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Distillery in Focus:           Bruichladdich
Région: Islay
Nom: Bruichladdich Disitllery (“Berge du rivage”).
Statut: Active
Site Web: www.bruichladdich.com
Téléphone: 01496 850 221
Adresse: Bruichladdich, Isle of Islay
Centre pour visiteur: Oui
Propriétaire: Remy Cointreau.
Etablit en 1881.
Alambiques: 2 Wash, 2 Spirit et 1 Lomond stills.
Pourcentage de single malts: presque 100%
Les fûts de maturation sont: sherry (15%), bourbon (70%) et "ex-vins" (15%).

Embouteillages officiels:
Bruichladdich Ten (jusqu'en 2005) 46%
Bruichladdich 12 (depuis 2005) 46%
Bruichladdich Fifteen 46%
Bruichladdich XVII 46%
Bruichladdich The Twenty 46%
Bruichladdich Forty 43.1%
En plus de la gamme "standard", Bruichladdich a lancé plusieurs cuvées (p. ex.,1970, 1973, 184, Full strength), les séries Legacy et Links, ainsi que des éditions spéciales (Bruichladdich Enlightenment, Bruichladdich 3D, Bruichladdich The Yellow Submarine).

Notes de dégusation: cliquez ici.

Présent dans les blends suivants: Bruichladdich ne vend pas de whisky aux blenders.

En complément de l'orge légèrement tourbée (3-5 ppm de phenols) utilisé pour le whisky Bruichladdich whisky, le Port Charlotte (40 ppm) fut distillé pour la première fois en 2001 (29 Mai 200) le whisky le plus tourbé au monde, l'Octomore (80 ppm), en 2002 (23 Octobre 2002). En July 2005, la première triple distillation a été réalisée (Bruichladdich Tresatrig). Le 27 février 2006, le premier whisky quadruple distillation, le Usgebaugh-baul fut distillé.

Quelques mises en bouteille de Bruichladdich par le propriétaire . De gauche à droite: les vieux (JBB) 15 et 21 ans, Bruichladdich The Twenty (second edition), Valinch (Queen's Award Feis Ile 2005), The Enlightenment et le 1984.

Depuis sa construction en 1881, comme distillerie modèle, la distillerie Bruichladdich a conservé son héritage victorien en dépit du vent neuf apporté par Jim McEwan et l'équipe Murray MacDavid (Mark Reynier, Simon Coughlin [marchants de vins à Londres] et Gordon Wright [ancien directeur de la distillerie Springbank]) en 2001.


Histoire de Bruichladdich

La distillerie fut construite en 1881 par John MacDonald of Glasgow Tollcross pour les frères Harvey (Robert, William et John Gourlay), une famille possédant les distilleries Yoker et Dundashill à Glasgow. La dernière étant la plus grande distillerie de malt en Ecosse à cette période. Avec la demande de blended Scotch remplaçant les whiskies purs malts dans les années 1880, Bruichladdich décida de produire un whisky plus léger que les autres distilleries d'Islay, dans le même style que Bunnahabhain. La distillerie fut reconstruite en 1886, l'année ou la famille consolida ses intérêts en créant la Bruichladdich Distillery Company (Islay) Ltd. L'exploitation se poursuivra jusqu'en 1929 où la distillerie fermera ses portes en conséquence de la grande récession de 1929 et de la prohibition aux Etats-Unis. Les portes s'ouvriront à nouveau en 1937 après que la distillerie sera rachetée par messieurs H. Attari, A.W. Tolmie et J.W. Hobbs (déjà en possession de plusieurs distilleries dont Glenkinchie, Benromach et Ben Nevis) qui va être transféré en 1938 à l'Associated Scottish Distillers Ltd (National Distillers of America), un fond d'investissement américain. Avec le début de la deuxième guerre mondiale et la rationalisation des matières premières (ex. l'orge), la distillerie est mise au repos de 1939 à 1945, puis la distillerie passe entre les mains de Ross et Coulter en 1952. En 1960, A.B. Grant acquiert Ross et Coulter et double la capacité de la distillerie avant de se faire racheter par Invergordon Distillers en 1968. En 1975, Invergordon ajoute deux nouveaux alambiques à la distillerie (de deux à quatre). En raison des surplus de whisky sur le marché, la distillerie est temporairement fermée en 1983, puis mise en sommeil (mothballed) de 1995 à 2000, avec une courte période de production en 1998. Entre temps, Whyte & Mackay achète Invergordon en 1993, et vendue à nouveau 2 ans plus tard à Jim Beam Brands (une distillerie américaine de bourbon) Finalement, la distillerie passe en mai du consortium Murray McDavid consortium dirigé par Mark Reynier, Simon Coughlin et Gordon Wright le 19 décembre 2000. La distillerie est désormais propriété d'une société privée écossaise composé de 45 actionnaires individuels (45 personnes), dont des propriétaires terriens d'Islay (ainsi que d'investisseurs américains pour 25%). Le prix d'achat fut de £6.5 millions, incluant un stock de 1.4 mio de litres. En plus de cette acquisition, ils ont acheté pour £1 mio de fûts de whisky divers (pour l'activité d'embouteillage indépendante Murray McDavid). En 2001, Bruichladdich distille un whisky très tourbé, le Port Charlotte (40 ppm). Un an plus tard, en 2002, le whisky le plus tourbé au monde est produit, l'Octomore (80.5 ppm). Jim McEwan et Bruichladdich Distillery Ltd continuent avec les innovations et produisent un whisky biologiquement contrôlé en 2003, un whisky distillé trois fois, le trestarig, en 2005, ainsi que le premier whisky fait à base d'orge "bere" de ce millénium le 25 janvier 2006. A ma connaissance, le dernier whisky bere barley distillé fut l'oeuvre de Michel Couvreur dans les années 1980.
En 2005 la production totalisa 475'000 litres soit 55'000 litres de plus qu'en 1881. En 2006, la production sera d'environ 600'00 litres (LPA). Lors de la visite d'Alfred Barnard, la distillerie produisait 94'000 gallons (427'000 litres) d'alcool par année. Avec les bonnes performances du whisky Bruichladdich whisky (p. ex. en Russie), la production va augmenter (capacité maximale de la distillerie: 1'500'000 litres).

Mise à jour:

Pendant les rénovations de la salle des alambiques (still house), un Lomond still fut installé en Février 2010 en compléments des 2 paires d'alambiques existantes. Ce Lomond still provient de la distillerie de Glenleven (Dumbarton). La distillerie fut vendue en juillet 2012 pour £56mio à Rémy Cointreau.

Les washbacks traditionnels en bois. et la still house avec ses 4 alambiques.
La plupart des warehouses à Bruichladdich sont du type dunnage sur 2 hauteurs. La partie d'embouteillage à Bruichladdich. Bruichladdich est une des rares distilleries à posséder son propre site de mise en bouteille sur site.

Source: www. bruichladdich.com, visite de la distillerie, The Scotch Whisky Book de Tom Bruce-Gardyne et The Scotch Whisky Distilleries par Misako Udo.
©P.Brossard 17 Avr06. Dernière mise à jour: 26 Juillet 2012.

Whiskies dégustés (110):

Bruichladdich

Octomore

Port Charlotte

Bruichladdich:

Mises en bouteilles officielles/originales (OB) par le propriétaire  
Age  
Bruichladdich The Organic, 5 YO, OB, 46% Score: 09/20
Bruichladdich 8 YO For Travel Retail, OB, 50%, B:2016 Score: 10/20
Bruichladdich The Laddie Ten, 10 YO, OB, 46%, B: 2011 Score: 14/20
Bruichladdich 10 YO imported by Samaroli, OB, 58%, B: 1970s. Score: 16/20
Bruichladdich The Laddie Ten, 10 YO, OB, 50%, B:2016 Score: 13/20
Bruichladdich 15 YO, 43%, B: 1980s, 75 cl Score: 17/20
Bruichladdich 15 YO Duke of Edinburgh, OB, B:2007, 54% Score: 16/20
Bruichladdich 17 YO Rum cask, OB, 46%, B: 2009 Score: 12/20
Bruichladdich 17 YO for Moon Import, OB, 53%. B:1981 Score: 17/20
Bruichladdich 18 YO, OB, 46%, B: 2007 Score: 13/20
Bruichladdich 20 YO 1st edition, OB, 46%, B: 2003 Score: 16/20
Bruichladdich 20 YO Flirtation, 20 YO, OB, 46%. B:2004 Score: 13/20
Bruichladdich Black Art 4.1, 23 YO, OB, 49.2%, B:2014 Score: 16/20
Bruichladdich 27 YO Stillman’s dram, OB, 45% Score: 15/20
   
Millésime  
Bruichladdich 1965 95 Proof for Samaroli, 10 YO, OB, 57%, B:1975 Score: 19/20
Bruichladdich 1965 Royal Wedding Decanter, 15 YO,OB, 52%, B:1980. Score: 16/20
Bruichladdich 1970, 31 YO, OB, 44.2%, B: 2002 Score: 17/20
Bruichladdich 1984 Redder Still, 23 YO, OB, 4000 b., 50% Score: 09/20
Bruichladdich 1991 Ghostship, 16 YO, OB, 54.5%, cask 525 Score: 09/20
Bruichladdich 1993 Barolo wood, 14 YO, OB, 46%, B: 2007 Score: 09/20
Bruichladdich 1993 Oirthir Gaidheal Islay Festival 2009, 16 YO, OB, 53.6%, B: 2009, c. 013 Score: 12/20
Bruichladdich 1998 Oloroso, 10 YO, OB, 46%, B: 2008 Score: 14/20
Bruichladdich 1998 Manzanilla, 10 YO, OB, 46%, B: 2008 Score: 13/20
Bruichladdich  2001 Renaissance Feis Ile 2011, 9 YO, OB, 46%, B: 2011, 2000 b. Score: 11/20
Bruichladdich 2001 10 PPM Feis Ile 2016, OB, 50%, B:2016. Score: 10/20
Bruichladdich Islay Barley 2004 Kentraw Farm Foreland, OB, 50%, B. 2011 Score: 10/20
Bruichladdich Bere Barley 2006, OB, 50%, B: 2012. Score: 13/20
Bruichladdich Islay Barley Rockside Farm 2007, OB, 50%, B: 2013. Score: 12/20
Bruichladdich Islay Barley 2007 Rockside Farm, OB, 50.1%, B:2015. Score: 12/20
   
   
Sans Age spécifié (NAS)  
Bruichladdich 3D3 The Norrie Campbell Tribute, OB, 46%, B: 2006 Score: 13/20
Bruichladdich High Noon Feis Ile 2015, OB, 48.7%, B:2015, 1881 b. Score: 14/20
Bruichladdich Infinity 1st Edition, OB, 55.5%, B: 2006 Score: 16/20
Bruichladdich 1st Growth Cuvee E, Chateau d'Yquem, 16 YO, OB, 46%, B:2008 Score: 13/20
Bruichladdich Laddie Classic 01, OB, 46%, B: 2010 Score: 13/20
Bruichladdich Legacy 6, 36 YO, OB Score: 17/20
Bruichladdich Links Birkdale, 15 YO, OB, 46%, B: 2008 Score : 13/20
Bruichladdich Mhoine Mhor 3D-2, OB, 50% B: 2006 Score : 09/20
Bruichladdich Scottish Barley, OB, 50%, B:2013. Score : 10/20
Bruichladdich Sherry classic, OB, 46%, B: 2010 Score : 12/20
Bruichladdich The palace Partnership, 15 YO, OB, 53.1%, D: 1989 Score: 09/20
Bruichladdich Queen's Award, 16 YO, OB, 55.7%, D :1989, B :2005, Cask 944, 344 bouteilles. Score: 16/20
Bruichladdich Waves, OB, 46%, B:2009 Score: 12/20
Bruichladdich X4 -Islay Spirit, OB, 50%, B:2009 Score: 03/20
Bruichladdich X4+1 Deliverance, 1 YO, OB, 65.4%, B: 2008 Score: N/A
Bruichladdich X4+3, 3 YO, OB, 63.5% Score: 05/20
Bruichalddich X4 Futures 2006, OB, 64.6%, B: 2011 Score: 05/20
Bruichladdich Yellow Submarine, 14 YO, OB, 46%, B:2006

Score : 10/20

   

 

Indépendants (IB)  
Alexander Weine  
Bruichladdich 2003 Swisslinks 1, 6 YO, Alexander Weine, 63.9.0%. B: 2009. Score : 13/20
   
Cadenhead's  
Bruichladdich 1969, 30 YO, Cadenhead's, 46.5%, B: 2000, 150 b. Score: 18/20
   
Douglas Laing  
Bruichladdich 1966 Old Malt Cask, 35 YO, D. Laing, 40.5%, B: 2001 Score: 10/20
Bruichladdich Old Malt Cask 1988, 19 YO, Douglas Laing, 50%, B: 2007, ref . 3839, 328 b Score : 12/20
Bruichladdich Old Malt Cask 1993,14 YO, Douglas Laing, 50%, B: 2007, 352 bouteilles, ref 3826. Score: 10/20
Bruichladdich 1990 Director’s cut, 21 YO, D. Laing, 57.1%, cask 8937. Score : 14/20
   
Gordon and MacPhail (G&M)  
Bruichladdich 1964, 28 YO, G&M, B. 1993, 50.6%, c. 3670-2 Score: 18/20
   
Hart Brothers  
Bruichladdich 1966, 35 YO, Hart Brothers, 44.5%, B: 2001 Score: 17/20
   
Jack Wieber's World of Whisky  
Bruichladdich 1966 Prenzlow, JWWW, 44.3%, B: 2002, 120 b. Score: 19/20
   
James MacArthur  
Bruichladdich 1988, 20 YO, James MacArthur, 52.6%, B: 2008, c. 2883 Score: 15/20
   
Mackillops  
Bruichladdich 1970, Mackillops, 45.8%, B: 2000, cask 4781 Score: 16/20
   
Malts of Scotland  
Bruichladdich 2003 Robin Laing Selection, Malts of Scotland, 58.4%, B:2015, c. 15015, 313 b. Score : 14/20
   
Moon Import  
Bruichladdich Penny Black, 21 YO, Moon Import, 46%, B: 1989 Score: 17/20
   
Rest and Be Restful  
Bruichladdich 2003, 12 YO, Rest & Be Thankful, 59.3%, B:2015, 527 b. Score : 11/20
   
Samaroli  
Bruichladdich 1965 Mayflower 80, Samaroli, 43%, B:1980, 1000 b. Score: 17/20
   
Scotch Malt Whisky Society  
Bruichladdich 1993 23.60, 15 YO, SWMS, 51.4%. B:2008 Score: 14/20
   
Signatory and Dun Eideann  
Bruichladdich 1979, Dun Eideann, 57.6%, B: 1996, c. 306 Score: 15/20
   

 

Octomore

Mises en bouteilles officielles/originales (OB) par le propriétaire  
Age  
Octomore 10 YO 80.5 PPM, OB, 50%, B: 2012, 6000 b. Score: 14/20
Octomore 10 YO 2nd edition 167 ppm, OB, 57.3%, B:2016 Score: 15/20
   
Millésime  
Octomore 2004 The Beast II 167 ppm Futures, OB, 60.5%, B: 2011. Score: 07/20
Octomore 2007 X4 Discovery Feis Ile 2014, OB, 69%, B:2014, 1695 b. Score: 08/20
   
Sans Age spécifié (NAS)  
Octomore Futures 2002, OB, 5 YO, 46%, B: 2008. 9600 b. Score: 11/20
Octomore 01.1 (Bruichladdich), 5 YO, OB, 63.5%, B: 2008 Score: 13/20
Octomore 2.1 140 (Bruichladdich), 5 YO, OB, 62.5%, B: 2009 Score: 14/20
Octomore 3_152 Ochmadh-mor, 5 YO, OB, 59%, B: 2010 Score: 14/20
Octomore 4.167 Orpheus, 5 YO, OB, 62.5%, B: 2011 Score: 13/20
Octomore 4.2 167 ppm Comus, 5 YO, OB, 61%, B: 2012 Score: 13/20
Octomore 6.1 Scottish Barley 167 ppm, 5 YO, OB, 57%, B:2013. Score: 08/20
Octomore 6.2, 5 YO, OB; 58.2%, B: 2014 Score: 15/20
Octomore 6.3 Islay Barley, OB, 64% B: 2014 Score: 12/20
Octomore 7.1 Scottish Barley 208 PPM, 5 YO, OB, 59.5%, B:2015. Score: 13/20
Octomore 7.2 208 PPM Travel Retail, 5 YO, OB, 58.5%, B:2015. Score: 11/20
Octomore 7.3 Islay Barley 169 PPM,5 YO, OB, 63.0%, B:2015 Score: 15/20

 

Indépendants (IB)  
Elements of Islay  
Octomore OC1, Elements of Islay, 65.4% Score: 13/20
   
Rest & Be  
Octomore 2009 Chateau Laffite, Rest & Be, 66.9%, B:2016, c.2009004312 Score: 15/20

Port Charlotte

Mises en bouteilles officielles/originales (OB) par le propriétaire  
Age  

Port Charlotte PC6, 6 YO, OB, 61.6%, B: 2007

Score: 15/20
Port Charlotte PC7 Sin An Doigh Ileach, 7 YO, OB, 61%, B: 2008, 24,000 b. Score: 16/20
Port Charlotte PC8 Ar Duthchas, 8 YO, OB, 60.5%, B: 2009 Score: 16/20
Port Charlotte PC 10, 10 YO, OB, 59.8%, B: 2012. 6000 b. Score : 13/20
Port Charlotte 10 YO 2nd edition, OB, 50%, B:2016. Score: 15/20
Port Charlotte PC 11, 11 YO, OB, 59.5%, B: 2014 Score: 15/20
Port Charlotte PC 12, 12 YO, OB, 58.7%, B: 2015 Score: 16/20
Port Charlotte Scottish Barley, OB, 50%, B: 2013 Score: 10/20
   
Millésime  
Port Charlotte 2002  Private bottling Raz/Marti, 10 YO, OB, 63.9%, B: 2012, c. 151, 281 b. Score: 17/20
   
   
Sans Age spécifié (NAS)  
Port Charlotte An Turas Mor, OB, 46%, B: 2010 Score: 16/20
Port Charlotte First Cut, OB, 5YO, B: 2007, 61.5% 950 b. Score: 16/20
Port Charlotte The Peat Project, OB, 46%, B: 2012 Score: 10/20

 

Indépendants (IB)  
Private Bottling  
Port Charlotte 2001 Sherry bloodtub, Gordon Homer Private Bottling, 61.4%, B:2005, R39, 41 b. Score: 16/20
Port Charlotte 2002, 5 YO, 46%, Private bottling for Giorgio D'Ambrosio, B: 2008 Score: 13/20
Port Charlotte, 10 YO, Islay Scotch and more, 63.0%, B: 2013, c. 630. Score: 15/20
Port Charlotte for Whisky Friends Denmark, 9 YO, 63.4%, c. 895. 309 b. Score: 15/20
   
Alexander Weine  
Port Charlotte SwissLink 007 Port Matured, 10 YO, Alexander Weine, 60.6%, D:2003, B: 2013, c.646, 341 b. Score: 16/20
   
Blackadder  
Port Charlotte 2003, 12 YO, Blackadder, 61.1%, B:2016, c.  622, 284 b. Score: 17/20
   
Cooper's Choice  
Port Charlotte 2001, Cooper’s choice, 46%, B: 2013, 400 b. Score : 12/20
Port Charlotte 2007, Cooper’s Choice, 46%, B:2015, c. 2424, 480 b. Score: 15/20
   
First Editions, The  
Port Charlotte 2004 For the Whiskyschiff,10 YO, The First Editions, 59.2%, B:2015, 150 b. Score : 13/20
Port Charlotte 2004, 10 YO, First Editions, 57.9%, B: 2014, 259 b. Score: 15/20
   
Maltman, The  
Port Charlotte 2001, 12 YO, The Maltman, 52.4%, B:2014, c. 846, 269 b. Score : 12/20
   
Rest & Be  
Port Charlotte 2002, 13 YO, Rest & Be, 63.5%, B:2016, c. 0007, 292 b. Score: 16/20
   
Scotch Malt Whisky Society  
Port Charlotte 127.1, 8 YO, SMWS, 66.5%, B:2010 Score: 10/20
Port Charlotte 127.4, 8 YO, SMWS, 66.8%, B: 2010, 238 b. Score : 13/20
Port Charlotte 127.7,7 YO, SMWS, 66.6%, B: 2010. 687 b. Score: 16/20
Port Charlotte 2002 Intensly Tasty 127.39, 11 YO, SMWS, 66.7%, B: 2013 Score : 14/20
Port Charlotte 2003 127.35, 9 YO, SMWS, 63.9%. Score : 14/20
Port Charlotte 2002 127.40, SMWS, 63%, B:2014 Score : 14/20
   
SSMC  
Port Charlotte 2001, 11 YO, Scotch Single Malt Circle, 62.9%, B: 2013, cask 855. Score : 14/20
   
Single Malts of Scotland  
Port Charlotte 2001, 7 YO, Malts of Scotland, 66.2%, B: 2009, c.829 Score: 10/20
   
Speciality Drinks  
Elements of Islay PL1, Specialty Drinks, 60%, B:2012 Score : 13/20
Elements of Islay Pl2, Speciality Drinks, 63.4%, B: 2013. Score : 12/20
   
The Stillman's  
Port Charlotte 2001 Dark Sherry,  10YO, The Stillman’s, 57.8%, B: 2011. 317 b. Score : 17/20