais aussi des lecteurs souhaitant voyager en écosse. Un peu plus de pages dédicacées au whisky furent le bienvenu, mais intéressant à lire après une journée de travail.

Score: 3/5

Still going strong: a history of Scotch whisky advertising, John Hughes, Tempus Publishing, 2005. (EN)

Le titre porte à confusion, ainsi que le texte en dernière page de couverture. Seulement la période 1890-1960 est couverte et ce livre ne couvre que les marques propriétés de The Distillers Company Limited (Diageo). Buchanan, Johnnie Walker, Haig, MacKenzie et Senderson (les whisky barons) sont bien représentés, mais pas un mot sur d’autres célèbres marques, telles que Chivas, Bells ou Cutty Sark. Concernant le terme « histoire « , ce livre est un répertoire d’affiches publicitaires pendant la période mentionnée ci-dessus, mais pas une seule phrase sur le concept de ces affiches. En conclusion, ce livre est une courte histoire des marques de la DCL et une compilation d’affiches commerciales de très haute qualité avec une mise en page aérée et claire.

Score : 2/5 (pour le texte) ; 5/5 pour le contenu graphique.