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20 Fev

 

Allt-a-bhainne 108.8 1994, 12 YO, Scotch Malt Whisky Society, 61%, B:2006, 570 b. Prix:
Couleur : Or
Nez : Frais, agréable, parfumé, floral, propre, avec une influence discrète du sherry. Dilué, il devient plus crémeux, sur le caramel mou et la crème caramel.
Bouche : Malté, boisé, épicé, alcooleux, légèrement floral et un peu vineux. Dilué, il devient plus crémeux, sur le caramel à la crème et de légers arômes floraux. La finale est moyenne à longue, sèche, boisée, sur le caramel amer, avec un peu d’orange. Relativement vineux.
Impression générale : Un bon floral, frais, floral, riche et qui semble plus âgé qu’il n’est.
Score : 14/20 PA:E1


Glenfarclas quarter HK 1988, OB, 46.1%, B:2008, 1478 bouteiles. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Agréable, avec un nez sherry très rond, sur la girofle, la confiture d’orange amère, la vanille et la camomille.
Bouche : Très doux et fruité, avec une abondance d’orange confite, un peu de melon et de papaye, ainsi qu’un peu de cannelle. La finale est de longueur moyenne, épicée, doux, fruitée et sucrée.
Impression générale : Ce Glenfarclas est surprenamment doux et fruité. Une expérience réussie.
Score : 17/20 PA:E2

19 Fev

Linkwood 1964, Signatory, 49.3%, B:1990, cask 1860. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Très moelleux, doux, légèrement fumé, tourbé et herbacé, sur l’humus, le miel, le tabac et les fruits confits.
Bouche : Epicé à très épicé, moelleux, relativement juteux et fruité, avec un peu de fumée tourbée, de miel, raisins secs, diverses arômes doux et juteux, ainsi qu’un peu de tabac. La finale est moyenne à longue, épicée, légèrement boisée,  sur le tabac, la fumée tourbée, un peu de humus, de légers tannins, de l’orang et un peu d’aromes herbacés.
Impression générale : Un Linkwood très bon, complexe, relativement intense, sur le miel, des arômes herbacés, ainsi qu’un peu de vieille fumée tourbée cireuse.
Score : 17/20 PA:E2


Balblair 1964, Gordon & MacPhail, 40%, B: 1999. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Fumé, tourbé, austère, légèrement aromatique, sur de doux et ronds arômes de sherry, de l’orange, des fruits tropicaux, un peu d’eucalyptus et de sève de pin. Un profile aromatique bien différent de la production actuelle.
Bouche : Fruité, austère, aromatique, sur de la fumée tourbée, orange, eucalyptus, menthol, de légères notes boisées, mandarine et une touche de genièvre. La finale est longue, légèrement aromatiques, austère, tourbée et fumée, avec de légères notes de mandarine, orange, eucalyptus, genièvre et autres épices douces.
Impression générale : Un vieux style de whisky, relativement austères, avec un nez commençant sur des arômes relativement prononcés de fumée tourbée. Différent de la production actuelle, mais très bon.
Score : 16/20 PA:E3

18 Fev

Port Ellen 1979 60th Anniversary, 30 YO, Douglas Laing, 55.6%, B: 2009, 234 bouteilles. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez: Doux, rond, légèrement tourbé et poissoneux, avec un peu de vanille et quelques notes moelleuses et fruitées. Moyennement tourbé.
Bouche: Sec à très sec, salé, avec un peu de camphre, d'algue, d'iode, de menthol et légèrement parfumé. Intense et subtile en même temps. La finale est longue, maritime, sèche, tourbée, avec une touche de caramel et de vanille. Austère.
Impression générale : Une expression sèche et austère de Port Ellen, proche du style des Annual Release, mais légèrement plus sec.
Score: 17/20 PA:A7


Port Ellen 1983 Provenance, 26 YO, McGibbons, 46%, B: 2010, sherry butt 5746. Prix:
Couleur: Vieil or
Nez: Très tourbé et maritime, intense, avec un peu de chocolat, de café, d'algue et un peu de mandarine.  Etonnamment tourbé pour un Port Ellen de ce millésime.
Bouche; Salé, maritime, tourbé, légèrement goudronneux et cendré, maritime, sur l'orange et la mandarine. Bien équilibré et doux. La finale est longue, maritime, sur l'algue, un peu de goudron, l'iode, la tourbe et d'agréables notes fruitées douces et juteuses.
Impression générale : Un Port Ellen des plus agréables, tourbé et dangereusement buvable. Egalement, bien équilibré.
Score: 17/20 PA:E7

17 Fev

Balblair 1997 for La Maison du Whisky, OB, 56.3%, B:2017, cask 1146. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très rond, moelleux, doux, juteux, fruité, légèrement épicé, sur les raisins secs, fruits confits, oranges douces, mandarine, baies rouges, un peu de figue et de légers arômes de fruits exotiques. Très bon.
Bouche : Epicé à très épicé, boisé, moelleux, sur des arômes fruités doux, de la figue, des raisins secs, oranges confites, mandarine, un peu de cannelle, bois toasté, cuir et goyave. Dilué, il devient légèrement caoutchouteux. La finale est de longueur moyenne, ronde, moelleuse, douce, fruitée, sur les fruits confits, orange, mandarine, cannelle, un peu de girofle, cuir et caramel à la crème.
Impression générale : Un très bon whisky, rond et moelleux, avec de doux arômes de fruits confits. Ma première impression fraichement après l’ouverture de cette bouteille fut un whisky marqué par le caoutchouc. Après une second dégustation quelques mois plus tôt, il s’est bien amélioré, avec les arômes de caoutchouc remplacés par d’agréables arômes doux et fruités.
Score : 16/20 PA:G1


Nikka from the Barrel, OB, 51.4%, B:2017. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Rond, doux, moelleux, soyeux, légèrement tourbé, sur le cuir, les fruits secs et confits, les raisins secs, de doux fruits exotiques et un peu de laque. Bien équilibré.
Bouche : Moelleux, soyeux, modérément tourbé, bien équilibré, légèrement tendre, sur de la fumée tourbée sèche, du jasmin, lychees, épices douces et un peu de fruits secs. La finale est de longueur moyenne, très douce, soyeuse, légèrement tourbée, sur du gâteau de riz et quelques doux arômes fruités.
Impression générale : Un whisky très doux et soyeux, tendre et avec une agréable fumée tourbée.
Score : 14/20 PA:E3

15 Fev

Old Pulteney 1990 175th Anniversary Milan, 26 YO, Cadenhead’s, 52.6%, B:2017. Prix:
Couleur: Vieil or-ambre
Nez : Moelleux, intense, salé, légèrement fumé, sur la brise marine, sel de mer, un peu d’algue, vanille et un léger fumé. L’influence de brise marine est très prononcée et des plus agréables.
Bouche : Intense à très intense, épicé, maritime, salé, côtier, relativement moelleux, sur la brise marine, un peu de melon, vanille, une touche de mangue et de chique de tabac. La finale est de longueur moyenne, moelleuse, salée, complexe, côtière, sur la brise marine, la noix de coco, un peu de melon, vanille et une légère fumée.
Impression générale : Un très bon et complexe Old Pulteney, avec un salé intense et agréable. Il n’est pas fréquent de déguster un Old Pulteney si salé pour son âge.
Score : 16/20 PA:A2


Springbank 2003 175h Anniversary, 13 YO, Cadenhead’s, 57.0%, B:2017, Prix:
Couleur : Or
Nez : Rond, légèrement salé, rond, avec une abondance de caramel, sur la brise marine, une légère fumée et une touche de caoutchouc.
Bouche : Intense, salé, caoutchouteux, fumé, sur du caoutchouc frais, du caramel à la crème, la brise marine, un peu de fumée de diesel et de baies rouges. La finale est de longueur moyenne, salée, caoutchouteux, légèrement fumé, sur du caoutchouc frais, de la brise marine, baies rouges et un peu de raisin. Dilué, il devient plus salé et caoutchouteux.
Impression générale : Un Springbank sur le sel, caoutchouc et caramel à la crème.
Score : 12/20 PA:D1

14 Fev

Laphroaig 1977, OB, 43%. Prix:
Couleur : Or
Nez : Intense, tourbé, fumé, maritime, légèrement médicinal, sur l’algue, le pamplemousse, des fruits tropicaux et une longue et intense fumée tourbée et goudronneuse. Le mélange de fruits exotiques et tourbe est excellent.
Bouche : Fumé, tourbé, maritime, légèrement médicinal et citrique, sur le pamplemousse rose, la fumée tourbée, un peu de fumée de feu de camp et de sel de mer. La finale est de longueur moyenne, très fumée, tourbée et maritime, sur le pamplemousse rose, un peu de brise marine et d’algue.
Impression générale: Un excellent Laphroaig, complexe et fumée, avec une abondance de fumée pamplemousse rose et autres fruits.
Impression générale: Le 1963 était délicieux et même si cette version partage certaines similarités, celui est plus lourd et le bois bien présent.
Score : 17/20 PA:C4

13 Fev

Old Taylor, 6 YO, OB, 40%, B: 1980s. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Doux, riche, intense, sucré, sur le sirop de mais, la pêche, l’abricot, un peu de poivre, céréales cuites et un peu de parfum. Très bon.
Bouche : Doux, épicé, riche, sur des arômes fruités doux de pêche et abricot en boite, du sirop d’érable, des épices douces, un peu de poivre, caramel et légers arômes parfumés.  La finale est de longueur moyenne, douce, complexe, bien équilibrée, fruitée et légèrement épicée, sur la pêche, l’abricot, le sirop d’érable et de légers arômes poivrés, ainsi qu’un peu de caramel. Diluée, elle devient légèrement savonneuse.
Impression générale : Un très bon Bourbon, doux, riche et fruité, avec la juste dose d’épices. Relativement intense et bien équilibré. De la vieille distillerie E.H. Taylor. Merci Enrico.
Score : 15/20 PA:B1


Heaven Hill 1995, Cadenhead’s, 63%, B:2000. 216 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Parfumé, sec, épicé, boisé, poivré, sur le pelure d’orange, confiture d’orange amère, un peu de vanille et bois toasté. Une version relativement sèche d’Heaven Hill qui devient plus douce avec le temps. Très intense.
Bouche : Intense à très intense, parfumé, sec, légèrement poivré, sur des arômes parfumés, du poivre, seigle, un peu de pêche, mélasse et miel. La finale est de longueur moyenne, intense, sèche, parfumée, sur le parfum, les noix, du poivre poussiéreux, un peu de confiture d’orange amère, caramel et épices boisées.
Impression générale : Un Heaven Hill très intense, sec et poivré. Le plus sec et poivré de cette distillerie que j’ai pu déguster à ce jour. Merci Martin.
Score : 12/20 PA:A1

12 Fev

Bowmore 2001 175th Anniversary for Baden, 16 YO, Cadenhead’s, 54.8%, B:2017. Prix:
Couleur: Or pale
Nez : Très tourbé et maritime, sec, fumé, légèrement boisé, sur l’algue, la fumée tourbée et boisée, un peu d’iode et de légères notes de camphre. Relativement subtile.
Bouche : Boisé, épicé à très épicé, amer, tourbé, maritime, sur l’iode, l’algue, du chêne fraichement coupé, une abondance de vanille et de légers arômes crémeux. La finale est de longueur moyenne, sèche, tourbée, boisée à très boisée, amère, légèrement maritime, sur la crème vanille, l’iode, le désinfectant, la fumée, tourbée et le bois toasté.
Impression générale : Un Bowmore original, avec un nez très tourbé, relativement boisé et crémeux, avec de forts arômes médicinaux. Un whisky avec une forte personnalité.
Score : 14/20 PA:A4


Laphroaig 1998 175th Anniversary for Salzburg, 18 YO, Cadenhead’s, 57.4%, B:2017. Prix:
Couleur : Paille
Nez : Maritime, tourbé, très médicinal, légèrement boisé, sur du bois toasté, du camphre, du désinfectant, une abondance d’algues et un peu d’iode.
Bouche : Boisé à très boisé,  épicé, très fumé, tourbé, maritime, sur l’algue, un abondance de fumée, un peu de tourbe, d’iode, de désinfectant et poisson sec. La finale est de longueur moyenne, moelleuse, salée, fumée, maritime, légèrement tourbée et médicinale, sur le sel de mer, le poisson sec, la fumée tourbée, les épices boisées et un peu d’arômes médicinaux.
Impression générale : Un Laphroaig avec un profil aromatique proche du Bowmore, mais plus salé et fumé.
Score : 14/20 PA:A5

 

11 Fev

Clynelish 1997, 15 YO,
Master of Malt,
56.1%, B:2012, 255 bouteilles. Prix:
Couleur: Or pâle
Nez : Fumé, sec, tourbé, floral, légèrement aromatique, relativement propre et viandée, avec quelques notes goudronneuses et sur la vanille.
Bouche : Sec à très sec, amer, propre à très propre, jeune et alcooleux. Ajoutons rapidement un peu d’eau. Dilué, il reste alcooleux, brûlant les bourgeons olfactifs, avec la douceur d’un jeune whisky associé avec une sensation en bouche rugueuse et boisée.
Impression générale : Un whisky jeune, rugueux, fier et alcooleux. Il semble que le fût était relativement inactif.
Score : 07/20 PA:A7


Clynelish 1974, 32 YO, The Whisky Fair, 58.6%, B:2006, 266 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Minéral, fermier, cireux, légèrement austère et sec, sur la moutarde, une abondance de pamplemousse, une fumée légèrement aromatique et tourbée. Il devient plus herbacé avec le temps et avec un peu de menthol. Très bon.
Bouche : Rond, cireux, légèrement minéral, sur de doux arômes citriques, un peu de graine de moutarde, de légers arômes fermiers et fumés, de pamplemousse rose et d’huile minérale. La finale est moyenne à longue, cireuse, citrique, intense, légèrement fermière et minérale, sur le pamplemousse rose, de légers arômes de citron amer, un peu de fumée tourbée et de gentiane.
Impression générale : Un très bon Clynelish rustique, citrique et relativement fermier. Le profil est proche de certains Brora.
Score : 17/20 PA:A3

 

10 Fev

Tullibardine 1993 175th Anniversary Cologne, 23 YO, Cadenhead’s, 48.6%, B:2017. Prix:
Couleur : Or
Nez : Rond, chaux, légèrement épicé, floral et fruité, sur la vanille, un peu de melon, mangue et bruyère. Bien équilibré.
Bouche : Epicé à très épicé, floral, rond, légèrement vineux, poivré et boisé, avec un peu de vanille, melon, bruyère et extraits boisés. La finale est de longueur moyenne, épicée à très épicée, florale, ronde, légèrement vineuse, sur la bruyère, des arômes épicés ronds, des épices boisées, un peu de parfum et des arômes légèrement crémeux et beurrés.
Impression générale : Un très bon Tullibardine, qui combine d’intenses arômes épicés avec des arômes doux de lait, crème et vanille.
Score : 15/20 PA:A1


Glenburgie 1992 175th Anniversary London, 25 YO, Cadenhead’s, 53.7%, B:2017. Prix:
Couleur : Or
Nez : Léger, subtile, floral, boisé, légèrement parfumé, sur des épices boisées, un peu de vanille, gingembre, des copeaux de bois frais et une touche de miel.
Bouche : Epicé, riche, floral, intense, sur des arômes épicés riches et chauds, de la vanille, agréables arômes floraux ronds, de la crème vanille tiède et du miel. La finale est de longueur moyenne, ronde, épicée, légèrement florale, sur de doux et ronds arômes mielleux,  avec une crème vanille maison encore un peu chaude.
Impression générale : Un whisky floral rond et bien équilibré  sur de la crème maison encore chaude.
Score : 14/20 PA:A1

 

09 Fev

Glen Garioch Hand Filled 1999 Wine Cask, 18 YO, OB, 56.5%, B:2017, cask 1420. Prix:
Couleur : Vieil or-rouge
Nez : Vineux, minéral, légèrement doux, cireux, tourbé et fumé, sur une fumée tourbée aromatique, du raisin, sirop de grenadine et brosse métallique. Complexe
A très complexe. Sur des arômes qui me rappelle les Glen Garioch de la fin des années 1970.
Bouche :  Rond à très rond, vineux, sucré, épicé, sur le gingembre, le raisin, le caramel à la crème, le beurre, un peu de bruyère, de légers arômes minéraux et de sirop de grenadine. La finale est de longueur moyenne, relativement vineuse, épicée, sur le raisin rouge, un peu de caramel  à la crème, gingembre, vanille et sirop de grenadine.
Impression générale : Un Glen Garioch avec un nez relativement minéral et fumée, ainsi qu’une forte influence de vin rouge, un peu trop à mon goût. Merci Lorenzo.
Score : 14/20 PA:G1


Glen Garioch 1975 The Birds, Moon Import, 46%, B: 1990, barrel 5910, 706 bouteilles. Prix:
Couleur : Or pâle-or
Nez : Tourbé à très tourbé, fumé, sec, minéral, aromatique, légèrement austère, sur le goudron, un peu de suie et des arômes fermiers. Très agréable.
Bouche : Intense, fumé, tourbé à très tourbé, fermier, cireux, citrique, sur de la fumée tourbée, des agrumes, un peu de réglisse, du lard  et jambon fumé, des herbes aromatiques, poivre et gingembre. La finale est longue, intense, tourbée, fermière, sèche, cireuse, légèrement austère et aromatique, avec un peu de cuir, d’agrumes, de coing, de mirabelle, poivre, goudron, suie et pamplemousse rose. Diluée, elle devient plus cireuse, aromatique et fermière, avec un peu de chocolat et pamplemousse rose, avec un zeste de citron.
Impression générale : Un excellent Glen Garioch, intense, complexe, tourbé, avec d’agréables arômes cireux et fermiers. Un Glen Garioch très tourbé typique du milieu des années 1990, avec une légère douceur. Pas déçu.
Score : 19/20 PA:A7

08 Fev

Glen Garioch Bottle Hand Filled 2000, 17 YO, OB, 53.7%, B:2017, cask 574. Prix:
Couleur : Or-vieil or
Nez : Relativement lourd et cireux, rond à très rond, crémeux, avec des forts arômes de gaufres chaudes, du sirop d’érable, crème vanille, un peu de miel de bruyère, melon et coing.
Bouche : Cireux, épicé, rond, moelleux, sur du gingembre confit, de la cire,  de légers arômes minéraux, miel de bruyère, melon, goyave, mangue et autres fruits exotiques. Il devient plus fruité avec le temps. La finale est moyenne à longue, cireuse, sur le gingembre confit, goyave, papaye, vanille, un peu de miel et de bonbons aux herbes Ricola.
Impression générale : Un Glen Garioch surprenant. Au nez, il est très rond, crémeux et sur les gaufres, alors qu’en bouche il délivre de très bons arômes fruités de mangue et papaye.
Score : 16/20 PA:A1

07 Fev

Teaninich 1993 175th Anniversary for Odense (Denmark), 23 YO, Cadenhead’s, 52.3%, B:2017. Prix:
Couleur : Paille
Nez : Moelleux, riche, complexe, très fruité, crémeux, sur la vanille, un peu de papaye et de doux fruits exotiques.
Bouche : Epicé à très épicé, rond, floral, sur la vanille, un peu de noix, poivre, mange et doux fruits exotiques. La finale est de longueur moyenne, épicée, florale, ronde, moelleuse, fruitée, avec un peu  d’humus et fruits exotiques. Diluée, elle devient plus sur l’humus et le tabac.
Impression générale : Un très bon Teaninich, complexe, sur d’agréables arômes fruités et épicés.
Score : 16/20 PA:A1


Arran 1995 175th Anniversary for Berlin (Germany), 21 YO, Cadenhead’s, 49.5%, B:2017. Prix:
Couleur : Or
Nez : Floral, très rond, crémeux, sur la vanille, un peu de melon et une touche de mangue. Complexe et moelleux.
Bouche : Boisé, épicé à très épicé, floral, poivré, avec un peu de menthol, vanille et mangue. La finale est de longueur moyenne, épicée à très épicée, florale et légèrement amère, avec un peu de houblon et de noix.
Impression générale : Un whisky avec un nez agréable et rond, mais relativement épicé et boisé en bouche.
Score : 13/20 PA:A1


06 Fev

Miltonduff 1966, Antica Casa, 23 YO, Marchesi Spinola, 61.4%, B:1990. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très intense et riche, épicé à très épicé, fumé, floral, complexe, sur la noix,  le cuir, la cannelle, muscade, humus, orange, vieille fumée, avec une touche de tourbe, miel et un peu de fruits secs. Un vieux style de whisky sherry, très intense et épais. Excellent.
Bouche : Epais, lourd, gommeux, résineux, floral, sur une abondance de fruits secs, noix de Grenoble, un peu de mélasse, baies, oranges et poires séchées. Complexe et avec une agréable sensation en bouche. La finale est très longue, épaisse, gommeuse, légèrement fumée et florale, résineuse à très résineuse, sur la noix, une abondance de fruits secs (dont des raisins), de la cannelle, une touche de cacao et de muscade.
Impression générale : Un excellent Miltonduff, riche et complexe. Un vieux style de whisky très sherry, avec une belle impression en bouche, épaisse et résineuse.  J’adore ce vieux style de whisky. Merci Dirk !
Score : 19/20 PA:G2

05 Fev

Bowmore Vault N°1, OB, 51.5%, B:2017. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Salé, maritime, jeune, fumé, légèrement tourbée et amère, avec un peu de racine, amande, vanille, algue et fumée tourbée.
Bouche : Salé à très salé, fumé, tourbée, maritime, légèrement jeune et léger, sur les racines de réglisse,  algue, fumée tourbée, sel de mer, un peu de vanille, amande, goudron et racines amères. La finale est de longueur moyenne, salée, fumée, légèrement boisée, avec un peu de fumée tourbée, de racine amère, vanille et amande.
Impression générale : Une expression relativement salée et jeune, relativement douce et modérément fumée. Pas aussi intense ou fumée que le Tempest, mais plus salé.
Score : 11/20 PA:A4


Octomore 2011, The Whisky Agency and Acla Selection, 51.9%, B:2017. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Boisé, sec, goudronneux, très tourbé, relativement doux, sur de la fumée tourbée sèche, goudron, camphre, un peu de menthol et de racine de réglisse.
Bouche : Intense à très intense, jeune, tourbé à très tourbé, avec de forts arômes de racine, un peu de camphre, iode, algue, menthol, vanille et goudron. La finale est de longueur moyenne, intense, sur une fumée tourbée complexe et médicinale, avec un peu d’iode, de camphre et de menthol.
Impression générale : Un bon Octomore complexe, légèrement boisé, avec une influence marquée de racines et une agréable fumée tourbé. Il est rare de déguster un embouteillage indépendant d’Octomore.
Score : 14/20 PA:A7

04 Fev

Glenrothes 1988, OB, 43%, B:2011. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Moelleux, floral, complexe, fruité, légèrement rond et épicé, avec un peu de mandarine, orange, de légers arômes de miel et de fruits tropicaux. Bien équilibré.
Bouche : Moelleux à très moelleux, légèrement floral, sur des doux et tendres arômes  de fruits exotiques, oranges juteuses, un peu de jus d’orange, des épices douces et une belle complexité. La finale est moyenne à longue, juteuses, florale et fruitée, sur le miel, de légers arômes herbacés, mandarine, un peu d’orange, de fruits exotiques et de fruits du verger.
Impression générale : Un très bon Glenrothes, doux, juteux, fruité et moelleux, avec un bel équilibre et des fruits du verger.
Score : 16/20 PA:E1


J&B 20 YO Pure Malt, OB, 43%, B:1980s. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Doux, moelleux, riche, floral, sur la noix, un peu de fumée sèche, de fumée tourbée, cuir, fruits confits, mandarine, cannelle et diverses épices. Relativement complexe.
Bouche : Fumé, floral à très floral, légèrement parfumé, sur la noix, la mandarine, un peu de cendre froide, de fumée tourbée, de légers arômes aromatiques et une touche d’orange. La finale est de longueur moyenne, douce, moelleuse à très moelleuse, riche, sur la noix, des fruits doux et cuits, principalement de mandarine, un peu de cendre froide et fumée tourbée sèche. Complexe. Diluée, elle devient d’avantage sur le miel.
Impression générale : Un très bon whisky rustique, sur un mélange d’aromes floraux, de noix et doux arômes cuits, sur une fumée tourbée sèche et minérale.
Score : 16/20 PA:F3

03 Fev

Glenrothes Sherry Cask Reserve, OB, 40%, B:2017. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Epicé, floral, moelleux, rond à très rond, sur le caramel mou et dur, la bruyère et le caoutchouc.
Bouche : Caoutchouteux à très caoutchouteux, floral, parfumé, sur le caoutchouc, les condiments végétaux, l’orange, la cannelle et la girofle. La finale est de longueur moyenne et sur les mêmes arômes et des allumettes brulées en plus. Diluée, elle devient d’avantage sur le caoutchouc.
Impression générale : Un whisky rond, floral et très caoutchouteux. Malheureusement, le caoutchouc domine ce whisky.
Score : 10/20 PA:J1


Glenrothes 1995 American Oak, OB, 45%, B:2016. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Epicé à très épicé, floral, sur le caramel, la bruyère, un peu de condiments végétaux et de caoutchouc.
Bouche : Boisé à très boisé, épicé, légèrement floral et parfumé, sur la caramel dur, un peu de caramel mou, orange, mandarine, cannelle et cacao. La finale est de longueur moyenne, ronde, épicée, boisée, herbacée, avec un peu de cannelle, caramel mou et dur, melon, bruyère et orange. Diluée, elle devient plus boisée et sur la chique de tabac.
Impression générale : Un  bon Glenrothes, sur des arômes boisés et épicés. Il semble que les fûts furent très actifs.
Score : 13/20 PA:D1

02 Fev

Dewar’s Ne Plus Ultra The Very Finest, OB, 43%, B:1955. Prix:
Couleur : Or
Nez : Floral à très floral, doux à très doux, légèrement fumé et minéral, sur les noix, un peu d’herbes aromatiques, miel, de la vieille fumée minérale légèrement tourbée et cireuse, noix de Grenoble et un peu de pollen. Relativement complexe.
Bouche : Riche, doux à très dox, légèrement amidonné et aromatique, avec un peu de céréales cuites, fumée tourbée, miel de bruyère, noix de Grenoble, cuir, vieux meubles, confiture de fruits et de légers arômes métalliques et de noix. La finale est de longueur moyenne, moelleuse, riche, complexe, légèrement terreuse, et fumée, avec un peu de fumée tourbée, miel de bruyère, humus, noix de Grenoble, du tabac à pipe mouillé,  pêche, abricot et mandarine.
Impression générale : Un bon blend, doux, bien équilibré, relativement complexe,
Score : 15/20 PA:G2


Bell’s 20 YO Royal Reserve White Label, OB, B:1960s. Prix:
Couleur : Or
Nez : Malté, floral, doux, moelleux, malté, légèrement fumée, sur le miel, un peu de cire d’abeilles, noix, vanille et de légers arômes maltés.
Bouche : Léger, floral à très floral, a finale est de longueur moyenne, florale, douce, parfumée, sur des fleurs sèches, du cuir souple, cannelle et cacao.  La finale est de longueur moyenne, herbacée, légèrement résineuse, fumée, fruitée et florale, et sur les mêmes arômes qu’en bouche.
Score : 13/20 PA:F1

 

01 Fev

White Horse Spring Cap (4/5 quart), OB, 86.8 Proof, B:1950s. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Tourbé, sec à très sec, floral, cireux, goudronneux à très goudronneux, résineux, légèrement médicinal, sur la suie, la laine métallique, la fumée tourbée, l’algue, le vieux cuir, les tannins, raisins secs, camphre, bandage, orange et un peu de mandarine. Très bon et très différent de la production actuelle.
Bouche : Sec, cireux à très cireux, légèrement aromatique et minéral, avec un peu de suie, de céréales cuites, amidon, fumée tourbée, charbon, suie, goudron, vieilles algues, raisins secs, miel et de la vieille résine. La finale est de longueur moyenne, ronde, fumée, maritime, tourbée, légèrement fruitée, sur les raisins secs, les céréales cuites, orange, résines, spare ribs, de la viande fumée et des aromes terreux. Avec de forts arômes de BBQ et un peu de réglisse noire.
Impression générale : Un très bon White Horse, complexe, légèrement boisé, sur une fumée tourbée moelleuse, avec de forts arômes de viande grillée sur un feu de charbon. Le plus foncé des White Horse que j’ai dégusté et très différent de la production actuelle. Merci Roger.
Score : 16/20 PA:G4


Inchmurrin Whiskynerds 2003 Law, 14 YO, OB, 56.3%, B:2017, cask 17/169-1, 264 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre-noire.
Nez: Intense, fumé, légèrement terreux, le cacao, de la fumée tourbée terreuse, des fruits secs et confits, du cuir de haute qualité, orange, un peu d’orange sanguine, raisins secs et humus.
Bouche : Riche, intense, tourbé, légèrement terreux et fumé, doux, floral, sur les fruits tropicaux en boite,  raisins secs, ananas, cerises, pruneaux, figues et raisins trempés dans l’alcool. La finale est longue, épaisse, riche, intense, sirupeuse et sur les mêmes arômes.
Impression générale : Une très bonne expression d’Inchmurrin, avec une influence complexe et riche du sherry. Plus round et gommeux que l’Executive et moins floral également. Merci Roger.
Score : 17/20 PA:G2

31 Jan

Inchmurrin Whiskynerds 2003 Executive, 14 YO, OB, 54.6%,  B:2017, Cask 17/171-1. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Fumé, intense, terreux, fruité, sur des fruits secs et doux, pruneaux, figue, humus, de la fumée terreuse,  cuir, un peu de caramel à la crème et de légères herbes aromatiques.
Bouche : Floral, parfumé, goudronneux, légèrement salé, terreux et sec, sur le cuir, les raisins secs, tannins, cacao,  la fumée ronde, fruits cuits, un peu réglisse noire, orange et quelques herbes sèches. La finale est de longueur moyenne, ronde, florale et sur les mêmes arômes. Diluée, des arômes de houblons et de grains de café s’en dégagent.
Impression générale : Un whisky avec une influence très intense et relativement fruitée du sherry, qui devient relativement rond et floral en bouche, avec une fumée douce et de la réglisse noire. Un assemblage du fût de Bourbon Order et du fût de Sherry Law. Merci Roger
Score : 15/20 PA:F3

30 Jan

Glen Garioch Renaissance Chapter 3, 17 YO, OB, 50.8%, B:2018. Prix:
Couleur : Or-vieil Or
Nez : Riche, intense, épicé à très épicé, légèrement aromatique et épicé, avec un peu de bruyère, de beurre, caramel à la crème, orange, des épices douces et une légère fumée. Complexe et bien équilibré.
Bouche : Chaud, épicé à très épicé, cireux, relativement poivré, avec un peu de bruyère, cannelle, zeste d’agrumes, miel, orange et légers arômes vineux. Dilué, il devient plus sur les fruits rouges. La finale est de longueur moyenne, vineuse, épicée, sur les baies rouges, la cannelle, caramel mou, orange et miel.
Impression générale : Un whisky difficile à évaluer, car le nez est relativement aromatique, épicé et vineux en nez, avant de devenir plus doux et moelleux en bouche, sur des arômes vineux et des baies rouges. Merci Lorenzo.
Score : 14/20 PA:G2


Glen Garioch 1991 Old Malt Cask, 15 YO, Douglas Laing, 50%, B:2006. Ref 3016. Prix:
Couleur : Or
Nez : Aromatique à très aromatique, fumé, légèrement tourbé, minéral et austère, sur les herbes aromatiques, de la fumée tourbée sèche et minérale, un peu de gingembre et autres épices.
Bouche. Aromatique à très aromatique, austère, relativement sec et épicé, sur une fumée tourbée sèche et aromatique et un peu de gingembre. La finale est moyenne à longue, relativement sèche, austère et aromatiques, avec une légère fumée tourbée et un peu de gingembre.
Impression générale : Il s’agit peut-être pas du Glen Garioch le plus facile, mais j’ai fortement apprécié le côté sec, aromatique et austère, sur un vieux style de fumée tourbée. Merci Manfred.
Score : 16/20 PA:A3

29 Jan

Aberfeldy 21 YO, OB, 40%, B:2007. Prix:
Couleur : Or
Nez : Malté, poussiéreux, sur la noix, le mie, le tilleul, avec un zeste d’orange et de mandarine. Moins frais et propre que le 12 ans. Dilué, il devient légèrement fumé.
Bouche : Malté, juteux, légèrement épicé et fumé, sur l’orange et la mandarine. La finale est de longueur moyenne, maltée, juteuse, sur la mandarine et orange.
Impression générale : Un whisky malté, juteux et très agréable, qui mérite une dégustation.
Score : 14/20 PA:D2


Aberfeldy 28 YO, OB, 40%, B:2016. Prix:
Couleur : Or
Nez : Moelleux à très moelleux, malté, avec une abondance de miel, du miel de bruyère, goyave, papaye, melon et des arômes de pamplemousse.
Bouche : Moelleux, doux, subtile, citrique, malté, sur le miel, la goyave, pamplemousse,  vanille et autre fruits exotiques. Très bon. La finale est de longueur moyenne, citrique à très citrique, sur le pamplemousse, un peu de miel et de fruits exotiques.
Impression générale : Le nez était excellent, avec une abondance de miel et d’agréables arômes maltés, comme on peut s’attendre de cette distilleries. En bouche, il est surprenamment citrique, principalement sur les pamplemousses et avec des arômes mielleux et fruités,  plus légers qu’en nez.
Score : 15/20 PA:A1

27 Jan

Springbank 2000 for Port of Holmsund, 17 YO, Whiskybroker, 41.6%, B:2017, Refill Demarara cask 630, 196 bouteilles. Prix:
Couleur : Paille
Nez : Frais relativement propre, salé et maritime, légèrement minéral, avec une légère influence vineuse de Porto, sur la noix de coco, la brise marine, un peu de fumée de diesel, de légers arômes terreux et de racine. Très bon.
Bouche : Frais, relativement propre, légèrement salé, maritime, fumé et tourbé, avec une légère influence douce et sucrée du Porto, un peu de noix de coco, brise marine, fumée de diesel, vanille, une touche de bruyère et de miel liquide. La finale est moyenne à longue, fumée, relativement fraiche et propre, sur la brise marine, la fumée de diesel, un peu d’algue, de noix de coco, vanille, camphre et de légers arômes sucrés. Diluée, elle semble plus subtile et fait mieux ressortir la complexité du whisky.
Impression générale : Un whisky intéressant et  très bon. Le degré en alcool est faible pour un whisky brut de fut, ce qui suggère une maturation dans un endroit frais et humide. Comme attendu par la couleur, l’influence du Porto est discrète. Le whisky est relativement complexe, légèrement rond et moelleux, avec un distillat qui semble plus tourbé et minéral que les embouteillages officiels. Merci Kjell.
Score : 14/20 PA:G3


Port Charlotte for Friends of Holmsund/Umeå 2003, 14 YO, Whiskybroker, 60.0%, B:2017, refill sherry cask 857, 372 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Woaww ! Un whisky très intense, tourbé, fumé, complexe et maritime, sur le désinfectant, camphre, algue, fumée tourbée, un peu d’algue, iode, camphre, humus et bois mouillé. La fumée tourbée est remarquablement  complexe. Des plus agréables.
Bouche : Boisé, maritime, intense à très intense, fumé, tourbé, légèrement moelleux, sur le désinfectant, camphre, iode, bois mouillé, algues, fumée tourbée, et un peu de menthol. Complexe à très complexe. La finale est longue à très longue, boisée, intense, épicée, maritime, fumée à très fumée, tourbée, médicinale, sur l’algue, le camphre, le bois toasté, l’iode, un peu de menthol, charbon et racines de réglisse humides.
Impression générale : Un Port Charlotte remarquablement complexe et intense, sur une fumée tourbée complexe, avec un peu de bois brûlé et des aromes marins et médicinaux prononcés. L’influence du sherry est par contre relativement discrète. Un excellent whisky. Merci Kjell.
Score : 17/20 PA:C6

26 Jan

Glenmorangie 1995 125.21 A Jackpot of Christmas spices, 13 YO, Scotch Malt Whisky Society, 56.4%, B: 2009, 268 bouteilles. Prix:
Couleur: Or
Nez: Doux, élégant, juteux, légèrement minéral, sur le serum de lait (rivella), le caramel mou, ainsi que d'autres notes rondes et de pomme cuite. La finale est moyenne à longue, boisée, juteuse, épicée, avec quelques pommes et un peu de bruyère.
Impression générale : Un whisky harmonieux, élégant et bien équilibré. Des plus appréciables.
Score: 15/20 PA:B1


Glenmorangie 1981, 10 YO, OB, 59.2%, B:1992, cask 946. Prix:
Couleur : Paille
Nez : Doux, malté, légèrement juteux et boisé, sur le caramel mou et dur et une touche de melon.
Bouche : Intense, boisé, légèrement minéral, sur les shortbreads, le bois, le caramel mou et dur. Dilué, il devient plus léger et juteux, et moins sur le caramel. La finale est moyenne à longue, boisée, sur le bois frais, la pâte à pain, le caramel mou et dur et des notes florales.
Impression générale : Un whisky avec des aromes de caramel mou et dur prononcés, qui a besoin d’un ajout d’eau pour libérer des arômes plus légers et juteux.
Score : 12/20 PA:A1

 

25 Jan

Linlithgow 1975 Silent Stills, 22 YO, Signatory, 51.7%, B: 1998, 335 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Doux, moelleux, légèrement fumé, avec une touche de tourbe et de miel, avec quelques légers arômes fruités doux, principalement du coing.
Bouche : Amer, floral, parfumé, relativement rond, sur le foin et la paille, avec un peu de fumée amère. Manque d’équilibre. La finale est courte à moyenne,  relativement cireuse, parfumée et florale, légèrement amère, sur de la crème acidulée, paille, vanille et de légers arômes boisés.
Impression générale : Le nez était très séduisant, mais plutôt décevant en bouche. Pas un whisky pour moi (acidulé et parfumé). Désolé et merci Tomas.
Score : 09/20 PA:A1

24 Jan

Ocean Special Old, 6 YO, Mercian, 40%. Prix:
Couleur : Or-vieil or
Nez : Epicé, très rond, fruité, sur les fruits confits, un peu de mirabelle, pate de coing, de légers arômes terreux, de la cannelle, et du miel. Très bon.
Bouche : Très doux et herbacé, rond à très rond, légèrement épicé, sur le miel, le coing, la pêche, mirabelle et un peu de cannelle. La finale est de longueur moyenne, herbacée à très herbacée, rond, légèrement épicé et doux, avec un peu de cannelle, pêche, abricot, mirabelle et coing. Diluée, elle devient plus terreuse, épicée, fumée et légèrement sur les racines.
Impression générale : Un bon whisky embouteillé par Mercian, alors propriétaire de la distilleries de Karuizawa. Le corps semble être une base de Karuizawa.
Score : 13/20 PA:D2


Springbank Society Bottling 2007, OB, 57.1%, B:2018. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Moelleux, doux, sucré, rond, légèrement maritime et vineux, avec un peu de brise marine, des raisins doux, de la noix de coco et une légère fumée.
Bouche : Maritime, salé à très salé, légèrement amer et fumé, avec un peu de brise marine, de sel de mer, noix de coco, fumée tourbée et raisins doux. Dilué, il devient plus fumé. La finale est longue, riche, intense, légèrement fumée et terreuse, sur la brise marine, noix de coco, légers arômes terreux et vineux.
Impression générale : Un très bon Springbank intense, légèrement épicé, et relativement fumé en finale. Relativement fumé pour un Springbank. Merci Bernhard.
Score : 15/20 PA:E3

23 Jan

Glengoyne Director’s Special, 40 YO, Single Malts of Scotland, 56.8%, B:2017. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très moelleux, complexe, élégant, soyeux, sur le cuir doux, épices, tannins, figues, raisins secs, oranges, cerises, cannelle, un peu de girofle, de fruits confits et une touche de fruits exotiques. Très bien équilibré. Il devient plus épicé avec le temps.
Bouche : Intense, riche, épicé, floral, sur l’ananas, le cuir, la cannelle, girofle, tannins, cacao et orange. Il devient d’avantage sur la girofle avec le temps. La finale est longue, riche, complexe, épicée à très épicée, sur des oranges sanguines et amères, les tannins, la mandarine, cannelle, une bonne dose de girofle, du bois précieux, un peu de cacao, thym et grains de café torréfiés.
Impression générale : Un Glengoyne complexe, intense et épicé.
Score : 17/20 PA:H1


Caroni 1997 Taipei Bar Show, The Spirits Shop Selection, 59.6%, B:2017, cask 299, 189 bouteilles. Prix:
Bouche : Ambre
Nez : Lourd, goudronneux, floral, légèrement parfumé et végétal, sur l’extrait de levure, de la liqueur d’herbes fermentées, du goudron liquide, sucre de canne, charbon, quelques arômes viandées, ainsi qu’un peu de banane, cacao, et grains de café torréfiés.
Bouche : Lourd, rond, intense, floral, parfumé,  de la liqueur d’herbes fermentées, du goudron liquide, charbon et quelques fruits exotiques.
Impression générale : Un Caroni lourd, sur de la liqueur d’herbes fermentées, goudron et charbon, ainsi qu’un peu de fruits exotiques.
Score : PA:N/A

22 Jan

Glen Garioch 1991, 25 YO, Cadenhead’s, 47%, B:2017, 222 bouteilles. Prix:
Couleur : Paille
Nez : Complexe, intense, aromatique, légèrement terreux, fumé et tourbé, sur une fumée tourbée sèche aromatique, avec diverses et complexes herbes aromatiques. Relativement tourbé pour un Glen Garioch.
Bouche : Riche, intense, complexe, légèrement floral, herbacé, fumé et tourbé, avec un peu de brise marine, de fumée tourbée aromatique, de pommes vertes, racines de réglisse et bruyère. La finale est de longueur moyenne, aromatique, fumée, légèrement tourbée, avec un peu de racine de réglisse, sauge, bruyère et quelques herbes aromatiques amères.
Impression générale : Un très bon whisky, complexe, aromatique et légèrement cireux. Relativement tourbé pour un Glen Garioch du début des années 1990s. Des plus agréables.
Score : 16/20 PA:A3


Spécial Whisky Schiff ZH

Glen Garioch 1968, 29 YO, OB, 56.6%, B: 1997, cask 626. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Woaww !  Très profond, riche et complexe, moelleux, tourbé, aromatique, sur les mures, de la fumée tourbée aromatique complexe, goyave, autres fruites exotiques, un peu de sauge, réglisse noire, raisins secs et figues.
Bouche : Très complexe, riche, moelleux, fruité, tourbé, aromatique, sur la goyave, mangue, autres fruits aromatiques, diverses baies, un peu de goudron, cuir, tannins, herbes aromatiques, raisins secs, figues et réglisse. La finale est longue à très longue, riche, complexe, aromatique, fruitée, sur de la fumée tourbée aromatique, réglisse, goudron, cacao, tannins, cuir, raisins secs, fruits exotiques et un peu de figue.
Impression générale : Un  whisky très riche, intense, complexe et aromatique, moelleux et sur les fruits exotiques. Simplement excellent. Ce Glen Garioch 1968 de la sélection Archive montre un équilibre impressionnant entre une fumée tourbée complexe et aromatique, le cuir, et de riches arômes fruités de sherry.
Score : 19/20 PA:G5

21 Jan

Miltonduff 1967, 36 YO, Duncan Taylor, 40.1%, B: 2006, cask 5417, 132 bouteilles. Prix:
Couleur : Or-vieil or
Nez : Surprenamment frais et floral, sur le pollen et miel. Propre, intense, sur du caramel à la crème et d’agréables arômes boisés. Dilué, il ressemble à un panier de fruits exotiques, avec de la banane, mangue et goyave.
Bouche : Délicieusement doux, sur de la banane chaude, orange, cire d’abeille, avec un peu d’épices thaïlandaises et une touche de fumée. Diluée, il est d’avantage sur le sirop de fruits en boite et de fruits tropicaux. La finale est moyenne à longue, complexe, sur des fruits tropicaux mures et des feuilles de tabac.
Impression générale : Un Miltonduff que j’ai fortement apprécié, encore meilleur avec l’ajout de quelques gouttes d’eaux.
Bouche : 17/20 PA:C2


Tamdhu 1969, 34 YO, Duncan Taylor, 40.2%, B :2004, cask 7314. Prix:
Couleur : Or
Nez : Doux, moelleux, rond et sur d’agréables notes de fruits tropicaux et un peu de chocolat. Excellent.
Bouche : Doux, moelleux à très moelleux, fruité, gras, avec un peu d’humus, d’orange, mandarine, fruits exotiques, un peu de miel et de notes herbacées. La finale est de longueur moyenne, moelleuse à très moelleuse, douce, sur les graines d’anis, un peu de tannins, raisons, melon, miel et légères notes herbacées. Diluée, elle devient plus florale.
Impression générale : Un Tamdhu relativement fruité, gras, fruité et avec d’agréables arômes de fruits exotiques en nez. Un peu faible en intensité en bouche.
Score : 14/20 PA: C1

20 Jan

BenRiach 17 YO PX finish, OB, 46%, B:2016. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Doux, boisé, légèrement floral, avec une abondance de vanille, un peu de fruits secs, raisins secs et quelques gouttes de miel.
Bouche : Boisé, épicé, légèrement floral, sur les extraits boisés, la vanille, un peu de raisins et fruits sec, des morceaux d’orange et de cannelle. La finale est de longueur moyenne, florale, relativement épaisse, sur les raisins et fruits secs, un peu de mélasse, caramel mou et des arômes boisés prononcés.
Impression générale : Une expression de BenRiach particulièrement marquée par le bois, avec une forte influence des ex-fûts de Bourbon. L’influence des fûts de Pedro Ximenez utilisés pour l’affinage devient plus prononcée en finale et avec un peu de d’eau.
Score : 13/20 PA:D1


Spice Tree Extravaganza, Compass Box, 46%, B:2016. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Epicé à très épicé, herbacé, légèrement cireux, sur le miel, les fruits du verger, les épices, la cannelle, un peu de confiture d’orange amère, cannelle, pêche et abricots. Relativement léger, tout en étant riche, épicé, crémeux et relativement complexe.
Bouche : Riche, épicé à très épicé, légèrement cireux et herbacé, sur l’orange, le gingembre, la girofle, confiture d’orange amère, miel et de légers arômes crémeux.
Impression générale : Un malted malt bien fait, avec un assemblage de malts de Glen Ord, Clynelish, Berinnes, Dailuaine, Teaninich et Allt-a-Bhainne. Il s’agit d’une version plus agée du Spice Tree, avec une influence plus intense du sherry. Le sherry reste discret et le whisky whisky est caractérisé par de forts arômes épicée, de muscade et girole, ainsi que sur de l’orange amère.
Score : 14/20 PA:D1

19 Jan

Teaninich 1982, 21 YO, The Bottlers, 62.3%, B:2004, cask 7202. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très intense, épais, floral à très floral, sur le cuir, les tannins, l’amande, un peu de gibier et du bois poli. Très bon.
Bouche : Floral à très floral, caoutchouteux, fruité, sur une abondance de caramel, un peu de café, d’amandes torréfiées, du pain d’épice, cannelle et girofle. La finale est de longueur moyenne, parfumée, amère, tannique, sur les amandes grillées, les grains de café, le cuir et des notes caoutchouteuses.
Impression générale : Un whisky très sherry, relativement gommeux et floral, avec du caoutchouc bien présent.
Score : 14/20 PA:A1


Glendullan 1978 Rare Malts, 26 YO, OB, 56.6%, B:2005. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très intense, floral, rond, boisé, sur des notes rondes de pollen, cire d’abeille, infusion aux herbes et fruits (gouttes de poire et pêche).
Bouche : Intense, frais, épicé, floral, très rond, légèrement crémeux-cireux, sur la pêche, les gouttes de poire, la vanille, les céréales cuites, le melon et une touche de fumée. La finale est de longueur moyenne, ronde à très ronde, moelleuse, florale, sur la vanille, de légères notes fruitées, un peu de thé de verveine, des racines fraiches de gingembre, ainsi qu’une touche de citron amer.
Impression générale : Un bon Glendullan, frais, rond et floral.
Score : 14/20 PA:B1

18 Jan

Glentauchers 1997 Fighting Fish, 19 YO, Jack Wiebers World of Whiskies, 51.5%, B:2017. Prix:
Nez : Floral à très floral, léger, frais, sur de doux arômes fruités, des fruits du verger vert et de légers arômes verts.
Bouche : Floral à très floral, fruité, parfumé, légèrement rond, sur des arômes parfumés rond, de légers arômes fruités, un peu d’herbes aromatiques et de légers arômes laiteux. Dilué, il devient d’avantage sur le houblon et tabac. La finale est de longueur moyenne, florale, ronde, légèrement aromatique et légère, relativement fraiche, avec un peu de tabac, vanille et de légers doux arômes fruités.
Impression générale : Un bon whisky, bien équilibré, floral, avec de légers arômes fruités et boisés.
Score : 15/20 PA:A1

17 Jan

Cotswold Inaugural Release Batch 01/2017, OB, 40%, B:2017. Prix:
Couleur : Or
Nez : Jeune à très jeune, très doux, légèrement épicé et vineux, sur la vanille, le raisin et de légers arômes épicés.
Bouche : Jeune, doux à très doux, laiteux, légèrement épicé et vineux, sur le raisin, vanille et miel. Dilué, il devient plus sur la fraise et framboises. La finale est courte à moyenne, très douce, légèrement épicée et vineuse, avec de légers arômes floraux, la vanille, mandarine et raisin.
Impression générale : Un whisky jeune, doux et relativement agréable. Pour seulement 3 ans, ce whisky anglais est de bonne facture et montre déjà un bel équilibre.
Score : 10/20 PA:E1

16 Jan

Arran 2000 My Precious (for Whiskybase), 15 YO, OB, 56.9%, B:2015, cask 2000/135. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Doux, riche, moelleux, floral, sur des fruits à chaire jaune, du malt juteux et de la mandarine. Bien équilibré et complexe.
Bouche : Moelleux, huileux, crémeux, sur de doux arômes maltés, de légers arômes floraux parfumés, mandarine, orange, épices (cannelle et un peu de muscade), avec de légers arônes de noix. La finale est de longueur moyenne, crémeuse, maltée, légèrement floral et moelleux, sur des arômes fruités doux et ronds, du melon et mandarine.
Impression générale : Un très bon Arran, bien équilibré, crémeux, moelleux et légèrement fruité.
Score : 15/20 PA:E1


Arran Batch 1, That Boutique Y, 49.1%, B:2013, 211 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Frais, léger, floral à très floral, légèrement sec et parfumé, sur des arômes floraux parfumés, un peu de foin et de vanille.
Bouche : Floral à très floral, malté, parfumé, avec arômes floraux parfumés, du poivre, gingembre, vanille et quelques fruits du verger. Légèrement crémeux également. La finale est de longueur moyenne, florale, parfumée, avec un peu de paille, de feuilles de tabac sèches, vanille et fruits du verger. Dilué, elle devient plus parfumée et amère.
Impression générale : Une expression très florale et parfumée d’Arran, avec une finale légèrement amère. Pas un whisky facile. Merci Jérôme.
Score : 12/20 PA:A1

 

15 Jan

Blair Athol 1988 Whisky Schiff 2017, JWWW, 51.3%, B:2017, 103 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très floral, parfumée, légèrement malté et herbacé, sur les fruits verts du verger, de légers arômes floraux et parfumés, avec un peu de miel.
Bouche : Floral à très floral, rond, relativement complexe, légèrement parfumé, herbacé, rond et épicé, sur la crème vanille, melon, un peu de banane et fruits exotiques, de légères épices et des arômes laiteux. Diluée, elle devient légèrement poivrée.
Impression générale : Un très bon Blair Athol, floral, légèrement parfumée, avec d’agréables arômes ronds et légèrement fruités.
Score : 15/20 PA:A1


Glen Keith 1993, 23 YO, The Whisky Agency, 48.6%, B:2016. Prix:
Couleur : Or
Nez : Frais, floral à très floral, légèrement parfumé, avec un peu de vanille, pommes vertes et de légers arômes verts et frais.
Bouche : Léger, frais, végétal, laiteux, floral, équilibré, sur les pommes cuites, un peu de vanille et lait. La finale est de longueur moyenne, végétale, légère, fraiche, florale, avec un peu de fruits du verger, vanille et une touche de miel.
Impression générale : Un bon Glen Keith, léger, frais et végétal.
Score: 15/20 PA:A1

14 Jan

Linkwood 1989, The Spirits Shop’ Selection, 50.8%, B2015, 192 bouteilles. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Très moelleux, rond, floral, riche, complexe, doux, fruité à très fruité, sut le melon, mangue, goyave, un peu de banane et autres fruits exotiques. Très bon.
Bouche : Très moelleux, rond, floral, riche, complexe, fruité, légèrement parfumé, sur le miel, des épices douces, melon, vanille, légers arômes crémeux et quelques fruits exotiques ronds. Dilué, il devient plus épicé et légèrement fumé. La finale est de longueur moyenne, fruitée, florale, rond, légèrement herbacée, crémeuse et ronde, sur le melon, la vanille un peu d’arômes crémeux et de légers arômes de fruits exotiques.
Impression générale : Un whisky très moelleux, rond, herbacé, avec un peu de miel et des arômes fruités ronds.
Score : 16/20 PA:A2

13 Jan

Port Charlotte 2005 10th Anniversary Bottling, 12 YO Monnier, 57.1%, B:2017, cask 666, 108 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Moelleux, rond, tourbé, fumée, goudronneux et maritime, sur le cuir, l’algue, l’iode, le camphre et goudron.
Bouche : Intense, fumé, tourbé, maritime, fermier, légèrement rond et médicinal, sur les racines,  le goudron, la fumée tourbée, le cuir, le menthol, raisins secs, un peu de caramel, algues et camphre. La finale est moyenne à longue, moelleuse, ronde, maritime, légèrement médicinale, sur l’iode, la fumée tourbée, le camphre, un peu de menthol, algue et arômes médicinaux.
Impression générale : Un Port Charlotte complexe, moelleux, rond, maritime et médicinal. Bien équilibré et très bon, malheureusement très onéreux (329 CHF !!!).
Score : 15/20 PA:C7


Langatun Peat Unplugged, OB, 62%, B:2017, cask 308. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très fumé, tourbé, sec, légèrement boisé, sur de la viande fumée, le BBQ, une abondance de goudron, un peu de réglisse, iode et camphre.
Bouche : Très jeune, doux, malté à très malté, goudronneux, tourbé, fumé, légèrement maritime et médicinal, sur la racine de réglisse, vanille et épices boisées. La finale est de longueur moyenne, boisée, tourbée, goudronneuse, maltée, légèrement salée et médicinale, sur la racine de réglisse, la réglisse (Haribo), fumée tourbée, brise marine et goudron.
Impression générale : Un distillat maturé seulement pendant 6 mois dans un fût de bourbon. Il s’agit du premier distillat tourbé de la distillerie suisse de Langatun que j’ai dégusté, avec des arômes tourbés complexes.
Score : N/AA PA:A6

12 Jan

Arran 2000 for La Maison du Whisky, 17 YO, OB, 54.6%, B:2017, cask 2000/136, 143 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Très fruité et doux, malté, juteux, sur les pêches en boite, la mangue et de l’ananas juteux. Très bon.
Bouche : Riche à très riche, très doux et fruité, floral, légèrement malté, sur de le confiture de fruits, des pêches en boite, mangue, orange, oranges séchées et confites, les fruits exotiques, les pommes cuites et un peu de limette. La finale est moyenne à longue, très douce et fruitée, riche, intense, légèrement maltée, sur les fruits secs et confits (orange, mangue et fruits exotiques). Diluée, elle devient plus sur le tabac sec et les feuilles de cigare, avec une légère fumée.
Impression générale : Un Arran surprenamment doux et fruité. Un whisky qui s’améliore avec de l’aération. Les arômes fruités sont excellents, avec une abondance d’orange, sèches et confites, ainsi que quelques ronds arômes mielleux. Un des meilleurs Arran que j’ai pu dégusté.
Score : 17/20 PA:G1


Arran 2006 Single Cask for Whisky and More, OB, 54.1%, B:2015, cask 2006/009. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Malté, intense, lourd, doux, floral, légèrement fumé, sur la vanille, un peu de crème vanille et de légères notes d’abricot.
Bouche : Lourd, malté, floral, légèrement fermier, avec un peu de noix, de caramel, d’agrumes et de miel. La finale est de longueur moyenne, épicée, malté, légèrement fermier et rugueux, sur des épices boisées, du gingembre, de la vanille, un peu de noix et de poivre.
Impression générale : Un bon Arran, malté et relativement corpulent, avec un nez agréable, mais légèrement jeune et rugueux en bouche.
Score : 13/20 PA:A2

11 Jan

Rozélieures Fumé Collection, OB, 46%, B:2017. Prix:
Couleur : Vieil or-ambré
Nez : Rond à très rond, intense, caoutchouteux, tourbé, fumé, sur le caoutchouc brulé, les fruits secs, le chocolat noir, raisin et fruits secs et orange.
Bouche : Léger, très doux et rond, légèrement caoutchouteux, sur les fruits secs, les baies rouges, raisin sec et un peu de chocolat noir. La finale est de longueur moyenne et sur les mêmes arômes.
Impression générale : Un whisky français modérément tourbé (25 ppm) maturé exclusivement dans des ex-futs de sherry. Le résultat est un whisky très rond, doux et vineux, avec une influence tourbée modérée.
Score : 14/20 PA:A5

10 Jan

Macallan 8 YO (small 8, screw cap), OB, 43%, B:1980s. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Floral à très floral, viandé à très viandé, sur des épices riches, des fruits doux et cuits, du chocolat, une abondance de cuire souple, de la cannelle, de légers arômes de noix, de raisins secs et une touche de fumée. Relativement juteux.
Bouche : Très doux et juteux, floral, herbacé à très herbacé, viandé, sur le miel, des arômes juteux de fruits du verger, de la cannelle, cacao et un peu de guimauve. La finale est moyenne à longue, florale, complexe, juteuse, fruitée, herbacée, légèrement viandée, sur le cuir, les fruits cuits du verger, divers fruits sec, le miel, la cannelle, un peu de pain d’épice et de cacao.
Impression générale : Ce n’est peut-être pas le plus complexe des Macallan, mais il est délicieusement doux, herbacé et juteux. Dangereusement buvable et un parfait daily dram, Merci Enrico.
Score : 17/20 PA:F2


Macallan Reflexion 1824 Series, OB, 43%, B:2017. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Moelleux, riche, rond, légèrement fumé et fruité, sur des arômes doux et fruités, des épices douces, un peu de cuir, cacao, orange, fruits secs, légers arômes boisés et une touche de fumée tourbée.
Bouche : Riche, épicée, relativement intense, douce, fruitée, moelleuse, ronde, avec de légers arômes épicés, de fruits doux, mandarine, orange, fruits exotiques et secs, un peu de cacao, pêche, et caramel. La finale est de longueur moyenne, complexe, modérément épicée, fruitée, juteuses, légèrement boisée, sur la pêche, mandarine, orange, fruits exotiques, caramel mou, cacao et une touche de fumée tourbée.
Impression générale : Fruité, modérément juteux et légèrement épicé, c’est un whisky relativement facile à boire et un très bon Macallan. L’intensité des arômes reste un peu faible.
Score : 16/20 PA:G2

09 Jan

Ardmore 2003, 13 YO, Sgaile.ch, 46%, B:2017, cask 801289, 312 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Boisé à très boisé, tourbé, légèrement aromatique, avec une abondance d’épices boisées, de la fumée tourbée aromatique et autres fumées complexes.
Bouche : Intense, goudronneux, fumé, tourbé, boisé à très boisé et aromatique, sur la fumée tourbée aromatique, le bois toasté et goudron. La finale est de longueur moyenne, intense, tourbée, fumée, aromatique, boisée, sur le bois toasté et la fumée tourbée aromatique et goudronneuse.
Impression générale : Un intense Ardmore, avec une forte influence de fumée tourbée aromatique. Relativement boisé et agréable.
Score : 16/20 PA:A5

08 Jan

Dailuaine 1992, 21 YO, Sgaile.ch, 46%, B:2013. Prix:
Couleur : Or
Nez : Doux, floral à très floral, intense, sur des épices douces, vanille et un peu d’amandes.
Bouche : Très doux et floral, rond, épicé, légèrement herbacé, sur le miel, de l’herbe et fleurs fraichement coupées, vanille et une peu d’amande. La finale est moyenne à longue, épicée, florale, intense, herbacée, sur la vanille, amande, des arômes floraux et épicés complexes. Diluée, elle devient plus complexe et épicée.
Impression générale : Un très bon Dailuaine, complexe, herbacé et relativement complexe.
Score : 15/20 PA:A1

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