Distillery in Focus:        Port Ellen
Région: Islay
Nom: Port Ellen
Status: Détruite (partiellement)
Site web: n.a.
Téléphone: n.a.
E-Mail: n.a.
Adresse: Port Ellen, Isle of Islay, PA42 7AH Latitude 55°38'00.2" N Longitude 6°11'4-84" W
Centre pour visiteur: non
Propriétaire: Diageo
Etablie en 1825
Alambiques: 2 wash et 2 spirit stills
Pourcentage de single malts: 0%
Fûts pour la maturation sont: bourbon (80%) et sherry (20%)
Contribue(ait) aux blends suivants: King of Scot, Big Peat, Johnnie Walker King George V.

Embouteillages officiels réguliers:

Aucun.

Versions limitées:

Port Ellen 21 YO Port Ellen maltings, Port Ellen 1978 (20 et 22 YO Rare Malts), Port Ellen 1981 Single Cask for Feis Ile 2008 et Port Ellen Annual release (since 2000).

Notes de dégusation: cliquez ici.

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Histoire de la distillerie de Port Ellen
La distillerie de Port Ellen fut construite entre 1824 et 1825 par Alexander Kerr Mackay avec le support du laird Walter Campbell sur le site d’un vieux moulin. En 1824, le test du premier Spirit Safe (coffre à alcool) eurent lieu, de même que les premiers tests de distillation en continu (alambiques de style « Patent » ou « Coffey » réalisés par Robert Stein et Aenas Coffey. Quelques mois après le début des opérations,  Alexander K. Mackay  est en faillite et trois membres de la famille prendront successivement en main la distillerie. En 1832, John Ramsay et ses cousins John et Thomas Morrison dirigent la distillerie. En 1842, les stocks de whisky correspondaient à 7399 gallons (environ 33700 L). Ce succès était lié à l’exportation directe du whisky sur le marché américain. En 1848, le chais N°1 est réputé être le premier chais franc (duty free) de whisky du Royaume-Uni. La distillerie s’est considérablement agrandie dans les années 1860 sous la gouvernance de John Ramsay, jusqu’à sa mort en 1892. Sa femme, Mme Ramsay, poursuivît  son exploitation jusqu’à sa mort en 1906, lorsque le domaine passa en main de son fil, le capitaine Iain Ramsay. Les affaires furent difficiles pendant la première guerre mondiale et le capitaine Ramsay vendit la distillerie en 1920 à la Port Ellen Distillery Co. Ltd, et à sa liquidation, les biens furent transférés à la compagnie crée par John Dewar & Sons Ltd and  W.P. Lowrie and Company Ltd and Co. Cette compagnie fusionna avec la The Distillers Company Limited (DCL) en1925. La distillerie ferma en 1929 pendant la grande dépression et fut transférée à la filiale de la DCL Scottish Malt Distillers Ltd. A ce moment, les stocks de whiskies dans les chais suffisaient pour 40 ans. La distillerie fut utilisée pendant 36 ans comme aire de maltage  et de stockage (chais), avant sa réouverture. La reconstruction de la distillerie commença en 1966 et les travaux achevés le 1 avril 1967 au prix de £400,000. Cela inclus entre autre un nouveau mash tun, la reconstruction du kiln N°2,  et l’augmentation du nombre d’alambiques à chauffage directe de 2 à 4. En 1970, les alambiques furent convertis en chauffage indirect à vapeur. Les aires de maltages furent fermées en 1973 lorsque les nouveaux maltings furent ouvert sur le site. La distillerie ferma ses portes en 1983 et la salle des alambiques, ainsi qu’un certain nombre de bâtiments furent démolis 20 ans plus tard. La License fut annulée en 1992.
D’après A. Jefford, le malt était tourbé à 35 ppm (Port Ellen maltings ?) et d’après U. Buxrud  entre 40-60 ppm (aire de maltages de la distillerie ?).

 

 

Le racking and reducing vat de la distillerie de Port Ellen distillery ainsi que le dernier fût (n°839) remplis.

Les deux derniers kilns de la distillerie.

Source: The Making of Scotch whisky par JR Hume et MS Moss,The Scotch Whisky Distilleries de Misako Udo, Rare Malts, Facts, Figures and Taste par Ulf Buxrud, The Scotch whisky industry record par H. Charles Craig, Port Ellen, Distillery and Maltings, JA Thomson, Scotch and Water, Neil Wilson et Peat, Smoke and Spirit, Andrew Jefford.
©www.whisky-news.com 15 Jan 2011.

Whiskies dégustés (56):

Mises en bouteilles officielles/originales (OB) par le propriétaire
Age
Millésime
Port Ellen 1978 Rare Malts, 20 YO, OB, 60.9%	Score: 18/20
Port Ellen, 2nd Annual Release 1978, 24 YO, OB, 59.4%	Score : 16/20
Port Ellen 4th Annual Releas, 25 YO, OB, 56.2%,	Score : 15/20
Port Ellen 1978 6th Annual Release, 27 YO, OB, 54.2%	Score : 17/20
Port Ellen 8th Annual Relase 1978,  29 YO, OB, 55.3%	Score : 14/20
Port Ellen 10th Annual Release 1978 , 31 YO, OB, 54.6%	Score : 19/20
Port Ellen 7th Annual Release 1979, 28 YO, OB, 53.8%	Score : 16/20
Port Ellen 9th Annual Release 1979, 30 YO, OB, 57.7%	Score: 18/20
Port Ellen 11th Annual Release 1979, OB, 32 YO, 53.9%	Score: 18/20
Port Ellen 12th Annual Release 1979, 32 YO, OB, 52.5%,	Score : 17/20
Port Ellen 13th Annual Release, OB, 55.0%, B: 2013.	Score : 17/20
Sans âge spécifié (NAS)

 

Indépendants (IB)
Accorn
Port Ellen 1982, 24 YO, Acorn, 55.6%, B: 2007	Score: 17/20
Berry Bros & Rud
Port Ellen 1982, 24 YO, BBR, 46%, B: 2007, cask 2469	Score : 10/20
Port Ellen 1982, 26 YO, BBR, 46%, B: 2008. cask 2030/35	Score: 12/20
Blackadder
Port Ellen 1979, 26 YO, Blackadder, 56.9%, cask 497	Score: 17/20
Bladnoch
Port Ellen 1982, 24 YO, Bladnoch , 60.4%, B: 2006, c. 2461, 644 b.	Score: 16/20
Bottlers, The
Port Ellen 1981, 19 YO, The Bottlers, 60.4%, B: 2000. cask 1549	Score: 17/20
Chieftains
Port Ellen 1982, 30 YO, Chieftains, 50.1%, cask 1518	Score: 15/20
Dewar Rattray
Port Ellen 1982 Sherry, 24 YO, Dewar Rattray, 58.2%, cask 2463, 467 b.	Score : 16/20
Douglas Laing
Port Ellen Platinum 1977, 35 YO, D. Laing, 50.4%, B: 2012, 199 b.	Score: 13/20
Port Ellen 1978 Old Malt Cask, 24 YO, D. Laing, 50%, B: 2003, 474 b.	Score : 17/20
Port Ellen 1978 Platinum, 27 YO, 54.8%, D. Laing,D:1978	Score: 15/20
Port Ellen 1978 Platinum, 30 YO, 54.2%, D. Laing, B: 2008	Score: 18/20
Port Ellen 1978 for Alambic Classic OMC, 57.4%, D. Laing, B: 2004	Score : 16/20
Port Ellen 1979 OMC, 21 YO, D. Laing, 50%	Score : 17/20
Port Ellen 1979 sherry finish OMC, D. Laing, 50%, B: 2005, 425 b.	Score : 16/20
Port Ellen 1979 OMC, 27 YO, D. Laing, 50%, B: 2007, 589 b., Ref 3887.	Score: 14/20
Port Ellen 1982 Sherry for Alambique Classique OMC, 19 YO, D. Laing, 56%, B: 2001	Score: 17/20
Port Ellen 1982 Sherry OMC, 20 YO, D. Laing, 50%, B: 2002	Score: 16/20
Port Ellen 1982 OMC, D. Laing, 50%, B: 2008, c. 4112, 589 b.	Score : 15/20
Port Ellen 1982 Sherry OMC, 18 YO, D. Laing, 50%	Score : 13/20
Port Ellen 1982 OMC, 26 YO, D. Laing, 50%, B: 2009. Ref 5157, 235 b.	Score : 14/20
Port Ellen 1983 OMC, 23 YO, 50%, D. laing, D: 1983, B: 2006, c. 2790.	Score : 15/20
Port Ellen Old Particular 1982, 31 YO, D. Laing, 51.5%, B: 2013, Ref DL9964	Score: 14/20
Dun Eideann
Port Ellen 1976, 43%, Dun Eideann, B: 1998	Score: 18/20
Gordon & MacPhail
Port Ellen 1969 for Intertrade, 15 YO, G&M, 64.7%, B: 1985	Score: 18/20
Port Ellen 1971, Gordon & MacPhail, 40%, B: 1998	Score: 17/20
Port Ellen 1974, Gordon & MacPhail, 40%, B: 1980s	Score: 18/20
Port Ellen 1982, 25 YO, Gordon & MacPhail, 40%, B: 2007	Score: 15/20
James MacArthur
Port Ellen 12 YO, James MacArthur, 62.7%, B: 1980s	Score: 19/20
M&H
Port Ellen 1979Whisky Live Belgium, M&H, B:2006, 150 b.	Score: 13/20
Murray McDavid
Port Ellen 1982 Château Yquem finish Mission, 27 YO, MMD, 48.6%, B: 2010.	Score: 17/20
Old Bothwell
Port Ellen 1979, 27 YO, Old Bothwell, 54%, Cask 7094	Score: 18/20
Port Ellen 1982, 26 YO, Old Bothwell, 52%, sherry cask 2729	Score: 17/20
Part des Anges, La (PDA)
Port Ellen 1982 Sherry, 24 YO, PDA, B: 2007, 58.7%, c. 359	Score: 18/20
Signatory
Port Ellen 1974, 30 YO, Signatory, 58.5%, B: 2005, c. 6756, 266 b.	Score: 18/20
Port Ellen 1975, 24 YO, Signatory, 43%, B: 1999, c. 1769	Score : 17/20
Port Ellen 1976 Decanter, 30 YO, Signatory, 46%, c. 6757	Score: 18/20
Port Ellen 1978, 23 YO, Signatory, 59%, c. 5266	Score : 16/20
Port Ellen 1979 Sherry, 23 YO, Signatory, 56.3%, cask 6774	Score: 18/20
Port Ellen 1982 for la Maison du Whisky, 25 YO, Signatory, 58% B: 2007, cask 07/258, 288 b.	Score : 17/20
Port Ellen 1982, 25 YO, Signatory, 60.5%. B: 2007, cask 645, 486 b.	Score : 17/20
Port Ellen 1982, 26 YO, Signatory, 49.4%, B: 2008, cask 1682	Score: 17/20
Port Ellen 1982 Collector’s edition, 3rd release for LMDW, 27 YO, Signatory, 58.6%, B: 2009, c. 1523, 229 b.	Score: 17/20
Port Ellen 1983, 27 YO, Signatory, 59.0%, B: 2010, c. 517, 608 b.	Score : 15/20
The Whisky Exchange (TWE)
Port Ellen Pe5, Elements of Islay, 57.9%, B: 2012	Score : 16/20
Port Ellen 1979 for The Whisky show, 30 YO, TWE, 54.1%, B: 2009, 60 b.	Score : 16/20
Port Ellen 1983 The Whisky Show, TWE, 51.1%, B: 2011. 60 b	Score: 19/20
The Whisky Fair
Port Ellen 1982 Sherry wood, 25 YO, The Whiskyfair, B: 2007, 53.6%, 509 bouteilles.	Score: 09/20
Port Ellen Pe5, Elements of Islay, 57.9%, B: 2012
Wilson & Morgan
Port Ellen 1982, 28 YO, Wilson & Morgan, 60%, B: 2011, c. 2033	Score : 16/20

 

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