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25Mai

Spécial Limburg Whisky Fair

Komagatake 1988 for Shinanoya, 29 YO, OB, 60%, B:2017. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très doux et moelleux, fruité à très fruité, rond, malté, légèrement floral, sur des oranges douces, mandarine, des arômes floraux ronds, du miel, amande, un peu de mangue, pêche et cacao. Avec le temps, il devient légèrement fumé.
Bouche : Epicé à très épicé, très doux, sur de la liqueur aux herbes, du Cointreau, de l’orge fraichement broyée, goyave, un peu de banane, orange, mandarine, fumée tourbée sèche, laque, une touche de loukoums et une pincée de sel. La finale est de longueur moyenne, moelleuse, légèrement sèche et tannique, sur le cuir, un peu de grains de café torréfié, rancio, loukoums, gâteaux de riz, orange, mandarine et une touche de cuir. Diluée, elle devient plus sur le rancio et le vieux cuir.
Impression générale : Un single malt japonais très doux et moelleux, fruité, doux et relativement élégant, qui devient plus sec et sur les tannins en finale.
Score : 15/20 PA:G2

24Mai

Spécial Whisky Schiff Lucerne 2018

Rosebank 1983, Signatory, 43%, B:1995, cask 1668/1669. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Riche, intense à très intense, tourbé, sur un mélange de sherry sec et doux, du cuir, cannelle, orange, mandarine, un peu de fruits secs, une vieille fumée tourbée rustique et de légers arômes floraux et maltés. Simplement excellent.
Couleur : Riche, fruité à très fruité, crémeux, floral, sur la fumée tourbée, sèche, le cuir, la cannelle, l’orange, la mandarine, un peu de fruits secs, noix et muscade. La finale est longue, florale, légèrement sèche, viandée et tourbée, sur de la viande séchée des grisons, de la fumée tourbée minérale sèche, un peu de mandarine, orange, fruits secs, noix et cannelle.
Impression générale : Un  Rosebank délicieusement doux et floral, sur une influence agréable et sèche du sherry, ainsi qu’une légère influence de fumée tourbée sèche. Complexe, équilibré et des plus agréable. Simplement excellent.
Score : 17/20 PA:A3

23Mai

Spécial Limburg Whisky Fair

Tomatin 1984 for Shinanoya, OB, 44%, B:2016, cask 36504, 682 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très herbacé, léger, aromatique, sur le miel, les lychees, de l’herbe fraichement coupée et aromatique, avec un peu de camomille et tilleul.
Bouche : Très léger et herbacé, aromatique, légèrement amer,  sur le tilleul, la camomille et une touche de vanille. La finale est de longueur moyenne, légère à très légère, herbacée et sur les mêmes arômes.
Impression générale : Un Tomatin relativement particulier, léger à très léger, très herbacé, doux et sur une infusion de camomille et de tilleul.
Score : 12/20 PA:A1



Tomintoul 1977 for Singapore, 40 YO, OB, 44.9%, B:2017, 270 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très moelleux et rond, tendre, légèrement floral, doux et fruité, sur de l’orange et mandarine fraiches, avec un peu de cuir de haute qualité, roses, un peu de papaye, mangue, fruits exotiques et une touche de fumée tourbée. Bien équilibrée.
Bouche : Très moelleux, floral, légèrement parfumé, amer et tannique, sur de l’orange et mandarine fraiches, cannelle, muscade, girofle, avec un peu de noix, de papaye, mangue et autres fruits exotiques. La finale est moyenne à longue, florale, très moelleuse, sur des noix fraiches, de cannelle, orange, mandarine fraiche, un peu de fruits exotiques, cacao, grains de café torréfiés et cuir.
Impression générale : Un Tomintoul très moelleux, relativement floral et légèrement mou, avec des arômes fruités doux et frais, ainsi qu’une bonne dose de noix. Merci Benjamin.
Score : 15/20 PA:F1

22Mai

As we get it Pure Malt, MacFarlane, 100 Proof, B: 1970s. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Très aiguisé et intense, floral, sur les baies à maquereaux, de l’herbe et des fruits frais et un peu de melon.
Bouche : Très propre, aiguisé et floral, sur les baies à maquereau, un peu d’ananas, cuir et de fleurs de sureau. La finale est de longueur moyenne, fraiche à très fraiche, florale, propre, et relativement aiguisée, sur les baies à maquereaux, un peu de miel de bruyère et de melon. Diluée, elle devient légèrement plus ronde.
Impression générale : Un pure malt très propre, intense et aiguisé, principalement  sur les baies à maquereaux.
Score : 13/20 PA:B1

 

21Mai

Ledaig 2004, Gordon & MacPhail, 55.5%, B:2017. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Rond à très rond, propre, tourbé, légèrement doux et maritime, avec un peu de fruits secs. Il devient plus tourbé et médicinal avec le temps.
Bouche : Sec, goudronneux, tourbé, maritime, intense, propre, relativement doux et médicinal, avec de légers arômes fruités (mandarine), de la fumée tourbée sèche et goudronneuse, un peu de mandarine, camphre, iode et arômes médicinaux. La finale est moyenne à longue, propre, intense, tournée, maritime, médicinale, sur le camphre, la fumée tourbée, l’iode, le goudron, l’algue, le zeste de citron et autres arômes médicinaux.
Impression générale : Une expression propre, sèche, tourbée et médicinale de Ledaig. Très bon.
Score : 14/20 PAD7


Spécial Whisky Schiff Lucerne 2018

Glen Grant Celebrations of the cask 1996, 20 YO, Carn Mor, 55.3%, B:2017. Prix:
Couleur : Or
Nez : Rond à très rond, floral à très floral, doux, légèrement malté et parfumé, sur des épices rondes et douces, un peu de gingembre, vanille, des fruits doux à chaire jaune et de la crème vanille.
Bouche : Floral, épicé, parfumé, sur le gingembre, les épices, un peu de crème vanille, miel, muguet et melon. La finale est moyenne à longue, très ronde, douce, maltée, florale à très florale, légèrement parfumée, sur le gingembre et fruits du verger. Diluée, elle devient plus sur les fruits du verger et melon.
Impression générale : Un bon whisky, très doux, rond et très floral. Bien équilibré. Merci Dani.
Score : 14/20 PA:A1

20Mai

Glenugie 1959, 18 YO, Cadenhead’s, 80 Proof, B:1977. Prix:
Couleur : Or-vieil or
Nez : Riche, intense  à très intense, aiguisé, fruité, sur le melon, la pastèque, un peu de papaye, fruits exotiques, paraffine et pamplemousse. Moins fruité que le Hart Brother, mais plus intense, aiguisé et également un peu plus tourbé également.
Bouche : Intense, tourbé, herbacé, légèrement austère et poivré, sur la paraffine, de la vieile fumée tourbée rustique, du bois précieux, un peu de pamplemousse rose, papaye, goyave, chocolat noir, du vieux cuir, de la réglisse sucrée, une touche de rancio et de Pu-Erh. La finale est longue, riche, sirupeuse, intense, légèrement florale, herbacée, tourbée et viandée, sur la réglisse sucrée, un peu d’aromes verts-herbacés, de la vieille fumée tourbée rustique, du bois précieux, des fruits secs, dattes, et un peu de Pu-Ehr, pamplemousse et orange amère.
Impression générale : Un Glenugie impressionnant, très intense, épicé, relativement austère et tourbé, avec une sensation en bouche épaisse et sirupeuse, une fumée tourbée charmante et quelques arômes fruités amers. Un whisky pas facile à juger, car il est très extrême, plus tourbé, austère et moins fruité que les Glenugie des années 1960. Un whisky excellent. Merci Benjamin.
Score : 17/20 PA:G3


Spécial Whisky Schiff Lucerne 2018

Glenugie 1965, 23 YO, Hart Brothers, 43%, B:1988. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très herbacé et rond, moelleux, riche, doux, fruité à très fruité, sur le melon, la goyave, la papaye, un peu de banane et autres fruits exotiques. Excellent et avec de superbes arômes fuités.
Bouche : Vert, herbacé, fruité à très fruité, rond, sur la paraffine, la goyave, papaye, un peu de banane et d’autres fruits exotiques, une touche de cuire et de tabac sec. La finale est moyenne à longue, verte, herbacée, ronde, moelleuse, sur la paraffine, les fruits exotiques, un peu de cuir, de tabac sec et de thé vert. Diluée, elle devient légèrement plus sèche et amère (plus sur le pamplemousse).
Impression générale : Un très bon Glenugie, avec le côté fruité et herbacé comme attendu, des arômes riches et rond, avec un peu de cuir et tabac en finale, ainsi qu’un filet de fumée tourbée. Charmant. Dommage que la finale ne soit pas plus longue.
Score : 17/20 PA:C2

19Mai

Lg7, Elements of Islay, 56.8%, B:2017. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Couleur : Or pâle
Nez : Initialement sur le fromage (gruyère), avant de devenir tourbé à très tourbé, léger, légèrement boisé et maritime, sur les agrumes, la fumée tourbée, l’algue, un peu de coquillages, iode et camphre.
Bouche : Sec à très sec, fumé, très tourbé, salé, légèrement maritime, sur l’iode, le camphre, l’algue, le menthol et le désinfectant. La finale est longue, sèche à très sèche, très fumée et tourbée, maritime, sur le camphre, le goudron et l’iode. Diluée, il y a un peu de gentiane.
Impression générale : Un whisky très tourbé et sec, fumé, maritime, médicinal et avec un peu de gentiane. Très bon.
Score : 16/20 PA:A7


Spécial Whisky Schiff Lucerne 2018

Lagavulin Distillery Only, OB, 54.1%, B:2017, 7500 bouteilles. Prix:
Couleur : Or pâle-or
Nez : Intense, fumé à très fumé, tourbé, maritime, boisé, sur la fumée tourbée, les épices boisées, le bois carbonisé, un peu d’algue, de vanille, charbon et cendres..
Bouche : Intense à très intense, modern, ciselé, boisé, tourbé, maritime, légèrement goudronneux, sur le charbon, le bois carbonisé, la fumée tourbée, un peu d’algues, de camphre, cendre, menthe et une touche de charbon.  La finale est moyenne à longue, très intense, moderne, aiguisé, boisé à très boisé, tourbé à très tourbé, salé, sur l’algue, la fumée tourbée, le bois carbonisé, la racine de réglisse, un peu d’iode, de camphre et des épices boisées. Diluée, elle devient plus sur le citron.
Impression générale : Un whisky qui contraste avec le premier embouteillage Distillery Only. Cette version est aiguisée, boisée, intense, tourbé, sur le bois carbonisé et le citron. Cet embouteillage est plus tourbé et moins fumé que la précédente version. Cet embouteillage me rappelle le Lagavulin 12 ans Special Release, mais en plus complexe et d’avantage sur le bois carbonisé.
Score : 16/20 PA:C6

18Mai

Ol’Dirty Port Charlotte Fresh Oloroso Sherry Cask, 10 YO, The Rare and Fine Whisky Sample Group, 55%, B:2018. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Rond, moelleux, maritime, modérément tourbé, élégant, sur la fumée tourbée, le lard fumé, un peu d’algues, goudron et suie. Une version très différente de The Maltbarn, beaucoup plus rond, moins tourbé, mais également plus élégant.
Bouche : Doux à très doux, tourbé, élégant, sur l’algue, la fumée tourbée, le caramel dur, les fruits du verger, une abondance de fumée, un peu de goudron, mandarine, orange, confiture de fruits et du jambon de bonne qualité. La finale est moyenne à longue, très ronde, viandée, fumée, tourbée, douce, légèrement salé, sur le jambon et lard fumé, l’algue, la fumée tournée, la mandarine, l’orange, un peu d’épices, goudron et suie. Diluée, elle devient plus salée et sur le jambon cuit dans l’asphalte.
Impression générale : Un whisky surprenant, très rond et moelleux, élégant, relativement viandé, et modérément tourbé, mais également plus subtile que les autres Port Charlotte que j’ai dégusté jusqu’à présent, ce qui peut être attribué à sa maturation dans un petit fût. Merci Donnie.
Score : 15/20 PA:D5


Spécial Whisky Schiff Lucerne 2018

Port Charlotte 2008 Chateau Margaux, 8 YO, Maltbarn, 57.6%, B:2017, cask 81, 169 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Très tourbé, intense, maritime, vineux à très vineux, épicé, sur l’algue, la fumée tourbée, le goudron, le vin rouge, un peu de camphre, bandages et des baies rouges.
Bouche : Vineux à très vineux, doux, épicé, tourbé à très tourbé, boisé, maritime à très maritime, sur du lard fumé, de l’algue, fumée tourbée, baies rouges, raisin et des arômes vineux relativement forts. La finale est moyenne à longue, boisé, maritime, tourbée à très tourbée, très vineux, épais, sur le raisin, les baies rouges, un peu d’épices, d’algues, du goudron et du lard fumé.
Impression générale : Le whisky est bon et bien fait, intense, tourbé à très tourbé, mais dominé par le vin rouge et une sensation en bouche épais et vineux. Un winesky. Pas pour moi. Désolé. Merci Markus.
Score : 10/20 PA:G7

17Mai

King Edward 1, OB, 43 GL, B:1970s. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Fumé, tourbé, maritime, légèrement amidonné, sur la fumée tourbée, un peu d’amidon, de suie, de céréales, fruits secs, caramel et pêche. Bon.
Bouche : Sur les céréales, moyennement tourbé et fumé, légèrement fruité et floral, sur l’orange, la mandarine, le miel de bruyère, les fruits secs, un peu de poire et pêche. La finale est de longueur moyenne, riche, douce, florale, fruitée, tourbée, sur la pêche, abricot, mandarine, fruits secs, caramel à la crème, un peu de caramel dur, fumée tourbée, algue, réglisse et une touche de cuire.
Impression générale : Un blend agréable, doux et relativement tourbé, avec une belle douceur fruitée et de l’amidon. Merci Stanislav N.
Score : 13/20 PA:G3



Vat 69 (Cork), OB, 43%, B:1960s. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Aromatique, tourbé à très tourbé, goudronneux, légèrement amidonné, sur une fumée tourbée sèche, aromatique et goudronneuse, un peu de brise marine, bruyère, mandarine, de légères épices et arômes viandés.
Bouche : Doux à très doux, léger, tourbé, floral, légèrement aromatique, goudronneux et amidonnée, avec un peu de céréales, sur de la fumée tourbée, sèche et aromatiques, avec un peu de charbon,  miel de bruyère, de légers arômes viandés, de fruits secs et à chaire jaune. La finale est moyenne à longue, douce, fumée tourbée, légèrement florale et aromatique, sur de la fumée tourbée aromatique sèche, un peu de brise marine, de légers arômes fermiers, du miel de bruyère, cannelle,  et de légers aromes doux et fruités.
Impression générale : Un bon à très bon blended whisky, avec une élégante fumée tourbée sèche et aromatiques, ainsi qu’un peu d’arômes fruités doux et ronds. Très agréable. Merci Stanislav N.
Score : 14/20 PA:D4

16Mai

Spécial Limburg Whisky Fair

Ardbeg 2005, 12 YO, North Star, 51.9%, B:2017. Prix:
Couleur : Paille
Nez : Très tourbé, intense, maritime, citrique, goudronneux, fumé, médicinal, sur la fumée tourbée, le zeste de citron, le goudron sec, les huitres, coquillages et bois brulé, avec une légère influence du fût.
Bouche : Frais, tourbé, doux, maritime, légèrement salé et marin, sur la fumée tourbée, du jus de citron frais, camphre, iode, un peu de poivre, goudron et bandages. La finale est moyenne à longue, riche, salée, maritime, tourbée, sur le citron, la fumée tourbée, le goudron, un peu de suie, bandages et iode.
Impression générale : Une très bonne expression d’Ardbeg, douce, proche du TEN, avec ses arômes tourbés, médicinaux et de citron.  Il semble plus jeune que son âge.
Score : 15/20 PA:A7



Ardbeg 2000, 18 YO, Malts of Scotland, 51.5%, B:2018, sherry cask 180106, 525 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Rond, doux, tourbé, modérément maritime et fumé, sur des oranges douces, de la mandarine, fumée tourbée, un peu de cacao et d’algues. Bien équilibré.
Bouche : Rond, moelleux, fruité à très fruité, tourbé, maritime, légèrement médicinal, sur la fumée tourbée, le goudron, les fraises, la mandarine, orange, algue, iode, camphre, fruits secs et cacao. La finale est longue, complexe, douce, fruitée, ronde, moelleuse, fruitée, ronde, moelleuse, fumée, tourbée, légèrement médicinale, avec un peu de camphre, iode, algues, bandages, fruits secs et doux, ainsi qu’un épée de goudron et cacao. Diluée, il y a une belle fumée tourbée rustique sur le lard fumé.
Impression générale : Un très bon Ardbeg, moelleux, round, fruité et viandé.
Score : 16/20 PA:E6

15Mai

Brora 1970 Platinum, 32 YO, Douglas Laing, 58.4%, B:2002, 297 bouteilles. Prix:
Couleur : Or pâle-or
Nez : Tourbé à très tourbé, fermier à très fermier, relativement propre, doux et cireux, sur une fumée tourbée fermière, un peu de zeste de citron, moutarde, une influence côtière et de l’orge. Subtile.
Bouche : Cireux, tourbé, fumé, complexe, légèrement goudronneux et côtier, avec un peu de grains de moutarde, brise marine, camphre, iode, goudron, charbon, suie, cuire et agrumes. La finale est très longue, douce, cireuse, tourbée, légèrement fermière, viandée et goudronneuse, sur une fumée tourbé,  légèrement minérale, fermière et goudronneuse, avec un peu d’agrumes, de camphre, de suie, racine de réglisse, charbon et une légère influence fermière. Diluée, elle devient plus citrique, côtière et sur la suie, avec un peu de cuire.
Impression générale : Un excellent Brora, subtile, cireux, tourbé et viandé. Même si il n’est pas aussi tourbé qu’un 1972, il est très tourbé, tout  en restant complexe et relativement complexe, avec une faible influence du fût. J’avais dégusté il y a plusieurs années, j’avais dégusté sa version jumelle à 52.4%, mais celui-ci est moins salé et plus sur la suie.
Score : 18/20 PA:A7

14Mai

Spécial Limburg Whisky Fair

Highland Park 8 YO, Gordon & MacPhail, 57%, B: 1980s. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Fumé, tourbé, sur le miel de bruyère, de légères notes herbacées et aromatiques, un peu d’huile minérale et de résine. Très bon.
Bouche : Fumé, tourbé, sur le miel de bruyère, la fumée de bruyère, un peu de vieille fumée tourbée, cannelle, huile et camphre. Diluée, il y a quelques arômes de baume du tigre. La finale est moyenne à longue, grasse, légèrement cireuse, fumée et tourbée, relativement résineuse, sur le camphre, l’huile minérale, le baume du tigre, camphre et brise marine.
Impression générale : Un très bon Highland Park, relativement propre, intense, cireux et résineux, avec un peu de camphre et de baume de tigre.
Score : 15/20 PA:B4



Highland Park 8 YO, Gordon & MacPhail, 57%, B: 1970s. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Tourbé, intense à très intense, fumé, cireux, minéral à très minéral, sur le bois précieux, l’humus, le miel de bruyère, la fumée tourbée, les fruits secs, pruneaux, cacao, orange, mandarine et un peu de cannelle. Très intense et sur un excellent vieux style de sherry. Plus intense et tourbé que l’autre 8 ans.
Bouche : Riche, intense, fumé, tourbé, fruité, riche,  résineux, légèrement cireux, sur le cuir, la cannelle, les fruits secs et doux, l’orange, la fumée tourbée, l’humus, le cacao, un peu de pruneaux, de fruits cuits du verger, miel de bruyère et de légères notes viandées. La finale est longue, riche, douce, fruitée et légèrement cireuse, sur la fumée tourbée, de riches et doux arômes fruités, du cacao, de légers arômes viandés et un peu de bois précieux. Diluée, la fumée devient plus intense, goudronneuse, viandée et tourbée.
Impression générale : Un délicieux Highland Park, riche, fruité, sur une fumée tourbée rustique, douce et goudronneuse. Excellent.
Score : 18/20 PA:G6

13Mai

Highland Park Cask Strength Edition, OB, 57.1%, B:2017. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Boisé, intense, fumé, légèrement tourbé, floral et parfumé, sur les gouttes de poire, le caramel, le miel et un peu de fumée tourbée.
Bouche : Boisé à très boisé, moderne, floral, légèrement jeune, épicé à très épicé, légèrement fumé, sur le caramel, des arômes parfumés floraux, quelques gouttes poire, un peu de poivre, cacao et fumée de bruyère. La finale est de longueur moyenne, moderne, très boisée, épicée, florale, légèrement jeune et floral, sur le caramel, les gouttes de poire, et des arômes floraux amers, ainsi qu’un peu de cannelle et girofle.
Impression générale : Un embouteillage exclusif pour la Suède. Un Highland Park légèrement jeune et amer, relativement floral, sur le caramel et une légère fumée.
Score : 11/20 PA:D3


Spécial Limburg Whisky Fair

Glen Mhor 1937, Thompson Bros & MacRaild, 18 UP (48.6%), B:1959, 37 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Musqué, doux, tourbé, poussiéreux, fruité, légèrement minéral et herbacé, sur l’humus, la fumée tourbée, la mandarine, orange, quelques légers arômes de fruits exotiques, des herbes, un peu de caramel à la crème, cuir, le vieux chais et une touche de miel de bruyère.
Bouche : Riche, tourbé, fumé, herbacé, complexe, minéral, fruité, légèrement gras et cireux, sur le camphre, l’humus, l’orange, la mandarine, un peu de fruits exotiques, cannelle, muscade, bois précieux, huile minérale, diverses herbes (y compris aromatiques), et une charmante fumée tourbée rustique. Diluée, elle est d’avantage sur la noix et sur le cuir.
Impression générale : Un très bon Glen Mhor, herbacé, minérale et tourbé, complexe, sur une vieille fumé tourbée rustique minérale et aromatiques, et une très belle influence douce et légèrement sur la noix du sherry.
Score : 17/20 PA:G3

12Mai

Spécial Limburg Whisky Fair

Glen Mhor 1978 for Intertrade, 10 YO, Gordon & MacPhail, 65.3%, B: 1988. Prix:
Couleur: Or pâle
Nez : Léger, frais, floral, légèrement amer, aromatique et herbacé, avec un peu de fumée tourbée, des arômes légèrement minéraux et cireux, ainsi qu’un peu de lait, huile minérale et une touche de camphre.
Bouche : Propre, herbacé, légèrement amer et aromatique, avec un peu de vomit, lait, fumée tourbée, de légers arômes cireux et minéraux. Dilué, il devient plus sur les herbes amères et aromatiques. La finale est de longueur moyenne, herbacée, légèrement amère, cireuse et grasse, avec une légère fumée minérale et quelques herbes amères.
Impression générale : Un Glen Mhor pas facile. Propre, intense, légèrement minéral et cireux et sur les herbes aromatiques amères.
Score : 10/20 PA:A2



Glen Mhor 1978, Gordon & MacPhail, 65.3%, B:1990s. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Rond, légèrement aromatique, amer et fumé, sur l’humus, un peu de fumée tourbée, de légers arômes herbacés, un  peu de fruits secs, orange, coing, mirabelle, miel de bruyère, cuir, tabac et une tache de caramel. La finale est moyenne à longue, complexe, cireuse, herbacée, légèrement aromatique, avec un peu d’herbes aromatiques amères, orange, mandarine, caramel dur et huile minérale.
Impression générale : Un très bon Glen Mhor, complexe, herbacé et cireux, relativement rond et bien équilibré.
Score : 15/20 PA:G3

11Mai

Spécial Limburg Whisky Fair

Gillon’s Real Mountain Dew, OB, 45.30%, B:1890s. Prix:
Couleur : Paille
Nez : Cireux, modérément tourbé et fumé, légèrement minéral, épicé et aromatique, avec un peu de goudron, suie, fumée tourbée, fer rouillé, de légers arômes minéraux, un peu de paraffine, une touche d’eucalyptus et de très légers arômes fermiers.
Bouche : Léger, doux, aromatique, subtile, cireux, résineux, avec un peu de fumée tourbée aromatique et légèrement minérale, de fer rouillé, graines de moutarde, une touche de suie, goudron, eucalyptus et bandages. La finale est moyenne à longue, cireuse, résineuse à très résineuse, sur la sève de pin, un peu de fumée minérale, tourbée et aromatique, une touche d’eucalyptus, suie et goudron.
Impression générale : L’occasion de dégusté un blend embouteillé dans les années 1890s par Gillon’s n’est pas fréquente. Cette compagnie possédait la distillerie Glenury Royal et fusionna au début des années 1910s avec Ainslie Heilbronn.  Ce qui peut suggérer que ce whisky puisse contenir du Clynelish single malt des années du 19eme siècle. Un  whisky agréablement subtile, légèrement minéral, tourbée et aromatique, sans influence notable de grain. Un whisky avec du Clynelish du 19eme siècle ? Dans tous les cas, très bon.
Score : 16/20 PA:D4

10Mai

Spécial Limburg Whisky Fair

Glen Garioch 3rd Millennium 1986, Samaroli, 45%, B:2000. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Léger, savonneux, aromatique, floral, légèrement tourbé et fumé, sur le grist, du poisson sec, parfum et savon au goudron. Spécial.
Bouche : Extrêmement savonneux, très floral et parfumé, sur la lavande, un peu de bruyère et de sucre brut. La finale est moyenne à longue, épicé, parfumé, floral, sur la lavande, le savon, un peu de sucre glace, miel, gingembre et bruyère. Diluée, elle devient plus douce et mielleuse.
Impression générale : Un Glen Garioch très spécial, avec un mélange de sucre glace, miel, gingembre et savon. Certains  Glen Garioch distillés au début-milieu des années 1980 étaient très parfumés et celui-ci est un « bel » exemple de cette période.
Score 07/20 PA:A2



Glen Garioch 1991, 23 YO, TheWhiskyCask, 51.3%, B:2015 cask 2928, Prix:
Couleur : Paille
Nez : Boisé, intense, riche, épicé, légèrement fumé, bien équilibré, sur des épices boisées, gingembre, un peu de vanille, caramel mou et du, cacao et fruits secs.
Bouche : Floral, légèrement cireux et fumé, sur le miel de bruyère, gingembre, un peu d’épices, d’herbes aromatiques, de caramel mou, du sucre glace, fumée tourbée et une touche de lard fumé. Dilué, il devient plus sur les grains de cafés torréfiés. La finale est moyenne à longue, boisée, épicée, intense, légèrement sèche et cireux, sur la sève de pin, des herbes aromatiques, une fumée légère un peu de gingembre, miel de bruyère et une touche de suie.
Impression générale : Un Glen Garioch boisé, bien équilibré et légèrement fumé.
Score : 14/20 PA:A2

09Mai

Glen Garioch 1973 19.2, 14 YO, Scotch Malt Whisky Society, 57.5%, B:1987. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Woaww ! Délicieusement tourbé, fumé et viandé, intense, complexe, légèrement doux, sur de la fumée tourbée aromatique, le lard fumé, des herbes aromatiques, de la bruyère, un peu de brise marine et de confiture d’orange. Délicieux.
Bouche : Cireux, aromatique à très aromatique, tourbé à très tourbé, intense, riche, fumé, viandé, minéral, sur de la fumée tourbée aromatique, de la cire, des épices, cuir, suie, un peu de camphre, bandages fumée de bruyère, une touche de miel et de lard fumé. Excellent. La finale est longue à très longue, complexe à très complexe, viandée, sur de la fumée tourbée aromatique, du lard fumé, de l’iode, des bandages, de la brise marine, un peu de goudron, suie, miel de bruyère et une légère douceur. Dilué, il devient plus médicinal, sur les bandages, le camphre et un peu d’algue. La fumée tourbée semble restée pour toujours.
Impression générale : Un Glen Garioch superbe, très tourbé, modérément aromatique, avec d’agréables arômes de lard fumé, sur des arômes médicinaux complexes et intenses. Surprenamment, il n’est ni brutal ni sec, mais doux à très doux en bouche, ce qui suggère une évolution en bouteille. Les Glen Garioch de ce millésime sont très rares et simplement excellent. Superbe.
Score : 19/20 PA:C7

08Mai

Spécial Limburg Whisky Fair

Springbank Peated (Longrow) 1996 10th Anniversary, The Whisky Agency, 50.9%, B:2018. Prix:
Couleur : Or
Nez : Léger à très léger, légèrement sec et fumé, sur l’anis, les baies de genièvre, un peu de fumée tourbée et goudron. Relativement faible en intensité.
Bouche : Léger, faible en intensité, subtile, légèrement sec, fumé, tourbé et maritime, sur la fumée tourbée, de légers arômes juteux, un peu de citron et de brise marine. La finale est de longueur moyenne, légèrement fine, modérément tourbée et fumée, subtile, avec un peu de fumée tourbée maritime, de jus de citron, goudron et suie. Diluée, elle devient plus fumée.
Impression générale : Un whisky difficile à juger, car la fumée tourbée est très subtile et élégante, comme on peut s’y attendre avec un Longow, mais les arômes sont faibles en intensité.
Score : 15/20 PA:A4



Springbank 5 YO Sutti Import, OB, 46%, B:1970s. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Riche, doux, fumé, tourbé, intense, salé, fruité, sur la suie, la fumée tourbée, des arômes portuaires, noix de coco, mandarine, orange, goudron, un peu de charbon, cendre, sel et fer rouillé. Excellent.
Bouche : Riche, très intense et tourbé, fumé à très fumé, minéral, sur les cendres, la suie, le goudron, le fer rouillé, sel, fumée tourbée minérale et cendrée, un peu de charbon, algues, orange, mandarine, cannelle, muscade et du pamplemousse. La finale est très longue, riche, intense, tourbée, fumée, minérale, cendrée, goudronneuse, sur la suie, le charbon, le sel de mer, le fer rouillé, de la vieille fumée tourbée, la mandarine, l’algue, cannelle, un peu de cuir, cacao, vieux bois et une touche de grains de café torréfiés. Excellent et complexe. Diluée, elle devient légèrement sur la suie et le bois précieux.
Impression générale : Un excellent Springbank sherry, délicieusement riche et complexe, relativement tourbé, sur de la vieille fumée tourbée rustique et de délicieux arômes fruités. Même si l’âge mentionné sur l’étiquette est 5 ans d’âge, ce whisky doit contenir une quantité importante de whiskies plus agés pour atteindre cette complexité. Simplement excellent.
Score : 18/20 PA:G6

07Mai

Springbank 1969, 26 YO, Signatory, 51.7%, B:1995, 790 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Très proche des versions plus âgées, mais plus aiguisé, légèrement plus intense et avec moins d’eucalyptus et de camphre.
Bouche : Intense, épicé, légèrement boisé, fumé, tourbé et salé, avec un peu de camphres, agrumes et mandarines. La finale est longue, très intense, légèrement poivrée et salée, fumée et maritime, avec une légère amertume et des arômes fruités. Complexe.
Impression générale : Une version complexe, intense, fumée et maritime de Springbank. Un whisky des plus agréables. Plus intense et vibrant que les versions légèrement plus agées.
Score : 18/20 PA:G4



 

Springbank 1965 27.23, Scotch Malt Whisky Society, 57.3%, B: 1993. Prix:
Couleur: Or
Nez : Fumé, légèrement tourbé, minéral et fermier, avec quelques arômes austers et marins, un peu de brise marine et de légères notes de noix de coco, melon et vanille.
Bouche : Salé, maritime, sur l’eucalyptus, un peu de sève de pin, de légères notes fermières, de brise marine et des arômes portuaires. La finale est longue, salée, légèrement austère et aromatique, sur des arômes portuaires, de noix de coco, un peu de fumée tourbée, de sève de pin et d’eucalyptus. Complexe.
Impression générale : Un agréable Springbank austère, riche, relativement complexe et maritime, avec un léger côté minéral.
Score : 16/20 PA:A3

06Mai

Springbank 1969, 27 YO, Signatory, 51.8%, B:1996, 632 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez :  Proche de la version à 54%, mais plus doux et fruité, avec une influence minérale moins prononcée.
Bouche : Très doux, légèrement salé, sur la mandarine, un peu d’orange, de zeste d’orange, avec une touche de citron et un peu d’algue. Riche et sur des arômes fruités doux. La finale est moyenne à longue, fumée, très douce, avec un peu de fumée tourbée et de brise marine, ainsi qu’une abondance de fruits doux et juteux, dont de l’orange et mandarine.
Impression générale : Un version délicieusement douce et fruitée de Springbank, avec un peu de fumée tourbée minérale. Bien équilibré et harmonieux.
Score : 18/20 PA:F3



Springbank 1969, 26 YO, Signatory, 52.8%, B:1995, 440 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Proche de la version à 51.8% et 54%, sur un profil aromatique entre les deux.
Bouche : Doux, sur a cire d’abeille, un peu d’arômes portuaires, une touche de sel et poivre, sur des arômes fruités doux et sucrés, ains qu’un peu de fumée tourbée. Un peu plus gras et moins fruité que la version à 51.8%. La finale est moyenne à longue, très grasse et ronde, sur la cire d’abeille, une touche de fumée amère de tabac amer, un peu de fumée tourbée, avec un peu de caramel à la crème, ainsi que des arômes très doux et fruités.
Impression générale : Un Springbank très rond, doux et fruité, avec une finale légèrement austère et amère.
Score : 17/20 PA:G3

05Mai

Spécial Limburg Whisky Fair

Springbank 1993 Mission Gold Koval Cask Finish, 23 YO, Murray McDavid, 50.4%, B:2018, cask 15044. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Moelleux, modérément épicé, boisé, maritime et fumé, sur la vanille, les noix, les fruits secs, raisins secs, un peu de noix de coco, brise marine, algues et une agréable légère fumée tourbée.
Bouche : Très rond, fruité et doux, moelleux, légèrement fumé, boisé, épicé et poivré, sur les fruits secs et exotiques, raisins secs, mangues sèches, un peu de noix de coco, brise marine, cannelle et muscade. La finale est longue, complexe, moelleuse, douce, fruitée, riche, juteuse, légèrement boisée et fumée, avec de riches épices, des fruits exotiques et doux, dont de l’orange et mandarine, un peu de cannelle, muscade et brise marine. Diluée, il y a quelques arômes de racine de réglisse et bonbons à la réglisse (Haribo).
Impression générale : Un très bon Springbank, doux, riche et très fruité, complexe et légèrement épicé. Maturé initialement dans un fût de sherry avant d’être transféré dans un fût koval (fût d’environ 80 L). Très agréable à boire.
Score : 17/20 PA:G3



Springbank 1998, 20 YO, Antique Lions of Spirit, 48.0%, B:2018. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Moelleux, rond à très rond, doux, légèrement fruité, ave une abondance de caramel, un peu de fumée, de fruits secs et de légers arômes marins.
Bouche : Surprenamment doux et fruité, riche, très rond, légèrement caoutchouteux, avec un peu de roquette, de brise marine, fumée, raisins secs, oranges sanguines, fruits secs, fumée, caramel mou et dur. Les arômes de caramel sont nettement moins marqués en bouche que le nez le suggérait. La finale est moyenne à longe, riche, intense, ronde, douce, bien équilibrée, légèrement fumée, maritime et caoutchouteuse, sur le caramel mou et dur, un peu de brise marine, du caoutchouc de haute qualité, de la cannelle, muscade , figue et raisins secs.
Impression générale : Une expression tout en rondeur de Springbank, avec une couverture riche et enveloppante du palais, ainsi qu’un peu de caoutchouc, mais pas trop excessif. Très bon.
Score : 16/20 PA:H3

04Mai

Glen Scotia 1991 for Edinburgh Airport and World Duty Free, OB, 56.5%, B:2017 cask 857, 204 bouteilles. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Rond, floral, légèrement parfumé, doux, légèrement boisé, sur le parfum, un peu de lavande, de brise marine, fumée minérale, coing et une touche de melon. Un profil très différent du Best Taste Trading.
Bouche :  Riche, épicée, boisée, douce, fruitée, légèrement fumé, sur les céréales cuites, la pêche, l’abricot, de légères épices, du coing, melon et arômes floraux parfumés. Diluée, elle devient plus fumée.
Impression générale : Un Glen Scotia surprenamment doux et moelleux, sur l’abricot, la pêche et un peu de céréales cuites. Un profil aromatique prêche d’un Bourbon.
Score : 13/20 PA:A2


Spécial Whisky Schiff Lucerne 2018

Glen Scotia 2001 for Best Taste Trading, OB, 54.1%, B:2017, cask 42, 288 bouteilles. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Fumé, intense, « sale », sur la brise marine, des arômes portuaires, du fer rouillé, un peu de vanille, des pâtisseries, de la fumée minérale et de noix de coco.
Bouche : Intense, sale, légèrement minéral, sur la noix de coco, de la fumée minérale, un peu de pâte à gâteaux, du fer rouillé, de l’algue, de légères arômes floraux et portuaires. Equilibré. La finale est moyenne à longue, épicé, boisée, fumée, légèrement maritime et minérale, sur des arômes portuaires, de légers arômes médicinaux, un peu de lard, d’algue et du fer rouillé.
Impression générale : Un très bon Glen Scotia complexe, avec une belle vieille fumée sale et des arômes portuaires.
Score : 16/20 PA:A3

03Mai

Spécial Whisky Schiff Lucerne 2018

Old Perth 21 YO, D:1996, OB, 55.1%, B:2017. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Floral à très floral, rond,  légèrement parfumé, sur les raisins secs, figues, dattes, des arômes très ronds et floraux, sur les épices, un peu de cuir, orange, mandarine, noix et bois poli.
Bouche : Rond à très rond, floral, parfumé, légèrement caoutchouteux et fruité, sur des arômes fruités doux, un peu de cannelle, girofle, caoutchouc, noix, fruits secs, orange et muscade. La finale est longue, riche, épicée, florale à très florale, sur la laque, les fruits secs, épices, cannelle, orange, muscade, un peu de cuir et de girofle. Diluée, elle devient légèrement plus tannique et amère.
Impression générale : Un très bon whisky, rond, floral, légèrement parfumé et bine équilibré, Un peu plus caoutchouteux et moins complexe que le premier batch.
Score : 16/20 PA:G1



Rock Oyster 18 YO, Douglas Laing, 46.8%, B:2017. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très tourbé, sec, maritime, salé, moelleux, sur la vanille, l’algue, une fumée tourbée complexe et moelleuse et de douces épices.
Bouche : Moelleux à très moelleux, salé, modérément fumé, tourbé et maritime, avec un peu de vanille, caramel et de légers arômes médicinaux. La finale est de longueur, moelleux, salé, légèrement maritime et modérément tourbé. Diluée, elle devient plus amidonnée et avec un peu de carton. Diluée, elle devient plus douce, salée et  maritime.
Impression générale : Un whisky modérément tourbé, maritime, et légèrement doux
Score : 12/20 PA:A5

 

02Mai

Spécial Limburg Whisky Fair

Vega 1977, 40 YO, North Star, 43%, B:2018. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Rond, moelleux, doux, floral à très floral, parfumé, riche, sur des intenses arômes floraux et épicés, des fruits secs, orange, cannelle, muscade, un peu de girofle., cacao et grains de café torréfiés.
Bouche : Très moelleux, rond, doux, complexe, fruité à très fruité, sur diverses épices douces, du cuir souple, des arômes de fruits doux, cannelle, muscade et un peu de girofle. Légèrement amer. La finale est longue, douce, moelleuse, fruitée, épicée, sur les fruits secs, orange, mandarine, un peu de mangue, papaye, cannelle et muscade. Diluée, elle est d’avantage sur les grains de café torréfiés.
Impression générale : Un très bon blended malt, riche, épicé et très moelleux, avec un bel équilibre.
Score : 16/20 PA:G1



Blended Malt 1977, 40 YO, Thompson Brothers, 42.9%, B:2017, cask 15064. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très moelleux, floral et rond, intense, épicé, complexe, sur le cuir de haute qualité, cannelle, orange, muscade, cacao et fruits exotiques. Très bon et bien équilbré.
Bouche : Intense, épicé à très épicé, floral, légèrement amer, sur le caramel, café, cacao, cuir, fruits secs, le zeste d’orange et un peu de bois précieux. La finale est longue, complexe, intense à très intense, florale, épicée, avec un peu de tannins, cuir, bois précieux, cannelle, girofle, zeste d’orange, un peu de sève de sapin et grains de café torréfiés.
Impression générale : Un très bon blended malt, surprenamment intense, complexe, épicé à très épicé, floral et avec de légers arômes floraux. Plus intense et épicé que les autres blended malt récemment dégustés, mais également plus sec et amer.
Score : 16/20 PA:G1

01Mai

Spécial Whisky Schiff Lucerne 2018

Jack Ryan Beggars Bush Single Malt, 12 Y, OB, 46%, B:2017. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Très rond, malté, frais, avec un peu de cassis, de fruits du verger, de légères épices boisées, fruits exotiques et crème vanille.
Bouche : Doux, légèrement épicé, boisé et fruité, sur la vanille, un peu de fruits du verger, melon, vanille et une touche de fruits exotiques. Dilué, il devient plus épicé et boisé. La finale est de longueur moyenne, ronde, épicée, légèrement boisée et fraiche, sur des gouttes de poire, un peu de vanille et melon.
Impression générale : Un bon whiskey, frais et rond, relativement boisé et épicé.
Score : 13/20 PA:A1



Dunville Peated Three Crowns, OB, 43.5%, B:2017. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Tourbé à très tourbé, fumé, maritime, légèrement aromatique, sur de la fumée tourbée sèche et goudronneuse, un peu de genévrier et des baies de genièvre.
Bouche : Jeune à très jeune, doux, savonneux à très savonneux, parfumé, sur le new make, la fumée tourbée et le savon au goudron. La finale est moyenne à courte, jeune, tourbée, fumée, goudronneuse et légèrement maritime, avec un peu de vanille et de genièvre.
Impression générale : Un jeune à très jeune whiskey irlandais tourbé, légèrement savonneux. J’ai préféré sa version non-tourbée.
Score : 09/20 PA:A5

 

30 Avr

Spécial Limburg Whisky Fair

Speyside 1975, 42 YO, Antique Lions of Spirit, 49.2%, B:2018. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Intense à très intense, propre, relativement aiguisé, floral, complexe, légèrement minéral, avec des arômes de fino propres, ronds et intenses, une fumée légèrement minérale, de la mirabelle, gelée de coing et un peu de fruits exotiques.
Bouche : Très intense, riche et complexe, floral, relativement minéral, légèrement vineux, avec une influence propre du fino, des arômes fruités ronds et moelleux, avec un peu de fumée minérale, du melon, goyave, papaye, mirabelle et autres fruits exotiques. Excellent. La finale est moyenne à longue, riche, douce, propre, moelleuse, complexe, légèrement minérale et fumée, sur une excellente influence ronde du fino, un peu de Riesling, coing, mirabelle et fruits exotiques. Diluée, elle devient plus douce.
Impression générale : Un excellent single malt fino, propre et intense, avec de légers arômes minéraux et de très bons arômes fruités.
Score : 18/20 PA:F2

29 Avr

Spécial Whisky Schiff Lucerne 2018

Seiran Peatside 2010, 7 YO, The Stillman.de, 61.7%, B:2017, Port Wood, 200 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Doux à très doux, tourbé à très tourbé, sec, légèrement vineux et aromatique, sur du Porto relativement sec, des raisins blancs secs, de la fumée tourbée sèche et goudronneuse, légèrement marin et aromatique.
Bouche : Jeune, rond à très rond, tourbé, salé, intense, doux, boisé, floral,  légèrement aromatique, avec un peu de miel et de légers arômes vineux. Dilué, il devient plus fruité et vineux (Porto). La finale est de longueur moyenne, douce, ronde, sirupeuse, vineuse à très vineuse, tourbée, sur les fruits secs, de la fumée maritime tourbée et goudronneuse.
Impression générale : Un whisky tourbé, doux, rond, intense, tourné, avec d’agréables arômes vineux et fruités. Distillé près de Portsoy.
Score : 13/20 PA:G7

28 Avr

Spécial Limburg Whisky Fair

Speyside 1976 TWA 10th Anniversary, 41 YO, The Whisky Agency, 46.1%, B:2018. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très fruité et doux, moelleux, rond, légèrement floral, sur le raisin, les fruits secs, les figues, orange, un peu de mandarine et de fruits exotiques (principalement mangue et goyave).
Bouche : Très moelleux et rond, doux, fruité, légèrement épicé, sur la cannelle, mangue, cuire, orange, un peu de mandarine, baies et une touche de fumée. La finale est longue, moelleuse, ronde, douce, fruitée, légèrement floral, épicé et fumé. Diluée, elle devient plus fumée, sur le cuir, mangue, fruits exotiques, girofle, tannins et cacao.
Impression générale : Un très bon Speyside, doux, riche et fruité, avec divers fruits, un peu de cacao et cuir.
Score : 17/20 PA:G3



Speyside 1979 TWA 10th Anniversary, 38 YO, The Whisky Agency, 43.4%, B:2018. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Rond, moelleux, fruité, légèrement minéral et fumé, sur le melon, mirabelle, fruits exotiques et un peu d’agrumes, Très bon.
Bouche : Très moelleux et doux, rond à très rond, fruité, sucré, sur les fruits secs, un peu de fumée tourbée,  orange, mandarine, cannelle, muscade, cacao et fruits exotiques. La finale est longue, très moelleuse, ronde et douce et sur les mêmes arômes.  Diluée, elle devient plus sur les fruits exotiques, dont la mangue.
Impression générale : Un très bon Speyside Whisky, très moelleux, tendre et moins intense que les autres Speyside récemment dégustés.
Score : 16/20 PA:G2

 

27 Avr

Spécial Limburg Whisky Fair

Speyside 1972, 45 YO, Maltbarn, 53.2%, B:2018, cask 93, 299 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Intense, riche, moelleux, rond, légèrement vineux et minéral (Rieseling), avec un peu d’herbes aromatiques, de fruits exotiques, melon et une touche de fumée tourbée. Moins fruité, mais plus minérale et intense que l’Antique Lions of Spirit (ALOS).
Bouche : Intense, moelleux, floral, légèrement sec, boisé et épicé, avec un peu de fumée minéral, des épices boisées, fruits exotiques, agrumes et une touche de tannins. La finale est longue, moelleuse, légèrement sèche et boisée, fruitée, sur les fruits exotiques et un peu d’agrumes. Relativement complexe.
Impression générale : Un très bon Speyside fino, relativement minéral, légèrement plus sec et boisé que l’ALOS. Merci Gene.
Score : 17/20 PA:D2



Speyside 1973, 43 YO, Archives, 46.5%, B:2017, Fino cask 9. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Rond, moelleux, intense, aromatique, fruité, légèrement épicé et floral, avec un peu de fruits exotiques et des épices rondes. Un profil entre le Maltbarn et l’ALOS.
Bouche : Riche, doux, intense, fruité, légèrement floral et aromatique, avec de légères notes herbacées, un peu de fruits exotiques, de légers arômes minéraux et vineux, des agrumes et des herbes aromatiques. La finale est longue et sur les mêmes arômes. Diluée, elle est d’avantage sur la banane.
Impression générale : Un très bon Speyside single malt, légèrement minéral et aromatique, avec une belle rondeur et intensité.  Bien fait, mais légèrement moins intense que l’ALOS.
Score : 17/20 PA:D2

 

25 Avr

Spécial Limburg Whisky Fair

Clynelish 1997, 20 YO, Antique Lions Spirits, 48.0%, B:2018. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Intense, aiguisé, moutardé, légèrement minéral et fumé, sur la brise marine, un peu de brise marine, agrumes et une touche de fumée tourbée. Très bon. Il me rappelle le style des années 1983 ou 1970.
Bouche : Propre, aiguisé, cireux à très cireux, citrique, légèrement fumé et tourbé, sur la brise marine, un peu de charbon, agrumes, fumée tourbée, bruyère et une touche de goudron. La finale est longue à très longue et sur les mêmes aromes.
Impression générale : Un très bon Clynelish, intense, propre, cireux et citrique. Un des meilleurs Clynelish que j’ai dégusté de la nouvelle distillerie.
Score : 17/20 PA:C2

 

24 Avr

Spécial Whisky Schiff Lucerne 2018

Clynelish 1997 Celebration of the Cask, 20 YO, Carn Mor, 57.0%, B:2017, cask 9441. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très rond, moutardé, sur la brise marine, l’orange, le zeste d’orange, cireux, un peu de bruyère, cannelle et muscade.
Bouche : Très rond, fruité, cieux, riche, légèrement épicé et caoutchouteux, sur les graines de moutarde, la mandarine, orange, le zeste d’orange, la cannelle, un peu de muscade et de brise marine. Dilué, il devient plus cireux, minéral, moutardé et citrique. La finale est longue, ronde, douce, légèrement cireuse et minérale, avec un peu de grains de moutarde, des baies rouges, du zeste d’orange et de la brise marine.
Impression générale : Une très bonne expression de Clynelish, avec une très belle et ronde influence du sherry. Il devient d’avantage sur la moutarde et cireux après dilution.
Score : 16/20 PA:G2

23 Avr

Spécial Whisky Schiff Lucerne 2018

Tobermory 1995, 22 YO, Valinch & Mallet, 51.5%, B:2017, cask 17-202, 124 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très doux, rond, légèrement moelleux, crémeux et salé, sur la brise marine, la crème vanille, un peu de fumée maritime, de légers arômes minéraux et de citron. Très bon.
Bouche : Très doux, moelleux, rond, crémeux, avec un peu de citron, brise marine, crème vanille, coquillages et une légère fumée. Dilué, il devient légèrement épicé et plus sur le tabac. La finale est moyenne à longue, moelleuse, très douce, crémeuse, légèrement maritime et salée, sur la brise  marine, le citron, le tabac, la fumée, les coquillages et la vanille.
Impression générale : Un très bon Tobermory, complexe et crémeux, avec d’agréables arômes crémeux et de coquillages.
Score : 15/20 PA:A2


Tobermory 1995 Old Train Line, 22 YO, JWWW, 44.3%, B:2018, 249 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Léger à très léger, doux, légèrement salé et maritime, très crémeux, avec un peu de coquillage et de vanille. La finale est de longueur moyenne, douce, crémeuse, avec de légères épices, un peu de tabac, pâtisseries, citron et crème vanille. Diluée, elle devient plus crémeuse.
Impression générale : Une expression très crémeuse, ronde et douce de Tobermory.
Score : 14/20 PA:A2

 

21 Avr

Bowmore 12 YO, OB, 40%, B:2017. Prix:
Couleur : Or-vieil or
Nez : Moelleux, rond, élégant, complexe, sur des épices douces, de la vanille, melon, lait et melon mielleux. Très bon.
Bouche : Equilibré, rond, herbacé à très herbacé, relativement complexe et juteux, légèrement maritime et tourbé, sur le miel, la vanille, de légers arômes laiteux et de fruits juteux. La finale est de longueur moyenne, herbacée à très herbacée, ronde, légèrement crémeuse, épicée, maritime et tourbée, sur le miel, de légers arômes fumés et de menthe.
Impression générale : Un très bon whisky, herbacé, légèrement tourbé, bien équilibré, avec d’agréables arômes fruités.
Score : 14/20 PA:A3

 

20 Avr

Auchentoshan American Oak, OB, 40%, B:2017. Prix:
Couleur : Or-vieil or
Nez : Très doux, vert, frais, sur la vanille, les fruits du verger, un peu d’amandes et de noix.
Bouche : Doux, vert, épicé, léger, sur la vanille, un peu de noix, de parfum et de légers arômes crémeux. La finale est de longueur moyenne, légère, douce, verte à très verte, légèrement épicée, sur de l’ herbe fraichement coupée, un peu de miel et des aromes de noix encore un peu vertes.
Impression générale : Un bon whisky, vert, doux et agréable à boire.
Score : 13/20 PA:A1

19 Avr

Ardbeg 1974, 15 YO, Samaroli, 57%, B:1999. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très tourbé, intense, maritime, légèrement médicinal, sur la fumée tourbée, la mandarine, un peu de fruits secs, de légères épices, de la brise marine, un peu de camphre, des coquillages et de l’eucalyptus.
Bouche : Très intense, complexe, tourbé, très maritime, goudronneux, légèrement minéral, sur la fumée tourbée, l’algue, le goudron, la corde de chanvre, la suie, bandages, désinfectants, camphre, iode et un peu de racines et de fruits secs. La finale est très longue, très intense et tourbée, boisée, maritime, médicinale, fumée, sur l’iode, la fumée tourbée, l’algue, un peu de racines de réglisse, raisins secs, d’autres légers arômes doux et fruités et bandages.
Score : 18/20 PA:F8

17 Avr

Ardbeg 1976 First Bottling, 25 YO, Silver Seal, 50%, B:2001. Prix:
Couleur : vieil or-ambre
Nez : Rond à très rond, doux, médicinal, fumé, sur de la fumée tourbée ronde et douce, de la mandarine, des raisins secs, un peu de désinfectant, d’algues et bandages.
Bouche : Moelleux, rond, doux, tourbé, médicinal, maritime et phénolique, sur de la fumée tourbée, des algues, un peu de goudron, orange, bandages, de légères épices et du désinfectant.  La finale est très longue, complexe, ronde, moelleuse, médicinale, fumée, tourbée, maritime, sur l’algue, la fumée tourbée, des bandages, du désinfectant, un peu de racines, mandarine, orange, fruits secs et quelques légers arômes fruités.
Impression générale : Un excellent Ardbeg, médicinal, moelleux, rond et bien équilibré, combinant une fumée tourbée complexe et quelques doux arômes fruités.
Score : 17/20 PA:F7

16 Avr

Ardbeg 1975, 31 YO, OB, 54.2%, B:2006, cask 1375, 522 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Tourbé à très tourbé, maritime, phénolique, moelleux à très moelleux, légèrement rond et doux, sur la fumée tourbée, le goudron, la fumée minérale, un peu d’algue, de phénols, de bandages, désinfectants et un peu de fruits secs. La fumée tourbée est excellente.
Bouche : Tourbé, maritime, complexe, salé, élégant, légèrement médicinal, sur la fumée tourbée, la brise marine, l’algue, la mandarine, un peu d’orange, de désinfectants et bandages. La finale est longue à très longue, complexe, très tourbée, médicinale, maritime, légèrement salée, sur la fumée tourbée sèche, un peu de goudron, de racines de réglisse, d’algue et de fruits secs. Diluée, elle devient plus médicinale.
Impression générale : Un excellent whisky tourbé, maritime et légèrement médicinale, avec une excellent fumée tourbée légèrement sèche et une légère influence douce du sherry.
Score : 18/20 PA:E7

15 Avr

Ardbeg 1975 Feis Ile 2005, 29 YO, OB, 47.2%, B:2006, cask 4704, 270 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Intense, tourbé à très tourbé, médicinal, maritime, sur la fumée tourbée, l’algue, le goudron, les bandages, le désinfectant et un peu de fruits secs. Plus médicinal que le 31 ans.
Bouche : Médicinal, fumé, tourbé, légèrement maritime, sur la fumée tourbée, l’algue, le désinfectant, les bandages, les phénols et un peu de goudron. La finale est très longue, moelleuse, médicinale à très médicinale, fumée, tourbée et maritime, avec un peu de fruits secs et moelleux, une agréable fumée tourbée médicinale et maritime. Très complexe et des plus agréables.
Impression générale : Un excellent Ardbeg, complexe, moelleux et bien équilibré, avec une excellente fumée tourbée complexe et médicinale. Il est bon de re-déguster des Ardbeg des années 1970.
Score : 19/20 PA:F7

14 Avr

Penderyn Myth, OB, 41%, B:2017. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très frais, floral, parfumé, sur le vernis et le solvant.
Bouche : Subtile, élégant, légèrement herbacé, cireux et floral, avec un peu d’agrumes, de vanille, amidon, sève de pin et confiture d’orange amère. La finale est de longueur moyenne, douce, légèrement amidonnée, avec un peu de pomme verte, de sève de pin, agrumes et vanille.
Impression générale : Un bon whisky, doux, qui montre une belle maturité, légèrement aromatique et sur la sève de pin. Agréablement équilibré.
Score : 14/20 PA:C1

12 Avr

Cardhu 18 YO, OB, 40%, B:2017. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Doux, floral, épicé, sur la noix, avec un peu de vanille, mandarine et une touche de fumée. Avec le temps, il devient plus doux et fruité.
Bouche : Doux, juteux, fruité, légèrement floral, sur le miel, melon, vanille, de légères épices et un peu de noix. La finale est de longueur moyenne, florale, douce, épicée, légèrement poivrée, sur la noix, avec un peu de vanille, mandarine et orange amère.
Impression générale : Un bon whisky qui devrait convenir à une large audience.
Score : 14/20 PA:C1

11 Avr

Cardhu 12 YO, OB, 40%, B:2017. Prix:
Couleur : Or
Nez : Propre, léger, floral, relativement fermé et avec un peu de sciure.
Bouche : Très doux, léger, floral, crémeux, sur le houblon, la crème fraiche et de la sciure fraiche, avec un peu de noix. La finale est de longueur moyenne et sur les mêmes arômes.
Impression générale : Un whisky floral, très doux et crémeux. Bien fait et agréable à boire.
Score : 13/20 PA:A1



Cardhu 15 YO, OB, 40%, B:2017. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Doux, frais, léger, floral, sur la vanille, un peu de noix et de légers arômes crémeux.
Bouche : Très doux, épicé, juteux, sur du bois juteux, de légers arômes de noix, de la cannelle, la mandarine, un peu de miel et orange. La finale est de longueur  moyenne, douce à très douce, légèrement florale et sur la noix, le bois juteux, un peu de miel et diverses épices.
Impression générale : Un whisky très doux, épicé et sur le bois juteux. Bon.
Score : 12/20 PA:C1

09 Avr

Oban 14 YO, OB, 43%, B:2017. Prix:
Colour: Old gold
Nose: Floral to very floral, fragrant, light, slightly malty and creamy, on vanilla and light nutty flavours.
Taste: Very floral, light and fragrant, slightly nutty and coastal, on straw, dry and floral flavours. The finish is medium, light to very light, smooth, floral, fragrant, on light fresh, coastal and fragrant flavours.
Impression: A light, elegant, floral and smooth whisky, with light and elegant floral and coastal flavours. Good, but slightly fragile. Seemed less coastal and smoky than in the past, but also more floral. Tasted blind.
Rating:12/20 PA:A1

 

08 Avr

Penderyn Port Wood, OB, 46%, B:2017. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Doux, très aromatique, légèrement vineux, sur des herbes amères et aromatiques et de la sève de sapin. Bon.
Bouche : Herbacé, doux, aromatique à très aromatique, sur des herbes amères, un peu de poire verte et divers arômes aromatiques et légèrement austères. La finale est de longueur moyenne, douce, moelleuse, aromatiques, légèrement austère et vineuse, avec un peu d’herbes aromatiques, du pamplemousse, melon, tabac et vanille.
Impression générale : Un très bon whisky, doux, avec une agréable sensation en bouche et d’agréables notes aromatiques. Bien fait.
Score : 15/20 PA:C2

 

07 Avr

Edradour 2004, 11 YO, OB, 57.6%, B:2016, sherry cask 426, 674 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Riche, intense, épais, sur les tannins, le chocolat noir, le cuir, les fruits secs, les épices, les bâtons de cannelle, l’orange, l’orange séchée, le chocolat noir et un peu de viande séchée.
Bouche :  Floral, intense, riche, sur le cuir, les tannins, les fruits secs, les épices, l’orange, un peu de mandarine, girofle, cannelle, muscade,  cacao et bois précieux. Diluée, elle devient plus douce et fruitée (dont fruits de la passion) et sur le bois précieux.
Impression générale : Un whisky très lourd et intense, fruité, avec de légers tannins et épices boisées. Très bon.
Score : 16/20 PA:F1

06 Avr

Yamazaki 25 YO, OB, 43%, B:2017. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Intense, riche, épicé, floral, complexe à très complexe, très sherry, sur de riches épices, de la cannelle, cuir, muscade, orange, laque, bois exotique, un peu de mandarine, melon, raisins secs, figues et fruits exotiques. Des plus agréables.
Bouche : Riche à très riche, intense, floral, très fruité, épicé à très épicé, légèrement poivré, riche, fruité à très fruité, sur le cuir, le bois et fruits exotiques, mandarine, cannelle, muscade, laque, raisins secs, figues, un peu de mélasse et girofle. La finale est moyenne à longue, légèrement sèche, tannique et amère et sur les mêmes arômes. Diluée, elle devient plus amère et sèche.
Impression générale : Un whisky mature, complexe et épicé, lourd sur les fûts de sherry européens, avec d’agréables fruités. Excellent, que j’ai apprécié d’avantage sans eau, car la dilution renforce le côté sec et amer de ce whisky. Un excellent whisky qui mérite sa réputation.
Score : 17/20 PA:E1

05 Avr

Ledaig Private Collection 2005, Gordon & MacPhail, 45%, B:2017, Bourbon finished in Hermitage Casks, 4100 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Moelleux à très moelleux, rond, herbacé, modérément tourbé et maritime, avec un peu de cuir, mandarine, orange, de légers arômes floraux, un peu de fumée tourbée, de fruits confits et algues. Agréablement complexe.
Bouche : Tourbé à très tourbé, sec, salé, maritime, légèrement phénolique et médicinal, sur le cuir, la fumée tourbée sèche, l’algue, un peu de miel, mandarine et de légers arômes de noix. La finale est de longueur moyenne, sèche, tourbée, fumée, intense, maritime, légèrement médicinale, sur l’algue, le camphre, l’iode, la fumée tourbée, le cuir, l’orange, la mandarine, un peu d’humus, d’épices et désinfectant.
Impression générale : Un très bon whisky moelleux, doux, tourbé et sur la noix, avec d’agréables arômes médicinaux et marins. L’influence du fut de vin est légère.
Score : 16/20 PA:D6

04 Avr

Ledaig 2005, 12yo, The Single Malts of Scotland, 54.8%, B:2017, cask 10071, 246 bouteilles. Prix:
Couleur : Paille
Nez : Jeune, doux, très tourbé, maritime, sur la vanille, l’algue, le camphre, la fumée tourbée et une touche de coquillages.
Bouche : Doux, jeune à très jeune, très tourbé, goudronneux et cendré, légèrement maritime, sur la corde de chanvre, la fumée tourbée, l’iode, le camphre et un peu d’algue. La finale est de longueur moyenne, très sèche et tourbée, jeune, maritime, goudronneuse, sur la corde de chanvre, l’algue, la fumée tourbée, un peu d’agrumes et de racines de réglisse.
Impression générale : Un monstre de tourbe, sec et maritime, qui semble jeune.
Score : 12/20 PA:A8

 

02 Avr

Ledaig 2005 Cellar Book for La Maison Du Whisky, Signatory, 56.6%, for LMDW, B:2017, Sherry Butt 900155, 634 bouteilles. Prix:
Couleur: Vieil or-ambre
Nez: Rond à très rond, floral, avec une abondance de caramel mou et à la crème.
Bouche : Rond à très rond, floral, légèrement épicé, tourbé et caoutchouteux, sur le caramel mou et à la crème, caoutchouc brulé, un peu de caramel (carambar), orange, mandarine, cuire, cannelle, muscade et girofle. La finale est de longueur moyenne, légèrement fumée, caoutchouteuse, ronde, épicée, sur l’humus, l’orange, la mandarine, le caramel mou et à la crème, un peu de sel marin et de fumée tourbée. Il y a une fumée maritime tourbée persistante.
Impression générale : Un whisky sur un nez rond et une abondance de caramel, ainsi qu’un peu de caoutchouc, avant que la fumée tourbée et de légers arômes fruités se dégagent.
Score : 15/20 PA:E5


Ledaig 2005 for HNWS Taiwan 12th Anniversary, 12 YO, Cadenhead's, 61.1%, B:2017. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très tourbé, intense, complexe, maritime, médicinal, sur une fumée tourbée relativement douce, moelleuse, goudronneuse et médicinale. Un bon whisky.
Bouche : Moelleux, fumé à très fumé, médicinal, goudronneux, sur d’intenses arômes boisés, de la fumée tourbée, du goudron, un peu de caramel dur, des arômes médicinaux et de l’algue. Dilué, il devient plus boisé et sur le caramel. La finale est de longueur moyenne, très maritime, salée et médicinale, sur l’algue, la fumée tourbée, l’iode et le désinfectant.
Impression générale : Un bon whisky tourbé et médicinal, relativement doux et facile à boire.
Score : 14/20 PA:A6

01 Avr

Strathisla 'The Distillery Reserve Collection' 2003,13 YO, OB, 58.3%, Sherry Cask 62274, 654 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Doux, floral, riche à très riche, rond, sur les noix, raisins secs, pruneaux, bois précieux, un peu de figues séchées, cuir, cannelle, muscade et un peu de fruits exotiques. Très bon. Bouche : Riche, épicé à très épicé, intense, floral, doux, fruité, sur l’orange, les fruits exotiques, la cannelle, mangue, raisins secs, figues de légers arômes herbacés et aromatiques. Délicieux. La finale est longue, riche, intense, florale, épicée à très épicée, sur du cuir de haute qualité, de doux tannins, cannelle, muscade, orange, raisins et fruits secs, un peu de cacao, mangue, fruits de la passion et une touche de girofle,. Diluée, elle devient plus douce.
Impression générale : Un whisky délicieusement doux et fruité, avec une sensation en bouche des plus agréables. D’un excellent fût de sherry embouteillé au bon moment. Je l’ai adoré.
Score : 18/20 PA:G1

30 Mar

Kavalan 2009 'Solist', OB, 58.60%, sherry cask S090306024, 461 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très épais, intense, floral, sur la mélasse, les tannins, le cuir, les fruits secs, les dattes, le pruneau, la laque, le bois précieux, l’orange, raisins secs, cannelle et un peu de girofle.
Bouche : Epais, sec, tannique, floral, légèrement astringent, sur le bois précieux, la laque, la confiture d’orange amère, l’orange, les fruits secs, raisins secs, tannins secs, du cuir, eucalyptus et un peu de menthol. La finale est longue, sèche, astringente, tannique, légèrement amère, sur les noix, la girofle, la confiture d’orange amère, le bois précieux, noix de Grenoble, chocolat noir, les fruits secs et un peu d’arômes fruités. Dilué, les tannins et l’astringence sont plus intenses.
Impression générale : Un vrai sherry monster, sur des riches arômes de cuir et de tannins, de fruits secs et de girofle. Depuis un très bon fut de sherry, même si le bois est un peu trop présent à mon gout.
Score : 15/20 PA:J1

 

25 Mar

Edradour 2005 for Fortune and Drunken Master Bar, 11 YO, OB,  59.1%, B:2016, Oloroso Sherry cask 90. Prix:
Couleur: Ambre
Nez:  Très rond et floral, sur le caramel mou, le cacao, de doux arômes fruités, des raisins secs, un peu de dattes, figues et autres agréables arômes complexes. Très bon.
Bouche : Floral à très floral, léger, riche, épicé, légèrement parfumé, sur le caramel mou et dur, les raisins secs, dattes, orange, mandarine, gâteau au caramel (Fudge cake) et de légères épices. La finale est longue, élégante, complexe, légère, floral, sur le gâteau au caramel fondant, le cacao, les épices, raisins secs, dattes, figues, orange, mandarine, cannelle et autres épices.
Impression générale : Un excellent whisky. Même si il s’agit d’un whisky richement sherry, les arômes de sherry sont très agréables, alors que l’ensemble est léger et doux. Un whisky relativement bien fait.
Score : 17/20 PA:G1

24 Mar

Glen Grant 1965 for La Maison Du Whisky, 51 YO, Gordon & MacPhail, 43.6%, B:2017, First Fill Sherry Cask, 19 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Délicieusement fruité, complexe,  moelleux, floral, sur le miel, la bruyère, de légères notes herbacées, des herbes aromatiques, de la mangue, fruits exotiques,  de l’orange, un peu de sève de sapin, de mandarine et une touche d’eucalyptus.
Bouche : Un vieux whisky délicieusement complexe et aromatique, sur la sève de sapin,  des herbes aromatiques et légèrement amères, de vieux meubles, du bois précieux, pruneaux, raisins secs, tannins, du vieux cuir, un peu de menthe, eucalyptus, d’arômes terreux, de sève de pin, avec une touche de fumée tourbée. La finale est très longue, florale, aromatique, légèrement austère, tourbée, tannique et amère, sur la noix de Grenoble, le chocolat noir, l’orange, la confiture d’orange amère, la mandarine, la cannelle, un peu de baies rouges, de thé Pu-Ehr, cacao et girofle. Diluée, elle devient légèrement plus tannique et astringente.
Impression générale : Un excellent très vieux whisky, très complexe, sur la sève de sapin, la confiture d’orange amère et un peu de fruits secs. Le bois est présent, mais bien intégré. Malheureusement, seulement  19 bouteilles de ce malt furent embouteillées. Un whisky qui a bien mérité son titre de Supreme Winner dans la catégorie Ultra Premium des récents Malt Maniacs Awards.
Score : 18/20 PA:G1

23 Mar

Kavalan 2009 Solist sherry, OB, 58.60%, B:2017, cask S090306031, 481 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre-foncé
Nez : Doux, très intense, tannique, légèrement parfumé, sur le vernis, l’orange, l’orange amère, la cannelle, la laque, cannelle et bois précieux.
Bouche :  Très intense et épicé, floral, légèrement astringent, tannique et acétique, sur le vinaigre balsamique, la confiture d’orange amère, le bois précieux, la cannelle, la laque, le cuir, le bois, un peu de girofle, rancio et liqueur d’orange (Cointreau). La finale est moyenne à longue, riche, sèche à très sèche, florale, parfumée, amère, sur de la liqueur d’herbes amères (Appenzeller ou Fernet Branca), confiture d’orange amère, girofle, cannelle et orange amère. Lourd sur les tannins et relativement amer. Dilué, il devient légèrement fruité.
Impression générale : Un agréable whisky complexe et riche, fortement  marqué par le bois et sur une finale relativement amère et sur une finale sèche et tannique.
Score : 15/20 PA:J1

22 Mar

Spécial Whisky Schiff Lucerne 2018

Port Ellen 1978 Rare Malts, 20 YO, OB, 60.90%, B: 1999. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très intense et tourbé, propre, légèrement boisé, maritime et goudronneux, sur la vanille, la fumée tourbée, un peu d’algue et de légers arômes marins. Très différent du 1983. Plus intense et brutal.
Bouche : Très intense, salé et tourbé, fumé, sur l’iode, la vanille, la fumée tourbée, la réglisse, paraffine, un peu de fumée minérale et de diesel, ainsi qu’un peu d’algue et de poisson. La finale est longue à très longue, très tourbée et intense, maritime, légèrement boisée, sur l’algue, la fumée tourbée, un peu de goudron, de désinfectant, bandages et racines de réglisse sèche.
Impression générale : Un autre excellent Port Ellen, très intense et tourbé, maritime, légèrement sec et minéral. Un style très différent du 1983.
Score : 18/20 PA:A8


Port Ellen 1983 XO, 32 YO, Valinch and Mallet, 54.1%, B:2015, cask 1050. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Tourbé à très tourbé, très fumée et maritime, sur l’iode, le camphre, la fumée tourbée, un peu de coquillages, bandages et de la fumée minérale et de diesel. Sur une fumée tourbée complexe. Excellent.
Bouche : Salé, maritime, très fumé, tourbé, médicinal, sur l’iode, les bandages, le désinfectant, la fumée tourbée, un peu de camphre et de menthol. La finale est très longue, très fumée, tourbée et phénolique, médicinale, sur le bandage, le camphre, la fumée tourbée, l’iode, un peu de menthol, algue, goudron et racine de réglisse.
Impression générale : Un excellent Port Ellen, sur une fumée tourbée et médicinale très complexe. Bien équilibré et complexe. La fumée est très persistante. Un des meilleurs Port Ellen de ce millésime et du même fût que l’embouteillage pour l’Auld Alliance. Merci Davide.
Score : 18/20 PA:A7

21 Mar

Spécial Whisky Schiff Lucerne 2018

Dalmore 2006, 10 YO, The Whisky Chamber, 55%, B:2017, cask 2128. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Rond à très rond, légèrement floral et épicé, sur la cerise, le raisin sec, un peu de fruits secs, cannelle, girofle, muscade et arômes vineux.
Bouche : Riche, intense, épicé à très épicé, floral, épais, gommeux, légèrement vineux, sur le raisin sec, raisin, fruits secs, orange, cannelle, girofle et un peu de fruits tropicaux. La finale est de longueur moyenne, épaisse, sirupeuse, gommeuse, légèrement vineuse, sur les fruits secs, raisins secs, orange, de riches arômes épicés, et de légers arômes floraux et de noix.
Impression générale : Il est bon de déguster un Dalmore sherry de bonne qualité. Un Dalmore, riche, intense, épais, vineux et avec d’intenses arômes épicés.
Score : 14/20 PA:H1

20 Mar

Spécial Whisky Schiff Lucerne 2018

Jura 20 YO One for All, OB, 51%, B:2018, 4992 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre-ambre foncé
Nez : Rond, moelleux, vineux, sirupeux, épais, sur les raisins secs, baies rouges, des arômes maltés et de brise marine.
Bouche : Rond à très rond, moelleux, riche, fruité, floral, légèrement vineux, sur les fruits secs,  la cannelle, muscade, raisins secs, raisins frais, un peu de brise marine et fruits exotiques. La finale est de longueur moyenne, épaisse, moelleuse, riche, légèrement gommeux, sur les fruits, de légers arômes vineux, du raisin, cannelle, muscade, un peu de girofle et de raisins secs. Diluée, elle devient relativement vineuse et épicée, avec de légers arômes salés.
Impression générale : Un Jura moelleux, épais, riche, et rond, élaboré avec une combinaison de fûts de bourbon, sherry et vins. Un whisky bien fait, relativement agréable et pas trop vineux.
Score : 14/20 PA:H1

19 Mar

Spécial Whisky Schiff Lucerne 2018

AWA Gewürtztraminer, OB, 43%, B:2018. Prix:
Couleur : Or
Nez : Riche, malté, rond, fruité à très fruité, sur la pêche, la mirabelle, le coing, un peu d’abricot et de légères épices. Avec le temps, il devient légèrement poivré et plus sucré.
Bouche : Sec initialement, puis épicé, malté, doux, sucrés, sur la pêche, mirabelle, coin et un peu de poivre. Il ressemble un peu à à un whisky de seigle maturé dans un fut de vin doux. La finale est moyenne à longue, douce, sucrée, légèrement sèche et poivrée, sur le coing, la mirabelle, la pêche et un peu d’abricot. Diluée, elle devient plus sucrée et fruitée.
Impression générale : AWA, l’Authentique Whisky d’Alsace est une deux distilleries du village d’Uberach en Alsace. Un whisky agréable, facile à boire, doux et fruité, avec de légers arômes fruités. Une belle découverte et un whisky bien fait. Mérite une dégustation. Merci Thierry.
Score : 14/20 PA:G1


Uberach Cask Jaune 2009, OB, 52.3%, B:2017, SCB cask 209F. Prix:
Couleur : Or- vieil or
Nez : Intense, propre, malté, vineux, légèrement épicé et caoutchouteux, avec un peu de raisin blanc sec, du malt et des fruits jaunes.
Bouche : Riche, intense, vineux, légèrement malté et caoutchouteux, sur du vin doux, de légers arômes caoutchouteux et maltés. La finale est de longueur moyenne, maltée, vineuse, légèrement caoutchouteuse, avec un peu de fruits secs, raisins et de légères épices. Diluée, elle devient légèrement plus épicée, sèche et vineuse.
Impression générale : Un whisky intense et riche, avec de forts arômes vineux de vins jaunes, une spécialité du Jura français. Pas un whisky facile, en raison de ce côté vineux. Un whisky qu’on aime ou pas. Merci Thierry.
Score : 12/20 PA:E1

18 Mar

Spécial Whisky Schiff Lucerne 2018

GlenDronach 2004 Hand-filled, OB, 56.1%, B: 2017, cask 345/6630. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Moelleux, riche, épais, sirupeux, sur les baies noires, le raisin sec, le pruneau, le cuir, le cacao, la cannelle, un peu d’amande torréfiée et d’agréables arômes floraux. Très bon.
Bouche : Riche, très intense, épicé, boisé, propre à très propre, légèrement floral, sur le raisin sec, le cuir, les baies noires, un peu de fruits exotiques (mangue et goyave). La finale est longue, intense, riche, propre, aiguisée, sur les fruits noirs, le cuir, le cacao, le chocolat noir, les raisins secs, un peu de cannelle, girofle, pruneau, baies noires (mures et cerises noires) et les fruits exotiques. Diluée, elle devient plus sur le chocolat noir et avec un peu de grains de café torréfiés.
Impression générale : Un GlenDronach très propre, aiguisé et intense, relativement floral et sur le chocolat noir. Un style que j’ai fortement apprécié.
Score : 16/20 PA:G1


GlenDronach 1994 Distillery Exclusive, 21 YO, OB, 53.2%, B:2017, cask 3399, 629 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre foncé.
Nez : Intense, riche, épicé, lourd, légèrement boisé et fumé, sur le chocolat noir, raisin sec, cuir, tannin, un peu de mures. Relativement moelleux et différent du 2004.
Bouche : Complexe, subtile, riche, sur les épices, tannins, épices boisées, le cuir, un peu de fumée tourbée, baies noires, cannelle, muscade et de subtils arômes floraux. Relativement épais et gommeux. La finale est longue, moelleuse, riche, complexe, légèrement boisée, sur le cuir, les tannins, le raisin sec, fruits secs (figue et pruneaux), un peu de fumée tourbée, cannelle, muscade, baies noires, cacao et un peu de grains de café torréfiés. Diluée, elle devient légèrement plus amère.
Impression générale : Un style différent du 2004, plus fumé, moelleux et complexe, mais également plus amer et boisé (tannique). Deux styles différents, mais de même qualité (avec une légère préférence pour le 2004)
Score : 16/20 PA:H2

 

17 Mar

Spécial Whisky Schiff Lucerne 2018

Brora 1981, Signatory, 43%, B:1999, cask 569. Prix:
Couleur : Paille-or pâle
Nez : Intense, fermier à très fermier, tourbé, fumé, sur la moutarde, la fumée tourbée, la suie, l’huile minéral et la cire. Excellent.
Bouche : Minéral à très minéral, goudronneux, tourbé, fermier à très fermier, sur la suie, la fumée tourbée, goudronneuse et minérale, avec un peu d’huile minérale, bandages et agrumes. Gras à très gras, avec une tourbe intense. Dilué, il devient plus médicinal. La finale est longue, sèche, fumée, goudronneuse, tourbée, citrique, sur de la vieille fumée, des bandages, du camphre, du lard fumé, de l’huile minérale, moutarde et pamplemousse.
Impression générale : Un excellent Brora tourbé, citrique et médicinale. Surprenamment tourbé et médicinal pour un Brora de ce millésime. Très différent du 1981 Millenium, par exemple.
Score : 18/20 PA:A6


Brora 1981, 22 YO, Duncan Taylor, 60.8%, B:2004, cask 1426, 251 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très round, moelleux, cireux à très cireux, légèrement fumé, minérale et fermie, sur l’huile minérale, les graines de moutarde, les agrumes, un peu de vanille, de lard fumé, une légère fumée sèche, tourbée, goudronnée et fermière. Très bon. Il devient d’avantage sur le zeste de citron et le pamplemousse avec un peu d’aération.
Bouche : Moelleux, légèrement sec, tourbé, fermier et fumé, sur les agrumes, la moutarde, des arômes fermiers prononcés,  de la cire, huile minérale, pamplemousse et de la fumée tourbée sèche. La finale est moyenne à longue, sèche, citrique, sur les racines, le pamplemousse, le zeste de citron, des arômes fermiers secs, un peu de fumée tourbée, de coing et de bois brulé. Austère. Avec un fort arrrière-goût sec, austère et fermier (écurie).
Impression générale : Un Brora relativement difficile, austère, sec, légèrement fermier et tourbé. Peut-être pas un whisky au gout de tout le monde.
Score : 15/20 PA:A3

16 Mar

Glen Keith World of Whisky 20th Anniversary 1997, 20 YO, Signatory, 53.6%, B:2018, cask 72607, 247 bouteilles. Prix:
Couleur : Or pâle-or
Nez : Floral, léger, boisé, avec un peu d’orange amère, de pomme verte et de légers arômes parfumés.
Bouche : Floral, riche, épicé, relativement crémeux, sur les pommes (cuites et vertes), un peu de miel, amande, pelure d’orange et vanille. La finale est de longueur moyenne, florale, parfumée, fraiche, maltée, crémeuse et légèrement poivrée, sur les pommes, la vanille, peu d’amande et de pelure d’orange amère. Diluée, elle devient plus poivrée.
Impression générale : Le nez est légèrement fermé et relativement floral et parfumé, avec de devenir plus complexe, crémeux et sur les pommes en bouche. Un whisky agréable.
Score : 14/20 PA:A1


Glen Keith for Acla da Fans 1997, 20 YO, Signatory, 54.3%, B:2017, cask 72607, 318 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Floral, boisé, avec un peu d’orange amère, de pomme verte et de légers arômes parfumés. Légèrement plus rond, doux et moins boisé que le WoW.
Bouche : Frais, rond, crémeux, légèrement moelleux, relativement fruité et floral,  sur le miel, les pommes cuites, un peu d’amande, de vanille, une touche de fumée et de massepain. La finale est de longueur moyenne, ronde, agréable, bien équilibrée, sur des épices douces, sur la vanille, miel, de la pomme cuite, de légers arômes crémeux et floraux, ainsi qu’un peu d’amande. Diluée, elle devient relativement crémeuse et légèrement épicée.
Impression générale : Une très bonne expression de Glen Keith, proche du WoW, mais légèrement plus rond, fruite et doux.
Score : 15/20 PA:A1

 

15 Mar

Glenfiddich Distillery Only, 15 YO, OB, 55.6%, B:2017, batch 43. Prix:
Couleur: Vieil or
Nez: Riche, complexe, subtile, florale, légèrement épicée, sur l’humus, les fruits du verger, le miel, un peu de vanille, cannelle, ainsi qu’un peu de fruits secs et doux.
Bouche : Moelleux, épicé, floral, légèrement boisé, sur les fruits du verger, la vanille, un peu d’humus, de fumée, de miel et de cannelle. La finale est de longueur moyenne, riche, intense, floral, légèrement épicée, sur l’humus, les fruits du verger, le miel, un peu de fruits secs et de fumée tourbée.
Impression générale : Un Glenfiddich, riche, bon et intense, floral, sur les fruits du verger, le miel et l’humus.
Score : 14/20 PA:D2


Glengoyne Distillery Cask 2004, OB, 57.4%, B:2018, cask 3559. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très propre et floral, malté, frais, parfumé, sur le foin, des herbes fraichement coupées et une légère amertume.
Bouche : Très doux, propre et floral, malté, floral, avec de légers arômes fruités, sur le foin, des herbes fraichement coupées, un peu d’amertume et de parfum. La finale est de longueur moyenne et sur les mêmes arômes. Diluée, elle devient légèrement plus amère.
Impression générale : Une expression très propre et florale de Glengoyne, avec un léger fruité.
Score : 13/20 PA:A1

14 Mar

Buair an Diabhail of Islay N°1 Port Cask, The Whisky Chamber, 57.3%, B:2018. Prix:
Couleur : Rouge
Nez : Très tourbé, fumé et maritime, légèrement boisé, sur l’algue, la fumée tourbée, le poisson sec, les épices boisées, un peu d’iode, camphre, et de légères notes vineuses douces et sucrées. Très intense.
Bouche : Intense, boisé, tourné, fumé, légèrement jeune, sur des arômes vineux ronds, un peu de raisins, raisins secs, pruneaux, fruits secs, iode, de la fumée boisée et tourbée. La finale est moyenne à longue, riche, intense, boisée, épicée, maritime, sur la fumée tourbée, un peu d’iode, de ronds arômes vineux, raisins, raisins secs et camphre. Diluée il devient relativement vineux, avec de forts arômes de Porto.
Impression générale : Un très bon single malt distillé sur la baie de Lagavulin, très fumé, et avec une influence relativement discrète de Porto sans eau. Dilué, le Porto devient bien plus intense.
Score : 15/20 PA:F7


Buair an Diabhail of Islay N°1 for Awico Sauternes Cask, The Whisky Chamber, 57.7%, B:2018. Prix:
Couleur : Or
Nez : Intense, tourbé, fumé, maritime, rond, sur du vin blanc surmaturé, de l’algue, des épices, de la fumée boisée et tourbée, un peu d’iode et de camphre.
Bouche : Très tourbé, fumé et maritime, intense, légèrement boisé,  sur du vin blanc sucré, du camphre, de l’iode, de l’algue, de la fumée boisée et tourbée, ainsi qu’une touche de menthol. La finale est longue, intense, très tourbée, fumée et maritime, sur l’iode, la fumée boisée et tourbée, le camphre, l’algue, le poisson, de légères épices boisées, un peu de goudron, suie et de doux arômes sucrés. Diluée, elle devient plus médicinale et phénolique.
Impression générale : Un Lagavulin très tourbé, médicinal et maritime. Un whisky excellent et très intense, que j’ai fortement apprécié, avec la bonne dose de Sauternes qui permet d’arrondir les angles. Merci Willy.
Score : 17/20 PA:D7

13 Mar

Glen Garioch 2000, 7 YO, Exclusive Malts, 58.2%, Red Wine Barrique cask 93, 328 bouteilles. Prix:
Couleur : Rouge
Nez : Très doux et rond, vineux, sur le raisin rouge, de légères notes épicées et aromatiques, baies rouge et d’agréables aromes maltés.
Bouche : Jeune, rond à très rond, doux, vineux, malté, légèrement crémeux et épicé, sur le raisin, avec un peu de fraises, gingembre, humus et bruyère. Dilué, il devient plus épicé. La finale est de longueur moyenne, intense, riche, maltée, ronde à très ronde, propre, légèrement vineuse, avec une abondance de gingembre confit, du raisin et un peu d’humus.
Impression générale : Un Glen Garioch très propre et malt, avec de forts arômes vineux au nez, mois prononcés en bouche, ainsi que du gingembre et humus. Un whisky agréable.
Score : 14/20 PA:G1


Glen Garioch 1991 For Ramseyer’s Whisky Connection, 26 YO, Maltbarn, 51.6%, B:2017, 78 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Moelleux, complexe, aromatique à très aromatique, légèrement cireux, sur une légère fumée tourbée aromatique, un peu d’humus, gingembre, miel et bruyère. Très bon et bien équilibré.
Bouche : Moelleux, cireux, riche, modérément épicé, relativement aromatique, sur le miel de bruyère, un peu de gingembre confit, humus et une touche de fumée tourbée. Complexe et bien équilibré. La finale est moyenne à longue, riche, moelleuse, aromatique, légèrement cireuse, sur l’humus, de la fumée tourbée aromatique et un peu de gingembre. Diluée, elle devient plus fumée et tourbée.
Impression générale : Un très bon Glen Garioch, intense, aromatique, complexe, avec une agréable fumée tourbée aromatique. Il est agréable de déguster à nouveaux un Glen Garioch rustique comme celui-ci (et avec un bon rapport qualité-prix). Merci Markus.
Score : 16/20 PA:B3

12 Mar

Glenburgie 1995 for Maltbarn, 22 YO, Signatory, 53.1%, B:2017, cask 6508. 246 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Riche, doux, moelleux, fruité, complexe, légèrement salé et sucré, sur les baies rouges, les fruits secs, le miel, un peu de mandarine et de légers arômes herbacés. Très bon.
Bouche : Riche, doux, fruité, intense, légèrement floral et herbacé, sur le miel, la mandarine, les fruits secs, un peu d’humus et de fumée. Dilué, il devient légèrement salé, plus fumé et un peu sur le cacao. La finale est longue, sirupeuse, douce, complexe à très complexe, légèrement florale et sèche, sur la mélasse, les fruits secs, le cacao, le miel, de légers arômes herbacés et fumés, les oranges confites et raisins secs.
Impression générale : Un excellent Glenburige, complexe, doux, moelleux, avec de riches arômes mielleux et fruités. J’ai adoré son équilibre. Merci Markus.
Score : 17/20 PA:G2


Highland Park for World of Whisky 20th Anniversary, 15 YO, OB, 61%, B:2018. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Riche, épais à très épais, intense, sirupeux, avec une abondance de fruits secs, sur les raisins secs, la mélasse, le miel, un peu de bruyère et de fumée tourbée, ainsi qu’un peu de chocolat noir.
Bouche : Intense, alcooleux, floral, légèrement sec et sirupeux. L’alcool se fait fortement sentir. Après l’ajout d’eau, le whisky devient propre, ciselé, sur les fruits secs et confits (principalement orange), le miel, de légers arômes crémeux et mielleux, ainsi qu’un peu de cacao et raisins secs. La finale est de longueur moyenne, propre, ciselée,  relativement sirupeuse, sur le miel de bruyère, les fruits secs, raisins secs, cacao, de légers arômes crémeux et un peu de cannelle. Un peu de fumée tourbée se développe progressivement.
Impression générale : L’alcool est bien présent, mais avec de l’eau, un whisky propre, ciselé, avec une abondance de fruits secs,  du miel de bruyère et cacao. Depuis un first fill American Sherry Oak Puncheon.
Score : 15/20 PA:F3

11 Mar

Wolfburn N°270, OB, 46%, B:2018. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Fumé, tourbé, légèrement austère, cireux et maritime, avec un peu de brise marine, de légers arômes de vanille, noix de coco et pêche.
Bouche : Cireux, légèrement fumée, tourbé, maritime et salé, avec un peu de brise marine, de noix de coco, de fumée tourbée et de légers arômes citriques. La finale est moyenne à longue, cireuse, légèrement citrique, maritime, fumée, tourbé et aromatique, avec un peu de fumée tourbée, humus, de légers arômes aromatiques et herbacés, ainsi qu’un peu de noix de coco.
Impression générale : Un Wolfburn agréable, élaboré avec de l’orge non-tourbée, relativement cireux et sur la brise marine, avec une fumée tourbée adjacente provenant des ex-futs d’Islay utilisés pour sa maturation.
Score : 13/20 PA:A3


Wolfburn Conrad Gessner for Switzerland, OB, 55%, B:2018. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Propre, rond, légèrement épicé, sur la brise marine et un peu de fromage de Gruyère. Avec le temps, les arômes de fromage sont remplacés par des arômes plus minéraux, austères, herbacés et aromatiques. Légèrement plus subtile que le batch 270.
Bouche : Jeune, doux, propre, sur la vanille, banane, des épices douces, un peu de tabac, une légère brise marine et fumée. La finale est de longueur moyenne, jeune, douce, légèrement crémeuse, avec un peu de brise marine, vanille, crème et noix de coco.
Impression générale : Un whisky maturé dans 8 quarter casks et embouteillés exclusivement pour le marché suisse. Le whisky est relativement jeune et propre, légèrement crémeux et sur les épices douces.
Score : 12/20 PA:A1

10 Mar

Edradour 1968, 21 YO, Signatory, 46%, B: 1990, Cask 1990-4, 1300 bouteilles. Prix:
Couleur: Vieil or
Nez: Terreux, herbacé, légèrement fumé, sur les noix et un peu de poire.
Bouche ; Très floral (principalement géraniums), terreux, épicé, relativement lourd et mentholé et sur l’humus. La finale est de longueur moyenne, lourde, parfumée, sur l’humus et le caramel dur.
Impression générale : Un Edradour intéressant, plus doux que les versions actuelles. Merci Patrick S.
Score : 13/20 PA:D1


Old Pogue Master Select, OB, 45.5%,, Batch 6820. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très doux, épicé, sur une abondance de cannelle, de forts arômes de sirop de mais, un peu de muscade, vanille, abricot et mélasse. Un concentré de cannelle.
Bouche : Epicé, riche, avec de forts arômes de seigle, abricot, pêche, céréales cuites, mélasse, et sirop d’érable. Gommeux. La finale est de longueur moyenne, douce, légèrement fruitée, avec d’agréables notes d’abricot, pêche, cannelle et seigle.
Impression générale : Les arômes de sirop de mais et de cannelle au nez sont impressionnants, avec une belle influence d’aromes similaires au seigle. Un whisky dont j’ai bien apprécié la personnalité.
Score : 16/20 PA:A1

09 Mar

Mortlach 1951 Private Collection, Gordon & MacPhail, 42%, B:2006, Cask 703/705, 110 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre-noir
Nez : Doux, riche, parfumé, floral, sur les fruits secs, le melon, cuir, tannins, baies noires et rouges, rancio et une touche de fumée.
Bouche : Riche, très fruité, complexe, relativement tannique, floral, légèrement astringent, sur les grains de café torréfiés, le vernis, la laque et les baies. La finale est longue à très longue, tannique, boisée, astringente et florale, avec une touche de fumée, une abondance de baies et un peu de fruits exotiques. Diluée, elle devient d’avantage sur les fraises.
Impression générale : Un très vieux Mortlach, très fruité et moelleux, sur des baies douces, mais également de forts arômes astringents et boisés, dus à sa très longue maturation. Certains vont l’adorer mais trop tannique à mon goût.
Score : 13/20 PA:I2

08 Mar

Glenlochy 1965 Old Train Label, 39 YO, JackWiebers, 46.3%, B:2004. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Boisé, floral, fumé, légèrement aromatique, sur de la fumée tourbée rustique, amandes et un peu de paille.
Bouche : Herbacé, cireux, aromatique à très aromatique, sur le camphre, un peu d’eucalyptus, fumée, de vieille huile minérale, désinfectant et une fumée rustique. La finale est moyenne à longue, aromatique, herbacée, avec un peu de liqueur d’herbes aromatiques et amères, de la fumée, humus, champignons et orange amère. Diluée, elle devient plus aromatique, légèrement plus sèche et boisée.
Impression générale : Un Glenlochy rustique, très aromatique et intense, avec une belle complexité.
Score : 17/20 PA:B3

07 Mar

Bally Delicious, 23 years
Master of Malt, 54%, B:2014. Prix:
Couleur: Or
Nez : Doux, très floral, légèrement tourbé, juteux et sur les pâtisseries.
Bouche : Doux, juteux, boisé, aromatique, légèrement floral, parfumé et aromatique, sur la vanille et les épices. La finale est de longueur moyenne, riche, épicée, boisée, sur l’amande et des notes aromatiques et légèrement parfumées.
Impression générale : Un whisky aromatique, agréable, riche et boisé, et complexe. Très agréable.
Score : 16/20 PA:A2


Benrinnes 1998, 14 years,
Master of Malt
57.8%, B:2012, 548 bouteilles. Prix:
Couleur: Vieil or
Nez: Végétal, rond, sur le cuir, légèrement fermier, sur la mandarine et les épices.
Bouche : Doux, rond, floral, végétal, légèrement caoutchouteux, épicé, fruité, végétal, sur les épices et un zeste d’orange.
Impression générale : Un whisky végétal et caoutchouteux influencé par le sherry et avec un peu de caramel.
Score : 13/20 PA:G1

06 Mar

Linkwood 1973, 36 YO, Daily Dram/LMDW, 50.4% B: 2010. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Rond, doux, très moelleux, malté, floral, légèrement sirupeux, avec un peu de fruits murs et du miel.
Bouche : Doux, épicé, très juteux, légèrement herbacé, malté et fumé, avec des abricots très murs, pêche, melon et mirabelle, ainsi qu’un peu de bruyère et bois brulé. Riche. La finale est courte à moyenne, douce, légèrement sirupeuse, ronde, fruitée à très fruitée, sur les ryons de miel, un peu d’herbe et de vieille fumée.
Impression générale : Un de ces whiskies mielleux qui se boit comme un sirop. Très bon.
Score : 15/20 PA:D3


Coleburn 1970 Wine treated puncheon, 36 YO, Signatory, 62.4%, B: 2006. Prix:
Couleur : Or
Nez ; Doux, très herbacé, juteux, avec un peu de fruits à chaire blanche, une touche de mandarine et quelques notes fumées subtiles.
Bouche : Epicé, léger, frais, floral, alcooleux et légèrement fumé. Dilué, il devient plus sur le caramel et faible à très faible en intensité. La finale est courte, propre et légèrement boisée.
Impression générale : Un whisky relativement agréable, mais très faible en intensité en bouche. Un whisky qui a certainement perdu son intensité due à une trop longue maturation.
Score : 10/20 PA:B2

 

05 Mar

St Magdalene 1975 Rare Old, Gordon & MacPhail, 43%, B: 2009, Refill sherry. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Léger, très doux, légèrement herbacé et floral.
Bouche : Doux, légèrement savonneux, avec un peu de raisin et d’amande. La finale est moyenne à longue, légèrement fumée, sur le vin blanc et un soupçon de fumée.
Impression générale : Un bon whisky léger et herbacé.
Score : 14/20 PA:D1


St Magdalene 1982, Berry & Rudd, 46%, B: 2009, cask 2222. Prix:
Couleur : Or
Nez : Sec, propre, légèrement amer, avec un peu de paille et des notes parfumées.
Bouche : Sec, doux, malté, floral, parfumé à très parfumé, propre et sur le citron. La finale est de longueur moyenne, parfumée, florale, propre et légèrement sur les agrumes.
Impression générale : Une version très parfumée de St-magdalene avec de légères notes d’agrumes. Une version relativement extrême. Merci Martin !
Score : 12/20 PA:A1

05 Mar

St Magdalene 1975 Rare Old, Gordon & MacPhail, 43%, B: 2009, Refill sherry. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Léger, très doux, légèrement herbacé et floral.
Bouche : Doux, légèrement savonneux, avec un peu de raisin et d’amande. La finale est moyenne à longue, légèrement fumée, sur le vin blanc et un soupçon de fumée.
Impression générale : Un bon whisky léger et herbacé.
Score : 14/20 PA:D1


St Magdalene 1982, Berry & Rudd, 46%, B: 2009, cask 2222. Prix:
Couleur : Or
Nez : Sec, propre, légèrement amer, avec un peu de paille et des notes parfumées.
Bouche : Sec, doux, malté, floral, parfumé à très parfumé, propre et sur le citron. La finale est de longueur moyenne, parfumée, florale, propre et légèrement sur les agrumes.
Impression générale : Une version très parfumée de St-magdalene avec de légères notes d’agrumes. Une version relativement extrême. Merci Martin !
Score : 12/20 PA:A1

04 Mar

Port Ellen 1976 Old Malt Cask, 25 YO, Douglas Laing, 50%, B: 2001, 522 bouteilles. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Doux, légèrement fermier, tourbé, maritime, sec et intense, sur l’algue, l’iode, les phénols, la fumée tourbée sèche et un peu de poisson. Un nez des plus agréables. Dilué, il devient légèrement plus fermier.
Bouche : Très sec, aiguisé, légèrement citronné, maritime, intense et tourbée, avec un peu de mandarine, algues et piment. Dilué, il devient légèrement plus doux et légèrement fruité. La finale est très longue, sèche, tourbée, maritime, avec de forts arômes médicinaux et un peu d’agrumes. Très intense.
Impression générale: Un excellent Port Ellen, ciselé, très intense, médicinal et complexe. Simplement excellent.
Score 18/20 PA:D7


Port Ellen 1979 Platinum for World of Duty Free, 29 YO, Douglas Laing, 53.2%, B: 2009, 270 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Propre, tourbé, viandé, légèrement minéral et maritime, avec une bonne dose d’iode, de camphre, ainsi qu’un peu d’algue.
Bouche : Léger, tourbé, citrique, légèrement citronné, minéral et subtile, avec une légère et délicate influence maritime. La finale est de moyenne à longue, légère, subtile, légèrement minérale, sur la racine de réglisse, la tourbe, un peu de goudron et iode.
Impression générale: Un Port Ellen agréable, léger et subtile, avec d’agréables notes citronnées.
Score : 16/20 PA:A6

03 Mar

Tullibardine 1964, 27 YO, Cadenhead’s, 51.2%, B: 1992. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Intense, floral, boisé, relativement épicé, avec un peu de noix, de fruits à chaire jaune, du melon, une touche de coing et de miel.
Bouche : Epicé  à très épicé, fruité, frais, sur les fruits du verger et un zeste de mandarine. La finale est moyenne à longue, légèrement boisée, florale et tannique, fraiche, sur les fruits du verger, melon et un peu de vanille.
Impression générale : Un très bon Tullibardine, frais, légèrement doux et sur les fruits du verger. Merci Cyril.
Score : 16/20 PA:A1


Tullibardine 1989, 27 YO, The Maltbarn, 51.1%, B:2016. Prix:
Couleur : Or
Nez : Doux, crémeux, herbacé, rond, malté à très malté, sur la vanille, un peu d’amidon et de d’amande.
Bouche : Doux, salé, légèrement maritime et florale, sur des arômes de poisson, morue séchée, et guimauve. La finale est de longueur moyenne, relativement florale et aromatique, sur du lard  et poisson séché, un peu de brise marine, d’herbes aromatiques et de miel.
Impression générale : Un whisky particulier, avec une variété d’arômes inhabituels.
Score : 10/20 PA:A1

02 Mar

Tullibardine 1988, OB, 56%, cask 540, B: 2009. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Doux, rond, fruité, sur la pêche, mangue, papaye et de frais arômes herbacés.
Bouche : Légèrement fumé, relativement épicé, herbacé, doux, fruité, boisé, sur le melon et la pêche. La finale est de longueur moyenne, un peu faible en intensité, épicée, boisée, légèrement fumée et agréablement fruitée.
Impression générale : Un très bon Tullibardine, fruité, plus complexe et satisfaisant que les embouteillages réguliers.
Score : 14/20 PA:F2


Tullibardine 1965, OB, 48.3%, B:2008, cask 939. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Rond, doux, moelleux à très moelleux, floral, juteux, sur des arômes fruités très doux d’orange, de mandarine, de goyave et de mangue, une touche de fumée tourbée et des notes métalliques. L’influence du sherry est excellente, fruitée et bien équilibrée avec les arômes du distillat.
Bouche : Boisé, floral à très floral, légèrement parfumé, avec quelques doux arômes de fraise et de mélasse, sur l’orange, des bâtons de cannelle, un peu de girofle, de fruits secs et confits, des tannins, du cuir et une touche de miel. La finale est moyenne à longue, florale à très florale, légèrement parfumée, sur la fraise,  avec un peu d’orange, de miel, des bâtons de cannelle, girofle ainsi que quelques gouttes d’ananas et de melon. Relativement frais. Dilué, il devient légèrement amer et boisé, avec d’avantages de tannins.
Impression générale : Un très bon Tullibardine, floral, que j’ai fortement apprécié, de préférence sans eau, car la dilution renforce le côté boisé et tannique de ce whisky.
Score : 17/20 PA:H1

01 Mar

Speyside finest for La Maison du Whisky (LMDW), 41 YO, Douglas Laing, 50.9%, B: 2009, cask 3832, 216 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très doux et fruité, complexe, sur la mandarine, le cuir et l’orange.
Bouche : Epicé, boisé, légèrement savonneux, sur la mandarine, la girofle, cannelle et les racines de réglisse sèches. La finale est de longueur moyenne, épicée, tannique, boisée, astringente, caoutchouteuse, amère, sur les fruits secs, les pruneaux, la cannelle, girofle et orange amère.
Impression générale : Le nez était très agréable, mais ensuite le bois arrive. Trop boisé à mon gôut.
Score : 11/20 PA:H3


Port Ellen 1981, 19 YO, Sestante, 40%. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très tourbé et maritime, sur une abondance d’algues, de poisson sec et goudron. Très intense pour un whisky réduit à 40%.
Bouche : Salé à très salé, tourbé, légèrement sec et goudronneux, sur l’algue, un peu de graphite et de poisson. La finale est moyenne à longue, salée, poissonneuse, maritime, et relativement ronde.
Impression générale : Un très bon et rond Port Ellen. La réduction à 40% contribue a augmenter les notes salées et de poisson.
Score : 15/20 PA:A7

28 Fev

Mannochmore 1982 64.10, 23 YO, Scotch Malt Whisky Society, 60.8%, B:2005, 226 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Doux, fumé, malté, avec un peu de caramel et de fruits en boite.
Bouche : Boisé, épicé, légèrement fumé, avec un peu de caramel dur et de fruits. La finale est de longueur moyenne, sirupeuse, légèrement maltée et fumée, sur le caramel dur et un peu de fruits.
Impression générale : Un whisky bien agréable, facile à boire et avec une belle complexité.
Score : 14/20 PA:D2


Mannochmore 1984, 22 YO, King's Court Whisky Society, 59.8%, B: 2007, cask 4582. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Caoutchouteux, légèrement soufré, sur les fraises, l’orange et quelques notes florales.
Bouche : Sec, épicé, légèrement salé et sirupeux, sur le caramel dur, le caoutchouc, avec de légères notes florales et parfumées. Dilué, il devient plus caoutchouteux et rugueux. La finale est de longueur moyenne, caoutchouteuse, avec un peu de fumée et de caramel dur.
Impression générale : Un bon Mannochmore, mais trop caoutchouteux pour moi.
Score : 13/20 PA:G2

27 Fev

Old Rhosdhu 1979 Mission, 24 YO, Murray McDavid, 46%, B: 2004. Prix:
Couleur : Or-vieil or
Nez : Round, terreux, passablement lourd, agréablement boisé, sur le melon, la pêche et un peu de fumée tourbée.
Bouche : Malté, floral, légèrement savonneux, sirupeux, sur le pollen, la mandarine, le melon et un peu de fumée tourbée. La finale est moyenne à longue, épaisse, sirupeuse, légèrement amère, avec des notes florales et tourbées.
Impression générale : Un whisky très riche et agréable qui va surprendre plus d’un amateur de whisky. Me rappelle quelque peu de Glenugie. Même si Loch Lomond utilise toujours la marque Old Rhosdhu, le whisky n’est pas le même que pour les vieux, comme celui-ci.
Score : 15/20 PA:D3


Scapa 2000 for La Maison Du Whisky, Gordon & MacPhail 45%, B: 2010, cask 1073. Prix:
Couleur : Or
Nez : Frais, floral, sur la poire, la vanille, avec un peu de brise marine, banane et fumée.
Bouche : Malté, fumé, légèrement salé, frais, herbacé, avec un zeste de citron et de pamplemousse. La finale est de longueur moyenne, ronde, fraiche, herbacée, avec un peu de sel, fumée et banane.
Impression générale : Un Scapa rond, agréable et frais.
Score : 11/20 PA:A2

 

25 Fev

Strathclyde 1973, 33 YO, Duncan Taylor, 55.5% B: 2007, cask 74063. 165 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Crémeux, sur l’alcool, les céréales, un peu d’agrumes et une légère fumée.
Bouche : Boisé, alcooleux, légèrement fumé et avec un peu de vanille et d’abricot. La finale est de longueur moyenne, légèrement savonneuse, sur le caramel, la vanille et un léger côté boisé.
Impression générale : Un Strathclyde sur l’alcool et pas très complexe. Il semble que le fût fut relativement inactif.
Score : 09/20 PA:C1


Kilbeggan 15 YO, OB, 40%, B:2007. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Un énorme développement sur la noix de coco, léger, doux, sur le caramel à la vanille et un léger fruité.
Bouche : Doux, sur des céréales cuites, le porridge, le seigle, l’abricot, la noix de coco, avec des épices et autres arômes fruités. Dilué, il devient légèrement savonneux. La finale est de longueur moyenne, douce, légèrement épicée, sur des céréales cuites, l’abricot et la noix de coco.
Impression générale : Un whiskey très doux et distillé à Colley. Il semble que ce blend comprenait une partie importante de whiskey de grain.
Score : 13/20 PA:D1

24 Fev

Mosstowie 18 YO for Sestante, G&M, 64.8%, B: 1980s. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Fumé, épicé, floral (sur la jonquille), léger, sur la bruyère et un peu de caramel. Dilué, il devient plus floral, avec des notes d’herbe fraiche et sur la pomme verte.
Bouche : Très épicé, un peu rugueux, boisé, fumé, floral et alcooleux. Dilué, il devient plus floral et sur le chocolat amer. La finale est longue, sèche, boisée, légèrement amère, avec un peu de coing et sur l’alcool. Dilué, elle devient plus boisée, sur des notes de racine de réglisse brulée.
Impression générale : Un Mosstowie correct, mais un peu rugueux et sur de fortes notes de caramel. L’ajout d’eau est fortement recommandé.
Score : 12/20 PA:C2


Inverleven 1977, 27 YO, Signatory, 51.0%, B:2005, cask 3600. Prix:
Couleur : Or
Nez : Sucré, légèrement fruité et fumé, propre, frais, sur la vanille et l’orge.
Bouche : Doux, alcooleux, sur le foin, la vanille, la fumée, le caramel et certaines notes fruitées. La finale est de longueur moyenne, maltée, sur le foin, le pollen et un peu de caramel. Dilué, il devient plus fumé.
Impression générale : Un whisky malté, léger et avec un certain coté fumé. Merci Alain M.
Score : 12/20 PA:C3

23 Fev

Scapa 1960, Gordon & MacPhail, 40%, B :1980s. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Légèrement tourbé, malté, doux, avec de belles notes boisées, sur les fleurs d’été, la banane et la papaye.
Bouche : Légèrement savonneux et tourbé, malté, salé, sur la coriandre, un peu de fruits jaunes, la mangue et la papaye. La finale est de longueur moyenne, douce, florale, sur le malt, le pollen et légèrement fruitée.
Impression générale : Un whisky très doux et facile à boire.
Score : 13/20 PA:D2


Scapa 1993 for LMDW, Gordon & MacPhail, 45%, B: 2007, cask 1605. Prix:
Couleur: Or
Nez: Très doux, malté, frais, léger, propre, sur le pollen et un peu de douceur du miel.
Bouche: Léger, malté, légèrement savonneux, fruité (fruits à chaire jaune), légèrement boisé et maritime, très doux et avec un peu de raisins secs. La finale est de longueur moyenne, juteuse, maltée, boisée et fruitée.
Impression générale: Un Scapa très doux et facile à boire.
Score: 13/20 PA:C1


Scapa 1992, 14 YO, OB, 60.6%, B:2006, batch: SC14001, Price:
Couleur: Or-vieil or
Nez: Sur de belles et douces notes fruitées de mangue et goyave ainsi qu'une touche de fumée. Dilué, il est d'avantage sur le miel.
Bouche: Doux, fruité, avec des épices, du miel et un peu de sel. La finale est de longueur moyenne, légèrement boisée, douce et fruitée.
Impression générale: Le profil aromatique est proche de l'embouteillage de G&M, mais avec plus d'intensité et de complexité
Score: 15/20 PA:D1

 

20 Fev

 

Allt-a-bhainne 108.8 1994, 12 YO, Scotch Malt Whisky Society, 61%, B:2006, 570 b. Prix:
Couleur : Or
Nez : Frais, agréable, parfumé, floral, propre, avec une influence discrète du sherry. Dilué, il devient plus crémeux, sur le caramel mou et la crème caramel.
Bouche : Malté, boisé, épicé, alcooleux, légèrement floral et un peu vineux. Dilué, il devient plus crémeux, sur le caramel à la crème et de légers arômes floraux. La finale est moyenne à longue, sèche, boisée, sur le caramel amer, avec un peu d’orange. Relativement vineux.
Impression générale : Un bon floral, frais, floral, riche et qui semble plus âgé qu’il n’est.
Score : 14/20 PA:E1


Glenfarclas quarter HK 1988, OB, 46.1%, B:2008, 1478 bouteiles. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Agréable, avec un nez sherry très rond, sur la girofle, la confiture d’orange amère, la vanille et la camomille.
Bouche : Très doux et fruité, avec une abondance d’orange confite, un peu de melon et de papaye, ainsi qu’un peu de cannelle. La finale est de longueur moyenne, épicée, doux, fruitée et sucrée.
Impression générale : Ce Glenfarclas est surprenamment doux et fruité. Une expérience réussie.
Score : 17/20 PA:E2

19 Fev

Linkwood 1964, Signatory, 49.3%, B:1990, cask 1860. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Très moelleux, doux, légèrement fumé, tourbé et herbacé, sur l’humus, le miel, le tabac et les fruits confits.
Bouche : Epicé à très épicé, moelleux, relativement juteux et fruité, avec un peu de fumée tourbée, de miel, raisins secs, diverses arômes doux et juteux, ainsi qu’un peu de tabac. La finale est moyenne à longue, épicée, légèrement boisée,  sur le tabac, la fumée tourbée, un peu de humus, de légers tannins, de l’orang et un peu d’aromes herbacés.
Impression générale : Un Linkwood très bon, complexe, relativement intense, sur le miel, des arômes herbacés, ainsi qu’un peu de vieille fumée tourbée cireuse.
Score : 17/20 PA:E2


Balblair 1964, Gordon & MacPhail, 40%, B: 1999. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Fumé, tourbé, austère, légèrement aromatique, sur de doux et ronds arômes de sherry, de l’orange, des fruits tropicaux, un peu d’eucalyptus et de sève de pin. Un profile aromatique bien différent de la production actuelle.
Bouche : Fruité, austère, aromatique, sur de la fumée tourbée, orange, eucalyptus, menthol, de légères notes boisées, mandarine et une touche de genièvre. La finale est longue, légèrement aromatiques, austère, tourbée et fumée, avec de légères notes de mandarine, orange, eucalyptus, genièvre et autres épices douces.
Impression générale : Un vieux style de whisky, relativement austères, avec un nez commençant sur des arômes relativement prononcés de fumée tourbée. Différent de la production actuelle, mais très bon.
Score : 16/20 PA:E3

18 Fev

Port Ellen 1979 60th Anniversary, 30 YO, Douglas Laing, 55.6%, B: 2009, 234 bouteilles. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez: Doux, rond, légèrement tourbé et poissoneux, avec un peu de vanille et quelques notes moelleuses et fruitées. Moyennement tourbé.
Bouche: Sec à très sec, salé, avec un peu de camphre, d'algue, d'iode, de menthol et légèrement parfumé. Intense et subtile en même temps. La finale est longue, maritime, sèche, tourbée, avec une touche de caramel et de vanille. Austère.
Impression générale : Une expression sèche et austère de Port Ellen, proche du style des Annual Release, mais légèrement plus sec.
Score: 17/20 PA:A7


Port Ellen 1983 Provenance, 26 YO, McGibbons, 46%, B: 2010, sherry butt 5746. Prix:
Couleur: Vieil or
Nez: Très tourbé et maritime, intense, avec un peu de chocolat, de café, d'algue et un peu de mandarine.  Etonnamment tourbé pour un Port Ellen de ce millésime.
Bouche; Salé, maritime, tourbé, légèrement goudronneux et cendré, maritime, sur l'orange et la mandarine. Bien équilibré et doux. La finale est longue, maritime, sur l'algue, un peu de goudron, l'iode, la tourbe et d'agréables notes fruitées douces et juteuses.
Impression générale : Un Port Ellen des plus agréables, tourbé et dangereusement buvable. Egalement, bien équilibré.
Score: 17/20 PA:E7

17 Fev

Balblair 1997 for La Maison du Whisky, OB, 56.3%, B:2017, cask 1146. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très rond, moelleux, doux, juteux, fruité, légèrement épicé, sur les raisins secs, fruits confits, oranges douces, mandarine, baies rouges, un peu de figue et de légers arômes de fruits exotiques. Très bon.
Bouche : Epicé à très épicé, boisé, moelleux, sur des arômes fruités doux, de la figue, des raisins secs, oranges confites, mandarine, un peu de cannelle, bois toasté, cuir et goyave. Dilué, il devient légèrement caoutchouteux. La finale est de longueur moyenne, ronde, moelleuse, douce, fruitée, sur les fruits confits, orange, mandarine, cannelle, un peu de girofle, cuir et caramel à la crème.
Impression générale : Un très bon whisky, rond et moelleux, avec de doux arômes de fruits confits. Ma première impression fraichement après l’ouverture de cette bouteille fut un whisky marqué par le caoutchouc. Après une second dégustation quelques mois plus tôt, il s’est bien amélioré, avec les arômes de caoutchouc remplacés par d’agréables arômes doux et fruités.
Score : 16/20 PA:G1


Nikka from the Barrel, OB, 51.4%, B:2017. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Rond, doux, moelleux, soyeux, légèrement tourbé, sur le cuir, les fruits secs et confits, les raisins secs, de doux fruits exotiques et un peu de laque. Bien équilibré.
Bouche : Moelleux, soyeux, modérément tourbé, bien équilibré, légèrement tendre, sur de la fumée tourbée sèche, du jasmin, lychees, épices douces et un peu de fruits secs. La finale est de longueur moyenne, très douce, soyeuse, légèrement tourbée, sur du gâteau de riz et quelques doux arômes fruités.
Impression générale : Un whisky très doux et soyeux, tendre et avec une agréable fumée tourbée.
Score : 14/20 PA:E3

15 Fev

Old Pulteney 1990 175th Anniversary Milan, 26 YO, Cadenhead’s, 52.6%, B:2017. Prix:
Couleur: Vieil or-ambre
Nez : Moelleux, intense, salé, légèrement fumé, sur la brise marine, sel de mer, un peu d’algue, vanille et un léger fumé. L’influence de brise marine est très prononcée et des plus agréables.
Bouche : Intense à très intense, épicé, maritime, salé, côtier, relativement moelleux, sur la brise marine, un peu de melon, vanille, une touche de mangue et de chique de tabac. La finale est de longueur moyenne, moelleuse, salée, complexe, côtière, sur la brise marine, la noix de coco, un peu de melon, vanille et une légère fumée.
Impression générale : Un très bon et complexe Old Pulteney, avec un salé intense et agréable. Il n’est pas fréquent de déguster un Old Pulteney si salé pour son âge.
Score : 16/20 PA:A2


Springbank 2003 175h Anniversary, 13 YO, Cadenhead’s, 57.0%, B:2017, Prix:
Couleur : Or
Nez : Rond, légèrement salé, rond, avec une abondance de caramel, sur la brise marine, une légère fumée et une touche de caoutchouc.
Bouche : Intense, salé, caoutchouteux, fumé, sur du caoutchouc frais, du caramel à la crème, la brise marine, un peu de fumée de diesel et de baies rouges. La finale est de longueur moyenne, salée, caoutchouteux, légèrement fumé, sur du caoutchouc frais, de la brise marine, baies rouges et un peu de raisin. Dilué, il devient plus salé et caoutchouteux.
Impression générale : Un Springbank sur le sel, caoutchouc et caramel à la crème.
Score : 12/20 PA:D1

14 Fev

Laphroaig 1977, OB, 43%. Prix:
Couleur : Or
Nez : Intense, tourbé, fumé, maritime, légèrement médicinal, sur l’algue, le pamplemousse, des fruits tropicaux et une longue et intense fumée tourbée et goudronneuse. Le mélange de fruits exotiques et tourbe est excellent.
Bouche : Fumé, tourbé, maritime, légèrement médicinal et citrique, sur le pamplemousse rose, la fumée tourbée, un peu de fumée de feu de camp et de sel de mer. La finale est de longueur moyenne, très fumée, tourbée et maritime, sur le pamplemousse rose, un peu de brise marine et d’algue.
Impression générale: Un excellent Laphroaig, complexe et fumée, avec une abondance de fumée pamplemousse rose et autres fruits.
Impression générale: Le 1963 était délicieux et même si cette version partage certaines similarités, celui est plus lourd et le bois bien présent.
Score : 17/20 PA:C4

13 Fev

Old Taylor, 6 YO, OB, 40%, B: 1980s. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Doux, riche, intense, sucré, sur le sirop de mais, la pêche, l’abricot, un peu de poivre, céréales cuites et un peu de parfum. Très bon.
Bouche : Doux, épicé, riche, sur des arômes fruités doux de pêche et abricot en boite, du sirop d’érable, des épices douces, un peu de poivre, caramel et légers arômes parfumés.  La finale est de longueur moyenne, douce, complexe, bien équilibrée, fruitée et légèrement épicée, sur la pêche, l’abricot, le sirop d’érable et de légers arômes poivrés, ainsi qu’un peu de caramel. Diluée, elle devient légèrement savonneuse.
Impression générale : Un très bon Bourbon, doux, riche et fruité, avec la juste dose d’épices. Relativement intense et bien équilibré. De la vieille distillerie E.H. Taylor. Merci Enrico.
Score : 15/20 PA:B1


Heaven Hill 1995, Cadenhead’s, 63%, B:2000. 216 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Parfumé, sec, épicé, boisé, poivré, sur le pelure d’orange, confiture d’orange amère, un peu de vanille et bois toasté. Une version relativement sèche d’Heaven Hill qui devient plus douce avec le temps. Très intense.
Bouche : Intense à très intense, parfumé, sec, légèrement poivré, sur des arômes parfumés, du poivre, seigle, un peu de pêche, mélasse et miel. La finale est de longueur moyenne, intense, sèche, parfumée, sur le parfum, les noix, du poivre poussiéreux, un peu de confiture d’orange amère, caramel et épices boisées.
Impression générale : Un Heaven Hill très intense, sec et poivré. Le plus sec et poivré de cette distillerie que j’ai pu déguster à ce jour. Merci Martin.
Score : 12/20 PA:A1

12 Fev

Bowmore 2001 175th Anniversary for Baden, 16 YO, Cadenhead’s, 54.8%, B:2017. Prix:
Couleur: Or pale
Nez : Très tourbé et maritime, sec, fumé, légèrement boisé, sur l’algue, la fumée tourbée et boisée, un peu d’iode et de légères notes de camphre. Relativement subtile.
Bouche : Boisé, épicé à très épicé, amer, tourbé, maritime, sur l’iode, l’algue, du chêne fraichement coupé, une abondance de vanille et de légers arômes crémeux. La finale est de longueur moyenne, sèche, tourbée, boisée à très boisée, amère, légèrement maritime, sur la crème vanille, l’iode, le désinfectant, la fumée, tourbée et le bois toasté.
Impression générale : Un Bowmore original, avec un nez très tourbé, relativement boisé et crémeux, avec de forts arômes médicinaux. Un whisky avec une forte personnalité.
Score : 14/20 PA:A4


Laphroaig 1998 175th Anniversary for Salzburg, 18 YO, Cadenhead’s, 57.4%, B:2017. Prix:
Couleur : Paille
Nez : Maritime, tourbé, très médicinal, légèrement boisé, sur du bois toasté, du camphre, du désinfectant, une abondance d’algues et un peu d’iode.
Bouche : Boisé à très boisé,  épicé, très fumé, tourbé, maritime, sur l’algue, un abondance de fumée, un peu de tourbe, d’iode, de désinfectant et poisson sec. La finale est de longueur moyenne, moelleuse, salée, fumée, maritime, légèrement tourbée et médicinale, sur le sel de mer, le poisson sec, la fumée tourbée, les épices boisées et un peu d’arômes médicinaux.
Impression générale : Un Laphroaig avec un profil aromatique proche du Bowmore, mais plus salé et fumé.
Score : 14/20 PA:A5

 

11 Fev

Clynelish 1997, 15 YO,
Master of Malt,
56.1%, B:2012, 255 bouteilles. Prix:
Couleur: Or pâle
Nez : Fumé, sec, tourbé, floral, légèrement aromatique, relativement propre et viandée, avec quelques notes goudronneuses et sur la vanille.
Bouche : Sec à très sec, amer, propre à très propre, jeune et alcooleux. Ajoutons rapidement un peu d’eau. Dilué, il reste alcooleux, brûlant les bourgeons olfactifs, avec la douceur d’un jeune whisky associé avec une sensation en bouche rugueuse et boisée.
Impression générale : Un whisky jeune, rugueux, fier et alcooleux. Il semble que le fût était relativement inactif.
Score : 07/20 PA:A7


Clynelish 1974, 32 YO, The Whisky Fair, 58.6%, B:2006, 266 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Minéral, fermier, cireux, légèrement austère et sec, sur la moutarde, une abondance de pamplemousse, une fumée légèrement aromatique et tourbée. Il devient plus herbacé avec le temps et avec un peu de menthol. Très bon.
Bouche : Rond, cireux, légèrement minéral, sur de doux arômes citriques, un peu de graine de moutarde, de légers arômes fermiers et fumés, de pamplemousse rose et d’huile minérale. La finale est moyenne à longue, cireuse, citrique, intense, légèrement fermière et minérale, sur le pamplemousse rose, de légers arômes de citron amer, un peu de fumée tourbée et de gentiane.
Impression générale : Un très bon Clynelish rustique, citrique et relativement fermier. Le profil est proche de certains Brora.
Score : 17/20 PA:A3

 

10 Fev

Tullibardine 1993 175th Anniversary Cologne, 23 YO, Cadenhead’s, 48.6%, B:2017. Prix:
Couleur : Or
Nez : Rond, chaux, légèrement épicé, floral et fruité, sur la vanille, un peu de melon, mangue et bruyère. Bien équilibré.
Bouche : Epicé à très épicé, floral, rond, légèrement vineux, poivré et boisé, avec un peu de vanille, melon, bruyère et extraits boisés. La finale est de longueur moyenne, épicée à très épicée, florale, ronde, légèrement vineuse, sur la bruyère, des arômes épicés ronds, des épices boisées, un peu de parfum et des arômes légèrement crémeux et beurrés.
Impression générale : Un très bon Tullibardine, qui combine d’intenses arômes épicés avec des arômes doux de lait, crème et vanille.
Score : 15/20 PA:A1


Glenburgie 1992 175th Anniversary London, 25 YO, Cadenhead’s, 53.7%, B:2017. Prix:
Couleur : Or
Nez : Léger, subtile, floral, boisé, légèrement parfumé, sur des épices boisées, un peu de vanille, gingembre, des copeaux de bois frais et une touche de miel.
Bouche : Epicé, riche, floral, intense, sur des arômes épicés riches et chauds, de la vanille, agréables arômes floraux ronds, de la crème vanille tiède et du miel. La finale est de longueur moyenne, ronde, épicée, légèrement florale, sur de doux et ronds arômes mielleux,  avec une crème vanille maison encore un peu chaude.
Impression générale : Un whisky floral rond et bien équilibré  sur de la crème maison encore chaude.
Score : 14/20 PA:A1

 

09 Fev

Glen Garioch Hand Filled 1999 Wine Cask, 18 YO, OB, 56.5%, B:2017, cask 1420. Prix:
Couleur : Vieil or-rouge
Nez : Vineux, minéral, légèrement doux, cireux, tourbé et fumé, sur une fumée tourbée aromatique, du raisin, sirop de grenadine et brosse métallique. Complexe
A très complexe. Sur des arômes qui me rappelle les Glen Garioch de la fin des années 1970.
Bouche :  Rond à très rond, vineux, sucré, épicé, sur le gingembre, le raisin, le caramel à la crème, le beurre, un peu de bruyère, de légers arômes minéraux et de sirop de grenadine. La finale est de longueur moyenne, relativement vineuse, épicée, sur le raisin rouge, un peu de caramel  à la crème, gingembre, vanille et sirop de grenadine.
Impression générale : Un Glen Garioch avec un nez relativement minéral et fumée, ainsi qu’une forte influence de vin rouge, un peu trop à mon goût. Merci Lorenzo.
Score : 14/20 PA:G1


Glen Garioch 1975 The Birds, Moon Import, 46%, B: 1990, barrel 5910, 706 bouteilles. Prix:
Couleur : Or pâle-or
Nez : Tourbé à très tourbé, fumé, sec, minéral, aromatique, légèrement austère, sur le goudron, un peu de suie et des arômes fermiers. Très agréable.
Bouche : Intense, fumé, tourbé à très tourbé, fermier, cireux, citrique, sur de la fumée tourbée, des agrumes, un peu de réglisse, du lard  et jambon fumé, des herbes aromatiques, poivre et gingembre. La finale est longue, intense, tourbée, fermière, sèche, cireuse, légèrement austère et aromatique, avec un peu de cuir, d’agrumes, de coing, de mirabelle, poivre, goudron, suie et pamplemousse rose. Diluée, elle devient plus cireuse, aromatique et fermière, avec un peu de chocolat et pamplemousse rose, avec un zeste de citron.
Impression générale : Un excellent Glen Garioch, intense, complexe, tourbé, avec d’agréables arômes cireux et fermiers. Un Glen Garioch très tourbé typique du milieu des années 1990, avec une légère douceur. Pas déçu.
Score : 19/20 PA:A7

08 Fev

Glen Garioch Bottle Hand Filled 2000, 17 YO, OB, 53.7%, B:2017, cask 574. Prix:
Couleur : Or-vieil or
Nez : Relativement lourd et cireux, rond à très rond, crémeux, avec des forts arômes de gaufres chaudes, du sirop d’érable, crème vanille, un peu de miel de bruyère, melon et coing.
Bouche : Cireux, épicé, rond, moelleux, sur du gingembre confit, de la cire,  de légers arômes minéraux, miel de bruyère, melon, goyave, mangue et autres fruits exotiques. Il devient plus fruité avec le temps. La finale est moyenne à longue, cireuse, sur le gingembre confit, goyave, papaye, vanille, un peu de miel et de bonbons aux herbes Ricola.
Impression générale : Un Glen Garioch surprenant. Au nez, il est très rond, crémeux et sur les gaufres, alors qu’en bouche il délivre de très bons arômes fruités de mangue et papaye.
Score : 16/20 PA:A1

07 Fev

Teaninich 1993 175th Anniversary for Odense (Denmark), 23 YO, Cadenhead’s, 52.3%, B:2017. Prix:
Couleur : Paille
Nez : Moelleux, riche, complexe, très fruité, crémeux, sur la vanille, un peu de papaye et de doux fruits exotiques.
Bouche : Epicé à très épicé, rond, floral, sur la vanille, un peu de noix, poivre, mange et doux fruits exotiques. La finale est de longueur moyenne, épicée, florale, ronde, moelleuse, fruitée, avec un peu  d’humus et fruits exotiques. Diluée, elle devient plus sur l’humus et le tabac.
Impression générale : Un très bon Teaninich, complexe, sur d’agréables arômes fruités et épicés.
Score : 16/20 PA:A1


Arran 1995 175th Anniversary for Berlin (Germany), 21 YO, Cadenhead’s, 49.5%, B:2017. Prix:
Couleur : Or
Nez : Floral, très rond, crémeux, sur la vanille, un peu de melon et une touche de mangue. Complexe et moelleux.
Bouche : Boisé, épicé à très épicé, floral, poivré, avec un peu de menthol, vanille et mangue. La finale est de longueur moyenne, épicée à très épicée, florale et légèrement amère, avec un peu de houblon et de noix.
Impression générale : Un whisky avec un nez agréable et rond, mais relativement épicé et boisé en bouche.
Score : 13/20 PA:A1


06 Fev

Miltonduff 1966, Antica Casa, 23 YO, Marchesi Spinola, 61.4%, B:1990. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très intense et riche, épicé à très épicé, fumé, floral, complexe, sur la noix,  le cuir, la cannelle, muscade, humus, orange, vieille fumée, avec une touche de tourbe, miel et un peu de fruits secs. Un vieux style de whisky sherry, très intense et épais. Excellent.
Bouche : Epais, lourd, gommeux, résineux, floral, sur une abondance de fruits secs, noix de Grenoble, un peu de mélasse, baies, oranges et poires séchées. Complexe et avec une agréable sensation en bouche. La finale est très longue, épaisse, gommeuse, légèrement fumée et florale, résineuse à très résineuse, sur la noix, une abondance de fruits secs (dont des raisins), de la cannelle, une touche de cacao et de muscade.
Impression générale : Un excellent Miltonduff, riche et complexe. Un vieux style de whisky très sherry, avec une belle impression en bouche, épaisse et résineuse.  J’adore ce vieux style de whisky. Merci Dirk !
Score : 19/20 PA:G2

05 Fev

Bowmore Vault N°1, OB, 51.5%, B:2017. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Salé, maritime, jeune, fumé, légèrement tourbée et amère, avec un peu de racine, amande, vanille, algue et fumée tourbée.
Bouche : Salé à très salé, fumé, tourbée, maritime, légèrement jeune et léger, sur les racines de réglisse,  algue, fumée tourbée, sel de mer, un peu de vanille, amande, goudron et racines amères. La finale est de longueur moyenne, salée, fumée, légèrement boisée, avec un peu de fumée tourbée, de racine amère, vanille et amande.
Impression générale : Une expression relativement salée et jeune, relativement douce et modérément fumée. Pas aussi intense ou fumée que le Tempest, mais plus salé.
Score : 11/20 PA:A4


Octomore 2011, The Whisky Agency and Acla Selection, 51.9%, B:2017. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Boisé, sec, goudronneux, très tourbé, relativement doux, sur de la fumée tourbée sèche, goudron, camphre, un peu de menthol et de racine de réglisse.
Bouche : Intense à très intense, jeune, tourbé à très tourbé, avec de forts arômes de racine, un peu de camphre, iode, algue, menthol, vanille et goudron. La finale est de longueur moyenne, intense, sur une fumée tourbée complexe et médicinale, avec un peu d’iode, de camphre et de menthol.
Impression générale : Un bon Octomore complexe, légèrement boisé, avec une influence marquée de racines et une agréable fumée tourbé. Il est rare de déguster un embouteillage indépendant d’Octomore.
Score : 14/20 PA:A7

04 Fev

Glenrothes 1988, OB, 43%, B:2011. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Moelleux, floral, complexe, fruité, légèrement rond et épicé, avec un peu de mandarine, orange, de légers arômes de miel et de fruits tropicaux. Bien équilibré.
Bouche : Moelleux à très moelleux, légèrement floral, sur des doux et tendres arômes  de fruits exotiques, oranges juteuses, un peu de jus d’orange, des épices douces et une belle complexité. La finale est moyenne à longue, juteuses, florale et fruitée, sur le miel, de légers arômes herbacés, mandarine, un peu d’orange, de fruits exotiques et de fruits du verger.
Impression générale : Un très bon Glenrothes, doux, juteux, fruité et moelleux, avec un bel équilibre et des fruits du verger.
Score : 16/20 PA:E1


J&B 20 YO Pure Malt, OB, 43%, B:1980s. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Doux, moelleux, riche, floral, sur la noix, un peu de fumée sèche, de fumée tourbée, cuir, fruits confits, mandarine, cannelle et diverses épices. Relativement complexe.
Bouche : Fumé, floral à très floral, légèrement parfumé, sur la noix, la mandarine, un peu de cendre froide, de fumée tourbée, de légers arômes aromatiques et une touche d’orange. La finale est de longueur moyenne, douce, moelleuse à très moelleuse, riche, sur la noix, des fruits doux et cuits, principalement de mandarine, un peu de cendre froide et fumée tourbée sèche. Complexe. Diluée, elle devient d’avantage sur le miel.
Impression générale : Un très bon whisky rustique, sur un mélange d’aromes floraux, de noix et doux arômes cuits, sur une fumée tourbée sèche et minérale.
Score : 16/20 PA:F3

03 Fev

Glenrothes Sherry Cask Reserve, OB, 40%, B:2017. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Epicé, floral, moelleux, rond à très rond, sur le caramel mou et dur, la bruyère et le caoutchouc.
Bouche : Caoutchouteux à très caoutchouteux, floral, parfumé, sur le caoutchouc, les condiments végétaux, l’orange, la cannelle et la girofle. La finale est de longueur moyenne et sur les mêmes arômes et des allumettes brulées en plus. Diluée, elle devient d’avantage sur le caoutchouc.
Impression générale : Un whisky rond, floral et très caoutchouteux. Malheureusement, le caoutchouc domine ce whisky.
Score : 10/20 PA:J1


Glenrothes 1995 American Oak, OB, 45%, B:2016. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Epicé à très épicé, floral, sur le caramel, la bruyère, un peu de condiments végétaux et de caoutchouc.
Bouche : Boisé à très boisé, épicé, légèrement floral et parfumé, sur la caramel dur, un peu de caramel mou, orange, mandarine, cannelle et cacao. La finale est de longueur moyenne, ronde, épicée, boisée, herbacée, avec un peu de cannelle, caramel mou et dur, melon, bruyère et orange. Diluée, elle devient plus boisée et sur la chique de tabac.
Impression générale : Un  bon Glenrothes, sur des arômes boisés et épicés. Il semble que les fûts furent très actifs.
Score : 13/20 PA:D1

02 Fev

Dewar’s Ne Plus Ultra The Very Finest, OB, 43%, B:1955. Prix:
Couleur : Or
Nez : Floral à très floral, doux à très doux, légèrement fumé et minéral, sur les noix, un peu d’herbes aromatiques, miel, de la vieille fumée minérale légèrement tourbée et cireuse, noix de Grenoble et un peu de pollen. Relativement complexe.
Bouche : Riche, doux à très dox, légèrement amidonné et aromatique, avec un peu de céréales cuites, fumée tourbée, miel de bruyère, noix de Grenoble, cuir, vieux meubles, confiture de fruits et de légers arômes métalliques et de noix. La finale est de longueur moyenne, moelleuse, riche, complexe, légèrement terreuse, et fumée, avec un peu de fumée tourbée, miel de bruyère, humus, noix de Grenoble, du tabac à pipe mouillé,  pêche, abricot et mandarine.
Impression générale : Un bon blend, doux, bien équilibré, relativement complexe,
Score : 15/20 PA:G2


Bell’s 20 YO Royal Reserve White Label, OB, B:1960s. Prix:
Couleur : Or
Nez : Malté, floral, doux, moelleux, malté, légèrement fumée, sur le miel, un peu de cire d’abeilles, noix, vanille et de légers arômes maltés.
Bouche : Léger, floral à très floral, a finale est de longueur moyenne, florale, douce, parfumée, sur des fleurs sèches, du cuir souple, cannelle et cacao.  La finale est de longueur moyenne, herbacée, légèrement résineuse, fumée, fruitée et florale, et sur les mêmes arômes qu’en bouche.
Score : 13/20 PA:F1

 

01 Fev

White Horse Spring Cap (4/5 quart), OB, 86.8 Proof, B:1950s. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Tourbé, sec à très sec, floral, cireux, goudronneux à très goudronneux, résineux, légèrement médicinal, sur la suie, la laine métallique, la fumée tourbée, l’algue, le vieux cuir, les tannins, raisins secs, camphre, bandage, orange et un peu de mandarine. Très bon et très différent de la production actuelle.
Bouche : Sec, cireux à très cireux, légèrement aromatique et minéral, avec un peu de suie, de céréales cuites, amidon, fumée tourbée, charbon, suie, goudron, vieilles algues, raisins secs, miel et de la vieille résine. La finale est de longueur moyenne, ronde, fumée, maritime, tourbée, légèrement fruitée, sur les raisins secs, les céréales cuites, orange, résines, spare ribs, de la viande fumée et des aromes terreux. Avec de forts arômes de BBQ et un peu de réglisse noire.
Impression générale : Un très bon White Horse, complexe, légèrement boisé, sur une fumée tourbée moelleuse, avec de forts arômes de viande grillée sur un feu de charbon. Le plus foncé des White Horse que j’ai dégusté et très différent de la production actuelle. Merci Roger.
Score : 16/20 PA:G4


Inchmurrin Whiskynerds 2003 Law, 14 YO, OB, 56.3%, B:2017, cask 17/169-1, 264 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre-noire.
Nez: Intense, fumé, légèrement terreux, le cacao, de la fumée tourbée terreuse, des fruits secs et confits, du cuir de haute qualité, orange, un peu d’orange sanguine, raisins secs et humus.
Bouche : Riche, intense, tourbé, légèrement terreux et fumé, doux, floral, sur les fruits tropicaux en boite,  raisins secs, ananas, cerises, pruneaux, figues et raisins trempés dans l’alcool. La finale est longue, épaisse, riche, intense, sirupeuse et sur les mêmes arômes.
Impression générale : Une très bonne expression d’Inchmurrin, avec une influence complexe et riche du sherry. Plus round et gommeux que l’Executive et moins floral également. Merci Roger.
Score : 17/20 PA:G2

31 Jan

Inchmurrin Whiskynerds 2003 Executive, 14 YO, OB, 54.6%,  B:2017, Cask 17/171-1. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Fumé, intense, terreux, fruité, sur des fruits secs et doux, pruneaux, figue, humus, de la fumée terreuse,  cuir, un peu de caramel à la crème et de légères herbes aromatiques.
Bouche : Floral, parfumé, goudronneux, légèrement salé, terreux et sec, sur le cuir, les raisins secs, tannins, cacao,  la fumée ronde, fruits cuits, un peu réglisse noire, orange et quelques herbes sèches. La finale est de longueur moyenne, ronde, florale et sur les mêmes arômes. Diluée, des arômes de houblons et de grains de café s’en dégagent.
Impression générale : Un whisky avec une influence très intense et relativement fruitée du sherry, qui devient relativement rond et floral en bouche, avec une fumée douce et de la réglisse noire. Un assemblage du fût de Bourbon Order et du fût de Sherry Law. Merci Roger
Score : 15/20 PA:F3

30 Jan

Glen Garioch Renaissance Chapter 3, 17 YO, OB, 50.8%, B:2018. Prix:
Couleur : Or-vieil Or
Nez : Riche, intense, épicé à très épicé, légèrement aromatique et épicé, avec un peu de bruyère, de beurre, caramel à la crème, orange, des épices douces et une légère fumée. Complexe et bien équilibré.
Bouche : Chaud, épicé à très épicé, cireux, relativement poivré, avec un peu de bruyère, cannelle, zeste d’agrumes, miel, orange et légers arômes vineux. Dilué, il devient plus sur les fruits rouges. La finale est de longueur moyenne, vineuse, épicée, sur les baies rouges, la cannelle, caramel mou, orange et miel.
Impression générale : Un whisky difficile à évaluer, car le nez est relativement aromatique, épicé et vineux en nez, avant de devenir plus doux et moelleux en bouche, sur des arômes vineux et des baies rouges. Merci Lorenzo.
Score : 14/20 PA:G2


Glen Garioch 1991 Old Malt Cask, 15 YO, Douglas Laing, 50%, B:2006. Ref 3016. Prix:
Couleur : Or
Nez : Aromatique à très aromatique, fumé, légèrement tourbé, minéral et austère, sur les herbes aromatiques, de la fumée tourbée sèche et minérale, un peu de gingembre et autres épices.
Bouche. Aromatique à très aromatique, austère, relativement sec et épicé, sur une fumée tourbée sèche et aromatique et un peu de gingembre. La finale est moyenne à longue, relativement sèche, austère et aromatiques, avec une légère fumée tourbée et un peu de gingembre.
Impression générale : Il s’agit peut-être pas du Glen Garioch le plus facile, mais j’ai fortement apprécié le côté sec, aromatique et austère, sur un vieux style de fumée tourbée. Merci Manfred.
Score : 16/20 PA:A3

29 Jan

Aberfeldy 21 YO, OB, 40%, B:2007. Prix:
Couleur : Or
Nez : Malté, poussiéreux, sur la noix, le mie, le tilleul, avec un zeste d’orange et de mandarine. Moins frais et propre que le 12 ans. Dilué, il devient légèrement fumé.
Bouche : Malté, juteux, légèrement épicé et fumé, sur l’orange et la mandarine. La finale est de longueur moyenne, maltée, juteuse, sur la mandarine et orange.
Impression générale : Un whisky malté, juteux et très agréable, qui mérite une dégustation.
Score : 14/20 PA:D2


Aberfeldy 28 YO, OB, 40%, B:2016. Prix:
Couleur : Or
Nez : Moelleux à très moelleux, malté, avec une abondance de miel, du miel de bruyère, goyave, papaye, melon et des arômes de pamplemousse.
Bouche : Moelleux, doux, subtile, citrique, malté, sur le miel, la goyave, pamplemousse,  vanille et autre fruits exotiques. Très bon. La finale est de longueur moyenne, citrique à très citrique, sur le pamplemousse, un peu de miel et de fruits exotiques.
Impression générale : Le nez était excellent, avec une abondance de miel et d’agréables arômes maltés, comme on peut s’attendre de cette distilleries. En bouche, il est surprenamment citrique, principalement sur les pamplemousses et avec des arômes mielleux et fruités,  plus légers qu’en nez.
Score : 15/20 PA:A1

27 Jan

Springbank 2000 for Port of Holmsund, 17 YO, Whiskybroker, 41.6%, B:2017, Refill Demarara cask 630, 196 bouteilles. Prix:
Couleur : Paille
Nez : Frais relativement propre, salé et maritime, légèrement minéral, avec une légère influence vineuse de Porto, sur la noix de coco, la brise marine, un peu de fumée de diesel, de légers arômes terreux et de racine. Très bon.
Bouche : Frais, relativement propre, légèrement salé, maritime, fumé et tourbé, avec une légère influence douce et sucrée du Porto, un peu de noix de coco, brise marine, fumée de diesel, vanille, une touche de bruyère et de miel liquide. La finale est moyenne à longue, fumée, relativement fraiche et propre, sur la brise marine, la fumée de diesel, un peu d’algue, de noix de coco, vanille, camphre et de légers arômes sucrés. Diluée, elle semble plus subtile et fait mieux ressortir la complexité du whisky.
Impression générale : Un whisky intéressant et  très bon. Le degré en alcool est faible pour un whisky brut de fut, ce qui suggère une maturation dans un endroit frais et humide. Comme attendu par la couleur, l’influence du Porto est discrète. Le whisky est relativement complexe, légèrement rond et moelleux, avec un distillat qui semble plus tourbé et minéral que les embouteillages officiels. Merci Kjell.
Score : 14/20 PA:G3


Port Charlotte for Friends of Holmsund/Umeå 2003, 14 YO, Whiskybroker, 60.0%, B:2017, refill sherry cask 857, 372 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Woaww ! Un whisky très intense, tourbé, fumé, complexe et maritime, sur le désinfectant, camphre, algue, fumée tourbée, un peu d’algue, iode, camphre, humus et bois mouillé. La fumée tourbée est remarquablement  complexe. Des plus agréables.
Bouche : Boisé, maritime, intense à très intense, fumé, tourbé, légèrement moelleux, sur le désinfectant, camphre, iode, bois mouillé, algues, fumée tourbée, et un peu de menthol. Complexe à très complexe. La finale est longue à très longue, boisée, intense, épicée, maritime, fumée à très fumée, tourbée, médicinale, sur l’algue, le camphre, le bois toasté, l’iode, un peu de menthol, charbon et racines de réglisse humides.
Impression générale : Un Port Charlotte remarquablement complexe et intense, sur une fumée tourbée complexe, avec un peu de bois brûlé et des aromes marins et médicinaux prononcés. L’influence du sherry est par contre relativement discrète. Un excellent whisky. Merci Kjell.
Score : 17/20 PA:C6

26 Jan

Glenmorangie 1995 125.21 A Jackpot of Christmas spices, 13 YO, Scotch Malt Whisky Society, 56.4%, B: 2009, 268 bouteilles. Prix:
Couleur: Or
Nez: Doux, élégant, juteux, légèrement minéral, sur le serum de lait (rivella), le caramel mou, ainsi que d'autres notes rondes et de pomme cuite. La finale est moyenne à longue, boisée, juteuse, épicée, avec quelques pommes et un peu de bruyère.
Impression générale : Un whisky harmonieux, élégant et bien équilibré. Des plus appréciables.
Score: 15/20 PA:B1


Glenmorangie 1981, 10 YO, OB, 59.2%, B:1992, cask 946. Prix:
Couleur : Paille
Nez : Doux, malté, légèrement juteux et boisé, sur le caramel mou et dur et une touche de melon.
Bouche : Intense, boisé, légèrement minéral, sur les shortbreads, le bois, le caramel mou et dur. Dilué, il devient plus léger et juteux, et moins sur le caramel. La finale est moyenne à longue, boisée, sur le bois frais, la pâte à pain, le caramel mou et dur et des notes florales.
Impression générale : Un whisky avec des aromes de caramel mou et dur prononcés, qui a besoin d’un ajout d’eau pour libérer des arômes plus légers et juteux.
Score : 12/20 PA:A1

 

25 Jan

Linlithgow 1975 Silent Stills, 22 YO, Signatory, 51.7%, B: 1998, 335 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Doux, moelleux, légèrement fumé, avec une touche de tourbe et de miel, avec quelques légers arômes fruités doux, principalement du coing.
Bouche : Amer, floral, parfumé, relativement rond, sur le foin et la paille, avec un peu de fumée amère. Manque d’équilibre. La finale est courte à moyenne,  relativement cireuse, parfumée et florale, légèrement amère, sur de la crème acidulée, paille, vanille et de légers arômes boisés.
Impression générale : Le nez était très séduisant, mais plutôt décevant en bouche. Pas un whisky pour moi (acidulé et parfumé). Désolé et merci Tomas.
Score : 09/20 PA:A1

24 Jan

Ocean Special Old, 6 YO, Mercian, 40%. Prix:
Couleur : Or-vieil or
Nez : Epicé, très rond, fruité, sur les fruits confits, un peu de mirabelle, pate de coing, de légers arômes terreux, de la cannelle, et du miel. Très bon.
Bouche : Très doux et herbacé, rond à très rond, légèrement épicé, sur le miel, le coing, la pêche, mirabelle et un peu de cannelle. La finale est de longueur moyenne, herbacée à très herbacée, rond, légèrement épicé et doux, avec un peu de cannelle, pêche, abricot, mirabelle et coing. Diluée, elle devient plus terreuse, épicée, fumée et légèrement sur les racines.
Impression générale : Un bon whisky embouteillé par Mercian, alors propriétaire de la distilleries de Karuizawa. Le corps semble être une base de Karuizawa.
Score : 13/20 PA:D2


Springbank Society Bottling 2007, OB, 57.1%, B:2018. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Moelleux, doux, sucré, rond, légèrement maritime et vineux, avec un peu de brise marine, des raisins doux, de la noix de coco et une légère fumée.
Bouche : Maritime, salé à très salé, légèrement amer et fumé, avec un peu de brise marine, de sel de mer, noix de coco, fumée tourbée et raisins doux. Dilué, il devient plus fumé. La finale est longue, riche, intense, légèrement fumée et terreuse, sur la brise marine, noix de coco, légers arômes terreux et vineux.
Impression générale : Un très bon Springbank intense, légèrement épicé, et relativement fumé en finale. Relativement fumé pour un Springbank. Merci Bernhard.
Score : 15/20 PA:E3

23 Jan

Glengoyne Director’s Special, 40 YO, Single Malts of Scotland, 56.8%, B:2017. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très moelleux, complexe, élégant, soyeux, sur le cuir doux, épices, tannins, figues, raisins secs, oranges, cerises, cannelle, un peu de girofle, de fruits confits et une touche de fruits exotiques. Très bien équilibré. Il devient plus épicé avec le temps.
Bouche : Intense, riche, épicé, floral, sur l’ananas, le cuir, la cannelle, girofle, tannins, cacao et orange. Il devient d’avantage sur la girofle avec le temps. La finale est longue, riche, complexe, épicée à très épicée, sur des oranges sanguines et amères, les tannins, la mandarine, cannelle, une bonne dose de girofle, du bois précieux, un peu de cacao, thym et grains de café torréfiés.
Impression générale : Un Glengoyne complexe, intense et épicé.
Score : 17/20 PA:H1


Caroni 1997 Taipei Bar Show, The Spirits Shop Selection, 59.6%, B:2017, cask 299, 189 bouteilles. Prix:
Bouche : Ambre
Nez : Lourd, goudronneux, floral, légèrement parfumé et végétal, sur l’extrait de levure, de la liqueur d’herbes fermentées, du goudron liquide, sucre de canne, charbon, quelques arômes viandées, ainsi qu’un peu de banane, cacao, et grains de café torréfiés.
Bouche : Lourd, rond, intense, floral, parfumé,  de la liqueur d’herbes fermentées, du goudron liquide, charbon et quelques fruits exotiques.
Impression générale : Un Caroni lourd, sur de la liqueur d’herbes fermentées, goudron et charbon, ainsi qu’un peu de fruits exotiques.
Score : PA:N/A

22 Jan

Glen Garioch 1991, 25 YO, Cadenhead’s, 47%, B:2017, 222 bouteilles. Prix:
Couleur : Paille
Nez : Complexe, intense, aromatique, légèrement terreux, fumé et tourbé, sur une fumée tourbée sèche aromatique, avec diverses et complexes herbes aromatiques. Relativement tourbé pour un Glen Garioch.
Bouche : Riche, intense, complexe, légèrement floral, herbacé, fumé et tourbé, avec un peu de brise marine, de fumée tourbée aromatique, de pommes vertes, racines de réglisse et bruyère. La finale est de longueur moyenne, aromatique, fumée, légèrement tourbée, avec un peu de racine de réglisse, sauge, bruyère et quelques herbes aromatiques amères.
Impression générale : Un très bon whisky, complexe, aromatique et légèrement cireux. Relativement tourbé pour un Glen Garioch du début des années 1990s. Des plus agréables.
Score : 16/20 PA:A3


Spécial Whisky Schiff ZH

Glen Garioch 1968, 29 YO, OB, 56.6%, B: 1997, cask 626. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Woaww !  Très profond, riche et complexe, moelleux, tourbé, aromatique, sur les mures, de la fumée tourbée aromatique complexe, goyave, autres fruites exotiques, un peu de sauge, réglisse noire, raisins secs et figues.
Bouche : Très complexe, riche, moelleux, fruité, tourbé, aromatique, sur la goyave, mangue, autres fruits aromatiques, diverses baies, un peu de goudron, cuir, tannins, herbes aromatiques, raisins secs, figues et réglisse. La finale est longue à très longue, riche, complexe, aromatique, fruitée, sur de la fumée tourbée aromatique, réglisse, goudron, cacao, tannins, cuir, raisins secs, fruits exotiques et un peu de figue.
Impression générale : Un  whisky très riche, intense, complexe et aromatique, moelleux et sur les fruits exotiques. Simplement excellent. Ce Glen Garioch 1968 de la sélection Archive montre un équilibre impressionnant entre une fumée tourbée complexe et aromatique, le cuir, et de riches arômes fruités de sherry.
Score : 19/20 PA:G5

21 Jan

Miltonduff 1967, 36 YO, Duncan Taylor, 40.1%, B: 2006, cask 5417, 132 bouteilles. Prix:
Couleur : Or-vieil or
Nez : Surprenamment frais et floral, sur le pollen et miel. Propre, intense, sur du caramel à la crème et d’agréables arômes boisés. Dilué, il ressemble à un panier de fruits exotiques, avec de la banane, mangue et goyave.
Bouche : Délicieusement doux, sur de la banane chaude, orange, cire d’abeille, avec un peu d’épices thaïlandaises et une touche de fumée. Diluée, il est d’avantage sur le sirop de fruits en boite et de fruits tropicaux. La finale est moyenne à longue, complexe, sur des fruits tropicaux mures et des feuilles de tabac.
Impression générale : Un Miltonduff que j’ai fortement apprécié, encore meilleur avec l’ajout de quelques gouttes d’eaux.
Bouche : 17/20 PA:C2


Tamdhu 1969, 34 YO, Duncan Taylor, 40.2%, B :2004, cask 7314. Prix:
Couleur : Or
Nez : Doux, moelleux, rond et sur d’agréables notes de fruits tropicaux et un peu de chocolat. Excellent.
Bouche : Doux, moelleux à très moelleux, fruité, gras, avec un peu d’humus, d’orange, mandarine, fruits exotiques, un peu de miel et de notes herbacées. La finale est de longueur moyenne, moelleuse à très moelleuse, douce, sur les graines d’anis, un peu de tannins, raisons, melon, miel et légères notes herbacées. Diluée, elle devient plus florale.
Impression générale : Un Tamdhu relativement fruité, gras, fruité et avec d’agréables arômes de fruits exotiques en nez. Un peu faible en intensité en bouche.
Score : 14/20 PA: C1

20 Jan

BenRiach 17 YO PX finish, OB, 46%, B:2016. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Doux, boisé, légèrement floral, avec une abondance de vanille, un peu de fruits secs, raisins secs et quelques gouttes de miel.
Bouche : Boisé, épicé, légèrement floral, sur les extraits boisés, la vanille, un peu de raisins et fruits sec, des morceaux d’orange et de cannelle. La finale est de longueur moyenne, florale, relativement épaisse, sur les raisins et fruits secs, un peu de mélasse, caramel mou et des arômes boisés prononcés.
Impression générale : Une expression de BenRiach particulièrement marquée par le bois, avec une forte influence des ex-fûts de Bourbon. L’influence des fûts de Pedro Ximenez utilisés pour l’affinage devient plus prononcée en finale et avec un peu de d’eau.
Score : 13/20 PA:D1


Spice Tree Extravaganza, Compass Box, 46%, B:2016. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Epicé à très épicé, herbacé, légèrement cireux, sur le miel, les fruits du verger, les épices, la cannelle, un peu de confiture d’orange amère, cannelle, pêche et abricots. Relativement léger, tout en étant riche, épicé, crémeux et relativement complexe.
Bouche : Riche, épicé à très épicé, légèrement cireux et herbacé, sur l’orange, le gingembre, la girofle, confiture d’orange amère, miel et de légers arômes crémeux.
Impression générale : Un malted malt bien fait, avec un assemblage de malts de Glen Ord, Clynelish, Berinnes, Dailuaine, Teaninich et Allt-a-Bhainne. Il s’agit d’une version plus agée du Spice Tree, avec une influence plus intense du sherry. Le sherry reste discret et le whisky whisky est caractérisé par de forts arômes épicée, de muscade et girole, ainsi que sur de l’orange amère.
Score : 14/20 PA:D1

19 Jan

Teaninich 1982, 21 YO, The Bottlers, 62.3%, B:2004, cask 7202. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très intense, épais, floral à très floral, sur le cuir, les tannins, l’amande, un peu de gibier et du bois poli. Très bon.
Bouche : Floral à très floral, caoutchouteux, fruité, sur une abondance de caramel, un peu de café, d’amandes torréfiées, du pain d’épice, cannelle et girofle. La finale est de longueur moyenne, parfumée, amère, tannique, sur les amandes grillées, les grains de café, le cuir et des notes caoutchouteuses.
Impression générale : Un whisky très sherry, relativement gommeux et floral, avec du caoutchouc bien présent.
Score : 14/20 PA:A1


Glendullan 1978 Rare Malts, 26 YO, OB, 56.6%, B:2005. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très intense, floral, rond, boisé, sur des notes rondes de pollen, cire d’abeille, infusion aux herbes et fruits (gouttes de poire et pêche).
Bouche : Intense, frais, épicé, floral, très rond, légèrement crémeux-cireux, sur la pêche, les gouttes de poire, la vanille, les céréales cuites, le melon et une touche de fumée. La finale est de longueur moyenne, ronde à très ronde, moelleuse, florale, sur la vanille, de légères notes fruitées, un peu de thé de verveine, des racines fraiches de gingembre, ainsi qu’une touche de citron amer.
Impression générale : Un bon Glendullan, frais, rond et floral.
Score : 14/20 PA:B1

18 Jan

Glentauchers 1997 Fighting Fish, 19 YO, Jack Wiebers World of Whiskies, 51.5%, B:2017. Prix:
Nez : Floral à très floral, léger, frais, sur de doux arômes fruités, des fruits du verger vert et de légers arômes verts.
Bouche : Floral à très floral, fruité, parfumé, légèrement rond, sur des arômes parfumés rond, de légers arômes fruités, un peu d’herbes aromatiques et de légers arômes laiteux. Dilué, il devient d’avantage sur le houblon et tabac. La finale est de longueur moyenne, florale, ronde, légèrement aromatique et légère, relativement fraiche, avec un peu de tabac, vanille et de légers doux arômes fruités.
Impression générale : Un bon whisky, bien équilibré, floral, avec de légers arômes fruités et boisés.
Score : 15/20 PA:A1

17 Jan

Cotswold Inaugural Release Batch 01/2017, OB, 40%, B:2017. Prix:
Couleur : Or
Nez : Jeune à très jeune, très doux, légèrement épicé et vineux, sur la vanille, le raisin et de légers arômes épicés.
Bouche : Jeune, doux à très doux, laiteux, légèrement épicé et vineux, sur le raisin, vanille et miel. Dilué, il devient plus sur la fraise et framboises. La finale est courte à moyenne, très douce, légèrement épicée et vineuse, avec de légers arômes floraux, la vanille, mandarine et raisin.
Impression générale : Un whisky jeune, doux et relativement agréable. Pour seulement 3 ans, ce whisky anglais est de bonne facture et montre déjà un bel équilibre.
Score : 10/20 PA:E1

16 Jan

Arran 2000 My Precious (for Whiskybase), 15 YO, OB, 56.9%, B:2015, cask 2000/135. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Doux, riche, moelleux, floral, sur des fruits à chaire jaune, du malt juteux et de la mandarine. Bien équilibré et complexe.
Bouche : Moelleux, huileux, crémeux, sur de doux arômes maltés, de légers arômes floraux parfumés, mandarine, orange, épices (cannelle et un peu de muscade), avec de légers arônes de noix. La finale est de longueur moyenne, crémeuse, maltée, légèrement floral et moelleux, sur des arômes fruités doux et ronds, du melon et mandarine.
Impression générale : Un très bon Arran, bien équilibré, crémeux, moelleux et légèrement fruité.
Score : 15/20 PA:E1


Arran Batch 1, That Boutique Y, 49.1%, B:2013, 211 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Frais, léger, floral à très floral, légèrement sec et parfumé, sur des arômes floraux parfumés, un peu de foin et de vanille.
Bouche : Floral à très floral, malté, parfumé, avec arômes floraux parfumés, du poivre, gingembre, vanille et quelques fruits du verger. Légèrement crémeux également. La finale est de longueur moyenne, florale, parfumée, avec un peu de paille, de feuilles de tabac sèches, vanille et fruits du verger. Dilué, elle devient plus parfumée et amère.
Impression générale : Une expression très florale et parfumée d’Arran, avec une finale légèrement amère. Pas un whisky facile. Merci Jérôme.
Score : 12/20 PA:A1

 

15 Jan

Blair Athol 1988 Whisky Schiff 2017, JWWW, 51.3%, B:2017, 103 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très floral, parfumée, légèrement malté et herbacé, sur les fruits verts du verger, de légers arômes floraux et parfumés, avec un peu de miel.
Bouche : Floral à très floral, rond, relativement complexe, légèrement parfumé, herbacé, rond et épicé, sur la crème vanille, melon, un peu de banane et fruits exotiques, de légères épices et des arômes laiteux. Diluée, elle devient légèrement poivrée.
Impression générale : Un très bon Blair Athol, floral, légèrement parfumée, avec d’agréables arômes ronds et légèrement fruités.
Score : 15/20 PA:A1


Glen Keith 1993, 23 YO, The Whisky Agency, 48.6%, B:2016. Prix:
Couleur : Or
Nez : Frais, floral à très floral, légèrement parfumé, avec un peu de vanille, pommes vertes et de légers arômes verts et frais.
Bouche : Léger, frais, végétal, laiteux, floral, équilibré, sur les pommes cuites, un peu de vanille et lait. La finale est de longueur moyenne, végétale, légère, fraiche, florale, avec un peu de fruits du verger, vanille et une touche de miel.
Impression générale : Un bon Glen Keith, léger, frais et végétal.
Score: 15/20 PA:A1

14 Jan

Linkwood 1989, The Spirits Shop’ Selection, 50.8%, B2015, 192 bouteilles. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Très moelleux, rond, floral, riche, complexe, doux, fruité à très fruité, sut le melon, mangue, goyave, un peu de banane et autres fruits exotiques. Très bon.
Bouche : Très moelleux, rond, floral, riche, complexe, fruité, légèrement parfumé, sur le miel, des épices douces, melon, vanille, légers arômes crémeux et quelques fruits exotiques ronds. Dilué, il devient plus épicé et légèrement fumé. La finale est de longueur moyenne, fruitée, florale, rond, légèrement herbacée, crémeuse et ronde, sur le melon, la vanille un peu d’arômes crémeux et de légers arômes de fruits exotiques.
Impression générale : Un whisky très moelleux, rond, herbacé, avec un peu de miel et des arômes fruités ronds.
Score : 16/20 PA:A2

13 Jan

Port Charlotte 2005 10th Anniversary Bottling, 12 YO Monnier, 57.1%, B:2017, cask 666, 108 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Moelleux, rond, tourbé, fumée, goudronneux et maritime, sur le cuir, l’algue, l’iode, le camphre et goudron.
Bouche : Intense, fumé, tourbé, maritime, fermier, légèrement rond et médicinal, sur les racines,  le goudron, la fumée tourbée, le cuir, le menthol, raisins secs, un peu de caramel, algues et camphre. La finale est moyenne à longue, moelleuse, ronde, maritime, légèrement médicinale, sur l’iode, la fumée tourbée, le camphre, un peu de menthol, algue et arômes médicinaux.
Impression générale : Un Port Charlotte complexe, moelleux, rond, maritime et médicinal. Bien équilibré et très bon, malheureusement très onéreux (329 CHF !!!).
Score : 15/20 PA:C7


Langatun Peat Unplugged, OB, 62%, B:2017, cask 308. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très fumé, tourbé, sec, légèrement boisé, sur de la viande fumée, le BBQ, une abondance de goudron, un peu de réglisse, iode et camphre.
Bouche : Très jeune, doux, malté à très malté, goudronneux, tourbé, fumé, légèrement maritime et médicinal, sur la racine de réglisse, vanille et épices boisées. La finale est de longueur moyenne, boisée, tourbée, goudronneuse, maltée, légèrement salée et médicinale, sur la racine de réglisse, la réglisse (Haribo), fumée tourbée, brise marine et goudron.
Impression générale : Un distillat maturé seulement pendant 6 mois dans un fût de bourbon. Il s’agit du premier distillat tourbé de la distillerie suisse de Langatun que j’ai dégusté, avec des arômes tourbés complexes.
Score : N/AA PA:A6

12 Jan

Arran 2000 for La Maison du Whisky, 17 YO, OB, 54.6%, B:2017, cask 2000/136, 143 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Très fruité et doux, malté, juteux, sur les pêches en boite, la mangue et de l’ananas juteux. Très bon.
Bouche : Riche à très riche, très doux et fruité, floral, légèrement malté, sur de le confiture de fruits, des pêches en boite, mangue, orange, oranges séchées et confites, les fruits exotiques, les pommes cuites et un peu de limette. La finale est moyenne à longue, très douce et fruitée, riche, intense, légèrement maltée, sur les fruits secs et confits (orange, mangue et fruits exotiques). Diluée, elle devient plus sur le tabac sec et les feuilles de cigare, avec une légère fumée.
Impression générale : Un Arran surprenamment doux et fruité. Un whisky qui s’améliore avec de l’aération. Les arômes fruités sont excellents, avec une abondance d’orange, sèches et confites, ainsi que quelques ronds arômes mielleux. Un des meilleurs Arran que j’ai pu dégusté.
Score : 17/20 PA:G1


Arran 2006 Single Cask for Whisky and More, OB, 54.1%, B:2015, cask 2006/009. Prix:
Couleur : Or pâle
Nez : Malté, intense, lourd, doux, floral, légèrement fumé, sur la vanille, un peu de crème vanille et de légères notes d’abricot.
Bouche : Lourd, malté, floral, légèrement fermier, avec un peu de noix, de caramel, d’agrumes et de miel. La finale est de longueur moyenne, épicée, malté, légèrement fermier et rugueux, sur des épices boisées, du gingembre, de la vanille, un peu de noix et de poivre.
Impression générale : Un bon Arran, malté et relativement corpulent, avec un nez agréable, mais légèrement jeune et rugueux en bouche.
Score : 13/20 PA:A2

11 Jan

Rozélieures Fumé Collection, OB, 46%, B:2017. Prix:
Couleur : Vieil or-ambré
Nez : Rond à très rond, intense, caoutchouteux, tourbé, fumé, sur le caoutchouc brulé, les fruits secs, le chocolat noir, raisin et fruits secs et orange.
Bouche : Léger, très doux et rond, légèrement caoutchouteux, sur les fruits secs, les baies rouges, raisin sec et un peu de chocolat noir. La finale est de longueur moyenne et sur les mêmes arômes.
Impression générale : Un whisky français modérément tourbé (25 ppm) maturé exclusivement dans des ex-futs de sherry. Le résultat est un whisky très rond, doux et vineux, avec une influence tourbée modérée.
Score : 14/20 PA:A5

10 Jan

Macallan 8 YO (small 8, screw cap), OB, 43%, B:1980s. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Floral à très floral, viandé à très viandé, sur des épices riches, des fruits doux et cuits, du chocolat, une abondance de cuire souple, de la cannelle, de légers arômes de noix, de raisins secs et une touche de fumée. Relativement juteux.
Bouche : Très doux et juteux, floral, herbacé à très herbacé, viandé, sur le miel, des arômes juteux de fruits du verger, de la cannelle, cacao et un peu de guimauve. La finale est moyenne à longue, florale, complexe, juteuse, fruitée, herbacée, légèrement viandée, sur le cuir, les fruits cuits du verger, divers fruits sec, le miel, la cannelle, un peu de pain d’épice et de cacao.
Impression générale : Ce n’est peut-être pas le plus complexe des Macallan, mais il est délicieusement doux, herbacé et juteux. Dangereusement buvable et un parfait daily dram, Merci Enrico.
Score : 17/20 PA:F2


Macallan Reflexion 1824 Series, OB, 43%, B:2017. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Moelleux, riche, rond, légèrement fumé et fruité, sur des arômes doux et fruités, des épices douces, un peu de cuir, cacao, orange, fruits secs, légers arômes boisés et une touche de fumée tourbée.
Bouche : Riche, épicée, relativement intense, douce, fruitée, moelleuse, ronde, avec de légers arômes épicés, de fruits doux, mandarine, orange, fruits exotiques et secs, un peu de cacao, pêche, et caramel. La finale est de longueur moyenne, complexe, modérément épicée, fruitée, juteuses, légèrement boisée, sur la pêche, mandarine, orange, fruits exotiques, caramel mou, cacao et une touche de fumée tourbée.
Impression générale : Fruité, modérément juteux et légèrement épicé, c’est un whisky relativement facile à boire et un très bon Macallan. L’intensité des arômes reste un peu faible.
Score : 16/20 PA:G2

09 Jan

Ardmore 2003, 13 YO, Sgaile.ch, 46%, B:2017, cask 801289, 312 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Boisé à très boisé, tourbé, légèrement aromatique, avec une abondance d’épices boisées, de la fumée tourbée aromatique et autres fumées complexes.
Bouche : Intense, goudronneux, fumé, tourbé, boisé à très boisé et aromatique, sur la fumée tourbée aromatique, le bois toasté et goudron. La finale est de longueur moyenne, intense, tourbée, fumée, aromatique, boisée, sur le bois toasté et la fumée tourbée aromatique et goudronneuse.
Impression générale : Un intense Ardmore, avec une forte influence de fumée tourbée aromatique. Relativement boisé et agréable.
Score : 16/20 PA:A5

08 Jan

Dailuaine 1992, 21 YO, Sgaile.ch, 46%, B:2013. Prix:
Couleur : Or
Nez : Doux, floral à très floral, intense, sur des épices douces, vanille et un peu d’amandes.
Bouche : Très doux et floral, rond, épicé, légèrement herbacé, sur le miel, de l’herbe et fleurs fraichement coupées, vanille et une peu d’amande. La finale est moyenne à longue, épicée, florale, intense, herbacée, sur la vanille, amande, des arômes floraux et épicés complexes. Diluée, elle devient plus complexe et épicée.
Impression générale : Un très bon Dailuaine, complexe, herbacé et relativement complexe.
Score : 15/20 PA:A1

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