Littlemill 1991 Old Malt Cask, 19 YO, Douglas Laing, 50%, B: 2010, Ref 6552, 340 b. Prix:
Couleur : Paille-or pâle.
Nez : Frais, herbacé, avec un peu de manure, de foin mouillé et une touche de salami.
Bouche : Léger, très frais, sur le foin, légèrement floral, parfumé et aromatique, herbacé, rond et agréablement complexe. La finale est de longueur moyenne, légère, fraiche, légèrement fumée, herbacée, sur le foin et quelques notes florales.
Impression générale : Un Littlemill herbacé, léger et frais.
Score : 14/20 PA:A2

Shackleton Mackinlay Rare Old Higland Malt Whisky, OB, 47.3%, B: 2011. Prix:
Couleur : or.
Nez : Tourbé, fumé, relativement doux et léger, minéral et sur la brise marine. Bien équilibré mais un peu fermé et relativement proche en style du Berry Bros & Rudd blend du début du 20eme siècle.
Bouche ; Tourbé, épicé à très épicé, poivré, fumé, boisé, légèrement floral, avec un peu de jasmin, quelques gouttes de citron, un peu de coquillages et d’eau de mer, une touche de bois brulé et un peu de racine de réglisse. Complexe. La finale est de longueur moyenne, avec du bois frais, des notes florales et amères, avec un peu de tourbe et de légères notes d’iode et d’algues. Les notes boisées suggèrent une certaine composante de whiskies jeunes ayant eu une forte interaction avec le fût.
Impression générale : Quelle est la ressemblance entre la référence et la réplique ? Seulement 2 personnes ont eu ce privilège et je n’en fais pas partie ! Le produit final est un blend riche et agréable, avec un profil aromatique original. Considérant le temps requis par Richard Patterson pour créer ce blend, le résultat est impressionnant. Un blend très agréable.
Score : 13/20 PA:B4

William Larue Weller Antique Collection Autumn 2011, OB, 63.3%, B: 2011. Prix:
Couleur: Vieil or.
Nez: Très doux et moelleux, légèrement crémeux, sur l'écorce d'orange, les céréales, avec de légères notes de sirop d'érable et de crème caramel. Soyeux.
Bouche: Très intense, riche, complexe, floral, légèrement amer, sur la peau d'orange, un peu de bois de santal, puis les notes crémeuses, de noix de cachou et de pécan s'en dégagent. Très doux, moelleux et complexe. La finale est moyenne à longue, très douce, ronde, avec différents arômes de noix, d'écorce d'orange et quelques notes crémeuses
Impression générale : Un excellent whisky, riche, très complexe avec une superbe structure en bouche. Un des meilleurs whiskey américains que j'ai dégusté. Excellent.
Score: 17/20 PA:C1

Four Roses Single Barrel, OB, 50%, B:2011. Barrel BS 38-3P. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Riche, doux à très doux, légèrement parfumé et floral, sur les céréales et le sirop de mais.
Bouche : Doux, légèrement amer, floral, parfumé et complexe, avec une influence notable de seigle et éventuellement de sirop d’érable. La finale est de longueur moyenne, très douce, légèrement amère, sur le seigle, la confiture d’orange amère, un peu de cannelle et quelques légères notes florales parfumées.
Impression générale : La présence de seigle est notable et contribue à la complexité de cet agréable whisky.
Score : 12/20 PA: B1

Yamazaki 1995 The Owner’s cask for La Maison du Whisky, OB, 54%, B: 2010, sherry butt 5J3020, 420 bouteilles. Prix:
Couleur: Ambre- noir.
Nez : Très propre, sur des forts arômes de vernis et de sherry, sur le pruneau, les tannins, le cuir et un peu de bois de santal.
Bouche : Doux, parfumé, sur le vernis, le caoutchouc, le cuir, les tannins et l’eau de rose. La finale est moyenne à longue, sèche, légèrement amère, très astringente, tannique, propre et sur le pruneau.
Impression générale : Un whisky propre et bien fait, mais un vrai sherry monster. Pour les amateurs du genre. Trop excessif pour moi.
Score : 12/20 PA:J2

Hakushu Bourbon barrel, OB, 48.2%, B: 2011. Prix:
Couleur: Or.
Nez: Doux, propre, floral, rond, sur la vanille, le jus de poire et un peu de camomille. Plus rond que le Yamazaki.
Bouche: Doux, rond, subtile, avec un peu de vanille, de lychees, de limonade à base de fleurs de sureau, un zeste de limette, une touche de noix de coco, de jus de pomme et poire, ainsi qu'un peu de miel parfumé. Dilué, il devient plus doux et sur la vanille. La finale est de longueur moyenne, ronde, douce, avec un peu de miel et de légères notes florales et fruitées.
Impression générale : Un whisky moderne et agréable, plus doux et subtile que le Yamazaki. L'utilisation exclusive d'ex-fûts de bourbon contribue à une belle fraîcheur et un profil différents au Hakushu standard.
Score: 13/20 PA:A2

Yamazaki Bourbon barrel, OB, 48.2%, B: 2011. Prix:
Couleur: Or.
Nez: Très doux, propre, floral, boisé et sur la vanille. Très frais.
Bouche: Frais, légèrement fumé, propre, sur le bois juteux, quelques fruits du verger, un peu de jasmin et une agréable légère douceur. Dilué, il devient plus épicé, fumé, poivré, légèrement amer, plus intense et avec un soupçon de menthe. La finale est de longueur moyenne, douce, ronde, légèrement florale et boisée, avec quelques épices, la vanille et le jus de pommes et poires fraichement pressées.
Impression générale : Un whisky agréable, léger, frais et round et relativement poivré une fois dilué. Pas très complexe, mais frais. Un whisky pour les "iceballs"?
Score: 12/20 PA:A2

Hibiki 17 YO, OB, 43%, B: 2011. Prix:
Couleur : Or-vieil or.
Nez : Extrêmement doux, floral, relativement soyeux, légèrement fumé, sur le jasmin, un peu de bois de santal et quelques légères notes douces et fruitées (coing et /ou confiture de mirabelle).
Bouche : Très doux et moelleux, relativement fumé, épicé, légèrement salé et crémeux, sur des fruits doux juteux et quelques notes tourbées. Relativement léger et subtile. Harmonieux. La finale est de longueur moyenne, très douce, légèrement fumée, sur les notes douces et fruitées de lychees, de mirabelle, de fleurs de sureau, de coing et un soupçon de jasmin.
Impression générale : Probablement le whisky le plus doux et moelleux que j’ai dégusté. Très léger, harmonieux, complexe,  avec un très bel équilibre. Un whisky surprenant qui a besoin d’un peu de temps pour exprimer tout son potentiel et d’être pleinement apprécié.
Score : 14/20 PA:A3

Karuizawa 1981 for The Whisky Exchange, Number one drink, 57.5%, B: 2011, cask 6256. Prix: N. C.
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Doux, riche en épices douces, un peu de bois de santal, de muscade, d’algue, de levure et de sel. Légèrement fermier.
Bouche : L’attaque est légèrement sèche et amère, avant de devenir plus doux, fermier, relativement épicé-salé, avec un peu de gibier, de muscade, d’extrait de levure, une légère fumée tourbée et autres arômes indescriptibles. Dilué, il devient plus doux. La finale est de longueur moyenne, relativement sèche, boisée et amère, avec un peu de fumée tourbée et d’épices douces.
Impression générale : Un Karzuizawa relativement sec et difficile qui requiert de l’eau pour s’adoucir. Pas aussi doux ou sherry que les versions des années 1960 ou 1970, mais plus fermier-viandé.
Score : 13/20 PA:D3

Kilkerran Work In Progress batch 3, OB, 46%, B: 2011. Prix:
Couleur : Or
Nez : riche, intense, fermier, légèrement fumée et boisé, avec un peu de beurre et de brise marine.
Bouche : Huileux, fortement maritime, sur du bois juteux, un peu de beurre salé et de vanille. Riche, très intense et avec un peu de fumée de diesel. La finale est de longueur moyenne, boisée, grasse, maritime et sur le gingembre. La rétro-olfaction est longue, boisée, épicée et sur le gingembre.
Impression générale : A un très bon, intense et rustique whisky que j’ai bien apprécié. Il démontre une belle maturité.
Score : 13/20 PA:B2

Longrow 18 YO, OB, 46%, B: 2011. Prix:
Couleur :  Or
Nez : Très fermier et tourbé, légèrement maritime et sec et sur la fumée tourbée.
Bouche : Sec, minéral, tourbé, épicé, avec un peu de pêche blanche, une influence légèrement maritime, sur un zeste de citron ainsi que de la fumée. La finale est longue, légère, douce et tourbée.
Impression générale : Ils souhaitaient recréer le vieux style de Longrow. Le nez est proche du vieux style, mais en bouche, il est par contre plus doux et fruitée qu’un Longrow des années 1980 et plus dans le style des Longrows des années 1970. Ce Longrow est plus léger et propre que le Longrow 18 ans avec étiquette bleue d’il y a deux ans, en raison d’une plus grande proportion de refill bourbon cask et moins de sherry. Dans tous les cas, un très bon Longrow.
Score : 16/20 PA:A6

Glenlivet XXV, OB, 43%, B: 2011. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Doux, légèrement floral, avec un peu d’humus, de champignons, des fruits doux (fruits en boîtes), quelques légères notes de sherry, mandarine y compris, ainsi qu’un peu de vieille fumée.
Bouche : Doux à très doux, juteux, avec quelques belles épices rondes, de l’orange, de la mandarine, du cuir et de la bruyère. Riche, complexe et légèrement boisé. Dilué, des notes de menthe, de cannelle et de caramel mou apparaissent. La finale est de longueur moyenne, légèrement sèche et tannique, avec un peu de noix, de cuir, quelques tannins, orange ainsi qu’un peu d’humus. Dilué, il devient légèrement plus épicé.
Impression générale : Un agréable Glenlivet rond et moelleux, facile à boire et qui devrait séduire un large public.
Score : 14/20 PA:E2

Glenlivet (The) 1959 Cellar Collection, OB, 42.28%, B: 2001, cask 2LHF801. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Très doux et moelleux, riche, complexe, très fruité, légèrement parfumé et floral. Simplement délicieux.
Bouche : Doux à très doux, très moelleux, sur la myrtille, un peu de bruyère, d’eucalyptus, d’humus et de vieille fumée de feu de camp et de tourbe. Très juteux et complexe. La finale est longue, douce, moelleuse, riche, légèrement fruitée, florale, minérale, avec un peu de fumée tourbée, de menthe, d’eucalyptus, de pêche blanche, de bruyère, d’humus, de camphre et de vieux cigares.
Impression générale : Un excellent vieux Glenlivet. Le profile de ce Glenlivet est rustique, complexe, riche, minérale, fumé et sur l’humus. Un whisky à savourer. Svp, plus de whiskies comme celui-ci !
Score : 18/20 PA:C3

GlenDronach 1995 Single Cask Pedro Ximinez sherry puncheon for UK, 15 YO, OB, 56.2%, B: 2011, cask 4681, 725 bouteilles. Prix :
Couleur: Ambre
Nez : Boisé, fruité, sur la crème vanille, la mandarine, un peu de raisin et de baies acidulées. Le sherry est plutôt discret (considérant sa couleur)et rond,  contribuant à des notes douces sur une base florale et fruitée.
Bouche : Doux, fruité, légèrement floral, avec une influence modérée du sherry, relativement intense et épicé, sur la crème vanille, l’orange, la mandarine et une touche d’ananas.
Impression générale : Un très bon et surprenant GlenDronach fruité, avec un profil aromatique donnant l’impression d’une maturation initiale en fût de bourbon. Effect du au type de fût (puncheon) ? Un whisky fort bien apprécié.
Score : 16/20 PA:F2

GlenDronach 21 YO Parliament, OB, 48%, B : 2011. Prix : N.C.
Couleur : Ambre.
Nez : Très riche et fruité, sur les baies, l’orange, la mandarine, le chocolat, un peu de caramel, de pain d’épice et une touche de fumée. Très doux et soyeux. Dans la même catégorie que le 18 ans, mais peut être plus fruitée ?
Bouche : Extrêmement doux, délicieusement fruité, légèrement viandé, avec un peu de chocolat, de gâteau au caramel, une touche de caoutchouc et d’agréables épices douces et un peu d’orange. La finale est longue, plaisante, légèrement caoutchouteuse, avec un peu de café, chocolat, peau d’orange et quelques mûres et airelles.
Impression générale : Un succulent GlenDronach, légèrement plus complexe et amer que le 18 ans. Des plus agréables.
Score : 17/20 PA:H2

Benromach 1969, 42 YO, OB, 42.6%, B: 2011, Cask 1178 & 09/1171 Refill sherry hogsheads. Prix:
Couleur : Vieil Or-ambre.
Nez : Riche, fruité, légèrement sirupeux, sur les fruits mûrs et en boîte (orange, pêche, mandarine et goyave) et un filet de fumée. Très moelleux.
Bouche : Epicé à très épicé, légèrement boisée, quelques légères notes terreuses et tourbées complémentant les riche notes douces et fruitées de pêche, mangue et goyave. La finale est moyenne à longue, sur les mêmes saveurs qu’en bouche.
Impression générale : Un Benromach très moelleux, doux et fruité, avec un filet terreux et de tourbe donnant une certaine personnalité à cet excellent whisky.
Score : 18/20 PA:G3

Western Highland (Springbank) 1965 Private stock, 45 YO, The Whisky Agency, 45.7%, B: 2010, 98 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Délicieusement doux et fruité, maritime, minéral, juteux, sur la brise marine et de délicieuses notes minérales tourbées. Excellent.
Bouche : Epicé, salé à très salé, sur la noix de coco, l’algue, la mandarine, un peu d’herbe, la fumée tourbée et de diesel, la bruyère, et de légères notes tourbées minérales. La finale est longue, très salée, tourbé, juteux, légèrement boisé, sur l’ananas, l’algue et la mandarine.
Impression générale : Un Springbank délicieusement complexe, salée et tourbé d’un millésime prestigieux. Merci Johan.
Score : 18/20 PA:E4

Highland Park 4.104 1974, 32 YO, SMWS, 51.4%, B: 2006. Prix:
Couleur : Ambre.
Nez : Intense, fruité, sur le cuir, le tannin, la cannelle, la figue, le raisin, l’orange, le pain d’épice et une peu de vieille tourbe grasse.
Bouche :  Sec, épais, légèrement tannique, sur la bruyère, l’orange, le coriandre, la cannelle et un peu de noix de Grenoble. La finale est longue, sèche à très sèche, légèrement tannique, épaisse, juteuse, légèrement fumée, riche et complexe.
Impression générale : Un Highland Park très sherry et puissant, sans fausse notes de caoutchouc. Excellent.
Score : 18/20 PA: I4

Highland Park 1990 Single Cask for Maxxium Netherlands, 16 YO, 58.7%, B: 2006, cask 5831, 1272 b. Prix:
Couleur : Ambre-rouge.
Nez : Rond, sur la bruyère, la fumée tourbée, l’orange, le caoutchouc frais de première qualité.
Bouche : Très caoutchouteux, fumé, salé, sur le pain d’épice, la bruyère, le miel et les coquillages. Dilué, il devient plus maritime (fruits de mer) et caoutchouteux. La finale est de longueur moyenne, salée, fumée, très caoutchouteuse et légèrement amère.
Impression générale : Un bon Highland Park, mais trop caoutchouteux à mon goût. Merci Jean-Michel.
Score :13/20

Amrut fusion, OB, 50%, B: 2010. Prix:
Couleur : Or-vieil or.
Nez : Doux, boisé, frais et légèrement tourbé.
Bouche : Malté, légèrement boisé, avec un peu de vernis, de tourbe, d’amidon et une légère douceur.  La finale est de longueur moyenne, ronde, propre, maltée, boisée, légèrement tourbée et épicée.
Impression générale : Un Amrut rond et agréable.
Score : 11/20 PA:B3

Wild Turkey Kentucky Spirit Single Barrel, OB, 50.5% (101 Proof), B: 2011, warehouse E, Rick 33, Barrel 33. Prix:
Couleur : Vieil Or.
Nez : Doux, légèrement fumé, sur le mais, la noix de cajou, la cannelle et autres épices. Aigusé. Dilué, il devient sur l’orange et l’orange amère.
Bouche : Doux, moelleux, sucré, légèrement poivré, sur l’orange, la peau d’orange, un peu de pomme, des céréales cuites, de la pèche, mélasse, cannelle et un peu de noix de pécan. Sur de forts arômes de liqueur d’orange (Grand Marnier). La finale est longue, moelleuse, douce, riche, épicée, avec des arômes de vieux whiskey de seigle. Complexe et sur l’orange.
Impression générale : Un très bon whiskey, riche, complexe, avec de forts arômes d’orange.
Score : 14/20 PA:B1

Russell’s reserve Rye Kentucky Straight Rye small batch, 6 YO, OB, 45%, B: 2011. Prix:
Couleur : Vieil Or.
Nez : Légèrement fermé et sec, sur le seigle, un peu de noix de cachou et de vanille.
Bouche : Vif, légèrement savonneux, sur l’orange, un peu de pomme, de noix de cajou et de pécan, avec de légères notes florale. La finale est courte, douce, avec quelques noix, du bois et de l’orange.
Impression générale : Un whiskey de seigle relativement simple et propre, distillé par Wild Turkey.
Score : 10/20 PA:A1

Eagle Rare Single Barrel 10 YO, OB, 45% (90 Proof), B: 2011. Prix:
Couleur : Or- vieil Or.
Nez : Très riche, avec un peu de cannelle, de noix de muscade, du sirop d’érable et de mais. Très doux.
Bouche :  Doux, fortement sur la noix, épices riches, noix de pécan et de cachou, mélasse, cannelle, orange et chocolat au lait. La finale est longue, sur le mais, la mélasse, la noix de cachou, épices riches et peau d’orange.
Impression générale : Un whiskey très doux, richement épicé et sur diverses noix.
Score : 14/20 PA:B1

Four Roses Small Batch, OB, 45%, B: 2011. Prix:
Couleur: Or
Nez: Très doux, floral, frais, sur la vanille, un peu d'épices et des éclats de noix (seigle).
Bouche: Très doux, moelleux, floral, sur la vanille, le mais, les céréales cuites, le seigle, un peu de pèche et quelques notes florales parfumées, ainsi qu'un peu de sirop de mais. La finale est courte, douce à très douce, sur les céréales, le pêche, la vanille, le sirop de glucose, la mélasse et quelques notes fraiches et florales.
Impression générale : un whiskey riche et doux, qui devient d'avantage sur le mais et le sirop de mais (glucose) une fois dilué. Un bourbon plaisant.
Score: 13/20 PA: A1

Black Barrel (Givran), OB, 40%, B: circa 2000. Prix:
Couleur : Paille-or
Nez : Viandé, propre, alcooleux, avec quelques notes d’abricot, autrement inexpressif.
Bouche : Boisé, rugueux,sur la vanille, les céréales, la sciure, le vieux caoutchouc et quelques abricots. La finale est courte, sur le caramel et inexpressif.
Impression générale : Un whisky de grain inexpressif, ne laissant pas une sensation immémorable. Le Blacker Barrel était l’embouteillage officielle de la distillerie Givran.
Score : 07/20

GlenDronach 1990 Batch 2, 20 YO, OB, 57.9%, B: 2010, cask 2621, 546 bouteilles. Prix:
Couleur : Ambre.
Nez : Très épicé (muscade et condiment végétal), rond et caoutchouteux.
Bouche : Très épicé, riche, intense, fruité, sur l’orange, la mandarine et la fraise. La finale est de longueur moyenne, ronde, légèrement caoutchouteuse, avec une abondance d’épices et quelques baies.
Impression générale : Un bon whisky sherry, plutôt caoutchouteux. Dilué, les notes de caoutchouc se renforcent et un peu de souffre s’en dégage.
Score : 13/20 PA:H2

Cragganmore 1989, 21 YO, OB, 56%, B: 2010, 5856 bouteilles. Prix :
Couleur : Or.
Nez : Malté, très floral, avec un peu de vanille et de bruyère. Les notes florales sont légères et diverses.
Bouche : Epicé à très épicé, avec quelques légères notes de fruits cuits (poire), un peu de malt et des feuilles de tabac. La finale est de longueur moyenne, florale, légère, doux, plutôt fumé (tabac) et légèrement astringent.
Impression générale : Un Cragganmore légèrement doux et floral quelque peu décevant. Je prèfère le 12 ans 40% plus jeune mais plus intense et complexe.
Score : 10/20 PA: A1

Glenfarclas 21 YO for E. Giaconne, Pinerolo import, OB, 51.5%. Prix:
Couleur : Ambre.
Nez : Rond, doux, fruité, légèrement fumé, sur la bruyère, le miel, la mandarine, le cuir, quelques fruits tropicaux et de légers tannins.
Bouche : Doux, boisé, épicé, fumé, sur l’ananas, la mandarine, la bruyère, le miel, l’orange et la baie de genièvre.
Impression générale: Un excellent doux et fruité Glenfarclas.
Score : 17/20 PA:G3

Laphroaig 1990 Private Stock, Joint bottling with The Whisky Exchange, 21 YO, The Whisky Agency, 55.9%, B: 2011, 264 bouteilles. Prix:
Couleur : Or pâle.
Nez : Très maritime, sur l’algue humide, un peu de poisson, le goudron, la fumée et un peu de désinfectant. Austère et médicinal.
Bouche : Très sec, tourbé, salé, maritime, léger, sur le désinfectant, l’iode, et la racine de réglisse. La finale est longue, sèche, tourbée, maritime, sur la racine, l’algue, l’iode et la racine de réglisse. Légèrement astringent.
Impression générale : Un Laphroaig rustique, sec, médicinal, tourbé que j’ai fort bien apprécié.
Score : 18/20 PA:A7

Caol Ila 1981, 30 YO, The Whisky Fair, 51.6%, B: 2011, 130 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très intense, tourbé, avec un peu d’algues, de sel, de patisseries et d’iode. Il y a également de belles notes juteuses et boisées.
Bouche : Rond, boisé, moyennement tourbé, légèrement salé, sur l’algue, la vanille, la fumée de diesel et quelques restes de corde de chanvre et quelques feuilles de menthe. Moelleux. La finale est longue, ronde, complexe, sur la fumée tourbée, l’algue et un peu de goudron.
Impression générale : Avec le temps, les niveaux de tourbes baisses et ce whisky ne fait pas exception, mais gagne en complexité et équilibre. Très agréable.
Score : 17/20 PA:A6

Glenury Royal 1973, 36 YO, Blackadder, 46.2%, B: 2009, 148 bouteilles. Cask 6863. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez Doux, rond, légèrement fumé et sur l’humus et les fruits exotiques.
Bouche : Très doux, légèrement fruité et herbacé, sur l’ananas, le miel et un peu de fumée. La finale est de longueur moyenne, légèrement épicée, ronde, douce, sirupeuse, légèrement fruitée et sur la vanille fraiche.
Impression générale : Un Glenury très bien fait, riche, épicé, fumé, sur l’épice et quelques agréables notes rondes de fruits confits.
Score : 17/20 PA:C3

Glenury Royal 1973 joint bottling with The Nectar, 37 YO, The Whisky Agency, 43.0%, B: 2011, 146 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Doux, rond, malté, légèrement fumé, relativement doux et légèrement fruité.
Bouche : Très fruité, juteux, boisé, riche, doux, et sur la chique de tabac. La finale est longue, fruitée, fumée et légèrement sirupeuse.
Impression générale : Au nez, il est légèrement plus doux et moins vif que le Blackadder 1973, mais également plus sucré. Les deux sont aussi bons l’un que l’autre et offre quelques variations sur le profil aromatique.
Score : 17/20 PA:C3

Caol Ila 1979 joint bottling with The Nectar, 32 YO , The Whisky Agency, 52%, B: 2011, 242 bouteilles. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Très maritime, fumé, salé, légèrement fermier, sur la bise marine et le bois brûlé.
Bouche : Sec, tourbé, légèrement citrique, maritime, avec un peu d’algue et poisson. La finale est longue, maritime, poissonneuse, tourbé, sèche et avec un peu de graphite.
Impression générale : Un vieux Cao Ila, rond, avec une belle finesse et une riche agréable influence marine.
Score : 16/20 PA:B6

Glenlossie 1975 Joint bottling with The Nectar, 35 YO, The whisky Agency, 51.6%, B: 2011, 195 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil Or.
Nez : Frais, malté, moelleux, sur la crème vanille et les baies.
Bouche : Juteux, boisé, frais, fumée, sirupeux, rond, moelleux, sur les feuilles de tabac et quelques fruits. La finale est longue, sirupeuse, fruitée, intense, sur la confiture de fruit et la crème vanille.
Impression générale : Un très joli Glenlossie, agréablement boisé et juteux, sur la vanille et les baies sauvages. Si vous n’avez pas encore dégusté  un Glenlossie, celui-ci ne devrait pas vous décevoir.
Score : 17/20 PA:C2

Longmorn 1973 Fino sherry, Joint bottling with Tokyo 3 river and The Nectar, 37 YO, The whisky Agency, 58.0%, 252 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Rond, boisé, intense, épicé, avec un peu d’humus, de la fumée et quelques fruits (mirabelle) et un peu de rancio. Légèrement viandé, rond et profond.
Bouche : Boisé, rond, doux, avec un peu de caramel, de mandarine, de champignon, d’extraits de racine, de vieille feuille de tabac et de gâteau au caramel.
Impression générale : Un Longmorn plutôt boisé, gras, riche et complexe, avec une légère influence du fino.
Score : 16/20 PA:C3

Glengoyne 1972 The Perfect Dram, 38 YO, The Whisky Agency, 46.3%, B: 2011, 165 bouteilles. Prix :
Couleur : Or
Nez : Malté, long, frais, floral et parfumé.
Bouche : Très malté, légèrement fruité (poire), riche et sur la paille. La finale est de longueur moyenne, douce, fraiche, maltée, propre et sur la poire.
Impression générale : Un bon Glengoyne malté, avec une fraicheur douceur de jus de poire. Dégusté en aveugle. D’après plusieurs dégustateurs, ce whisky a perdu en qualité par rapport à une dégustation avec la même bouteille fraichement ouverte. Un whisky à consommer rapidement après son ouverture ?
Score : 14/20 PA:A1

Longmorn 1976 The Perfect Dram, 35 YO, The Whisky Agency, 53.6%, B: 2011. 187 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Riche, rond, légèrement doux, sur l’humus, la vieille fumée et la mandarine. Imposant.
Bouche : Riche, intense, épicé, boisé, doux, sur l’orange, l’humus, la mandarine, la vieille fumée grasse. Dilué, il devient plus fruité et riche. Relativement gras. La finale est longue, enveloppante, épicée, intense,  riche, complexe, sur la mandarine et l’orange. Dilué, il devient d’avantage sur les baies.
Impression générale :  Un Longmorn excellent, riche, doux, fruité, suggérant plus  une maturation en fut de sherry de remplissage que de bourbon.
Score : 18/20 PA:D4

Hazelburn Sauternes 2002, 8 YO, OB, 55.9%, B: 2011, 9180 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Frais, épais, sirupeux, doux, sur le raisin, le sel et le caoutchouc frais.
Bouche : Caoutchouteux, gommeux, sirupeux, doux, sur le raisin, le caramel, la mélasse et un peu de fumée. Requiert de l’eau. Dilué, il devient plus léger et doux, sans être excessivement sirupeux. La finale est de longueur moyenne, très épaisse, sirupeuse, caoutchouteuse, vineuse, sur le caramel et un peu de fumée.
Impression générale : Un whisky très particulier, épais et caoutchouteux. Un whisky difficile et inhabituel qui requiert l’adjonction d’eau.
Score : 08/20 PA:D2

Isle Of Jura 1966 Old Malt Cask, 33 YO, Douglas Laing, 50%, B: 1999, 343 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or- ambre.
Nez : Epais, sirupeux, légèrement tourbé, sur l’orange, la mandarine, un peu de bois exotique, de la cire d’abeille et un peu d’humus.
Bouche : Rond, doux, sur la mandarine, un peu d’ananas, quelques épices (cannelle en poudre et noix de muscade). Relativement épais et complexe. La finale est longue, légèrement sèche et amère, quelque peu boisée et tannique, sur la groseille et de belles notes de sherry.
Impression générale : Un Isle of Jura fort agréable, riche et complexe, avec une légère astringence.
Score : 16/20 PA:G2

Isle of Jura Prophecy, OB, 46%, B: 2009. Prix:
Couleur : Vieil or.
Nez : Immédiatement fumé et tourbé, sur un peu de foin, de pain grillé, de légères notes florales, effluves marines et de la corde de chanvre sèche.
Bouche : Sec à très sec, goudronneux, salé à très salé, épicé à très épicé (mélange de différents poivres et cannelle), sur l’algue et un peu d’iode. Passablement explosif. Dilué, quelques notes de caramel mou s’en dégagent. La finale est longue, sèche, tourbée, goudronneuse, salée et sur l’algue sèche.
Impression générale : Un Isle of Jura agréablement tourbé et très expressif, avec une certaine jeunesse contribuant de la douceur à la fumée tourbée sèche et marine. Un whisky très bien fait et fort appréciable.
Score : 15/20 PA:C7

Isle of Jura 1989, 18 YO, Scott's Selection, 59.6%, B: 2007. Prix:
Couleur : Or
Nez : Léger, très floral, malté, légèrement marin et sur la levure.
Bouche : Très rond, légèrement épicé, boisé, alcooleux, sur les épices douces et une abondance de vanille et de caramel. La finale est courte à moyenne, sur le caramel, les céréales et une pointe d’amertume.
Impression générale : Un Isle of Jura propre et parfumé, riche en vanille.
Score : 11/20 PA:B1

Lagavulin 12 YO (etiquette blanche, verre claire), OB, 43%, B:1970s. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Très tourbé, maritime, légèrement minéral, sur la cendre froide, l’iode, l’algue, la vieille fumée et un peu de poisson. Riche et complexe. Excellent.
Bouche : Très salé, fortement maritime, goudronneux, très minéral, sur la cendre froide, un peu de citron, la vieille fumée froide et la mandarine. Bien équilibré. Dilué, il devient légèrement plus citrique et acidulé. La finale est moyenne à longue, très tourbée et cendrée, minérale, goudronneuse, sur la vieille algue et des notes de feu de camp.
Impression générale : Un excellent Lagavulin, franc, intense et très complexe, contenant certainement une proportion importante de vieux malts. Cette version est plus à mon gôut que la plus récente version du 12 ans d’âge (étiquette blanche, bouteille verte).
Score : 18/20 PA:F7

Ardbeg 1998 Feis Ile 2011 Pedro Ximenez, OB, 55.1%, B: 2011. 1200 bouteilles. Prix:
Couleur: Ambre
Nez : Tourbé, riche, rond à très rond, maritime, sur le chocolat et de légères notes fruitées. Lourd.
Bouche : Tourbé, salé, épais, caoutchouteux, vineux, sur le cacao, l’orange et la mandarine. Epais, gommeux et légèrement amer. Dilué, il s’améliore notablement : plus fruité, léger et sur le désinfectant. La finale est longue, épaisse, riche, tourbée, amère, sur le cacao, le chocolat noir, l’algue, le sel, la cerise, la noix de Grenoble et le café.
Impression générale : Un Ardbeg difficile et très sherry, très épais, avec des notes relativement amères et de noix lorsqu’il est consommé sans ajout d’eau. Une bête qui partage des similarités avec le Bowmore Laimrig Feis Ile 2011, mais en plus gommeux et amer. Un whisky à boire avec un trait d’eau.
Score : 14/20 PA:J6

Bruichladdich  2001 Renaissance Feis Ile 2011, 9 YO, OB, 46%, B: 2011, 2000 bouteilles. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Frais, agréablement tourbé, salé, boisé, maritime et avec un peu de poire. Proche du 2001 Resurrection.
Bouche : Frais, boisé, juteux, malté, légèrement fumé, relativement épicé (gingembre, extrait de bois, un peu de curry et de poivre). La finale est de longueur moyenne, douce, salée, avec un peu d’algue. Frais et légèrement amer.
Impression générale : Un nez frais et agréable, avec une belle structure et une certaine jeunesse. J’ai apprécié de Bruichladdich distillé en 2001 avec de l’orge maltée à 10 ppm de phénols. Néanmoins, je lui préfère le plus jeune Bruichladdich 2001 Resurrection.
Score : 11/20 PA:A4

Tomatin 1966 joint bottling with The Nectar, 45 YO, The Whisky Agency, 46.1%, B: 2011, 391 bouteilles. Prix :
Couleur : Vieil or.
Nez : Riche, fruité, juteux, boisé, doux, légèrement herbacé et sur le miel.
Bouche : Riche, fruité, complexe, légèrement cireux, juteux à très juteux, fruité, légèrement èpicé et sur la moutarde douce. Dilué, il devient plus doux et fruité. La finale est longue, douce, cireuse, fruitée, sur la vanille, le bois et le cuir. Dilué, il devient plus boisé.
Impression générale : Le nez de ce Tomatin est très rond, doux  et passablement boisé en finale.
Score : 16/20 PA:D3

Tomatin Single Cask 1990, 18 YO, OB, 58.6%, B: 2008, cask 16352 Prix:
Couleur : Or pâle-or.
Nez:
Nez : Malté, gras, légèrement herbacé et fumé, avec de belles notes florales et sur la vanille.
Bouche : Epicé, légèrement alcooleux, malté, gras,  sur le pollen, les fleurs d’été, quelques pommes vertes et un beau fruité. Dilué, il devient plus crémeux. La finale est moyenne à longue, crémeuse, légèrement herbacé, sur la vanille et un peu de feuilles de tabac.
Impression générale : Un bon Tomatin, avec des notes épicées légères mais intenses.
Score : 14/20 PA:A2

Laphroaig Platinum 1989, 22 YO, Douglas Laing, 58.5%, B: 2011. Refill sherry. Price:
Couleur : Or.
Nez : Tourbé, maritime, boisé, sur l’algue, le graphite et de légères notes fermières. Intense, sec et légèrement goudronneux.
Bouche : Boisé, légèrement savnonneux et rond, maritime, sur le poisson, le goudron, la tourbe, l’algue, le charbon et les fruits de mers. La finale est longue, sèche, tourbée, maritime, riche en algue et passablement goudronneuse.
Impression générale : Un Laphroaig relativement sec, tourbé et rond, avec des arômes marins et d’algue prononcés. L’influence du sherry est à peine décelable et pourrait se confondre facilement avec une maturation en  ex fût de bourbon.
Score : 16/20 PA: C7

Glen Garioch 1968, 29 YO, OB, 55.9%, cask 624. Prix:
Couleur : Ambre.
Nez : Puissant, copulant, viandé, intense, tourbé, très sherry, fermier et goudronneux. Un nez impressionnant.
Bouche : Epicé, sur les tannins, la cerise, la cannelle, le clou de Girofle, avec des notes herbacées, florales et de gibier. La bouche est longue, puissante, tourbée, viandée, astringente et sur les tannins. Dilué, il devient plus rond et les notes tanniques moins prononcées, alors que celles d’orange confite se renforcent.
Impression générale : Un Glen Garioch puissant, tourbé et fermier, avec certains tannins en finale. Un whisky corpulent que j’ai fort bien apprécié.
Score : 17/20 PA: H5

Clynelish 12 YO Brown and yellow label bottled for Mediterranea srl, Gordon & Macphail, 57%, B: 1980s. Prix:
Couleur : Or-vieil Or.
Nez : Doux, moelleux, malté, légèrement fumé, avec de belles notes minérales et légèrement fruitées.
Bouche : Très rond, doux, légèrement cireux et tourbé, sur la vieille fumée grasse, le melon et autres notes légères et fruitées. La finale est de longueur moyenne, douce, moelleuse, légèrement fumée, ronde, passablement cireuse et quelques peu fruitée.
Impression générale : Un Clynelish très agréable, rond et moelleux, dangereusement buvable.
Score : 16/20 PA: C3

Tomintoul 1967, 43 YO, Liquid Sun, 49.8%, B: 2011, 209 bouteilles. Prix
Couleur : Or-vieil or.
Nez : Frais, floral, herbacé, avec un peu de viande séchée et un soupçon de fumée. Relativement léger et frais.
Bouche : Frais, boisé, floral, sur le pollen, la paille, un peu de miel et une légère subtile note fumée. Il devient plus herbacé avec le temps. La finale est de longueur moyenne, légère, fraiche, rafraichissante, plutôit douce, sur la mirabelle et le coing.
Impression générale : Un Tomintoul agréable, relativement et rafraichissant. Un bon whisky pour l’été.
Score : 14/20 PA: C2

Clynelish 1997, 13 YO, The Whisky Fair, 48.9%, B:2011, 170 bouteilles. Prix:
Couleur : Or pâle.
Nez : Très propre, doux, jeune, malté, avec un peu de groseille.
Bouche : Doux, jeune, malté, avec un peu de pollen, de coing et de graines de moutardes. La finale est courte à moyenne, maltée et légèrement cireuse.
Impression générale : Déugsté juste après le Glenhavem, il a pu souffrir de cette comparaison. Celui-ci est rond et légèrement cireux, mais n’offre pas la même complexité ou intensité que le précédent. Par contre, celui-ci est toujours disponible à un prix des plus raisonnables.
Score 11/20 PA:A1

Highland Park 1992, 18 YO, Silver Seal, 53.1%, B: 2010. Prix:
Couleur : Ambre.
Nez : Riche, épais, sur la mélasse, les épices, le chocolat, le miel, un peu de fumée grasse et l’orange.
Bouche : Salé, épicé, riche, sur le cuir, l’orange, le sel de mer, le poivre et la fumée.
La finale est moyenne à longue, sur le pain d’épice, l’orange, la fumée tourbée, la mandarine, la bruyère et le miel.
Impression générale : Un très bon Highland Park d’un excellent fut de sherry. Un Highland Park sherry comme je les aime. Dangereusement buvable.
Score : 16/20 PA: G4

Clynelish 12 YO, Glenhaven, 61%, B: 1996. Prix: N.A.
Couleur : Or
Nez : Aiguisé, épicé, moutarde, intense, cireux, floral, avec un peu de goin et de sel de mer.
Bouche : Très intense, riche, épicé, sur la moutarde de Dijon, le piment, le wasabi, la cire, les notes florales, la paille et un peu de bois. Dilué, il devient plus cireux et sur la cardamone. La finale est moyenne à longue, épicé, intense, cireux, moutarde et avec un peu de fumée.
Impression générale : Un Clynelish picé, extrêmenent intense et remarquable de complexité. Merci Tom.
Score : 17/20 PA:A3

Caol Ila Moch, OB, 43%, B: 2011. Prix:
Couleur : Or
Nez : Doux, maritime, plutôt jeune,  maritime et avec des notes tourbées sèches et goudronneuses.
Bouche : Léger, propre, juteux, maritime, salé, tourbé, goudronneux, sur la racine, une belle rondeur et le gâteau au citron. La finale est de longueur moyenne, douce, tourbée, maritime, jeune et très goudronneuse.
Impression générale : Un Caol Ila jeune, moyennement tourbé, relativement simple, mais fort bien équilibré, doux et sur de riches notes tourbées qui s’équilbrent bien et rendent ce whisky dangereusement buvable et offre une très belle entrée dans la gamme plus sèche et tourbée de Caol Ila « classiques ». Me rappelle l’Ardbeg 17 ans, avec cet assemblage probable de fûts de Caol Ila  de style « Islay » et « Highlands » (non-tourbé).
Score : 14/20 PA:C6

Caperdonich 1972, 30 YO, Hart Brothers, 50.1%, B: 2002. Price:
Couleur : Vieil or.
Nez : Epicé, riche, malté, sur la noisette, avec quelques notes rondes et crémeuses, ainsi que quelques notes de banane et de poire.
Bouche :  Riche, doux, crémeux, épicé, avec de belles notes juteuses, sur le miel, la bruyére et quelques fruits doux. La finale est longue, herbacée, crémeuse, avec un peu de poire et de belles notes boisées et juteuses.
Impression générale : Un Caperdonich très agréable, doux, frais et crémeux.
Score : 17/20 PA:B2

Glenlivet 1978 Joint bottling with Tokyo three rivers, 32 YO, The Whisky Fair, 52.9%, B: 2010. 250 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Riche , épicé, sur le pain d’épice et les fruits confits, un peu de fumée tourbée et l’orange. Un nez sherry très rond et agréable.
Bouche : Plus léger que le nez le laisse suggérer, avec de riches notes épicées, légèrement citrique, sur le clou de Girofle, la noix de muscade et les fruits doux (mangue, melon et mandarine). La finale est de longueur moyenne, fruitée, légèrement boisée et tannique, relativement légère.
Impression générale : Un nez très élégant, mais un peu trop faible sur le palais, à mon gôut.
Score : 14/20 PA:G3

Bunnhahabhain 1973, 36 YO, Liquid Sun, 50%, B: 2010.
Couleur : Vieil or-ambre.
Nez : Très rond, doux, sur une explosion de caramels mous à la crème, le café, la mandarine, un peu de brise marine et de légères notes fumées. Dilué, il devient moins sur le caramel, mais beaucoup plus fruité.
Bouche : Rond, plutôt épicé et salé, légèrement fumé et citrique, riche, complexe, sur la mandarine, l’orange, le caramel et un peu d’ananas. La finale est longue, riche, épicée, fumée, salée, avec un peu d’iode, d’eau de mer, d’orange et de mandarine.
Impression générale : Un Bunna délicieusement doux et fruité, peut-être pas le plus typique, mais un très bel exemple. Remarquable.
Score : 17/20 PA:F3

Caol Ila 1981, 30 YO, The Whisky Fair, 51.6%, B: 2011, 130 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très intense, tourbé, avec un peu d’algues, de sel, de patisseries et d’iode. Il y a également de belles notes juteuses et boisées.
Bouche : Rond, boisé, moyennement tourbé, légèrement salé, sur l’algue, la vanille, la fumée de diesel et quelques restes de corde de chanvre et quelques feuilles de menthe. Moelleux. La finale est longue, ronde, complexe, sur la fumée tourbée, l’algue et un peu de goudron.
Impression générale : Avec le temps, les niveaux de tourbes baisses et ce whisky ne fait pas exception, mais gagne en complexité et équilibre. Très agréable.
Score : 17/20 PA:A6

Inchgower 1975, 35 YO, The Whisky Fair, 41.9%, B: 2011, 224 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Très côtier, légèrement fumé, cireux, rond, avec quelques légères notes herbacées. Très « Inchgower ».
Bouche ; Juteux, épicé, légèrement fumé, sur la fumée tourbée, avec de forts arômes marin., un peu d’algue, de fruits et de feuilles de tabac sèches. Complexe et très frais, avec ceraines notes maltées-amidonnées. Dilué, il devient légèrement plus amer et avec de forts arômes d’houblon.
Impression générale : Un Inchgower complexe et très frais.
Score : 16/20 PA:C3

Ardbeg 1991 Platinum, 20 YO, Douglas Laing, 48.3%, B: 2011. 81 bouteilles. Prix:
Couleur : Or.
Nez : Très sec, fumé, sur la vieille tourbe et fumée tourbée, sur les racines sèches, l’iode, un peu de bandage et de fumier. Le nez est excellent.
Bouche : Salé, légèrement savonneux, tourbé, maritime, avec un peu de désinfectant, le goudron et l’algue. Complexe. La finale est longue à très longue, tourbée, sèche, légèrement savonneuse, les racines sèches, un peu de viande de crabe et un zeste d’agrûmes.
Impression générale : A l’exception de quelques notes savonneuses et de coriandre, il s’agit d’un excellent, vieux et complexe Ardbeg.
Score : 16/20 PA:A7

Bowmore 1989 Joint bottling with Tokyo 3-rivers, 20 YO, The Whisky Fair, 51%, B: 2010. 175 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez :  Viandé, tourbé, très maritime, avec beaucoup d’algue et une brise marine et salée.
Bouche : Salé, très maritime, sur l’algue, l’agrûme, la fumée tourbée et un peu de vanille. La finale est de longueur moyenne, ronde, boisé, sur l’algue, la fumée, un peu de goudron et de vanille.
Impression générale : Un Bowmore bien fait et très maritime.
Score : 14/20 PA:B6

Brora 30 YO Annual Release, OB, 54.3%, B: 2010, 2958 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Propre, tourbé, plutôt maritime et doux, légèrement maritime, avec quelques baies de genièvre et une délicieuse fumée tourbée, me rappelant quelque peu le Brora 25 ans.
Bouche : Doux, juteux, plutôt léger, avec une délicate et complexe fumée tourbée, un peu de moutarde et quelques distants arômes de coquillage et d’algue. La finale est longue, plutôt douce, fumée et moutardée.
Impression générale : Cette édition du Brora 30 ans Annual Release est intéressante, car différentes des versions précédentes. Elle est moins tourbée, plus douce et plus propre, avec une légèreté me rappelant les Broras distillés dans les années 1970 dans la gamme Rare Malts. J’ai fort bien apprécié ce whisky pour ce qu’il est, et oui, c’est bien un Brora !
Score : 17/20 PA:B4

Brora 1981, 19 YO, The Bottlers, 61%, B: 2000, Cask 1076. Prix:
Couleur : Vieil Or-ambre.
Nez : Tourbé, fermier, avec des notes viandées et de moutarde, ainsi que des notes distantes d’algue, de goudron et d’agréables douces notes de sherry.
Bouche : Très moutardé, poivré, fermier, cireux, sur le gibier (faisant), la tourbe sèche et de grosse notes de fumée goudronneuse, un peu de charbon et un excellent sherry sec. Bestial. La finale est très longue, fumée, épicée, poivrée, tourbée, avec un peu de gibier et de sherry sec.
Impression générale : Un Brora puissant et impressionnant avec un peu de moutarde de Dijon (forte) et de vieux arômes fumé me rappelant des odeurs que l’on pouvait ressentir dans les vieux fumoirs artisanaux à lard et à saucisse. J’ai adoré ce whisky.
Score : 19/20 PA:G6

Brora 1982 Old Malt Cask, 23 YO, Douglas Laing, 50%, B: 2006, 348 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez : Légèrement fermier, sur la moutarde, avec une fumée tourbée sèche. Plutôt sec et austère.
Bouche : Moutardé à très moutarde, salé et côtier, légèrement fermier, avec de légères notes douces, quelques peu savonneuses et caoutchouteuses. La finale est longue, cireuse,, très moutarde (moutarde à l’ancienne), avec un peu de genièvre et de vieille fumée.
Impression générale :  Un Brora très fermier  et poivré, avec un peu de genièvre et de vieille fumée. Merci Daniel.
Score : 15/20 PA: C4

St-Magdalene 1979 Rare Malts, 19 YO, OB, 63.80%. Prix:
Couleur : Vieil Or-ambre.
Nez : Doux, terreux, fumé, sur l’humus et la fumée de tabac.
Bouche : Doux, moelleux, tourbé, légèrement herbacé, floral, sur la camomille, la pêche, le bois, la fumée de tabac et un peu de raisin. Complexe et relativement lourd. La finale est de longueur moyenne, douce, moelleuse, florale, ronde, sur la fumée tourbée, terreux, avec un peu de menthe et de belles notes boisées.
Impression générale : Un excellent St-Magdalene, puissant, intense et terreux. Un whisky relativement difficile.
Score : 18/20 PA:C3

Linlithgow 1973, 30 YO, OB, 58.9%, B: 2004, 1500 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil Or.
Nez : Fruité, boisé, juteux, légèrement fumé, herbacé, terreux et bien équilibré. Dilué, quelques arômes de citron s’en échappent.
Bouche : Légèrement alcooleux, épais, corpulent, malté, boisé, légèrement fumé, complexe, sur la pêche, le melon, le massepain et quelques notes florales. La finale est moyenne à longue, terreuse, fumé, épaisse, herbacée, sirupeuse, boisée et légèrement florale.
Impression générale : Un gros malt, puissant, juteux et des plus agréables. Merci Alain P.
Score : 19/20 PA:C3

St-Magdalene 1982, 25 YO, Blackadder, 61.8%, B: 2008. 603 bouteilles. Prix:
Couleur : Or-paille.
Nez : Doux, malté, avec quelques épices très douces, sur la vanille, une touche de fumée et quelques pêches.
Bouche : Très doux, malté, avec de belles notes boisées et florales, quelques épices et de l’herbe. La finale est de longueur moyenne, très douce, légèrement herbacée, amère et fumée.
Impression générale : Un whisky très doux et avec quelques épices. Très agréable.
Score : 14/20 PA:A2

Glenkinchie 1990, 20 YO, OB, 55.4%, B: 2010. Prix:
Couleur : Paille.
Nez : Boisé, rond, très doux et avec un peu de camomille.
Bouche : Epicé (gingembre et poivre blanc), boisé, avec de douces saveurs florales, sur la mirabelle et une bonne dose de vanille. Dilué, des arômes citronnés s’en dégagent. La finale est de longueur moyenne, boisée, ronde, florale et légère. Dilué, il devient légèrement amer.
Impression générale : un bon whisky, mais plutôt unidimensionnel.
Score : 13/20 PA:B1

Glenkinchie 18 YO, Cadenhead's, 56%, Prix:
Couleur : Vieil Or
Nez : Très doux, floral, rond, herbacé, sur la vanille et la citronnelle.
Bouche : Léger, floral, avec un soupçon de fumée et d’herbe. Dilué, il devient amer. ). La finale est de longueur moyenne, légère, florale, fruitées, avec une certaine rondeur sur la pomme.
Impression générale : Un whisky relativement léger et rafraîchissant, pour l’été. Bouteille de 35 cl.
Score : 13/20

Ballantine’s 21 YO, OB, 43%, B: 2011. Prix:
Couleur : Or-vieil or.
Nez : Rond, doux, moelleux, sur les épices douces, les épices de Noel, quelques fruits sec, sur le raisin, le caramel et une touche de caoutchouc.
Bouche : Doux, frais, rond, floral, sur le miel, la bruyère, quelques épices de noël, le cuir, la cire d’abeille et une légère note tourbée. La finale est de longueur moyenne, légère, légèrement sèche et caoutchouteuse, douce, moelleuse, avec un peu de tourbe et de caramel. Dilué, il devient plus fumé et sur la racinde de réglisse.
Impression générale : Une expression assez différente du 17 ans : plus doux, plus sherry et moins exubérant.
Score : 12/20 PA:F2

Glenlossie 1984, 24 YO, Signatory, 59.1%, B: 2009, cask 2536, 549 bouteilles. Prix:
. Couleur : Vieil or.
Nez : Doux à très doux, herbacé, frais, sur le massepain et quelques mandarines bien juteuses.
Bouche : Très herbacé et doux, rond, crémeux, légèrement fumé, avec un peu de caramel, de raisins, de banane, quelques fruits sucrés et un peu de caoutchouc. La finale est moyenne à longue, douce, herbacée, crémeuse et avec un peu de mandarine.
Impression générale : Un très bon, doux, herbacé et fort agréable Glenlossie.
Score : 16/20 PA:F2