Distillery in Focus: Glenburgie
Région: Speyside
Nom: Glenburgie Ancien noms: Kilnflat, Glenburry, Glenburgie-glenlivet
Status: Active
Site web: www.maltwhiskydistilleries.com
Téléphone:01343 850258
E-Mail: non
Adresse: By Alves, Forres, Morayshire IV36 0QY. atitude 57 38° N, Longitude 3 29° W
Centre pour visiteur: non
Propriétaire: Pernod-Ricard (Chivas Brothers)
Etablie en 1829
Alambiques: 3 wash and 3 spirit stills
Pourcentage de single malts: 0%
Fûts pour la maturation sont: bourbon
Contribue(ait) aux blends suivants:Ballantine's, Old Smuggler, Teachers, Ambassador
Embouteillage officiel:
Glenburgie 15 Years Cask Strength Edition
Son ancien propriétaire (Allied) mis en bouteille une version âgée de 15 ans à 46%
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| De gauche à droite: Glenburgie 15 YO mis en bouteille par Allied et le nouveau15 Cask Strength mis en bouteilleChivas. |
Histoire de la distillerie Glenburgie
La distillerie fut établie en 1829 par William Paul sous le nom de Kilnlflat, qui tomba à l'abandon dans les années de dépressions (années 1870s), avant de connaître un nouveau souffle en 1878 avec Charles Key. En 1882, la distillerie devient propriété de Fraser & Grant,avant d'être enregistrée sous le nom d' Alexander Fraser & Co en 1884. L'entreprise change de statut en 1895 et devient Alexander Fraser & Co Ltd. Elle sera liquidée en 1925. A partir de 1925 jusqu'à sa vente à Hiram Walker, la distillerie appartiendra à un consortium dirigé par l'avocat d'Elgin Donald Low Mustard. Le manager fut Margaret Nicol. Le contrôle de la distillerie fut acquis par Hiram Walker en 1936 et transféré à sa filiale J. & G. Stodart. En 1919, il est enregistré que les propriétaires vendaient leur new make au prix de 10s 6s par gallon à leur partnaire Train & McIntyre Ltd. Deux alambiques de type Lomond furent installés en 1958 en complément des alambiques traditionnels, d'abord des Lomond "half-size", avant être remplacés quelques mois après par des "full size". La même année, les opérations de maltages furent arrêtées et la capacité de production doublée. Les Lomonds stills furent remplacés par des alambiques traditionnels en 1981. Pendant cette période, deux whiskies différents étaient produits à la distillerie, Glenburgie et Glencraig, nommé d'après William Crag, directeur de la production de Ballantines à cette époque. C'est un des seul homme d'avoir un single malt portant son nom. La vieille distillerie fut remplacée par une nouvelle distillerie en 2004. Une nouvelle paire d'alambique fut ajoutée et la capacité de production de cette nouvelle distillerie est de 4.2 mio LPA.
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| La distillerie de Glenburgie en 1937 (© Chivas Brothers). |
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| Le moulin | Vue générale du mash tun et des alambiques |
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| A l'intérieur d'un chais |
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| La vieille salle des alambiques à Glenburgie en 1958 avec les Lomonds stills. (© Chivas Brothers) |
Source:The Making of Scotch whisky par JR Hume et MS Moss, et The Whisky Distilleries of the United Kingdom, Alfred Barnard, The Whisky distilleries of Scotland and Ireland par P. Morrice et The Scotch Whisky Distilleries de Misako Udo.
©www.whisky-news.com 14 Fév 2010.