Scotch whisky: As tasted by Bill Simpson [and others], etc, Macmillan ed. 1974 (EN).
Publié en 1974, il s’agit sans doute d’un des premiers ouvrages avec illustrations en couleur sur le sujet. Couvrant un grand nombre de sujet, de la production à la dégustions et à la cuisine, ce livre offre une vue d’ensemble sur le whisky. Chaque chapitre étant écrit par un auteur différent, la qualité des différentes sections est de qualité variable, avec le chapitre sur le blending fort intéressant, mais la section sur la dégustation des plus décevante. Bien qu’hors date, ce  livre conserve encore un intérêt en raison de la présence de nombreuses photos couleurs du début des années 1970.
Score : 3/5

Peat, Smoke and Spirit: The Story of Islay and its Whiskies, Andrew Jefford, Headline Book Publishing, 2004 (EN).

Ce livre est un superbe portrait d'Islay, de sa faune, sa flore, sa culture, ses gens et de ses distilleries. Très accrocheur, les 400+ pages se lisent aussi agréablement qu'un malt d'Islay. Si vous souhaitez faire un pélrinage sur Islay et si vous maitrisez correcterment la langue de Shakespere, alors cet ouvrage est obligatoire. Même si vous ne pouvez vous y rendre, vous découvrirez la magie de cette ile et de ses distilleries depuis votre fauteil. Probablement le meilleur livre écrit sur le suject. Simplement magique, mais si les illustrations sont fort rare.

Score: 5/5

Scotch and Water, Neil Wilson, Lochar Publishing, 1985 (EN).

Il s'agit du premier livre de Neil Wilson, qui conduisit à la création de Lochar Publishing. Moins lyrique et onirique de le livre de A. Jefford, il est richement illustré de vieilles photos d'archives des distilleries d'Islay, Jura, Mull et Skay. Ecrit en pérdiode de crise pour l'industrie du whisky (1985), il permet de faire un saut dans le temps. Le travail d'investigation de N. Wilson est remarquable et sa lecture est fortement recommendée à tout amateur des whiskies des Hébrrides.

Score: 5/5

Port Ellen, Distillery and Maltings, John A. Thomson, Diageo, 2007 (EN)
Cet ouvrage de 20 pages  couvre l’histoire de la distillerie de Port Ellen et de ses maltings, ainsi qu’une introduction sur le maltage industriel, tel que conduit aux Maltings de Port Ellen. Cet ouvrage est succinct, illustré de quelques photos d’archives de Diageo et ravira tout amateur de Port Ellen. On regrettera néanmoins que le travail ne fut pas plus fourni et détaillé (i.e., plus de pages). Cet ouvrage fut distribué aux visiteurs des maltings de Port Ellen lors des précédents Feis Ile (festival de musique et de whisky sur Islay). La disponibilité de cet ouvrage est donc très limitée et j’espère que Diageo se décidera à publier sur une plus large échelle ses œuvres écrites (en particulier le DCL distilleries history de Brian Spiller).
Score : 4/5

The Eight Ages of Justerini’s 1749-1965,  Denis Wheatey, The Dolphin Publishing Co. Ltd. 1965 (EN)
L’entreprise Justerini & Brooks est bien connu des consommateurs de whisky  par la marque de leur blend J&B rare, un des Scotch whiskies les plus vendus au monde. Néanmoins, très peu d’information est disponible sur l’histoire de cette marque. Malheureusement dans cette ouvrage dédié aux 250 ans premières années de la firme, une seule phrase mentionne la marque J&B. De plus, peu d’informations valables sur l’entreprise sont fournies dans cette ouvrage, qui retrace l’histoire de la Grande-Bretagne pendant cette période. Un ouvrage dont le contenu manque son objectif. Difficile de trouver un ouvrage moins intéressant sur le whisky.
Score: 0/5

Whisky in Your Pocket: A New Edition of Wallace Milroy's the Original Malt Whisky Almanac, Wallace Millroy & Neil Wilson, Waverley book, 2010 (EN)

J’ai précédemment acquis quelques précédents éditions du Malt Whisky Maniac  pour les étiquettes affichées dans le livre afin de pouvoir dater de vieilles bouteilles.  Il était temps de s’intéresser au contenu avec un peu plus d’assiduité. Comme mentionné par l’auteur, il s’agit d’un livre pour débutant. Le livre est compact, concis, et remarquablement bien écrit, décrivant la production du whisky, les différentes régions ainsi que chaque distillerie et d’une brève note de dégustation du produit standard. La qualité d’impression est excellente et si vous cherchez un livre d’introduction compact et concis (en anglais) celui-ci mérite votre attention.
Score : 5/5

The Best Collection of Malt -Part Two Whiskies and Whiskeys, Valentino Zagatti, Formaggrafica Edizioni, 2004 (EN/IT)

Il s'agit du second volume de la collection de V. Zagatti, incluant ses acquisitions les plus récentes, avec la plupart des bouteilles datant des années 1990, ainsi que les whiskeys américain. Plus mince et moins structuré que le premier volume.
Score: 3/5 (pour le public général) et 4/5 pour le collectioneur.

The House of Sanderson, Ross Wilson, Wm Sanderson, 1963(EN)
Ecrit par un des premiers écrivains du whisky, cet ouvrage retrace l’histoire de la firme Wm Sanderson Ltd, célèbre pour son blend « Vat69 ». Ce livre ce lit agréablement bien, et comme indiqué dans le titre. Centré sur la dynastie Sanderson. Malheureusement, pour les amateurs de whisky, les informations concernant les distilleries du groupe (p. ex., Royal Lochnagar ou Glengarioch » ne dépassent pas les quelques lignes ou quelques brefs paragraphes. Les mentions du « VAT69 » sont nombreuses, mais plutôt superficielles. En conclusion, un livre bien écrit, mais les détails sur la partie whiskies plutôt décevantes au niveau du détail.
Score : 3/5