Whisky-schiff Lucerne 2015

Whisky Schiff Lucerne, 2015, (27-28 Mars).

Le Whisky Schiff de Lucerne est toujours mon premier événement whisky majeur de l’année, que j’attends avec impatience.

L'entrée du whisky schiff

Bien que je suis arrivé seulement 5 min après l’ouverture, les bateaux étaient déjà bondés. Mon premier arrêt fût chez World of Whiskies pour y déguster quelques Signotry Cask Strength, a commencé par un Glen Garioch épicé et sur le gingembre, suivi d’un Glencraig 1976 moelleux, doux et légèrement épicé. Le Craigduff 1973 40 ans était très bon, riche, fruité et moelleux, avec de légères mais belles notes tourbées sèches et cendrées. Le Glenlivet Guardian’s Chapter était un Glenlivet très sherry, doux et très rond. Facile à boire et bien fait. Le Glenlivet Nadurra First Fill Oloros sherry était plus complexe, floral et épicé, mais également plus rugueux. En résumé, deux bons à très bons différents Glenlivet sherry.

Un très bon Craigduff de Signatory chez World of Whisky

Chez Angel’s share, j’ai pu y dégusté le nouveau Glen Garioch 1992 embouteillé cette année par Berry Bros & Rudd pour Charles Hofer Suisse. Une version très douce et ronde de Glen Garioch, avec du miel et de la bruyère.

Le Glen Garioch 1992 embouteillé cette année pour Charles Hofer et d'autres Berry Bros and Rudd chez Angel's share

Je me suis ensuite rendu chez Acla da Fans pour y déguster le nouveau Ocotome 07.2, une combinaison entre un whisky très tourbé, sec, goudronneux et cendrée et la douceur d’un jeune whisky. Bon, mais un peu trop jeune à mon gôut. Le nouveau Aberfeldy 18 ans Limited Release était relativement complexe, avec une agréable combinaison de bruyère, miel et une influence douce et moelleuse du sherry. Bon, mais quelques degrés de plus furent bienvenus (embouteillé à 40%). Le nouveau Port Charlotte PC 12 était très agréable, avec d’intenses notes propre et tourbées, complémentées par des notes douces et rondes de sherry, ce qui rend le whisky complexe, intense et bien équilibré. Un bon rapport qualité-prix.

Quelques Collector's chez Acla Da Fans

Parmi leurs « Collectors », le Springbank « house and trees » 1978 étais très doux et rond, légèrement fumé et tournée, et relativement facile à boire. Par le passé, j’ai eu l’occasion de dégusté le Black Bowmore 1ere et 3eme édition, ainsi je n’ai pu résister au dernier cl du Black Bowmore 2nd edition qui était sur le stand. Le nez était excellent, très fruité, combinant les fruits exotiques, avec le chocolat, la tourbe, avec une agréable sensation en bouche et une certaine astringence et boisé en finale. Un excellent whisky que j’ai apprécié que la 3eme edition, mais moins que la première.

Sur un autre bateau, j’ai visité le stand des « Collectors » de Glen Fahrn pour y déguster plusieurs whiskies. Il y avait un bon rond, doux White Horse relativement tourbé de la fin des années 1960s, et avec un certain côté fruité. Le Black & White Springcap des années 1960 était plus fumé que le White Horse, mais également plus simple, moins tourbé et fruité. Le St-Magdalene 26 ans 1982 de Dun Bheagan était agréablement fruité, doux et floral, avec de légères notes austères. Une très bonne version de St-Magdalene.

le coin collector chez Glen Fahrn

Chez Paul Ullrich, le nouveau Glen Garioch 1993 d’Adelphi était intense, épais, rond et lourd, avec une douce influence du sherry et de chocolat. Très bon.
Le Taketsuru 21 ans 80eme Anniversaire était surprenamment épicé et intense, moins doux que le 21 ans standard.

Quelques uns des nouveaux embouteillages d'Adelphi chez Paul Ullrich

Pour le Whisky Schiff, First Editions a embouteillé un Port Charlotte 2004 10 ans : un whisky tourbé, propre, bois et relativement épicé, avec l’eau ajoutant une certaine douceur. La série « Authors » est la nouvelle gamme premium de First Edition. J’y ai dégusté un Ardbeg 1993 refill sherry butt tourbé, complexe, maritime et modérément médicinal. Un très bon whisky, avec le sherry contribuant à une certaine douceur. Très bon, mais cher (près de 800 CHF).

le nouvel Ardbeg sherry de First Editions

Sur le stand de The Stillman, j’ai décidé de déguster quelques Carn Mor, une gamme que je ne connais pas bien. La couleur du Highland Park 1989 était très foncée, presque noire. Le whisky était agréablement doux, moelleux et balancé, mais devenant trop tannique et boisé en finale pour moi. Le Glenrothes du même millésime était légèrement plus claire en couleur, mais restait très foncé. Le Glendalough 13 ans Irish Single Malt était une certaine expérience, avec un profil aromatique combinant des notes maltées, de gouttes de poire, un peu de bois et des notes florales en même temps. Un whisky que je devrais re-déguster.

Les Dark Sherries de Carn Mor chez The Stillman's

Après environ 4 heures passées sur les bateaux, il était temps pour moi de rentrer à la maison. J’ai fort bien apprécié ce salon, où un grand nombre de nouveaux produits étaient disponible. Cet événement est très populaire, presque trop peuplé. A plusieurs endroits j’ai essayé de déguster des whiskies, mais il était parfois si difficile de s’approcher du stand ou le temps d’attente pour se faire servir était si long, que j’ai abandonné pour certains. J’ai dégusté des whiskies sur un nombre restreint de stands en privilégiant le confort : prendre le temps de bien dégusté et de discuter avec les autres amateurs de whiskies. Je me réjouis de la prochaine édition.
Le choix d’embouteillage était très important, mais par comparaison avec certains embouteillages similaires lors des salons de la fin de l’année passée, les prix continuent de progresser, malgré la force du franc suisse.

Seul bémol du salon, l’absence de crachoirs…

Slainte
Patrick