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Clynelish over 5 YO, OB, 43%, B: 1970s. Prix: N.A. Couleur: Jaune pâle Nez: Minéral, propre, sur la cendre froide, l'algue et la vieille fumée tourbée. Dilué, il devient plus sur la cendre froide Bouche; Sec en attaque, puis tourbé, salé, cireux, sur l'algue et le pamplemousse. La finale est longue, sur la vieille fumée tourbée et de tabac, avec un peu de gentiane et de racine de réglisse. Impression générale: Un très bon vieux Clynelish de la vieille distillerie de Brora, suprennement complexe pour son âge. On aimerait dégusté plus de malts agés de 5 ans comme celui la! Score : 18/20 |
Clynelish 1965, 28 YO, Signatory, 50.7%, B: 1993, Cask 666. Prix: 
Couleur : Or
Nez: Riche en orange, herbacé, sur les fruits confits, la fumée d'un feu de camp et le vieux cuir.
Nez: Epicé, minéral, tourbé, doux, herbacé, goudronneux, et sur la citronnelle. Passablement épais et gras (cireux). Dilué, il devient plus fruité et sur les lychees. La finale est longue, sèche, minérale, tourbée et fruitée. Diluée, elle devient plus citrique.
Impression générale: Un excellent Clynelish (Brora), relativement proche des Clynelish 5 ans et 12 ans officiels mis en bouteille au début des années 1970. Merci Patrick S.
Score: 18/20 
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Clynelish 14 YO bottle for the Royal Marine Hotel, D: ~1965, OB, 92° proof. Prix: N.a. Couleur : Vieil or. Nez : Floral (jonquille), citrique (mélange de citron et orange), maritime, puis sur des notes minérales (silex) et de la tourbe propre. Bouche : Propre, très tourbé, avec des notes minérales et froides, un peu de gentiane, sur le malt et de la vieille fumée. La finales est relativement longue, propre, florale (gentiane), tourbée, fumée et minérale. Impression générale : Un très bon Clynelish (Brora), très propre, minéral, tourbé, relativement complexe. Différent des Clynelish ou Brora des années 1970. Score : 18/20 |
Clynelish 1971 OMC, 38 YO, Douglas Laing, 47.9%, B: 2009, ref 5055, 145 bouteilles. Prix:
Couleur: Vieil or.
Nez: Propre, intense, fumé, tourbé, minéral et relativement austère.
Bouche: Epicé à très épicé, minéral, légèrement viandé, relativement rond, quelque peu fruité (poire), boisée et moelleux. La finale est longue, ronde, minérale, fruitée, quelque peu boisée. Dilué, la finale est plus amère et citrique.
Impression générale : Un excellent Clynelish, relativement proche du 1971 OMC 36 ans embouteillé quelques années plus tôt dans la même série, mais avec plus de rondeur en palais.
Score: 18/20 PA: D3
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Highland Park 21 YO "Duty Free", 47.9%, OB, B: 2008. Prix: Nez: Fumé, légèrement minéral et viandé, avec un peu d'orange, de mandarine, de fumée d'un feu de camp, et de très légères notes de caoutchouc. Bouche: Doux, salé, maritime, fumé, complexe et légèrement minéral, avec de belles notes boisées et de mandarine. Dilué, les arômes de miel sont renforcées. La finale est longue, légèrement sèche et minérale, sur la fumée toubée, avec de belles notes boisées et fruitées. Impression générale : Un Highland Park des plus agréables, harmonieux, légèrement minéral. Elu "meilleur single malt whisky du monde" aux World Whiskies Awards 2009. Depuis Août 2009, version uniquement disponible à 40%. Score: 17/20 |
Highland Park Hjärta, OB, 12 YO, 58.1%, B: 2009. 3924 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil Or.
Nez: Frais, jeune, légèrement malté, caoutchouteux, sur le souffre (allumettes), maritime, puis il devient plus doux et fumé.
Bouche: Doux, malté, sur le chocolat au lait, le miel, la mandarine, l'orange, les épices douces, avec un peu d'alques, de la bruyère et de la fumée tourbée. Dilué, il devient plus caoutchouteux. La finale est de longueur moyenne à longue, sur le chocolat, l'orange, le carmel mou, avec quelques épices et mandarines.
Impression générale: Le Hjarta est un embouteillage exlusif pour le Royaume-Uni et la Suède. C'est un whisky agréablement doux, un peu jeune et sur le sherry. Merci Misako.
Score: 15/20 PA:F3
Clynelish 1983 26.51, 23 YO, SMWS, B: 2007 Prix:
Couleur: Paille.
Nez: Fumé, poivré, propre, maritime, et minéral, avec une forte présence d'algue. Dilué il deveitn plus minéral et très "Brora".
Bouche: Très salé, viandé, très maritime, tourbé, sur l'algue et quelque peu boisé. Intense. La finale est longue, douce et cireuse, sur la racine de réglisse, le caramel et une agréable influence minérale.
Impression générale : Un très bon Clynelish, intense et des plus agréables. Très ressemblant à certains Brora. Merci Alain M.
Score: 17/20
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Glendronach 1992 Oloroso butt for Parker, OB, 17 YO, 58.8%, B: 2009, cask 401, 626 bouteilles. Prix: Couleur: Ambre. Nez: Très sherry, sur le cuir, légèrement fumé, sur les oranges sanguines, la mandarine, les tannins, les raisins et le caramel mou maison frais du four Bouche: Sirupeux, légèrement épicé (muscade et cannelle en poudre), fruité, très légèrement caoutchouteux (neuf et de bonne qualité), sur l' orange sanguine, la mandarine avec un peu de chocolat, de figues sèches, de la papaye et des arômes de "bas-armagnac". La finale est longue, sirupeuse, légèrement sèche, tannique, sur l'orange, la mandarine et la figue. Impression générale: Un GlenDronach bien marqué par un sherry de bonne qualité, avec d'agréables arômes de figues séchées au soleil. Un peu plus floral que le Versailles. Score: 17/20 |
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Glendronach 1994 Oloroso Puncheon for Parker, OB, 14 YO, 58.5%, B: 2009, cask 2311, 596 bouteilles, Prix: Couleur : Vieil or Nez : Floral, avec quelques note de paille et de pollen, légèrement fumé, doux, ave un peu de damassine ou quetsch. Bouche : Très doux, sucré, légèrement humique, crémeux, légèrement sirupeux, avec des notes maltées et fumées, sur les baies et la crème brûlée. La finale est de longueur moyenne, sucrée, sirupeuse, fruitée (damassine, mandarine, et coing)., crémeuse, avec une touche de fumée. Impression générale : Dans ce Glendronach, la présence du sherry est des plus discrète (fût de 3eme remplissage ?), résultant en un whisky agréablement texturé, avec plus de complexité que le 12 ans officiel. Score : 14/20 |
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Clynelish 1995, 11 YO, Hart Brother’s, 52.5%, cask 12782, 222 b. Prix: Couleur : Vieil Or. Nez : Tourbé, très maritime, légèrement goudronneux, sur le crésole, les algues séchées, les coquillages, avec un peu de douceur d’ananas. Bouche : Doux, salé et très salé, très marin, sur le bois brûlé, la tourbe, le sucre brûlé, la mandarine, l’orange amère et un peu de massepain. Dilué, il perd de sa structure. La finale est de longueur moyenne à longue, sèche-amère, sur la confiture d’orange amère, les coquillages, l’algue, la tourbe et un soupçon de poire. Impression générale : Un Clynelish très agréable, charmant, ayant rapidement maturé, avec une influence marine très prononcée. Score : 17/20 |
Clynelish 1973, 33 YO, Signatory, B:2006, 54.2%, cask 8914, 455 bouteilles. Prix:
Couleur: Jaune pâle-paille.
Nez: Fumé, citrique, fruité (riche en ananas, melon, avec quelques pêches et abricots), tourbé, propre et sur l'orge dorée au soleil.
Bouche: Tourbé, fumé, sec, légèrement amer et sur la levure, sur les cendres de tabac, le citron, l'ananas et le melon. Très fruité. La finale est de longueur moyenne à longue, tourbée, fumée et sèche, avant que les arômes fruités prennent le relais (ananas, mangue et melon).
Impression générale: Un Clynelish très fruité, passablement tourbé, mais également sec, amer et sur la levure.
Score: 17/20
Clynelish 1971 Premier Malts, 32 YO, JWWW (Jack Wiebers), 54.2%, cask 2704, Prix:
Couleur : Or.
Nez : Sur un plaisant mélange de fruits murs (goyave, manque et papaye), doux, juteux, très apetissant et la vieille fumée tourbée et légère.
Bouche ; Légèrement tourble, salé, sur le malt juteux, le pollen, un soupçon de miel et de fleurs de printemps, sur la pêche juteuse, la papaye et la goyave. La finale est longue, grasse, sirupeuse, où la mandarine, le raisin et la vieille fumée tourbé se marient en rondeur.
Impression générale : Un Clynelish apétissant, doux et fruité du début des années 1970, une espèce en voie de disparition ?
Score : 17/20
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Clynelish 1979 Refill Sherry, 21 YO, The Bottlers, B:2000, 62.3%, cask 8333. Prix: Couleur: Vieil or. Nez: Fermier, très propre, tourbé, épicé et sur les oranges confites. Bouche: Très épicé, relativement tourbé, fumé, propre, minéral, fruité (orange, mandarine et beaucoup de pamplemousse), avec un peu de caramel brûlé. La finale est longue, tourbée, fermière, sur le pamplemousse et la confiture d'orange amère. Impression générale: Il ne s'agit pas d'une corbeille de fruit, mais d'un Clynelish propre, relativement austère, minéral et tourbé, probablement issu d'un fût fino. Ce n'est pas un whisky très facile. Il devrait ravir les amateurs de Clynelish. Score: 18/20 |
Dailuaine 1982, 16 YO, The Bottlers, 58.2%, B: 1999, cask 4563. Prix:
Couleur : Or
Nez: Riche et floral, intense, doux, malté et sur la mandarine.
Bouche: Doux, onctueux, riche, florale, sur les fleurs de fin de printemps, les épices, le pollen, un peu de miel et sur la mandarine. Bien équilibré. La finale est moyenne à longue, douce, florale, onctueuse, sur le miel, l'orge fraîchement broyée, quelques épices et sur la mandarine.
Impression générale: Dailuaine n'est pas la distillerie la plus célèbre du Speyside, mais cela n'empêche pas la distillerie de produire des whiskies remarquables. Ce malt me donne un plaisir similaire à celui expériencé avec un Dailuaine WITCH mis en bouteille en 2008 par Jean Boyer.
Score: 17/20 PA:D1
Coleburn 1983 Fossils serie, 26 YO, The Whisky Agency, 49.5%, B: 2009, 120 bouteilles. Prix:
Couleur: Paille
Nez: Floral, passablement terreux et fumé, boisé, propre, relativement frais et sur le massepain.
Bouche: Relativement épicé (épices douces), boisé (massepain et noix), doux, moelleux, légèrement fumé, sur le caramel mou et les fleurs de printemps. La finale est de longueur moyenne, relativement terreuse, boisée, légèrement fumée, florale et propre.
Impression générale: Un très bon malt, plutôt terreux et propre, avec d'agréables notes boisées et quelque peu fumées.
Score: 15/20 PA:C3
Inverleven 1967, 30 YO, The Bottlers, 53.2%, B: 1997, cask 3824 Prix:
Couleur: Vieil or
Nez: Malté. Légèrement fumé et viandé (lard fumé à l'ancienne), floral, sur le pollen, la crème brûlée, la mandarine et les vieux meubles en bois.
Bouche: Relativement alcooleux, boisé, floral, avec une certaine amertume, légèrement fumé, sur la paille, le caramel et l'expresso. La finale est de longueur moyenne à longue, un peu rugueuse, florale, amère, et légèrement fumé.
Impression générale: Un bon whisky, mais avec quelques rides.
Score: 13/20 
PA:D3
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Balmenach 1984 Spanish sherry, 21 YO, The Bottlers, 57.8% B: 2005, cask 3056. Prix: Couleur : Vieil or. Nez : Nez sherry des plus agréables, terreux, doux, boisé, épicé, sur l’orange, le miel et la vanille. Bouche : Epicé, gommeux, herbacé, terreux, doux, intense, complexe, sur la fumée de tabac et le malt très juteux, ainsi que du caramel mou. La finale est de longueur moyenne, gommeuse, terreuse, hebrbacé, avec des notes rondes du sherry. Impression générale : Un succulent Balmenach, riche, complexe, avec le sherry s’intégrant parfaitement. Une expérience des plus plaisantes. Score : 17/20 |
Mortlach 1983 Bodega American Oak, 18 YO, The Bottlers, 57%, B: 2001, Cask 2378. Prix:
Couleur : Or-Vieil or.
Nez : Floral, malté, légèrement sulfureux, viandé et agréablement sherry.
Bouche : Malté, savonneux, agréablement doux, épicé, boisé, sur le carton et le raisin. Un peu dur et amer. Dilué, il devient légèrement caoutchouteux. La finale est de longueur moyenne, malté, vineux, boisé, sur le jus de raisin, l’orange, et le caramel.
Impression générale : J’ai bien apprécié ce whisky, bien qu’il soit quelque peu rugueux, probablement lié à l’utilisation d’un fût de sherry américain. Le résultat est un whisky séduisant, doux et presque sucré.
Score : 16/20
Benrinnes 1985 Sherry butt, 17 YO, The Bottlers, 60.2%, B: 2002, cask 1852, Prix:
Couleur : Vieil Or.
Nez : Floral, malté, légèrement cartonneux et fumé, sur le caoutchouc frais et le condiment végétal (Maggi). Un sherry très plaisant.
Bouche : Malté, caoutchouteux, épicé (gingembre), floral, légèrement sulfureux et alcooleux, sur l’orange, la mandarine et le gâteau au soja. Dilué, il devient plus caoutchouteux et savonneux. La finale est de longueur moyenne, maltée, légèrement fumée, très ronde et riche en caoutchouc.
Impression générale : Un Benrinnes tout en rondeur, plaisant, passablement caoutchouteux, mais loin d’être désagréable.
Score : 15/20
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Clynelish 1984, 16 YO, The Bottlers, 58.5%, B: 2000. Cask 4016, Prix: Couleur : Vieil or Nez :Viandé, fermier, tourbé, avec une belle influence du sherry (mandarine). Bouche : Epicé à très épicé, salé, fumé, tourbé, intense, sur le malt juteux, avec une belle influence du sherry (mandarine). La finale est longue, vineuse, ronde, fumée et tourbée, épicée, sur la noix, le caramel et un peu de goudron. Impression générale : Un bel exemple de maturation en fût de sherry. Score : 16/20 |
Glenugie 1981, 22 YO, Chieftains, 52.5%, cask 5134, 654 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil Or.
Nez: Sur le malt juteux, très rond et doux (crémeux), sur la vanille, la châtaigne et la mandarine. Dilué, il s'ouvre et devient plus frais, floral, et sur les fruits mûrs.
Bouche: Sur la noix, légèrement épicé, amer et caoutchouteux, crémeux, floral (sur le géranium), sur la vanille et le caramel. Dilué, il devient plus fruité (orange et mandarine), avec un peu de sel. La finale est de longueur moyenne, douce, propre, sur le caramel mou et amer, la fumée de tabac, l'orange et la mandarine.
Impression générale: Ce Glenlugie est agréablement fruit et crémeux, laissant une agréable sensation sur le palais.
Score: 16/20
Glenugie 1982 OMC, 27 YO, Douglas Laing, 50%, B: 2009, Ref 5040, 216 bouteilles. Prix:
Couleur: Or
Nez: Très doux et floral, sur le pollen, avec un peu de fruité.
Bouche: Sec, amer, un peu rugueux, sur le pollen, avec un peu de caramel mou et de miel. La finale est de longueur moyenne, florale, ronde, boisée et un peu aggressive.
Impression générale: Un whisky doux et très floral, sur la pente descendante. Bien que pas très tannique, l'influence du bois est bien présente dû à un whisky assez faible en intensité.
Score: 10/20
PA: B1
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Clynelish 1971 Mission, 36 YO, Murray McDavid, 51.5%, B: 2007, 265 bouteilles. Prix: Couleur : Or. Nez: Doux, boisé, épicé, floral, légèrement maritime et minéral, sur la moutarde, avec quelques notes amères. Bouche: Rond, doux, boisé, agréablement épicé, floral, légèrement maritime et minéral, sur la moutarde, avec quelques notes amères. La finale est longue, ronde, marine, fumée, légèrement minérale et épicée. Impression générale: Un très bon Clynelish, doux, peut-être un peu trop docile pour certains amateurs de Clynelish. Score: 17/20 |
Glenkinchie 1982, 18 YO, Cadenhead's, 56.5%. Prix:
Couleur: Or
Nez: Très doux, floral, herbacé, rond, sur la citronnelle et la vanille.
Bouche: Léger, floral, rond, avec un peu de caramel et un soupçon de fumée. La finale est de longueur moyenne, légère, florale, fruitée, avec quelques notes rondes et de pomme. Dilué, il devient plus amer.
Impression générale : Un Glenkinchie léger mis en bouteille à un moment de transition. Le whisky est entrain de perdre de sa jeunesse et de gagner de la complexité avec l'âge. Un whisky ambivalent.
Score: 13/20 PA:D2
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Glenkinchie sherry 1975, Malts of Scotland, 57.2%, B: 2009, cask 2968, 174 bouteilles. Prix: Nez: Doux, floral, malé, sur la mandarine et les abricots secs. Bouche: Epicé, légèremen alcooleux, sur la vanille, la pêche, la mandarine, le miel, le cake patissier, avec quelques notes herbacées, maltées et fumées. La finale est longue, avec juste un soupçon d'amertume, sinon ce malt est doux et fruité, sur le jus de pêche. Impression générale: Les Glenkinchie mis en bouteille par les embouteilleurs indépendants sont rares et encore plus d'un fût de sherry. Le résultat est un whisky doux et fruité avec une texture en bouche me rappelant des jus de fruits exotiques légèrement gazéifiés. Suprennent et bon. Score: 16/20 |
Glendronach 1990, 13 YO, Murray McDavid, 46%, MM579. Prix:
Couleur : Jaune-pâle.
Nez: Léger, parfumé, floral, faible en intensité, et sur la vanille.
Bouche: Doux, léger, floral, sur le malt juteux, un peu dur et pas vraiment matûr. La finale est courte, dure, florale, parfumée, avec un peu de sciure.
Impression générale: A l'exception du côté boisé (sciure et aspect dur), le fût n'a vraiment bénéficié au distillat. J'ai déjà dégusté de meilleurs Glendronach.
Score: 09/20 PA:A1
Glendronach 1987, 9 YO, Signatory, 43%, B: 1997, Sherry butt 62. Prix:
Couleur : Vieil Or-ambre.
Nez: Doux, sherry, légèrement viandé et sur la levure, floral, sur le pruneau, les baies et un peu de carton. Dilué, il devient plus sur la mélasse, le sucre brûlé et le caramel.
Bouche: Epicé, sur la végétamine (Maggi), le cuir, les tannins, la mandarine et les baies. La finale est longue, sirupeuse, sur cuir, les tannins, la mandarine et les baies.
Impression générale: Un bon Glendronach sirupeux et relativement épais.
Score: 12/20 PA:G3
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Glendronach 16 YO selected by The Whisky Club and Versailles, OB, 60.8%, D: 1992, B: 2009, cask 39, 306 bouteilles. Prix: Couleur: Ambre Nez: Fortement marqué par le sherry, sur le cui, la mandarine, l'orange sanguine, avec une structure velouteuse. Riche, intense, complexe et sans caoutchouc. Bouche: Epais, corpuleux, parfumé, floral, légèrement tourbé, sur les tannins, le cuir, la mélasse, l'orange la mandarine et un peu de cire d'abeille. Complexe et très intense. La finale est longue, épaisse, sirupeuse, sur le caramel mou, l'orange, les baies sauvages et un peu de fumée tourbée. Impression générale: Un excellent Glendronach d'un fût de sherry sans faute. Délicieux (et heureux hollandais). Ce fût fut sélectionné par le club de whisky de Nümegen et de l'importateur hollandais Versailles. La première mise en bouteille officilelle d'un fût unique? Score: 18/20 |
Glen Grant 1956, Gordon & MacPhail, 40%, B: 2003. Prix:
Couleur: Ambre
Nez: Fumé, légèrement tourbé, fruité, doux, sur le pruneau, la mandarine, la goyave, l'orange, la papaye, le cuir et un peu de violette.
Bouche: Sec, légèrement caoutchouteux, fruité, légèrement savonneux, tannique, sur l'orange et la papaye, ainsi que de la fumée d'un feu de camp. La finale est moyenne à longue, légèrement boisée, fruitée, relativement sirupeux, et sur la confiture de mûres.
Impression générale: Un très bon Glen Grant, avec le côté boisé contenu, riche et agréable.
Score: 16/20 PA:H3
Glen Grant 1957, Gordon & MacPhail, 40%, B: 2002. Prix:
Couleur: Ambre
Nez: Légèrement terreux et humique, légèrement caoutchouteux, sur la framboise et la fumée tourbée. Plus sec et robuste que le 1956.
Bouche: Sec, savonneux, légèrement caoutchouteux, avec un peu de sciure, de l'orange, de la mandarine et un peu de fumée tourbée. La finale est de longueur moyenne, cireuse, légèrement savonneuse, sèche, fruitée, et sur la framboise.
Impression générale: Un bon Glen Grant, riche en baies et moins tannique que le 1956. Le nez est néanmoins un peu fermé.
Score: 15/20 PA::F3
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Inchgower Manager’s Dram, 13 YO, OB, 58.9%, B: 2007. Price: N.A. Couleur : Vieil Or-ambre. Nez: Agréable nez sherry, riche, intense, très épicé, maritime, tourbé, sur l'iode, la cannelle en poudre, la cardamome, et le miel. Bouche: Epicé, poivré, salé, alcooleux, maritime, tourbé, et sur la fumée tourbée. Complexe. Dilué, il devient un jardin d'épice et de girofle. Très bon. La finale est de longueur moyenne à longue, avec beaucoup d'épices, de cannelle, de girofle, de tourbe, de sel, de fumée et un peu de miel. Impression générale: Un Inchgower remarquable d'intensité, de puissance et de complexité. Un plaisir à boire. Score: 17/20 |
Glen Grant 1990 The Ultimate, 17 YO, Van Wees, 46%, B: 2008, cask 7120. Prix:
Couleur: Vieil Or
Nez: Terreux, sur l'humus, la vieille fumée de cigare, les feuilles de tabac mouillées, l'orange, la mandarine et des baies.
Bouche: Relativement savonneux, légèrement amer, terreux, sur le géranium, l'orange amère, la fraise et la framboise. La finale est de longueur moyenne, amère, sur le caramel et la camomille.
Impression générale: Un Glen Grant plutôt fumé et terreux.
Score: 12/20 PA:F3
Glen Grant Single Cask 1992, 15 YO, OB, 59.4%, B: 2007, cask 17163, 378 bouteilles. Prix:
Couleur : Or
Nez: Malté, relativement terreux, sur des épices douces, l'humus, les fruits rouges et la mandarine. Ressemblant aux vieux embouteillages Gordon & MacPhail.
Bouche: Epicé, légèrement salé et amer, intense, alcooleux, floral, boisé, sur le caramel, la camomille, le cassis et un peu de poire.
Impression générale: Plus complexe que les plus jeunes versions officielles de Glen Grant. Ce Glen Grant surprend par sa légèreté, sa fraîcheur et son zeste.
Score: 13/20 PA:D1
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Glen Grant 50 YO, Gordon & MacPhail, 40%, B: 2008. Prix: Couleur: Ambre Nez: Très fruité, floral, riche en baies sauvages ainsi qu'un peu de fumée tourbée. Bouche: Sec, épicé, très fruité (pêche, mandarine, melon et orange), doux et juteux, sur la framboise et les baies sauvages. Le côté boisé est plutôt bien maîtrisé. La finale est de longueur moyenne, sèche, tannique, légèrement amère et sur le caramel. Dilué, il devient plus boisé. Impression générale : Un très bon Glen Grant, agréablement fruité. Score: 16/20 |
Caol Ila 1996 European Oak for Feis Ile 2009, 12 YO, OB, 58%, B: 2009, cask 19313. Prix:
Couleur: Vieil or
Nez: Vif, propre, sur la cendre froide. Relativement fermé, même dilué.
Bouche: Doux, très salé, goudronneux, fruité, sur l'ananas, le grapefruit rose, avec un peu d'orange et de cendre froide. La finale est de longueur moyenne à longue, maritime, tourbée, relativement douce, sur l'orange et l'orange et l'ananas confit.
Impression générale: Un Caol Ila très doux et fruité, avec un peu de cendre froide. Très buvale, mais souffre de la comparaison avec le Lagavulin.
Scor:e 16/20 PA:F8
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Lagavulin 1995 Feis Ile 2009, 13 YO, OB, 54.4%, B: 2009, cask 4556. Prix: Nez: Très complexe, avec un superbe mélange de tourbe, de fruit et de sherry, Très tourbé, doux, sur la mandarine, la mangue, l'algue et de la vieille fumée. Bouche: Très tourbé et maritime, salé, légèrement goudronneux, doux, juteux, bien rond, sur la pêche, la mangue et la mandarine, ainsi qu'un peu de vanille. La finale est longue, tourbée, maritime, très fruitée (pêche et mangue), ronde, avec une longue rétro-olfaction tourbée. Impression Générale: A nouveau un excellent fût sélectionné par Iain, du même nouveau que les années précédentes, mais plus sur le fruit. Score: 17/20 |
Glen Grant 1969 Lonach, 38 YO, Duncan Taylor, 51.7%, B: 2008. Prix:
Couleur : Vieil Or
Nez: Tourbé, floral, sec, fruité, sur le pollen, les fruits exotiques et la banane.
Bouche: Epicé, léger, floral, amer, fumé, sec sur les feuilles de tabac, le cuir et les fruits tropicaux. La finale est longue, très sèche, amère, tourbée et fruitée.
Impression générale: Un bon Glen Grant, mais relativement sec et boisé.
Score: 14/20 PA:D4
Glen Grant (sans âge), OB, 40%, B : 2007. Prix : 
Couleur : Paille.
Nez : Malté, sur la bruyère, le caramel, les épices douces, les champignons et de l’eau de vie.
Bouche : Léger, malté, savonneux, amer, avec un peu de gentiane. La finale est courte à moyenne, chaude, amère, sèche, sur le caramel et la noix.
Impression générale : Pour un environ âgé d’environ 5 ans, le nez est plutôt plaisant, mais le corps manque un peu de maturité et de rondeur. D’un point de vue tarifaire, difficile de trouver un single malt meilleur marché.
Score : 09/20 PA:B1
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Glen Grant 10 YO, OB, B: 2008, 43% Prix: Nez: Le nez me rappelle fortement les "Kanel Bulle" (pâtisseries suédoises à la cannelle) sortant du four. Très floral. Bouche: Malté, croustillant, très floral, parfumé, quelque peu fruité, sur la barbe à papa et la réglisse. La finale est de longeur moyenne, propre, maltée, avec des notes de caramel sur la fin. Impression générale: Très différent du Glen Grant (sans âge (NAS)), plus doux et floral. Score: 10/20 |
Glen Grant 1991 9.42 16 YO, SMWS, 57.8%, 251 bouteilles. Prix:
Couleur: Paille
Nez: Fumé, floral, parfumé, léger, sur la vanille, avec un peu de pêche et de mandarine. Plus rond et fruité que le 9.41.
Bouche; Léger, un peu faible en intensité, frais, alcooleux, très floral, assez dur et amer, avec un peu de caramel. La finale est de longueur moyenne, florale, dure, boisé, et sur la sciure.
Impression générale: Légèrement plus rond que le 9.41, sinon très similaire.
Score: 09/20 PA:A3
Glen Grant 1991 9.41, 16 YO, SMWS, 54%, 245 bouteilles. Prix:
Couleur: Paille
Nez: Frais, léger, boisé, alcooleux, floral, riche en vanille, sur le pollen et des notes fumées. Dilué, il devient plus floral.
Bouche: Doux, épicé, très boisé, alcooleux, amer, floral, avec les notes fumées de développant progressivement, avec des arômes d'expresso. La finale est de longueur moyenne à longue, boisée, sèche et amère, avec un mélange de sciure et de violette.
Impression générale: Un whisky correct, avec le côté boisé bien présent.
Score: 09/20 PA:A3
Glen Grant, OB, 70° Proof, B: 1970s Prix: N.A.
Couleur: Or
Nez: Fumé, tourbé, doux, sur le malt juteux et des notes florales.
Bouche: Doux, moelleux, tourbé, sur le malt juteux, légèrement floral, avec des arômes de miel de bruyère. La finale est moyenne à longue, légèrement amère, floral, sur la fumée tourbée, un soupçon de caramel et de belles notes maltées.
Impression générale: Suprennement tourbé comparé aux versions actuelles, il s'agit d'un whisky très gourmand et agréable.
Score: 15/20 PA:C5
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Glen Grant 1972 Whisky Fair, 36 YO, Duncan Taylor, 56.3%, B: 2009, 209 bouteilles. Prix: Couleur : Vieil Or-ambre. Nez: Très fruité, doux, rond, avec un peu de fumée tourbée, sur la mandarine, l'orange, le coing, la mange et des notes florales en arrière-fond. Dilué, des notes de fruits verts sont relâchées. Bouche: A un sec et tannique, sirupeux, sur la vieille fumée tourbée, la confiture d'oranges, un peu de coings, de mandarine et de papaye. La finale est de longueur moyenne à longue, tannique, sur le cuir, les vieux meubles, légèrement humique, avec de la mandarine et de la papaye. Impression générale: Un Glen Grant très appréciable, bien que l'influence du bois soit relativement manifeste. Score: 15/20 |
Glen Grant 1969, 35 YO, Berry Bros & Rudd, B: 2004, 46%. Prix:
Couleur: Ambre foncé.
Nez: Très riche, sur les baies (groseille et cassis), accompagné par des notes intenses et fruitées de pêche, ananas et mangue. Un nez magnifique, riche et harmonieux.
Bouche: Très sec, épicé (poivre blanc), amer, caoutchouteux, sur le caramel, les baies, le chocolat noir et un peu de fumée tourbée. Relativement épais en bouche. La fnale est plutôt courte, épaisse, vineuse, sur le caramel amer.
Impression générale: Un whisky suprennant, avec un superbe nez, mais sec et amer en bouche. Si seulement la bouche reflétait le nez.
Score: 15/20
Glen Grant 1958, Gordon & MacPhail, 40%, B:2006. Prix:
Couleur: Ambre
Nez: Très rond, moelleux, sur la fumé tourbée, le cuir, le pruneau, la mangue, la goyave et les fruits de la passion. Très bon!
Bouche: Relativement tourbé, malté, doux, sur le chocolat au lait, la mandarine, le cuir, quelques tannins plaisants, l'orange, la bruyère, le pruneau et le café amer. La finale est de longueur moyenne, ronde, sur la fumée tourbée, le malt juteux, le chocolat et les mûres.
Impression générale: Un vénérable Glen Grant, très rond, tourbé, et sur le chocolat. Les arômes sont intenses, sans êtres vraiment boisés. Embouteillé à 40%, mais excellent.
Score: 17/20
Glendronach 33 YO, OB, 40%, D: 1971 Prix:
Couleur: Ambre
Nez: Tourbé, minéral, sherry, sur le vieux cuir, les tannins, la vieille fumée d'un feu de camp, les fruits rouges et la poudre de cannelle.
Bouche: Surprennement fruité, sur les fruits rouges (cerises, fraises et airelles), les caramels mous maison, ave un peu de fumée tourbée et de sucre brûlé, de même que de poudre de cannelle et des notes boisées. La finale est courte à moyenne, douce, fruitée, avec de la fumée tourbée grasse.
Impression générale: Un très bon Glendronach, suprenemment fruité, qui aurait certainement bénéficié de quelques degrés en plus (43-46%). D'après une discussion avec Billy Walker, le nouveau propriétaire de Glendronach, les futures versions devraient êtres embouteillées à un degré plus élevé.
Score: 15/20 PA:H5
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Glendronach 8 YO, OB, 45.4%, D: 1973. Prix: N.A. Couleur : Vieil Or Nez: Malté, doux et juteux, moelleux, sur le pollen et un soupçon de tourbe. Bouche: L'attaque est plutôt sèche et amère, puis le whisky devient plus fumé et épicé, sur les tannins, le caramel et les baies. La finale est longue, sèche, amère, légèrement tannique et sur l'airelle. Impression générale: Plus intense, épicé et sec que le 8 ans "Teacher's". Score: 14/20 |
Glendronach 1975 Mission IV, 23 YO, Murray McDavid, 46%, B: 1998. Prix:
Couleur : Vieil Or
Nez: Relativement minéral, sur la cendre froide, doux et fruité, moelleux, légèrement caoutchouteux, rond, sur l'orange et la mandarine.
Bouche: Sur le malt juteux, doux, tourbé, épicé, intense, caoutchouteux, avec un peu de sirop d'érable, quelques tannins et de la fraise. La finale est longue, très agréable, sherry, et relativement fruitée.
Impression générale: Un vieux Glendronach qui a conservé toute sa vitalité.
Score: 16/20 PA:G5
Glendronach 1977, Signatory, 47.5%, B: 2005, cask 3720, 147 bouteilles. Prix: Couleur : Or-vieil Or
Nez: Passablement propre et floral, sur l'orge broyée, sur le pollen et des notes minérales. Frais.
Bouche: Epicé à très épicé, floral, sur la fumée tourbée, le pollen et la vanille. Intense, doux et très moelleux. Dilué, il devient très agréablement doux. La finale est de longueur moyenne, douce et moelleuse, sur la fumée tourbée sèche et la myrtille.
Impression générale: Un Glendronach suprennement doux, facile à boire et bénéficiant de l'adjonction d'eau.
Score: 14/20 PA:C5
Laphroaig 1991, 17 YO, Cadenhead's, 52.7%, B: 2008, 206 bouteilles. Prix:
Couleur: Or
Nez; Subtile, maritime, passablement floral, sur la fumée boisée et tourbée.
Bouche: Très tourbé et fumé, floral, sur le camphre, le désinfectant, l'algue, la racine de réglisse et le grapefruit. La finale est longue, tourbée, subtile, maritime et sur l'iode.
Impression générale: Un Laphroaig complexe et subtile à la fois et très agréable.
Score: 16/20 PA:B7
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Laphroaig 15 YO for Cinzano, OB, 43%, B: 1980s, Prix: N.A. Nez: Des plus agréables, sur des notes douces de sherry, de la confiture d'orange, de la mandarine, des pommes cuites, du grapefruit rose et de la tourbe. Bouche: Très salé, légèrement humique et terreux, tourbé, minéral, épicé, légèrement amer, sec, sur l'algue, la vieille fumée de cigarette et un peu de mandarine. La finale est très longue, légèrement tannique, amère, légèrement minérale (silex), tourbée, fumée, sur la réglisse et la vieille fumée de cigarette. Impression générale: N'essayez même pas de le comparer au 15 ans actuel (bientôt défunt). C'est presque un monde à part, avec une forte influence de sherry de première qualité, de la belle tourbe grasse et d'une complexité remarquable. Simplement excellent. |
Laphroaig 1994 OMC, 13 YO, Douglas Laing, B: 2007, ref 3973, 370 bouteilles. Prix:
Couleur: Or
Nez: Floral, léger, propre, tourbé, sur la violette et le caramel.
Bouche: Savonneux, floral, citrique, tourbé, avec un peu de caramel. La finale est de longueur moyenne à longue, sèche, tourbée, citrique, propre, sur le caramel et les bonbons aux lichens.
Impression générale: La finale est des plus plaisante, mais le nez et l'attaque en bouche sont des plus atypiques.
Score: 12/20 PA:B8
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Laphroaig 1990, 17 YO, Signatory, 56.3%, B: 2008, Cask 08/303, 208 bouteilles. Prix: Couleur: Or Nez: Très rond, maritime, sur l'iode, l'algue et un peu de bruyère. Bouche: Boisé, tourbé, citrique, floral, avec un peu de bruyère et de caramel. La finale est de longueur moyenne, légèrement amère et sèche, tourbée, sur les feuilles de tabac, le goudron et le poisson fumé. Impression générale: Un bon Laphroaig rond. Score: 16/20 |
Laphroaig 1987 OMC, 21 YO, Douglas Laing, 50%, B: 2009, cask 4855. Prix:
Couleur: Vieil or-ambre
Nez: Riche, rond, fumé, sur le vieux cuir, un peu de souffre, l'iode et le goudron.
Bouche: Riche, doux, relativement rond et doux, très tourbé, épicé, sur l'ananas, et avec une belle influence marine. Corpuleux. La finale est longue, douce, tourbée, maritime, sur l'ananas, avec un peu de mandarine.
Impression générale: Un des meilleurs récents Laphroaig, d'un fût de remplissage, doux et dangereusement buvable.
Score : 18/20 PA:E7
Laphroaig 1991 29.65, 16 YO, SMWS, 56%, B: 2008, 584 bouteilles. Prix
Couleur : Vieil Or
Nez: Fumé, fermier, tourbé, maritime, intense, avec un peu de fumée de diesel.
Bouche: Epicé, boisé, tourbé, sur l'algue, les coquillages, le miel et quelques notes fruitées. La finale est longue, très tourbé, légèrement amère, boisée et sur la racine de réglisse.
Impression générale: Un Laphroaig très agréable, riche et doux, d'un refill sherry cask.
Score: 16/20 PA:C8
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Laphroaig Triplewood, OB, 48%, B: 2009. Prix Couleur: Vieil or Nez: Fumé, tourbé, sur les coquillages, le désinfectant et le jambon fumé. Bouche: Boisé, maritime, fumé, sur l'algue et une bonne dose de racine de réglisse. Dilué, il devient plus maritime et sur le caramel. La finale est de longueur moyenne à longue, boisée, fumée, avec une certaine douceur fruitée. Impression générale: Un Laphroaig bien équilibré, riche, intense et rond, ainsi que relativement fumé. Plus riche et complexe que le Quarter cask. Score: 14/20 |
Laphroaig 18 YO, OB, 48%, B: 2009. Prix:
Couleur: Vieil or
Nez: Maritime, fumé, avec un peu d'iode, d'algue et de tourbe.
Bouche: Sec, amer, relativement boisé, puis il devient plus fumé, salé, maritime et sur le poisson fumé. La finale est de moyenne à longue, sèche, amère, maritime et sur la racine de réglisse.
Impression générale: Un Laphroaig correct, avec une forte influence de fûts de bourbon de premier remplissage, ainsi qu'une amertume bien présente. Un whisky relativement difficile.
Score: 13/20 PA:B8
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Tomatin 1965, 43 YO, The Whisky Fair, 48.1%, B:2009, 120 bouteilles. Prix: Couleur: Vieil or-ambre Nez: Commence sur la vieille fumée grasse puis se développe sur un mélange de fruits doux et secs, sur la banane, la mangue et les fruits de la passion, ainsi que des épices. Le nez est épais et intense. Dilué, il devient plus léger et fruité. Bouche: Doux, sucré, épicé, sur l'ananas citrique et amer, puis il devient plus fumé, légèrement amer et tannique. Dilué, il devient plus léger et faible en intensité, mais également plus fruité et moins amer et tannique. La finale est moyenne à longue, tannique, légèrement amère, fumée, avec des notes fruitées. Impression générale: Un bon et vieux Tomatin, pourvu d'un nez fort agréable. Le bois est présent, mais pas trop dominant. Score: 15/20 |
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Glendronach 8 YO “Teacher’s”, OB, 40%, B: 1980s. Prix: N.A. Nez: Doux, légèrement tourbé et minéral, sur le malt juteux et un peu de mandarine. Bouche: Légèrement savonneux et tourbé, épicé, juteux, sur le caramel et la fumée. La finale est de longueur moyenne, légèrement amère, sèche et tourbée, épicée, sur le caramel et la mandarine. Impression générale: Un bon whisky doux et moelleux. Score: 13/20
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Octomore 01.1 (Bruichalddich), 5 YO, OB, 63.5%, B: 2008. Prix: Couleur : Or pale Nez : Très tourbé, goudronneux, minéral et sur la poire. Bouche : Sec, très tourbé, sur le pain grillé, la pêche et le pamplemousse. La finale est longue, goudronneuse, légèrement boisée, et sur le pain grillé. Impression générale: Un Octomore très boisé et goudronneux, avec une maturité plus prononcée que le Future. La tourbe est très présente, dominante, sinon pas ou peu d’autres d’arômes sont décelables. Quelques années de maturation supplémentaires devraient permettre d’apporter plus de saveurs. Merci Markus. Score : 13/20 |
Strathisla 1967 Peerless, 41 YO, Duncan Taylor, 55.5%, B: 2008, cask 2717. Prix:
Couleur: Ambre
Nez: Un panier de fruit, partiellement fumé. Sur la goyave, papaye, les fruits de la passion, la mandarine, la banane, et l'orange. Moelleux.
Bouche: Très fruité (fraise, banane, goyave), très doux, légèrement tannique et boisé, sirupeux, et quelque peu fumé. L'attaque est très plaisante et crémeuse, mais le bois se fait sentir par la suite. Dilué, il devient d'avantage sur le caramel. La finale est moyenne à longue, crémeuse, moelleuse, très fruitée, sur la fraise et les "cranberries".
Impression générale: Un excellent Strathisla, très moelleux et fruité. Un des meilleurs de la série. En dépit de ses 55.5!, il se boit agréablement sans adjonction d'eau.
Score: 17/20 PA: E4
Karuizawa 1986, 22 YO, OB, 60.7%, B: 2008, cask 7387. Prix:
Couleur: Ambre
Nez: Parfumé, doux, rond, sherry, sur le bois exotique, l'eau de rose et la fumée tourbée.
Bouche: Sec, amer, alcooleux, dur, sur la sauce au soja, le pruneau, la poussière de bois. La finale est longue, sèche, amère, un peu dur, sur le bois exotique, la sauce au pruneau et quelques épices.
Impression générale: Le nez est très agréable, mais en bouche, le bois et son côté sec sont bien présents.
Score: 12/20 PA:E3
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Karuizawa 1971, 36 YO, OB, 64.1%, B: 2008, Cask 6878, Prix: Couleur : Ambre Nez: Très intense, tourbé, rond et doux, sur le raisin, le pruneau, le vieux cuir, l'orange et un peu de cire d'abeille. Bouche: Légèrement sec, juteux, complexe, épicé, sur le cuir, la fumée tourbée, quelques baies, avec des notes exotiques de bois et des tannins plaisants. La finale est longue, tourbée, sirupeuse, épaisse, persistante, agréablement tannique et sur le bois exotique. Impression générale: Un superbe Karuizawa, avec un délicieux équilibre entre la tourbe et le sherry. Score: 19/10 |
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Karuizawa 1977 Noh for La Maison du Whisky, 30 YO, OB, 62.8%, B: 2008, cask 7026, 528 bouteilles. Prix: Couleur : Ambre Nez: Très parfumé, riche, sur le bois exotique, un peu de cuir, la fumée tourbée, l'orange et la mandarine. Bouche: Epicé, boisé, tannique, sur la fumée tourbée, le cuir, l'orange, la mandarine, l'abricot, et la sauce au soja. La finale est longue, sèche, amère, tannique, sur la sauce au pruneau, la sauce au soja, le bois de santal et les cachous. Dilué, il devient légèrement savonneux. Impression générale: Un Karuizawa très sherry, légèrement tannique et boisé, mais très agréable. Score: 16/20 |
Karuizawa 1988, refill sherry, 19 YO, The Whiskyfair, 58.3%, B: 2007, 480 bouteilles. Prix:
Couleur : Vieil Or
Nez: Agréablement tourbé, doux, fruité, sur la mandarine, l'orange, le miel et une pointe de lilas.
Bouche: Boisé, salé, sur le safran, le malt fraîchement broyé, avec de l'orange et mandarine douce. Dilué, il devient plus amer et sur la racine de réglisse. La finale est de longueur moyenne, sur le bois exotique, le miel et la fumée tourbée ronde.
Impression générale: Un bon Karuizawa, sans les notes de caoutchouc de la version 1st fill.
Score: 14/20 PA:F4
Karuizawa 1988 1st fill sherry, 19 YO, The Whisky Fair, 60.6%, B: 2007, 462 bouteilles. Prix:
Couleur: Ambre.
Nez: Très frais et floral, légèrement tourbé, sur le pollen, les jonquilles et orange.
Bouche: Caoutchouteux, sulfurique, salé, sec, boisé, sur le parfum et les oranges séchées. La finale est longue, très sèche, amère, tannique, sur le soufre et le bois brûlé.
Impression générale: D'un fût de sherry actif, avec une forte influence caoutchouteuse et sur le soufre.
Score: 13/20 PA:J4
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Karuizawa 1972, 36 YO, Number One Drinks, 65.0%, B: 2008, cask 7290, 528 bouteilles. Prix: Couleur: Vieil Or Nez: Doux, complexe, sur la fumée tourbée, l'eau de rose, le bois de santal et la mandarine. Très élégant. Bouche: Tourbé et fumé, doux, sur l'orange, la mandarine et un peu de pruneaux secs. Très riche, puis il devient plus fruité (goyave et papaye), ainsi que légèrement plus boisé et amer. La finale est longue, sèche, tannique, boisée et sur les fruits rouges. Impression générale: Un très bon Karuizawa, doux et subtile, mais également un peu tannique. Score: 16/20 |
Glendronach 12 YO, 40%, OB: B: 2005. Prix: 
Couleur: Vieil or
Nez: Doux, fruité, avec un peu de caramel amer, un peu de caoutchouc frais, de l'orange et de la mandarine.
Bouche: Epicé, fruité, rond, légèrement caoutchouteux, un peu de caramel amer, un touche de citron et sur les fruits rouges. La finale est de longueur moyenne, relativement épicée, avec un peu de fumée tourbée et salée, du caoutchouc frais et quelques baies.
Impression générale: Un whisky doux et agréble, avec une belle influence du sherry et rond en bouche. Un bon whisky pour toute occasion.
Score: 12/20 PA:D3
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Glendronach 18 YO Allardice, 46%, OB, B: 2009. Prix: Couleur : Ambre. Nez : Riche, complexe, avec un peu de fumée tourbée, cassis et autres baies, sans oublier une belle influence ronde du sherry. Plus complexe et subtile que le 15 ans. Bouche : Riche et complexe, intense, sur les épices, le mocca, les baies, du caoutchouc de très bonne qualité, de l’orange juteuse, la mandarine, le cuir et un peu de tannins. La finale est longue, ronde, enveloppant bien le palais, épicée, avec quelques tannins, sur l’orange, la mandarine, la myrtille et du caoutchouc de première qualité. Impression générale : Un excellent whisky, avec une superbe influence du whisky. Atttention pour les amateurs de sherry à la dépendance. Score : 17/20 |
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Springbank 18 YO, OB, 46%, B: 2009, 7800 bouteilles. Prix: Couleur: Viel or. Nez : Fumé, maritime, fruité, sur la vanille, le caramel, la mandarine, l’orange et la goyave. Bouche : Doux, fumé, tourbé, salé, fruité, sur la noix de coco, l’ananas, la mandarine, la goyave et l’algue. Plutôt complexe et très buvable. La finale est longue, douce, plaisante, fruitée, maritime, avec un peu de tourbe et une légère touche de caoutchouc. Impression générale : Un très bon Springbank me rappelant le vieux style « Springbank », avec une belle douceur. Un des meilleurs Springbank de ces dernières années. Assemblé à partir de 80% de sherry et 20% de bourbon. A mon avis, principalement des fûts de sherry de 2eme voir 3eme remplissage. Score : 17/20 |
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