Whiskies avec un bon rapport-qualité prix.

Lors d’une récente discussion, un collègue m’a demandé quels whiskies offrent un bon rapport qualité-prix et pourquoi je ne fais pas un classement des whiskies en fonction du prix ?

Pour répondre à la dernière question, le rapport qualité prix est difficile à établir car il dépend fortement des pays, avec parfois des différences supérieures à 100% pour le même whisky entre deux pays limitrophes et des offres spéciales. De plus, pour moi, le whisky doit être jugé pour ses valeurs intrinsèques et la décision d’achat vient ensuite, en fonction du prix.

Lorsque l’on se lance à la découverte du whisky, on commence généralement par déguster ou acheter le whisky chez le caviste du coin ou au supermarché, avant de se lancer dans la découverte de whiskies sélectifs, qui peuvent être difficiles à trouver et chers ou très chers.

Il est bon parfois de prendre un peu de recul et de redécouvrir de bons single malts, avec un prix accessible (en dessous de 50 euros/65 CHF) et facilement disponible.

Commençons avec L’Ardmore Traditional Cask, un whisky très bien fait, moyennement tourbé, aromatique et avec un affinage en quarter cask, qui lui donne une bonne intensité et complexité. Si vous vivez en France, pour pouvez le trouver pour environ 28 euros. A ce prix là, à moins d’être allergique à la tourbe, on ne peut pas vraiment se tromper.

L'Ardmore Traditional Cask

Parmi les autres whiskies tourbés, le Talisker 10 ans est bon, propre, tourbé et moyennement tourbé. Un whisky de très bonne qualité. Si vous cherchez quelque chose de plus fumé et tourbé, avec une touche de sherry, le Lagavulin 16 ans est un classique, constamment de haute qualité, doux, agréablement complexe, avec une certaine douceur et un cœur moelleux.

Un classique: le Lagavulin 16 ans

Les whiskies tourbés ne sont pas forcément au gout de tout le monde et pourquoi pas des whiskies non-tourbés sherry du Speyside ? Macallan était un whisky offrant un bon rapport qualité-prix jusqu’au début du millénium, mais avec le positionnement de la marque dans la gamme luxe/prestige, ce n’est plus le cas. Par contre, Aberlour A’Bunadh est un très bon whisky sherry, rond, avec un bel équilibre et sans notes de caoutchouc ou souffre. Comme alternatives, les whiskies de Glenfarclas ou GlenDronach sont d’autres bonnes alternatives.

Un bon whisky sherry: l'Aberlour A'bunadh

 

Si vous cherchez quelque chose de plus léger et floral, le choix est large, avec par exemple un Aberfeldy 12 ans et ses notes mielleuses,  un AnCnoc et ses fraiches notes fruitées, quelque chose de plus épicé et cireux avec le Glen Garioch Founder’s reserve, ou dans un style plus lourd, le Glencadam 10 ans. Si vous préférez un whisky avec une touche de sel, alors vous pouvez essayer un Old Pultney.

L'Old Pulteney 12 ans

 

Comme toujours, le whisky est une affaire de goût et vos préférences peuvent différez des miennes. Si vous pouvez les déguster avant l’achat, n’hésitez surtout pas ! et n’oubliez pas que l’âge et le prix ne sont pas toujours un reflet de la qualité.

Il y a plein d’autres bon whiskies, y compris parmi les single malts non-écossais.
Dans cet article, j’ai essayé de me limiter à ceux que vous devriez pouvoir trouver chez votre caviste.

Bonne dégustation !
Patrick