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Distillery in Focus:        Cragganmore
Région: Highlands (Aberdeenshire)
Nom: Cragganmore ( "Le Gros Rocher")
Status: Active
Site web: http:www.discovering-distilleries.com, http:www.malts.com
Téléphone: 01479 874635
E-Mail: Cragganmore.distillery@diageo.com
Adresse: Cragganmore, Ballindalloch, Moray, AB37 9AB, 57"24'36.576000 N 3"23'39.994800 W
Centre pour visiteur: Oui
Propriétaire: Diageo
Etablie en 1869
Alambiques: 2 wash et 2 spirit stills
Pourcentage de single malts: 33%
Fûts pour la maturation sont: bourbon et sherry
Contribue(ait) aux blends suivants: Old Parr, The Antiquary, McCallum's Perfection, White Horse, The Claymore.

Embouteillages officiels réguliers:

Cragganmore 12 YO, 40%
Cragganmore Distillers Edition Double Matured (diverse vintages) 40%

Autres embouteillages:

En plus de la gamme principale, plusieurs expressions brut de fût (cask strength) furent embouteillées dans leurs séries Friends of Classic malts ou Diageo Annual release: 10, 14, 17, 21 et 29 ans. De plus, un single cask fut emhouteillé dans leur gamme Manager's Choice ainsi que de la gamme Manager's Dram (employés uniquement).

Notes de dégusation: cliquez ici.


De gauche à droite: Cragganmore 12 YO, 40%, Cragganmore 1989 21 YO, Cragganmore 1997 Manager's choice, Cragganmore Distiller's edition and Cragganmore 1993 10 YO.

Histoire de la distillerie de Cragganmore


John Smith, le plus expérimentés des distillateurs de son temps, persuada son propriétaire foncier, Sir George Macpherson Grant, de lui laisser construire une nouvelle distillerie sur la ferme d’Ayon, environ 800 m de la gare de Ballindalloch sur le réseau ferroviaire de la Strathspey Railway. La distillerie fut complétée en 1869.
Cragganmore fur la première distillerie du Speyside à prendre avantage du transport ferroviaire. Il décéda à l’âge de 53 ans, le 13 mars 1886. Les affaires furent reprisent par son entourage, sous la direction de son frère George Smith de la distillerie de Parkmore, Dufftown, jusqu’en 1893, lors que le plus jeune fils de John Smith, Gordon, soit en âge de reprendre la distillerie. La distillerie fonctionna non-stop  entre 1870 et l’été de 1901, lorsque la distillerie fut reconstruite.
La veuve de Gordon Smith, Mary Jone, repris la distillerie en 1919. La distillerie ferma entre 1917 et 1918 dû à la Première Guerre mondiale. La réouverture en février 1919 fut célébrée avec l’installation de l’électricité. Elle venda la distillerie le 16 juin 1923 (expiration du contrat de location) à The Cragganmore Distillery Co. Ltd.,. La distillerie ferma entre 1941 et 1946.
La distillerie fut complètement acquise par The Distillers Company Limited en 1965-66 et enregistrée sous le nom de D&J Calum Ltd, The Distillers Company.
Le nombre d’alambiques est augmenté à 4 en 1964. La salle de brassage est reconstruite en 1968. Les quatre alambiques sont convertis au chauffage à vapeur en 1972. En 1992, la distillerie est licensée sous le nom de MacDonald Greenlees Ltd.

Source: Visite de la distillerie, The Making of Scotch whisky par JR Hume et MS Moss, The Scotch Whisky Distilleries de Misako Udo. The Scotch whisky industry record par H. Charles, Craig et The DCL Distillery Histories Series de Brian Spiller.

Patrick Brossard©07 Aug 2011

Whiskies dégustés:

Mises en bouteilles officielles/originales (OB) par le propriétaire  
Age  
Cragganmore 12 YO, OB, 40%. B:2005 Score: 14/20
Cragganmore 12 YO, OB, 40%, B:2016 Score: 15/20
Cragganmore 14 YO, OB, 47.5%, 4987 b. Score: 16/20
   
Millésime  
Cragganmore 1973, 29 YO, OB, 52.5%, 6000 b. Score: 15/20
Cragganmore 1989, 21 YO, OB, 56%, B: 2010, 5856 b. Score: 10/20
Cragganmore 1993, 10 YO, OB, 60.1%. D: 1993 Score: 11/20
   
Sans âge spécifié (NAS)  

 

Indépendants (IB)  
   
Bladnoch Forum  
Cragganmore 1991, 19 YO, Bladnoch Forum, 53.8%, B: 2010, c. 1176, 281 b. Score : 15/20
   
Cadenhead's  
Cragganmore 1989 Small batch, Cadenhead’s, 57.5%, B: 2013. Score : 13/20
   
Gordon & MacPhail (G&M)  
Secret Stills 02/02 (Cragganmore) 1966, 40 YO, G&M, 45%, B: 2006, 600 b. Score : 16/20
Cragganmore 1972 Connoisseur’s Choice Brown Label, 15 YO, G&M, 40%, B:1987 Score : 13/20
   
Scotch Malt Whisky Society  
Cragganmore 37.48 1999 clean smoking jackets, 12 YO, SMWS, 55.4%. Score : 16/20
   
Signatory  
Cragganmore 1989, 15 YO, Signatory, 55.4%, B: 2004, cask 983 Score: 09/20
   
Malts of Scotland  
Cragganmore 1999, 11 YO, Malts of Scotland, 55.7%. Score : 16/20
   
Warehouse 8  
Cragganmore 1997, 15 YO, Warehouse 8, 46.0%, B: 2012, c. 1504. Score : 11/20
   
Wilson & Morgan  
Cragganmore 1993, 20 YO, Wilson & Morgan, 50% Score : 17/20