Whisky-news.com by Patrick: Degustation

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30 Avr 11

Glenlossie 1975, 35 YO, The Whisky Agency, 52%, B: 2011. 212 bouteilles. Prix:
Couleur : Or pâle.
Nez : Riche et intenses notes florales, avec un peu de miel, sur le pollen, des notes légères et boisées. Sent comme un champ en fleur au début de l’été.
Bouche : Léger, frais, doux, avec quelques poires fraîchement pressées, quelques délicates notes maltées et un soupçon de fumée. La finale est moyenne à longue, légère, douce, florale et subtile.
Impression générale : Un Glenlossie très élégant, frais et subtile. Un bel exemple de cette distillerie.
Score : 15/20 PA:A1

29 Avr 11

Glen Spey 21 YO,OB, 50.4%, B: 2010. 6000 b. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Rond, propre, sur le bois juteux, et quelques fruits jaunes.
Bouche : Doux, boisé, légèrement épicé (épices du bois), avec un soupçon de fumée, un peu d’herbe fraichement coupée et d’orge fraichement broyée, une touche d’amertume et un peu de raisin. La finale est de longueur moyenne, boisée, propre, quelque peu épicée et sur le beurre.
Impression générale : Un whisky agréable à consommer, propre et plutôt simple, mais avec une sélection de fûts aux origines différentes augmentant l’intensité aromatique du distillat.
Score : 14/20 PA:B1

28 Avr 11

Glen Spey 1974 Mission 4, 30 YO, Murray McDavid, 46%, 720 b. Prix:
Couleur: Or.
Nez: Passablement rond, floral, malté, sur de légers arômes mielleux et de très légères notes de fruits tropicaux (mangue et papaye). Dilué, le nez devient plus floral et fruité.
Bouche: Doux, malté, épicé, relativement fumé, légèrement caoutchouteux, sur les fruits tropicaux (mangue et papaye) et le caramel mou. Dilué, il devient plus fruité. La finale est de longueur moyenne, ronde, propre, maltée, sur les fruits doux et un peu de fumée.
Impression générale: Un whisky propre et agréable.
Score: 14/20

27 Avr 11

Laphroaig 1973 SMWS 29.6, Scotch Malt Whisky Society, 50.8%, B: 1995. Prix:
Couleur : Jaune pâle.
Nez : Propre, puissant, tourbé, goudronneux, maritime, sur l’algue, un peu d’iode et de désinfectant, avec de légères notes vanillées.
Bouche : Salé, tourbé, fumé, légèrement maritime, plutôt rond et harmonieux, avec quelques notes de caramel. La finale est longue, ronde, maritime, tourbée, avec un peu de réglisse et de lichen, ainsi qu’un peu de goudron.
Impression générale : Un Laphrpoaig plutôt docile, mais bien fait et harmonieux.
Score : 16/20 PA:C7

26 Avr 11

Laphroaig 1970, Duthie's for Samaroli, 54%, B: 1986,720 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Maritime, salé, sur l’algue, un peu de fumée tourbée ainsi qu’un peu d’ananas et de pamplemousse. Avec le temps, il devient davantage minéral et sur le silex.
Bouche : Sec, tourbé, plutôt doux, sur l’ananas, la noix de coco, la fumée tourbée, un peu de goudron et d’algue. La finale est longue, tourbée, légèrement douce et fruitée, avec quelques notes minérales et goudronneuses.
Impression générale : Un très bon et élégant Laphroaig, pas aussi tourbé que l’on pourrait s’y attendre et fort différent du 1964 BBR.
Score : 17/20 PA:D6

25 Avr 11

Laphroaig Cairdeas Master Edition Feis Ile 2010, OB, 57.7%, B: 2010. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Doux, moelleux, jeune et légèrement maritime. Pas grand-chose se passe, zzZZzz.
Bouche : Salé, intense, fumée, plutôt jeune et doux, avec un peu de menthe, d’algue et de feuille de tabac. Un peu alcooleux. Dilué, il devient plus épicé et intense, mais s’effondre rapidement. La finale est de longueur moyenne, fraiche, tourbée, jeune, douce, avec un peu de tabac et de menthe.
Impression générale : Un Laphroaig plutôt glauque et en recherche d’équilibre, avec certainement une proportion importante de (très) jeune Laphroaig, qui aurait certainement dû être marrié plus longtemps.
Score : 10/20 PA:A7

24 Avr 11

Laphroaig 25 YO Cask Strength, OB, 50.9%, B: 2008. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Maritime, doux, légèrement moelleux, sur l’algue, la vieille tourbe et la fumée tourbée.
Bouche : Sec, boisé, légèrement amer et goudronneux, salé à très salé, maritime, légèrement citrique, sur le charbon et la fumée tourbée. La finale est moyenne à longue, plutôt ronde, maritime, citrique, salée et tourbée. Longue retro-oflaction tourbée.
Impression générale : Un bon Laphroaig avec une longue retro-oflaction tourbée et une amélioration significative par rapport à la précédente version à 40%. Il manque néanmoins une certaine étincelle et donne l’impression que quelques fûts utilisés pour l’assemblage étaient fatigués.
Score : 14/20 PA:B5

23 Avr 11

Laphroaig 1990, The Whisky Agency, 56.1%, B: 2010, 273 bouteilles. Prix:
Couleur : Paille.
Nez : Frais, propre, tourbé et maritime, avec un peu de vanille et de caramel. Un Laphroaig très agréable avec l’âge contribuant à une certaine rondeur.
Bouche : Tourbé, salé, maritime, avec un peu de poisson, sur la vanille, un peu de goudron et de réglisse. La finale est longue, tourné, maritime, avec un peu de vanille. Dilué, il devient d’avantage goudronneux et sur la racine de réglisse.
Impression générale : Un Laphroaig assez typique, avec l’âge contribuant à une certaine rondeur, sans être aussi boisé et sur la vanille que le 18 ans officiel.
Score : 15/20 PA:A6

Laphroaig 1990 Perfect dram, joint bottling with bresser & timmer, 20 YO, The Whisky Agency, 56.3%, B: 2011. 237 bouteilles. Prix:
Couleur : Paille.
Nez : Sent comme un port écossais après une averse avec ses odeurs maritimes humides et poissonneuses. Léger, frais, légèrement goudronneux et minéral.
Bouche : Sec, tourbé, salé, légèrement citronné, minéral et goudronneux, sur l’algue, la réglisse et un peu de piment. La finale est longue, minérale, goudronneuse, cendrée, avec quelques arômes légers mais persistant d’algue et de racine de réglisse.
Impression générale : Un très bon Laphroaig léger, subtile et minéral, sur la vieille fumée tourbée sèche contribuant à un style « old style ».
Score : 16/20 PA:A6

20Avr 11

Bunnhahabhain 1968 Kreuzritter, Monnier 43.8%, B: 2011, cask 12404, 180 bouteilles. Prix:
Couleur : Or-vieil or.
Nez : Maritime, légèrement salé, rond, moelleux, avec un peu de bruyère, quelques traces de fumée et des notes douces et subtiles de frutis.
Bouche : Très doux, légèrement minéral, sur des fruits tropicaux, un peu de bruyère et de genévrier, quelques épices légères et de délicates subtiles notes marines. La finale est de longueur moyenne, douce, fruitée, légère, subtile, avec quelques effluves maritimes et d’agrumes.
Impression générale : Un Bunnhahbhain léger, subtile et sans défaut. En raison de son âge avancé les arômes ne sont pas des plus intenses, mais le résultat est un très bon whisky facile à boire.
Score : 16/20 PA:F2

19 Avr 11

Laphroaig 1998, 10 YO, Blackadder, 61.3%, 278 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Maritime, rond, tourbé, avec un peu d’algue. Très proche du BBR.
Bouche : Amer, salé, maritime, avec un peu d’extrait de quinine (Schweppes Tonic Water), de la fumée et de l’algue. La finale est longue, sèche, amère et un peu astringente.
Impression générale : Un whisky moderne et plutôt amer.
Score : 12/20 PA:A7

Laphroaig 1998, 12 YO, Berry Bros & Rudd, 59.5%, B: 2010. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Rond, fumé, maritime, sur la vanille et un peu de gibier.
Bouche : Propre, léger, plutôt austère et rond, maritime, avec un peu d’algue, de la vanille et une touche de caramel. La finale est moyenne à longue, plutôt amère et austère, avec quelques notes maritimes, de gentiane et de racine de réglisse.
Impression générale : Techniquement bien fait, un whisky moderne qui ne génère pas beaucoup de plaisir chez moi.
Score : 11/20 PA:A7

Laphroaig 1998, Riverstown, 57.4%, B: 2010, cask 7139,139 bouteilles. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Propre, tourbé, intense, sur la racine de réglisse, avec un peu d’algue et de feuilles de tabac et quelques arômes de champignons de Paris après quelques minutes.
Bouche : Tourbé, amer, maritime, avec un peu de poisson et quelques extraits de racine. La finale est longue, sèche, amère et fumée, avec un peu de vanille.
Impression générale : Tous ces 1998 sont bien élaborés et partagent cette même amertume, malheureusement je n’en tire pas beaucoup de plaisir.
Score : 13/20 PA:A7

18 Avr 11

Laphroaig 1998 Boisdale, Berry Bros & Rudd, 46%. B: 2008, cask 700213, 370 bouteilles, Prix:
Couleur : Paille.
Nez : Tourné, très maritime, sur l’algue sèche, avec des notes suggérant un port de pêche à proximité.
Bouche : Léger, frais, propre, goudronneux, maritime, sur le jus de citron et la vanille. La finale est moyenne à longue, très maritime, sur le poisson sec et l’algue, et sur la tourbe.
Impression générale : Un bon et classique Laphroaig qui ne déçoit pas.
Score : 14/20 PA:A7

Laphroaig 1998 for La Maison Du Whisky, 11 YO, Signatory, 61%, B: 2010, sherry butt t700346, 506 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Tourbé à très tourbé, maritime, fumé et légèrement fermier.
Bouche : Sec, tourbé, maritime, intense, salé à très salé, maritime, sur la mandarine et autres fruits doux, ainsi que des arômes minéraux et de goudron. La finale est longue, intense, riche, tourbée, sèche, maritime, avec un peu de mandarine et de racine de réglisse.
Impression générale : Un Laphroaig très musclé, riche, tourbé, intense avec une délicieuse contribution du sherry.. Simplement, un des meilleurs whiskies du Whisky Live Paris 2010. Un pur plaisir.
Score : 18/20 PA:F8

Laphroaig 1998 liquid library, The Whisky Agency, 52.4%, B:2011, 158 bouteilles. Prix: 86 euopr
Couleur : Paille.
Nez : Rond, tourbé, goudronneux, maritime, sur l’algue, la vanille, de légères minérales et de graphite. Plus rond que le 1990 TWA mis en bouteille en 2011.
Bouche : Boisé, légèrement rugueux, fumé, maritime, sur la vanille, l’algue et un peu de racine de réglisse. Légèrement poivré et pimenté. La finale est de longueur moyenne, sèche avec une forte influence boisée vanillée.
Impression générale : Lors de ces dernières semaines, j’ai dégusté plusieurs Laphroaig distillés en 1998 et je les trouve quelque peu monotones, car les profiles aromatique sont très similaires. Néanmoins, cela démontre une grande consistance dans la production pendant cette période.
Score : 13/20 PA:A6

17 Avr 11

Spécial Chivas Speyside tour

Chivas Regal 18 YO, OB, 40%, B: 2011. Prix :
Couleur : Vieil Or
Nez : Doux, moelleux, plutôt frais, harmonieux, sur le miel et les épices.
Bouche : Doux, riche, légèrement fumé et sur l’amidon. La finale est de longueur moyenne, moelleuse, riche, sur le raisin, l’orange et un peu de cannelle.
Impression générale : Le profil aromatique est relativement proche du 12 ans, mais avec plus de complexité, de profondeur et d’intensité. L’influence du xérès est également plus présente. Comparé au 25 ans, le nez est certe moins complexe et fruité, mais la contribution du grain moins visible et le whisky est plus vibrant et intense. En résumé, un des meilleurs blendede whiskies du marché. Nettement plus à mon goût que le 12 ans.
Score : 14/20 PA:E1

16 Avr 11

Spécial Chivas Speyside tour

Chivas Regal 25 YO, OB, 40%, B: 2011. Prix :
Couleur : Vieil or.
Nez : Très doux et moelleux, avec de riches arômes fruités, sur la pêche, l’orange, les fruits tropicaux et des notes typiques de vieux whiskies de grain.
Bouche : Doux, moelleux, riche, plutôt frais, sur l’abricot, l’orange, la mandarine, un peu de banane et d’amidon avec une très légère note fumée. La finale est de longueur moyenne, riche, légèrement épicée, sur la poire, la myrtille, la mandarine et l’abricot.
Impression générale : Un très bon et moelleux blended whisky, très facile à boire, considérablement plus riche et complexe que le 12 ans, mais le whisky de grain est trop présent à mon goût.
Score : 13/20 PA:F1

15 Avr 11

Spécial Chivas Speyside tour

Chivas Regal 12 YO, OB, 40%, B: 2011. Prix:
Couleur : Or
Nez : Riche, doux, sur les épices, le miel, un trait d’orange, un peu de poire et de cassis.
Bouche : Plutôt faible, doux, moelleux, sur le grain, la vanille, l’amidon, le miel, la poire, quelques légères notes de raisin et un soupçon de fumée. La finale est de longueur moyenne, douce, fraiche, relativement épicée, avec un peu de nougat, sur l’abricot, la mandarine, la poire et une touche de fumée.
Impression générale : Un bon blend, bien assemblé, plutôt doux et faible, qui pourrait bénéficier de quelques degrés de plus pour renforcer ses arômes.
Score : 10/20 PA:D1

14 Avr 11

North British Presontfield 1962 for La Maison du Whisky, 45 YO, Signatory, 59.3%, B: 2007, cask 46556, 220 b. Prix:
Couleur : Or
Nez : Frais, alcooleux, sur le vernis, un peu de limette, de la paille et de l’orge non-maltée. Dilué, il devient plus citrique et sur les vieux pneus.
Bouche : Citrique, agressif, savonneux, avec un peu de sciure et de vernis. Manque de finesse. Dilué, il devient plus sur les vieux pneus. La finale est courte, sèche, amère, alcooleuse, très agressive, sur le vernis et le plastique.
Impression générale : Un whisky agressif, à l’état brut et sur les vieux pneus. Pas à mon goût.
Score : 07/20

13 Avr 11

North British 1963, 45 YO, Signatory, 50.70%, B: 2009. Prix:
Couleur: Vieil or.
Nez: Riche, sur les abricots secs de Turquie, la camomille et autres notes florales légères, avec un peu de vanille. Dilué, il est d'avantage sur le caramel.
Bouche: Passablement crémeux et alcooleux, sur l'abricot et de légères notes de gentiane et d'herbe. La finale est courte, alcooleuse, douce et sur l'abricot.
Impression générale: Un whisky de grain doux et facile à boire, sans avoir la complexité qu'on pourrait s'attendre d'un whisky de cet âge.
Score: 11/20 PA:A1

12 Avr 11

North British 1962 Perfect dram for komplex whisky (Sweden), 48 YO, The whisky Agency, 47.9%. B: 2011. 146 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil Or
Nez : Sur le grain, les céréales, les abricots secs, l’orange et les céréales cuites Très agréable.
Bouche Doux, moelleux, sur les céréales, avec quelques notes douces de fruits tropicaux, un peu d’abricot et quelques épices légères. Dilué, il devient plus épicé et sur la cannelle. La finale est longue, douce, sur l’abricot, la vanille et les caramels mous maisons.
Impression générale : Un whisky de grain doux, moelleux et complexe. Un des meilleurs whiskies de grain que j’ai dégusté.
Score : 16/20 PA:D1

11 Avr 11

Glen Elgin Centenary, 19 YO, OB. 60.0%, B: 2000, 750 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre.
Nez : Riche, intense, floral, avec une large variété d’épices douces, sur l’orange, la mandarine et quelques fruits à chaire jaune.
Bouche : Très riche, épais, très intense, soyeux, avec un peu de caoutchouc de première qualité, sur les fruits à chaire jaune, la mandarine, l’orange, le cuir et la cardamine. La finale est longue, riche, douce, épicée, intense, sur la mandarine, l’orange et le cuir.
Impression générale : Un Glen Elgin, puissant, riche, intense et bien équilibré. Excellent.
Score : 18/20 PA:I2

09 Avr 11

Kilchoman Single Cask, 4 YO, OB, 60.4%, B: 2011, cask 249/06 Prix:
Couleur : Jaune-pâle.
Nez : Sur une très agréable fumée tourbé, sèche et aromatique (marine), frais, maritime et sur l’algue. Le nez démontre une plus grande maturité que les précédentes versions.
Bouche : Tourbé, maritime, propre, frais, sur la brise marine, avec une certaine légèreté et la racine de réglisse. La finale est de longueur moyenne, tourbée, maritime et avec un peu d’algue.
Impression générale : Un Kilchoman intéressant, sans les arômes juvéniles caractérisant les embouteillages précédents. Un grand whisky en devenir. Très agréable.
Score : 13/20 PA:A7

08 Avr 11

Glen Elgin 1991, 17 YO, James MacArthur, 54.5%,B: 2008, sherry cask 2598. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Floral, doux, épicé, sur le pollen, le miel, la mandarine, l’orange et le cuir.
Bouche : Epicé à très épicé, riche, floral, sur de caoutchouc de haute qualité, quelques baies, la mandarine et l’orange. La finale est moyenne à longue, épaisse, épicée, sur le pollen, le miel, la mandarine, l’orange, le cuir et un peu de caoutchouc.
Impression générale : Les arômes riches et épicés de Glen Elgin se marient bien avec le sherry. Très bon.
Score : 16/20 PA:I2

Glen Elgin 1991, 13 YO, Cadenhead's, 59.5%, B: 2005, 672 bouteilles. Prix :
Couleur : Jaune-pâle.
Nez : Très propre, avec un peu de poire et de pomme. Sans relief. Ressemble à du new make.
Bouche : Doux, floral malté, jeune, alcooleux, sur la pomme et la poire. La finale est courte et douce.
Impression générale : D’un fût inactif. Ressemble à du distillat fraichement sorti de l’alambique.
Score : 07/20 PA:A1

07 Avr 11

Glen Elgin 16 YO, OB, 58.5%, B: 2008, 9954 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez ; Frais, doux, très floral, sur le pollen, le miel, les épices douces, le cuir, l’orange et la mandarine.
Bouche : Très doux, floral, légèrement savonneux, malté, sur une abondance d’épices douces, la mandarine, l’orange, la cardamone et le café. La finale est de longueur moyenne, très douce, crémeuse, florale, sur les épices douces, le cuir, l’orange et la mandarine.
Impression générale : Un Glen Elgin très agréable, doux et rond.
Score : 15/20 PA:H2

06 Avr 11

Inchgower 1974, 36 YO, Whisky Doris, 55.5%, B: 2010, Sherry cask 1476, 167 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil Or
Nez : Doux, légèrement maritime et fumé, avec un peu de sel et de brise marine. Très bon.
Bouche : Doux, salé, épicé et légèrement fumé, sur une amertume salée, le pamplemousse, le citron amer (bitter lemon) et quelques grains de café. La finale est longue, sirupeuse, légèrement amère, sur la confiture d’orange amère, un peu de fumée, le caramel liquide, le café et une légère note fruitée.
Impression générale : Un Inchgower riche et complexe, intense, sur un mélange de pamplemousse, de sel, de café et de fumée. Pas un whisky très facile à aborder, mais que j’ai beaucoup apprécié.
Score : 15/20 PA:E4

Inchgower 1974, 36 YO, The Whisky Agency, 50.4%, B: 2010, 180 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil Or
Nez : Doux, légèrement maritime et fumé, passablement rond, avec un peu de brise marine. Très proche de l’embouteillage pour Whisky Doris.
Bouche : Doux, salé, épicé, sur la confiture d’orange amère, légèrement amer, avec quelques graines de café, la mandarine, le pamplemousse et le citron amer. La finale est comparable au Whisky Doris.
Impression générale : Peut être un peu plus sur les agrumes que la version pour Whisky Doris, sans quoi, les deux versions sont similaires.
Score : 15/20 PA:E4

05 Avr 11

Glen Elgin 1978, 30 YO, Adelphi, 46.9%, B: 2008, cask 4511, 159 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or
Nez : Doux, épicé, floral, sur le pollen, le miel, quelques épices douce et un soupçon de fruits. Des arômes de pêche et d’abricots se dégagent avec le temps.
Bouche : Doux, légèrement floral, épicé, subtil, avec une certaine complexité. La finale est de longueur moyenne, douce, légèrement florale, sur le pollen, avec un de banane, d’herbe et de pêche.
Impression générale : Un Glen Elgin rond, moelleux et bien fait. L’intensité des arômes semble s’être amoindrit suite à son long séjour en fût.
Score : 15/20 PA:D2

04 Avr 11

Glen Elgin White Horse pour le Japon, OB, 43%, B: 1995, Prix:
Couleur : Vieil Or-ambre.
Nez : Agréablement malté, floral, avec un peu de jus de poire, du caramel et sur l’amande. Agréable et parfumé.
Bouche : Epicé, floral (violette), fruité (melon), sur le malt juteux, un peu de fumée et de caramel. Gras et avec un zeste de citron. La finale est moyenne à longue, maltée, sur de la tourbe délicate, quelques notes de caramel amer, de la peau d’orange et de fruits confits.
Impression générale : Un très bon whisky, malté et frais, que j’ai fortement apprécié.
Score : 16/20

03 Avr 11

Glen Elgin 1975, 24 YO, Blackadder, 56.5%, B: 2000, cask 5157, 205 bouteilles. Prix:
Couleur : Jaune-pâle.
Nez : Frais, propre à très propre, plutôt doux, sur l’airelle rouge et un peu de savon.
Bouche : Doux-amer, fruité, frais à très frais, propre, sur les baies, l’eucalyptus et quelques herbes des Alpes. La finale est de longueur moyenne, propre, fraiche, légèrement cireuse, sur les herbes et l’airelle rouge et jaune.
Impression générale : Un whisky très agréable et des plus rafraichissants, plus propre et moins cireux que le 1975 TWA.
Score : 14/20 PA:A2

02 Avr 11

Glen Elgin 1975, 35 YO, The Whisky Agency, 51.5%, B: 2011, 186 bouteilles. Prix:
Couleur : Jaune-pâle.
Nez : Cireux, frais, propre, légèrement fumé, avec un peu de fumée et un soupçon de baies. Un Glen Elgin étonnamment cireux, non sans rappeler les Clynelish des années 1980s.
Bouche : Fruité, floral, cireux, herbacé, avec des baies légèrement immatures et fraichement broyées et sur l’eucalyptus. Dilué, des arômes de pommes cuites se dégagent. La finale est longue, douce-amère (acidique), fraiche, herbacée et légèrement florale.
Impression générale : Un Glen Elgin très frais, cireux et sur l’airelle rouge. Un whisky rafraîchissant que j’ai particulièrement apprécié. Son profil aromatique est assez unique.
Score : 16/20 PA:A2

01 Avr 11

Talisker 1989 14.17, 20 YO, Scotch Malt Whisky Society, 57.2%, B: 2009, 202 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez ; Très tourbé, doux, sur le désinfectant, la teinture d’iode, quelques légères notes fermières, maritime, salé et sur l’algue. Tourbé et intense, mais sans agressivité. Simplement excellent.
Bouche : Doux, salé à très salé, tourbé, sur l’ananas légèrement acide, la pomme, l’infusion d’algue, la fumée grasse et autres arômes marins. Plutôt minéral. Les notes poivrées se dégagent après l’ajout d’eau. La finale est moyenne à longue, équilibrée, plutôt douce, salée, maritime, avec une longue retro olfaction goudronneuse et tourbée.
Impression générale : Un excellent Talisker, doux mais intense et bien tourbé. Un whisky que j’ai fortement apprécié. Merci Marcel.
Score : 17/20 PA:B7

26 Mar 11

Longmorn 1976, The Whisky Agency, 34 YO, 50.2%, B: 2010. Prix:
Couleur : Vieil Or
Nez : Très doux, avec un soupçon de fumée, de superbes notes fruitées et de baies (raisinets, mandarine, papaye et mangue).
Bouche : Epicé, salé, légèrement fermier et fumé, très doux et sur l’infusion de tilleul. La finale est longue, légèrement sèche, très douce, soyeuse, avec de la mirabelle mûre, de la groseille et de l’ananas.
Impression générale : Un Longmorn agréable et très doux.
Score : 16/20 PA:D2

25 Mar 11

Highland Park 1977 The Perfect Dram, 33 YO, The Whisky Agency, 52.3%, B: 2010, 193 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Fumé, tourbé, légèrement maritime et salé, sur la bruyère, le miel, la mandarine et l’orange. Un des plus beaux nez d’Highland Park que j’ai reniflé.
Bouche : Riche, très épicé, boisé, avec du gingembre, un peu de cuir, des tannins, de la fumée tourbée, un peu de goudron, graphite, bruyère, mandarine et orange. La finale est longue, riche, complexe, intense, fumée, légèrement tannique, et sur le coriandre.
Impression générale : Un excellent Highland Park, riche, intense, et complexe, avec de légères notes tanniques contribuant à une forte personnalité.
Score : 17/20 PA:E5

24 Mar 11

Brora 1981, 25 YO, Duncan Taylor, 56.6%, B: 2007, cask 1423, 682 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Malté, légèrement savonneux, doux, propre et sur le pollen.
Bouche : Doux, salé, fumée, épicé, sur la moutarde et un peu de chocolat. La finale est moyenne à longue, sèche, amère, légèrement minérale et fruitée.
Impression générale : Un Brora relativement propre, mais passablement unidimensionnel. J’ai déjà dégusté de meilleurs produits de cette distillerie.
Score : 12/20 PA:C5

23 Mar 11

Brora 30 YO Annual Release, OB, 56.3%, B: 2005, 3000 bouteilles, Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Très tourbé, fermier, sur la vieille fumée tourbée, l’algue fumée, avec quelques notes florales. Complexe et des plus agréables.
Bouche : Amer, épicé, intense, tourbé, sur la vieille fumée, le sel, la cendre froide, le coquillage et quelques notes florales. La finale est très longue, puissante, intense, tourbé, fermière et sur la réglisse.
Impression générale : Un Brora puissante, très intense, complexe et fermier. Excellent.
Score : 18/20 PA:C9

22 Mar 11

Brora 1982, 23 YO, Chieftains, 46%, B: 2005, Sherry butt 1510, 756 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre
Nez : Boisé, tannique, épicé, sur le cuir, la cannelle en poudre, la mandarine et l’orange.
Bouche : Epicé, juteux, sec, amer, tannique, sur le cuir et la compote de fruits. La finale est sèche, très tannique, sur le cuir et le chocolat noir.
Impression générale : Le fût de sherry fut des plus actif avec une présence importante du bois. Si vous aimez les whiskies très sherry et tannique, alors vous allez apprécier.
Score : 13/20 PA:J4

21 Mar 11

Brora 1981 sherry, 23 YO, Duncan Taylor, 61%, B: 2005, cask 1425, 542 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Commence sur de forts arômes floraux (lilas) et de légères notes herbacées avec que la tourbe douce, un peu de souffre (allumettes brûlées), le caramel, l’orange, les noix et un peu de café n’apparaissent. Dilué, il devient plus sur les arômes de Maggi.
Bouche : Epicé, maritime, tourbé, caoutchouteux, floral, sur le caramel amer, l’orange et le café. Il devient plus sec avec le temps. La finale est longue, intense, passablement sèche et amère, sur le caramel et le café.
Impression générale : Un Brora légèrement tourbé, avec les notes tourbées se mariant agréablement avec le sherry. Une certaine amertume et un côté sec peuvent néanmoins déplaire à certains amateurs.
Score : 16/20

20 Mar 11

Brora 1977 Platinum, 26 YO, Douglas Laing, 54.9%, B: 2003, 228 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre :
Nez : Très tourbé, avec une forte influence boisée, relativement floral, et plein de caractère.
Bouche : Fortement boisé, épicé, fortement tourbé, fumée et floral. La finale est un peu vineuse, très tourbée, boisée, sur la réglisse et le sherry.
Impression générale : J’ai beaucoup apprécié ce Brora, très tourbé, sherry et boisé. Les fortes notes boisées contribuent à sa forte personnalité atypique.
Score : 18/20 PA:F7

19 Mar 11

Brora 1981 Unchillfiltered collection, 21 YO, Signatory, 46%, Prix:
Couleur: Jaune pâle
Nez: Floral, parfumé, légèrement fruité, riche en antiseptique, sur la paille et la tourbe sèche.
Bouche: Sec, tourbé, citrique, fumé, maritime et médicinal. Propre. La finale est de longueur moyenne, fumée, sèche-amère, quelque peu citrique et fruitée, avec une forte influence de tabac.
Impression générale: Un Brora des années 1980 surprenament tourbé, propre et fumé, mais rugueux et passablement sec.
Score: 14/20

18 Mar 11

Brora 1982 Private Stock, 28 YO, The Whisky Agency and La Maison Du Whisky, 51.6%, B: 2010, 222 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Très doux, cireux, sur l’infusion de camomille, ainsi que de légères effluves marines et quelques légères notes douces et fruitées.
Bouche : Très doux, cireux, légèrement citrique et sur la moutarde, la cire d’abeille, la camomille, le carton, l’amidon et un peu de foin. La finale est longue, douce, cireuse, sur la cire d’abeille, la camomille, un peu de gingembre et de fumée tourbée.
Impression générale : Légèrement plus corpulent et huileux que les Clynelish distillés à la même période, sans quoi ce Brora remarquablement doux se confond aisément avec les Clynelish.
Score : 17/20 PA:A3

17 Mar 11

Ardbeg 1967 Dark Oloroso, 30 YO, Signatory, 52%, B: 1997, butt 578. Prix:
Couleur : Ambre foncé.
Nez : Fumé, sur le xérès, le chocolat noir, un peu de goudron et d’algue. Puissant, corpulent et lourd.
Bouche : Légèrement floral, maritime, sec, légèrement tannique et minéral, sur le sherry, la tourbe, le sel, l’algue et la fumée. La finale est longue à très longue, légèrement tannique et amère, sur le sherry, le chocolat noir, l’algue et un peu de coquillage.
Impression générale : La tourbe est légèrement dissimulé par les intenses, lourdes et épaisses notes de sherry. Un excellent whisky, sans notes de caoutchouc.
Score : 18/20 PA:H6

16 Mar 11

Ardbeg 1975, 31 YO, OB, 53.7%, B: 2006, sherry butt 1378. Prix:
Couleur : Vieil Or.
Nez : Très tourbé, intense, médicinal, sur l’iode, le désinfectant, les bandages, de forts arômes marins, ainsi que quelques légères notes douces. Plutôt propre mais intense.
Bouche : Propre, tourbé. maritime, légèrement doux, sur l’algue, la cendre, le désinfectant, un peu de caramel mou et de chocolat suisse au lait. Légèrement minéral. La finale est très longue, tourbée, complexe, plutôt douce et cendrée, mais avec de forts arômes de désinfectant.
Impression générale : Un excellent malt, avec d’intenses notes médicinale et une délicate influence du sherry qui augmente les qualités de ce whisky. Merci Daniel.
Score : 19/20 PA:D8

15 Mar 11

Ardbeg 1975 Platinum, 29 YO, Douglas Laing, 47.3%, B: 2004, 255 bouteilles.Prix:
Couleur : Vieil or,
Nez : Tourbé, légèrement maritime et floral, avec un peu de mousse au chocolat, de l’algue et un peu de lavande.
Bouche : Tourbé, plutôt doux et juteux, sur de la tourbe sèche, des vieilles algues, un peu de mandarine, de pêche et peut-être d’ananas et du chocolat au lait. Harmonieux. La finale est longue, sirupeuse, tourbée, sur le chocolat au lait, quelques algues et une certaine astringence boisée.
Impression générale : Un Ardbeg très doux, juteux et fruité, et quelques tannins. Très agréable. Merci Patrick S.
Score : 17/20 PA:F7

12 Mar 11

Ardbeg 12 YO for France, OB, 80 Proof, B: 1966. Prix:
Couleur : Or
Nez : Superbe fumée, sur la vieille fumée sèche et tourbée, de délicieuses note douces et fruitées (pomme et poire ?), du graphite, un peu de charbon, des algues et une distante brise marine. Simplement délicieux.
Bouche : Plutôt doux, avec une délicate et subtile fumée sèche et tourbée, un peu de sel et d’algues, un peu de goudron, du graphite, du vieux charbon ainsi que de douces notes fruitées. Définitivement un whisky vieux style, mais complexe et superbement équilibré. Un grand whisky. La finale est longue, tourbée, fumée, maritime, sur les fruits juteux, un peu de sel et des notes minérales.
Impression générale : Lorsque je vois de vieux Ardbeg comme celui-ci, ma première réaction est : Attention, Faux en vue ! Bien que ce fut ma première dégustation d’un si vieux Ardbeg, le nez confirme d’emblée qu’on a affaire à un vieux Ardbeg. Cet Ardbeg était envoûtant et j’ai pris bien soin de le déguster en prenant tout mon temps. Un seul mot, un whisky de rêve. La tourbe est bien là, bien maitrisée, sans violence, simplement subtile et en symbiose avec les notes juteuses et maritime. Un whisky à boire si vous êtes en possession d’une telle bouteille. Une expérience émotionnelle (avec peut-être 1 point émotionnel mais pas plus).
Score : 20/20 PA: B7

11 Mar 11

Longrow 1973, NAS, OB, 46%. Prix :
Couleur : Or-paille.
Nez : Salé, viandé, minéral, sur la vieille fumée tourbée, une abondance d’algue et un peu d’ananas.
Bouche : Salé, minéral, tourbé, riche en ananas et une certaine dose d’ananas acide. La finale est de longueur moyenne, douce, sucrée, avec beaucoup d’ananas.
Score : 15/20

10 Mar 11

Longrow 1973 The Birds, Moon, 46%, B: 1990, Hogshead 1731. Prix:
Couleur : Or pâle.
Nez : Sec, tourbé, maritime, salé, austère, goudronneux, avec un peu de poire, pêche, poisson et un zeste de citron.
Bouche : Doux, juteux, tourbé, sur l’ananas, la pêche, la poire, la pomme, un peu de sel et de la fumée tourbée. La finale est longue, sèche, douce, juteuse, maritime, tourbée, sur l’ananas et la poire.
Impression générale : Un whisky plutôt différent du 1974 OB, plus subtile et complexe, mais également moins tourbé, cendré et salé. Deux profils différent de Longrow, mais tous deux également bons. Merci Patrick S.
Score : 18/20 PA: C6

09 Mar 11

Longrow 1974, 21 YO, OB, 46%, B: 1996, cask 1550, 350 bouteilles. Prix:
Couleur : Or pâle.
Nez : Sec, tourbé, maritime, fermier, salé et austère, avec un peu de pêche et une légère douceur. Avec le temps, des arômes de cigare de la Havane se libèrent.
Bouche : Très salé, maritime, fumé, légèrement viandé, sur la fumée de cigare, l’ananas, un peu de poivre, de la fumée tourbée sèche. Avec le temps, il devient légèrement amer. La finale est longue à très longue, sèche, très tourbée, cendrée, légèrement amère, avec un peu de pamplemousse et de la fumée de cigare.
Impression générale : Un grand whisky, sec, goudronneux et puissant. Chaque gorgée vous rapproche du vieux port de Campbeltown. Merci Daniel.
Score : 18/20 PA: A8

08 Mar 11

Yamazaki 25 YO, OB, 43%, B: 2011. Prix:
Couleur: Ambre
Nez : Très doux et élégant, sur le pruneau, le vernis, les bois exotiques, l’encens, l’eau de rose et l’orange. Superbe.
Bouche : Riche, épicé, fruité, floral, légèrement amer, sur l’ananas, la mandarine, l’orange et les bois exotiques. Dilué, il devient plus complexe et intense, La finale est longue, soyeuse, plutôt sèche et amère, floral, avec un peu de bois exotique, l’eau de rose et la noix.
Impression générale :L’Hibiki 30 m’avait impressionné, mais le nez de ce whisky est encore meilleur. Néanmoins, le palais dispose d’une certaine amertume boisée que certains amateurs n’apprécieront peut-être pas aussi bien que moi. Merci beaucoup Misako.
Score : 16/20 PA: F3

07 Mar 11

Yamazaki 1984, OB, 48%. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Très doux, floral, sur les bois exotiques, la mandarine et l’orange. Complexe et subtile. Simplement excellent.
Bouche : Doux, légèrement crémeux, sur l’ananas, la mandarine, le nougat et quelques fruits tropicaux très doux. La finale est longue, sur l’ananas doux, la mangue, le jus d’orange, le nougat, un peu de chocolat et le tout accompagné par quelques légères effluves parfumées et florales.
Impression générale : Un excellent whisky, avec une finesse et subtilité impressionnante. Un magnifique whisky. Merci beaucoup Misako. Ce whisky vient de recevoir le prix du « Meilleur Single Malt » au World Whiskies Awards.
Score : 19/20 PA: F3

06 Mar 11

Glen Scotia 1972 The Private Stock, The Whisky Agency, 40.1%, B: 2010, 92 bouteilles. Prix :
Couleur : Or.
Nez : Très doux et moelleux, avec un peu de poisson, infusion de tilleul et des arômes légers de fruits murs.
Bouche : Extrêmement doux et moelleux, sur la noix de coco, la mirabelle, les fruits mûrs et mous, la banane et autres fruits exotiques. La finale est de longueur moyenne, liquoreuse, douce et très moelleuse, avec une touche de fumée.
Impression générale : Certainement le whisky le plus doux et moelleux que j’ai dégusté. Un whisky à boire comme un sirop.
Score : 14/20 PA:C2

05 Mar 11

Glen Keith 1967 for La Maison Du Whisky, Gordon & Macphail, 53%, cask 3876, 215 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Doux, floral, rond, très herbacé, avec quelques fruits mûrs, sur l’orange, la mandarine, un peu de cuir et d’humus.
Bouche : Doux, floral, avec des épices douces, légèrement herbacé et fruité, avec un soupçon de fumée, de la mandarine et un peu d’orange. Dilué, il devient plus crémeux et légèrement gras. La finale est longue, légèrement sèche, tannique et amère, sur le café et l’orange.
Impression générale : Un très bel exemple de Glen Keith sherry et complexe.
Score : 17/20 PA: G2

04 Mar 11

Glen Keith 1971 Cross Hill, Jack Wiebers, 51.8%, B: 2006, 371 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre.
Nez : Viandé (chasse), lourd, sur la vieille fumée tourbée, avec un peu de chocolat et du sherry lourd. Plutôt musclé.
Bouche : Epais, sirupeux, floral, sur la chasse, les fruits noirs, l’orange, la mandarine, le chocolat noir, la mélasse et le cuir. Complexe. La finale est de longueur moyenne, épaisse, lourde, puissante, sirupeuse, sur le chocolat, le caramel, la fraise, l’orange, le cuir et un peu de civet de cerf.
Impression générale : Un Glen Keith imposant, puissant, riche, marqué par le sherry. Un whisky sans compromis que j’ai beaucoup apprécié. Plus lourd que les Glen Keith des années 1960 que j’ai dégusté.
Score : 18/20 PA: H2

03 Mar 11

Glen Keith 1969, 36 YO, Krüger’s Schloss Whisky, 48.1%, B: 2005. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très herbacé, doux, rond et sur la compote de fruit.
Bouche : Légèrement amer, herbacé, légèrement terreux et fumé, avec quelques baies et une touche de sel. La finale est longue, riche, rond, herbacée et légèrement amère.
Impression générale : Un très bon Glen Keith, légèrement amer.
Score : 16/20

02 Mar 11

Glen Keith 1967, Gordon & MacPhail, 46%, B: 2007. Prix:
Couleur : Vieil Or
Nez : Très beau nez sherry, épicé, sur l’orange, la mandarine et la cannelle.
Bouche : Rond, riche, intense, épais, fruité, sur l’orange, la mandarine, avec quelques notes terreuses. La finale est longue, sur le sherry, légèrement tannique et sèche, juteuse et légèrement tourbée.
Impression générale : Un Glen Keith très sherry et sans amertume.
Score : 17/20

28 Fev 11

Glen Keith 1970, The Whisky Agency, 45.1%, B: 2010, 215 bouteilles. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Très doux, floral et herbacé, avec des notes fraiches des fruits du verger et sur les marshmallows.
Bouche : Très doux, frais et herbacé, avec un peu d’amidon, des marshmallows, des notes fruitées et délicates des fruits du verger, ainsi qu’un peu de miel liquide. La finale est moyenne à longue, douce, légère, fraiche, moelleuse, sur le pollen, le miel liquide et quelques légères notes douces et fruitées.
Score : 17/20 PA:B2

27 Fev 11

Glenallachie 1971 The Perfect Dram, The Whisky Agency, 51.2%, B: 2010, 160 bouteilles. Prix:
Couleur : Paille
Nez : Doux et rond, floral, avec un peu d’orge fraiche et un filet de fumée. Le bouquet est complexe et des plus agréables.
Bouche : Malté, extrêmement doux et floral, sur l’orge séchée au soleil, les fruits du verger et un peu de miel. Il se développe avec le temps, gagne en complexité et libère des arômes d’extraits de racine. La finale est moyenne à longue, douce, florale, maltée et légèrement crémeuse.
Impression générale : Un Glenallachie remarquablement doux, élégant et subtile, avec d’agréables saveurs florales.
Score : 16/20 PA:B2

26 Fev 11

Glen Grant 1969, 33 YO, Hart Brothers, 51.5%, Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Riche, fruité, doux, légèrement minéral, sur l’orange et l’ananas.
Bouche : Riche, épicé, doux à très doux, avec un peu de carton, sur l’orange et la mandarine. L’effet « vieille bouteille » est bien présent. La finale est longue, douce, épicée, ronde, et sur la confiture d’orange amère.
Impression générale : Un Glen Grant très agréable, élégant, et plutôt minéral. Merci Alain M.
Score : 16/20 PA:E3

25 Fev 11

Glen Grant 42 YO, OB, 70 Proof, 75.7 cl Prix: N.A.
Couleur : Ambre.
Nez : Fumé, épais, légèrement humique et tourbé, avec une belle rondeur, sur les fruits de la passion et baies sauvages. Superbe équilibre.
Bouche : Plutôt tourbé, très doux, léger, parfumé, floral, sur la mûre, la framboise, la myrtille, l’orange, la mandarine et les vieux meubles. Délicieux. La finale est longue à très longue, douce, fruitée, légèrement tourbée et fumée
Impression générale : Un superbe Glen Grant, bien équilibré, délicieusement doux et d’une richesse impressionnante pour un whisky réduit à 70 Proof (40%). Merci beaucoup Patrick S.
Score : 19/20 PA:G3

24 Fev 11

Glen Grant 1973 The Perfect Dram, The Whisky Agency, 53.6%, B: 2010. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Frais, riche, complexe, très floral, avec quelques dattes, sur le raisin sec, la mandarin, l’orange et un peu de camomille.
Bouche : Frais, intense, épicé, sur le jus de groseille et de cassis, légèrement boisé, sur le café et quelques fruits tropicaux. La finale est longue, légèrement sèche, fumée, sur les fruits rouges et le jus de fruits tropicaux, ainsi qu’un peu de café et de fumée.
Impression générale Passablement léger, mais vibrant et intense. Très agréable.
Score : 17/20 PA:G3

23 Fev 11

Glen Grant 1970 Whisky Doris, 37 YO, Duncan Taylor, 50.3%, B: 2007, Sherry cask 3474. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Cireux, résineux, floral, doux, rond, sur l’eucalyptus, la figue, les raisins secs and quelques autres fruits doux (mangue et papaye).
Bouche. Riche, épicé, rond, fruité, sirupeux, sur le cuir, les baies, la mandarine, l’orange et la mangue. Un panier à fruit. Excellent. La finale est longue à très longue, enveloppante, richement fruitées, avec quelques notes sèches en arrière-goût.
Impression générale Je n’avais pas dégusté de Glen Grant depuis plusieurs mois et ravi de reprendre sur un si beau whisky. Merci Serge.
Score : 18/20 PA:G2

22 Fev 11

Glen Grant 1965 Celebration of the cask, 43 YO, Carn Mor, 46.4%, cask 2140, 155 botuteilles. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Passablement floral, légèrement parfumé, sur le pollen, le miel, l’herbe, un peu de confiture et de fumée tourbée.
Bouche : Epicé, boisé, gommeux, sur le menthol, la menthe fraiche, le gingembre, le poivre, la mandarine, le jus d’orange et un trait de fumée. La finale est moyenne à longue, passablement sèche et épicée, sur le chewing-gum spearmint et quelques notes fruitées.
Impression générale : Un whisky aux arômes de chewing-gum à la menthe. Original.
Score : 14/20 PA:D2

21 Fev 11

Spécial Whisky Live Paris

Glen Grant 25 YO, Gordon & MacPhail, 40%, B: 2008. Price:
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Très fruité, doux, moelleux, sur les fruits en gelée, les baies, un peu de fumée, la mandarine et la pêche.
Bouche : Doux, sur le malt juteux, très fruité, sur la mandarine, l’orange, un peu de grapefruit rose et de fumée tourbée. La finale est moyenne à longue, moelleuse, fruitée, sur la confiture de coing et autres fruits.
Impression générale : Un excellent Glen Grant très fruité. Très bon rapport qualité-prix.
Score :17/20 PA:G3

20 Fev 11

Glen Grant 1990, 16 YO, Signatory, 59%, B: 2007, refill butt 7119, 580 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Doux, moelleux, salé, terreux, sur l’orange, la pêche et les épices.
Bouche : Epais, sirupeux, épicé, poivré, légèrement fumé, sur le piment, l’orange, le tabac, le chocolat et le clou de Girofle. La finale est épicée, sirupeuse, sur l’orange et la mandarine. Dilué, il devient légèrement sulfureux.
Impression générale : Un Glen Grant des plus agréable, intense et complexe. Délicieux.
Score : 17/20

19 Fev 11

Glen Grant 1970 for the Highlander Inn, 37 YO, Duncan Taylor, 53%, Cask 861, 153 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre.
Nez : Très sherry, rond, sur le vieux cuir et les vieux meubles, la cire d’abeille et les baies.
Bouche : Epicé, tannique, sur une abondance de baies (fraises et framboises), l’orange et le caramel amer. La finale est sèche, tannique et sur les baies.
Impression générale : Un nez excellent, mais devient passablement sec et tannique en bouche. Dilué, il devient d’avantage sur le caramel.
Score : 16/20

18 Fev 11

Spécial Whisky Live Paris

Glen Grant 16 YO, OB, 43%, B : 2010. Prix :
Couleur : Or.
Nez : Doux, floral, malté, sur la noisette et le caramel.
Bouche : Floral, légèrement doux et juteux, malté, sur la noisette et la vanille. La finale est de longueur moyenne, légèrement florale, sur la vanille et très sur les noix.
Impression générale : Un whisky très « noisette » avec une forte influence de fûts de bourbon de premier remplissage.
Score : 12/20 PA:A2

17 Fev 11

Glen Grant 1969, 38 YO, Duncan Taylor, 48.4% B: 2008, C. 6225, 190 b. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Floral, fruité, complexe, avec de forts arômes de pollen, quelques notes herbacées et terreuses, ainsi que de la vieille fumée grasse et tourbée.
Bouche : Boisé, légèrement savonneux, floral, passablement tourbé, avec quelques notes fruitées et une abondance d’ananas en boîte. La finale est longue, sèche, boisée, amère, sirupeuse, fruitée et sur la fumée tourbée.
Impression générale : Un vieux Glen Grant passablement tourbé et des plus agréables,
Score : 16/20 PA:D4

16 Fev 11

Glen Grant 1963, Gordon & MacPhail, 40%, B: 1996. Prix:
Couleur : Ambre.
Nez : Intense, floral, rond, moelleux, sur les baies sauvages, un peu de cuir, d’orange, de mandarine et de cire d’abeille.
Bouche : Sec, tannique, légèrement savonneux, sur le cuir, l’orange et la mandarine. La finales est sèche, fruitée, sur le cuir, la cire d’abeille et l’orange.
Impression générale : Un Glen Grant agréablement sherry, et intense pour être réduit à 40%,
Score : 16/20 PA:G3

15 Fev 11

Spécial Whisky Live Paris

Glen Grant 170th Anniversary, OB, 46%, B: 2010. Prix: PA:
Couleur : Or-vieil or.
Nez : Malté, propre, floral à très floral, sur la vanille et une touche de sherry.
Bouche : Frais, parfumé, floral, légèrement amer, avec un peu de caramel et des notes boisées. La finale est de longueur moyenne, maltée, florale, légèrement amère et avec un peu de caramel.
Impression générale : Un bon Glen Grant, avec l’influence des fûts de bourbon de premier remplissage bien présente, alors que la présence des fûts de sherry et de whisky tourbé discrète.
Score : 11/20 PA: A2

14 Fev 11

Glen Grant 1973, 26 YO, Scott’s selection, 58.2%. Prix:
Couleur : Paille-or.
Nez : Léger, frais, parfumé, sur la violette et le géranium avant que les arômes de baies, d’orge et un peu de fumée n’apparaissent. Très intense. Dilué, il devient floral, boisé, herbacé, avec de forts arômes de céréales et de vanille.
Bouche : Légèrement épicé, floral, parfumé, malté, sur la vanille et la violette, avec un peu de noix de coco, de fumée et de limette avant que les baies se fassent sentir. Dilué, il devient plus doux et léger. La finale est courte à moyenne, légèrement vineuse et fumée, avec un peu de baies, de violette et de gentiane, sans être amer.
Impression générale : Un très bon Glen Grant, léger et rafraîchissant. Plus léger que la plupart des autres Glen Grant de cette période.
Score : 16/20

13 Fev 11
Glen Grant 1976 Old Malt Cask Sherry, 50%, B:2007, Ref 3745, 228 bouteilles. Prix:
Couleur: Ambre
Nez : Riche, complexe, floral, riches en épices, sur l’orange, le cuir, les tannins, le curcuma et le chocolat. Un nez excellent.
Bouche : Richement épicé, floral, rond, sur le cuir rond et fraichement tanné et sur l’orange. La finale est longue, sèche, ronde, épicée, légèrement caoutchouteuse (caoutchouc frais).
Impression générale : Un excellent Glen Grant très sherry comme j’aime tant. Ces vieux Glen Grant sont généralement de très bonne facture.
Score : 17/20 PA: F3

12 Fev 11

Bunnahabhain 1965 Private Stock, 45 YO, The Whisky Agency, 40%, B: 2010, 195 bouteilles. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Doux, fruité, sucré, avec un soupçon de fumée, un peu de coquillage, sur la banane, la vanille et crème brulée.
Bouche: Léger, avec une faible intensité aromatique, fumé, légèrement amer, sur la feuille de tabac, un peu de sel de mer et de fruits. La finale est de longueur moyenne, légère, salée, maritime, avec un peu d’algue et de coquillage.
Impression générale : Un whisky avec un nez riche et intense, mais perdant en intensité en bouche et des saveurs amères fumées. Un whisky qui a passé son apogée.
Score : 14/20 PA: C3

11 Fev 11

Bunnahabhain 1967 Private Stock, The Whisky Agency, 40.5%, B: 2010, 139 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre.
Nez : Marin, sur la brise marine, un peu de vieille fumée grasse et tourbée, le cuir, le raisin, la noix de Grenoble et un peu d’humus. Le nez est envoutant.
Bouche : Riche, salé, moelleux, très maritime, sur la feuille de tabac, un peu de sel, la mandarine, l’orange, les herbes aromatiques, le cuir et les coquillages. La finale est moyenne à longue, légèrement fumée, très maritime, avec d’agréables arômes doux et fruités de mandarine.
Impression générale : Un Bunnahabhain très élégant et agréable issu d’un excellent fût de sherry du « sleeping giant ».
Score : 17/20 PA: F3

10 Fev 11

Ardmore Old Malt Cask1996, 11 YO, Douglas Laing, 50%, B: 2007, 364 bouteilles, Ref 4215. Prix:
Couleur : Jaune pâle.
Nez : Très floral, rond, tourbé, légèrement fermier, avec un peu de gentiane et de cendre froide.
Bouche : Aclooleux, passablement malté en attaque, rond, légèrement citrique, sur la fumée de tabac, légèrement salé et tourbé, avec un peu de vanille. La finale est moyenne à longue, passablement fermière, sur le lard fumé, salé, amer, avec de la gentiane et vanille.
Impression générale : Un Ardmore passablement austère, plutôt tourbé et agréable.
Score : 13/20 PA: C6

09 Fev 11

Ardmore 1977, 17 YO, Cadenhead's, 59.6%, Prix:
Couleur: Paille.
Nez: Fumé, tourbé, rond, très doux et malté, avec un peu de poire.
Bouche: Très doux, sucré, soyeux, citrique, tourbé, fumé, avec des arômes fruités (melon) se développant avec le temps. La finale est de longueur moyenne, douce, juteuse, maltée, tourbée et fumée.
Impression générale: Un whisky avec une excellente combinaison entre la tourbe et les notes douces et maltées, avec une impression en bouche laiteuse et soyeuse.
Score: 18/20

08 Fev 11

Ardmore 1977 butt, 24 YO, Cadenhead’s, 58.6%, B: 2002, 636 b. Prix:
Couleur : Or-vieil or
Nez : Agréablement tourbé, minéral, sur la cendre froide, un peu de jus de poire et du malt juteux. Passablement doux.
Bouche : Tourbé à très tourbé, fruité (pêche et poire), crémeux, gras, avec un peu de caramel maison, sur le malt juteux, un peu de raisin, de fumée de tabac et un peu de chocolat. La finale est longue, goudronneuse, légèrement amère, sur la poire et le cacao, suivi d’un long et prolongé arôme tourbé.
Impression générale : Un Ardmore très agréable, relativement tourbé, avec le sherry contribuant à une agréable douceur. Un whisky bien équilibré.
Score : 17/20

07 Fev 11

Ardmore 1990, 17 YO, Signatory, 59.7%, B: 2007, cask 30019, 199 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très tourbé, fumé, intense, sec et sur la corde de chanvre.
Bouche : Sec, tourbé, savonneux, salé et amer. La finale est longue à très longue, très sèche, savonneuse et amère
Impression générale : Un bon Ardmore très tourbé, bien que passablement savonneux. Défaut avec la bouteille ?
Score : 11/20

06 Fev 11

Ardmore 1992 The Perfect Dram, 18 YO, The Whisyk Agency, 49.9%, B: 2010, 212 bouteilles. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Commence sur un bref mais intense nuage de fumée tourbée avant de se dissiper avant de se montrer sec, tourbé, très fermier, légèrement viandé, propre, intense, légèrement amer et floral, avec quelques pommes.
Bouche : Plutôt sec, tourbé, fermie, légèrement minéral, floral et austère, avec un peu de sel, sur la vanille, quelques notes fruitées douce avec un arrière-fond légèrement amer. La finale est longue, tourbée, fermière, légèrement douce, florale et minérale, avec un long développement, un peu de fumée et une délicieuse rétro-olfaction tourbée-fermière.
Impression générale : Si vous êtes à la recherche d’un alternative légèrement moins tourbée de vieux malts tourbés d’Islay ou de Brora (et moins onéreuse) ? Alors dégustez peut-être cet Ardmore qui est tout simplement excellent.
Score : 18/20 PA: A6

05 Fev 11

Hibiki 30 YO, OB, 43%, B: 2011. Prix:
Couleur : Ambre pâle.
Nez : Très japonais avec ses arômes soyeux de jasmin, de riches bois exotiques, de cerises, le tout parsemé avec quelques extraits de pêches mûres. Doux, subtile, harmonieux et complexe.
Bouche : Doux, avec une belle présence d’épices douces (curry doux et gingembre), légèrement floral, quelques arômes secs et tanniques de pu-erh et de jasmin, ainsi qu’une touche de fumée sèche et tourbée et de bois. La finale est moyenne à longue, légèrement sèche et tannique, avec un peu de cuir, de cerises de jasmin et autres fleurs exotiques.
Impression générale : Un blend impressionnant avec tous les éléments constitutifs en symbiose. Une finale légèrement asséchante, mais dans tous les cas un blend somptueux qui se confond aisément pour un single malt. Considéré par plusieurs comme le meilleur blend du monde, c’est dans tous les cas le meilleur blend que j’ai pu dégusté. Merci Misako.
Score : 17/20 PA: E3

04 Fev 11

Jack Daniels N°7, OB, 43%, B: 1995. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Aigre, fumé, avec un peu de porridge et divers céréales ainsi que quelques notes de minérales et de charbon.
Bouche : Aigre, gras, épais, légèrement fumé, sur le graphite, un peu de caramel et quelques céréales. La finale est de longueur moyenne, aigre, douce, passablement légère et parfumé, légèrement citrique, sur la vanille et le charbon.
Impression générale : Un whisky du Tennessee, agréable et de bonne facture, avec une personnalité unique. Pas étonnant qu’il soit si populaire.
Score : 10/20 FP:B1

03 Fev 11

Four Roses, 40%, OB, B: 1990. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Plutôt absent, avec un peu de mais et de pomme cuite. Légèrement rugueux et immature.
Bouche : Sur la mélasse, la vanille, le caramel, quelque peu parfumé et sur les céréales. Plutôt aigre et rugueux. La finale est courte, épaisse, sur le caramel et la vanille.
Impression générale : Mis en bouteille il y a près de 20 ans, ce 4 Roses est rugueux, jeune et parfumé. Pas mon style. Peut-être Ok pour dilué votre Coca-Cola. Espérons que la qualité s’est améliorée entre-temps.
Score : 05/20 FP:B1

02 Fev 11

Johnny Drum Green Label, OB, 43%. B: 2011. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Très frais et intense, sur les céréales cuits, l’abricot frais, le mais, un peu de pêche et de vanille. Avec le temps, il devient plus sur la céréale fraichement broyée, l’enveloppe de céréales ainsi qu’un peu de caramel. Développement surprenant.
Bouche : Epais, sur la mélasse, les céréales cuits et broyées, un peu de caramel et une abondance de vanille. La finale est de longueur moyenne, aigre-douce, sur la céréale broyée, un peu d’abricot et de la vanille.
Impression générale : Pour environ 4 ans, il s’agit d’un bourbon agréablement frais et plutôt complexe. Je ne suis pas un consommateur de bourbon, mais ce denier m’a fait bonne impression. Très bon rapport qualité-prix. Echantillon reçu par Master of Malts.
Score : 12/20 FP:D1

01 Fev 11

Lochside 1991 Reserve, 13 YO, Gordon & MacPhail, 63.1%. B: 2004. Prix:
Couleur ; Jaune pâle-or.
Nez : Doux, rond, floral, fruité, légèrement fumé et fermier.
Bouche : Alcooleux, frais, fruité. Ajoutons rapidement un peu d’eau. Dilué, il devient nettement plus doux, plus malté, floral et buvable. La finale est légère, fraiche, douce, florale, fruitée, et légèrement fumée.
Impression générale : Un Lochside très doux et frais dont l’ajout d’eau est quasiment obligatoire.
Score : 14/20 PA: C3

31 Jan 11

Lochside 1991 Macphail Reserve, Gordon & MacPhail, 46%, B: 2004. Prix:
Couleur : Paille-or.
Nez : Très malté et fermier, propre, avec quelques épices boisées.
Bouche : Epicé, boisé, très fermier, sur la sciure, avec un peu de fumée tourbée amère et du chocolat noire. La finale est de longueur moyenne, sur le lisier, la fumée et le caramel amer.
Impression générale : Une association inhabituelle caractérise ce Lochside très fermier.
Score : 09/20 PA: A3

30 Jan 11

Lochside 1981 The Perfect Dram, 29 YO, The Whisky Agency, 54%, B: 2010. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Riche, fruité, doux, légèrement fumé, juteux, sur le massepain et un peu de fruits à chaire jaune. Assez frais et complexe.
Bouche : Riche, doux, sucré, fruité, juteux, légèrement herbacé, épicé et fumé, sur le massepain, le pamplemousse rose, quelques pommes et poires cuite, avec peut-être un peu de caramel. La finale est moyenne à longue, ronde, herbacée, avec un peu de poire et de café.
Impression générale : Un très bon Lochside, qui a préservé sa jeunesse, sauf en finale.
Score : 16/20 PA: D3

29 Jan 11

Master of Malt Islay, 12 YO, OB, 40%, B: 2011. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très tourbé, maritime, sec, sur la corde de chanvre sèche, un peu de fumée de diesel et d’algue. Caol Ila n’est pas très loin.
Bouche : Commence sur des notes surprenament douces et marines, avec une pincée de sel, suivi par des arômes tourbés, quelques fruits en boîte, de la vanille, la banane, des caramels mous maison et du miel. Dilué, il devient plus tourbé, sec et sur le poisson. La finale est de longueur moyenne, légèrement tourbée et marine, avec un peu de caramel et une abondance de douceur mielleuse.
Impression générale : Un whisky étonnant marriant probablement des whiskies de la côte est d’Islay et des rivages de Kildalton. Le nez est très « Islay », mais la bouche étonnamment douce, sur le miel et le caramel. Un vatted (blended) malt original, mais agréable et facile à boire. Echantillon reçu par Master of Malts.
Score : 13/20 PA: C5

27 Jan 11

Master Of Malt Orkney, 12 YO, OB, 40%, B: 2011, Prix:
Couleur : Vieil Or.
Nez : Intense, légèrement tourbé et fumé, sur la brise marine, un peu d’algue, la bruyère, le miel, ainsi qu’un peu de malt juteux. Avec le temps, des arômes de caramel mou se dégagent.
Bouche : Salé, épicé, juteux, sur la fumée tourbée, plutôt doux, avec un peu de bruyère. La finale est de longueur moyenne à longue, douce, juteuse, fumée, sur le malt juteux, la bruyère et la brise marine.
Impression générale : Un vatted (blended) malt bien fait, agréable et juteux, avec un nez « Highland Park » et une bouche « Scapa ». Echantillon reçu par Master of Malt.
Score : 14/20 PA: C4

26 Jan 11
Arran 1996, 11 YO, Murray McDavid, 46%, 2100 bouteilles. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Malté, rond, légèrement farineux et savonneux, avec un peu de mandarine.
Bouche : Malté, propre, avec une légère influence du sherry (tangerine). La finale est de longueur moyenne, propre, maltée, sur l’orge fraiche et un peu de sherry.
Impression générale : Un whisky décent et malté.
Score : 09/20 PA: D2

25 Jan 11

Spécial Whisky Live Paris

Arran 15th Anniversary, OB, 46%, D:1999, B: 2010. 5640 bouteilles. Prix:
Couleur : Or-vieil or.
Nez : Sur le sherry sec, le vinaigre balsamique et une touche d’amertume. L’influence de l’amontillado est dominante.
Bouche : Epicé, sec, légèrement acétique, sur la noix de muscade, un peu de caoutchouc et de souffre. La finale est longue, sèche, légèrement acétique et caoutchouteuse.
Impression générale : Trop de caoutchouc et d’influence d’Amontillado à mon gôut. Pour les amateurs du genre.
Score: 08/20 PA: D2

24 Jan 11

Arran Sauternes Finish, OB, 56%, B: 2006, 305 bouteilles, Prix:
Couleur : Or-vieil or.
Nez : Vin blanc doux (Sauternes) et légèrement sec dominant les autres arômes.
Bouche : Doux, salé, légèrement sec et fumé, vineux (vin blan), épicé et sur le caramel. La finale est de longueur moyenne, douce-amère, sur le caramel, le raisin blanc et quelques notes fumées.
Impression générale : Bien que le nez soit dominé par le Sauternes, ce whisky est agréable et l’affinage réussi.
Score : 13/20

22 Jan 11

Arran 1995 Old Malt Cask, 11 YO, Douglas Laing, 50%, B: 2007, Ref 3745, 228 bouteilles. Prix
. Couleur : Vieil or.
Nez : Malté à très malté, un peu poussiéreux avec quelques arômes lourds et indéfinis (fruits en cours de macération ?), ainsi que quelques fruits cuits.
Bouche : Malté, légèrement épicé, boisé et relativement lourd. La finale est moyenne à longue, maltée, légèrement astringent, épaisse et légèrement fruitée.
Impression générale : Un très bon Arran, lourd et agréablement fruité. Arran semble avoir besoin de prendre son temps pour arrivé à maturation et de s’exprimer.
Score : 13/20 PA: B1

21 Jan 11

Arran Fino Sherry 1996, 11 YO, Cadenhead’s, 56.5%, B: 2008. Prix:
Couleur : Paille.
Nez : Propre, alcooleux et l’orge grossièrement broyée.
Bouche : Crémeux, malté, floral, avec quelques herbes aromatiques sèches. La finale est courte à moyenne, sèche, légèrement amère et maltée. Le Fino est très présent dans la finale.
Impression générale : Un Arran très sec, avec le xérès dominant. Pour les amateurs de Fino.
Score : 10/20 PA: D1

20 Jan 11

Spécial Whisky Live Paris

Arran 14 YO, OB, 46%, B: 2010. Prix:
Couleur : Or-vieil or.
Nez : Riche, fruité, malté, sur la pêche, le melon et quelques autres fruits cuits. Moelleux.
Bouche : Malté, boisé, passablement épais et fruité (pêche et pomme au four), sur les épices douces, avec une touche de sel. Surprennement lourd. Dilué, il devient passablement fumé. La finale est moyenne, épaisse, boisée, moelleuse et fruitée.
Impression générale : Un très bon Arran arrivé à (pleine ?) maturité, agréablement lourd. Je fus positivement surpris par le 10 et 12 ans et le 14 confirme cette impression. Du bon travail Arran.
Score : 15/20 PA: C2

19 Jan 11

Arran Chianti Felsina, OB, 55%, B: 2009. Prix:
Couleur : Vieil or-rouge.
Nez : Riche, fruité, sur le melon, la pêche, le raisin et quelques baies.
Bouche : Malté, légèrement épicé et vineux, boisé, doux, sur le raisin, la muscade et quelques fruits. La finale est de longueur moyenne, crémeuse, passablement lourd et légèrement vineux.
Impression générale : Un Arran agréable avec le vin complémentant bien le whisky. Un affinage réussi.
Score : 12/20 PA: G1

18 Jan 11

Auchroisk 20 YO, OB, 58.1%, B: 2010, 5856 bouteilles. Prix:
Couleur : Or- vieil or.
Nez : Frais, doux, légèrement malté et sur les fruits verts.
Bouche : Très doux, propre, légèrement crémeux, sur les biscuits, la pomme verte et un peu de vanille. La finale est moyenne à longue, douce, légèrement crémeuse et sur la pomme verte.
Impression générale : Techniquement bien fait, plus complexe, subtile et mature que la version Fauna & Flora, mais il me manque un peu la notion de plaisir.
Score : 13/20 PA: A1

17 Jan 11

Banff 1975, Berry Bros and Rudd, 46%, B: 2004. Prix:
Couleur : Or
Neu : Malté à très malté, sur le miel, l’herbe, la bruyère et légèrement fumé.
Bouche : Doux, très floral, plutôt sucré et herbacé, légèrement épicé et sur les herbes aromatiques. La finale est de longueur moyenne, ronde, douce, florale et légèrement fumée.
Impression générale : Un whisky très doux.
Score : 13/20 PA: D2

15 Jan 11

Spécial Whisky Live Paris

Banff 1975 joint bottling with La Maison Du Whisky, 34 YO, Daily Drams, 44.5%, B: 2010. Prix:
Couleur : Vieil Or.
Nez : Herbacé et sur les fruits à chaire jaune sur maturés.
Bouche : Extrêmement herbacé, légèrement terreux, très doux et moelleux, quelques relents fumés et de riches notes fruitées (mirabelle, banane et quelques fruits exotiques). La final est de longueur moyenne, très douce, moelleuse et fruitée.
Impression générale : Un très bon whisky, fortement buvable, avec une forte influence herbacée et sur les arômes fruitées, mais l’intensité est un peu faible.
Score : 14/20 PA: C3

14 Jan 11

Banff 1975 The perfect dram, 34 YO, The Whisky Agency, 44.9%, B: 2010. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Doux, floral, sur l’infusion de camomille, la bruyère, l’herbe, un peu de fumée et de légères notes fruitées.
Bouche : Doux, léger, légèrement sucré, malté, fruité, sur la camomille, l’ananas et un peu de pêche. Bien équilibré et subtile. La finale est de longueur moyenne, plutôt douce et légère.
Impression générale : Un Banff très agréable et subtile. Les Banffs tendent à être doux, mais celui-ci dispose également d’une certaine complexité.
Score : 15/20 PA: B2

12 Jan 11

Banff 1975, 31 YO, Signatory, 45.4%, B: 2007, cask 3341, 296 b., Prix:
Couleur : Paille-or
Nez : Floral (géranium), légèrement fruité, sur la fumée amère et un peu d’humus.
Bouche : Juteux, légèrement boisé, sec, floral (géranium amer), légèrement fumé et terreux. Il devient plus intense et amer après dilution. La finale est courte, légèrement sèche, boisée et sur la roquette.
Impression générale : Le fût semble épuisé et le bois un peu trop présent.
Score : 12/20

11 Jan 11

Spécial Whisky Live Paris

The Glenlivet 21 YO Archive, OB, 43%, B: 2010, batch 1109D, Prix:
Couleur: Or-vieil or.
Nez: Boisé, floral, légèrement fumé, sur la noix, avec un peu de mandarine et de cannelle. Plus complexe et doux que le 18 ans.
Bouche : Boisé, floral, sec, épicé, avec un peu de bruyère, d’humus et de fumée tourbée. Complexe. La finale est moyenne à longue, légèrement sèche, complexe, sur le chocolat, la bruyère, la fumée tourbée, la mandarine, l’orange et la cannelle.
Impression générale : Un Glenlivet très agréable et fort bien conçu, avec une bonne dose de sherry.
Score : 16/20 PA:G2

09 Jan 11

The Glenlivet 18 YO, OB, 43%, B: 2009. Prix:
Couleur : Or-vieil or.
Nez : Malté, juteux, légèrement sec et floral, avec quelques notes herbacées et des éclats de noix.
Bouche : Floral, légèrement amer, épicé, un peu fumé et humique, intense, sur la mandarine, l’orange et la vanille. La finale est de longueur moyenne, épicée à très épicée, avec une influence de sherry sec et quelques notes florales.
Impression générale : Un bon malt, mais que je n’arrive pas vraiment à définir.
Score : 13/20 PA:F2

08 Jan 11

The Glenlivet 15 YO French Oak Finish, OB, 40%, B: 2009. Prix:
Couleur : Or-vieil or.
Nez : Frais, juteux, épicé, légèrement doux et vineux, sur la vanille et un soupçon de fumée.
Bouche : Léger, épicé, boisé, juteux, sur le gingembre, la vanille et quelques notes florales et vineuses. La finale est moyenne à longue, boisée, épicée et sur la vanille.
Impression générale : Un très bon Glenlivet, riche, boisé et agréablement épicé. Les épices boisées complément bien le whisky.
Score : 15/20 PA:C3

07 Jan 11

Spécial Whisky Live Paris

Glenlivet 1996, 14 YO, Signatory, 57.3%, B: 2010, Sherry but 105515, 615 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez Floral, sur le caramel, la mélasse, le sucre caramélisé et le raisin.
Bouche : Epicé, floral, sur la noix de muscade, la cannelle, le clou de Girofle, l’orange et une touche de caoutchouc. La finale est longe, épicée à très épicée, très riche, florales, fruitée et végétale.
Impression générale : Un des whiskies les plus riches récemment dégusté, avec une gamme d’arômes impressionnante. Très bien fait.
Score : 16/20 PA:H3

06 Jan 11

Glenlivet 1975, 35 YO, Wilson & Morgan, 55%, B: 2010, Butt 10862. Prix:
Couleur : Ambre.
Nez : Rond, très sherry, sur les épices (vin chaud), d’agréables notes florales et fumée, avec un peu de raisin et d’orange.
Bouche : Riche, très intense, beaucoup d’épices (cannelle, noix de muscade, clou de Girofle et poivre entre autre), sur l’orange sanguine et amère, un peu de fumée et les fruits confits. La finale est longue, sirupeuse, ronde, épicée (cannelle et pain d’épice). Diluée, elle devient plus complexe, sur les fruits noirs macérés, le pruneau et de légères notes goudronneuses.
Impression générale : Un très bon Glenlivet, très riche et intense, d’un excellent fût. Merci Max.
Score : 17/20 PA:G3

05 Jan 11

Glenlivet 1938, Gordon & MacPhail, 70 Proof, B: environ 1970. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Fruité à très fruité, doux, sur la fumée d’un vieux feu de bois et de tourbe, la cendre froide, l’humus et quelques notes minérales.
Bouche : Floral (violette et guillaume), avec un peu de pêche et de mandarine, sur la vieille fumée tourbée, le fer, la cendre froide, l’humus et le goudron. La finale est longue, cendrée, goudronneuse, tourbée, légèrement fruitée et florale, sur le lapsang souchong.
Impression générale : Un excellent vieux Glenlivet, beaucoup plus fumé que la production actuelle. Sent comme une vieille « croft house » écossaise. Merci beaucoup max.
Score : 18/20 PA:D4

04 Jan 11

Clynelish at the distillery, OB,57.3%, B: 2008. Prix:
Couleur: Jaune pâle.
Nez : Frais, léger, propre, maritime, floral, sur les fruits de mer et un soupçon de fumée.
Bouche : Cireux, fruité, maritime, épicé (gingembre), propre, floral, avec un agréable côté boisé. La finale est de longueur moyenne, douce, floral (fleurs du début du printemps), avec une touche de fumée et un peu de caramel.
Impression générale : Un Clynelish fort différent de la version standard 14 ans, plus proche des vieux Clynelish, mais sans la tourbe. Un mélange de jeunes et vieux fûts ? Dans tous les cas, l’assemblage et réussi, avec un malt agréable à consommer.
Score : 16/20 PA:B2

03 Jan 11

Clynelish 1982, Malts of Scotland, 48.7%, B: 2010, cask 5894, 229 bouteilles. Prix:
Couleur : Jaune pâle.
Nez : Doux, juteux, léger, sur l’orge fraîchement broyée et les fruits verts.
Bouche : Léger, frais, sur des arômes ronds et boisés, la moutarde et autres épices, complémenté de notes amères et florales et d’un zeste de citron. La finale est de longueur moyenne, douce, légère, cireuse, avec un peu de miel, de pomme verte et de citron.
Impression générale : Un Clynelish boisé et juteux, sans aucune ride.
Score : 16/20 PA:B1

02 Jan 11

Clynelish 1989, 21 YO, The Whisky Agency, 54%, B: 2010. 166 bouteilles. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Doux, fruité, épicé, sur le zeste de citron, la vanille et les épices (moutarde) avec quelques pommes fraîches.
Bouche :Doux, léger, frais, légèrement épicé, un peu rugueux, quelques notes florales amères et sur l’infusion de tilleul. La finale est de longueur moyenne, douce, sur le miel et un peu de vanille.
Impression générale : Un très bon Clynelish, doux et cireux.
Score : 14/20 PA:B1

01 Jan 11

Clynelish 1972 Rare Malts, 24 YO, OB, 61.3%, B: 1997. Prix:
Couleur : Or-vieil Or.
Nez : Riche, intense, sur la pomme cuite, un peu de miel et des fruits doux.
Bouche : Très riche, intense, épicé, cireux, rond, sur la moutarde, un peu de massepain, un soupçon d’agrumes ainsi que quelques notes douces. La finale est longue, riche, ronde et intense.
Impression générale : Un Clynelish épicé, intense et très vivace. Simplement excellent.
Score : 18/20 PA:B2

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