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Distillery in Focus:           Caperdonich
Region: Speyside
Nom: Jusqu'en 1965, "Glen Grant No. 2" puis Caperdonich (“Secret Source”).
Status: Démolie.
Website &E-mail: N/A
Telephone: 01542 783 300
Adresse: Rothes, Morayshire
Centre pour visiteur: Non
Propriétaire: Chivas Brothers, Pernod-ricard group.
Etablit en 1897.
Alambiques: 2 Wash and 2 Spirit stills.
Pourcentage de single malts: 0%
Fûts pour la maturation: fût de sherry et de bourbon.

Embouteillages officiels:
Caperdonich a rarement été disponible en single malt. A ma connaissance, seulement un 5 YO single malt (40%, 75 cl) fut mis en bouteille pour le marché italien et un 16 YO brut de fût (D: 1998, B: 2005, 50 cl, disponible exclusivement via les centres pour visiteurs du groupe Chivas (The Glenlivet, Strathisla, Aberlour) .

Notes de dégusation: cliquez ici.

De nombreuses versions indépendentes sont disponibles, entre autre Hart Brothers, G&M, Douglas Laing, Duncan Taylor et Cadenhead.

Caperdonich est principalement employé dans les blends "Chivas Regal", "Queen Anne", "Passport" et"Something special".

Caperdonich Cask Strength, distillé en 1998 mise en bouteille en 2005 à 55.8%, 50 cl. Maturé dans des fûts d'ex-bourbon. Décrit comme doux et floral.

J.J. Grant qui a consrtuit la distillerie de Glen Grant construisit Caperdonich en 1898. La même eau et orge furent utilisées par les deux distilleries reliées entre elles par un tuyeau appelé par les locaux le "whisky pipe". En conséquence du crash des blenders Pattison, la distillerie ferma entre 1902 and 1965. Après une rénovation complète de la distillerie par son nouveau propriétaire, the Glenlivet Distilleries, la production recommença et en 1967, le nombre d'alambiques fut doublé (de 2 à 4). Seagram (the Chivas Group) pris contrôle de la distillerie en 1977. En 2001, Pernod-Ricard acquis Seagram et the Chivas Group et ferma la distillerie en 2002 après seulement 3 mois d'activité entre-temps. La distillerie fut démolite en automne 2010.

 

Source: The Scotch Whisky Distilleries by Misako Udo.

 

Whiskies dégustés:

Mises en bouteilles officielles/originales (OB) par le propriétaire  
Age  
   
Millésime  
Caperdonich 1988 Cask Strength,16 YO, OB, 58.80%, B:2005, CD 16 001. Score: 14/20
   
Non spécifiés  

 

Indépendants (IB)  
   
Blackadder  
Caperdonich 1996, 18 YO, Blackadder, 50.2%, B: 2014, c.8223 Score: 16/20
   
Cadenhead's  
Caperdonich 1977 Small batch, 35 YO, Cadenhead’s, 50.2%, B: 2013, 348 bouteilles. Score: 14/20
   
Douglas Laing  
Caperdonich 1967 Platinum,36 YO, D. Laing,  57.9%, B: 2004, 167 b. Score: 17/20
Caperdonich 1973 Old Malt Cask, 34 YO, D. Laing, 41.5%, B: 2008, 267 b. Score: 15/20
Caperdonich 1992, 21 YO, D. Laing, 51.5%, B: 2014, ref 102 82 Score: 15/20
   
Duncan Taylor  
Caperdonich Lonach 1968, 37 YO, D. Taylor, 40.3%, B:2006 Score: 08/20
Caperdonich  1972 “From Huntly to Paris” for LMDW, 34 YO, D. Taylor, 53.4%, B: 2007, c.6707, 210 b Score: 16/20
   
First Cask  
Caperdonich 1980, 26 YO, First Cask, 56.8%, B: 2006, c. 7346 Score : 17/20
   
Gordon & MacPhail (G&M)  
Caperdonich 1972, G&M, 49.9%, B: 2008, cask 1976, 193 b. Score: 13/20
   
Hart Brothers  
Caperdonich 1972, 30 YO, Hart Brothers, 50.1%, B: 2002 Score: 17/20
   
Jean Boyer  
Caperdonich 1995 Small peaty barrels, Jean Boyer, 43%, B 2007 Score: 14/20
   
The Perfect Dram  
Caperdonich 1972 The Whiskyschiff Zürich, 39 YO,The Perfect Dram, 45.0%. B: 2011 Score: 13/20
   
The Whisky Agency /Liquid Sun  
Caperdonich 1992, 21 YO, Liquid Sun, 52.3%, B:2014 Score: 14/20
   
A.D. Rattray  
Caperdonich 1992, 20 YO, A.D. Rattray, 56.7%, B: 2013, c.121138. Score: 14/20
Caperdonich 1992, 21 YO, A.D. Rattray, 59.5%, B: 2014, c.121124, 240 b. Score: 12/20
   
Signatory  
Caperdonich 1992, 19 YO, Signatory, 57.3%, B: 2011, c. 46238. Score: 17/20
   
warehouse 8  
Caperdonich 1994, 18 YO, warehouse 8, 62.8%, B: 2010, c. 88853, 278 b. Score: 12/20

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Mis à jour le 07 Juin 2011

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