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Distillery in Focus:      The Glenlivet
Région: Speyside
Nom: The Glenlivet (autres noms: Minmore, Drummin, Glenlivet)
Status: Active
Site web:http://www.theglenlivet.com
Téléphone: + 44(0)1340 821 720
E-Mail: theglenlivet.admin@chivas.com
Adresse: Glenlivet Distillery, Ballindalloch, Banffshire AB37 9DB. Lattitude: 57°20'37"N 3°20'15"W
Centre pour visiteur: Oui
Propriétaire: Chivas Brothers (Pernod Ricard)
Etablie en 1824

Données techniques:
Source: Josie's Well et Blairfindy wells
Malt: Moray fiPaul's Maltings
Mash tun: En acier inoxidable, full lauter, construit en 2010, capacité: 12.6 tonnes.
Alambiques: 7 wash (15,000 L) et 7 spirit stills (10,000 L)
Washbacks: 16 (en pin d'oregon), 60,000 L
Levure: N.C.
Fermentation: 50h
Chais: 11, Dunnage et Racked
Nombre d'employées: N.C.
capacité de production: 10.5 mio LPA
Pourcentage de single malts: 33% (2010)
Fûts pour la maturation sont:
Ardmore traditionnal: bourbon (American Oak) et une proportion de fûts de sherry.
Contribue(ait) aux blends suivants: Chivas Regal, Queen Anee, Something Special, Royal Salute.

La distillerie de The Glenlivet

 

L'extension de la distillerie de 2010
La distillerie originelle (1899)

 

Embouteillages officiels réguliers:

The Glenlivet 12 YO, 40%
The Glenlivet 15 YO French Oak Finish, 40%
The Glenlivet 16 Nadurra, 54.5%
The Glenlivet 18 YO, 43%
The Glenlivet 21 YO Archive, 43%
The Glenlivet XXV (25 YO), 43%

Versions limitées:

Cellar Collection, mis en bouteille de fûts uniques.

Notes de dégusation: cliquez ici.

La gamme de base, dans sa nouvelle livrée de May 2011: 12, 15, 18, 21 et le 25 ans

Histoire de la distillerie de Glenlivet

La distillerie de Glenlivet fut fondée  en 1824 par  George Smith et Peter Fraser à Upper Druming avec un seul alambique. George Smith fut le premier à prendre une License sous la nouvelle législation de 1824. La production initiale était de 50 gallons par semaine et augmenta à 100 gallons par semaine en 1826. En 1840, George pris en location une ferme à Minmore située à moins d’1 km des collines d’Upper Drumin.
En 1850, George Smith acquis la location de la distillerie de Delnabo près de Tomintoul et y installa son deuxième fils, John Gordon Smith comme manageur et changea le nom de la distillerie en Cairngorm.
Une nouvelle distillerie fut construite à Minmore en 1859.  Les anciennes distilleries de Upper Drumin et de Delnabo furent fermées et leurs alambiques transférés dans la nouvelle distillerie de Minmore. George forma une alliance avec son fils John Gordon et la distillerie opéra sous le nom de George & J. G. Smith. En 1864, 4 chais étaient attachés à la distillerie. A la mort de George Smith en 1871, son fils John Gordon repris la distillerie et enregistra la marque « Glenlivet ».  En 1884, un cas de violation de l’usage de la marque Glenlivet fut porté en jugement et la court décida que seulement 1 seule distillerie pouvait légalement porté le nom « The Glenlivet ». Les droits sur la source de Josie furent acquis en 1890. La distillerie fut modernisée en 1894 avec un moteur à vapeur pour moudre le malt et en 1896 l’électricité fut implémentée et une deuxième pair d’alambiques ajoutée. Lors de la visite d’Alfred Barnard, la distillerie employait 50 personnes et la capacité des alambiques (Wash stills) était de 3700 gallons. Les alambiques était de style antique. En 1901, John Gordon Smith décéda et les droits furent passés à son neveu George Smith Grant. Le domaine, la ferme et la distillerie étaient estimés à £200.455. A cette époque, la production atteignait 250,000 gallons par année. En 1921, W.H. Smith Grant, le plus jeune fils du colonel George Smith devint le propriétaire de la distillerie. En 1951, la compagnie fut incorporée dans George & J.G. Smith Ltd, avec W.H. Smith Grant comme directeur. La compagnie acquerra les biens de la firme George & J.G. Smith pour £100,000 et l’année suivante, rejoignit J&J Grant de la distillerie Glen Grant pour former la compagnie publique The Glenlivet & Glen Grant distillers Ltd.

Source: Visite de la distillerie, The Scotch Whisky Distilleries de Misako Udo, The Scotch whisky industry record par H. Charles Craig, The Glenlivet, where Romance and Business meet, the Glenlivet Distillery et communication personnelle de Chivas Brothers
©www.whisky-news.com/ P. Brossard 27 May 2012.

La nouvelle salle des almbiques
Et une partie de la vieille.

 

Les nouveaux Washbacks en bois
Et dans un chais traditionnel

Whiskies dégustés (56):

Mises en bouteilles officielles/originales (OB) par le propriétaire  
Age  
Glenlivet 12 YO Unblended for Barreto, OB, 45.7%, B:1980s Score: 11/10
Glenlivet (The) 15 YO French Oak , OB, 40%, B: 2009 Score: 15/20
Glenlivet (The) Kilimanjaro, 15 YO, OB, 58.2%, B: 2011, c. 16242 Score: 15/20
Glenlivet (The) Nadurra, 16 YO, OB, 59.7%, B: 2007 Score: 11/10
Glenlivet Ladderfoot, 16 YO, OB, 58.6%, B:2014, c.120960. Score: 16/20
Glenlivet (The) 18 YO, OB, 43%, B: 2009 Score: 13/20
Glenlivet (The) Minmore for TWE, 18 YO, OB, 57.9%, B: 2012, c. 22378 Score: 17/20
Glenlivet 20 YO for Barreto, OB, 45.7%, B:1970 Score: 16/20
Glenlivet (The) 21 YO, OB, 43%, B: 2010, batch 1109D Score: 16/20
Glenlivet (The) XXV, OB, 43%, B: 2011 Score: 14/20
Glenlivet 25 YO Silver Jubilee, OB, 75 Proof, B:1977 Score: 16/20
Glenlivet for the 150th Anniversary of the distillery, 34 YO, OB, 40%, B:1974 Score: 16/20
   
   
Millésime  
Glenlivet (The) 1959, OB, 42.28%, B: 2001, c. 2LHF801 Score: 18/20
Glenlivet (The) Atlantic 1965, 40 YO, OB, 41.6%, B:2005 Score: 19/20
Glenlivet (The) 1968 , 39 YO, OB, 50.9%, B:2008, c. 762. Score : 15/20
Glenlivet (The)1972, OB, 52.3%, B: 2005. Score : 15/20
Glenlivet (The) 1992 Cask Strength Edition, 16 YO, OB, 58.4%, B: 2008, cask GL16 009. Score : 16/20
   
Sans âge spécifié (NAS)  
The Glenlivet Alpha, OB, 50%, B: 2013 Score: 18/20
Glenlivet Cipher, OB, 48%, B:2016 Score: 14/20
Glenlivet Guardian Chapter, OB, 48.7%, B: 2015. Score: 15/20
The Glenlivet Master Distiller’s Reserve for Travel Retail, OB, 40%, B:2015 Score: 12/20
The Glenlivet Master Distiller’s Reserve Solera Vatted for Travel Retail, OB, 40%, B:2015 Score: 14/20
Glenlivet Nadurra First Fill FT07114, OB, 63%, B:2015. Score : 13/20
Glenlivet Nadurra Oloroso, OB, 60.7%, B: 2015, batch OL0614 Score : 15/20
Glenlivet Nadurra Peated PW0715, OB, 61.5%, B:2015. Score : 15/20
Glenlivet Small Batch For Travel Retail, OB, 40%, B: 2015 Score : 12/20

 

Indépendants (IB)  
Berry Bros & Rudd  
Glenlivet 1946,Berry Bros & Rudd, 43%, B:1972 Score : 14/20
Glenlivet 1971, BBR, 46%, B:2007, cask 6450 Score : 13/20
Glenlivet 1973, 38 YO, BBR, 47.6%, B: 2012, c.10822 Score : 16/20
Glenlivet 1974 for TWE, BBR, 55.1%, B:2013, c.  8211. Score : 14/20
Glenlivet 1979 for Lung Family, 34 YO, BBR, 49.1%, B:2014, c. 19560 Score: 15/20
   
Cadenhead's  
Glenlivet 19 YO Dumpy, Cadenhead’s, 80 Proof, B; 1960s Score: 17/20
Glenlivet 1972, 24 YO, Cadenhead’s, 52%, B:1996 Score: 15/20
   
C&S Dram  
Glenlivet 1977, 30 YO, C+S Dram, 55.3%, B: 2007, c- 13142. Score : 15/20
   
Douglas Laing  
Glenlivet 1974 OMC,26 YO, D. Laing, 50%, 242 b. Score: 17/20
   
Dun Eideann  
Glenlivet 1968, Dun Eideann, 50.2%, B: 1996, c. 1576, 252 b. Score: 17/20
   
Duncan Taylor  
Glenlivet 1968 Peerless, 40 YO, D. Taylor, 42.3%, B: 2008, c. 2834 Score : 12/20
Glenlivet 1970 Rare Auld, 37 YO, D. Taylor, 53.6%, B: 2008, c. 2020, 199 b. Score : 16/20
   
Glenscoma  
Glenlivet Sherry 1995, 14 YO, Glenscoma, 46% Score: 14/20
   
Gordon & MacPhail (G&M)  
Glenlivet 1938, G&M, 70 Proof, B: environ 1970 Score: 18/20
Glenlivet 1961, G&M, 57%, B: 1980s Score: 17/20
Glenlivet 1965, G&M, 40%, B: 2006 Score: 14/20
Glenlivet 1973, G&M, 55.9%, B: 2002 Score: 18/20
Glenlivet G. Smith 1974, G&M, B:2004, 46% Score: 17/20
   
High Spirits  
Glenlivet 1990, 18 YO, High Spirits,46%, B: 2008. Score: 15/20
   
Murray McDavid  
Glenlivet 1974 Mission 1, 28 YO, Murray McDavid, 46% Score: 15/20
   
Signatory  
Glenlivet 1973 For Velier, 23 YO, Signatory, 43%, B:1996, c.3301. Score: 15/20
Glenlivet 1981 For The Whisky Exchange, 33 YO, Signatory, 52.2%, B:2015, c.9468, 154 b. Score: 14/20
Glenlivet 1995 For Taiwan, 20 YO, Signatory, 57.3%, B:2016, c. 166956, 564 b. Score: 17/20
Glenlivet 1995 Shin Yi Ji Taiwan, 20 YO, Signatory, 58.9%, B:2016, c. 166948, 548 b. Score: 13/20
Glenlivet 1996, 14 YO, Signatory, 57.3%,  B: 2010, c105515, 615 b. Score: 16/20
   
Scotch Malt Whisky Society (SMWS)  
Glenlivet 1992 2.73, 16 YO, SMWS, 52%, 254 bouteilles Score: 17/20
   
The Whisky Agency (TWA)  
Glenlivet 1972 Perfect Dram, 37 YO, The Whisky Agency, 56.8%, B: 2009, 141 b. Score: 15/20
   
Whisky Fair  
Glenlivet 1978 Joint bottling with Tokyo three rivers, 32 YO, The Whisky Fair, 52.9%, B: 2010. 250 bouteilles. Score : 14/20
   
Wilson & Morgan  
Glenlivet 1975, 35 YO, Wilson & Morgan, 55%, B: 2010,c 10862 Score: 17/20
Glenlivet 1975, 36 YO, 
Wilson & Morgan, 58.3%, B:2012 Score : 13/20
   
Zenith  
Glenlivet 1965, 20 YO, Zenith, 56.9%. Score : 13/20