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31 Dec 12

Laphroaig 1965, 20 YO, Intertrade, 50.4%, B: 1986, 171 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Tourbé, fumé, maritime, médicinal, avec un peu d’iode, de camphre, de la vieille fumée tourbée et fumée, l’algue, le goudron, le melon et un zeste de mandarine. Moins intense que le 1967 de Signatory.
Bouche : Subtile, citrique, passablement doux et salé, maritime, légèrement doux et minéral, sur l’algue, le melon, le pamplemousse, une subtile et délicate fumée tourbée, ainsi qu’un peu de mange et fruits de la passion. La finale est longue, très fumée, tourbe légèrement goudronneuse, cendrée et maritime, médicinale, sur le pamplemousse, le melon et quelques fruits exotiques. Avec une belle fumée tourbée grasse.
Impression générale : Un excellent vieux et complexe Laphroaig, avec une délicieuse subtile fumée tourbée, avec une peu d’agrûmes et fruits exotiques. J’apprécie fortement ce type de vieux whiskies (p.ex. vieux Brora, Ardbeg, Laphroaig et Glen Garioch).
Score : 19/20 PA:D6


Laphroaig 1967, 27 YO, Signatory, 50.1%, B 1994, cask 2957,  208 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Fumé, subtile, maritime, médicinal, légèrement minéral et boisé, sur la vieille fumée tourbée, un peu de cendres, de goudron, de camphre, de poisson et un zeste d’agrumes.
Bouche : Intense à très intense, doux, épic, légèrement citrique et sur les agrumes, le camphre, les bandages, la fumée tournée, la vanille et le melon. Dilué, il devient plus épicé et fumé. La finale est longue, citrique, fumée, boisée, sur la vanille, le camphre, les bandages et un peu d’algues.
Impression générale : Une version citrique et boisée. Un très bon whisky, mais je trouve le côté boisé légèrement excessif et moins subtile que les expressions officielles de Laphroaig distillés pendant cette période.
Score : 17/20 PA:A6


Spécial Whisky Schiff Zürich

Laphroaig 12 YO Decanter Bonfanti, OB, 43%. Prix:
Couleur: Vieil or
Nez: Tourbé, maritime, intense, légèrement minéral, avec de la fumée tourbée ronde, des coquillages, un peu d’algues et une belle douceur. Complexe et harmonieux.
Bouche : Salé, doux, sur l’algue, la mandarine, la brise marine, la vieille fumée tourbée et boisée grasse, le goudron, les cendres, la mandarine, l’ orange, le melon et le pamplemousse. Dilué, il devient plus fumé et sur une abondance d’agrumes douces. La finale est longue, légèrement minérales, sur de délicates notes médicinales et une subtile fumée tourbée.
Impression générale : Un délicieux Laphroaig rustique, sur les agrumes et une délicate fumée tourbée.
Score : 18/20 PA:E6


30 Dec 12

Spécial Whisky Schiff Zürich

Ardbeg 10 YO “Clear Bottle” (Spirit SPA import), OB, 40%, B: 1980s (75 cl). Prix:
Couleur : Paille-or
Nez : Tourbé, maritime, légèrement minéral et citrique, avec une abondance de cendres froides, sur l’algue, l’iode, de grasses note de fumée tourhée « à l’ancienne » et un peu de camphre.
Bouche : Salé, subtile, élégant, complexe, légèrement citrique et minéral, tourbé, sur le camphre, l’iode, l’algue et la fumée de diesel. Médicial et marin. La finale est moyenne à longue, médicinale, sur le camphre, les bandages, l’algue, la fumée tourbée grasse, la cendre froide, la fumée de diesel, les coquillages, un peu de jus de citron, la racine de réglisse et autres atômes..
Impression générale : Un excellent complexe et subtile Ardbeg rustique, proche des Ardbeg officiels mis en bouteille en 1966, mais en moins intense.
Score : 18/20 PA:A8



Ardbeg 1991, 21 YO, Cadenhead’s, 44.7%, B: 2012, 132 bouteilles. Prix:
Couleur : Paille-or
Nez : Maritime, tourbé, fumé, côtier, boisé, avec un peu de vanille et de racine de réglisse. Relativement complexe.
Bouche : Tourbé, sur les bâtons de réglisse mouillés, avec un peu de gentiane, de bois, de fumée tourbée, de jus de citron, de coquillages, d’algues et de légères notes minérales. La finale est de longueur moyenne, boisée, avec un peu de jus de citron doux, de la fumée tourbée et de bois, une certaine influence maritime, la racine de réglisse et l’algue.
Impression générale : Un Ardbeg complexe, moyennement tourbé à un prix attractif.
Score : 16/20 PA:A6

29 Dec 12

Tomatin 19 YO, Master of Malts, 40%, B: 2012. Prix:
Couleur : Paille claire
Nez : Propre à très propre, doux, malté, légèrement boisé et avec quelques gouttes de miel.
Bouche : Légèrement boisé et floral, juteux, malté, avec un peu de caramel, une touche de fumée et de légères notes herbacées. La finale est de longueur moyenne, ronde, maltée, relativement propre, légèrement malté et une touche de fumée.
Impression générale : un bon whisky agréable, frais et malté.
Score : 13/20 PA:B1


Tomatin 1976, 34 YO, Duncan Taylor, 51%, B: 2011, cask 6822, 301 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre.
Nez : Doux, très moelleux, sur le miel, de riches notes fruitées de mangue, d’orange, de mandarine et un peu de fumée tourbée.
Bouche : Doux, moelleux, herbacé, corpulent, intense, épicé, sur l’orange, la mangue, la fumée tourbée et un peu de cannelle. La finale est de longueur moyenne, fruitée, sirupeuse, légèrement tourbée, sur la mangue, la goyave, l’orange, la mandarine et de notes herbacées. Dilué, il devient plus « zesty » et sur le Fanta.
Impression générale : Un Tomatin très moelleux, riche et fruité, sans trace de bois. Très bon.
Score : 17/20 PAE2

28 Dec 12

Tomatin 40 YO, OB, 42.9%, D. 1967, B: 2007, 1614 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Doux à très doux, légèrement herbacé, sur la cire d’abeille, l’orange, quelques notes herbacées et de cuir, ainsi que de légères notes de cacao.
Bouche : Très douce, légèrement tannique et citrique (citron amer), sur les épices (poivre), le cuir, un peu de cacao, l’orange, la mandarine, les fruits exotiques, l’herbe et le miel. La finale est longue, herbacée, cireuse, fruitée, légèrement citrique et sur l’orge. Avec un léger nuage de fumée tourbée. Dilué, il devient légèrement acidulé, plus fumé, légèrement amer et sur la cannelle.
Impression générale : Un Tomatin doux, cireux et fruité, élégant et passablement gras.
Score : 16/20 PA:F2


27 Dec 12

Tomatin 15 YO, OB, 52%, B: 2012, 3150 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Intense, riche, herbacé, sur l’humus, un peu de miel et de fraîches notes de fruits du verger, ainsi que de la pêche. Dilué, il devient plus l’agrûme et les notes vineuses légèrement renforcées.
Bouche : Juteux à très juteux, boisé, frais, sur la pomme, la poire, la vanille, le bois, des baies légèrement acidulées, des notes légèrement vineuses. La finale est de longueur moyenne, légèrement citrique et acidulées, boisé, légèrement cireuse, sur la vanille et le bois.
Impression générale : Un Tomatin agréablement intense, avec de légères notes de baies acidulées. Ce Tomatin est un assemblage de fûts de bourbon de 2eme remplissage et de vins Tempranillo. Tempranillo est le cépage principal du Rioja et contribue certainement à ces notes de baies acidulées. L’assemblage est bon et offre une agréable version de Tomatin.
Score : 12/20 PA:C1


25 Dec 12

Glen Garioch 1978 Singe Cask for Milroy’s, OB, 58.8%, B: 2012, cask 10999, 146 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Fumé, légèrement tourbé, gras, moelleux, riche, sur la vanille, le coing, un peu de bruyère et quelques notes fruitées. Des plus agréables.
Bouche : Fumé à très fumé, tourbé, goudronneux, aromatique, cireux, légèrement cendré, sur la bruyère, un peu de coing, la pêche et fruits du verger. Complexe à très complexe. Dilué, il devient légèrement parfumé et plus subtile, avec une note fumée tourbée plus sèche. La finale est longue, riche, épaisse, fumée, tourbée, aromatique, légèrement cendrée et goudronneuse, avec des notes sirupeuses de pêche, quelques abricots, du coing, du miel de bruyère et fruits du verger.
Impression générale : Un excellent exemple d’un vieux Glen Garioch tourbé et fumé, plus fumé, subtile et tourbé que le 1978 embouteillé en 2009. Avec d’agréables notes aromatiques. Un vieux Glen Garioch comme je les aimes et un excellent choix du personnel à Milroy.
Score : 18/20 PA:A6



Glen Garioch 1999 Hand Bottled, 13 YO, OB, 59.0%, B: 2012, cask 2907. Prix:
Couleur : Or
Nez : Doux, rond, avec un peu de miel de bruyère, de l’orge fraichement broyée et des notes boisées juteuses. Plus complexe que le récent 1997.
Bouche : Intense, riche, floral, légèrement parfumé, aromatique, sur l’orge douce, de délicates et riches notes épicées, du bois juteux et du miel de bruyère. La finale est longue, douce, florale, aromatique, juteuse, légèrement parfumée, avec un peu de ville et du miel de bruyère.
Impression générale : Un Glen Garioch doux, riche, aromatique et juteux, plus complexe que le 1997 Travel Retail. En vente exclusive à la distillerie.
Score : 16/20 PA:A1


24 Dec 12

Port Charlotte 2001, 7 YO, Malts of Scotland, 66.2%, B: 2009, cask 829. Prix :
Couleur: Viei or-ambre
Nez: Propre, jeune, doux, boisé, sur la vanille, l’algue sèche, le goudron, un peu de fumée tourbée et quelques gouttes de poire.
Bouche : Jeune, alcooleux, cendré, goudronneux, relativement rugueux, sur le café, le caramel salé, un peu de poivre, réglisses salée et de caoutchouc frais. La fnale est de longueur moyenne, douce, tourbée, goudronneuse, sur la réglisse douce et salée, le caramel, l’algue et le caoutchouc frais. Dilué, elle devient plus douce et salée.
Impression générale : Un Port Charlotte jeune, sur une combinaison de réglisse douce et salée. L’ajout d’eau est nécessaire pour atténuer les notes alcooleuses.
Score : 10/20 PA:E7


Bruichladdich 3D3 The Norrie Campbell Tribute, OB, 46%, B: 2006. Prix :
Couleur : Paille-or
Nez : Très tourbé, goudronneux, sur le pain grillée, quelques notes florales et citronnées. La tourbe est sèche et le nez agréable dans son ensemble.
Bouche : Très sec (astringent), très tourbé, quelques notes acidulées et citriques, avec de forts arômes de pain grille. La finale est longue,  sèche, très tourbée, goudronneuse, légèrement salée, fumée et sur la pain grillé.
Impression générale : Il s’agit de le 3eme édition du 3D Bruichladdich contenant du Bruichladdich, du Port Charlotte et du très jeune Octomore. Le 3D signifie 3 niveaux de tourbe. Dans cette édition, la tourbe tend à trop dominé et donne l’impression de boire de la fumée tourbée et des cendres. Un whisky rugueux qui devait satisfaire les peat freeks.
Score : 13/20

23 Dec 12

Octomore Comus 4.2 167 ppm, 5 YO, OB, 61%, B: 2012, 18,000 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très tourbé et goudronneux, avec de légères notes de vin blanc doux.
Bouche : Tourbé à très tourbé, doux, propre, jeune, goudronneux, avec un peu de raisin blanc doux. La finale est de longueur moyenne, douce à très douce, très tourbée, goudronneuse, avec un peu de vin blanc doux. L’impression est des plus agréables donnant l’impression de sucre tourbé fondant sur la langue, sans aucune astringence ou notes sèches.
Impression générale : Ce whisky est passablement jeune et manque de complexité. Néanmoins, la combinaison d’un distillat très tourbé et de fûts de sauternes donnent l’impression de mangé du raisin doux et tourbé. Une agréable surprise, bien qu’onéreuse.
Score : 13/20 PA:D9



Octomore 4.167 Orpheus, 5 YO, OB, 62.5%, B: 2011. Prix:
Couleur : Paille
Nez : Très tourbé, jeune, maritime, boisé, poissonneux et avec un peu d’algue.
Bouche : Très tourbé et épicé, poivré, propre, avec un peu de piment, d’algue, de caramel et des notes boisées prononcées. La finale est courte à moyenne, très propre, salée, boisée, fermières, avec un peu d’algue, sur la vanille et le caramel. Dilué, il devient plus salé, fermier et plus poivré.
Impression générale : Ce whisky est effectivement très tourbé, mais la tourbe provenant de l’orge tourbée à 167 ppm de phénols  n’est pas si extrême dans ce jeune et propre whisky. Il semble que le whisky ait fortement interagi avec son fût. Un bon whisky, mais un peu trop jeune à mon goût.
Score : 13/20 PA:A9

22 Dec 12

Spécial Whisky Schiff Zürich

Port Charlotte 2002  Private bottling Raz/Marti, 10 YO, OB, 63.9%, B: 2012, cask 151, 281 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Très tourbé, goudronneux, minéral, cendré, sur la suie, un peu de menthol et quelques aromes portuaires. Délicieux. Avec le temps, il devient légèrement caoutchouteux.
Bouche : Floral, parfumé, sur de lourdes et épaisses notes de sherry, le goudron, la suie, la tourbe, le caoutchouc frais, le sel et arômes marins. Dilué, des notes de cola et de caramel mou se dégagent. La finale est de longueur moyenne à longue, tourbée, cendrée, épaisse, sur le caramel mou, l’algue et autres notes marines.
Impression générale : Un Port Charlotte intense, très tourbé, riche, épais »dark sherry ». Les notes de caoutchouc sont légères. Un excellent intense et riche Port Charlotte qui devrait se vendre très rapidement.
Score : 17/20 PA:H8


21 Dec 12

Spécial Whisky Schiff Zürich

Port Charlotte The Peat Project, OB, 46%, B: 2012. Prix:
Couleur: Or
Nez: Jeune, doux, fermier, tourbé et légèrement parfumé. La cohérence de l’ensemble est quelque peu lacunaire.
Bouche : Salé, fermier, sur la transpiration, l’algue, la vanille, le goudron, la cendre, la fumée, la tourbe et des notes de jeunesse. La finale est courte à moyenne, salé, douce, jeune, tourbée, maritime et avec un peu d’algue.
Impression générale : Il donne l’impression d’être une version diluée d’un Port Charlotte ou d’un Octomore, avec des notes jeunes. Manque également un peu de cohérence. Le Peat Project est un Port Charlotte préparé avec de l’orge tourbée à 44 ppm et maturé à Port Charlotte.
Score : 10/20 PA:A7


20 Dec 12

Spécial Whisky Schiff Zürich

Octomore 10 YO 80.5 PPM, OB, 50%, B: 2012, 6000 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très tourbé, maritime et goudronneux, avec beaucoup d’algues, quelques cendres et une forte influence maritime.
Bouche : Goudronneux, cendré, tourbé, sec, sur l’extrait de racine de réglisse, la suie, le bois carbonisé, l’algue et un  peu de vanille. La finale est moyenne à longue, sèche, cendrée, très goudronnée, tourbée, fumée, avec un peu de suie, d’extrait de racines, de bois carbonisé et de vanille.
Impression générale : Comparé au PC 10, il est nettement plus tourbé, fumé, sec et cendré. En plus de ces forts arômes tourbés, il y a de fortes notes de chêne carbonisé, sans additionnelles notes boisées (p. ex. vanille). Il est agréable de voir l’Octomore atteindre l’âge de maturité. Un bon whisky sec et goudronneux, mais relativement cher (220 euros).
Score : 14/20PA: A9



Port Charlotte PC 10, 10 YO, OB, 59.8%, B: 2012. 6000 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Fumé, sur des notes sèches et subtiles de tourbe, avec une légère douceur, un peu de goudron, de cendres, de mandarine et d’algue.
Bouche : Tourbé, goudronneux, cendré, sec, maritime, boisé, sur la suie, un peu de sel et de douceur. La finale est longue, sèche à très sèche, très goudronneuse, sur la tourbe sèche, l’algue, un peu de viande fumée, diverse notes marines, le bois carbonisé, un peu de vanille et une touche de mandarine.
Impression générale : Une version légèrement plus complexe, boisée et moins tourbé que l’Octomore 10. Comparé aux précédentes versions de Port Charlotte, il apparaît plus sec et boisé.
Score : 14/20 PA:A8


18 Dec 12

Tomintoul 33 YO, OB, 43%, B: 2012. Prix:
Couleur: Vieil or- ambre
Nez: Riche, intense, doux, épicé, alcooleux,  légèrement floral et fumé, avec quelques baies et bruyère. Avec le temps, il devient plus doux, moelleux et légèrement malté.
Bouche: Très doux, légèrement crémeux et laiteux, sur de douces et juteuses notes maltées, un peu de fumée, de chocolat, de bruyère, de légères notes herbacées, avec un peu de cannelle, de légères notes tanniques et de la vanille. Fruité. La finale est moyenne à longue, légèrement amère, sur la feuille de tabac, la cannelle, un peu de cuir et de notes fruitées. Dilué, il devient plus floral et parfumé.
Impression générale : Un vieux Tomintoul fort plaisant, avec de douces notes maltées et laiteuse, et une finale passablement épicée et boisées. La finale semble moyenne si l'on consomme le whisky rapidement, mais si on le garde en bouche plus longtemps, la finale semble se prolongée et devient astringente et sèche. Quant au nez, il est d'abord alcooleux et  devient plus doux après quelques minutes d'aération. Un whisky doux et spécial à découvrir, à  un prix abordable.
Score: 15/20 PA:E1



Tomintoul 16 YO, OB, 40%, B: 2006, Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Sur le malt juteux, le cuir, la mandarine, l’orange, un peu de fumée tourbée, le raisin et l’amande.
Bouche : Caoutchouteux, salé (transpiration), malté, sur l’orange, les épices, le tannin, le cuir et le miel. La finale est de longueur moyenne, maltée, propre, légèrement tourbée et sur le caramel amer.
Impression générale : Un whisky agréable et doux.
Score : 12/20

16 Dec 12

Glen Moray 30 YO, OB, 43%, B: 2004, 6000 bouteilles. Prix :
Couleur: or
Nez: Riche, doux,  complexe, rond, légèrement crémeux,  sur les vieux meubles en bois, la cire d'abeille, un peu de bergamote, la cannelle,  la girofle, la vanille, avec des élégantes notes florales et de douces notes boisées.  Très bon.
Bouche: Riche, agréable, doux, légèrement herbacé, sur la bergamote, la cannelle, le melon, un peu de mange, de cire, de cuir, de menthe, de miel, de bruyère et autres arômes. Dilué, il devient plus épicé (Girofle et un peu de Muscade) et juteux. La finale est de longueur moyenne, épicée, grasse, boisée, soyeuse, avec un peu de cuir, d'orange, de bergamote, de cannelle et de crème vanille.
Impression générale: Un excellent whisky, harmonieux, riche, doux, bien équilibré et passablement gras-cireux. Un whisky qui vaut le détour.
Score: 17/20 PA:D2


Glen Moray 16 YO, OB, 40%, B: 2012. Prix:
Couleur: or
Nez: Boisé, intense, floral, légèrement fumé, sur la vanille et un peu de caramel.
Bouche : Riche, boisé, floral, légèrement parfumé, passablement gras, sur la frangipane, le miel, la mandarine, des épices douces et de légères notes herbacées. La finale est moyenne à longue, boisée, légèrement épicée, fumée, sur de légères notes amères de feuilles de tabac, un peu de réglisses et une touche de bruyère.
Impression générale: Un whisky passablement robuste, mais bien fait, riche en arômes, avec une final légèrement amère.
Score : 12/20 PA:A2


16 Dec 12

Glen Moray 12 YO, OB, 40%, B: 2012. Prix:
Couleur: Or Pale.
Nez: Boisé à très boisé, propre et sur la vanille.
Bouche: Malté, boisé, légèrement crémeux, sur la vanille, un peu de caramel, de bois juteux, un peu de bois vierge, des baies et de légères notes florales parfumées. Dilué, il devient plus épicé, légèrement salé, avec quelques mures un peu immatures. La finale est de longueur moyenne, boisée, sur la sciure et autres arômes épicés.
Impression générale: Une version passablement épicée et boisée de Glen Moray, avec le bois s'exprimant fortement. Un whisky moderne.
Score: 10/20 PA:A2



Glen Moray 10 YO Chardonnay Cask Matured, OB, 40%, B:2012. Prix:
Couleur: Or
Nez: Vineux, boisé, sur la vanille, le jus de raisin blanc et une touche de caramel.
Bouche: Doux, boisé, très juteux, vineux, légèrement sirupeux et herbacé, avec de légères notes épicées. La finale est de longueur moyenne, vineuse, passablement douce, épicée, légèrement herbacée, sur du bois juteux et un peu de vanille.
Impression générale: Un whisky agréable, très juteux et frais, avec une influence modérée des ex-futs de chardonnay.
Score: 12/20 PA:A2

14 Dec 12

Rosebank 21 YO, The Whisky Exchange, 48%, B: 2012. Prix:
Couleur : Or pale.
Nez: Frais à très frais, propre, intense, citronné, légèrement floral, sur la vanille et un soupçon de fumée.
Bouche: Malté, légèrement rond, floral, avec une abondance de vanille et un peu de citron, ainsi que des notes parfumées. La finale est moyenne à longue, intense, propre, fraiche, florale, avec un peu de fumée amère.
Impression générale:  Un Rosebank agréable et propre, rond, sur la vanille et bien équilibré, avec intensité proche d'un whisky bien plus jeune que ses 21 ans.
Score: 15/20 PA:A2


13 Dec 12

Longrow for the Usquebaugh Society 1999, 10 YO, OB, 57%. Prix:
Couleur : Or
Nez: Tourbé, salé, boisé, passablement propre et maritime et avec un peu de vanille.
Bouche : Tourbé, salé, légèrement poivré, boisé à très boisé, légèrement maritime, sur la vanille et quelques notes fermières. Dilué, il devient passablement fumé.
Impression générale : Un Longrow boisé et tourbé, sans être excessivement tourbé.
Score : 11/20 PA:A6

12 Dec 12

longrow red

Longrow Red, 11 YO, OB, 52.1%, B: 2012. Prix:
Couleur: Vieil or.
Nez: Tourbé, boisé, vineux, avec un peu d'algues et des baies rouges.
Bouche: Tourbé à très tourbé, viandé, légèrement vineux, avec quelques baies rouges, un peu de bois,  de la vanille, fumée tourbée et arômes marins. La finale est de longueur moyenne, viandée tourbée, très fumée et fermière vineuse et légèrement acétique (vinaigre). Dilué, il devient plus vineux.
Impression générale: Un Longrow très fumé, viandé,  avec une influence vinueuse et poivrée provenant certainement des fûts ayant préalablement contenu du Cabernet Sauvignon. Ces contributions vineuses ne sont pas vraiment à mon goût.
Score: 10/20 PA:D7



Springbank1995, The Whisky Exchange, 56.5%, B: 2012. Prix:
Couleur: Paille.
Nez: Propre, tourbé, fumé, boisé et légèrement maritime. Passablement alcooleux.
Bouche: Intense, salé, propre, légèrement floral, très marin, légèrement savonneux, sur l'algue, le citron et autres arômes. La finale est moyenne à longue, intense, tourbée, citronnée, légèrement amère, sur les feuilles de tabac, un peu de réglisse et odeurs fermières. Dilué, il devient plus fumé, viandé et gagne en douceur, avec des notes de camomille.
Impression générale: Une belle expression propre et tourbée de la distillerie de Longrow, pardon, de Springbank, avec une faible influence du bois permettant au distillat de s'exprimer pleinement.
Score: 14/20 PA:A7


 

11 Dec 12

Spécial Whisky Schiff Zürich

Bowmore Tempest Batch IV, OB,  55.1%, B: 2012. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très fumé, fortement maritime, sur le bois mouillé, l’algue, la tourbe et le goudron.
Bouche : Fumé, salé, maritime, boisé à très boisé, sur de fortes notes de vanille, un peu de caramel, la fumée d’un feu de camp, l’algue, autres notes maritimes et quelques notes florales et fruitées. Dilué, les notes de vanille deviennent plus intenses et moins fumées. La finale est moyenne à longue, très fumée, légèrement tourbée, sur la fumée tourbée, l’algue, la vanille et de fortes notes boisée.
Impression générale : Il ne s’agit peut-être pas du batch le plus tourbé de Bowmore Tempest, mais les arômes fumés sont intenses et des plus agréables. Un Bowmore fumé et martin fort agréable.
Score: 14/20 PA:A4


10 Dec 12

glengarioch_1995

Glen Garioch 1995 batch 10, OB, B: 2012. 55.3% Prix:
Couleur: Or
Nez: Très léger, malté, frais, avec un nuage de fumée tourbée, sur l'orge fraichement broyée et quelques gouttes de poire. Dilué, il est d'avantage malté.
Bouche: Frais, léger, malté, légèrement cireux et épicé, avec un peu de vanille, de gingembre, un peu de mandarine, quelques notes florales et une légère fumée tourbée. La finale est moyenne à longue, légèrement fumée et tourbée, avec quelques fruits du verger, des amandes et quelques notes florales et parfumées.
Impression générale : Je ne sais pas quel type de fûts furent employés pour ce batch, mais le profile aromatique est différent des précédents millésimes (batch), car plus léger (et à mon humble avis de meilleur qualité), plus subtile et moins cireux. Très agréable et avec un prix abordable. Si vous cherchez une introduction à Glen Garioch, celui est un très bon choix.
Score: 16/20 PA:A3


09 Dec 12

kilkeeranwip4

Kilkerran Work in Progress 4, OB, 46%, B: 2012. 9000 bouteilles. Prix:
Couleur: Or
Nez: Tourbé, fume, boisé, riche, maritime, salé, sur le miel, le hareng et autres odeurs portuaires.  Avec le temps, il devient moins tourbé mais plus doux.
Bouche : Boisé (sur le style des années 1960), salé, maritime, sur l’algue, les arômes portuaires, le hareng, un peu de caramel, la poire et une légère note fumée. Passablement juteux. Dilué, il devient plus salé et côtier, légèrement floral, avec un peu de vanille et d’additionnelles notes boisées. La finale est de longueur moyenne, juteuse, maritime, fumée, sur l’algue, le hareng, de légères notes de caramel et de vanille, ainsi que quelques feuilles de tabac.
Impression générale : Un whisky « rustique », relativement robuste, avec une légère influence du bois contribuant à un whisky à forte personnalité, différente de la plupart des whiskies « modernes ». Un style de whisky que j’apprécie bien.
Score : 14/20 PA:A3


08 Dec 12

Port Charlotte 2002, 5 YO, 46%, Private bottling for Giorgio D'Ambrosio, B: 2008. Prix:
Couleur: Ambre.
Nez: Jeune, très propre, frais, malté, fermier et sur l’extrait de levure.
Bouche : Très doux, salé, malté,  sur l’orange, la mandarine, la tourbe et sur une touche de caoutchouc. Dilué, il devient plus salé, très maritime et sauvage. La finale est de longueur moyenne, propre, maltée, légèrement maritime et sur le caoutchouc frais.
Impression générale : Un Port Charlotte agréablement doux, propre et rond, sans agressivité et qui bénéficie d’une dilution.
Score : 13/20 PA:G7

07 Dec 12

Port Charlotte SMWS 127.1

Port Charlotte 2001 127.1 Harbourside barbecue, 8 YO, Scotch Malt Whisky Society, 66.5%. Prix:
Couleur: Paille
Nez: Gourdonneux, tourbé, sale, propre, légèrement jeune, sur la sauce barbecue, l'algue, les coquillages, le camphre, de légères notes florales et parfumées, ainsi qu'un peu de cendres.
Bouche: Jeune, sec à très sec, parfumé, légèrement floral et savonneux, avec un peu de sauce barbecue et de douces notes de fumée tourbée et de tabac doux. Avec le temps, quelques notes poissonneuses , de goudron, de suie,  et de diesel se libèrent. La finale est courte, poissonneuse, tourbée, goudronneuse, sur la fumée de tabac et un peu de réglisse. Dilué, il devient plus doux et jeune, avec quelques notes de poire, poivre, piment et racine de réglisse.
Impression générale : Un Port Charlotte agréable et bien fait, mais trop jeune à mon goût.
Score: 10/20 PA:A8



Port_charlotte_PL1

Elements of Islay PL1 (Port Charlotte), Specialty Drinks, 60%, B:2012, Prix:
Couleur: Vieil or-ambre.
Nez: Tourbé, sec, fumé, sur le lard fumé, une abondance de goudron, un peu de sauce barbecue, sur  l'algue, la brise marine et quelques épaisses notes douces et fruitées. Dilué, les notes fruitées sont plus présentes, plus complexes et difficiles à décrire (un mélange de dattes, baies noires,  cerises noires, cola et un peu de mélasse?).
Bouche: Très tourbé et goudronneux, intense, poivré, sur le lard, le gruyère, un peu de camphre, d'iode, d'algues, autres arômes viandés et d'épaisses notes sirupeuses de fruits. Robuste. Dilué, il devient plus sur l'iode et le désinfectant. La finale est moyenne à longue, épaisse, sirupeuse, tourbée, goudronneuse à très goudronneuse, maritime, sur l'algue, la suie, et d'épaisses notes fruitées.
Impression générale : Un très bon Port Charlotte avec d'épaisses notes de fruits noirs (Dark Sherry) contribuant à un whisky robuste et lourd, avec de fortes notes de tourbe et de sherry. Le whisky étant si épais, l'ajout d'eau est bénéficial. Peut-être pas le Port Charlotte le plus typique, mais dont la dégustation est recommandée. Légèrement trop lourd sur le sherry à mon goût.
Score: 13/20 PA:E7


06 Dec 12

Spécial Whiskyschiff Zürich

Glenglassaugh evolution

Glenglassaugh  Evolution, OB, 57.2%, B: 2012. Prix:
Couleur: Paille.
Nez: Propre, doux, légèrement herbacé, beurré et fermier, sur le miel, la vanille et quelques légères notes vineuses.
Bouche: Doux, malté, légèrement vineux, jeune, avec de fortes notes rondes de vanille, quelques épices, de la mélasse et des notes boisées. L'influence du bourbon est bien présente. La finale est de longueur moyenne, boisée, sur la vanille, la mélasse, un peu de caramel et de beurre, accompagné de quelques notes parfumées.
Impression générale : Une expression très différente du Revival, bien qu'ils soient les deux du même âge (3 ans). Le whisky est propre et agréable, avec de fortes notes de bourbon, donnant l'impression que ce whisky fut mélangé ave du bourbon. Un whisky intéressant et agréable.
Score: 09/20 PA:A2



glenglassaugh_master_distillers_sherry

Glenglassaugh 1983 Master Distiller’s select Sherry, OB, 49.8%, B: 2011. 390 bouteilles. Prix:
Couleur: Vieil or-ambre
Nez: Très doux, riche, sur le sherry rond, la cannelle, le caramel, de légères notes florales et parfumées, avec un mélange de fruits noirs et de baies rouges.
Bouche: Très doux, robuste, légèrement fumé et gras, riche, floral, parfumé, sur le caramel, un peu de cuir, des baies et des épices pour le vin chaud. La finale est de longueur moyenne, douce, parfumée, sur les épices, quelques tannins, la mandarine, les feuilles de tabac humide et de légères notes amères.
Impression générale : Un Glenglassaugh très doux et rond, avec d'agréables notes de sherry et un prix doux (pour un Glenglassaugh).
Score: 15/20 PAE2


05 Dec 12

Spécial Whiskyschiff Zürich

Arran 1999 Christmas Cask for Switzerland, OB, 54.9%, B: 2012, cask 101, 180 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très doux, propre, légèrement rond, malté, avec de légères notes de miel et sur la vanille.
Bouche : Très doux, malté, légèrement fumé et floral, sur la vanille, un peu de bruyère et de pomme. La finale est de longueur moyenne, douce, légèrement amère, fumée, florale, fumée, boisée, avec un peu de vanille et de feuille de tabac. Dilué, il devient plus amer.
Impression générale : Une expression très douce et ronde d’Isle of Arran avec de belles notes maltées.
Score : 12/20 PA:A2


04 Dec 12

Arran_1996_sherry_christmas_cask

Arran 1996 Christmas Cask for Switzerland, OB, 54.1%, B: 2012, cask 630. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Léger, frais, malté, avec de belles notes rondes et douces de xérès (mandarine), ainsi qu’un léger fumé.
Bouche : Intense, épicé, complexe, légèrement épicé et complexe, avec un peu de cuir, de mandarine, de cacao, de pain d’épices, de douces notes d’orange et de mandarine, ainsi que des notes de fumée tourbée après un certain moment en bouche. Dilué, il devient plus expressif. La finale est moyenne à longue, complexe, maltée, légèrement minérale, avec un peu de chocolat noir, de fumée tourbée, sur l’orange et la mandarine.
Impression générale : Un Isle of Arran délicieusement complexe, avec un peu de fumée tourbée et des notes minérales contribuant à un aspect rustique, associé avec un très bon fùt de sherry. Très bon.
Score : 16/20 PA:F2


03 Dec 12

Arran  1994 Bere Barley, OB, 46%, B: 2012. Prix:
Couleur: Or pale.
Nez: Très léger, propre, malté, avec de légères notes florales, boisées, distantes notes de caramel mou et de vanille.
Bouche : Malté, léger, frais, floral, avec un peu d’orge douce, quelques notes juteuses, ainsi que de la pomme et une touche de fumée. La finale est courte à moyenne, maltée, douce, sur la vanille et de légères notes florales.
Impression : Dégusté en même temps que le Bruichladdich Bere Barley, l’Arran se montre plus mature et complexe. Néanmoins, je l’ai trouvé étonnamment faible en intensité et peu expressif. Il demande du travail au nez, mais de montre un plus expressif en bouche après quelques dizaines de secondes. Un 10 ans est prévu dans 2 ans et j’espère qu’il sera embouteillé à un plus haut degré d’alcool afin de l’apprécier pleinement.
Score : 10/20 PA:A1

30 Nov 12

Talisker 1979, Duthie’s, 46%, B: circa 1995. Prix:
Couleur : Paille.
Nez : Intense, tourbé, maritime, légèrement goudronneux, minéral et cendré, avec un peu de phénol et de poire.
Bouche : Sur un interface inhabituel entre des notes tourbées sèches, sur l’amidon, avec un peu de poivre et de la vieille fumée tourbée sèche et une légère brise marine. Plutôt cendré et sur le tabac. La finale est de longueur moyenne, douce-sèche, avec de fortes notes tourbées et boisées, avec un léger goût marin. Dilué, il devient plus intense, poivré et sur le piment.
Impression générale : Un Talisker intéressant qui à besoin d’eau pour s’exprimer et les notes boisées qui contribuent à une certaine rondeur, ainsi qu’une belle vieille fumée tourbée sèche.
Score : 13/20 PA:B5


Talisker 1979, 14 YO, Cadenhead’s, 64.3%, B: 1994. Prix:
Couleur : Paille.
Nez : Tourbé, cendré, intense et avec quelques épices.
Bouche : Légèrement cendré, épicé, poivré, avec un peu de poisson et de tourbe. La finale est de longueur moyenne, épicée, poivrée, tourbée et avec un peu d’eau de mer.
Impression générale : Un bon Talisker  propre et tourbé, plus léger et moins boisé que la production actuelle.
Score : 14/20

29 Nov 12

Fascadale Island batch 2 (Talisker), 10 YO, Adelphi, 46%, B: 2010. Prix: 
Couleur : Paille
Nez : Fumé, sec, tourbé et avec un peu d’algue.
Bouche : Fumé, passablement doux et juteux, poivré et sur le piment. La finale est moyenne à longue, fumée, douce, poivrée, sur l’algue et la racine de réglisse.
Impression générale : Un bon Talisker avec des arômes proches d’un Islay. Plus facile à boire que la version officielle.
Score : 14/20 PA:A5

28 Nov 12

Talisker 175th, OB, 45.8%, B: 2005, 60’000 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Etonnamment doux, légèrement floral, avec une tourbe discrète et de légères notes herbacées.  De distantes notes de sherry sont perçues, avec une légère brise marine. Très agréable au nez et sans agressivité.
Bouche : Maritime, salée, fumé, sur le poivre blanc et noire, le malt juteux, la peau d’orange, le caramel et la pomme cuite. La finale est de longueur moyenne, crémeuse, salée, tourbée, sur l’orange, le caramel, le malt et la cendre.
Impression générale : Une variation douce du Talisker 10 ans donnant une autre variation de Talisker. Cette version fut embouteillée à l’occasion du 175 eme anniversaire de la distillerie.
Score : 15/20


27 Nov 12

Talisker 30 YO, OB, 50.7%, B: 2007, 2958 bouteilles. Prix:
Couleur : Or-vieil or.
Nez : Différent du 30 ans embouteillé en 2006, plus floral et herbacé. Il est frais, très propre, côtier, avec quelques notes fermières et tourbées. De la chique est également disponible et avec le temps, il devient plus minéral, sur la pierre à feux.
Bouche : Poivré, moutardé, minéral, sur l’algue, la cendre froide et l’eau de vie à base d’herbes aromatiques des montagnes (génépi). La finale est longue, très minérale, sur la cendre froide, la vieille fumée tourbée, l’algue et les bonbons à la réglisse.
Impression générale : Un excellent Talisker, plus malté et moins fruité que le 2006.
Score : 18/20

26 Nov 12

Talisker 30 YO, OB, 51.9%, B: 2006, 3000 bouteilles. Prix :
Couleur : Or-vieil or.
Nez : Tourbé, rond, marin,  floral (sur les fleurs de fin de printemps), avec quelques notes fruitées, un peu de poisson sec, et un peu de vieille fumée de pipe.
Bouche : Très salé, avec de fortes notes maritimes, minérales, des fleurs séchées et une certaine dose de fruits (abricots secs). La finale est moyenne à longue, maritime, tourbée, minérale, sur l’algue séchée et un peu de fruits doux.
Impression générale : Un délicieux vieux Talisker, passablement minéral et très agréable. Il s’agit du premier Talisker 30 ans mis en bouteille par le propriétaire.
Score : 18/20

25 Nov 12

Taslikser 1991 distillers

Talisker 1991 Distiller’s Edition, OB, 45.8%. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Sur le sherry (xérès) doux, fumé et sur la tourbe propre. Plus rond et doux que le 10 ans.
Bouche : Epicé (poivré), fumé, tourbé, sur le pain de seigle et quelques notes amères de caoutchouc. La finale est longue, sèche, vineuse, fumée, caoutchouteuse et sur le raisin.
Impression générale : Ce Talisker a subit un affinage en fût d’Amoroso et contribue à d’agréables notes de sherry. Cependant, il est passablement caoutchouteux, et le mariage entre le sherry et le bourbon n’est pas sans quelques anicroches.
Score : 14/20


24 Nov 12

Talisker 20 YO, OB, 58.8%, D: 1982, B: 2003. Prix:
Couleur : Paille-or
Nez : Malté, frais, floral, fumé et tourbé. La fumée et la tourbe sont moins prononcée que dans le 10 ans. Quelques notes fruitées (nectarine) sont perceptibles.
Bouche : Très épicé, citrique, maritime et fruité (melon et nectarine). Très intense et puissant. Si vous le gardez en bouche, les arômes d’ananas et de douce fumée tourbées se révèleront à vous. La finale est de longueur moyenne, douce et fruitée (ananas), propre et fumée.
Impression générale : Un Talisker avec une intensité aromatique du 10 ans et des notes fruitées amplifiées par l’ajout d’eau.
Score : 16/20 PA:D6

23 Nov 12

Talisker 25 YO, OB, 56.9%, B: 2006, 4860 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Commence sur des arômes surprenant de prune, mirabelle et salade de dents de lion. Ensuite, il devient minéral, salé, viandé, sur la cendre froide, l’algue sèche, les noix de macadam, et des traces de mandarine. Un whisky que l’on apprécie de renifler pour identifier tous ses composants olfactifs.
Bouche : Epicé, poivré, salé, gras-crémeux, sur l’algue, la confiture d’orange, la bergamote et la violette. Dilué, il devient plus poivré et expressif. La finale est longue, légèrement sèche, salé, fumée et sur la confiture d’orange.
Impression générale : Un bon vieux Talsiker minéral, addoucit par des notes de confiture à l’orange.
Score : 17/20



Talisker 25 YO, OB, 57.8%, D:1979, B: 2004, Prix:
Couleur: Vieil or
Nez : Doucement fruité (fruits de la passion et mangue), légèrement fumé et maritime. Très différent du 10 ans, avec une abondance de fruits exotique et une belle finesse.
Bouche : Epicé (poivré), tourbé, salé, fumé, doux et fruité (fruits exotiques et mandarine). La finale est relativement longue, douce, très fruitée (orange et mandarine), avec un peu de fumée tourbée.
Impression générale : Un superbe Talisker, avec une grande finesse. Le mariage entre les épices, la tourbe et les notes fruitées du sherry laisse une superbe impression en bouche.
Score : 18/20

22 Nov 12

TWE Whisky Show

Talisker 25 YO, OB, 45.8%, B: 2012. Prix:
Couleur: Or-vieil or
Nez: Intense, salé, fumé, rond, sur le vieux bois mouillé, la fumée tourbée, l'algue, la brise marine, l'iode et quelques notes boisées. Avec le temps, de légères notes florales se dégagent.
Bouche: Boisé, passablement juteux et doux, rond, avec un peu de sel, de fumée tourbée, une touche de poivre, sur le poisson, un peu de goudron, d'iode, de vanille et une touche de miel. Dilué, il devient plus doux. La finale est moyenne à longue, boisée, salée et légèrement maritime, avec une distante fumée tourbée, du goudron, de l'algue, de la vanille et autres notes douces et rondes.
Impression générale : N'ayant plus dégusté de Talisker 25 ans depuis quelques années,  la comparaison est difficile, mais j'ai l'impression que cette version  réduite à 45.8% est plus douce que les versions précédentes, avec certainement plus d'influence du xérès que les précédentes versions brut de fut. Un très bon Talisker.
Score: 15/20 PA:C3


21 Nov 12

TWE Whisky Show

Talisker 30 YO, OB, 45.8%, B: 2012. Prix:
Couleur: Vieil or
Nez: Fumé, légèrement tourbé, salé, avec divers arômes marins, un peu de poisson et une légère douceur en arrière fond. Avec le temps, de légères notes florales se libèrent. Plus propre que le 25 ans.
Bouche:  Légèrement faible, boisé, légèrement poivré, minéral, doux, avec de légères notes fruitées, un peu de fumée tourbée, de sel, d'algue, de mandarine, et de légères notes d'iode. La finale est passablement courte, poivrée, boisée, avec un peu de racine de réglisse, de poussière, de feuilles de tabac, de la chique, un peu de vieilles algues et une fine touche de fumée tourbée.
Impression générale : Un vieux Talisker doux et moelleux, facile à boire, mais que j'ai trouvé un peu faible. Un peu plus d'intensité fut bienvenu.
Score: 14/20 PAB3


20 Nov 12

Diageo Special Releases 2012

Talisker 1977, 35 YO, OB, 54.6%, B: 2012, 3090 bouteilles. Prix:
Couleur: Or
Nez: Frais, intense, maritime, avec des arômes côtier, de la cire pour imperméabiliser (vestes Barbour). Etonnamment fumé, sur une forte fumée tourbée "rustique", enveloppante et sensuel.
Bouche: Intense, poivré, fumé, légèrement viandé et fermier, avec un peu d'iode, de légères notes de désinfectant, un peu de menthe, de cire "Barbour", de plaisantes notes boisées, un peu de poisson (saumon fumé), et de légères notes citriques et fruitées. Complexe. La finale est moyenne à longue, poivrée, légèrement minérale, avec un peu de désinfectant, sur de la vieille fumée minérale tourbée, un peu de menthe, de cire, quelques fruits tropicaux mélangés avec des fleurs aromatiques et du saumon fumé. Dilué, la finale semble plus longue.
Impression générale : Ayant précédemment lu plusieurs notes positives sur ce nouveau Talisker 35 ans que j'étais impatient de le déguster. Quelque peu refroidi par l'impression laissée quelques minutes avant par les nouveaux Talisker 25 et 30 ans, j'étais dans l'expectative avec ce 35 ans. Aussitôt que les premières effluves ont chatouillé mes narines, je fus rapidement conquis par son nez et séduit par son corps frais et intense. Un des meilleurs Talisker âgés que j'ai dégusté.
Score: 18/20 PA:A4


19 Nov 12

Diageo Special Releases 2012

Dalwhinnie 1987, 25 YO, OB, 52.1%. B:2012, 5358 bouteilles. Prix :
Couleur: Vieil or-ambre.
Nez: Doux, intense, sur le miel, la bruyère, avec une  touche de menthe et de citronnelle.
Bouche: Très doux, riche, complexe, sur le miel, la bruyère, la vanille, un peu de girofle et beaucoup de myrte. Etonnamment frais. La finale est de longueur moyenne, douce à très douce, sur la myrte, la bruyère et les biscuits shortbreads. Dilué, il est d'avantage sur le gingembre.
Impression générale : Un Dalwhinnie frais et intense, avec de fortes notes de myrte et une sensation en bouche fortement agréable. Le profile aromatique est différent des précédents Dalwhinnie Special releases.
Score: 15/20 PA:C2


18 Nov 12

Diageo Special Releases 2012

Caol Ila 14 YO Unpeated, OB, 59.3%, B: 2012, 5958 bouteilles. Prix:
Couleur: Or-vieil or
Nez: Très doux, floral, passablement simple et avec de légères notes de poire.
Bouche: Très doux, tendre, floral, légèrement végétal, avec de légères notes de caramel mou et dur, ainsi qu'un peu de lavande, de légères notes de cannelle et de muscade. La finale est de longueur moyenne, douce, légèrement sucrée et florale, avec une touche de chocolat au lait. Dilué, il devient plus épicé et légèrement poivré.
Impression générale: Une variation intéressante d'un Caol Ila, relativement simple, mais très doux et fruité. Agréable. Ressemble plus à un whisky de 8 ans que de 14 ans en raison de sa forte douceur.
Score: 12/20 PA:E1


17 Nov 12

Diageo Special Releases 2012

Auchroisk 30 YO, OB, 54.7%, B: 2012. 2976 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil Or
Nez : Floral, doux, moelleux, légèrement fruité, avec un peu de bruyère, du cuir souple, de la cire d’abeille, une touche de cannelle, un peu de mangue et de légères et douces notes florales. Riche.
Bouche : Très doux, floral, avec diverses notes d’épices douces, quelques fleurs de printemps et de fin de printemps, un peu de miel, de pollen, quelques abricots, du melon, de l’orange, des baies légèrement acidulées et une pointe d’eucalyptus. Bien équilibré, avec une belle structure douce et moelleuse. La finale est longue, douce, moelleuse, fruitée, légèrement citrique et amère, avec un peu d’eucalyptus, des épices, un zeste d’orange, un peu de cire d’abeille, des grains de café et sur le cuir souple. Plus sec et citrique qu’en bouche.
Impression générale : C’est le deuxième Auchroisk embouteillé dans la collection Special Release et le plus âgé de cette distillerie mis en bouteille par son propriétaire. Je fus positivement surpris par les qualités gustatives de cet embouteillage, tout en douceur et rondeur, avec des notes fruitées en harmonie avec de légères notes florale. La sensation en bouche fut des plus plaisantes, et la finale légèrement amère et citrique. Vraiment très bon. Dégustation fortement recommandée.
Score : 16/20 PA:D2


16 Nov 12

Diageo Special Releases 2012

Port Ellen 12th Annual Release 1979, 32 YO, OB, 52.5%, B:2012, 2964 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez: Moelleux, doux, tourbé, minéral, avec un peu d'iode, sur l'algue, les feuilles de tabac et une fumée délicate et languissante.
Bouche:  Salé, étonnamment citrique, minéral, sur la fumée tourbée, l'algue, un soupçon de menthol et un peu de goudron. Doux, avec quelques arômes de racine de réglisse. Plus intense que le nez le suggère. Dilué, il devient plus épicé, plus intense, crémeux, un peu plus fumé (feu de camp) et légèrement tannique. La finale est longue, passablement minérale, tourbée, avec de légères notes de vanille, un peu de goudron, des cendres, de la brise marine et une touche de sel.
Impression générale : Un Port Ellen doux, agréable, un peu mou au nez, mais devenant plus expressif sur le palais et offrant de subtiles et agréables arômes minéraux-tourbés-fumé, avec quelques tannins en finale. J'ai mieux apprécié la précédente édition de Port Ellen, mais les propriétaires de cette bouteille ne regretteront pas leur achat.
Score: 17/20 PA:B6



Port Ellen Pe5, Elements of Islay, 57.9%, B: 2012. Prix:
Couleur : Or
Nez: Riche, passablement intense, sur le caramel, une abondance de vanille, un peu de goudron, d’iode et de légères notes poissonneuses. Un nez tourbé, maritime, avec un peu de brise marine et de légères notes viandées.
Bouche : Tourbé, fermier, goudronneux, intense, salé, avec un peu d’ananas un peu acidulé, sur l’algue, l’iode, le camphre, la fumée, un peu de racine de réglisse et sur la vanille. La finale est moyenne à longue, tourbée, goudronneuse, sèche, maritime, sur la vanille, l’algue, et peu de chewing-gum. Dilué, il devient sur l’extrait de racines et amer.
Impression générale : Un Port Ellen intense et boisé, avec quelques bords anguleux et une abondance de vanille créant un whisky à forte personnalité.
Score : 16/20 PA:A7

15 Nov 12

Diageo Special Releases 2012

Brora 35 YO, OB, 48.1%, B: 2012. 1566 bouteilles. Prix:
Couleur: Or-vieil or.
Nez. Très tourbé, intense, côtier, cireux, avec un peu de gentiane et de pierre à feux. Une version plus fumée et tourbée que le 32 ans de l'année passée.
Bouche: Cireux, doux, intense, minéral, épicé,  fumé, sur le camphre, la vieille tourbe sèche, un peu de goudron, de silex et de fruits confits légèrement acidulés. Complexe. Dilué, il devient plus intense, avec quelques agréables notes de fruits tropicaux, tout en conservant les notes minérales et tourbées. La finale est longue, cireuse, légèrement citrique et amère, passablement douce, minérale, avec un peu de goudron et de cendre, ainsi qu'un belle fumée tourbée et herbes aromatiques des Alpes.
Impression générale : Le nez est plus tourbé et intense que la précédente version (le 32 ans), plus minérale et intense sur le palais. En bouche, il me rappelle le 30 mis en bouteille l'année passée pour le Whisky Exchange, mais avec plus de tourbe, d'épices et de notes minérales. Un excellent whisky.
Score: 18/20 PA:C6


14 Nov 12

Bruichladdich Bere Barley 2006, OB, 50%, B: 2012. Prix:
Couleur: Or
Nez: Très malté, légèrement sur les noix, jeune, avec un peu de vanille et de légères notes florales. Relativement dense. Avec le temps, des notes de poire fraichement coupées se dégagent. Dilué, il devient plus floral (muguet).
Bouche : Très malté, intense, dense, sur la paroi du grain d’orge, la noisette, la poire fraiche, la vanille et un peu de miel. Il donne l’impression de mâchouiller des grains d’orge entiers mélangés avec des éclats de noisette et un glaçage au zeste de citron. La finale est de longueur moyenne, sur la noisette,  l’orge fraichement sortie du moulin et de légères notes florales.
Impression générale : Pour avoir seulement 5-6 ans, ce whisky est remarquablement complexe, avec un corps dense et épais sur les grains d’orge entiers et la noisette.  Un Bruichladdich non-standard que j’ai bien apprécié. Une dégustation comparative avec le Bere Barley de Michel Couvreur mis en bouteille dans les années 1990 et le récent Bere Barley d’Arran serait fort intéressante.
A £40 la bouteille, considérant la qualité du contenu et les rendements de cette orge, le prix est fort correct.
Score : 13/20 PA:B2


13 Nov 12

TWE Whisky Show

Kilchoman Islay 2nd edition, OB, 50%, B:2012. Prix:
Couleur: Or pâle.
Nez. Tourbé, boisé, sur la paille, le foin, l'orge fraichement broyée et l'algue. Très différent du Machir Bay. Sent le champ d'orge.
Bouche: Jeune à très jeune, salé, doux, sur de forts aromes d'orge, quelques notes fermières, un peu de vernis, de colle et de légères notes marines.
Impression générale: J'ai un problème avec ce Kilchoman, sur de forts arômes fermiers et d'orge ainsi que sur une alliance douce-salée. Désolé, ce n'est pas un whisky pour moi (mais ma femme l'a bien apprécié. Des gôuts et de couleurs).
Score: 07/20 PA:A6


12 Nov 12

TWE Whisky Show

Kilchoman Machir Bay, OB, 46%, B: 2012. Prix:
Couleur: Paille claire.
Nez: Très tourbé, goudronneux et cendré, propre, maritime, passablement jeune, sur l'algue, les coquillages et la corde de chanvre.
Bouche: Sur l'orge perlée, l'étable, la tourbe, la fumée, une abondance de goudron, l'iode, l'algue, les coquillages et la corde de chanvre. Etonnament doux considérant l'explosion de fumée tourbée sèche et goudronneuse au nez. La finale est courte à moyenne, tourbée, cendrée, fortement maritime, sur l'iode, l'algue, les coquillages et la corde de chanvre.
Impression générale: Un Kilchoman propre, marin, très tourbé et passablement complexe pour son jeune âge. Assemblage de futs ex-bourbon de 3, 4 et 5 ans d’âge et affinage pendant 8 semaines dans des fûts de sherry Oloroso.
Score: 09/20 PA:A8


11 Nov 12

TWE Whisky Show

Kilchoman 2009 129.1 A smoky, peachy, yoghurt of loveliness, 5 YO, Scotch Malt Whisky Society, 60.2%, B:2012, 235 bouteilles. Prix:
Couleur:  Paille claire
Nez: Complexe, tourbé, fortement maritime, fermier-viandé, goudronneux, sur l'iode, les phénols, le camphre, la fumée, l'algue et une légère douceur. Intense et subtile en même temps. Dilué, des odeurs de vieilles chaussettes sont libérées.
Bouche: Intense, boisé, maritime, très goudronneux, tourbé, étonnamment crémeux et doux, avec un peu de vanille et de légères notes de pêche. La finale est longue, très tourbée et goudronneuse, légèrement cendrée et crémeuse, avec de légères notes marines, un peu de corde de chanvre, d'algues entrain de sécher et du camphre. Dilué, il devient légèrement amer, sur la gentiane.
Impression générale : Le premier embouteillage de Kilchoman de la SMWS s'est vendu en quelques minutes et se trouve désormais en vente dans certains magasins pour près de £500!! Le whisky en lui-même est très bon, étonnamment complexe et subtile, sans être écrasé par la tourbe. C'est déjà un très bon whisky et fort prometteur pour les versions plus âgées à venir.
Score: 14/20 PA:A7


10 Nov 12

TWE Whisky Show

Ardbeg 2005 33.117 A doctors bag, 7 YO, Scotch Malt Whisky Society, 64.3%, B: 2012, 151 bouteilles. Prix:
Couleur:  Paille claire
Nez: Tourbé, fumé, maritime, sur l'algue et les coquillages. Dégusté en comparaison du Kilchoman 129.1, le nez du Kilchoman était plus complexe et intense,  mais l'Ardbeg plus subtile.
Bouche: Salé, propre, très tourbé, intense, sur la corde de chanvre, la fumée de vieux bois humide, l'iode, le désinfectant, l'algue, la vanille et un peu de gentiane. Très intense. La finale est longue, tourbée, maritime, fumée, austère, sur l'algue, le bois. Légèrement sec et amer.
Impression générale : Un fort bon Ardbeg, très intense, sur le côté austère et un peu rugueux, mais plaisant. Le nez était plus agréable que le Kilchoman, mais je lui préfère l'Ardbeg en bouche. Un match nul entre deux jeunes et bons whiskies. Le gagnant est Islay.
Score: 14/20 PA:A8

09 Nov 12

TWE Whisky Show

Ardbeg Galileo, OB, 49%, B:2012. Prix:
Couleur: Or
Nez: Très tourbé, fermier, goudronneux,  intense, maritime, sur l'iode, le désinfectant, l'algue, le bois, la vanille et autres odeurs "poussièreuses".  Très Ardbeg.
Bouche: Intense, tourbé, suprenament doux, légèrement vineux (vin rouge), maritime, sur l'iode, le désinfectant, l'algue, le camphre, le goudron, la corde de chanvre et quelques baies. La finale est longue à très longue, goudronneuse, fermière, cendrée, tourbée, avec quelques baies  et raisins doux, sur la vanille, la noix de coco, l'algue, l'iode et le camphre. Dilué, il devient plus doux et sur le raisin rouge.
Impression générale: Un mélange de futs de bourbon de premier remplissage et d'ex-futs de marsala furent utilisés pour cette expérience. Tout le bruit du marketing autour de ce produit n'est pas vraiment à mon goût. Au niveau du produit, c'est un Ardbeg très tourbé et goudronneux, avec un nez des plus plaisants que j'ai dégusté dans la production actuelle (post-1980). En bouche, l'influence du marsala est contenue et en équilibre avec le distillat, avec l'ajout de notes légèrement douces et vineuses contrebalançant les fortes notes goudronneuses. En conclusion, un très bon Ardbeg et j'espère voir plus d'Ardbeg de ce millésime 1999 (de préférence sans affinage).
Score: 16/20 PA:B8


08 Nov 12

Macallan 1965 Glas Decanter, 25 YO, OB, 43%. Prix:
Couleur : Vieil or- ambré.
Nez : Très doux, profond, fruité, avec un peu de fumée tourbée, de miel, de jambon fumé et d’agréables rondes notes florales.
Bouche : Très doux, légèrement floral, passablement herbacé, juteux, avec un peu de fumée tourbée, de mandarine, une abondance de miel et un peu d’humus. Complexe et moelleux. La finale est courte à moyenne, très douce et moelleuse, juteuse, très fruitée et avec une belle fumée tourbée.
Impression générale : Un de ces Macallan doux qui se boirait comme un sirop et auquel on s’habituerais dangereusement vite. Attention à la dépendance. Excellent.
Score : 18/20 PA: D3


Macallan 1966, 35 YO, Hart Brothers, 45.1%, B: 2001. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Délicieusement doux et fruité, avec de délicates et légères notes fumées, sur la pêche, un peu de melon et des fruits du verger.
Bouche : Doux, moelleux, légèrement épicé, sur des pommes et poires cuites, la pêche, une belle fumée, une touche de tourbe sèche, un peu de caramel et une pointe de silex. La finale est de longueur moyenne, très douce, moelleuse, relativement épicée, avec quelques notes florales et minérales, sur le caramel et les fruits à chaire jaune.
Impression générale : Un Macallan agréablement doux, moelleux et fruité, avec de belles notes légères de tourbe. Dangereusement buvable.
Score : 18/20 PA: D3

07 Nov 12

TWE Whisky Show

Macallan Gold, OB, 40%, B: 2012. Prix:
Couleur: Gold.
Nez: Doux, léger, herbacé, légèrement tourbé, rond, parfumé, avec un peu de violette et d'orange.
Bouche: Très doux, légèrement savonneux, frais, juteux, parfumé, avec un peu de miel liquide et d'extrait de fleurs d'oranger. La finale est courte, maltée, herbacée et sur la fleur d'oranger. La finale est courte, maltée, herbacée et sur la fleur d'oranger.
Impression générale : Un Macallan très doux, frais et malté, légèrement moins complexe et épicé que les précédents 10 ou 12 ans qu'il remplace, mais le rend également plus facile d'approche et à boire. Whisky agé d’environ 8 ans et maturé exclusivement dans des futs de sherry espagnols.
Score: 11/20 PA: D1


06 Nov 12

TWE Whisky Show

Isle of Jura 30 YO Camas an Staca, OB, 44% B: 2012. Prix:
Couleur: Ambre.
Nez: Très rond, doux, sur des notes végétales de sherry, légèrement marin, sur l'orange, le caramel et la cannelle. Dilué, il devient plus floral.
Bouche: Doux à très doux, salé, légèrement maritime et floral, sur la cannelle, la mandarine, diverses épices et de légères notes fumées. Bien équilibré. Dilué, il devient plus doux, léger et passablement fruité, avec plus d'orange et de mandarine. La finale est de longueur moyenne, douce, très ronde, salée, légèrement maritime, sur le caramel mou et dur, quelques épices et sur l'orange.
Impression générale: Un Isle of Jura agréablement rond donnant l'impression d'avoir passé ses dernières années dans un fût de sherry de premier remplissage en raison de ses notes douces et rondes de sherry et de caramel. L'adjonction d'eau augment le côté fruité. Un Isle of Jura des plus agréables.
Score: 17/20 PA:F2


05 Nov 12

TWE Whisky Show

Johnnie Walker Double Black, OB, 40%, B: 2012. Prix:
Couleur: Vieil or
Nez: Fumé à très fumé, maritime, sur l'algue, la fumée de diesel, le goudron et la corde de chanvre. Se confond aisément avec un single malt de Caol Ila.
Bouche: Tourbé, fumé, légèrement herbacé et cireux, sur l'algue, les céréales, les bonbons contre la toux, la corde de chanvre, la réglisse et un peu de miel et de mandarine. Me rappelle des impressions de Caol Ila maturés dans un fût de sherry de remplissage. La finale est moyenne à longue, tourbée, légèrement salée, maritime, sur l'algue, un peu de mandarine, de goudron, de racine de réglisse, des céréales, de bois brulé, de vanille et de fumée.
Impression générale: Un blended whisky riche qui peut se confondre pour un single malt dans le cadre d'une dégustation en aveugle. Sans aucun doute, ce blend contient une forte proportion de Caol Ila, ainsi que des fûts bien toastés (brûlés) en raison de ses arômes de bois brulé, réglisse et cendres. Une très bonne surprise que j'ai fort bien apprécié.
Score: 15/20 PA:B6



Et une plus vielle version en cours de disparition

Johnny Walker Green Label, 15 YO, OB, 40%, B: 2009. Prix:
Couleur : Vieil Or-ambre.
Nez : Très doux, floral, sur le pollen, avec quelques distantes notes marines et un soupçon de poivre. L’influence du Speyside et de Cragganmore est bien là.
Bouche : Doux à très doux, légèrement fumé, salé et poivré, floral, sur le pollen et le miel. Riche. La finale est longue, intense, légèrement tourbée, florale, poivrée, avec un peu de miel de bruyère et de sel.
Impression générale : Un assemblage de singles malts (blended malt ) agréable, très doux et devenant plus intense et poivré sur le palais, avec une finale très agréable.
Score : 13/20 PA: C3


 

04 Nov 12

TWE Whisky Show

Johnnie Walker Platinum,18 YO, OB, 40%, B: 2012.Prix:
Couleur: Vieil or
Nez: Riche, aromatique, cireux, malté, avec un peu de moutarde, de fumée tourbée et de feu de camp, quelques fleurs et une douce touche de sherry.
Bouche: Doux, cireux, légèrement savonneux, floral, sur les céréales, avec un peu de mandarine, de bruyère, de bonbons contre la toux et des marshmallows. La finale est de longueur moyenne, cireuse, avec un peu de réglisse salée, de moutarde, de poivre, de mandarine, de tourbe, de fumée et de légères notes fruitées.
Impression générale: Un whisky que je peine à classifier, avec un mélange de notes fruitées et de moutarde enveloppées par une fine couche de fumée. Je trouve l'équilibre déstabilisant. Diageo a changé l'embouteillage de ses bouteilles cette année et le Platinum dispose d'une belle bouteille à multiple facette, certainement pour mieux positionner ce produit dans le haut de gamme.
Score: 12/20 PA: D2


03 Nov 12

TWE Whisky Show

Glenglassaugh 1978 The Massandra Collection Madeira style finish, 33 YO, OB, 44.8%, B: 2012, 437 bouteilles. Prix:
Couleur: Ambre-rouge.
Nez: Très doux, riche, intense, sur le raisin, de douces notes fruitées, quelques herbes aromatiques et de légères notes vineuses sèches-amères probablement provenant du Madère.
Bouche: Doux à très doux, herbacé,  sur le miel, un peu de vin sec, la bruyère, le miel, quelques herbes aromatiques et de douces notes fruitées. L'influence du Madère est présente mais pas excessive. La finale est moyenne à longue, herbacée, sur la bruyère, le miel, un peu d'herbes aromatiques et quelques notes sèches et vineuses.
Impression générale : La qualité du whisky est très bon, avec l'affinage en fût de Madère contribuant à des notes sèches et vineuses, offrant une nouveau profil aromatique aux amateurs de Glenglassaugh. Personnellement, je l'aurai préféré "nu" (sans affinage).
Score: 15/20 PA:F2



Glenglassaugh 1973 The Massandra Collection Aleatico finish, 39 YO, OB, 50.7%, B: 2012, 341 bouteilles. Prix:
Couleur: Ambre-rouge.
Nez: Végétal, vineux à très vineux, avec des arômes prononcés de lychees et quelques  légères notes mielleuses et herbacées. Un profil aromatique quelque peu inhabituel.
Boche: Riche, épicé, très doux, moelleux, herbacé, sur le miel, un peu de poivre, des lychees, un peu de vin rouge et de baies, ainsi qu'un peu d'eucalyptus. La finale est de longueur moyenne, herbacée, épicée, très douce, avec quelques fraises, lychees, des fruits tropicaux, aures baies, du miel et un peu d'eucalyptus.
Impression générale : Glenglassaugh tend à bien supporter une maturation prolongée et celui-ci n'est pas une exception. Au nez, les notes vineuses sont bien présentes, mais moins prononcées en bouche et s'incorporant bien avec le distillat. Très agréable.
Score: 16/20 PA:F2


02 Nov 12

TWE Whisky Show

Highland Park 21 YO, OB, 47.5%, B:2012. Prix:
Couleur: Vieil Or
Nez: Round, fume, légèrement tourbé et minéral, sur la bruyère, un peu d’orange, de mandarine, de légères effluves salées et marines.
Bouche : Epicé à très épicé, boisé, salé, minéral, sur la bruyère, l’orange, la mandarine, la fumée, un peu d’algue et autres légers arômes marins. Légèrement citrique, avec de faibles notes caoutchouteuses. La finale est de longueur moyenne, boisée, épicée, intense, sur la vanille, légèrement sec et minéral, sur la fumée tourbée, avec un mélange d’oranges mures et amères, eu peu de bruyère et de minéral de fer.
Impression : Un très bon Highland Park, très agréable, légèrement minéral et bien équilibré. Très bon à boire. Malheureusement, je n’avais pas de 21 ans de 2008 à disposition, mais d’après mes souvenirs, le profil aromatique est proche, mais avec des notes plus boisées pour cette nouvelle version.
Score : 17/20 PA:D4



Et pour lui tenir compagnie, un autre whisky (échantillon) récemment acquis

Highland Park 1955 for Meregalli, Gordon & MacPhail, 54.6%, B: 1989. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre
Nez : Rond, minéral, doux, sur la vieille fumée tourbée, la bruyère, un peu de vieux bois, de l’orange, la mandarine, un peu d’humus et autres légères notes fruitées. Complexe.
Bouche : Minéral, sur la vieille fumée tourbée, le vieux bois, un peu de cendre, d’eucalyptus, d’orange, de mandarine, de vanille, d’humus et un peu de carton. La finale est de longueur moyenne, douce, moelleuse, légèrement doux, sur la fumée tourbée, l’eucalyptus, le carton, le caramel, la bruyère, le miel, un peu de mélasse, l’orange, la noix et diverses herbes aromatiques.
Impression : J’aime beaucoup ces nez rustiques et sur la patine de vieux meubles, avec d’agréables notes de vieille fumée tourbée grasse et minérales, rarement présentes dans les embouteillages récents. Les 54.6% d’alcool passent inaperçus, en raison du côté doux et moelleux de ce whisky. Ce degré a probablement quelque peu baissé pendant sa vingtaine d’année passée en bouteille.
Score : 17/20 PA:E4


01 Nov 12

Bunnahabhain 1973, 38 YO, Wilson & Morgan, 41.2%, B: 2012. Prix:
Couleur : Or-vieil or.
Nez : Fruité, herbacé, riche, légèrement fumé, gras, avec un peu de fruits des vergers cuits, ainsi qu’un peu de mandarine. Des plus plaisants.
Bouche : Riche, très fruité, juteux,  avec une pointe de sel, sur la mangue, la mandarine, l’orange, quelques pommes cuites et une légère note fumée. La finale est de longueur moyenne, riche, juteuse, fruitée, avec une pointe de fumée de tourbe.
Impression générale : Un très bon whisky richement fruité.
Score : 16/20 PA:D2



Bunnahabhain 1990, 20 YO, Master of Malts, 54.1%. B: 2011, 626 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Sulfureux, végétal, légèrement viandé et sur l’extrait de levure. Un sherry monster.
Bouche : Riche, juteux, très fruité, sur la mandarine, la mûre, l’orange, la mélasse, les dates, un peu de souffre et d’extrait de levure. La finale est longue, collante, sirupeuse, sur le souffre, l’extrait de levure, de sirop de mais, la mandarine, la mûre et la confiture d’orange amère.
Impression générale : Un sherry monster, avec les notes de levure, maggi et de souffre trop relevées pour moi. A réserver pour les amateurs de sherry extrêmes.
Score : 08/20 PA: J1

31 Oct 12

Bunnahabhain Heavy Peat, 13 YO Wilson & Morgan, 46%, B:2012. Prix :
Couleur : Or.
Nez : Très tourbé, fermier, jeune, légèrement sec, sur l’algue, la brise marine et la corde de chanvre.
Bouche :  Doux et salé, très tourbé, maritime, sur l’algue, la corde de chanvre, le gourdon, un peu de vanille et quelques fruits du verger. Dilué, il devient d’avantage sur le caramel et la manure. La finale est de longueur moyenne, tourbée, jeune, relativement douce et juteuse, tourbée, sur la poire fraîchement pressée et la pomme verte, quelques notes fermières et de corde de chanvre.
Impression générale : Un whisky très tourbé et doux, donnant l’impression plus jeune qu’il n’est. Agréable et facile à boire.
Score: 11/20 PA: A7


Bunnahabhain 2001 Le Puits à Whisky, 10 YO, Jean Boyer, 43%. B: 2012. Prix:
Couleur : Or
Nez : Légèrement tourbé, rond, avec un peu de brise marine et autres influences marine, ainsi qu’un peu de caramel.
Bouche : Rond, moelleux, tourbé, maritime, salé, sur le caramel mou et dur, un peu de chocolat, de goudron et de miel. La finale est de longueur moyenne, maritime, légèrement florale et parfumée, avec un peu de caramel mou, de goudron, de miel et de légères notes herbacées.
Impression générale : Un whisky moyennement tourbé, moelleux, un peu faible, mais facile à boire. Une introduction douce aux whiskies tourbés.
Score : 13/20 PA: A4

30 Oct 12

TWE Whisky Show

Bunnahabhain Toiteach, OB, 46%, B:2012. Prix :
Couleur: Paille claire.
Nez: Très tourbé et goudronneux, légèrement cendré, sur la corde de chanvre et de légères notes marines. Propre et un peu jeune.
Bouche: Doux, jeune, viandé à très viandé, très tourbé et goudronneux, légèrement cendré et salé, avec un peu de corde de chanvre. La finale est très longue, relativement douce, très tourbée, cendrée et goudronneuse, avec quelques notes marines.
Impression générale: Un whisky passablement jeune et propre, mais très tourbé, plutôt doux, qui devrait plaire aux amateurs de whiskies très tourbés. J'ai l'impression que ce récent embouteillage est plus complexe et agé que la version initiale.
Score: 12/20 PA: A9


29 Oct 12

TWE Whisky Show

Bunnhahabhain 40 YO, OB, 41.5%, B: 2012. Prix:
Couleur: Vieil or-ambre.
Nez: Très doux, riche, complexe, juteux, avec de légères notes salées, maritimes et fumée, une légère fumée tourbée, sur la banane, l'orange, la mandarine et quelques fruits exotiques. Complexe et délicieux.
Bouche: Extrêmement fruité, légèrement citrique (pamplemousse rose) et salé, avec une abondance de fruits exotiques (papaye, mangue, fruits de la passion, banane et pastèque) et une légère note fumée. Doux, juteux, moelleux, avec une sensation en bouche subtile et élégante. La finale est longe, moelleuse, douce, légèrement salée, avec un peu de chique, beaucoup de fruits exotiques et un peu d'agrumes (pamplemousse rose).
Impression générale: Un excellent Bunnhahabhain complémenté par de délicieuses notes de fruits exotiques, sans discernables notes boisées. Avec une intensité aromatique plus éleveé, son score serait plus élevé. Ce whisky est très cher, mais si l'argent n'est pas un problème, vous devriez vous régaler avec ce whisky de très belle qualité.
Score: 17/20 PA:E2



Bunnhahabhain 12 YO, OB, 46.8%, B : 2012. Prix :
Couleur: Or
Nez: Doux, légèrement fumé et marin, avec de légères notes salées, de la chique, de légères notes florales et sur le caramel mou.
Bouche: Doux, légèrement salé et maritime, avec de fortes notes de caramel mou et à la crème, un peu de vanille, de mandarine, d'orange, de chocolat suisse au lait, un peu de banane et autres légères arômes de fruits tropicaux. La finale est de longueur moyenne, légèrement salée, amère et caoutchouteuse,  sur la feuille de tabac, un peu d'algue et du caramel mou.
Impression générale: Un whisky bien fait, avec des arômes prononcés de caramel suggérant une importante proportion de futs de sherry. Comparé à précédentes versions embouteillées à 40%, il a gagné en profondeur et en intensité. Le profil aromatique suggère une augmentation de la proportion de fûts de premier remplissage.
Score: 12/20 PA:D2


27 Oct 12

Glenlivet 1992 Cask Strength Edition, 16 YO, OB, 58.4%, B: 2008, cask GL16 009. Prix:
Couleur: Or-vieil or
Nez: Riche, boisé, épicé, floral, légèrement fumé, passablement doux et complexe.
Bouche:  Riche, très intense, légèrement fruité, floral, boisé, sur une abondance d'épices et de fleurs (de printemps et d'été, incluant géraniums et guimauve) et un peu de fumée. Complexe. La finale est moyenne à longue, boisée, parfumée, avec des notes florales et amères.
Impression générale : Un Glenlivet complexe et riche procurant beaucoup de satisfaction.
Score: 16/20 PA:B2



Glenlivet 1968, Dun Eideann, 50.2%, B: 1996, cask 1576, 252 bouteilles. Prix:
Couleur: Or
Nez: Parfumé, floral, rond, sur la vanille et le bois de santal. Passablement doux.
Bouche: Fumé, légèrement tourbé, riche, complexe, légèrement fruité, sur la vanille, la banane et autres fruits à chaire jaune. Quelques notes herbacées se développent avec le temps ainsi que des aromes de fumée grasse et de coing. La finale est longue, fumée, complexe, légèrement tourbée, florale, sur l'humus, la vieille fumée d'un feu de camp, la banane, les champignons et un peu de silex.
Impression générale : Le nez était fermé et doux, mais il se révèle pleinement en bouche délivrant des notes fumées riche et complexes que j'ai fortement apprécié. Ces vieux Glenlivet semblent plus lourd et tourbé que la production actuelle.  Vraiment bon.
Score: 17/20 PA:A3

26 Oct 12

Glenlivet 1970 Rare Auld, 37 YO, Duncan Taylor, 53.6%, B: 2008, cask 2020, 199 bouteilles. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Malté, doux, relativement floral (pollen), sur la fumée tourbée et de légères notes de fruits tropicaux.
Bouche : Très doux et floral (camomille et fleurs de fin de printemps), herbacé, sur de la fumée tourbée et légèrement épicé- Dilué, les arômes sont plus intenses et citriques, sur le carmel, la mangue et la goyave. La finale est plutôt courte, extrêmement douce, herbacée et florale.
Impression générale : Un Glenlivet surprenant, se buvant comme du sirop malgré ses plus de 50°. Très doux et dangereusement buvale.
Score : 16/20


Glenlivet (the) 1965, Gordon & McPhail, 40%, B: 2006. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Très doux et herbacé, avec des notes de vieille tourbe grasse, de mandarine, de fleurs de printemps, des gouttes de miel et un peu de fumée. Harmonieux.
Bouche : Herbacé, frais, sur le citron, la citronnelle, le pollen, le miel, avec un peu de tourbe grasse. Relativement différent du nez : plus léger et les notes florales et herbacées sont plus dominantes. La finale est de longueur moyenne, florale, sur le caramel amer, la fumée, la tourbe grasse et un peu d’abricot.
Impression générale : Le nez est fort agréable, mais le whisky est d’une faible intensité en bouche et plutôt simple. Aurait du être mis en bouteille à plus de 40%.
Score : 14/20

25 Oct 12

TWE Whisky Show

Glenlivet Minmore for The Whisky Exchange, 18 YO, OB, 57.9%, B: 2012, cask 22378. Prix:
Couleur: Vieil or
Nez: Doux à très doux, sur la banana, la bruyère, le miel, la vanille,  un peu de mélasse et de fruits doux et exotiques.
Bouche: Doux à très doux, légèrement épicé, cireux, boisé, sur la vanille, un peu de miel, de crème, de banane et une légère fumée tourbée. Complexe. Dilué, il devient plus amer et quelque peu aromatique. La finale est moyenne  à longue, épicée (gingembre), aromatique, boisée, sur la vanille, la banane et un peu de fumée.
Impression générale : Un excellent Glenlivet, doux, cireux et intense. Un des meilleurs Glenlivet que j'ai pu dégusté.
Score: 17/20 PA:A2



Glenlivet 1973, 38 YO, Berry Bros and Rudd,47.6%, B: 2012, cask 10822. Prix:
Couleur: Vieil or
Nez: Doux, rond, herbacé, fumé, intense, sur le miel, quelques herbes aromatiques et de douces et rondes notes fruitées.
Bouche: Doux, légèrement épicé (gingembre), herbacé, avec de légères notes fumées, un peu de miel et de poisse. Vibrant. Dilué, il devient plus épicé.  La finale est de longueur moyenne, riche, moyennement fumée, avec une agréable structure légèrement sirupeuse, de belles notes boisées, aromatiques et de sous-bois.
Impression générale : Un Glenlivet vibrant et intense avec une forte belle impression en bouche.
Score: 16/20 PA:B3


24 Oct 12

TWE Whisky Show

Glenlivet 1972 Cellar Collection, OB, 52.3%, B: 2005. Prix:
Couleur: Vieil or
Nez : Intense, doux, juteux, boisé, sur les herbes aromatiques, la vanille,  quelques notes rondes et fruitées. Semble plus moelleux que le 1968.
Bouche : Moelleux à très moelleux, doux, légèrement épicé et aromatique, sur une abondance de vanille, quelques bananes et ananas. La finale est de longueur moyenne, moelleuse, légèrement épicée, avec de belles notes fumées, un peu d’ananas, de banane et de vanille.
Impression générale : Un whisky très moelleux et doux. J’avais lu que ce whisky était très frais et vivace, mais mon expérience est considérablement différent, car très moelleux et donnait l’impression d’un whisky ayant séjourné trop longtemps dans le fût.
Score : 15/20 PA:B3



Glenlivet 1968 Reserve Vintage, 39 YO, OB, 50.9%, B:2008, cask 762. Prix:
Couleur: Vieil or
Bouche : Commence sur de fortes notes aromatiques d’Europe du sud mélangé avec un peu de mandarine et  de fruits exotiques (mangue et goyave), ainsi qu’un peu d’eucalyptus.
Bouche : Intense, très aromatique, sec, avec un peu de citron, sur la vanille, le bois, le thym ainsi que des notes fruitées. La finale est de  longueur moyenne, légèrement amère et citronnée, sur la vanille, le thym, l’eucalyptus, des herbes aromatiques ainsi que de la banane et autres fruits tropicaux.
Impression générale : Un Glenlivet atypique, sur des aromes prononcés d’herbes aromatiques, ainsi que sur quelques fruits tropicaux et une légère fumée tourbée. Un whisky difficile à juger.
Score : 15/20 PA:C3

23 Oct 12

TWE Whisky Show

Auchentoshan 1979, 32 YO, OB, 50.5%, B: 2012, 1000 bouteilles. Prix:
Couleur: Vieil or-ambre.
Nez: Riche, ample, complexe, sur diverses épices douces (cannelle), des fruits doux et murs (mandarine, orange sanguine, goyave et papaye). Des plus agréables.
Bouche: Doux à très doux, très fruité, sur les fruits exotiques (papaye et mangue), quelques légères et délicates notes de fumée tourbée, de l'orange, la cannelle, des baies sauvages, de la cardamone, et devient plus floral avec le temps (jasmin) avec de légers apports boisés et tanniques. La finale est moyenne à longue, légèrement tannique et astringente, sur les fruits exotiques, la cannelle, un peu de poivre blanc, de la cardamone et des baies légèrement  amères.
Impression générale : Le nez commence sur de superbes notes de fruits exotiques me rappelant le superbe 1977. En bouche, il devient plus épicé et quelque peu tannique, avec une certaine astringence en finale. Bien qu'il s'agisse d'un whisky issu d'une triple distillation, je trouve qu' Auchentoshan supporte très bien une longue maturation.
Score: 17/20 PA:F2


22 Oct 12

Undercover N°1 (Lagavulin) 1994  for Bresser and Timmer, 14 YO, Daily Dram, 53.1%, B: 2008, 196 bouteilles. Prix:
Couleur : Paille
Nez : Propre, maritime, boisé, sur l’algue, les phénols, la fumée, la tourbe et une touche de goudron.
Bouche : Intense, épicé à très épicé, maritime, tourbé, avec un peu de racines de réglisse, d’algues, de coquillages et d’iode. La finale est longue, tourbée, intense, épicée et légèrement amère, sur la racine de réglisse et de gentiane, avec un peu d’iode, de sel et d’algues.
Impression générale : Une version sèche et intense de Lagavulin, avec une certaine amertume.
Score : 16/20 PA:A7

21 Oct 12

Lagavulin 21 YO Special Release 2012, OB, 52.0%. B: 2012. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Tourbé, maritime, légèrement minéral, goudronneux, sur la cendre froide, un peu d’iode et riche en algue. Très bon.
Bouche : Minéral, épicé, juteux, goudronneux, cendré, minéral, sur la cendre froide, la mandarine, l’orange, un peu de réglisse et d’ananas, avec de légers arômes marins. Dilué, il devient très doux.  La finale est longue, goudronneuse, cendrée, minérale, sur la vieille tourbe sèche, la mandarine, un zeste d’orange et un peu d’algue. Dilué, il devient plus doux et la finale plus courte.
Impression générale : Une version très élégante, minérale et goudronneuse de Lagavulin avec de fortes notes de cendres froides complémenté par du jus de mandarine fraichement pressé. Une excellente version de Lagavulin, plus minérale, moins en rondeur et moins intense que le précédent Lagavulin 21 ans.
Score : 18/20 PA:E7


Lagavulin 1993 Islay Jazz Festival 2011, 18 YO, OB, 55.4%, B: 2011, cask 355. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Viandé à très viandé, boisé, fortement maritime, sur l’iode, les bandages et une abondance de fumée.
Bouche : Riche, intense, salé, épicé, boisé, tourbé, goudronneux, avec un peu de fumée de diesel, de l’iode et de la racine de réglisse. La finale est moyenne à longue, fumée, boisée à très boisée, avec un peu d’iode, d’algue, de diesel, de racine de réglisse et une trace de menthe. Dilué, il devient plus fumé.
Impression générale : Un Lagavulin très fumé, avec un profil aromatique proche des derniers Lagavulin 12 ans et 16 officiels, avec plus d’intensité et des notes boisées prononcées. Un whisky fort différent du récent Lagavulin 21. Les notes boisées sont presque trop prononcées à mon gôut. Vendu intialement pour £85, il se vend désormais à plus de £400.
Score : 17/20 PA:F8

20 Oct 12

TWE Whisky Show

Lagavulin 12 YO Special Release 2012, OB, 56.1%, B: 2012. Prix:
Couleur : Paille
Nez : Propre, boisé, tourbé, avec un peu de porridge, d’algue, un peu de coquillages et une abondance de fumée boisée. Plus fumé que les versions précédentes.
Bouche : Sec à très sec, boisé à très boisé, très fumé, tourbé, maritime, sur l’algue et le camphre. Une version « moderne » de Lagavulin. La finale est moyenne à longue, boisée à très boisée, très fumée, tourbée, avec un peu de menthe, de camphre et de légères arômes marine.
Impression générale : Une version très tourbée de Lagavulin, avec une importante contribution des fûts de bourbon.
Score : 15/20 PA:B7


19 Oct 12

Hanyu  Final Vintage 2000, Ichiro’s Malt, 59.0%, B: 2010,  cask 6093, 349 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil Or
Nez : Malté, gras, doux, légèrement minéral et viandé, sur la fumée tourbée et de bois (bouleau), complémenté d’autres notes minérales et fumées que l’on peut sentir a proximité des vieux hauts-fourneaux utilisé pour fondre le minerai de fer.
Bouche : Très doux, gras, floral, sur le vernis, le bois de santal, un peu de fumée tourbée et de bois, quelque peu minéral et viandé et avec un peu de jasmin. Complexe. La finale est longue, moelleuse, sur la fumée de bois et de tourbe, du bois de santal et sur le vernis.
Impression générale : Un whisky bien fait, gras et complexe que l’on apprécie de garder en bouche pour savourer. Semble plus fumé que les précédentes versions d’Hanyu.
Score : 17/20 PA:B3

18 Oct 12

Karuizawa 1981, OB, 58.3%, B: 2011. Cask 6207. Prix:
Couleur : Or-vieil or
Nez : Floral, parfumé, légèrement alcooleux, sur le bois exotique, le chêne et un peu de vanille.
Bouche : Légèrement épicé et parfumé, floral, sur le bois de santal, un peu de jasmin, avec quelques notes fruitées, sur la vanille et un soupçon de fumée. La finale est longue, douce, légèrement boisée, florale, légèrement épicée, avec quelques douces notes fruitées.
Impression générale : Une version comparable avec le Karuizawa 1982 TWE, mais légèrement plus rugueux et boisé.
Score : 16/20 PA:C2

17 Oct 12

TWE Whisky Show

Karuizawa 1984 for The Whisky Exchange, Number One Drinks, 64.5%, B: 2012. Prix:
Couleur : Viei or-ambre.
Nez : Doux, rond, floral, parfumé à très parfumé, sur le bois de santal, avec un peu de cire, de bois et de pruneau.
Bouche : Riche, doux à très doux, floral, parfumé, avec quelques notes douces et fruitées et des arômes de bois. La finale est de longueur moyenne, douce à très douce, florale, moelleuse et sur des notes fruitées.
Impression générale : Le whisky est délicieusement doux et facile à boire, avec des notes boisées agréable. Un fort bon whisky.
Score : 17/20 PA:C3


16 Oct 12

TWE Whisky Show

Karuizawa 1982 for The Whisky Exchange, Number One Drinks, 46%, B: 2012, first fill bourbon cask 8497. Prix:
Couleur : Or-vieil or
Nez : Doux à très doux, floral, parfumé, sur le bois de santal, le pruneau, les raisins blancs et fruits à chaire blanche. Très agréable.
Bouche : Très doux, moelleux, fruité, légèrement épicé, boisé, sur les fleurs de sureau, avec un soupçon de bois de santal et de miel liquide, avec de légères notes fumées. La finale est longue, douce à très douce, fruitée, sur les fleurs de sureau et le miel.
Impression générale : Un whisky très agréable, dangereusement doux, fruité et buvable, avec un peu de miel liquide. Peut-être pas le plus complexe, mais la buvabilité et la douceur du whisky est impressionnante.
Score : 18/20 PA:D2


15 Oct 12

Karuizawa 1983 Noh, 28 YO, Number One Drinks, 57.2%, B: 2012, cask 7576, 571 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Intense, floral, parfumé, sur la cerise, un peu de caoutchouc neuf, la cire et le bois exotique. Dilué, il devient plus parfumé et fruité.
Bouche : Doux, épicé à très épicé, intense, floral, avec quelques notes fruitées, de légères notes fumées et agréablement complexe. La finale est moyenne à longue, douce à très douce, florale, légèrement parfumée et fruitée, avec un peu de cire et de bois de santal.
Impression générale : Un très bon whisky, mais certains peuvent lui trouvé les notes parfumées excessives.
Score : 16/20 PA:E3


14 Oct 12

Karuizawa Noh Multivintage pour La Maison Du Whisky, Number One Drinks, 59.10%, B: 2012, 1500 bouteilles. Prix:
Couleur: Ambre.
Nez : Riche, intense, floral, avec une abondance de cuir, un peu de fumée, de cire, d’encens, de cerises, de pruneau et un peu de jasmin. Très agréable !
Bouche : Intense, très riche, parfumé, floral, douce, avec de fortes notes de sherry, sur les fruits noirs et le chocolat. La finale est moyenne à longue, florale, parfumée, sur les fruits noirs, le chocolat et la cire. Dilué, il devient légèrement tannique.
Impression générale : Un Karuizawa complexe et des plus agréables, avec de douces notes de sherry. Un assemblage de 4 fûts différents (6405, 4973, 8184 & 6437)  et de 4 millésimes.
Score : 17/20 PA:G3

13 Oct 12

Karuizawa Spirit of Asama, 11YO, Number One Drinks, 48%. B: 2012. Prix: N.C.
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Riche, intense, doux, fruité, avec un peu de miel et de la cire. Légèrement plus léger et fruité que la version à 55%.
Bouche : Doux, cireux, floral, sur le bois exotique, quelques fruits exotiques ainsi que quelques pommes, avec de légères notes fumées et de jasmin. Epais. La finale est de longueur moyenne, épaisse, boisée, avec un peu de miel et de fruits, incluant quelques notes de fleurs de sureau.
Impression générale : Le profil aromatique ne cache pas ses origines japonaises, mais le whisky est surprenant lourd comparé à la majorité des autres malts japonais. Le Spirit of Asam est constitué d’une grande partie des derniers stocks existants de Karuizawa. Un bon whisky.
Score : 14/20 PA:C2



Karuizawa Spirit of Asama, 11YO, Number One Drink, 55%. B: 2012. Prix: N.C.
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Riche, tannique, lourd, sur le cuir, les condiments végétaux, quelques pruneaux et des fruits secs.
Bouche : Riche, intense, alcooleux, fruité, passablement floral, avec quelques notes végétales, de caoutchouc, de légères notes de pruneaux, de bois exotique et de cire. L’ajout d’eau est bénéfique et contribue à une certaine douceur. La finale est de longueur moyenne, passablement lourde, boisée, avec quelques notes de pruneau, de caoutchouc et de souffre (mais pas d’œuf pourri).
Impression générale : Une version plus sherry que la version à 48%, avec des notes de caoutchouc et de souffre un peu trop prononcées à mon gout. Je lui préfère la version à 48%.
Score : 12/20 PA:F2

10 Oct 12

Port Ellen 12th Annual Release 1979, OB, 52.5%, B:2012, 2964 bouteilles. Prix:
Couleur: Or
Nez: Doux, tourbé, minéral et minéral.
Bouche: Moelleux, doux, moyennement tourbé, avec de légères notes maritimes et un peu de goudron. La finale est longue, douce, relativement minérale, tourbée, avec un peu de cendres. Dilué, il devient plus crémeux.
Impression générale : Les notes de dégustation plus exhaustives seront publiées d'ici 2 semaines. Les notes fournies ici sont les premières impression lors de sa dégustation au TWE Whisky Show. Cette version semble plus douce et moelleuse que la précédente version, plus minérale, mais également moins tourbée.

09 Oct 12

Glenturret 1975, Dun Eideann, 55.2%, B: 1996, cask 748, 165 bouteilles. Prix:
Couleur : Jaune pâle-or.
Nez : Sur l’humus, le bois humide, la forêt, la fumée tourbée grasse, un peu de menthol et d’eucalyptus. Passablement cireux et lourd.
Bouche : Doux, sur l’humus, l’eucalyptus, le menthol, la résine de sapin, un peu de fumée, de bruyères et autres arômes champêtres et quelques notes minérales. La finale est de longueur moyenne et sur les mêmes arômes.
Impression générale : Un Glenturret agréable donnant l’impression de manger des bonbons à la résine de sapin.
Score : 15/20 PA:C3

08 Oct 12

Glenturret 1965 Old Malt Cask, 34 YO, Douglas Laing, 45.3%, B: 2000. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Floral, amer, sur le pin, l’eucalyptus et le génépi (liqueur aux herbes des alpes).
Bouche : Amer, floral, sur le pin, l’eucalyptus, la lavande et le génépi. Plutôt spécial. La finale est moyenne à longue, amère, sur le pin et l’eucalyptus.
Impression générale : Après 34 ans dans son fût, ce whisky est surprenament frais, avec de forts arômes de pin et d’eucalyptus, ainsi que quelques rides. Un whisky rafraîchissant pour l’été.
Score : 14/20 PA:A2

¨07 Oct 12

Glenturret 1977, 34 YO, The First Editions, 46.1%, B: 2012. 102 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Initialement, sur un peu de levure, de caoutchouc et de notes végétales, avant que les notes de résine de sapin, un soupçon d’eucalyptus et quelques notes herbacées les remplacent.
Bouche : Végétal, légèrement caoutchouteux, cireux, doux, moelleux, avec un peu d’eucalyptus, de menthol, de bruyère, de miel, de résine de sapin et des notes herbacées. La finale est de longueur moyenne et sur les mêmes arômes.
Impression générale : Un Glenturret doux et moelleux combinant des notes de résine de sapin et de légères notes d’épices et de mandarine.
Score : 15/20 PA:E3

06 Oct 12

Glen Garioch 1993 Dark Sherry, 18 YO, Exclusive Malts, 53.1%, B: 2012, cask 335, 302 bouteilles. Prix :
Couleur : Ambre.
Nez : Rond, doux, intense, sur le caramel mou, le chocolat, les épices, l’orange, les fruits noirs, le raisin sec et le cuir. Sexy.
Bouche : Riche, intense, cireux, floral, légèrement végétal, avec une abondance de fruits noirs, sur l’orange, la mandarine, les épices, le thé noir, la cannelle et le cacao. La finale est moyenne à longue, douce,  moelleuse, relativement épaisse et enveloppant bien le palais, sur la cannelle, d’autres épices, un peu de carmel mous et de cacao.
Impression générale : Un Glen Garioch Dark sherry très riche et moelleux, avec des saveurs appétissantes de fruits noirs et de cacao. Très agréable.
Score : 16/20 PA:E2

05 Oct 12

Secret Stills 06.1 (Glen Garioch) 1993, 14 YO, Gordon & MacPhail, 45%, B: 2008, first fill sherry butt 779. Prix :
Couleur : Vieil Or-ambre.
Nez: Fumé, doux, très fruité, sur la mandarine, l’orange, les fruits exotiques, le pollen, le miel et quelques notes florales.
Bouche : Très doux, fruité, malté, caoutchouteux, sur l’ananas, l’orange et la mandarine. La finale est de longueur moyenne, douce, fruitée et caoutchouteuse.
Impression générale : Un fort bon Glen Garioch doux et fruité, légèrement caoutchouteux.
Score : 14/20 PA:H2

04 Oct 12

Glen Garioch 1990, 21 YO, Archives, 54%, B:2012, cask 252, 267 bouteilles. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Floral à très floral, boisé et légèrement parfumé, avec une touche de fumée.
Bouche : Boisé, floral à très floral, légèrement rugueux, sur les bonbons Ricola et une bonne dose de vanille. Cireux et légèrement sur la résine. La finale est de longueur moyenne, boisée à très boisée, florale, avec un peu violette, et une abondance de vanille. Dilué, la finale est relativement courte, plus cireux et avec un zeste de citron.
Impression générale : Un whisky correct, mais dont le fut semble avoir réduit les arômes du distillat. Trop de bois pour moi.
Score : 11/20 PA:A2

03 Oct 12

Highland Single Malt (Glen Garioch) Slim Cowell’s personal selection IV 1975, 15 YO, McClelland, 56%. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Commence sur la lavande, la camomille et autres légères notes florales, avec un peu de citron. Relativement doux, tourbé et herbacé. Avec le temps, il devient plus tourbé, fumé, minéral et expressif.
Bouche : Herbacé, juteux, cireux, citrique, amer, légèrement sur la noix, la fumée tourbée grasse, le gingembre, le citron, avec un peu de pamplemousse et des notes florales. La finale est moyenne à longue, cireuse, tourbée, herbacée, légèrement citrique, avec un peu de poire.
Impression générale : Un excellent Glen Garioch tourbé, complexe et intense, moins tourbé que le 1973. Si seulement Glen Garioch pouvait à nouveau produire ce style de whiskies.
Score : 18/20

02 Oct 12

Glen Garioch 1990, 13 YO, Cadenhead's, 56%, B: 2003. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Fermier, floral, sur le pollen et la noisette.
Bouche : Frais, boisé, épicé, légèrement floral, sur le miel et la bruyère. La finale est courte à moyenne, légère, légèrement florale, sur le caramel et le pollen.
Impression générale : Un whisky correct et léger.
Score : 11/20 PA:C3

01 Oct 12

Glen Garioch 1965 “light vatting”, 21 YO, OB, 43%,  Prix:
Couleur : Or
Nez : Amer, floral, tourbé, avec un peu de pollen et de notes fruitées,
Bouche : Epicé (poivre blanc), légèrement salé et amer, tourbé, minéral, passablement doux et avec un peu de grapefruit. La finale est longue, sèche, tourbée, légèrement amère, minérale et avec de légères notes florales.
Impression générale : Un très bon Glen Garioch tourbé avec de séduisantes notes minérales.
Score : 16/20 PA:B6


Glen Garioch 1965 “dark vatting”, 21 YO, OB, 43%, Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Intense, tourbé, sur le pruneau, l’orange et la mandarine. Avec le temps, il gagne en complexité.
Bouche : Tourbé, floral, légèrement sucré, passablement épais, minéral, sur l’agrume, l’orange, le cuir, le caramel et la fumée. La finale est longue, passablement épais et sec, tourbé, floral et sur l’orange.
Impression générale : Un Glen Garioch des plus agréables et plus complexe que la version claire (« light »).
Score : 18/20 PA:G7

 

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