Glen Elgin 1988, 30 ans, Wilson & Morgan,  51,1% , B :2019,  cask 4319, Prix:
Couleur : Vieil or-ambre Nez : Moelleux, complexe à très complexe, floral, herbacé, légèrement noisette, sur les fruits secs et compotés, le miel et de jolis fruits exotiques sucrés. Excellent.
Bouche : Moelleux, complexe à très complexe, huileux, légèrement austère, herbacé, aromatique, avec une légère fumée sous-jacente, des agrumes confits, des fruits exotiques, des épices et un peu d'humus. Très bon! La finale est longue, complexe, légèrement citrique, austère et aromatique, avec de belles saveurs minérales, un léger fumé et des pamplemousses confits, ainsi que de jolies saveurs florales discrètes. Dilué, il devient plus fruité.
Impression générale : Un excellent fruité, complexe, avec de beaux arômes citriques et austères.
Score : 17/20 PA:D2

Bunnahabhain Moine French Oak Finish Feis Ile 2019, 11 YO, OB, 57.4%, B: 2019. Prix:
Couleur: or
Nez: Tourbé à très tourbé, goudronneux, cendré, sec, boisé, sur la fumée tourbée sèche, le goudron, les épices de chêne, un peu d'algues et de la saumure.
Bouche: Très tourbé, intense, boisé, goudronneux, cendré, sur la suie, la fumée tourbée sèche, les épices de chêne, un peu d'algues et de la saumure. La finale est longue, tourbée, goudronneuse, racinaire, boisée, sur la fumée tourbée sèche, le goudron, les épices de chêne et voir les mauvaises herbes.
Impression générale: Une expression plutôt boisée de Bunnahahbain, mais avec une fumée tourbée intense et goudronneuse très agréable.
Score: 15/20 PA:A8

Balblair 10 ans, OB, 40%, B: 2005 . Prix:
Couleur: vieil or Nez: Rond, fruité, malté, légèrement herbacé, sur des saveurs juteuses de boisé, de miel, quelques saveurs d'herbe, d'écorce d'orange, de fruits secs et de fruits du verger.
Bouche: Malté à très malté, herbacé à très herbacé, rond, légèrement épicé, juteux et boisé, sur de belles saveurs rondes de malt, de miel, un peu d'épices de chêne, d'herbe, d'écorce d'orange et de fruits secs. La finale est de longueur moyenne, maltée, plutôt herbacée, moyennement épicée, sur le miel, le malt, de légers arômes floraux ainsi qu'un peu d'écorce d'orange.
Impression générale: Un beau Bablair riche, rond et malté, sur le miel et de belles saveurs de miel modéré, avec probablement une bonne quantité de fûts de sherry utilisés dans le mélange. Merci Martin.
Score : 14/20 PA:D1

Mistery Islay Single Malt 1992 pour Waldhaus am See, 28 ans, Signatory, 52,8%, B: 2021, fût 6773 . Prix:
Couleur: or
Nez: Très fumé, maritime, tourbé et complexe, sur la saumure, le sel de mer, l'iode, un peu de camphre, de phénol, d'algues et de lapsang souchong. Très bon. Bouche: Complexe, phénolique, maritime, tourbé, fumé, médicinal, sur la vieille tourbe et la fumée de feu de joie, le sel de mer, les agrumes, un peu de lapsang souchong et une longue fumée de tourbe maritime persistante, ainsi qu'une touche d'amande. Élégant et très agréable. La finale est longue, complexe, médicinale, phénolique, sur la saumure, les algues, le lapsang souchong, la fumée tourbée et un peu d'agrumes.
Impression générale: Un très bon whisky élégant, fumé et plutôt tourbé distillé à la distillerie Laph… sur la rive sud d'Islay, avec une belle touche d'agrumes. Un whisky que j'ai beaucoup aimé en sirotant.
Score: 17/20 PA:A5

Clynelish 1965 pour Corti, 21 ans, Duthie's, 86 Proof, B: 1986. Prix:
Couleur: ambre
Nez: Riche, doux, velouté, sur du cuir de haute qualité, de la fumée tourbée délicate et subtile, de l'orange, de la bruyère, avec un peu de suie de mer, de la cire de veste «barbour», des saveurs métalliques et des épices légères. Superbe nez.
Bouche: Riche, doux, cireux, juteux, légèrement minéral, tourbé et fumé, avec un peu de saumure de mer, de légers arômes métalliques, un peu de citron confit, d'orange et de mandarines, quelques graines de moutarde et une vieille fumée de tourbe minérale. Extrêmement bien équilibré. La finale est longue à très longue, cireuse, minérale, sur les graines de moutarde, la saumure de mer, la vieille fumée de tourbe minérale, le rancio, le vieux cuir fin, un peu de bruyère, d'agrumes, de zeste de citron, de vieux meubles, de noix (dont une légère touche de noix et sirop d'érable), orange, mandarine et ai-je manqué quelque chose?
Impression générale: Un excellent Clynelish distillé dans l'ancienne distillerie Brora, combinant d'excellentes notes fumées minérales avec une délicieuse influence douce de sherry.
Score: 19/20 PA:F3

Benromach Cask Strength 2008 lot 1, OB, 57,9%, B: 2019. Prix:
Couleur: Vieil or-ambre
Nez: Charnu, tourbé, maritime, légèrement aromatique, sur le goudron, la viande séchée, la fumée tourbée, la vanille, de légers arômes de vanille et de malt. Plus intense et complexe que le 10 ans.
Bouche: Rond, malté, complexe, aromatique, légèrement fumé, sur des saveurs rondes épicées, une fumée tourbée ronde, un peu de caoutchouc, de la marmelade, de l'orange, de la cannelle, des clous de girofle, du gingembre confit et de belles saveurs maltées. Dilué, il devient nettement plus doux, plus rond, avec un peu de caoutchouc, des tanins et plus de noix. La finale est de longueur moyenne, équilibrée, maltée, noisette, modérément fumée et aromatique, sur les noix, le gingembre, un peu de caramel, de caoutchouc, d'herbes aromatiques, de cuir, de fruits secs et confits, avec un peu de fumée tourbée sèche aromatique sous-jacente
Impression générale: Un joli whisky, plus intense et complexe que le 10 ans, avec quelques fruits secs.
Score: 14/20 PA:C3

Kilchoman 2011 Single Cask The Little Big Book pour LMDW, 7 ans, 56,3%, Sherry Cask 621/2011. Prix:
Couleur: Vieil or-ambre
Nez: Tourbé à très tourbé, gras, maritime, légèrement charnu, sur la fumée de tourbe sèche maritime et légèrement goudronneuse, quelques racines sèches, raisins secs, oranges et algues.
Bouche: Rond, goudronneux, légèrement jeune, caoutchouteux et spiritueux, sur les épices de chêne, le goudron, un peu de suie, du caoutchouc frais, des raisins secs, des dattes, des fraises et des algues. La finale est de longueur moyenne et sur les mêmes saveurs.
Impression générale: Un Kilchoman légèrement jeune, fortement sherry, avec un peu de caoutchouc et une légère amertume.
Score: 13/20 PA:F7

Glenburgie 2007 20 Rue d'Anjou, 12 ans, Signatory, 63,6%, B: 2019, fût 9000777. Prix:
Couleur: Vieil or-ambre
Nez: Rond, floral, épicé, noisette, sur les fruits secs (principalement raisins secs et figues), la cannelle, un peu de muscade, de girofle, condiment végétal, orange, mandarine et gâteau de Noël.
Bouche: Épicé, floral à très floral, parfumé, très amer, sur le parfum, les arômes floraux parfumés, la cannelle, la muscade, le caoutchouc et quelques arômes non identifiés. La finale est de longueur moyenne, amère à très amère, florale, parfumée à très parfumée, sur le parfum, les tanins, l'orange amère et les tanins.
Impression générale: Un monstre sherry, sur des saveurs très amères et tanniques.
Score : 09/20 PA:I1

Glendronach 2009 pour les Pays-Bas, 11 ans, Hart Brothers, 58,1%, B: 2020. Prix:
Couleur: vieil or
Nez: Riche, intense, épicé, avec beaucoup de fruits secs, de beaux tanins ronds et épices, raisins secs, orange et cuir.
Bouche: Riche, intense, épicé, floral, avec de beaux tanins ronds, raisins secs, fruits secs, écorce d'orange, quelques dattes et saveurs boisées. La finale est moyenne à longue, riche, intense, épicée, florale, sur les fruits secs, les épices, les tanins, un peu de fudge et des saveurs boisées.
Impression: Un très bon Glendronach, avec des belles notes rondes de fruits secs, cuir et tannins, mais aussi avec un côté boisé relativement intense. Merci Martin.
Score :15/20 PA:D1

Kavalan Solist Moscatel, OB, 56,3%, fût MO100625025A. Prix:
Couleur: ambre
Nez: Floral, épais, sirupeux, lourd, sur la mélasse, la marmelade, le cuir et beaucoup de fruits secs.
Bouche: Riche, épicé à très épicé, sur un mélange de fruits frais et secs, quelques herbes aromatiques et épices, cuir et tanins. La finale est longue, riche, épaisse, plutôt sirupeuse, moyennement florale et épicée, sur le cuir un peu de fudge, de cacao, de raisins secs, de tanins, d'orange et de cannelle.
Impression générale: Un whisky au nez très épais et fortement sherry, mais devenant plus fruité et moins tannique en bouche, avec des fruits confits et secs riches et agréables.
Score: 16/20 PA:G1

Ledaig 2004, 10 ans, Signatory, 61,4%, Fût de Sherry 900171. Prix:
Couleur: vieil or
Nez: Intense, sec, très tourbé, fumé, moyennement boisé, sur la fumée tourbée sèche et maritime, un peu de saumure, des épices de chêne et des algues.
Bouche: Très intense, tourbé et boisé, maritime, sur les algues, la fumée tourbée maritime, l'iode, le camphre, la vanille et les épices boisées. Légèrement chaud. La finale est moyenne à longue, tourbée, maritime, intense, fumée, sur l'iode, les algues, le camphre, la vanille et un peu de lard fumé. Dilué, il devient plus sur l'iode et le camphre.
Impression générale: Un whisky légèrement jeune, très intense, tourbé et maritime. Puissant et avec un sherry plutôt timide. Merci Martin.
Score: 14/20 PA:A8

Longrow 2001 Society Bottling, 14 YO, OB, 53,2%, B: 2016, Fût de sherry frais, 600 bouteilles. Prix:
Couleur: Vieil or-ambre
Nez: Très intense, goudronneux et tourbé, fumé, maritime, sur la fumée tourbée charnue et fumée, la viande fumée, les algues, quelques fruits secs, les phénols et les cendres. Très bon.
Bouche: Très tourbé et intense, maritime, goudronneux, sur la suie, la fumée tourbée, un peu de cendre, la fumée de diesel, les algues, le camphre, le lard fumé et les fruits secs. La finale est moyenne à longue, ronde, tourbée, maritime, fumée, sur la viande fumée, les algues, le camphre, quelques fruits secs et des saveurs métalliques. Diluée, elle devient plus boisée et légèrement amère.
Impression générale: Un Longrow amoureux et très tourbé, intense et avec de belles saveurs rondes de fruits secs. Très bon! Merci Martin.
Score: 16/20 PA:D7

Bruichladdich 2002 pour ARen Trading, 16 YO, Archives, 59%, B: 2018, Sherry Hogshead, fût 884, 240 bouteilles. Prix:
Couleur: ambre
Nez: Épais, lourd, floral, tannique, sur le cuir, les tanins, les épices épaisses, l'orange, la mandarine, les raisins secs et autres fruits secs.
Bouche: Sec, tannique, épais, noisette, sur les épices lourdes, la mélasse, la marmelade, un peu de caoutchouc, laque vernis, laque et la fumée de tabac. La finale est longue, épaisse, florale, lourde sur les tanins et fruitée séchée, plutôt sèche et tannique, sur le cuir, la marmelade.
Impression générale: Un single malt très agréable, épais et fortement sherry, sur des tanins et beaucoup de fruits secs.
Score: 16/20 PA:G1

Kavalan Solist Sherry 2010, 8 YO, OB, 59,4%, B: 2018, fût S100201015A, Oloroso Sherry, 481 bouteilles. Prix:
Couleur: Ambre foncé
Nez: Épais, lourd, tannique, floral, noisette, sec, sur la laque, tanins lourds, épices, raisins secs, fruits secs, cannelle et quelques clous de girofle.
Bouche: Sec, floral, très parfumé, sur des saveurs fortes de vernis, de laque et de vernis à bois, de caoutchouc, un peu de roquette, d'herbes amères et de marmelade. La finale est assez longue, sèche, florale, astringente et avec beaucoup de vernis et d'herbes amères. Impression générale: Un whisky très sec et amer.
Score :10/20 PA:G1

Kavalan Solist Vinho Barrique, OB, 57,8%, fût W120302034A. Prix:
Couleur: ambre Nez: Épais, riche, noisette, malté, floral, lourd, sur les tanins, la laque, les épices, les noix, les raisins secs, quelques saveurs vineuses, beaucoup de fruits secs, un peu de cacao et de caramel.
Bouche: Riche, floral, parfumé à très parfumé, épicé, sur la laque, le vernis, les abricots, la pêche, des saveurs juteuses de boisé, un peu de melon, des tanins, des clous de girofle et de l'encens. La finale est de longueur moyenne, sèche, très florale et parfumée et sur les mêmes saveurs.
Impression générale: Un whisky très floral et parfumé, avec un vernis et des saveurs assez prononcés. Proche d'un Cognac en style.
Score :12/20 PA:I1

Glentauchers 2009, 10 ans, Asta Morris, 51,5%, B: 2019, AM102. Prix:
Couleur: ambre
Nez: Doux, rond, floral, végétal, sur le caramel, le fudge, quelques fruits secs, la cannelle, de belles saveurs florales rondes et douces.
Bouche: épicé, floral, riche, sur les tanins, le bois humide, l'orange, la cannelle, les raisins secs, la pêche et d'autres saveurs douces et fruitées. Joliment complexe. La finale est longue, douce, florale, complexe, bien équilibrée, avec des saveurs fruitées douces, de beaux tanins souples (cuir souple frais), du miel et de légères saveurs herbacées. Très bon!
Impression générale: Une expression très agréable et habituelle de Glentauchers, très douce et fruitée, étonnamment complexe pour son âge, avec de belles saveurs miellées, herbacées et fruitées douces, ainsi que des tanins pour donner du poids.
Score :16/20 PA:F1

Strathmill 1976, 31 ans, A.D. Rattray, 48,4%. Prix:
Couleur: or
Nez: Plutôt frais, malté, légèrement vert, plutôt léger et élégant, un peu d'orge fraîche, de vanille et une touche de coing et de groseille à maquereau.
Bouche: Frais, malté, légèrement vert et épicé, sur l'orge fraîche, un peu de vanille, d'épices et de groseilles à maquereau. La finale est moyenne à longue, fraîche, maltée, légèrement verte, sur la vanille et quelques groseilles à maquereau.
Impression générale: Un beau Strathmill frais et malté, avec un joli fruité. Merci Martin.
Score: 15/20 PA:A1

Glenesk 5 ans, OB, 40%, B: années 1970. Prix:
Couleur: Or pâle Nez: Propre, vert, frais, malté, légèrement parfumé, avec du malt fraîchement écrasé, de l'orge et de la vanille.
Bouche: Propre, frais, malté, vert, légèrement épicé, avec un peu de malt frais, de légères saveurs florales fraîches et de vanille. La finale est de longueur moyenne, nette, fraîche, légèrement verte et maltée.
Impression générale: Un bon single malt frais, vert et propre de la distillerie perdue de Glenesk / Hillside. Pas trop complexe, mais bien équilibré et plutôt mature pour son âge. Merci Martin.
Score: 12/20 PA:A1

Ainslie's Royal Edinburgh pour Fourcroy, OB, 40%, B: 1977. Prix:
Couleur: vieil or
Nez: Cireux, minéral, fumé, métallique, légèrement tourbé et austère, sur la cire, un peu de coing, de citron confit, de pinceau métallique et de cendre. Très beau nez à l'ancienne. Bouche: cireux à très cireux, citrique, fumé, austère, avec une belle fumée à l'ancienne avec un peu de tourbe, du bacon fumé aux agrumes confits, de légers arômes métalliques et minéraux ainsi qu'une touche de caramel. La finale est moyenne à longue, ronde, fumée, minérale, légèrement tourbée et citrique, avec un peu de caramel, de fumée tourbée, d'agrumes et diverses saveurs minérales. Légèrement austère aussi.
Impression générale: Un joli mélange cireux et minéral produit par Ainslie & Heilbron, avec un joli fumé et des agrumes confits. Fourcroy était l’importateur pour la Belgique des marques Clynelish et Ainslie. Merci Martin.
Score: 16/20 PA:E3

Ardbeg Drum Feis Ile 2019, OB, 46%, B: 2019. Prix:
Couleur: Or pâle Nez: Tourbé à très tourbé, intense, maritime, fumé, sur les algues, la fumée tourbée maritime, une légère douceur sucrée, la vanille, le camphre et les algues.
Bouche: Jeune, sucré, tourbé à très tourbé, maritime, sur l'iode, les algues, les saveurs légèrement sucrées, la fumée tourbée et la vanille. Dilué, il devient plus jeune et moins complexe. La finale est moyenne à longue et sur les mêmes saveurs.
Impression générale: Un très bel Ardbeg tourbé, avec une influence sucrée et sucrée de la finale Rhum. Dilué, il avait un goût plus jeune.
Score: 15/20 PA:A6

Ardbeg Wee Beastie, 5 ans, OB, 47,4%, B: 2021. Prix:
Couleur: Or pâle
Nez: Jeune, tourbé, fumé, maritime, sur la fumée tourbée, les algues et le camphre.
Bouche: Tourbé à très tourbé, propre, fumé à très fumé, maritime, légèrement boisé, sur l'iode, le camphre, les algues, la fumée tourbée et un peu de vanille. Dilué, il devient plus salé et citrique. La finale est de longueur moyenne, propre, ronde, légèrement jeune, sur la fumée tourbée, l'iode, le zeste de citron, les algues et un peu de camphre.
Impression: Une nouvelle entrée dans la gamme Ardbeg. Il n'a que 5 ans, mais il montre déjà une belle maturité. Fumé et tourbé. Un bon. Score: 15/20 PA:A7

Ben Nevis 1998 Araignées de Mars pour les participants Caskplan, 21 ans, Archives, 48,2%, fût 188, 24 bouteilles. Prix:
Couleur: or
Nez: Rond, frais, légèrement boisé, sur la vanille fraîche, des saveurs maltées, quelques houblons et des saveurs boisées légères et fraîches. Moins complexe et moelleux que les Archives 1996.
Bouche: Frais, léger, malté, légèrement vert et floral, sur la vanille, quelques saveurs de malt vert et d'herbe, ainsi que des saveurs de boisé et de feuilles de tabac. La finale est de longueur moyenne, plutôt propre et maltée, légèrement boisée et fumée. Il devient plus rond et avec quelques vergers fruits avec un peu d'eau.
Impression générale: Une version plutôt épurée du Ben Nevis, fraîche et moins complexe et ronde que la 1996. Merci Martin.
Score: 14/20 PA:A1

Ben Nevis 1996 Fishes of Samoa, 24 ans, Archives, 49,9%, fût 887 . Prix:
Couleur: or
Nez: Doux, rond, malté, complexe légèrement herbacé et épicé, sur de belles saveurs herbacées, compotées de fruits, vanille, un peu de crème vanille et de légers arômes boisés. Joliment complexe
Bouche: Doux, riche, complexe, herbacé, malté, sur des saveurs juteuses de vanille et d'herbe, un peu de coing, de belles saveurs sucrées, une crème à la vanille, de légers arômes fruités et un soupçon de fumée. La finale est longue, juteuse, maltée, herbacée, avec quelques saveurs de vanille et de miel léger. Dilué, il y a un soupçon de chique de tabac.
Impression générale: Un Ben Nevis très agréable, moelleux, riche, malté et herbacé, avec un bel équilibre de saveurs. Très bien! Merci Martin.
Score: 16/20 PA:A1

Carsebridge 1979, 30 ans, Duncan Taylor, 48,8%, B: 2010, fût 33043, 69 bouteilles. Prix:
Couleur: vieil or
Nez: Épicé, intense, légèrement poivré, sur la vanille, les épices et le poivre broyé. Odeur plutôt jeune et intense.
Bouche: Doux, granuleux, légèrement épicé, sur le maïs cuit, un léger parfum et un peu de compote de fruits et de porridge. La finale est moyenne à longue, moelleuse, sur les céréales cuites, la bouillie, la vanille, le maïs cuit et un léger parfum. Dilué, il devient plus parfumé.
Impression générale: Un très bon whisky de grain moelleux, avec un léger piquant et sur du maïs cuit. Merci Martin.
Score: 15/20 PA:A1

Dumbarton 1987, 29 ans, Whiskybroker, 52,5%, B: 2016, fût 25240, 143 bouteilles. Prix:
Couleur: or
Nez: Rond, moelleux à très moelleux, granuleux, sur la vanille, le porridge, un léger fruité herbacé et de beaux fruits jaunes moelleux, avec un léger parfum.
Bouche: Sur les céréales cuites, légèrement vertes et épicées, de la vanille et un léger parfum. La finale est de longueur moyenne, sur le porridge, les céréales, un peu de vanille et d'épices légères.
Impression générale: Un whisky de grain agréable, au nez doux et fruité, tout en devenant plus frais et plus épicé en bouche. Merci Martin.
Score: 14/20 PA:A1

Irish Single Malt Whiskey 1993, 25 ans, Liquid Art & Beacon Spirits, 48,1%, B: 2018. Prix:
Couleur: Or-or or
Nez: Rond, malté, légèrement vert, avec un peu de vanille, de cassis, de poire et un léger parfum. Bouche: Malté, rond, légèrement boisé et épicé, avec un peu de vanille, de poire et de légers arômes boisés. La finale est de longueur moyenne, maltée, légèrement verte et épicée, sur des saveurs de vanille, de chêne et de gouttes de poire. Diluée, elle devient légèrement plus fruitée.
Impression générale: De belles saveurs rondes, maltées, légèrement boisées et épicées. Un bon whiskey qui semble au goût plus jeune que l'âge sur l'étiquette. Merci Martin.
Score : 13/20 PA:A1

Brothers in Arms single malt irlandais, 14 ans, Vom Fass, 43%, B: 2015. Prix:
Couleur: or Nez: Frais, malté, légèrement vert, avec un peu de vanille, de poire et de malt vert. Bouche: Frais, jeune, boisé, plutôt vert, un peu de vanille, d'épices de chêne, de gouttes de poire et de malt vert. Dilué, il devient plus parfumé. La finale est de longueur moyenne, verte, jeune, maltée, légèrement épicée. Diluée, elle est plus parfumée. Impression générale: Un single malt irlandais propre, frais et plutôt vert, au goût plutôt jeune. Merci Martin.
Score: 12/20 PA:A1

Special Edition 7 Highland Single Malt 1987, 32 YO, Acla Selection, 50.1%, B: 2019, 120 bouteilles. Prix:
Couleur: ambre
Nez: Doux à très moelleux, riche, légèrement noisette, sur la bruyère, les raisins secs, quelques fruits secs, les noix et le miel.
Bouche: Doux à très moelleux, noisette, légèrement épicé, sur les fruits secs, la bruyère, le miel et quelques fruits confits. La finale est moyenne à longue, complexe, sur les fruits secs, les noix, le miel et quelques fruits confits.
Impression générale: Un très bon single malt vieux Highland moelleux, avec des fruits secs, une belle sensation en bouche et des saveurs de noisette, sans aucun côté sec.
Score: 16/20 PA:G2

Omar 2013, 6 YO, OB, 57,3%, B: 2019, fût 21130075, 1st Fill Sherry Hogshead, 239 bouteilles. Prix:
Couleur: ambre
Nez: Parfumé, floral, légèrement caoutchouteux, sur de belles épices douces, orange, marmelade, tanins, laque, quelques tanins, cuir et caoutchouc.
Bouche: Floral, parfumé, propre, légèrement épicé et amer, sur les fruits rouges, les fruits secs, le cuir, la cannelle, la laque, quelques tanins, l'orange et la marmelade. La finale est moyenne à longue et sur les mêmes saveurs. Diluée, elle devient plus parfumée et amère.
Impression générale: Un joli whisky doux, floral, parfumé et sur la laque
Score: 16/20 PA:H1

Irish Single Malt Whiskey 2002, 17 YO, Acla Selection, 42.7%, B:2020. Prix:
Colour: Gold
Nose: Rich, malty, bold, on blackcurrant, some vanilla, orchards fruits and nice grassy flavours. Complex and well balanced.
Taste: Bold, malty, slightly green, on berries, including blackcurrant, vanilla and grassy flavours. The finish is medium to long, bold, grassy, on blackcurrant, vanilla and some orchards fruits. Nicely complex.
Impression: A lovely, complex, rich, bold and nicely made Irish whiskey, that reminds of aged Bushmills.
Rating: 16/20 PA:A1

A Secret Highland Distillery 2000, 19 YO, Liquid Treasures, 55,6%, B: 2020, fût 1442, 325 bouteilles. Prix:
Couleur: Or pâle
Nez: Complexe, intense, équilibré, cireux à très cireux, avec de belles saveurs légères de vanille, quelques groseilles à maquereau, de légères saveurs épicées et minérales.
Bouche: Intense, complexe, cireux, minéral, sur la cire d'abeille, quelques saveurs minérales très agréables, amandes, cire de chaussure, quelques groseilles à maquereau, gouttes de poire et vanille. La finale est longue, cireuse, complexe, légèrement épicée, minérale et sur les mêmes saveurs.
Impression générale: Une distillerie secrète des Highlands avec un très caractère et des saveurs minérales légères, unique à Clynelish. Un très bon whisky complexe et équilibré distillé dans le village de Brora.
Score: 17/20 PA:A1

Tomatin 2006, 12 ans, OB, 46%, B: 2018, Amontillado Sherry Limited Edition. Prix:
Couleur: vieil or
Nez: Rond, épais, tannique, légèrement acétique, sur les épices de chêne, les tanins lourds, le cuir, les condiments végétaux, les fruits secs, la cannelle, les clous de girofle et un peu de caoutchouc.
Bouche: Acétique à très acétique, rond, sur le caramel, le vinaigre balsamique, le caoutchouc, les tanins, le cuir et les raisins secs. La finale est de longueur moyenne, acétique et sur les mêmes saveurs. Diluée, elle devient plus acétique et caoutchouteuse.
Impression générale: Un whisky à très forte influence Amontillado, plutôt acétique, caoutchouteux et sur les fruits secs…
Score :12/20 PA:D1

Glenrothes 1997, 21 YO, Cadenhead's, 57,1%, B: 2019, 510 bouteilles. Prix:
Couleur: vieil or
Nez: Floral, rond, plutôt moelleux, légèrement boisé, avec un peu de vanille, de légères saveurs herbacées et boisées, ainsi que de belles saveurs florales.
Bouche: Bon, épicé, intense, floral, légèrement parfumé, sur les épices de chêne, un peu de poivre, des arômes floraux frais, du melon vert, des pommes et de l'herbe fraîchement coupée. La finale est de longueur moyenne et sur les mêmes saveurs.
Impression générale: Un joli Glenrothes boisé, vert et épicé, aux saveurs florales fraîches.
Score: 14/20 PA:C1

Kavalan Solist Pedro Ximenez, OB, 56,3%, Cask PX100630005A, 481 bouteilles. Prix:
Couleur: Ambre foncé
Nez: Rond à très rond, floral, moyennement crémeux et malté, sur le fondant, de belles saveurs fruitées crémeuses et rondes, ainsi qu'un peu de laque et de fruits confits.
Bouche: Floral, malté, parfumé à très parfumé, avec un peu de laque, de fruits confits, de vanille, d'épices de chêne, de mandarine, d'orange et de vernis à bois. La finale est moyenne à longue et sur les mêmes saveurs.
Impression générale: Un whisky plutôt floral et parfumé, sur des fruits confits et un peu de laque.
Score: 13/20 PA:F1

Bn7 2001, Elixir Distillers, 55,7%, B:2018. Prix:
Couleur: Ambre
Nez: Doux, riche, complexe, aromatique, avec des saveurs florales, du fudge, de l'humus, des épices douces, des saveurs fruitées moelleuses, des herbes aromatiques et des saveurs rondes de malt. Excellent. Bouche: Doux, rond, floral, parfumé, aromatique, herbacé, légèrement malté, avec quelques épices, des arômes floraux parfumés, de l'humus, des fruits secs, de belles saveurs rondes d'herbe mélangées à quelques herbes aromatiques. Joliment équilibré. La finale est longue, complexe, équilibrée, maltée, aromatique, légèrement herbacée, florale et parfumée.
Impression générale: Un excellent, riche, complexe, floral, parfumé et sur les fruits secs. J'ai beaucoup apprécié l'équilibre. Très bien fait. Classement: 17/20 PA:F2

Amrut Kadhambam, OB, 50%, B: 2019, 3600 bouteilles.Prix:
Couleur: Ambre foncé
Nez: Floral à très floral, rond, sur des tanins, un peu de laque, du chêne juteux, des arômes fruités exotiques, de cannelle et d'herbe légère.
Bouche: Floral, épicé, légèrement boisé, équilibré, plutôt fruité, sur les épices de chêne, un peu de cannelle, de gingembre, de fruits exotiques, de pâte d'amande, de marmelade et de laque. La finale est de longueur moyenne, épicée, florale, légèrement fruitée, sur les raisins secs, le cuir, quelques tanins, la réglisse noire, les fruits exotiques, le gingembre, les épices de chêne et le chocolat noir.
Impression générale: Un whisky joliment équilibré, riche, fruité, épicé et d'une agréable complexité.
Score : 16/20 PA:G1

The Old Man of Hoy Orcadian 12 YO For Taiwan, Blackadder, 58,8%, B: 2019, Hogshead, C # OMH 2019-3, 365 bouteilles. Prix:
Couleur: Or pâle
Nez: Légèrement jeune, léger et côtier, avec un léger fumé, de l'orge broyée, quelques fruits du verger, de la vanille et de la saumure de mer.
Bouche: Salé, maritime, légèrement boisé, sur la vanille, un peu de bruyère, de la mer, un soupçon de fumée et de coquillages. La finale est de longueur moyenne et sur les mêmes saveurs. Diluée, elle devient plus fumée et légèrement sur les racines.
Impression générale: Un joli whisky maritime, légèrement salé et fumé.
Score: 14/20 PA:A2

Glen Moray Raw Cask 2007, 10 YO, Blackadder, 57.6%, B: 2018, fût 5688. Prix:
Couleur: Or pâle
Nez: Très doux et fruité, frais, sur des poires vertes fraîchement pressées, de belles saveurs maltées et herbacées, ainsi qu'une pointe d'épices. Bouche: Frais, floral, malté, légèrement vert, sur les pommes vertes et les poires, quelques saveurs boisées, maltées et herbacées. Dilué, il devient légèrement plus poivré. La finale est de longueur moyenne, maltée, boisée, épicée, poivrée, assez intense, légèrement florale, sur de belles saveurs maltées fraîches et un peu de poivre.
Impression générale: Un Glen Moray agréable et intense, plutôt doux, doux et fruité au nez, avec des saveurs initiales de fruits verts du verger, avant de devenir plus épicé et poivré.
Score : 14/20 PA:A2

The GlenAllachie Cask Strength Batch 3, 10 YO, OB, 58.2%, B: 2019. Prix:
Couleur: Vieil or-ambre
Nez: Rond, floral, assez intense, moyennement épicé, sur de belles saveurs florales et parfumées, fruits compotés, fruits exotiques.
Bouche: Rond à très rond, floral, légèrement herbacé, avec un peu de miel, de citron, de crème à la vanille et de belles saveurs rondes de fruits compotés, ainsi que des épices douces. Bien équilibré. Dilué, il devient légèrement plus aromatique. La finale est de longueur moyenne et sur les mêmes saveurs.
Impression générale: Un joli GlenAllachie, très rond, mais aussi assez intense, bien équilibré et joliment fruité. Très bon rapport qualité / prix.
Score: 15/20 PA:C1

The GlenAllachie 18 ans, OB, 46%, B: 2019. Prix:
Couleur: vieil or
Nez: Doux, noisette, assez lourd, légèrement floral, sur de belles épices, du cuir, des fruits secs et noirs, du gâteau de Noël, du cacao, de la cannelle, de la muscade et de l'humus. Bouche: Doux, floral, sur des épices douces et rondes, des raisins secs, du cuir, de la cannelle, de la muscade, du praliné, de belles fleurs parfumées, un peu d'orange, de mandarine, de fruits exotiques, dont la mangue. £Impression générale: Un très bon whisky floral, moelleux et assez complexe, sur des épices douces et de belles saveurs fruitées.
Score: 16/20 PA:G1

Timorous Beastie 18 YO Blended Malt, Douglas Laing, 46,8%, B: 2019 . Prix:
Couleur: Or pâle
Nez: Intense, boisé, épicé, plutôt moelleux, légèrement malté et floral, avec des épices rondes, de belles saveurs florales rondes et un peu de miel.
Bouche: Floral, moelleux, fruité, légèrement épicé, sur le miel, un peu d'humus, de belles saveurs rondes et fruitées et des herbes aromatiques légères. Dilué, il devient plus lisse. La finale est de longueur moyenne, plutôt moelleuse et sur les mêmes saveurs.
Impression générale: Un blended malt très agréable, moelleux et légèrement aromatique, avec de belles saveurs de miel. Le prix pour un whisky de 18 ans est très doux.
Score :13/20 PA:A1

Millstone Special # 17 Moscatel 2010, OB, 46%, B: 2019 . Prix:
Couleur: Or vieil or
Nez: Doux, rond à très rond, végétal, légèrement floral, sur le condiment végétal, le cuir, les tanins, divers fruits secs et quelques fleurs parfumées. Bouche: Rond, malté, légèrement floral, acétique et fruité, sur les raisins secs, les fruits secs, un peu de condiment végétal, les épices rondes et le chocolat noir. Dilué, il devient plus rond, plus fruité et plus malté. La finale est moyenne à longue, maltée, florale, sur les épices, le cachou, les raisins secs, de légers arômes acétiques, les fruits secs et quelques condiments végétaux.
Impression générale: Une très belle expression de Millstone, avec une influence légèrement acétique et sèche du Moscatel. Un peu trop à mon goût lorsqu'il est goûté pur, mais ensuite il devient plus équilibré et plus lisse une fois dilué. Très bon.
Score : 15/20 PA:D1

Ballechin Vintage 2009, OB, 46%, B: 2019, Prix:
Couleur: or Nez: Tourbé à très tourbé, sec, légèrement floral et aromatique, sur la fumée tourbée sèche, quelques herbes aromatiques, suie et goudron.
Bouche: Sec, goudronneux, tourbé, légèrement floral, avec quelques phénols, de la fumée tourbée sèche et goudronneuse, des herbes aromatiques et de légères saveurs herbacées. La finale est de longueur moyenne, sèche, racinaire, goudronneuse, sur la fumée tourbée aromatique sèche et la suie.
Impression générale: Une expression très tourbée, sèche et goudronneuse de Ballechin.
Score: 14/20 PA:A7

Glendronach 1993, 25 YO, OB, 53.9%, B: 2019, fût 6251. Prix:
Couleur: ambre
Nez: Doux, floral, complexe, légèrement épicé, sur des arômes floraux ronds, gâteau de Noël, un peu de caramel, d'épices, de fruits et de raisins secs.
Bouche: Riche, floral, épicé à très épicé, complexe, légèrement noisette, sur l'orange, la cannelle, la muscade, le gâteau de Noël, le cuir, les raisins secs et quelques fruits exotiques. La finale est longue, épicée, riche, noisette, légèrement tannique et amère, sur les fruits secs, les noix, l'orange, la marmelade, le cuir, les tanins, la cannelle et quelques clous de girofle. Dilué, il devient plus tannique et amer. Impression générale: Un Glendronach très agréable, riche, floral, intense et plutôt épicé, devenant avec des tanins après une certaine dilution.
Score : 16/20 PA:G1

Invergordon 1974, 44 YO, The Whiskey Blues, 46,5%, B: 2018, fût 29, remplissage bout à bout, 250 bouteilles. Prix:
Couleur: vieil or
Nez: Très fruité, doux, rond, sur les pêches, les céréales cuites, quelques fruits exotiques, les abricots et de belles saveurs de cannelle. Bouche: Très rond, granuleux, doux, légèrement parfumé, sur les céréales cuites, le jus de pêche, les abricots, quelques légers parfums et la mangue. La finale est moyenne à longue, riche, moelleuse, fruitée, granuleuse et sur les mêmes belles saveurs, avec un peu de cannelle.
Impression générale: Un très bel Invergordon moelleux, doux et fruité.
Score : 16/20 PA:D2

Aultmore 13 YO Collective 3.3, 2006, LMDW, 48%, B: 2019, 1st Fill Sherry Butt, Prix:
Couleur: vieil or Nez: Rond, moelleux, fruité, doux, complexe, avec de belles saveurs sucrées de fruits exotiques (purée de mangue, ananas et un peu de noix de coco), de vanille et de légers arômes crémeux. Très bon!
Bouche: Doux, doux, très fruité, sur des saveurs fruitées délicieuses et très abondantes. La finale est longue à très longue, douce, extrêmement fruitée, moelleuse, complexe et très joliment équilibrée. Impression générale: Un Aultmore délicieusement doux, rond et fruité. Le fruité est délicieux et il semble bien plus vieux que l'âge indiqué sur l'étiquette.
Score: 17/20 PA:A1

Invergordon 1974 For Hot Malt Art Series, 45 ans, signatory, 45%. B: 2019, fût 30, fût de bourbon, 228 bouteilles. Prix:
Couleur: Or - vieil or
Nez: Complexe, rond, moelleux, sur la cannelle, les fruits compotés, la vanille, de belles saveurs florales et un peu de crème anglaise. Bouche: Doux à très doux, rond, fruité, sur les fruits compotés, la cannelle, un peu de cardamome, un léger parfum, des abricots et un peu de muscade. La finale est longue, moelleuse, fruitée, légèrement parfumée, sur les fruits compotés, les abricots, un peu de pêche, de belles saveurs florales et légèrement parfumées et des épices douces. Impression générale: Un très bon whisky de grains moelleux, légèrement parfumé et avec de jolis fruits cuits.
Score : 16/20 PA:A1

Glenrothes 1996 Connoisseur Society, 22 YO, The Maltman, 47,8%, cask 1627, Pedro Ximenez Sherry Cask, 259 bouteilles. Prix:
Couleur: ambre foncé Nez: Rond, floral, assez proche, avec un peu de cuir, de melon, d'abricots et de prunes.
Bouche: Rond, floral à très floral, légèrement parfumé, sur les raisins secs, la cannelle, un peu de muscade, de clou de girofle et des arômes floraux parfumés. Dilué, il devient plus amer. La finale est moyenne à longue, parfumée, florale, tannique, amère, sur la coca, les grains de café, les figues séchées, les raisins secs, les noix et les arômes floraux parfumés. Impression générale: Un Glenrothes très parfumé et plutôt tannique, très lourd sur le sherry. Pour les amateurs de bombes de sherry.
Score:12/20 PA:G1

Whisky Trail Jazz Groove Vol.1: Mortlach 1993, 26 ans, Elixir Distillers, 56,2%, fût n ° 85, 190 bouteilles. Prix:
Couleur: Paille Nez: Charnu, lourd, floral, épicé, sur des saveurs de viande (principalement du jambon), un peu de vanille, de melon et d'autres saveurs fruitées. Plutôt complexe et équilibré. Bouche: Floral, intense, complexe, sur de très belles épices complexes, des saveurs légèrement fumées et charnues, du bois précieux, de l'humus et des herbes aromatiques légères. La finale est longue, complexe, d'herbes aromatiques, un peu de bois précieux et diverses saveurs épicées et fruitées. Impression générale: Un très beau Mortlach complexe et plutôt aromatique, avec un joli nez charnu.
Score: 15/20 PA:B2

Highland Region Malt 1996 for Taiwan, 22 YO, The Whisky Agency for Taiwan, 48,4%, B: 2018, 340 bouteilles. Prix:
Couleur: ambre
Nez: Floral, lourd, complexe, herbacé, légèrement parfumé, avec un peu de vernis, de belles saveurs herbacées cireuses, de melon, de coing et de fruits du verger. Bouche: Audacieux, herbacé, cireux, fruité, floral, malté, légèrement épicé, sur la vanille, de belles saveurs herbacées et maltées, quelques épices, un soupçon de fumée, de melon et de fruits du verger. La finale est de longueur moyenne, audacieuse, maltée et sur les mêmes saveurs. Impression générale: Un joli whisky gras, malté, herbacé-cireux et plutôt complexe, avec une belle sensation en bouche. Un single malt apparemment distillé dans la ville de Brora.
Score: 16/20 PA:A1

MacNair's Blended Malt Lum Reek 21 YO, OB, 48%, B: 2019. Prix:
Couleur: vieil or
Nez: Rond, moelleux, joliment floral, légèrement tourbé, avec un peu de bruyère, de miel et de vanille.
Bouche: Doux, légèrement floral, avec une belle fumée tourbée moelleuse, de belles saveurs fruitées, ainsi que du sirop de fleurs de sureau. La finale est longue, douce, fruitée et sur les mêmes saveurs Impression générale: Un blended malt mélangé très agréable, moelleux, fruité et bien équilibré.
Score :15/20 PA:C4

Kilnachtan Blended Malt, Le Liquoriste, 43%, B: 2019. Prix:
Couleur: vieil or Nez: Audacieux, épicé, riche, plutôt intense, sur l'humus, les épices de chêne, un peu de caramel, de légers arômes floraux et de noix
Bouche: Floral, rond, épicé, légèrement gras, sur l'humus, un peu de caramel, de fleurs parfumées, de caramel, de raisins secs et de carambar. Plutôt frais. Dilué, il devient plus parfumé. La finale est moyenne à longue, fraîche, florale, parfumée, sur l'humus, le caramel, quelques fruits secs et des fleurs fraîches parfumées.
Impression générale: Un whisky assez gras, riche, intense et épicé au nez, devenant plutôt floral et parfumé en bouche, et encore plus parfumé en bouche, avec quelques saveurs de noisette et de caramel. Un bon.
Score: 12/20 PA:F1