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Ardbeg était la dernière distillerie à avoir sa journée porte ouverte pendant le Feis Ile. Une tâche pas évidente après une semaine de folie sur l'île d'Islay surpeuplée pendant cette prériode!
La pluie fut également de la partie pendant la plupart de la journée. Arrivé fin trempe après plus de 2 heures de vélo sous la pluie et mes chaussures remplies d'eau, heureusement que je suis arrivé un peu en avance pour le tour de 5h45 (du matin!). Ainsi, j'ai pu me sécher quelque peu vers les alambics.
A 5h45 pour le "manger tour", tout le monde avait de petits yeux. Du whisky d'Ardbeg et du café chaud furent le bienvenu pour nous réveiller!
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| Les lèves-tot à 05.45 du matin à Ardbeg. | Stuart Thomson n'était pas plus réveillé que nous, mais ces anecdotes furent intéressantes. |
Stuart Thomson n'était pas en meilleur état que nous, mais a réussi à nous conduire à travers la distillerie et à nous divertir avec ses anecotes. Il est pas un showman comme Mr McEwan, mais plus authentique et nature.
Lors de chaque étape du tour, nous avons eu l'opportunité de boire un Ardbeg différent (Ten, Very young, Uigedail, Serendipity et Lords of the Isle), y compris le new make. De plus, sa femme Jackie nous à préparer un délicieux bacon (lard) grillé. Comme toujours, elle était pleine d'énergie.
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| Jackie T. n'est pas seulement douée à gérer le kiln house, mais également à préparer un bon bacon et à motiver tout le monde! | L'alambic avec son cuivre brillant de tout son éclats et mettant en évidence ces rivets. |
Après ce tout, nous avons patiemment attendu le début officiel de l'ouverture à 9h00 (tout en prenant soin de s'occuper d'une bouteille de Lords of the Isles). Plusieurs événements étaient organisés sur le thème de cette journé:Cuba.
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Les employés d'Ardbeg habillés de tenues kaki et lourdement chargés de munition: des mignonettes de whisky d'Ardbeg.
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| le thème de la journée était Cuba. Une dégustation de whisky en aveugle était exécutée. | La distillerie d'Ardbeg doit être importante. C'est la seule distillerie avec des paneaux indicateurs. |
Heureusment, le soleil fit son apparition en milieu de journée, de même que les warehouses sont remplies de whsiky, y compris un stock important pour les membres du Committee d'Ardbeg!
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| Depuis sa photo sur le site web d'Ardbeg, Shortie a pris un peu de poid et n'est pas effrayé par les vaches cubaines. | Les derniers stocks d'Ardbeg des whisky pré-90 stockés à la distillerie: 4 fûts de sherry! Mais la qualité du Very Young nous indique que le futur est prometteur. |
La journée fut très longue, mais intéressante et informative. J'espère que Stuart à récuperer de cette semaine astraignante!